苏教版 科学六年级【变色花】教学设计

第一篇：苏教版 科学六年级【变色花】教学设计

变色花 教学设计

教学目标

1.能够学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂。2.知道酸碱指示剂的作用。

3.能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。4.知道生活中常见的酸性和碱性物质。

5.体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。教学重点

认识常见的酸性物质和碱性物质。教学难点

用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性。教学准备

会变色的白花（一些用白醋浸泡过，一些用碱水浸泡过）、不会变色的白花、紫甘蓝、白醋、碱水、盐水、喷壶、PH试纸、烧杯、滴管等。课时安排 1课时 教学过程

一、导入

昨天在实践课上老师学会了折纸花，今天到学校第一件事就是坐在办公室折，可是科学组的办公室只有几张白色的纸，于是老师就折了几个白色的纸花。瞧，他们已经被我种在花盆了里面，刚刚李老师给了我一瓶神奇的药水，她跟我说只要把这水喷到这花上面，花就会有颜色，所以今天我就把他带到了教室，想和大家一起看看这件神奇的事情。请大家自习观察，我要喷水了（用喷壶往花上喷水），快看有的花变成了红色，有的花变成了绿色。

二、猜测——花和叶上到底做了什么手脚

纸花虽然变色了，但是我却有一个疑问，都是我折的花，怎么喷了点水就变成不同的颜色了呢？同学们能不能帮我想一想，到底是怎么回事？（引导学生在纸花上面找区别，因为喷的液体是一样的，只有纸花没有在学生注视下折成。）

其实老师在上课之前对我的纸花做了一些手脚，老师想请同学们通过实验来验证，到底老师对这两朵纸花做了怎样的处理。现在实验台上摆了神奇液体、白醋、碱水，请同学们用胶头滴管取神奇的液体加入到白醋和碱水的烧杯中，然后观察这两只烧杯有什么变化。（引导学生说神奇液体在白醋中变成红色，在碱水中变成绿色。）既然同学们发现这种神奇的液体在白醋和碱水中变成了不同的颜色，大家想不想知道这种神奇的液体到底是什么呢？ 其实他就是今天的主角——紫甘蓝。现在老师就邀请同学们和我一起来制作这种神奇的液体。在实验之前我们首先要了解实验的步骤，这样才能正确有效的完成实验。

实验方法：（PPT出示实验方法）

第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中加入少许温水（50℃左右）； 第二步：将塑料袋中的空气排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步：用牙签在塑料底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。了解了实验方法，老师请同学们可以先小组讨论下，在做实验的过程中，应注意些什么？（引导学生说出：用薄的叶子，并撕碎，挤压叶片的时候要轻，等水变成紫色的时候才能停止等。）

在下面的实验中我要看哪一小组合作得最好，第一个完成，并能保持桌面干净，说话的声音仅限小组内部听见，现在开始实验。

（巡视期间关注学生的操作是否规范，说话声音是否过大，看哪一组实验最好稍后汇报）现在实验停止，表扬完成实验并收拾好卫生坐好的小组。请同学们说说在实验过程中有没有遇到什么问题，你是怎样解决的。

刚刚我们完成了紫甘蓝汁提取的过程，白醋可以使紫甘蓝汁变成红色，碱水则可以让紫甘蓝汁变成绿色。类似紫甘蓝汁这样，能够使酸性物质变红，碱性物质变绿的液体，人们称它为酸碱指示剂。同学们可以利用自己制作的酸碱指示剂来粗略的判断一下生活中的物质哪些是酸性的，哪些是碱性的。

学习了这么多，老师想问问大家，在生活中哪些地方运用到了酸碱这样的知识呢？ 1.绿色植物叶子中含有叶酸，也算是健康细胞生长所必需的，2.在清洗瓷砖、墙面、卫生间的时候用到了盐酸。3.人体胃中有胃酸，帮助消化食物中的蛋白质。4.工业用酸处理钢铁，制造蓄电池，制作化肥。5.在蒸馒头、做面包的时候用到了小苏打。

6.人在胃酸过多的时候会服用一些氢氧化镁活碳酸钙乳液这样的碱性物质。7.建筑中用到的水泥是碱性物质（氧化钙和氢氧化钙）。我们制作的酸碱指示剂只能粗略的检测物质的酸碱性，人类为了刚方便的检测还制作了PH试纸，利用PH试纸，我们可以相对准确的了解一种物质的酸碱性。

正常人体的体液也是弱碱性的，所以多吃碱性食物对人体是有好处的。但是不是尝起来是酸性的物质一定是酸性食品，碱性的物质一定是碱性食品。对于人体来说，经过消化、吸收、代谢后，最后变成碱性的食物才叫碱性食物，与食品本身的PH值无关。

第二篇：苏教版-科学六年级【变色花】公开课教学设计

变色花 教学设计

教学目标

1.能够学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂。2.知道酸碱指示剂的作用。

3.能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。4.知道生活中常见的酸性和碱性物质。5.体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。教学重点

认识常见的酸性物质和碱性物质。教学难点

用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性。教学准备

会变色的白花（一些用白醋浸泡过，一些用碱水浸泡过）、紫甘蓝水、白醋、碱水、茶水、白糖水、洗洁精、洗衣粉水、牛奶、肥皂水、喷壶、PH试纸、量杯、胶头滴管等。课时安排 1课时 教学过程

一、导入

周末，老师学会了折纸花，今天到学校第一件事就是坐在办公室折。可是科学组的办公室只有几张白色的纸，于是老师就折了朵白色的纸花。瞧，我把花带了过来。刚刚一位老师给了我一瓶神奇的药水，她跟我说只要把这水喷到这花上面，花就会有颜色，所以今天我就把他带到了教室，想和大家一起看看这件神奇的事情。请大家仔细观察，我要喷水了（用喷壶往花上喷水）。快看！你有什么发现？

生：

师：是呀！这朵白花有了颜色，看来这朵花与众不同，它可以变色，它是一朵变色花。（板书课题-变色花）

二、学习自制紫甘蓝水

师：这朵白色的纸花怎么会变色呢？难道与这瓶神奇的药水有关？你同意吗？

生：同意。师：是的，的确与这瓶神奇的药水有关，大家想不想知道这种神奇的液体到底是什么呢？

生：想！

师：这是紫甘蓝水，是用紫甘蓝蔬菜制成的。想做这样神奇的液体吗？

生：想！

师：打开课本35页了解一下紫甘蓝水的制作方法吧。

现在同学们知道了如何制作紫甘蓝水了吗？请大家看大屏幕再读一次它的制作方法，想一想在制作过程中我们该注意些什么？

（PPT出示实验方法）

第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中加入少许温水（50℃左右）；

第二步：将塑料袋中的空气排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。

第四步：用牙签在塑料底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。

同桌讨论！

学生汇报。（引导学生说出：用薄的叶子，并撕碎，挤压叶片的时候要轻，等水变成紫色的时候才能停止等。）

三、猜测——花上到底做了什么手脚

现在大家都清楚了紫甘蓝水的制作方法，但是我还有一个疑问，纸花虽然变色了，为什么一边花瓣变成了绿色另一边却变成了红色？同学们能不能帮我想一想，到底是怎么回事？（引导学生在纸花上面找区别，因为喷的液体是一样的，只有纸花没有在学生注视下折成。）

学生回答。

师：你是个敢于提出质疑的孩子！其实老师在上课之前对我的纸花做了一些手脚，到底老师对这朵纸花做了怎样的处理？

老师为大家准备了一些材料，老师想请同学们通过实验来寻找答案。有信心吗？

四、老师演示实验

老师出示胶头滴管，讲解使用方法。（滴管是用来吸取少量试剂的一种仪器…）老师演示实验。（老师这里有两种待检测的液体分别是白醋和碱水，用胶头滴管取紫甘蓝水分别加入到两个烧杯中，要一滴一滴地加，然后轻轻摇晃量杯，注意观察杯中液体有什么变化。）你们想自己验证一下吗？

五、学生实验

师：在实验之前我们首先要了解实验的步骤，这样才能正确有效的完成实验。让我们认真看，大声读实验要求。（PPT）

接下来老师要发材料了。材料发下去以后请大家先看清自己要检测的液体是什么，然后听组长安排再开始实验并完成实验报告。实验结束以后请组长迅速收起所有实验材料。在下面的实验中我要看哪一小组合作得最好，第一个完成，并能保持桌面干净，说话的声音仅限小组内部听见。

组长上台领材料！

学生实验。

六、学生汇报实验结果

现在实验停止，表扬第一个完成实验并收拾好卫生坐好的小组。现在请他们先来和大家分享他们的发现。（PPT我们组的材料有…。我们将紫甘蓝水滴入各种液体中，发现溶液变色了。…变成了红色，…变成了绿色。）

同学们现在知道变色花变色的奥秘了吗？老师在纸花上可能动了什么手脚？小组讨论一下。（PPT）

对！我在纸花的一边涂抹了白醋，一边涂抹了碱水，喷上紫甘蓝之后一边变成了红色，一边成了绿色。PPT出示酸性物质，碱性物质，酸碱指示剂定义。板书（酸性物质，碱性物质，酸碱指示剂）

七、指示剂（PPT）。

1、(PPT认识PH试纸)我们制作的酸碱指示剂只能粗略的检测物质的酸碱性，人类为了刚方便的检测还制作了PH试纸，利用PH试纸，我们可以相对准确的了解某种物质的酸碱性。

2、了解人体血液的PH值。(PPT你知道吗？)所以7.35是个幸运的数字，幸福的数字，健康的数字。远离垃圾食品，多吃碱性食品，希望大家都拥有一个健康的身体。

八、学以致用

孩子们，在我们的生活中你有过下面的经历吗？你能用今天的所学给出合理的解释吗？（PPT学以致用）

九、总结自己学到了什么

十、打开课本35、36页，读一读上面的课外资料。

十一、快速抢答

十二、作业

第三篇：六年科学《变色花》教学设计

苏教版六年级上册科学《变色花》教学设计

教材分析：

《变色花》一课是苏教版六年级上册第三单元的第三课，本单元主要讲的是物质的变化，教材从生活中的熟悉的一个个变化入手，提升学生对物质变化的认识，并试图让学生在学习相关科学知识和科学概念的过程中，提高科学探究的水平，使学生体会到科学知识可以改善生活，从而激发学生关注与科学有关的问题的积极性。

本节课从“使指示剂变色”的单一角度初步认识酸性和碱性的物质，至于酸和碱的性质及酸性物质和碱性物质变色的原因本课不讲，留待学生以后到中学化学课中学习。课文是按照“变魔术探奥秘－－自制指示剂－－鉴别身边物质”的活动顺序编写的。课文分三部分。

第一部分：通过变魔术，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望。

第二部分：是学生亲自制作紫甘蓝汁，这部分内容是本课的难点。

第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物质，并记录在《活动记录》中。教学目标：

1、知道生活中常见的酸性、碱性物质；了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

2、愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的，领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究的愿望。学习目标：

1、初步学会自制蔬菜指示剂；

2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。

教学重点：了解物质的种类，知道指示剂能够分辨出酸碱性物质。教学难点：用自制的紫甘蓝水检测身边物质的酸碱性。

教学准备：装有紫甘蓝汁的喷壶、纸花（两束）装有白醋、碱水的烧杯、紫甘蓝水。

分组材料：紫甘蓝、塑料袋、温水、烧杯、托盘、抹布、洗衣粉、盐、肥皂、澄汁、花露水、自来水、牛奶、苹果、桔子、橙子、水果刀、滤纸等。教学过程：

一、魔术导入

1、谈话：（出示纸花）同学们，今天老师要给表现最好的同学送一多我亲手制作的纸花。（停顿片刻）你觉得这朵花还差点什么？

2、表演魔术。

3、提问：对于这朵变色花，你们有什么想法或问题吗？

4、学生猜想、讨论、交流。

二、实验解密

1、师：到底是怎么回事呢？我们先来看桌面上有什么？ 学生看到桌面上有紫叶甘蓝、白醋、碱水 引导：这三种液体我在喷花魔术中都用到了，将紫甘蓝汁分别滴入两杯液体中会怎出现什么样的现象呢？ 2学生分组实验。（把紫甘蓝汁分别滴入白醋和碱水的烧杯中。）师：强调两点，①滴管不要碰到检测的物品，否则会污染了滴管影响对其他物品检测，②分工合作，仔细观察。观察交流实验现象。3讲述：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。4分析：那么根据实验所看到的现象，你能够解释纸花变色的秘密吗？

三、认识身边一些常见物质的酸碱性

1、引导：刚才我们讲到了酸性物质和碱性物质，那么，生活中究竟什么样的物质是酸性物质？什么样的物质是碱性物质呢？ 根据学生回答，告诉学生：“识别物质的酸碱性不能依靠感觉，因为感官有时是不可靠的，何况有些物品不能随便去尝去摸（课件）。”我们还得用科学的方法去就检验。日常用得最多的是什么方法呢？导出：指示剂 想不想亲手制作一杯紫叶甘蓝汁酸碱指示剂呢？

2、指导学生看课件：紫甘蓝指示剂的制作方法。第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中； 第二步：加入一杯温水（50℃——60℃）；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步：用牙签在塑料袋底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。

3、在做的过程中，应注意些什么？

4、查看准备检测物品的种类。学生发现托盘里有白醋、自来水、苹果汁、洗衣粉水、橙汁、肥皂水等物品。

5、预测：你觉得这些物质的酸碱性是怎样的？

6、引导：像苹果）你打算怎样检测？（提示学生可用水果刀削一小块，再用滴管滴两到三滴在剖面上。）可乐呢？（提示像颜色较深的液体，包括葡萄西红柿这样的水果直接滴在液体里，可能不易看出颜色的变化，这里老师为大家提供了滤纸（出示样品），看是否对你有帮助（引导先将液体倒少许在滤纸上）。洗衣粉这种固体怎样检测？（可以直接滴紫甘蓝，也可先用水溶解在滴紫甘蓝）。

7、学生分组实验，教师巡视指导。

8、总结汇报，总结规律。同学们今天检测的一些物质，多数物质是偏酸或偏碱的，我们用紫甘蓝汁只是一种初步检测物质酸碱性的指示剂，指示剂种类很多，常用的还有试纸（出示试纸）。因为指示剂使用非常方便，实验室、工厂、医院经常用各种酸碱指示剂检验酸和碱。

四、总结——学以致用

师：小小的变色花变出了那么多的知识，这些知识在生活中也经常用到。（出示课件）

1、杜鹃花喜好酸性土壤，如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明可能土壤偏碱性，请问这时应该怎么办？

2、胃酸过多时，人感觉很不舒服，请问这时该怎么办？

六、激情——产生继续研究的兴趣。

师：你们也有继续研究的兴趣吗？ 师：为了满足你们的研究愿望，老师给你们提供了研究的方向。

（出示课件：课后建议：

1、请用自制的指示剂检测周围环境中水的酸碱性，活动时注意安全。）

2、建议请教家长或查阅资料，研究水中的酸碱性过量时对动植物以及人类生活的影响。

板书设计：

变色花

酸性物质：能使紫甘蓝汁变红的物质。

碱性物质：能使紫甘蓝汁变绿的物质。中性物质：不能使紫甘蓝汁变色的物质。

酸碱指示剂：能检测出物质酸碱性的物质。

《变色花》教学反思 我执教的是苏教版小学科学六年级上册第三单元《物质在变化》中的《变色花》一课。下面谈谈上此课的体会：

一、教学过程设计合理，环环相扣，注重学生思维的发展 本课的教学过程设计为：生疑——制作紫甘蓝水——探秘——再变——应用。先出示白色的纸花引导学生评价。喷洒紫甘蓝汁，变成“红花绿叶”，揭题。引导学生猜测：纸花怎么会变色？猜测纸花变色原因：可能与喷洒的液体有关。学生自制紫甘蓝水后，老师一组学生提供白色纸花（未涂酸碱物质），让学生喷洒紫甘蓝汁。引导全体学生思考：纸花为何不变色？猜测不变色原因：老师可能在第一朵纸花上动了手脚。引导学生探秘，通过分组实验研究出了老师到底在纸花上动了什么手脚。并再次环节讲解了本课的重要概念：酸性物质、碱性物质、（中性物质）和酸碱指示剂。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物质，叶子上涂碱性物质，喷洒紫甘蓝汁进行验证。增加了再变环节，抛出问题：怎样使“红花绿叶”变成“绿花红叶”？这对学生很有挑战性。有是通过分组实验的方式来解决问题的。并请学生到前面验证（“红花绿叶”变成“绿花红叶”）。最后出示生活中的问题，学生选择问题课后继续研究。

二、充分放手，让学生自主探究 在本节课中，充分相信学生，给他们足够的自主探究时间，让他们通过小组合作探究出了每个问题，学生们表现得非常好。老师只在制作紫甘蓝水前作了必要的指导，在学生探秘交流后讲解了几个概念，这些都是老师必须做的。

三、需要改进的地方 由于本课的容量比较大，在“再变”环节时间不是非常充足。为了节省时间，可以让学生各只选用一种已经滴过紫甘蓝水的酸性物质和碱性物质，而且把这两种液体倒出去一些再做实验，效果会更好。

第四篇：苏教版小学科学六年级上册变色花教学设计

苏教版小学科学六年级上册第三单元

第三课 变色花

一、教学目标： 过程与方法

1、初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。

2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。科学知识

1、知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。

2、了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。情感、态度与价值观

1、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。

2、体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

二、教学重点难点：

用自制指示剂（紫甘蓝水）准确检测身边常见物质的酸碱性

三、教学准备：

教师准备：用滤纸剪出“醋”和“碱”字，毛笔，喷壶，紫甘蓝，紫甘蓝汁，碱水，白醋，烧杯若干，滴管、镊子，盐水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各种带检测物品、塑料袋等。

学生准备：不同矿泉水、肥皂水及各种带检测物品（苹果、桔子、面包等）、抹布等。

四、预习设计： 1.预习任务（1）按照课本中的方法，尝试着用紫甘蓝做一下试剂。

（2）生活中的一些物质，哪些是酸性，哪些是碱性的？ 了解物质的酸碱性有什么作用？

2.预习内容（1）认知前提

在日常生活中，我们吃的水果、喝的饮料含有酸性物质，洗衣服用的肥皂、洗头用的洗发香波含有碱性物质；治疗胃酸过多，需要吃含有碱性的药品，清洗瓷砖和金属要用到酸液。可以看出酸性物质和碱性物质在家庭、医药、工业、农业、建筑业等诸多方面有着广泛的应用。

（2）新知认知

本校六年级学生问题意识、实验能手较强，因此本课的预习设计思路是以学生为本，根据学生的认知特点和科学探究的特点，充分让学生通过合理猜测、实验操作、分析比较等手段去感知和发现，进一步激发学生的探究欲望。

（3）预习诊断

①展示自制的紫甘蓝水。

②根据自己的理解给生活中的常见物质分类（分成酸性物质和碱性物质）。③查资料收集有关紫甘蓝的知识。

五、课堂设计：

1、交流展示。

（1）同学们，生活中有许多我们熟悉的物质，托盘里的这些物质，你们熟悉吗？（直接出示实物：白醋、橙汁、洁厕灵、碱水、洗衣粉、肥皂、）能根据自己的经验将这些物质分分类吗？小组议一议。

（2）学生各抒己见。（3）老师还有一种分法和你们不一样，你们看这是我分类的结果。（实物投影）我把它们也分成了两类。知道我是怎么分的吗?能说说吗？其实啊，我是在这六种物质里面分别加了点昨天我们做的紫甘蓝汁就分成了这样的结果。

（4）你们想不想也利用紫甘蓝汁再试着分一下呢?为了公平，需要注意的是在每种物质上要加入5—7滴的紫甘蓝汁。注意观察物质的变化。一定要注意滴管不能碰到物质，明白了吗？

（5）现在你们来试着分一下，看看和我的结果是不是一样的？你们知道是怎么回事吗？

2、精讲点拨。

（1）学生阅书P36第2小节（2）教师讲述（投影）：

像白醋这样能使紫甘蓝水变红的物质叫做酸性物质，像碱水这样能使紫甘蓝水变绿的物质叫做碱性物质。像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。

（3）学生分组实验：用试纸检测醋和碱。

提示：其实我们的科学家早就根据这样的原理制作了携带方便，检测准确性高的PH试纸。

（4）思考：你知道生活中有哪些物质是酸性物质？哪些物质是碱性物质？ 学生阅书P37，相互交流：你知道了些什么？（要求：每人说一句，交替进行）

3、动手实践，提升认识。

（1）问题：当我们弄不清某种物质是酸性还是碱性时，怎么办？（2）分组实验：自制甘蓝水指示剂。

（投影：

1、将紫甘蓝撕成小碎片，装入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯温水。

3、握住袋口，反复挤压菜叶3—5分钟，直到流出紫色的水为止。

4、将紫甘蓝水倒入小烧杯中。）（3）分组实验：检测酸性物质、碱性物质，提示：紫甘蓝水，以及滴管的使用；对于实验现象不明显的，要注意长期观察，跟踪观察，所以分工、合作很重要。

填写实验报告的指导（投影）。

在学生实验的过程中，老师巡视，给予适当的指导和帮助。同时，老师准备了一杯纯净水、自来水、酒、洗衣粉等，让学生自行选择物品进行检测，同时小组之间可以交换物品进行检测。

（4）汇报交流：你检测的是什么物品？出现什么现象？是酸性还是碱性？ 讲述：像纯净水这样的物质不能让紫甘蓝水发生变化，这样的物质就叫做中性物质。

今天，我们用紫甘蓝水做试剂，检测了我们身边的物品的酸碱性。在日常中，紫甘蓝水的制作也很方便，有兴趣的同学可以看看书尝试着做一做，可以检测更多物质的酸碱性。不过，对于自己不认识的物质，不可以随便检测，以免发生意外伤害。

4、反思拓展。

（1）学生阅书：杜鹃花喜好酸性土壤。竹子喜好碱性土壤。我国西北地区有大面积的盐碱地，植物都长不好，你有什么方法改良土壤，使它适合植物的生长吗？

（2）认识酸性食品、碱性食品

谈话：植物生长对土壤酸碱性需要一定的要求，我们每天都吃各种各样的食物，酸碱性不同，对人体的健康影响不一样。它们呈现什么性质？进入人体内又会怎样？对我们的健康起什么影响？看一段资料。

投影：酸性食品、碱性食品

（3）检测：胃药的酸碱性检测，为什么胃药是碱性的？可以给学生看一下胃药的功能。

5、系统总结

（1）说一说变色花变色秘密是什么？（2）课后阅读小资料（每人一份）

六、限时作业

（一）作业内容

1、填空

（1）能够使紫甘蓝水变红的物质，称为（）。（2）能够使紫甘蓝水变绿的物质，称为（）。

（3）你剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，那是因为肌肉里产生了（）。（4）指示剂的作用是能够分辨物质的（）。

2、判断

（5）盐碱地上长不好植物；可以通过加硫酸亚铁改良土壤。（）（6）杜鹃花喜好酸性土壤，而竹子喜好碱性土壤。（）（7）化肥有酸性的，没有碱性的。（）

（8）说一说，运用酸碱性的知识在生活中解决实际问题的例子。

（二）操作方法

闭卷3分钟完成书面作业，教师带领大家3分钟集体订正，小组交换互相评价，划分等级A、B、C。

附：板书设计

3、变色花

白醋

变（）色

（）物质

碱水 变（）色）物质 紫甘蓝水

（

第五篇：变色花教学设计

变色花教学设计

一、教学目标：

1、初步学会酸碱指示剂（紫甘蓝汁）、并能利用自制的指示剂鉴别身边常见物质的酸碱性。

2、知道日常生活中有呈酸、碱、中性的各种物质。

3、意识的事物变化是有规律的，产生进一步探索奥妙的愿望。体会到运用科学的知识解决实际问题的乐趣。

二、重点难点： 用自制指示剂准确检测身边常见物质的酸碱性

三、教学准备： 教师准备：用滤纸剪出“醋”和“碱”字，毛笔，喷壶，紫甘蓝，紫甘蓝汁，碱水，白醋，烧杯若干，滴管、镊子，盐水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各种带检测物品、塑料袋等。学生准备：不同矿泉水、肥皂水及各种带检测物品（苹果、桔子、面包等）、抹布等。

四、学情分析： 本校六年级学生问题意识、实验能手较强，因此本课的设计思路是以学生为本，根据学生的认知特点和科学探究的特点，围绕变化创新地开展了一系列探究活动，充分让学生通过合理猜测、实验操作、分析比较等手段去感知和发现，进一步激发了学生的探究欲望。

五、教学设计与思考：

1、激趣导入，初步感知。谈话：同学们紫甘蓝吃过吗？喜欢吃吗，紫甘蓝不仅营养丰富，是一类强身健体的蔬菜。（投影：甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素。经常食用能够增强人的活力，对于维护皮肤健康十分有益。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。还能够防治感冒引起的咽喉疼痛，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜。）演示实验：紫甘蓝也是很好的科学实验材料。今天，老师要给大家变个魔术，请看。（用滤纸剪出“醋”和“碱”字，贴在一张A4纸上，先用毛笔在“醋”字上抹一些醋，在“碱”字抹一些碱水，用喷壶向两个字上喷上紫甘蓝水。发现“醋”字变红，“碱”字变绿）你们知道是怎么回事吗？（设计思考：将导入实验进行了改进，教材安排的做好一朵纸花，先用毛笔在“花瓣”上抹白醋，在“叶子”上抹碱水，再往纸花上喷一些紫甘蓝水。在多次教学中，我发现很多学生经常把试剂变红变绿分别呈酸性和碱性弄反，为了取得更好的效果，我将实验改进为：用滤纸剪出“醋”和“碱”字，贴在一张A4纸上，先用毛笔在“醋”字上抹一些醋，在“碱”字抹一些碱水，用喷壶向两个字上喷上紫甘蓝水。发现“醋”字变红，“碱”字变绿。这样“酸红碱绿”一直呈现在黑板上，强化对学生的认识，取得非常好的教学效果。）

2、强化认识，形成概念。（1）学生阅书P36第2小节

（2）教师讲述（投影）： 像白醋这样能使紫甘蓝水变红的物质叫做酸性物质，像碱水这样能使紫甘蓝水变绿的物质叫做碱性物质。像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。

（3）学生分组实验：用试纸检测醋和碱。提示：其实我们的科学家早就根据这样的原理制作了携带方便，检测准确性高的PH试纸。（4）思考：你知道生活中有哪些物质是酸性物质？哪些物质是碱性物质？ 学生阅书P37，相互交流：你知道了些什么？（要求：每人说一句，交替进行）

3、动手实践，提升认识。

（1）问题：当我们弄不清某种物质是酸性还是碱性时，怎么办？（2）分组实验：自制甘蓝水指示剂。（投影：

1、将紫甘蓝撕成小碎片，装入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯温水。

3、握住袋口，反复挤压菜叶3—5分钟，直到流出紫色的水为止。

4、将紫甘蓝水倒入小烧杯中。）

（3）分组实验：检测酸性物质、碱性物质，提示：紫甘蓝水，以及滴管的使用；对于实验现象不明显的，要注意长期观察，跟踪观察，所以分工、合作很重要。填写实验报告的指导（投影）。在学生实验的过程中，老师巡视，给予适当的指导和帮助。同时，老师准备了一杯纯净水、自来水、酒、洗衣粉等，让学生自行选择物品进行检测，同时小组之间可以交换物品进行检测。（4）汇报交流：你检测的是什么物品？出现什么现象？是酸性还是碱性？ 讲述：像纯净水这样的物质不能让紫甘蓝水发生变化，这样的物质就叫做中性物质。今天，我们用紫甘蓝水做试剂，检测了我们身边的物品的酸碱性。在日常中，紫甘蓝水的制作也很方便，有兴趣的同学可以看看书尝试着做一做，可以检测更多物质的酸碱性。不过，对于自己不认识的物质，不可以随便检测，以免发生意外伤害。

（设计思考：科学课上主要分演示实验和分组实验，还有极少的个体实验，制取紫甘蓝水指示剂按地方课程标准要求学生进行分组实验，这个实验操作能度不大，但经常出现“颜色过淡、袋子弄破、试剂倒得到处是等现象”，从而影响后面用试剂对各种物质进行检测的数量和时间。我则改为学生自行阅读制作过程，每人动手将分发到每组的一片紫甘蓝叶撕成小碎片，统一送到教师准备好的由几层保鲜袋套在一起的两个袋子里，倒入温水，由学生传递依次用手进行挤压，最后交给教师。（在此过程中，教师强调检测时的一些注意事项：滴管的使用、记录的填写等），然后教师将试剂分别倒出各个烧杯中分发给各组进行实验。教学过程有条不紊，效果非常好。）

4、拓展运用，深化认识。（1）学生阅书：杜鹃花喜好酸性土壤。竹子喜好碱性土壤。我国西北地区有大面积的盐碱地，植物都长不好，你有什么方法改良土壤，使它适合植物的生长吗？

（2）认识酸性食品、碱性食品 谈话：植物生长对土壤酸碱性需要一定的要求，我们每天都吃各种各样的食物，酸碱性不同，对人体的健康影响不一样。它们呈现什么性质？进入人体内又会怎样？对我们的健康起什么影响？看一段资料。投影：酸性食品、碱性食品（3）检测：胃药的酸碱性检测，为什么胃药是碱性的？可以给学生看一下胃药的功能。

（4）课后阅读小资料（每人一份）设计思考：在学生阅读完植物生长与土壤酸碱性关系后，我引入话题“植物生长对土壤酸碱性需要一定的要求，那我们每天都吃各种各样的食物，酸碱性不同，进入人体内又会怎样？对我们的健康起什么影响？”这时我出示常见的酸性食物和碱性食物、酸碱失衡影响肠胃、酸性体质与癌症等相关资料，拓展了课程资源，发展了学生兴趣。