客房部工作职责（共五则）

第一篇：客房部工作职责

客房部工作职责

客房部经理工作职责:

1.全面负责客房部工作，向总经理或分管客房部的副总经理负责。

2.负责与其他部门的协作。对客房部的人力、物质合理的组织起来以保证计划的实现。

3.对客房部的物质、设备进行管理和控制。负责完成酒店的各项工作任务和经济目标。

4.负责整个部门的培训工作，提高工作的业务素质和操作技能。

5.加强内部的环境卫生、安全，给客人提供一个舒适的休息环境。

6.处理客户投诉的一些事务，关注长期入住客户，征询意见，提高服务质量。

7.定期召开部门例会，及时找出部门存在问题并进行总结改正。

客房部领班工作职责:

1.对客房部经理负责，执行经理的工作指令，并向其汇报工作。

2.每日现场检查、督导礼节礼貌、仪容仪表、考勤考纪、卫生等工作质量的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报经理。

3.协助经理开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。

客房部服务员工作职责：

1.负责服务区的卫生清洁及房间的布置工作。

2.熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并熟练运用到工作当中。

3.服从领导，听从领导指挥，做好每日安排的工作计划。

4.做好房间设施设备的保养及维护，发现问题及时上报，确认房间设施设备的正常运转。

5.满足客人的合理需求，并认真听取客人的意见或意见并向上级汇报。

6.在规定的时间及时清理好房间，禁止在住客房内逗留。

7.完成上级交办的其他任务。

2012年3月1日

第二篇：酒店客房部工作职责

酒店客房部工作职责

●接受总经理的督导,全面负责房务部的管理工作,向总经理负责.●负责房务部各项工作的计划,组织和指挥工作,带领房务部全体员工完成总经理下达的各项经济指标.●制定房务部的经营和营业管理制度,组织和推动其各项计划实施,组织编制和审定房务部工作程序及工作考评.●对房务部的清洁卫生,维修保养,设备折旧,成本控制(预算),安全等负有管理之责.●主持房务部日常业务和经理,领班例会,参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门主管以上人员的聘用,培训及工作考评.●制定房务部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报,分析,归档.●巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程.●检查房务部的设施和管理,抽查房务部工作质量及负责管理万能钥匙.●制定和落实房务推销计划,制定房务价格政策,监督房间价格执行情况.●定期约见与酒店有关长住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进工作.●检查消防器具,做好防火防盗工作和安全工作,及协查通缉犯的工作.●检查,考核主管的工作内容并作出评估.（www.xiexiebang.com ■）

第三篇：客房部经理工作职责

客房部经理工作职责

一、负责前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。

二、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。

三、制定客房部的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。

四、组织和主持本部门日常业务和部门会议，协调与各部门间的关系，使各部门有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。

五、审阅和指示客房部和个人呈交的报告及各项申请。

六、制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。

七、参加总经理召开的部门经理例会和业务协调会，建立良好的公共关系。

八、负责检查、监督所属的管理工作。

九、完成领导交办的其它工作。

餐饮部经理岗位职责

一、全面主持部门工作,贯彻落实总经理下达的各项指令。

二、制订部门的各项工作计划，严格执行宾馆的规章制度。

三、签署部门各项物品领用、设备维修、补充以及损耗报告单，督促员工做好节约工作，严格控制物品损耗。

四、了解客情，掌握动态，协调与其他部门之间的合作关系，负责主要团队、会议、宴会及主要客户的接待组织工作。

五、开餐期间，对后台进行督导巡视，协调各岗位之间的衔接和运转，主动征询客人意见，妥善处理各类投诉和不愉快事件，不断提高服务质量。

六、检查结帐过程，防止错漏帐，杜绝舞弊现象。

七、采取有效方法，对宾客做好餐饮方面的宣传工作，并与客户建立良好的公共关系。

八、督导有关人员做好食品卫生成本核算以及菜肴的推陈出新工作。

九、负责员工业务培训，督导餐厅厨房有计划的做好培训工作，同时掌握员工思想状态，工作表现，业务水平，定期开展安全保卫，礼节礼貌和职业道德教育，提高全员业务素质。

十、完成领导交办的其他工作。

宾馆副总经理工作职责

1、副总经理在总经理的领导下，负责分管宾馆客房部、工程部管理工作。

2、认真执行党和政府的方针、政策，锐意开拓，不断创新，学习和借鉴国内外先进宾馆的管理经验，结合南钢实际，开创南钢宾馆服务的新局面。

3、协助总经理制定宾馆管理目标、各项规章制度。

4、工作中加强成本核算，减少浪费，努力提高经济效益。

5、负责宾馆职工的政策教育，馆风馆纪教育，职工道德教育，以提高员工的工作素质和职业道德水准。

6、协助总经理督促检查宾馆的服务质量和安全保卫工作，为宾馆提供优质服务，创造舒适安全的环境。

7、完成公司办及总经理交办的其它任务。

第四篇：酒店客房部工作职责

酒店客房部工作职责

一、主管（领班）岗位职责

通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过清洁、整理给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有：

1、检查、督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。

2、每天安排客房服务员的工作，合理调配人员，检查员工仪容仪表，统计客房阿姨脏房转清 洁房的数量。

3、仔细检查每一间客房，保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求，设施情况良好，巡视公 共区域，保证清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。

4、负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当，定时检查客用品的使用控制情况。

5、做好布草的收发、送洗、交接等工作

6、督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量。做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训，并制定每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。

7、做好客房进出消费品、易耗品、房间摆设物品台账

8、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作，指导客房服务员安全使用和稀释。

9、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。

10、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题与各部门做好沟通和协调工作。

11、定期组织部门会议的召开做好与下属员工的沟通，有效解决思想问题。

12、完成上级布置的其他工作。

二、员工岗位职责

通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：

1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、根据主管（领班）的工作安排，清洁保养所属的公共区域。

3、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。

4、做好清洁、保养和清洁用品的保管的使用。整理好库房，确保干净整洁。

5、负责客人遗留物品的登记和上缴，不得私自扣留，违者严处。

6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管（领班）。

7、爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

8、完成上级布置的其他工作。

三、酒店维保岗位职责

1、服从管理、尊重领导，遵守各项规章制度，努力学习专业知识和新技能，不断提高业务水平。遇有故障必须彻底处理，遇有特殊问题必须及时汇报。

2、接到维修通知后及时到现场维修，遇有紧急报修任务时，必须做到随报随修。当班遇到有特殊情况和未修理好的项目，必须在记录本上详细写明情况。

3、保管好维修工具和材料，借用工具下班前要交还。爱惜设备，爱惜工具，节约材料和零配件，减少饭店的费用开支。

4、巡查区域设施设备有无损坏，负责制定维修、保养的工作计划，掌握计划的执行情况，确保工作质量和进度，保证设施设备系统的良好动作。

5、要懂得专门的安全操作规程，有较强的应变能力，善于处理危急事项，有触电急救知识和消防知识等。

6、对设备的安装，更迁，维修，保养一定要做好记录，要做好资料，建立档案，方便今后的工作。

7、听从指挥，服从部门主管工作分配，积极主动执行上级制定的维修，保养计划，讲究工作质量，保证各种设备处于完好的技术状况。

8、客房检修时，要爱护客房内的一切陈设和物品，不乱动客人的东西，完工后要及时清理干净场所，恢复被移动的物品，并及时报服务员签字确认。

19、对客服务要热情、仔细、周到，注意仪容仪表，礼节礼貌，处理故障要及时快捷，不能及时处理的要反馈，让客房做好善后工作。

10、负责抄写水、电、表的使用情况，做好充值并记录。

11、完成领导交办的其他事宜

第五篇：客房部经理工作职责

管理工程系 酒店管理与旅游服务2班 周丽媚 2091302206120

客房部经理工作职责 客房部作为酒店营运中的一个重要部门，其主要的工作任务是为宾客提供一

个舒适、安静、优雅、安全的住宿环境，并针对宾客的习惯和特点做好细致、便

捷、周到、热诚的对客服务。客房部作为酒店中最为重要的一个部门，客房水平

是反映整个酒店服务水平，是衡量酒店服务质量高低的重要标志。所以，客房部

经理的地位就显得至关重要。

一指导思想

在这个不断发展前进的社会，酒店随着经济的发展，也需要不断地创新发展，在这样的环境下，我们时刻要保持有清醒的头脑，和正确的目标。在服务上既要

继承传统又要推陈出新，更好的服务于顾客，为酒店树立品牌。

二 主要工作

1、全面负责客房部工作，向总经理或分管房务的副总经理负责。

2、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。

3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。

4、对客房部物资、设备进行管理和控制。

5、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。

6、制定房务预算，控制房务支出。

7、巡视和检查本部门的工作状况。

8、对客房服务质量进行管理和控制。

9、保持与其他部门的联络和合作。

10、不断改进和提高客房管理水平。三 具体工作安排

1、全面负责客房部工作，向总经理或分管房务的副总经理负责。客房部经理以

计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部的管理工作。客房部经理

根据酒店综合计划所规定的酒店的目标和任务，制定客房部的经营决策计

划。在客房部建立起 有效的管理系统，将客房部的人力、物力资源合理地组织

起来以保证计划的实现。客房部经理借助 于管理系统，根据本部门的计划，对

下级部门的管理人员及员工下达任务，布置工作，并进行指导 和监督。通过检

查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式，将各项工作的进展和执

行 计划的结果与计划目标进行对比，找出偏差，分析产生偏差的原因，制定纠

正偏差的措施并予以落 实，使客房管理活动形成一个循环过程。

2、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。客房部经理负责建立、健全本

部门各级人员的岗位责任制，将本部门的管理工作、服务工作落

实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务，规定每项工作的基本要

求及达不到要求应 承担的责任，赋予为履行职责所必需的权力。客房部经理根

据酒店的等级及质量要求，制定本部门 服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序，以保证客房服务质量。

3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。

客房部经理根据工作需要及劳动定额，科学地确定人员编制，并对各工作岗位进行职务分析，确定各岗位人员的规格。在此基础上，向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求，配合和参与 人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划，监督培训的实施，以提高员工的素质。客 房部经理还必须制定员工工作评估制度，以评估的结果来奖惩员工，检查培训的效果及客房部的工 作状况。

4、对客房部物资、设备进行管理和控制。客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划，提出布品和员工制服的制作及选用方案，并把

好验收关及报废关，制定物资、设备的管理制度，明确各级人员在这方面的职责，合理使用物资，对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下，努力降低成本，减少支出。

5、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。

客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的 生活环境。客房部经理应是这方面的专家，应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则，提 出客房陈设布置的专业性方案。此外，客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化，提 出客房更新改造的计划，其中包括客房种类的调整，陈设布置的变化，每年有计划地更新改造一部 分客房。

6、制定房务预算，控制房务支出。客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料，科学地制

定房务预算。房务预算包括：购置布品及制作员工制服的预算，购置客房供应品、清洁工具及清洁 用品等的预算，客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后，一旦经总经理批 准后，客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。

7、巡视和检查本部门的工作状况。客房部经理经常巡视酒店整个范围，检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况，了解和督导下级管理人员及服务人员的工作，并认真作好记录。另外，巡视中还 要重点检查贵宾客房，探访病客及长住客人。

8、对客房服务质量进行管理和控制。客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见，用定性的、定量的手段来分析研究

目前客房服务质量的状况，发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题，找出影响客房服务质 量的因素，及时采取措施，保证客房服务质量的稳定和提高。

9、保持与其他部门的联络和合作。客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通，取得各部门对客

房服务工作、管理工作的支持和合作。

10、不断改进和提高客房管理水平。客房部经理应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时，要善于学习，认真思考，精心筹划，在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫，谋求客房管理工作不断进步和发展。