藕和莼菜教案

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简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《藕和莼菜教案》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《藕和莼菜教案》。

第一篇:藕和莼菜教案

藕与莼菜

叶圣陶

一. 教材分析:

作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想:从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕,由藕联想到濯藕的弯弯的小河,担藕上街的乡民,由卖藕的乡人联想到卖藕的场景。

文章从以下几个方面给读者描写了一幅生动的故乡新秋图:勤劳的质朴的康健的男女藕农;鲜嫩的玉色的长节的藕;产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河;原始的纯朴的买卖交易。读者仅仅想着“男的紫赤的臂膊”“女的裹着白地青花的头布”“红衣衫的小姑娘”“白头发的老公公”他们挑着拣着“玉色的藕”,这样丰富的色彩就足以让人陶醉其中了,这一连串的描写不仅写出了对故乡的藕的怀恋,也写出了对故乡的人的怀恋,从而表达出对故乡的怀恋。

接着作者运用对比和联想的手法,从故乡的藕写到远离故乡的藕,两者从数量、价格、外形、口感方面对比,进一步写出故乡的藕的诱人,作者对故乡的怀恋之情也溢于言表。随后,作者又由藕联想到莼菜,再次运用“故乡”和“这里”的对比,抒发对故乡的怀恋:“向来不恋故乡的我,想到这里,觉得故乡可爱极了”。

文章结尾的五个问句,自问自答,直抒胸臆,揭示出:对故乡的爱,不是一句空话,它是通过某个载体深入游子的灵魂,从而稍有触动,便引发无限的乡情——“所恋在那里,那里就是我们的故乡了”。

二、教学设计思路:

1、本课是自读课文,拟用一课时进行教学,故部分相关知识以在学案中提供“知识链接”的方式,要求学生自学。

2、散文要抓住线索,理清所写的内容、作者思路,准确把握文章的立意。

3、对比、借物抒情的写法,平实而又蕴含的丰富情感的语言,对故乡的深厚情感是本课特点。

三、教学目标

1、了解文章对比、借物抒情的写法。

2、品味文中平实而又蕴含的丰富情感的语言。

3、感受作者对故乡的深厚情感,激发学生对故乡的热爱之情。

四、教学重点:引导学生品味语言

教学难点:借助对对比的手法的分析,让学生清晰地感受到作者对故乡的深厚感情。

五、教学环节:

一、激发兴趣、引入新课:

同学们,你们有谁吃过藕?吃过莼菜吗?味道怎么样?今天我们来学习一篇著名教育家、作家叶圣陶写的散文《藕与莼菜》,一起来看一看,他是怎样写的?

二、朗读课文,初步感知:

1、正音释义:

读一读:嚼(jiáo)濯(zhuó)担(dàn)拣(jiǎn)贾(gǔ)沽(gū)埠(bù)譬(pì)拣择(jiǎn zé)伺候(cì·hou)硕(shuò)腹巨贾(gǔ)莼(chún)菜 萦系(yíng xì)

多音字 嚼:(1)味同嚼(jiáo)蜡(2)咀嚼(jué)伺:(1)伺(sì)机而动(2)伺(cì)候

2、提出问题:

想一想:作者为什么会去写这普通、平常的藕与莼菜? 提示:请用文中的句子来回答。

如答:“忽然怀念起故乡来了”,则提示:找更完整些的句子,至找到“偶然被藕与莼菜所牵,所以就怀念起故乡来了”。

三、再读课文,分析讨论

过渡语:作者是怎么会被藕与莼菜所牵,怀念起故乡来的呢?让我们再细细地品读一下课文,想一想以下几个问题

①课文哪几段写到了藕?写了与藕相关的哪些内容?怎样体现了对故乡的怀念?

②课文哪几段写了莼菜?用了什么样的写作手法? ③写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系?

要求带着问题去再读课文,圈划关键字词、重点句子,归纳梳理一下所写的材料。(一)讨论第1问题

1、课文哪几段写到了藕?明确1-3段。①课文第1段写了什么?具体有哪些内容?

由学生交流,教师板书:

①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿 第1段:故乡人与景(故乡清秋图)②在城外小河边,将藕一再洗濯

③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形

②追问:体现了对故乡人和景的怎样的感情?为什么?

喜爱

①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿(健康美)第1段:故乡人与景(故乡清秋图)②在城外小河边,将藕一再洗濯

(劳动美)

③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形

品质美)

③追问:文章开头“忽然怀念起故乡来了”一句中,“忽然”能不能改成“于是”“因此”等词语?

明确: “忽然”在这里有“一下子冒出”的意思,让我们看到了作者思念家乡的情感至深,只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕,就可以撩拨起作者的乡情。

④追问:文章在写故乡人与景时,有不少写色彩的词语,有什么作用,能不能删掉?

明确:不仅使描写的画面更生动,而且使我们可以感受到,故乡的人和景在作者脑海中有着清晰、深刻的印象,暗示了作者对他们的热爱不言自明。

2、课文第2、3段写了哪些内容?略

①提示:写出了在这里的藕的哪几个特点?结合文中具体语句归纳 生答出:少、瘦、涩… 教师板书:

“这里” 的“藕”: 少、瘦、涩、老

②追问:哪么故乡的藕的特点呢?学回答,师板书:故乡的“藕”:多、洁白、鲜嫩 ③追问:这是什么写法? 明确:对比 ④追问:这样写的目的是什么?

将故乡的藕与自己所处异地的藕进行对比,这里的藕虽然也来自故乡,但一旦离开了故乡,就面目全非,特色全无了,也就自然地牵出了作者不禁怀念起了故乡藕的鲜嫩美味的怀念,点明了由藕牵动思乡之情原因。

(二)讨论第2问题

①课文哪几段写了莼菜?用了什么样的写作手法? 生答出:

4、5二段莼菜,也用了对比写法

师生讨论,教师板书:故乡的莼菜: ①几乎天天吃

②味道令人心醉 ③满舱盛满莼菜

这里的“莼菜”: ①难得吃上

②用瓶子装

②这个对比的作用是什么?自然引出了对家乡的思念之情。③追问:“竟”能不能删掉?

有“意想不到,出乎意料”之意,本在家乡能日餐一碗,而在这里却一年一次也没吃到,这当然会引发我对故乡的怀念了。

(三)讨论第3问题,写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系?

由这里的藕不好吃,这里吃不到莼菜,引出对了故乡的思念。藕和莼菜是作者从眼前联想到故乡的思路的线索,也是文章的线索;藕和莼菜是故乡的特产,因而也是怀念故乡的一种具体载体,明写藕和莼菜,实写自己的思念,这叫托物言志,借物抒情,是散文的一种常见写法。

四、齐读最后二段,进行分析

例3:向来不恋故乡的我,想到这里,觉得故乡可爱极了。作者是真的“不恋故乡”吗?

理解:作者是恋故乡的,只是这种感情深藏心中,一旦有什么东西牵出来了,便一发不可收拾。比如文中第一句:“同朋友喝酒,嚼着薄片的雪藕,忽然怀念起故乡来”。“忽然”一词让我们看到了作者思念家乡的情感至深,只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕,就可以撩拨起作者的乡情。

例4:我自己也不明白,为什么会起这么深浓的情绪?作者是否真的“不明白”?

理解:明白的,这里用的是设问,给人以纡回百折、变幻多端而不离其宗之感,从而解开了“向来不恋故乡的我,想到这里,觉得故乡可爱极了”之谜,也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。“因为故乡有所恋,而所恋又只在故乡有。”所以起了深浓的情绪。

例5:譬如亲密的家人在那里,知心的朋友在那里,怎得不恋恋?怎得不怀念?但是仅仅为了爱故乡吗?作者恋恋的到底是什么?

理解:作者恋的不仅是故乡的藕的洁白,让人想起高品的东西;而莼菜的无味之味更令人陶醉。更是由藕到莼菜让人联想起了家乡纯朴的民风和憨厚的故乡人。从而抒发了对故乡风物人情的眷恋,和对故乡的怀念之情。

小结:以设问的方式,逐渐点明爱故乡的原因:是故乡的物、故乡的人,是故乡有值得留恋之处。

②怎样理解:所恋在哪里,哪里就是我们的故乡了。

把故乡的深化了。故乡是我们灵魂的栖息地,故乡并不一定是实实在在的出生地,而是我们心中的寄托,所恋的地方,便可以称为我们心中的故乡。

教师板书:情:深浓、眷恋、怀念

三、质疑解惑,深入理解:

例1:第三段“只有孩子很高兴,他把许多片嚼完,居然有半点钟功夫不再作别的要求”为什么孩子会有这种表现?

理解:这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃,吃得很满意,以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕,实际上是与上文我吃这藕的反映作比较,孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃,我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃,这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。

例2:“但不是瘦得像乞丐的臂腿,便涩得像未熟的柿子,实在无从欣羡。” 运用了什么修辞手法?

理解:运用比喻,形象生动地写出这里藕的瘦和涩,突出故乡藕的诱人

例3:为什么择过嫩的藕或是较老的藕吃?…

根据学生质疑补充,来不及的,先收取学生问题条,课后再解答。

四、课堂小结,简谈收获:

教师小结:作者所神往的,正是与小村水土相连的藕和莼菜。尤其是那诗情 画意的“鲜嫩的玉色”和“嫩绿的颜色”。藕与莼菜是思乡的“牵系”,它们的文化意 味则是历久弥重的“无味之味”。正是这“无味之味”的乡思,激起了作者深浓的情 绪,引发了他对能够舒展疲惫身心的“故乡”的强烈向往。

学生谈收获

五、布置作业、拓展延伸

1、学生讲述自己留恋的东西,留恋的原因。

2、拓展阅读(课后完成)

《故乡的野菜》(周作人)《咸菜茨菰汤》(汪曾祺)《想北平》(老舍)《乡里旧闻》(孙犁)《乡愁》(余光中)

3、了解自己的故乡,看看故乡有哪些名胜古迹,有哪些特色物产?有怎样的风俗习惯,成文展示

阅读下面短文,按要求回答小题。

①人有时一犹豫就错过了良机,辰这样想。此时老教授正在滔滔不绝地和新生们沟通感情,辰就没办法把两千元钱交上,而早上乘乱交这笔钱再好没有,可那时辰就是犹豫了一下,错过了,辰为此如坐针毡。

②终于熬到了下课,辰把钱递上,这时,辰脑子嗡的一声,大片空白,他感到一种灭顶之灾的降临,还好还好,老教授点了点,装在上衣兜里。

③辰这一夜没合眼,那钱是单独交的,万一老教授发现了呢?为了进京到这家文学院深造,他卖光了全部药材,没想到该死的药贩子在交款时夹了三张假币!他曾想到市场上买点东西零碎花出去,可小贩们不收这假钱,他已没有更多的的钱了,逼急了才出此下策,但他又怕被识破。假币的事抖搂出来,他如何混得下去?

④辰决定主动坦白,就说不小心夹带了,求老教授容他宽限些日子借来补上,这样总比当众揭穿好。第二天,辰就恭候在老教授上班的必经路上,见到他说:“老师,我昨天交的钱……”老教授的脸立刻板起来:“别提你那钱。”辰魂飞魄散,却听老教授说:“早不交晚不交,偏我揣了你的钱,在市场上走,被小偷割了兜。”啊呀,谢天谢地!辰一边赔礼,一边回到教室,这贼其实是帮了我的忙呢!辰想。

⑤兴奋之后,辰又陷入了苦恼。毕竟老教授损失了那么多钱,想到老教授总穿一件皱巴衣服的寒酸样,他心里就凉了,辰想,好好努力吧,有朝一日我加倍报偿这位善良无辜的老人。辰勤学苦作,不断写出好文章,连《人民文学》这样的刊物也有他的一席之地,老教授时常当众夸赞。每当这时,辰就暗自道:等着,老师。

⑥学习期满,辰直接成了市文联干部,又一年,他又成为省作协聘任的专业作家。辰一步登天,阔步文坛,名声大得吓人,辰从此再也不愁没钱。

⑦辰依然惦记着那可怜兮兮的老教授,该彻底了结这块心病了。他为老教授准备了一万元现金,专程来京。

⑧老教授高兴:“学生出了大名,不忘师恩,这就好。”坚持设家宴款待高徒。酒前,辰鼓足全部气力,向教授认错:“老师,我交给您那两千元学费中,混着三张该死的假币……”他的眼圈红了,并哽咽起来。老教授哈哈大笑:“3张假币,你还没忘哪?在,我留着呢,如今集什么的都有,我集几张假币玩玩有何不可?”说着,从一本影集内拿出那几张玩意儿。“老师,那你说让贼偷了……”辰目瞪口呆。“假话。兴你假币就不兴我假话?”老教授说。辰急着问:“为什么?你当时完全可以揭穿。”老教授的脸色立刻无比严肃起来:“揭穿容易,但我更知道一个山里的孩子该多艰难,那样做对他产生的后果不堪设想,为区区300元钱扼杀一个人才,吾不屑为之也。”

⑨“老师,”辰扑通一声跪了下来,泪流满面,“我不回去了,我还要跟您学几年,您一定要收留我!”(有删节)

1.文章围绕三张百元假币展开情节,请用简洁的词语填空。(3分)

()→()→()→想还万元

2.③段划线的句子在记叙的顺序上属于什么?在这里有什么作用?(3分)

3.你从⑤段中的“想到老教授总穿一件皱巴衣服的寒酸样”外貌描写和⑧段中的“但我更知道一个山里的孩子该多艰难,那样做对他产生的后果不堪设想,为区区300元钱扼杀一个人才,吾不屑为之也”的语言描写中得到什么信息?(2分)

4.第⑦段为什么辰觉得老教授“可怜兮兮”的?(3分)

5.第⑧段写老教授在影集中留下那三张假币,老教授为什么这么做?(3分)

6.有人认为第⑨段是画蛇添足,可以删去。你怎么看?说说理由。(4分)

7.假如你是文中的辰或者老教授,在假币交出之后,你会采取什么方式妥善处理这件事情?说说你的处理方式和理由。(3分)

1.交假币

想讨回假币

庆幸假币被偷

2.插叙(1分)

补充交代了假币的来历(1分)

以及家境(1分)

3.说明老教授生活俭朴(1分)目光远大,懂得爱护学生的尊严(1分)

4.①老教授穿着寒酸;②收到钱后被小偷偷走;③收到假币却不知道学生在欺骗他。

5.这张假币来历不寻常,(1分)留下它是为当年帮助和爱护学生的行为留下见证和纪念.(2分)

6.不可删去。从结构上看是故事的结局,删去后结构不完整(2分);从内容上看写出辰改过自新,突出中心。(2分)

7.略。示例:辰:可以及时直接向教授说明情况,表达内疚,向老师认错。免得内心长时间受到良心谴责。老教授:可以暗地里找辰谈话,及时指出他的错误,也可以允诺辰缓交学费或帮代交学费,这样可以让辰及时明白并纠正自己的错误。

【解析】

1.本题考查学生梳理文章情节的能力。根据文章的情节以及情节的提示来梳理情节即可。

2.本题考查学生理解叙事方式以及作用的能力。此处运用的是“插叙”,作用是交代了“我”用假币的原因。

3.本题考查学生分析文章内容的能力。围绕“教授的人物形象”来分析语言中的信息即可。

4.本题考查学生概括文章内容的能力。根据文章的4、5两小节的内容来分析老教授“可怜兮兮”的原因即可。

5.本题考查学生理解文章内容的能力。根据“老教授”的人物形象来分析老教授这样做的原因即可。

6.本题考查学生理解文章结构的能力。一般从结构上、内容上来考虑即可。文章第9小节在结构上的作用为:总结全文;在内容上的作用为:点明文章的主旨。

7.这是一道开放题。根据自己的经历说出自己的处理方式以及理由即可。

第二篇:藕和莼菜教案

藕与莼菜

叶圣陶

一. 教材分析:

作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想:从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕,由藕联想到濯藕的弯弯的小河,担藕上街的乡民,由卖藕的乡人联想到卖藕的场景。

文章从以下几个方面给读者描写了一幅生动的故乡新秋图:勤劳的质朴的康健的男女藕农;鲜嫩的玉色的长节的藕;产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河;原始的纯朴的买卖交易。读者仅仅想着“男的紫赤的臂膊”“女的裹着白地青花的头布”“红衣衫的小姑娘”“白头发的老公公”他们挑着拣着“玉色的藕”,这样丰富的色彩就足以让人陶醉其中了,这一连串的描写不仅写出了对故乡的藕的怀恋,也写出了对故乡的人的怀恋,从而表达出对故乡的怀恋。

接着作者运用对比和联想的手法,从故乡的藕写到远离故乡的藕,两者从数量、价格、外形、口感方面对比,进一步写出故乡的藕的诱人,作者对故乡的怀恋之情也溢于言表。随后,作者又由藕联想到莼菜,再次运用“故乡”和“这里”的对比,抒发对故乡的怀恋:“向来不恋故乡的我,想到这里,觉得故乡可爱极了”。

文章结尾的五个问句,自问自答,直抒胸臆,揭示出:对故乡的爱,不是一句空话,它是通过某个载体深入游子的灵魂,从而稍有触动,便引发无限的乡情——“所恋在那里,那里就是我们的故乡了”。

二、教学设计思路:

1、本课是自读课文,拟用一课时进行教学,故部分相关知识以在学案中提供“知识链接”的方式,要求学生自学。

2、散文要抓住线索,理清所写的内容、作者思路,准确把握文章的立意。

3、对比、借物抒情的写法,平实而又蕴含的丰富情感的语言,对故乡的深厚情感是本课特点。

三、教学目标

1、了解文章对比、借物抒情的写法。

2、品味文中平实而又蕴含的丰富情感的语言。

3、感受作者对故乡的深厚情感,激发学生对故乡的热爱之情。

四、教学重点:引导学生品味语言

教学难点:借助对对比的手法的分析,让学生清晰地感受到作者对故乡的深厚感情。

五、教学环节:

一、激发兴趣、引入新课:

同学们,你们有谁吃过藕?吃过莼菜吗?味道怎么样?今天我们来学习一篇著名教育家、作家叶圣陶写的散文《藕与莼菜》,一起来看一看,他是怎样写的?

二、朗读课文,初步感知:

1、正音释义: 读一读:嚼(jiáo)濯(zhuó)担(dàn)拣(jiǎn)贾(gǔ)沽(gū)埠(bù)譬(pì)拣择(jiǎn zé)伺候(cì·hou)硕(shuò)腹巨贾(gǔ)莼(chún)菜 萦系(yíng xì)多音字 嚼:(1)味同嚼(jiáo)蜡(2)咀嚼(jué)伺:(1)伺(sì)机而动(2)伺(cì)候

2、提出问题:

想一想:作者为什么会去写这普通、平常的藕与莼菜? 提示:请用文中的句子来回答。如答:“忽然怀念起故乡来了”,则提示:找更完整些的句子,至找到“偶然被藕与莼菜所牵,所以就怀念起故乡来了”。

三、再读课文,分析讨论 过渡语:作者是怎么会被藕与莼菜所牵,怀念起故乡来的呢?让我们再细细地品读一下课文,想一想以下几个问题

①课文哪几段写到了藕?写了与藕相关的哪些内容?怎样体现了对故乡的怀念?

②课文哪几段写了莼菜?用了什么样的写作手法? ③写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系? 要求带着问题去再读课文,圈划关键字词、重点句子,归纳梳理一下所写的材料。(一)讨论第1问题

1、课文哪几段写到了藕?明确1-3段。①课文第1段写了什么?具体有哪些内容?

由学生交流,教师板书:

①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿 第1段:故乡人与景(故乡清秋图)②在城外小河边,将藕一再洗濯

③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形

②追问:体现了对故乡人和景的怎样的感情?为什么?

喜爱

①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿(健康美)第1段:故乡人与景(故乡清秋图)②在城外小河边,将藕一再洗濯

(劳动美)

③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形

品质美)

③追问:文章开头“忽然怀念起故乡来了”一句中,“忽然”能不能改成“于是”“因此”等词语?

明确: “忽然”在这里有“一下子冒出”的意思,让我们看到了作者思念家乡的情感至深,只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕,就可以撩拨起作者的乡情。

④追问:文章在写故乡人与景时,有不少写色彩的词语,有什么作用,能不能删掉?

明确:不仅使描写的画面更生动,而且使我们可以感受到,故乡的人和景在作者脑海中有着清晰、深刻的印象,暗示了作者对他们的热爱不言自明。

2、课文第2、3段写了哪些内容?略

①提示:写出了在这里的藕的哪几个特点?结合文中具体语句归纳 生答出:少、瘦、涩… 教师板书: “这里” 的“藕”: 少、瘦、涩、老

②追问:哪么故乡的藕的特点呢?学回答,师板书:故乡的“藕”:多、洁白、鲜嫩 ③追问:这是什么写法? 明确:对比

④追问:这样写的目的是什么?

将故乡的藕与自己所处异地的藕进行对比,这里的藕虽然也来自故乡,但一旦离开了故乡,就面目全非,特色全无了,也就自然地牵出了作者不禁怀念起了故乡藕的鲜嫩美味的怀念,点明了由藕牵动思乡之情原因。

(二)讨论第2问题

①课文哪几段写了莼菜?用了什么样的写作手法? 生答出:

4、5二段莼菜,也用了对比写法

师生讨论,教师板书:故乡的莼菜: ①几乎天天吃

②味道令人心醉 ③满舱盛满莼菜

这里的“莼菜”: ①难得吃上

②用瓶子装

②这个对比的作用是什么?自然引出了对家乡的思念之情。③追问:“竟”能不能删掉?

有“意想不到,出乎意料”之意,本在家乡能日餐一碗,而在这里却一年一次也没吃到,这当然会引发我对故乡的怀念了。

(三)讨论第3问题,写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系?

由这里的藕不好吃,这里吃不到莼菜,引出对了故乡的思念。藕和莼菜是作者从眼前联想到故乡的思路的线索,也是文章的线索;藕和莼菜是故乡的特产,因而也是怀念故乡的一种具体载体,明写藕和莼菜,实写自己的思念,这叫托物言志,借物抒情,是散文的一种常见写法。

四、齐读最后二段,进行分析

例3:向来不恋故乡的我,想到这里,觉得故乡可爱极了。作者是真的“不恋故乡”吗?

理解:作者是恋故乡的,只是这种感情深藏心中,一旦有什么东西牵出来了,便一发不可收拾。比如文中第一句:“同朋友喝酒,嚼着薄片的雪藕,忽然怀念起故乡来”。“忽然”一词让我们看到了作者思念家乡的情感至深,只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕,就可以撩拨起作者的乡情。

例4:我自己也不明白,为什么会起这么深浓的情绪?作者是否真的“不明白”?

理解:明白的,这里用的是设问,给人以纡回百折、变幻多端而不离其宗之感,从而解开了“向来不恋故乡的我,想到这里,觉得故乡可爱极了”之谜,也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。“因为故乡有所恋,而所恋又只在故乡有。”所以起了深浓的情绪。

例5:譬如亲密的家人在那里,知心的朋友在那里,怎得不恋恋?怎得不怀念?但是仅仅为了爱故乡吗?作者恋恋的到底是什么?

理解:作者恋的不仅是故乡的藕的洁白,让人想起高品的东西;而莼菜的无味之味更令人陶醉。更是由藕到莼菜让人联想起了家乡纯朴的民风和憨厚的故乡人。从而抒发了对故乡风物人情的眷恋,和对故乡的怀念之情。

小结:以设问的方式,逐渐点明爱故乡的原因:是故乡的物、故乡的人,是故乡有值得留恋之处。

②怎样理解:所恋在哪里,哪里就是我们的故乡了。把故乡的深化了。故乡是我们灵魂的栖息地,故乡并不一定是实实在在的出生地,而是我们心中的寄托,所恋的地方,便可以称为我们心中的故乡。

教师板书:情:深浓、眷恋、怀念

三、质疑解惑,深入理解:

例1:第三段“只有孩子很高兴,他把许多片嚼完,居然有半点钟功夫不再作别的要求”为什么孩子会有这种表现?

理解:这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃,吃得很满意,以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕,实际上是与上文我吃这藕的反映作比较,孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃,我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃,这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。

例2:“但不是瘦得像乞丐的臂腿,便涩得像未熟的柿子,实在无从欣羡。” 运用了什么修辞手法?

理解:运用比喻,形象生动地写出这里藕的瘦和涩,突出故乡藕的诱人

例3:为什么择过嫩的藕或是较老的藕吃?…

根据学生质疑补充,来不及的,先收取学生问题条,课后再解答。

四、课堂小结,简谈收获:

教师小结:作者所神往的,正是与小村水土相连的藕和莼菜。尤其是那诗情 画意的“鲜嫩的玉色”和“嫩绿的颜色”。藕与莼菜是思乡的“牵系”,它们的文化意 味则是历久弥重的“无味之味”。正是这“无味之味”的乡思,激起了作者深浓的情 绪,引发了他对能够舒展疲惫身心的“故乡”的强烈向往。

学生谈收获

五、布置作业、拓展延伸

1、学生讲述自己留恋的东西,留恋的原因。

2、拓展阅读(课后完成)《故乡的野菜》(周作人)《咸菜茨菰汤》(汪曾祺)《想北平》(老舍)《乡里旧闻》(孙犁)《乡愁》(余光中)

3、了解自己的故乡,看看故乡有哪些名胜古迹,有哪些特色物产?有怎样的风俗习惯,成文展示

第三篇:藕与莼菜教案

《藕与莼菜》教案 教学目标

1、了解本文中借物抒情的写作方法

2、体会文中流露出的作者对家乡的依恋之情

二、教学重难点

1、了解本文中对比和借物抒情的写作方法

2、体会散文的语言美

3、了解作者在藕与莼菜中寄托的感情

三、教学手段:多媒体教学

四、教学课时:1课时

五、教学过程:

一、导入

同学们有没有特别喜欢的美食,吃到这种美食的时候会想起什么? 同学们想到了许多东西,那我们来看看叶圣陶老先生在吃到藕与莼菜时想到了什么,和我们有什么不同呢?

二、作者简介

叶圣陶(1894-1988),原名叶绍钧,字秉臣,汉族人,江苏苏州人,著名作家、教育家、编辑家、文学出版家。《稻草人》(小说,早年童话集)1923 《倪焕之》(长篇小说)1928 《古代英雄的石像》(童话)1931 《文心》(教育)(与夏丏尊合著)1934 儿子:叶至诚、叶至善

孙子:叶兆言、孙女:叶小沫

三、请同学简介文章内容

明确:作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想:从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕,由家乡的藕想到上海的藕,接着又由藕自然联想到家乡的莼菜,寄托了对家乡深沉的思念。

四、具体分析

(一)纠正读音

濯(zhuó)拣(jiǎn)担(dàn)嚼(jiáo)贾(gǔ)沽(gu)埠(bù)譬(pì)

(二)理解“同朋友喝酒、嚼着薄片的雪藕,忽然怀念起故乡来了”

明确:思念家乡的情感至深,只要一点点小小的触发就可以撩起作者的乡愁,睹物思乡,这物是最具家乡特色的藕。开篇扣题,由藕转到家乡,字句简练。

(三)理解对比手法和借物抒情手法的运用 藕

家乡:鲜嫩玉色的长节的、洁白、清淡的甘美、普遍于家家户户

上海:数量不多、豪华公子、硕腹巨贾享用、瘦得像乞丐的臂和腿、涩得像未熟的柿子 满被着许多锈斑、没有鲜嫩的感觉 莼菜

家乡:日餐一碗

上海:非上馆子就难以吃到

在对比中,作者借藕与莼菜表达了他对故乡的怀念,这种写作手法是借物抒情 作者以朴实平易的语言,运用对比和借物抒情的手法,通过对故乡的藕与莼菜的描写,真实而又生动地表达了怀念故乡的情感。

思乡类的作品往往都是从一些具体的东西出发,由眼前之景或物,激起思乡之情,即借物抒情。作者笔下的藕与莼菜正是因为融入了乡思而有了特别的意味。

(四)难点语句分析

明确 :第三段“只有孩子很高兴,他把许多片嚼完,居然有半点钟功夫不再作别的要求”为什么孩子会有这种表现?

答:这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃,吃得很满意,以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕,实际上是与上文我吃这藕的反映作比较,孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃,我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃,这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。明确:“向来不恋故乡的我,想到这里,觉得故乡可爱极了”作者真的是向来不恋故乡吗? ①从句子本身来看,作者并不是真的不爱故乡,耀是故意輑样冑的＀目皀是为丆衬托“故丁可爱极丆”。②仌深専意三看$过去对攅乡的思念,与今日迸发的思乡之情相比,不深也不足

五、课内牵引 : 1.《社戏》中结尾处写到“真的,一直到现在,我实在再没有吃过那夜似的好豆——也不再看到那夜似的好戏”,你能理解作者的感觉吗?如何理解?

答:并不是那豆或那戏特别好吃好看,而是附着在那豆和那戏上的情感让我永生难忘,并且那情感和那个夜晚一样永不能再,于是那豆和那戏成为我的留恋。2.王维的《杂诗(其二)》中写到“来日绮窗前,寒梅著花未?”按理说,难得见到来自故乡的友人,想问的要问的该问的事情很多,可为什么作者一概不问,却问窗前的梅花开了没有?

答:梅花代表了故乡,成为自己思念故乡的载体,问梅花即问故乡,这样含蓄地表达了作者的思乡之情。

六、拓展延伸

回想一下,曾有什么给你留下了深刻印象,现在想到它,你又会想起谁?

七、作业

1、写一写你印象最深的家乡的事物,运用对比手法和借物抒情的手法(字数400字左右)

2、将《藕与莼菜》中不太熟悉的字词摘录在练习本上(不少于五个)

第四篇:《藕与莼菜》读后感

《藕与莼菜》读后感

由大名作家叶圣陶写的《藕与莼菜》挑起了我万千的思、万千的念。

这篇文章写的是作者在外想起故乡并对其故乡的思念。

万千的思、万千的念源自我的故乡——上海。

上海,小笼的鲜,蜜桃的甜,馄饨的巧,吃上一次便让你难以忘怀。

记起上次去吃小笼。端上来冒着热气的小笼让人直流口水,迫不及待地咬上了一口。呵!这会儿可上了当,烫得我舌头直发麻,一天过才好。不过咬上去那一口,汤汁从你口中滑过喉咙,一不小心,汤便满了出来,浪费了,可惜了,若觉着桌子上有灰罢,倒有股把台上的汤也弄进肚里的冲动。小笼里的馅也是非常有吃头的,嚼劲很好,属虾仁鲜肉馅的最为鲜美和有弹性。夹起一个小笼,那皮透着看过去,仿佛薄的能看到皮那头的东西,又如纸一样薄。上海的小笼,你不尝是不会有这种真心觉得好的感觉的。

再说起小馄饨,那就可有的说。每每去什么小吃店里边,百分之九十点的都是小馄饨呢!紫菜,蛋皮丝加在一起的配汤,简简单单,却又意外的鲜,吃完了馄饨,这汤也喝完才叫真心满足。小馄饨是一口一个,真是好吃到无法描述,选择吃馄饨的另一理由便是实惠了,五、六元一碗的美味,何不去尝一尝呢?

蜜桃便是更常见了……

说到这家乡的东西,不管是风景,亦或是美食,还是人文,一说便停不下来,果然,最恋的,还是家乡。

第五篇:藕与莼菜读后感范文

藕与莼菜读后感

作者巧妙地用吃藕开始了整篇文章。可以看出作者是多么的思念故乡啊,就吃藕这么点小事情就引发了作者对故乡的怀恋。然后,作者用回想给我们展示了故乡——美丽的小城边、弯弯的小河、一个个健康、朴实的藕民身姿,种着许多美丽可口的藕。

作者告诉我们故乡是美的,有丰富的藕,那里人很尊敬藕,感觉藕是一种神圣、洁白的化身。每家每户都飘荡着这种清新、自然的滋味。之后便做了一个对比,现在作者在外地,藕几乎是珍品,很少有新鲜、可口的藕。这和故乡的藕有很大的不同,使得作者有些失落和伤心。在故乡时时吃的藕,此时竟然一年不吃一回。好不容易吃了一次藕也不新鲜,可小孩子吃的津津有味的。可见藕在那里是如此珍贵啊!这强烈的表达了作者在外的思乡之情。

接着,作者一个过渡句,想到了故乡的莼菜。那在故乡春天能天天吃的东西竟在这儿不长吃,不上馆子就吃不到了!而在故乡的每条小河边,都能看见有小船盛满了莼菜,很方便就能吃到。然后里面写无味的莼菜要用好汤衬托,故乡不就是这好汤吗?有了勤劳的老百姓、可口的藕、好吃的莼菜、美丽风景的烘衬才变得富有颜色与丰富的诗意,无味之味真足令人心醉的感觉。

离开生长地的藕和莼菜都面目全非,让作者不得不想起了故乡,一种浓厚的思乡之情油然而升。()想念故乡的事,人,景,食,这一切的一切就是对美好故乡的最好解释。对,其实故乡只不过是抽象的词,就像作者所说的,恋故乡不是单纯的爱故乡,更是因为有知心的朋友、有亲爱的家人,有故乡的事系着作者,才有如此浓厚的思念之情。最后的结尾更让我感受到了作者思念故乡事的心情,这思念伴随着作者去天涯海角。

其实整篇文章都很简单朴素,没有华丽的辞藻,浓浓的淳朴的感情之风贯穿全文,深深打动人心,让我感受到温暖;让我都想故乡了。

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