默默奉献，真情待客——记星级服务员

第一篇：默默奉献，真情待客——记星级服务员

默默奉献，真情待客——记星级服务员

高云

王x，望海餐厅服务员，技校毕业后，今年春节刚过就投入了五峰的怀抱。在这里她找到了大家庭的温暖，感受到了星级酒店带给她的独特的魅力，同时，也学到了很多做人、处事的知识、道理。半年多的时间，她成熟了，在望海餐厅的对客服务中崭露头角，现在正不断完善着自己。

“她的对客服务勤快，灵活机动；对待工作认真负责，服务优质。”经理闫将军说。

勤快是王丽的代名词，望海餐厅从领导到员工对王丽都是这样评价的。就拿8月中旬的一次对客服务说起：

8月12日晚上7点多，望海餐厅来了11位上海客人，客人预订餐在望海大餐厅，餐厅经理张丽华安排王丽服务。接到订单已是晚上6点半了，王丽计算了一下时间，马上行动，她在偌大的餐厅里给客人找了一个合适的位置，然后开始做准备工作，从摆台、叠纸巾、摆餐具…等一系列工作就绪，她只用了15分钟，剩余时间，她又认真、细致地全面检查了一遍，直到自己满意为止。看到她那样勤快，对工作如此认真，同事马逍遥深有感触地说：“她的勤快是超值的，她从不感到累。”7点多，上海客人到齐了，她看到其中有两位少年、一位小孩，便马上反应过来，快速地给他们换好坐椅，礼貌热情地帮客人安置好孩子，进进出出地为孩子们找小勺子、小杯子，忙得不亦乐乎。客人被她的勤快、周到的服务深深打动，加之王丽还主动为客人介绍“葱烧台蘑”的吃法、产地、功用等，客人吃得放心，吃得开心，直夸王丽服务态度好、素质高，餐后给王丽写了表扬信：服务员王丽，工作兢兢业业，服务优良，特此感谢！

客人就餐愉快就是王丽的选择。面对客人的表扬，王丽始终默默地埋头实干。她的对客服务是用真情体现的。

第二篇：默默奉献真情扶贫

默默奉献真情扶贫

――“十一五”扶贫开发先进个人材料

（大姚县财政局 王顺明）

王顺明同志1988年12月参加工作就在基层财政部门，有着长期的农村工作经验，对农村有着深厚的感情，深知农民的疾苦，多年来始终坚持为农村服务。特别是自2007年担任县财政局农业股股长以来，他认真贯彻执行中央、省、州关于扶贫开发工作的一系列方针、政策，加强同扶贫部门的沟通联系，切实履行职责，加强对扶贫资金的监管，最大限度提高扶贫资金使用效益，为全县扶贫开发工作做出了应有的贡献。

一、认真学习扶贫开发方针、政策，打牢扶贫基础

“学习学习再学习，实践实践再实践”是一个永恒的主题。为了做好全县的扶贫工作，确保扶贫资金专款专用，他认真学习党的十七大和十七届四中全会精神和邓小平理论及“三个代表”重要思想，贯彻落实科学发展观，以及有关扶贫方面的各项方针、政策。学习《云南省农村扶贫开发纲要（2001-2010）》（云发„2002‟7号）、《中共云南省委、云南省人民政府关于加快新时期扶贫开发工作的决定》（云发„2004‟2号）、《云南省财政扶贫资金管理暂行办法》（云政发„2004‟123号）、《云南省2011整乡推进扶贫开发实施意见》等一系列扶贫方面的的办法、规章和制度，为加强扶贫资金监管打牢基础。—1—

二、深入调查研究，摸清我县贫困状况

为了准确把握全县农村贫困状况，有针对性地做好扶贫开发工作，他同扶贫部门一起，经常深入乡镇、村组调查研究，进行认真细致的摸底，掌握贫困地区的第一手资料，找准致贫和制约农村经济发展的原因，为扶贫开发工作打下坚实的基础。

三、加强同部门的沟通协调，共同做好扶贫工作

扶贫工作是一项系统工程，涉及面广，需要各有关部门的共同配合和努力。在日常的工作中会遇到很多的问题。在遇到问题时，他总是主动与各部门沟通协调，积极为贫困地区经济社会发展出主意、想办法，特别是与扶贫部门的沟通协调，共同做好扶贫工作。

四、加强扶贫资金的监管，发挥扶贫资金使用效益

为加强财政扶贫资金的监管，他多年来，一是认真贯彻执行上级有关扶贫资金管理的办法；二是结合我县实际，提出我县的管理实施办法。2011年我县向州扶贫办和州财政局争取到了三岔河乡整乡推进项目，项目采取部门协作，各司其职。为加强和规范三岔河乡整乡推进扶贫开发项目资金管理，杜绝挤占、挪用项目资金，充分发挥项目资金使用效益，确保资金使用高效安全，他草拟了《大姚县三岔河乡整乡推进扶贫开发资金管理办法》，我县扶贫资金报账制管理、报账流程、以及报账凭证的合规、合法性意见等。

五、协助督导贫困村互助资金账务管理，确保互助资金借得出、收得回、滚得动、有效益

2010年我县被争取列为全国贫困互助资金试点县，共投入资金360万元，成立互助社24个。项目涉及在4个乡镇6个村委会24个小组，按照民有、民管、民用、民受益，有偿使用，滚动发展的使用原则。2011年4月底县他配合县扶贫办项目股人员完成对24个互助社的财务管理督促指导工作。全县24个互助社入社会员达812户，共交纳入社会费16.24万元；借出资金374.14万元，借款户数563户，户均借款6645元。通过项目的启动实施进一步引导贫困村户树立市场观念，增强诚信意识，提高自我管理、自我组织、自我积累和自我发展能力，快捷有效地解决农户在生产过程中的资金短缺问题。

几年来，他多次深入乡村，走村窜寨查看生产生活情况，了解群众疾苦，倾听群众心声，与村民一起共同分析制约当地经济社会发展的根源、商讨加快脱贫致富办法。为贫困农户出主意、想办法、制定帮扶计划，为一些乡村解决一些实实在在的实际困难。在他的带领下，一些群众增强了自力更生、艰苦奋斗，早日实现脱贫致富的信心和决心。

第三篇：真情付出受赞扬——星级服务员事迹材料

真情付出受赞扬——星级服务员事迹材料

高 彦

刘飞燕，人如其名，美丽有气质；工作起来动作敏捷，身轻如燕；生活中，热情大方、乐于助人，是一位有理想、爱拼搏的山西海运学校实习生。

有一次，刘飞燕在望海餐厅服务客人。这时，海外商旅的一名导游，由于一时大意走丢了一名客人，他的团队已开始就餐了他才发现。刘飞燕看到他着急的样子，问明情况后，马上帮他去找。原来客人被素斋馆古色古香的建筑吸引住了，只顾站下来欣赏，却不料掉队了。正在着急之时，刘飞燕与导游也找来了，导游擦擦急出的一头的汗水，连连感谢刘飞燕。

9月18日，在望海西藏厅服务的刘飞燕接待了一行18人的日本团队，她接到订单后，事先了解了日本客人的就餐习惯，提前做好餐前准备工作，并且与日语导游沟通，向导游学了几句简短的问候语，当日本客人来到西藏厅时，刘飞燕热情大方地接待了他们，并用刚刚学的日语问候了客人，客人感到很惊喜，好像他乡遇到了故交。客人就餐期间，刘飞燕热情服务，注意每一个服务细节，受到了客人的赞扬。客人就餐后还给宾馆写了热情洋溢的表扬信：服务员刘飞燕热情、大方、周到、入微，我们十分满意！那位日语导游，对刘飞燕的服务赞不绝口，夸她素质高，并表示明年带团来五台山，一定还住五峰宾馆。

用心观察 用心服务

——记九月份星级服务员

本刊通讯员 高 苏

史丽华，五台县李家庄乡东桂村人，今年4月份来到五峰宾馆，岗前培训一段时间后分配到锦绣峰客房楼当服务员。她虽然来馆时间不长，工作却很出色。她打扫的客房干净、利落；服务起客人来周到、勤快。难怪她的主管白茹花自豪地说：“她是我们锦绣峰客房楼的排头兵、实干家。”

排头兵、实干家不是夸在嘴上，而是见之于实际对客服务中。她4月份来馆，经过岗前专业培训后，上岗第一个星期就基本上掌握了整理客房的一整套程序。她打扫的客房规范整洁，受到了客房主管的表扬；一个月后，被客房经理树为骨干。5月份挂牌强化训练期间，她一直坚守岗位，白天培训，晚上练习做床细节。现在她整出的床棱角分明，打扫出的卫生间一尘不染。7、8、9三个月的旅游旺季中，她除完成自己的任务外，还主动帮助新来的服务员。同事们打心底里佩服她的干练，更为她助人为乐的精神所感动。

用心观察，用心服务，是她对客服务中的显著特点。

9月1日，五台县农调队客人写了一份表扬信，信中说 ：服务员史丽华接待热情，服务贴心、周到，让我感到一种回家的感觉，在这里人间真情常在。事情是这样的：史丽华早上整理223房间时，发现客人将长条桌上的电视倾斜了90度，直接对着向阳的窗户，且旁边堆放了很多书，显得居室很凌乱。看到客人摆放电视的位置，她断定客人喜欢面朝窗户看电视、看书。这时，她发现客房的圈椅较矮，而电视的高度相对较高，她估计客人坐在圈椅里看电视肯定不舒适。于是她为客人调换了一个桌子，把电视摆在桌上，这样配上圈椅，坐下来看电视、看书就舒适了很多。同时考虑到客人杂志较多，并堆放在一起，她还为客人配了两个书签，方便客人使用。客人就餐后回到房间，看到这种变化时，很是感激。

第四篇：真情服务赢客心——星级服务员事迹材料

真情服务赢客心——星级服务员事迹材料

通讯员 宋优

8月13日，锦绣峰客房楼服务员曲海霞在清理房间，忽然听到婴儿的哭声。因为自己也是做母亲的人，所以听到孩子的哭声，有一种本能的反应。她急怱怱跑过去，看见入住304房间的一位女客人抱着一个婴儿在不停地晃，可婴儿还是哭个不停。曲海霞忙问客人，孩子怎么了，需要帮什么忙吗？当时客人一脸的焦急，却抬头报以微笑，说：“也不知道怎么了，孩子就是一个劲地哭。”曲海霞想了想对客人说，孩子是不是饿了，要么就是困了。女客人说，可能是困了，但就是睡不着。曲海霞马上想到是不是不习惯，可能是床垫太软的缘故吧，换个床垫试试看，她为客人提出了这个建议后，客人对她感激地一笑，说：“不用了，我哄哄就好了。”然后又说了声“谢谢”。当时，曲海霞的心就被触动了，她只是问了一声，也没帮上客人什么忙，客人却这么感激她。在这之前，她的对客服务只知道是用一颗真心，一份真情去做，通过这一次，她明白了：光有这还不够，还要细心观察，多处留意，从细节入手，也不需要刻意去做什么，只要是一种真情流露，哪怕只是一个问候，也会让客人感到温暖。

一次与客人互传微笑，互递真情的服务，使这位来自东冶农村、淳朴善良的锦绣峰客房楼服务员真正明白了做好服务的内涵，那就是：在日常工作中，在我们的身边，可以为客人提供很多的个性化服务，只要你用心去观察，用真情去感受，是一定会让客人满意的。

第五篇：餐厅服务员待客礼仪标准

餐厅服务员待客礼仪标准

A、吸引客人，出售产品

吸引客人，出售产品，酒店餐厅的产品即是服务与饮食，让客人食中有乐。员工要了解，客人是餐厅业务的基础，没有客人，酒店就形同一个植物人，成为一种摆设。员工要懂得如何接待川流不息的客人，如何处理客人提出的意见，提供什么样的服务，怎样才能使客人高兴而来高兴而归，并愿意成为酒店的常客。

B、“客人总是对的”

客人总是对的，这是服务员工一条铁的原则，即竭尽全力为客人提供最愉快的服务。但是，这种客人的对并不是一味的忍让。例如，一些粗鲁无礼的人闯入餐厅，骚扰其他客人，侮辱女服务员，在这种情况下，餐厅员工首先要冷静、沉着、要有礼貌、不卑不亢地告诉他们安静、注意礼貌。假如他们不听劝告，则应有礼貌地请他们离开餐厅，先礼后兵。假如他们拒绝，则坚定不移地立即通知保安部门。切记，无论你多么气愤，不要大声吼叫，如果在众目睽睽之下谩骂客人，会把事情扩大化，将许多客人赶跑。

C、避免客人提起诉讼

即使是最高级的酒店餐厅，都应该避免食品偶尔落入异物。因为如果餐厅客人因异物而发生窒息或其他人身伤害，客人就有充分理由对餐厅提出诉讼，要求索赔。同样，只要客人能证明食物有毒或污染，也可以照样起诉。

什么叫异物?以鱼羹为例，如果一位客人因食用鱼羹被鱼刺卡住喉咙而动了几次手术，这并不能说鱼羹中出现了异物。鱼刺与食物中的玻璃碎片不同，后者可构成控告，但前者只是一种食用鱼羹的合理风险。

D、餐厅员工的个人素质要求

(1)殷勤周到

在餐厅工作的员工决不可漫不经心或在工作时因想入非非而走神，必须不断地、机敏地照料进餐的客人，密切注视你所服务的桌子正在发生的动作、可能发生什么情况、用餐的速度、进餐过程等，这样，当需要加酒、撤盘或需要额外的调料时，就会提前做好准备，使进餐者感到舒适，使得服务更加有条不紊。

(2)礼貌服务

除了满足客人用餐的需要外，服务员还应通过自己的礼貌服务使客人感到舒适。这种服务往往是通过细微之处来实现的。如帮助客人脱外衣及拿提包；帮助客人拾起掉下的东西；为吸烟客人点火、换烟灰缸；为客人调节窗帘或百页窗，防止炫目的阳光照射到客人脸上；调节音乐的音量等。在服务中使用一些礼貌的字眼，如“请”、“谢谢”、“对不起”等，这是每一个餐厅员工都应该做到的。礼貌的行为和语言表示了对他人的尊重，是使客人感到高兴和满意的基本要素之一。

(3)可靠

可靠是一个人成熟的标志，亦是酒店员工所必具的品质。一个可信赖的人，首先对工作能承诺负责，同时能在规定的期限内充分利用时间去完成所交给的任务，可靠性是在招收新员工时必须考虑的一个因素。

(4)经济头脑

任何酒店员工都有一个共同的重要责任——降低成本。在餐饮中，每天不知有多少好东西被当作废料而丢弃掉，这是最大的也是最无法计算的浪费。一个有理性的人是不会故意去损坏、浪费个人的或企业的财产的，许多浪费是在无意识中发生的。一个训练有素的餐厅员工，应该注意下列各点，以减少浪费。①储存瓷器和玻璃器皿时要小心拿放；

②按菜谱标准配料和提供食物；

③将未使用完的东西仍旧送回厨房；

④清理餐桌时不要把银器也混杂在脏物中扔掉，在为客人添加黄油、面包和咖啡之前，需要征询客人的意见；

⑤使用清洁剂要适量。

(5)效率行动的效率指的是花较少的劳动而取得好的结果。餐厅员工要仔细计划服务步聚，合理地安排跑菜

线路，缩短服务时间，提高工作效率，从而更好地为客人服务。

(6)诚实

诚实是任何人都应具有的重要品质，对那些与公众联系的人来说特别重要。在任何一个营业日中，餐厅员工都有欺骗客人和企业的机会。因此除了加强思想教育外，管理人员应经常巡视检查可能产生欺骗行为的地方，以杜绝此类不愉快的事件的发生。

(7)知识

一个称职的餐厅员工对客人们提出的任何问题必须具有解答能力，才能在繁忙的工作中应付自如，不必向别人请教答案而影响他人工作。在空闲时间里，员工要花些时间去熟悉菜单和餐厅里的设备以及餐厅和厨房的各种特点，以便熟练运用和迅速解决问题。此外还应了解菜单上的菜所用的原料、配料、烹调时间和服务方式等知识。