食品安全的策划书

关于食品安全的策划书

关于食品安全的策划书1

食品安全卫生工作是我园保障幼儿健康的重要工作，为了切实落实上级部门下发的《关于开展20xx年铜山区食品安全宣传周活动的通知》文件精神，我园积极开展幼儿园食品安全宣传周活动，增强广大师幼的食品安全意识，制定了切实可行的实施方案，并逐一实施，现将本次活动情况总结如下：

一、领导重视

我园领导非常重视食品安全问题，始终把食品安全工作放在幼儿园安全工作的首要位置，并及时召开全体教职工会议，对如何开展食品安全宣传问题做了详细部署，要求教师要以实际事例向幼儿讲解“病从口入”的道理，杜绝传染病的发生，保证了全体幼儿的健康。

二、开展活动保证效果

为了提高广大师生的食品安全意识，我园高度重视食品安全宣传周活动，广泛开展以下活动：

1、在食品安全教育活动中，各班利用家长园地、班级Q群、微信群、校训通等多种形式向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力，形人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围。

2、各班利用教学活动、安全教育活动等形式向幼儿宣传食品安全的重要性，如《腐烂食物禁止食用》、《认识事物包装上的.标识》、《干净食物人人爱》、《他为什么肚子疼》、《食品安全我懂得》、《不乱吃垃圾食物》等活动，向幼儿宣传食品的安全知识。

3.组织幼儿园食品卫生安全督察小组对食堂进行了专项食品安全卫生的检查工作。督查小组由园领导、工会主席、行人员、保健教师、教师及保育员代表组成，督查小组对食堂工作台账记录、采购、储存、加工、留样、卫生环境、工作人员卫生、清洗消毒、食品质量等方面进行了认真细致的检查。食堂在消防方面还配备了充足的灭火器、燃气警报器、防盗门窗进行加固、更换。对于燃料方面力求环保、严把资质、确保安全。检查组成员认为我园食堂安全卫生工作规范细致，各项指标符合要求，同时指出食堂工作要再接再厉，对任何一个环节都不能放松，杜绝一切安全隐患，为幼儿和职工创设一个健康、快乐、安全、舒适的环境而继续努力。

通过此次活动进一步提升了广大师生及家长的食品安全科学认知水品和素养。在以后的幼儿园工作中，我园将把食品安全教育活动持续下去，创新活动形式，扩大教育辐射范围，真正发挥校园安全教育作用，让幼儿有一个健康的身体，使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。

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一、领导重视，精心组织

我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动。

1、专门成立了以xx校长为组长，xx为副组长及各部门负责人、各年级组长及班主任为成员的食品安全宣传工作领导小组。

2、制定了学校食品安全宣传周活动方案以及相关的预案。

3、大造声势，积极营造良好的氛围，利用橱窗、校园广播站、各班板报进行宣传，让食品安全教育深入人心;利用团会课由安办主任进行食品卫生安全知识、科学饮食结构、如何预防传染疾病等讲座，提高学生的自报保护能力。

二、标本兼治、综合治理

1、开展了一系列主题为“尚德守法，提升食品安全治理能力”的宣传教育活动。

2、在学校醒目的地方张贴标语“食品安全系万家，监督管理靠大家”。还利用知识讲座、黑板报、广播等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃三无商品，如何预防疾病，如何预防食物中毒”等内容，积极开展食品安全知识宣传活动。在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的`自我保护能力和卫生防病意识。

3、学校利用国旗下讲话、年级会、班主任老师利用主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不断增强学生食品安全意识。

4、举办“学校食堂开放日”主题活动。邀请家长、师生及社会人士到学校食堂进行实地参观。

5、大力清理校园周边的违规摊点，学校安办牵头对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，特别是游动摊点的治理。让不法商贩没有立足之地。

6、教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。

7、学校加强对小卖部销售食品卫生的监管，学校与小卖部签订“食品卫生安全协议”要求小卖部出售的商品要以物美、质优、价廉为要求。所售要商品一律从资质俱全的商家采购，小卖部要与供货单位签订供货合同。

在采购过程中必须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准。认真登缉货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息。以便出现问题追究责任。学校要求食品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品。

8、建立班级的晨检制度，以便于学校及时了解学生病情，妥善加以处理，防止各种传染病的传播。

9、学校定期对各班饮水机进行消毒，确保学生的饮水安全。

10、加强学校门卫的管理，做好外来人盘查和登激作，确保学校秩序稳定。

11、加强营养餐的管理，学校不定期检查食堂食品的采购、存储、加工、销售几个重要环节，随时对食堂的个人卫生、环境卫生进行检查，随时对饭菜的数量、质量进行监督，学校定期组织学生座谈，了解营养餐的情况，提出合理化建议，保证营养餐配置科学，营养丰富，口味适宜的要求。

我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

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20xx年的食品安全宣传周中的工作当中，为动员全乡上下关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全知识，根据《xx乡20xx年食品安全工作宣传培训工作安排》的要求，xx乡食品安全办公室认真组织部署，结合本乡实际，各村、乡直相关成员单位围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动。现将活动开展情况总结如下：

一、领导重视，精心组织

今年以来，xx乡领导高度重视此次食品安全宣传培训工作，专门成立了以主管领导为组长的宣传活动领导小组，负责组织、协调和指导各成员单位开展宣传培训活动。

各成员单位也分别明确了具体实施人员，为开展好宣传活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的.明确

围绕今年食品安全宣传活动，xx乡制定了详细的宣传活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展宣传咨询、食品安全教育课等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，程度的扩大宣传面，大力营造“人人关心、重视食品安全”的社会氛围。

三、内容丰富，效果明显

(一)举办大型集中宣传活动。

乡食安办牵头组织乡农技站、畜牧站、司法所，于5月上旬和8月下旬分别在北长渠农民新居举办两场食品安全现场宣传咨询活动。

(二)悬挂宣传标语。

5月中旬开始，在乡府和北长渠社区悬挂宣传标语。

(三)开展进社区、进乡村、进企业、进学校的宣传活动。

5月开始，乡食品安全办公室负责将宣传手册、宣传海报等资料，分发到各村、各企业、各学校经营户，并督促各村、学校、食品生产经营单位至少悬挂或张贴1条创建标语，至少出2期宣传橱窗或墙(板)报。

协调县有关部门组织安排食品生产经营从业人员进行食品安全培训辅导，给中小学学生安排上食品安全教育课、组织食品安全演讲和作文竞赛等活动。

通过对食品安全宣传，普及了食品安全科普知识，增强了广大人民群众的食品安全意识，提高了全乡的食品安全保障水平，使《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规更加深入人心，家喻户晓，全乡上下一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

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一、指导思想

构建和谐社会为目标，认真贯彻市府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。

二、教育目的

通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。

三、教育措施

(一)、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，qq分组超拽明确职责，责任细化，层层抓落实。

组长：

组员：

(二)、加大宣传，古诗词大全营造氛围

利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：

利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;

邀请有关专业人员开展一次及以上的'食品安全讲座;

每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动;

大队部出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书;

各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也可围绕慈溪市食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。

(三)、突出重点、狠抓落实

1、加强学校食堂安全监管

学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理;并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

2、加强校外摊点治理

与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。

(四)、加强业务培训工作、提高监管水平

认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。

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一、活动名称:

食品安全个个参与，健康生活人人受益

二、活动背景：

近几年来在新闻中总少不了食品安全的话题，“苏丹红”、“孔雀石绿”等一些词也已被我们熟知。近来“三聚氰胺事件”的爆发又一次敲响警钟，可见提高食品安全意识的迫切性。不法分子泯灭良知，对婴儿食用的奶粉造假，他们还有什么做不出？据各大高校调查显示，发现食品安全问题仍然时常发生，同学们对于食品安全知识的欠缺是导致这些问题产生的重要原因。食品安全问题不仅影响了学生的身体健康，对社会的可持续发展也存在着极大的威胁！系统地向全体师生介绍从衣着服饰时尚健康到食品健康的知识。帮助同学们了解并树立正确的时尚观健康观，让健康与时尚的理念深入人心。随着消费者对食品消费要求的不断提高和不安全食品危害事件的频繁发生，食品安全问题已成为世界各国、公众关注的焦点问题。在2000年世界卫生组织大会上，食品安全被确认为公共卫生的优先领域，2001年WHO又在日内瓦召开食品安全战略规划会议，起草了全球食品安全战略草案（Global food safety strategy）。为了普及食品安全问题的全民化宣传，尽快构建科学的食品安全体系，作为社会先进团体的在校大学生，应该承担起自己的一份责任，积极为食品安全知识的普及做出贡献。

为此巢湖学院物理电子科学系10电气工程及其自动化(2)班将会主要承办食品安全知识宣传，举办一次食品安全意识宣传活动。以学生为主体，以学院为平台，以知识为桥梁，提高同学们食品安全意识。自主、自觉的维护自身权益，从而以更加健康的姿态走向社会，为社会发展贡献自己的一份力量！

三、活动主题：

“关注食品安全，共创健康生活”

四、活动可行性分析:

1、健康问题一直是社会关注的热点。在大学校园，健康问题关系到每位大学生的切身利益。我物理与电子科学系10电气工程及其自动化（2）班本着志愿精神特开展此次大型公益活动，为每位巢湖学院师生及巢湖市广大居民的健康着想，必能得到学校各级领导及全体师生的大力支持。

2、社会发展的客观需要。无论在农村还是城市，上千年的文化积淀中早以有恰当称述——“民以食为天”。当今科技突飞猛进，先进技术不断被应用，今日的人们将求的是高于生存的生活之道。“食品安全”一题，已深入人心。惶惶终日之后，人们对于食品安全知识的需求可谓亟不可待。

3、我们将会对活动实施地的每个家庭进行问卷调查，同时随机抽样进行更深入的调查采访，获取实施地采访家庭第一手有关家庭食品安全的资料数据。并作出对此进行统计处理，总结我们此次活动所带来的社会效应和作用在以后的推广活动中，加强优势、改善不足。为每个家庭自觉参与食品安全自我防护网建设的长远目标做好充分调研及经验积累。

五、活动目的：

通过“我宣传，你了解；你提问，我解答”的活动形式，让在校学生和巢湖市民参与到活动中来，让他们在活动中了解食品安全的知识，并将食品安全知识手册发到各居民家中，从而更好地宣传发动群众，营造人人关心食品安全的社会氛围，同时提高生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识和消费者的食品安全知识及维权意识，真正达到食品安全知识普及的目的。

六、活动意义:

民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家的健康发展，关系社会的和谐稳定。我国党和政府历来高度重视食品安全。早在改革开放初期的1982年，全国人大常委会就通过了食品卫生法(试行)，标志着我国的食品卫生事业进入了法治化轨道;在总结试行法实施经验的基

础上，食品卫生法于1995年正式颁布施行，对保证食品安全，预防和控制食源性疾病，保障人民群众身体健康，发挥了积极作用，我国的食品安全总体状况得到不断改善。

真正实现食品安全，需要全社会的共同努力。各级人民政府和有关部门应充分认识到食品安全问题的极端重要性，下大决心、花大力气，坚决、有力、全面地贯彻好食品安全法。食品安全法的实施是保障食品安全，保证公众身体健康和生命安全的需要。通过实施食品安全法，建立以食品安全标准为基础的科学管理制度，理顺食品安全监管体制，明确各监管部门的职责，确立食品生产经营者是保证食品安全第一责任人的法定义务，可以从法律制度上更好地解决我国当前食品安全工作中存在的主要问题，防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体健康的危害，预防和控制食源性疾病的发生，从而切实保障食品安全，保证公众身体健康和生命安全。

食品安全着眼于以人为本、关注民生，保障权利、切实解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，促进社会的和谐稳定，是贯彻科学发展观的要求，维护广大人民群众根本利益的需要。同时，在现行的食品卫生法的基础上制定内容更加全面的食品安全法，与农产品质量安全法、农业法、动物防疫法、产品质量法、进出口商品检验法、农药管理条例、兽药管理条例等法律、法规相配套，有利于进一步完善我国的食品安全法律制度，为我国社会主义市场经济的健康发展提供法律保障。食品安全法的颁布施行，对规范食品生产经营活动，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，全方位构筑食品安全法律屏障，提高我国食品安全整体水平，切实保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。

七、活动时间:

2011年6月和2011年暑假

八、活动地点:

巢湖学院礼堂(一食堂门口)前和巢湖市含山县各居民住宅小区

九、活动预期效果：

1、宣传公益知识，使居民更加了解公益、参与公益事业、提高居民参与公益的热情，推动全社会关注公益、参与公益的热潮。

2、我们将把巢湖市含山县作为活动实施地点调查分析的原始资料，进行统计分析，形成专题文本报告，提交给当地村委相关部门。

3、儿童、学生课堂的建立，将丰富他们的暑期生活，学习基本的食品安全知识、掌握基本辨别技能，让孩子们共同参与，我们不仅传播科学知识，更注重引导他们建立把握正确认识的方式方法。此外，由于孩子在家庭中具有重要地位和扮演着特殊的角色，活动的开展可以促使家长和孩子一起主动学习食品安全知识，并倡导在实际生活中不断提高此种技能。

4、“关注食品安全，共创健康生活”活动的实施也积极的为巢湖市含山县新农村建设添砖加瓦。和谐的氛围中，让居民的生活更加安全，信心、责任感、荣誉感更加强烈。

5、项目中的赠书的图书、图册，可惠济更多村民。项目实施中的展板、安全知识手册等都存有电子版本，可以重复利用。对各个活动进行全方位统筹，活动后的讨论总结、报告书写整个项目实施过程的纪录片，整个项目的执行情况报告均将作为储备资料，为后续项目的推广奠定基础。

宣传

6、通过此次活动将使同学们和广大居民对食品安全有一个深入的了解，学会如何辨别食品，如何科学合理的饮食，从而更好的维护自身安全，提高国民素质。同时，打击不法商贩，共建和谐社会。

十、活动安排:

(1)活动前准备:

【一】前期市场调研

在正式活动开展前，正式活动开始前，首先进行市场调查工作，预估市场需求，并拟定财务预算报表。

1、走进预选活动所在地(含山县)，进行活动可行性分析。

2、联系社区：

主动联系各区街道办（上网查找地址，走访），取得该街道办同意和协助后与社区管理处联系，确定活动时间、地点。接洽方填写“联系证明”并盖章，活动结束后填写反馈表并盖章。让社区尽量提供我们的所需（电源插座、桌椅、帐篷 / 太阳伞）

2、联系宣传手册，贴画制作商，展板供应商及深入食品生产企业与其达成合作协议。

3、确定宣传手册具体内容，设计方案，展板等数量进行初步的预算，拟定财务预算报表

4、设计志愿者宣传服装，以及宣传徽标等

【二】志愿者招募

1、校园宣传

通过各大校园宣传栏、张贴宣传海报以及校园广播站对活动进行详细的宣传

2、网络宣传

通过各大校园网络平台，如校园BBS论坛、百姓网、校园网，公益事业论坛等网站进行宣传推广，刊登我们招募信息

3、媒体宣传

(2)活动内容：

为体现关注食品安全以人为本，巢湖学院物理电子科学系10电气工程及其自动化(2)班在全校乃至全巢湖市范围内开展这次以提高食品安全意识为主题的大规模科普宣传活动。届时我们将以“图文展览”、“海报宣传”、“食品安全小手册”的发送以及一些相关的互动活动来推广和开展这次活动

(3)活动流程:

【一】校园活动具体计划

1、图文展览：活动期间我们将在校礼堂前(一食堂门口)的学生活动区域展览各种图文（如何正确认识这次“奶粉事件”;我们该如何辨别食品是否安全；介绍相关食品安全标志；介绍如何合理安排三餐饮食；介绍转基因食品；如何与不法商贩做斗争等一系列相关知识）。

2、安排相关人员摆点宣传并发送印有食品安全知识的小手册。

3、开展有奖竞猜：答对一些相关问题就派送一些小礼品。

【二】暑期活动具体计划农村宣传:

1、横幅宣传：通过一些通俗易懂的标语，悬挂在主要干道和人流量集中的地方，对食品安全在全村进行宣传，让村民随时随地都能意识到食品安全的重要性，并让他们潜移默化地养成健康饮食的好习惯。同时能够扩大我们活动的影响力。为我们后期的一系列活动做好前期准备。

2、知识手册宣传：我们将在活动期间向村民发放精美的知识手册，通过漫画、寓言等生动的画面来展示食品安全的重要性，小册子的具体内容见附录。

3、日历宣传：我们将挨家挨户向所有家庭发放一幅印有食品安全标语和图片的日历，能够保证我们活动的延续性，和宣传的持久性，每天都能提醒广大村民注意食品安全。

4、电影宣传：我们会租用一套移动电影放映机，在晚上把村民集中起来观看我们准备的有关食品安全的短片和电影。在丰富农村居民生活的同时，继续宣传我们的活动。

5、黑板报

6、小贴士、小徽标宣传：将前期准备的小贴士、小徽标等物发放于每户家庭，其上要印有食品安全的相关图贴。以达到在引起他们兴趣的同时实现宣传目的。

走进农村家庭：

1、每三人一组进一户家庭，以拉家常的方式与户主交谈，交谈内容以平常生活中的饮食为主，了解他们平常所吃的一些食物，结合相关食物引入食品安全，告诉村民日常饮食中应注意的一些安全事项和如何选择安全食品，达到与村民的量好沟通。

2、在村委会的帮助下征得农户的同意后，与他们同吃同住一天，要亲身感受农村的饮食状况，在此期间需要帮助他们改掉一些以他们的能力可以改掉的坏习惯，同时要加强他们的食品安全意识，家中有青

少年的一定要做好食品安全的宣传教育。我们要理解农村人的一些传统观念，他们不可能马上改变，所以我们要借助其身边的人在以后的生活中去引导他们。（注意在此环节中三个人应有一个专门负责记录的。）广播宣传：

与当地村委会联系，借用他们的广播每天一次进行不同题材的食品安全知识讲座。切记要通俗易懂。必要时指导老师会一同前往。

专家现场咨询：

活动期间会安排专家定期进农村接受农民的现场咨询。活动结束后如居民遇到食品安全问题可以通过邮件与专家联系。为此我们要做好相关的服务工作。