第一篇:赴宴入席的礼仪
当收到宴请请柬决定赴宴或组织一次宴请又明确自己必须参加时,要做的第一件事就是搞清楚宴请的时间和地点。
从时间上讲,提前一二分钟、正点,或迟一二分钟到达是最为适宜的,过早或过晚都是失礼的。同时,应对宴请所需时间给予充裕的安排,赴宴而逗留时间过短同样是失礼的。此其一。其二,对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底,因为这是准时到达宴请场所的重要保证。假如对宴请活动富有经验,一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心,免得到宴请场所后东张西望,有失风度。
一旦到了宴请场所,并找到了自己入座的桌次以后,便要注意桌子的席位卡是否写着自己的名字,不可随意乱坐。只有认准了自己的桌次和席位,而主人或主宾又已经入坐的情况下,才可从椅子的左方入坐,入坐后,坐姿要端正,切不可用手托腮或将双臂同时放在桌上,也不要随意翻动菜单,摆弄餐具或餐巾,这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。解决一双空手的最好办法就是将其放在自己的大腿上。尽管别人看不见,但同样也应该守规矩,要平放在本人的座位下,把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴尬。
有时,当坐定以后,服务人员还会递上一方湿毛巾,此时应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角,记住,这小毛巾绝不是供擦脸,更不能用它擦颈脖或手臂,不管是怎样的汗流夹背。当主人示意用餐可以开始,便可将桌上的餐巾抖开,平推在自己的双腿上。但请注意,中式餐是将餐巾全部打开,西式午餐也是如此,而西式餐的晚餐则是将餐巾打开到对折为止。将餐巾塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时,把餐巾用来擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为,因为这至少表明对餐酒具的清洁持怀疑态度。假如中途需要离开一下时,可将餐巾稍微折一下放置到桌上,而决不能将餐巾放在椅子上,因为这才是给人最不洁的感觉。
其实,最复杂、对参加宴请活动人员的礼仪要求最高的还是席间的用餐过程。从使用不同的餐酒具到餐桌上的点滴举止都有一套已成习俗的礼仪规范。
第二篇:赴宴礼仪
赴宴礼仪
赴宴是交际者经常性的活动之一,其中有许多值得注意的礼节。
这里主要讲讲正式就餐之前的赴宴礼仪。
1、应注意仪表整洁,穿戴大方,尽可能整齐、干净、美观地赴宴。
忌穿工作服,满脸倦容或一身灰尘。为此,进行一番洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须,如有时间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮,袜子是否有臭味,以免临时尴尬。
2、赴宴的时间安排。
赴宴的时间安排惯例是准时晚到制。有两层含义:第一,赴宴一定不能早到,以防主人还未做好迎宾的准备,但可以准时到达。准时到达时,如果主人还未准备好迎宾,那就是主人失礼,与客无关。第二,赴宴最好是晚到几分钟。这样更可保证主人已经做好迎宾准备。但这种晚到又不是长时间的迟到,让主人和其他嘉宾久久等候。这种晚到的时间可以在5 至10 分钟之间,视情况而定。如果是大型招待会,晚到时间可以放宽到25 分钟左右。如果你与主人关系密切,则不妨早点到达,以帮助主人招待宾客,或做些准备工作。
3、当你抵达宴请地点时,首先跟主人握手、问候致意。对其他客人,无论相识与否,都要笑脸相迎,点头致意,或握手寒暄,互相问好;对长辈老人,要主动让座请安;对小孩则应多加关照。万一迟到,在你坐下之前,应先向所有客人微笑打招呼,同时说声抱歉。
4、宴会开始前,可与邻近来宾交谈、自我介绍,不要把自己封闭起来,不与他人交流。
5、入席要遵守主人的安排,不要随便乱坐。如果邻座是妇女或年长者,应抽开座椅,主动协助她们先坐下。
6、宴会开始或结束都要听主人的招呼,没有宣布开始不要动筷子;没有宣布结束,即使吃饱了,也不能擅自离席。散席时,要与主人道别,不要悄无声息地走了。
除此之外,一定还要注意几件事:
第一、要考虑好是否携带礼品、鲜花。一般而言,如果出席家宴,或者出席带有私人性质的宴请,最好是带一件小礼物或者鲜花送给主人。
第二、要考虑是否带上名片、笔以及便条本。出席宴请活动,特别是大型招待会避免不了要遇到老朋友、结识新朋友,携带名片对于以后互通信息、保持联络大有好处,而且在收到他人名片时,若无名片回赠,其实也是一种失礼。
第三、要注意是否需要再温习一下将有可能在宴请活动时遇到的人的信息。再次相逢而又叫不上名字是一件非常尴尬的事情,要想避免这种局面,最好的办法是事先准备,看看以往收到的名片,回忆一些见面的情景。当然,遇到有叫不上名字的重逢之友,最好的办法是让自己的热情和机智试着帮助化解尴尬,能否成功,只好看手段和运气如何。
第三篇:入席与用餐礼仪
一、西餐入席礼仪。西餐的贵宾席同中餐规定完全不同。西餐通常采用长条桌,因此,在座位的排列上有其特点。通常以离主人座位的远近来决定客人座次的高低。离主人越近者,地位越高;反之,则地位越低。中国人请客时,很少考虑到男女比例问题。西方人则喜欢男女各半,入席时男女间隔而坐。在入席时,由女主人陪同第一男主宾,男主人陪同第一女主宾入席。其他客人依次入席。男宾应为邻座的女宾拉开椅子,照顾她坐下。男女主人应分坐桌子两端。
二、用餐时的礼仪。
1、吃西餐最麻烦的是如何正确选用餐具。餐具的选用可遵循下列原则:依上菜顺序从外向里选用餐具,通常叉置于餐盘左侧,刀和匙置于右侧。其中最大的匙是喝汤用的,最大的刀叉是食肉用的。
2、喝汤。喝用盘子盛的汤时,要用汤匙从桌沿向桌中心的方向盛去;汤少了时,可以用左手稍微将盘子边提起,朝前面斜着盛。有时汤是用杯子来盛的,这时,不能用汤匙舀来喝,面应把勺子放在杯托里,端起杯子直接喝。汤太烫时,不能用嘴吹,可用勺子搅动使之冷却。喝咖啡或茶也是这样。
三、吃的技巧。鱼:将鱼对半剖开,剔去鱼骨。鱼刺用手拿出放于餐盘边。面包:用手撕开吃。水果:苹果和梨,切成四块,分别去皮,用手拿着吃。葡萄和樱桃用手拿着吃。桔子用刀去皮,用手一瓣瓣拿着吃。橙子,切成四块,用手拿着吃。香蕉去皮置于餐盘上,用刀切成小段叉着吃。草莓,用叉叉来吃。西瓜,切片西瓜可用刀叉切成小块吃;半个西瓜用茶匙舀来吃。柠檬,是用来除去某些海鲜的腥味的,要用手将其汁挤在鱼、虾等海鲜上吃。煮鸡蛋:置于蛋杯上,用茶匙破开一头,然后掏吃。整只的鸡或禽兽:先切下翅及腿,用刀叉切吃。便餐中,也可用手拿来吃,但最好注意主人的做法。排骨:用刀叉吃。若是便餐,在肉差不多吃完时,可用手拿起骨头来吃。
第四篇:客人赴宴的礼仪[模版]
客人赴宴的礼仪
如果想送礼品给客人,带什么呢? 我建议你最好先摸清楚主人的癖好和居家生活,这样你才能送出他真正喜欢或需要的东西。如果主人喜欢摄影,你可以带上几卷胶片;如果他嗜酒如命,可以送几瓶上好的葡萄酒,同时表示只有主人能喝,其客人碰不得;或者你可以带一个小型的室内运动器材或一箱录影带来,作为餐后时的消遣;送主人一堆精彩的过期杂志或用来款客的水果、小点心不错。总之,做客人的如果能充分配合主人,整个餐宴一定会更加圆满。
宴请朋友是件非常吃力的工作,不论是共度周末、3小时晚宴、或喝一个钟头的小酒,但也绝对是最能让人有所收获的活动。主人的热情好客带给客人的快乐是无法估量的,而且这也是一种投资。当然,明白主人对客人的贡献有多大,主人也会得到同样的快乐,甚至更多。款待朋友能使友情增长,广结善缘,是让身心人格成长的最有效方式。
第五篇:准时入席的宴会礼仪
参加宴会,切记不要迟到。万一迟到了,你到达时别人都已先到了,在你坐下之前,要先向所有的人微笑订招呼,同时还要说声抱歉。我们在参加宴会时,如果请帖上有写明“准时入席”,自然要依时赴宴。要是没有写的,你可不必理会“恭候”的时候,等到“入席”时间才赴宴,这样,既不太迟,也不太早。太迟了,表示你对主人不够尊敬,太早了又会给人家看到“吃客”相。