第一篇:对饮食教案
《养正读本》“对饮食”教学设计 教材分析: 对食物,不要挑食,不要偏食,适可而止,不可吃得太饱。教学目标:
1、结合生活实际,复习《弟子规》中的“对饮食 勿拣择 食适可 勿过则”;
2、学习“对饮食”中的四句话,能够诵读,能够明理,能够指导日常行为;
3、将课堂延伸到晨读,延伸到课外。
过程与方法:训练为主,做到参与面广;加强诵读。
情感与态度:初步感受中华传统文化的丰富内涵,培养学生对汉语言文字的热爱,使学生懂得吃东西不应该挑食,吃的时候适量就可以。行为与习惯:提高学生的读书兴趣,多读经典,多加积累。学习经典中的积极之处,好好做人做事。
教学重难点:如何让学生真正的意识到不应该挑食,吃的时候适量就可以,并能付诸于行动。
教学准备:多媒体课件 课 时:1课时 教学过程:
一、谈话导入:
1、温故而知新:同学们,在上课之前我们先复习一下前五讲学过的内容好吗?
2、我们中国幅员辽阔民族众多各个民族和地区都有各具特色的美食,比如:川菜麻辣,鲁菜咸鲜等。谁愿意告诉大家:你最喜欢吃什么美食?(锅包肉、干炸里脊、烧鸡、酱牛肉„„)噢,看来大家都是喜欢吃肉的小馋猫。那老师再问你们一个问题:你平时喜欢吃蔬菜吗?(不喜欢吃青菜。蔬菜吃起来味道不香,有的还有一股怪怪的味道。)孩子们,《弟子规》不但教会我们做人的言与行,还有关于合理饮食的知识,今天我们就来一起学习中国传统文化《养正读本》第六讲,相信你一定会有新的收获。
二、教学新知
1、看一看,说一说,体会情感。
师:下面,我们请同学们和老师一起书写课题。出示课本中的句子:
对饮食 勿拣择 食适可 勿过则
师:通过平时的知识积累,你知道哪个字或是词语的意思吗? 生:拣:挑拣。生:择:挑选。
生:勿:不要。过则:过量。
师:那谁能结合自己的理解来说说第一句话的含义呢? 生:对于饮食,要营养均衡,不挑食,不偏食。师:谁来说说第二句的意思? 生:饮食要有度,不要过量。
师:那你觉得用哪种方法来朗诵这两句话呢?
生:我们可以用平长仄短的方法来朗读这两句话。我来给大家读一读。师:请大家在诵读的时候要注意气断意连。生:自由朗读
生:指名读、女生读、男生读、齐读。
师:同学们学累了吧,下面我们就去认识一位医药学家,也是一位老寿星,他就是孙思邈。
师:那你对孙思邈都有哪些了解呢? 生:介绍孙思邈的资料
师:孙思邈年轻时也体弱多病,他喜欢搜集古方,进行潜心研究。注重养生和实践,最后他成为了一位老寿星。
2、思考:
(1)、偏食、挑食有哪些不良后果?
(2)、你和家人的饮食合理吗?今后打算怎样进行改进? 生:小组内讨论以上问题,并选派代表进行汇报。生:观看新闻视频:一台北女子暴饮暴食的新闻报道。
小结:我们的餐桌越来越丰盛,但我们要荤素搭配,做到合理膳食,吃出健康来。这就是:对饮食 勿拣择 食适可 勿过则。
3、赏诗文,开眼界
师:老师也想和你们一样,长生不老!为了帮助你们早日实现愿望,老师再送你们一件礼物——一句话,请同学们打开书34页,快点找找吧!生:汇报
4、赏诗文,明道理。
生:看书34页,说一说:看过之后有哪些收获?
5、开眼界:腊八粥的来历
师:同学们,在寒冬腊月,我们家家都要做腊八蒜,还要给家人做营养可口的腊八粥喝。那你知道这腊八粥的来历吗?下面请同学们打开书35页读一读吧。小组讨论:
①为什么叫“腊八粥” ?
②说一说:腊八粥里都有哪些食材呢?
小结:要合理膳食,这样才能营养均衡,才能吃出健康。吃东西不应该挑食,吃的时候适量就可以。这就是:对饮食 勿拣择 食适可 勿过则。
4、畅谈感受,升华情感。
(1)、讨论:你认为创创和奇奇谁说得对?你是怎么做的?(2)、完成书中37页的表格,和父母交流一下,并提出改进措施。
三、作业:
1、背诵今天所学习的内容。
2、和爸爸妈妈一起制定营养菜谱,并参与制作。
四、总结:
同学们,通过今天的学习你都有哪些收获呢?其实,只要我们合理膳食,营养搭配,不挑食,不偏食,一定会吃出健康来的。赶快行动起来吧,向健康和幸福出发!【板书设计】
第六讲
对饮食 勿拣择 食适可 勿过则
第二篇:饮食教案
一、教学设计
《我会好好吃》是人教版“品德与生活”第一册教材中“我的一天”单元中的一个主题。
(一)教学目标的设定
一年级学生缺少一定的饮食健康知识,所以偏食、挑食、三餐不定时、定量的情况普遍存在,故这篇课文的目标定位在:了解有关饮食健康的常识,养成良好的饮食习惯。新教材突出“品德”和“生活”的综合,“吃”是生活中不可少的一部分,在“吃”的过程中还包含有关“用餐礼仪”“用餐卫生”等知识,这些内容都要在教学中渗透。
1.显性教学目标。
(1)初步了解有关饮食健康的常识。
(2)逐步养成良好的饮食习惯:三餐定时、不挑食、不偏食;多喝水、少喝饮料;吃零食要有节制。(第二教时)
2.隐性教学目标。
(1)使学生了解一些就餐礼仪。
(2)培养学生节俭意识。
(3)对学生进行公德教育。
(4)让学生知道饮食要卫生。
(二)教学设计思路
1.前期准备。
在准备这堂课之前,我着重观察了学生午餐的饮食情况,发现一些学生到了吃饭的时间便会出现争先恐后的现象,生怕落在后面;一些学生遇见自己喜欢吃的就盛得特别多,不喜欢的就盛得很少;吃完一顿饭,桌面、桌下全是米粒,而且还有把饭倒掉的现象;为了了解学生平时的饮食结构和饮食健康知识,我做了一项调查,发现学生普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果,而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母,学生知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助,但是有什么帮助,该如何均衡营养则知道甚少。
2.活动设计。
(1)小小自助餐。
为了引起学生学习兴趣,我以“小小自助餐”活动为切入口。大城市的孩子吃自助餐的机会较多,一些孩子在家长的带领下会吃自助餐,而有些则对吃自助餐有错误的理解,认为自助餐就是想拿多少拿多少,全然不顾是否吃得下。对于少数从没有吃过自助餐的学生,在这堂课上,他们可以通过模拟吃自助餐获得一种新的生活经验。
这个活动充分调动了学生的学习积极性。教师首先欢迎学生来到新开张的“小陈餐厅”来免费就餐,在介绍食物的过程中,自然地引出食物分成五大类。接着让学生在模拟的生活场景中进行就餐。学生有的大量攫取;有的争先恐后;有的食物掉在地上,却熟视无睹。通过活动自然地引出了“怎样吃才合理”“怎样吃才文明”“怎样吃才卫生”的话题。
(2)交流、点评活动。
选择好了食物后,要求学生按照一餐的量及主、副食搭配的要求让其说一说自己拿了哪些食物,分别属于哪一类,同时也请同学议一议、评一评,看谁的选择比较合理。此时,教师让学生观察多媒体所出示的五个气球,让学生观察气球的大小,初步知道每一种食物每天所食用的比例是不一样的,过多或过少都是不合理的。
(3)配菜活动。
通过前两项活动,学生对食物的分类以及合理饮食有了初步了解。在这时要求4个学生为一组,为一名平时饮食不合理而导致上课没有精神、跑步总落后的学生进行配餐。这个活动再次巩固了前两次活动中所获得的知识。这个活动是通过小组合作完成的,这对一年级的学生来说是有一定难度的,但是经常训练,有助于培养学生的合作学习精神。
(三)教学过程
活动一:小小自助餐。
师:我们的生活离不开衣、食、住、行(出示图片),今天我们就来谈谈与我们的健康成长最有关的“食”(放大出示)。
师:我相信许多人对吃一定很感兴趣,我,陈老师就是其中一个。我呀开了一家“小陈餐厅”(黑板出示),今天是我第一天开张,我请小朋友免费来吃午餐,给餐厅提提意见。今天我们吃自助餐(出示食物)。瞧,食物多么丰富,我们一起来看看都有些什么。今天的食物共分成五大类,分别是主食、鱼肉蛋类、蔬菜、水果、饮料和汤,下面我们来具体看看每一类都有哪些食物。
主食:面包、面条、米饭、蛋糕、包子、炸薯条;
饮料:可乐、牛奶、果汁、咖啡、水;
水果:苹果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子;
蔬菜:芹菜、青菜、萝卜、黄瓜、西红柿、青椒、菠菜、蘑菇;
豆制品:豆腐、豆浆;
鱼肉蛋类:鱼、牛肉、鸭块、鸡蛋、虾、炸鸡腿。
师:你知道什么叫自助餐吗?
众生回答(略)。
师小结:从名字上来看,就是自己为自己服务,想吃什么就可以自己拿什么。
师:有谁吃过自助餐,知道吃自助餐要注意些什么吗?
生1:想吃什么就可以拿。
生2:吃自助餐要注意不能浪费,拿多少要根据自己的胃口。
生3:吃自助餐要注意卫生,要用公用的勺子拿食品。
师总结:1.取吃的东西时要排队;2.拿过的东西不能再放回去;3.吃多少拿多少(媒体出示图片)。
自助餐开始,学生进行选择。
在学生选择的过程中,教师表扬学生的一些文明行为(互相谦让,帮别人取物)。
活动二:交流。
师:在动听的音乐旋律下,同学们都为自己选择好了一顿午餐,我们先来看看这位同学选了哪些食物。(一位学生对于如何分类进行示范。)
师:在每个同学手上都有一份分类表。我们来给这些食物做一下分类。每个同学把食物按照分类要求摆在相应的位置上。摆完后,在小组里说一说自己每一类都选了些什么?
师:选择4位比较典型的学生上来交流各自的选择。
生:学生点评。
典型一:选择太少。可以增加些什么?为什么?
典型二:选择太多。可以去掉些什么?为什以?
典型三:多吃油炸类食物为什以不好?
典型四:光喝饮料、不喝水好吗?
生:讨论。
师:今天,每个同学都选择了自己喜欢吃的食物,有的同学什以都爱吃,所以选了很多;有的同学很多东西都不喜欢吃,选了很少,甚至只选了一种。大家觉得这样的选择是不是合理?
生齐答:不合理。
师:那么怎样才算是合理的呢?
生:学生讨论。
师小结:首先我们不能偏食,每天每一类的食物都要一些。第二,你们发现这些气球是不是一样大?这就告诉我们有些食物对我们来说很重要,我们该多吃些,有些我们可以相应的少吃些,但是每一类我们都要吃到。要健康成长,我们就要做到:(出示)合理饮食,不偏食。
师:今天是“小陈餐厅”开业第一天,我们面对的顾客是学校里的同学,为了让餐厅生意红红火火,你们能不能给我提些建议,比如能增加哪些比较有营养的适合学生的菜肴?
……
活动三:小小营养师。
师:最近有位家长来找我,他说他的儿子平时总是偏食,所以上课没有精神,跑步总是落在最后。医生说,只要平时能够做到合理饮食,不偏食,这些症状就可以消失了。这位家长希望我能够给他的儿子配营养午餐,每天品种尽量不重复。你们来当回营养师好不好?现在班里共有9个小组,我就请这9个小组每组搭配一顿营养午餐,看哪个组搭配的午餐营养最合理。
师:每组该如何完成任务呢?
(1)首先由组长负责讨论,然后在“小陈餐厅”的菜单中进行选择,如果不够,可以加进别的内容。
(2)选择完毕后,由组长负责分配任务,或者自己选择,每人画一种菜。
(3)画完后,把食物放在餐盘上,最后一起整理台面。
活动开始。
活动四:评议菜肴。
生:每组的菜肴进行介绍。
生:交流、评议。
活动五:布置作业。
师:其实我们生活中的食物还有许多,请你在星期天和爸爸妈妈去菜场逛逛,然后制定一份一周的家庭晚餐菜谱。希望每个同学都能做到合理饮食,不偏食、不挑食,各个健健康康。
(四)课后反思
1.在活动中由于教师呈现的食物过多,给学生了解食物分类增加了难度。
2.教师发给学生每人一张食物分类表,让学生根据五大类进行“摆放”自选的食物,由于表上出现的是字,对于识字量较少的学生来说有困难,建议以后用具有代表性的图代替文字。
一、《我会好好吃》课堂教学点评
本课教学过程较好地体现了新一轮课程教材改革理念。课后学生印象深刻,对“如何吃得好”这一主题,在学生原有的生活经验基础上得到了提升和发展。
本课教学有几点值得借鉴。
(一)教学目标制定十分适切
“吃”的内涵十分丰富,对于入学不久的一年级学生究竟应该掌握到什么程度?教学的达成度如何把握?陈老师系本班班主任,利有家访和与孩子们在一起的时间,通过观察、访谈,了解到学生在家、在校、在餐馆用餐的一此情况,针对学生在现实生活中暴露出来的营养不均、偏食挑食、浪费粮食、不懂用餐礼仪等问题,对症下药,将本课教学目标设定在培养学生健康、文明用餐上。以食品分类、食品卫生、饮食健康等知识为载体,融文明用餐、节约粮食、谦让等美德教育于教学过程之中,将教学评价指标定位于“合理饮食身体好”。由于关注学生生活中发生的问题,因而目标准确且适切。
(二)教学方法十分有效
新课程综合性强,教学时要关注学生认知、情感、态度、能力的发展不是一件容易的事。采取何种教学方法是解决“过河”的问题。教师自始至终关注学生的主体地位。她把“自助餐厅”引进课堂,一下子缩短了教育与生活的距离。尤为巧妙的是以教师姓氏命名的“小陈餐厅”新开张,邀请同学们前来免费就餐,给餐厅提建议这一情景引起了学生极大的兴趣:“小陈餐厅是什么样的?”“里面有什么好吃的?”“自助餐怎么吃”一连串疑问、好奇成为学生学习积极性的源头。走进“小陈餐厅”用餐的身份乃是老师的特邀嘉宾!学生兴奋之时又缩短了师生间的距离。全课在教师为之创设的宽松、愉悦的生活情境中进行:学生自选食物、自我评议、小组交流、为某同学配餐、给餐厅提建议……学生在一个接一个的活动中体验、感悟,他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
道德缘于生活,远离生活的道德教育是悬空的,缺少根基的。只有将道德教育回归儿童的生活世界,才能使两者建立起真实而有意义的联系。教师的独到之处是把生活的舞台搬进教室,学生在模拟生活的教学活动中自然而然懂得了“吃”的学问,他们不仅懂得了怎样吃才是合理饮食,怎样可以做到一日三餐营养均衡,而且知道了少吃油炸食品、多喝开水、少喝饮料等健康保健知识。有丰富的相关生活知识垫底,道德教育不再是无源之水。科学逻辑与生活逻辑的有机整合正是“品德与生活”新课程构建的成功之处。“小陈餐厅”的魅力恰恰表现了它的道德影响力。
值得一提的是本课教学效果在课后的延伸。教学中,教师关注学生认知的习得、情感的激发和态度的确立,更加关注学生行为习惯的养成。教师在全课尾声中布置了一个轻松的作业;双休日,跟着家人去菜场走一走,然后一起制定一份一周的家庭晚餐菜谱。引领学生用自己的眼睛看世界,用学到的知识和本领给家人制定菜谱,使学生的生存能力在“做”中得到培养,给学生的自我发展留下了若大的空间。这样的课的的确确是富有实效的、具有生命力的课,如果每位教师都能用心来上课,相信学生们将受益终生。
教学过程 第1课时
活动一 我知道的食物
1.谈话:同学们,每天的一日三餐你们吃些什么呢?
2.教师结合学生发言,随机出示主食类(米饭、面条、包子、玉米、红薯)图片。[出示课件:主食](1)提问:我们为什么要吃主食呢?
(2)小结:米饭、面条、红薯、玉米等五谷杂粮可以给我们提供人体所需的能量,因此我们每一餐都离不开这些主食类食物。
3.提问:除了主食以外,我们还吃些什么呢?
4.教师结合学生发言,随机出示鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜水果类图片。[出示课件:常见的食物] 5.提问:大家知道,食物除了主食以外,还可以分为豆制品类、蔬菜水果类、鱼肉蛋类。你们能说说这些食物有哪些营养吗?
6.小结:在我们生活中,每一种食物都有自己的营养,牛奶大豆都是宝,常吃结实又健康;鱼、肉、蛋,本领强,能为头脑来帮忙;蔬菜水果可以增强抵抗力;五谷杂粮可以给我们提供能量。
[出示课件:食物的营养] 牛奶大豆都是宝,常吃结实又健康。鱼、肉、蛋,本领强,能为头脑来帮忙。蔬菜水果不能少,抵抗力强身体好。五谷杂粮要吃饱,提供能量精神好。活动二 我是小小营养师 1.[出示课件:这样配餐合理吗] 我们知道了不同种类的食物有我们人体所需的营养,那我们怎样做到合理搭配、科学饮食呢?来看一看吧。
配餐一:米饭、炒白菜、冬瓜汤、清蒸豆腐; 配餐二:米饭、蒸鸡蛋、红烧鱼、红烧肉。
(1)思考:这样搭配合理吗?如果不合理的话,原因是什么呢?应该怎样搭配呢?(2)小结:合理的配餐,要荤素搭配,鱼肉蛋是荤菜,蔬菜、豆制品是素菜,一顿饭有荤、有素、有主食才能营养全面,对身体有好处呢。
(板书:荤素搭配)
2.配餐活动:老师也为你们准备了丰富的食物,请你们也来当个小小营养师,给自己准备一份午餐吧。
[出示课件:我来配餐](出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋各类食物的图片。)3.学生在小组内根据教师给出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋等图片,自由配餐。
4.学生在组内互相介绍自己挑选的食物,并相互评价食物的搭配是否合理,并说出改进的建议,教师巡回指导。
5.全班交流,教师给懂得合理搭配的同学颁发“健康之星”。
板书设计
我会好好吃 荤素搭配
第2课时
活动一 和蔬菜交朋友
1.提问:同学们,你们喜欢吃蔬菜吗?你认识哪些蔬菜呢? [出示课件:各种蔬菜图](1)提问:这些蔬菜含有丰富的营养,同学们知道它们有哪些营养吗?
(2)小结:蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维,可以帮助胃肠蠕动,促进消化,预防便秘。
2.过渡:有个小朋友却不喜欢吃蔬菜,结果怎样呢?我们来看一看。[出示课件:小阳的烦恼](1)思考:小阳在上厕所时遇到了什么麻烦?自己有没有类似的经历?
(2)小结:不吃或很少吃蔬菜和水果,容易引起便秘,对骨骼、牙齿和眼睛也有不利影响。所以,我们要和每一种蔬菜交朋友。
(板书:我和蔬菜交朋友)活动二 他们这样吃好吗
1.提问:我们除了要科学合理地饮食,还要养成哪些好的习惯呢? [出示课件:他们这样吃对吗(图1)](1)思考:不吃早餐有什么不好?
(2)小结:长期不吃早餐会造成营养不均衡,抵抗力下降,影响生长发育和学习成绩。(3)齐读儿歌。[出示课件:儿歌] 小同学,请记牢: 一日三餐不可少。不挑食,不过量,细嚼慢咽身体好。
第三篇:饮食安全教育教案
58班食品安全教育教案
教学目的:
指导学生学习一些有关食品安全等知识,使学生懂得安全的重要,在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识,从精神上远离安全隐患,加强自身的素质培养,使学生安全、健康地成长。教学过程:
一、谈话引入:
同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。
二、谈谈食品安全要注意什么?
1、正确洗手,是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防
油墨食入体内有碍健康。
三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
四、发生身体不适怎么办?
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将中毒病人送往附近医院救治。
五、小结:
喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
第四篇:《健康饮食》教案
《健康饮食》教案
作为一名教职工,通常需要准备好一份教案,编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点,进而选择恰当的教学方法。那么什么样的教案才是好的呢?以下是小编为大家收集的《健康饮食》教案,仅供参考,希望能够帮助到大家。
《健康饮食》教案1教学目的:
教育学生要吃好一日三餐,让学生明白食物与成长的关系。
教学重点:
一日三餐要定时定量,防止暴饮暴食。
教学难点:
偏食、挑食对身体的危害。
教具准备:
时钟、录音机、录音带、挂图。
教学时数:
1课时
教学过程:
一、新课引入
听配乐录音《吃饭也要有规律》
二、新课:
老师:引导学生回答,汽车跑要汽油,你们儿童要长高长大要什么?
学生:要吃饭,要吃饱,吃好才能长大。
老师:对。(板书课题:一日三餐要吃好)刚才听录音主要讲什么?
学生:吃饭要有规律。
(一)我们要养成定时定量的习惯,不要暴饮暴食。
(出示挂图,让学生观察,启发,讲解图意,例:图里有什么?是吃什么饭的时候?分别让3~4个学生回答,然后老师归纳,并解释什么叫暴饮暴食。)
老师:一般早饭上午7时左右进食,午饭中午12时左右进食,晚饭下午7时左右进食。
暴饮暴食应是指喜欢食的食物就拼命吃,一次连续食过多过快,影响胃肠的消化和吸收,还会引起胃痛、腹泻,影响健康。
学生:练习分别请一个同学做动作,另一个同学猜动作的含义。
1、时钟指6时30分起床、伸腰、刷牙、洗脸后,做弯腰、侧腰等体育动作。时针拨到7时,坐下做吃饭动作,后背书包上学。(早饭7时左右进食)
2、背书包回家,洗手坐下,做吃饭动作,时钟拨到12时。与上午7时相隔几小时?(午饭中午12时,相隔5小时)
3、背书包回家,洗手、坐下,做吃饭动作,时钟拨到6时,与中午12时相隔几小时,(晚饭下午6时,相隔6个小时)
4、3~4瓶可口可乐、炸薯条、肯德鸡的字画动作快吃,后打隔,摸着腹部,痛苦表情,(暴饮暴食,胃痛。)
老师:刚才8位同学表演很精彩,这些表演告诉我们什么道理?
学生:(教师指着黑板板书(一),学生齐读2次。)
(二)饮食不能偏食和挑食
老师:因为各种食品所含的营养成份不同,有些含脂肪多,有些含蛋白质多,有的含淀粉多,还有其他微量元素,如铁、钙、锌等。要从各种食品中获取。挑食和偏食,就会使一些人体需要的营养过剩,而一些人体需要的营养又得不到补充,会导致营养不良,影响身体健康。所以我们的膳食中食物种类必须丰富多样,合理搭配。
你们早餐吃什么?(请5~6个同学讲,相同的不要重复;归纳后出示彩色字条。)
星期一:面包、牛奶。
星期二:肉饱、煮鸡蛋、花生粥。
星期三:肠粉、肉丸、粥。
星期四:咸薄饼、煮鸡蛋、豆浆。
星期五:瘦肉、青菜、面条。
总之要有干有稀,要好吃。午餐、晚餐也要变换着花样吃,不要吃单一食品。
三、巩固练习
1、日常生活你喜欢吃什么?不喜欢吃什么?对不对?
2、一日吃多少餐?在什么时候吃?(各请2~3个同学回答)
3、听配乐录音《吃饭也要有规律》
四、小结
同学们:这节课我们学了一日三餐要吃好。我们懂得道理了,要记住三餐要定时定量,食品种类要丰富多样,合理搭配,不要偏食和挑食,不要暴饮暴食,你记住了吗?
《健康饮食》教案2教学目标:
1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度。
2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识,知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
课前准备:
1、课件、蔬菜头饰。
2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上,用布挡着,准备好快餐盘。
教学过程:
一、激发兴趣。
1、小朋友们,这堂课我们先来看一组视频(录象:托班幼儿用餐,特显饭菜,轻快的音乐)
2、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?
二、认识明理。
1、你们不喜欢它们,可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看,这是什么?(出示:豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧!
2、豆腐、番茄、白菜的`自我介绍(豆腐:我是又白又嫩的豆腐,是用圆溜溜的黄豆加工而成的,既柔软又有弹性,吃了不会胖,还可以预防心脏病。白菜:小朋友们好,我是你们不可少的好朋友白菜,瞧我这绿绿的裙子,不光好看,还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素,谁要是不喜欢我,会影响消化、皮肤开裂的,快来和我做好朋友吧!番茄:我有两个名字,大名叫西红柿,小名叫番茄,我是蔬菜中长得最漂亮的一个,我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素,人们喜欢把我当成水果来吃,我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧,还可以美容呢!)
3、小结:听了它们的介绍,你们愿意做他们的好朋友吗?是呀,我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜,比如说鱼、肉等都不要吃,这个也不好,因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质,身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。
三、深入生活。
1、如果平时不合理用餐,对你的身体是不利的。你们瞧!
(1)(出示胖子)这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?(行动缓慢,做了一点儿事就气喘吁吁,跳跃运动都做不起来,还容易生病,太胖了还会影响智力)哎呀,怪不得,很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示:瘦子)这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?(不开心)你从哪看出他不开心?是呀,身子长得瘦瘦的,就像一根豆芽。想想,他为什么不开心?你看他长得面黄肌瘦,一点儿也没有精神,一副病态。
(3)最近,他又发现(出示有声:我的牙经常出血)老师请你们当个小医生,能给他治治病吗?当然,吃药也能治好,但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病?给她一些建议。是呀,多吃蔬菜和水果,增加维生素C,牙齿出血的毛病肯定会好的。
(4)不过,他还是很痛苦,因为(出示:我经常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外,在食物上注意些什么?对呀,多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来,这个小朋友的确要不挑食,不偏食,增加各种营养,这样身体才能长得棒!
2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的,幼儿园里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋,而且在粮食的品种上想得非常周到。
3、怪不得,咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看,我们教室里哪个是健康小子?一起把他们请出来!(音乐、鼓掌,健康女孩)跟大家说说,你们怎么长得这么健康?个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!通过这节课的学习,申老师相信,小朋友们以后一定会合理用餐身体棒!
第五篇:健康饮食教案
健康饮食,快乐人生
二年级五班
【教育主题】健康饮食,快乐人生
【教育方式】小品,讨论,知识问答,实验法等
【教育目标】
1、初步了解有关饮食健康的常识,关注饮食安全问题
2、掌握饮食健康知识,懂得怎么样吃的健康、安全、科学、文明
3、通过活动增强饮食健康的观念,养成合理饮食和关注食品安全的好习惯。
【教育重点】认识到健康饮食的重要意义,关注食品安全问题。
【教育难点】培养学生养成科学合理的饮食习惯,健康、快乐地成长。【教育过程】
一、导入:看到题目大家知道今天的课跟什么有关呢?生:饮食。恩,关于饮食最近各大报纸都在报道什么知道吗?饮食安全问题的一些例子:利用多媒体看几副图片和新闻,关于一些领导街头买柑橘的,还有奶粉事件的一些新闻,眼下吃什么,怎么吃成了一个大问题?今天我们一起来学学怎样吃出个快乐的人生。
二、教学过程:
1、食品安全(我们应该吃什么)以讨论的形式开展
我们每天都要吃饭,吃东西,但吃也有很大的学问,也许一不小心就吃出问题来了呢?(1)、首先我们请同学来谈谈平时都了吃了哪些食品,最喜欢吃哪些零食? 生:吃饭,零食。师:有哪些零食呢?
生:糖葫芦,方便面,可乐,爆米花,糖„„ 师:请学生谈谈这些食品多吃好会怎么样? 生1„„生2„„„„
(2)了解垃圾食品的危害,做到不吃或少吃这些垃圾食品 根据刚才一个阶段的讨论得出的(3)购买食品时要注意哪些问题? 生:略
教师总结:(4)食品安全知识讲座:每一组有一位代表来讲几点食品安全知识。(事先准备:包括有毒菌类的介绍;鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准;四季豆煮不熟会中毒,霉变的花生发芽的土豆、发霉的花生和甘蔗含致癌物;路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质;建议农民不应乱扔农药瓶到河里,防止污染水域中的生物,再经食物链传递给人类等等)。
2、合理饮食,切勿暴饮暴食(我们应该怎么吃)小品引入:《烦恼》
旁白:刚放学,在校园中有很多学生赶着要回家: 小军:(慢吞吞地走上场边走边叹气)哎„„这可怎么办呀? 小强:(背着书包追上来,拍了小军一下)嘿!小军,明天就要到香山春游去了,你怎么不高兴? 小军:(叹了口气)还得爬山,我哪爬得上去呀?山那么高,非把我累死不可。小强:(拍着小军的肚子)瞧你这肚子,你这身肉太重了,爬上去是有些困难,不过明天我会拉着你的。放心吧,有我呢!小军:(吞吞吐吐的)今天,今天体育课又测仰卧起坐,我一个也做不了。真着急(挠着头)这学期的体育成绩还是及格不了,怎么办呀!谁来帮帮我呀!小林:我也正发愁呢!你是太胖了,我又太瘦了。你们大家瞧瞧,我这身条,一阵风就能把我吹跑了。
小军:瘦点没事,总比胖了强吧!
小林:好不了哪儿去。上周学校体检,医生说我贫血,怪不得我老觉得头晕呢!明天爬山,我哪有力气呀!
小强:都怪你们平时不注意饮食,(指着小军)你是吃得太多,(指着小强)你呢,是这不吃那也不吃,现在着急了吧?还不快改掉不好的习惯。问:小军小林该怎么办呢?生:略
总结:了解不合理的饮食给身体带来的危害,暴饮暴食、偏食挑食会危害我们身体健康,所以我们要养成科学的饮食习惯。接下去我们来做一个实验:可怕的气球
拿出一个装了许多水的气球,再吹一些空气进去,把气球捏成胃的形状,让大家看看,问:这个装了水的气球像什么?生:„„.师:对,就像是吃饱了的胃一样,装了很多东西。
把气球放在腹部,装出要跑要跳的样子,问: “大家怕不怕气球爆炸?”
“我们的胃吃饱后也跟这个气球一样,如果再多装些水会怎么样呢?” “暴饮暴食后再运动你的胃会怎么样?”
教师总结:所以我们吃饭要定时定量,暴饮暴食、饭后剧烈运动都会给胃造成很大的压力,危害身体健康。
3、早餐吃什么?——使学生了解早餐的重要性 问:我们一日当中最重要的是哪一顿?生:早餐
有一句俗语说的好,早餐吃的好,中餐吃的饱,晚餐吃的少。
问:你早餐吃什么?分别让几个学生回答,其他同学认为这样的早餐搭配合理吗?
做一个调查,有多少同学不吃早餐的,问不吃早餐的感觉是怎么样的? 小组讨论吃早餐的好处和坏处 总结:早餐在一天当中是最重要的,当我们消化了一个晚上最需要补充能量的时候所以我们一定要重视,选择有营养的、丰富的早餐。
4、饮食知识知多少
小组竞答:把全班分为两组,以小组为单位答题。首先是必答题3个,然后是抢答题,抢答题每个小组必须等老师问完后举手方可答题。每答对一题每个组加100分,抢答题错了扣100分,最后评出那个小组胜利。必答题:第一组:(1)、食物中有哪些营养素?请任答三种。(2)、合理营养的意思是否要多吃保健品?
(3)、为什么不要偏食
第二组:(1)、为什么要吃好早餐?
(2)、喝汽水比白开水好吗?
(3)、吃饭为什么要细嚼慢咽? 抢答题:(1)、为什么提倡多吃水果蔬菜?(2)、多吃油炸食品对身体好吗?(3)、哪些食物蛋白质丰富?
5、应急小贴士
我们在电视新闻中经常看到食物中毒,那么一旦食物中毒怎么办呢? 生答:略
总结:
1、送最近的医院
2、立即停止使用可疑食品
3、喝大量的水
4、催吐
5、不要轻易吃止泻药
三、教师总结:我们要有一个健康的体魄,才能快乐的生活,快乐的学习,它比人生的财富、地位、名誉更重要,有了健康才有未来和希望,失去健康就失去了一切,通过这堂课希望同学们掌握一些饮食知识,养成合理饮食的习惯,吃得安全营养,长的健康快乐!结束时请全班同学朗诵饮食诗: 一日有三餐
定时又定量
营养要均衡
早餐吃得好
午餐吃得饱
晚餐吃得少
身体健康学习棒!
四、作业布置:课后设计一个食谱——营养合理的三餐,看一看谁是未来的营养师。