幼儿园炊事员安全责任书

时间:2019-05-13 10:46:48下载本文作者:会员上传
简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《幼儿园炊事员安全责任书》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《幼儿园炊事员安全责任书》。

第一篇:幼儿园炊事员安全责任书

****幼儿园炊事员安全责任书

孩子是祖国的未来和希望,为了确保幼儿卫生家全,进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心,严防食品卫生安全事故的发生,让幼儿家长放心和满意,特签订此安全责任书:

一、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。

二、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。

三、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

四、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。

五、做好防蝇、防鼠工作。

六、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始关、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。

七、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。

八、幼儿开餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒。

九、为幼儿提供合理的膳食,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。

十、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。

十一、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证。

十二、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。

此责任书一式两份,签字有效。

****幼儿园(签章): 炊事员(签字):

签订日期: 年 月 日 签订日期: 年 月 日

第二篇:炊事员安全责任书

BSZD-1驻地办炊事员安全责任书

食堂是驻地办安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实驻地办“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据炊事员的职责要求,特签订本责任书。

一、责任

1、炊事员应注意身体健康,每年进行体检一次,做到持证上岗,一旦发现身体有异常,马上离开工作岗位。

2、炊事员应加强食品知识的学习,提高卫生意识。

3、落实食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度,针对各重点环节做好相应的措施。

4、及时修理一些卫生设施、设备,严格功能分区,做到布局合理,防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。

6、做好食物监督,经常性地检查食物情况,严禁生食水产品上桌供应,不得购买变坏、污染的食物。

7、做好餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

8、要养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

9、注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。食堂门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。

10、按食品卫生制度,搞好食品卫生:做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持经常投放喷洒药物,做到无蚊蝇蟑螂。

二、处理

1、炊事人员违反上述有关规定,有失责行为,给予一定的处理。

2、发生饮食事故,将经予严肃的处理;严重的交由司法机关处理。

驻地办监理工程师炊事员

签字:签字:

日期:年月日

第三篇:炊事员安全责任书

太峪镇中心幼儿园

炊事员安全工作责任书

为了切实加强我园的食堂安全工作管理,确保我园教职工和在园幼儿的饮食安全,特与炊事员签订本安全责任书如下:

1、食堂工作人员的身体状况必须合格,每年体检一次,做到持证上岗。一旦发现食堂人员身体有异常,应立即离开岗位。

2、必须每天检查食堂餐厅线路、电路、水路是否正常,发现问题要及时汇报检修。

3、正确使用各种电器用具。违反操作程序造成的事故,责任自负。

4、加工菜类,要洗净,炒透炒熟;加工面食要蒸熟蒸透。

5、禁止无关人员进入食堂。非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。食品应当分类,分架存放,定期检查处理变质和超保质期食品。

6、食堂设备必须保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。食堂内禁止存放杂物、有毒、有害物品及个人生活物品。下班关锁好门窗,搞好防毒、防盗工作。

7、养成良好的个人卫生习惯,工作人员上班应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生。

8、做好食堂及餐厅内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。及时处理垃圾和废弃物。

9、防止生熟食品、原料与成品食物交叉污染,食品必须分类存放,不得接触有毒物,不洁物。

10、餐具、食用工具使用前必须消毒、清洗,做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。经消毒的餐具要及时存放至消毒柜,防止污染。

11、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;每种食品留样不少于100克,每样食品使用保鲜盒装好,表明餐次、时间、食用名称,放入冰箱,在10摄氏度以上,冷藏保存;每餐留样时间不少于48小时。

12、如因思想松懈,违反责任书条款,安全措施不到位,在岗位未尽责造成安全责任事故的,将严肃追究责任人的责任,触犯刑法的,依法追究其法律责任,并由责任人赔偿财产损失且承担事故处理中产生的相应费用。

责任人(签字):

长(签字):

幼儿园(盖章)

****年**月**日

第四篇:炊事员安全责任书

炊事班安全责任书

1、注意身体健康,每年进行体检一次,做到持证上岗,保证身体健康,一旦发现食堂身体有异常,马上离开工作岗位。

2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习,提高炊事员卫生意识。

3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度,针对各重点环节落实相应的措施。

4、加大卫生基础设施的投入改建,及时修理一些设施、设备,严格功能分区,做到布局合理,防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。

8、养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

9、注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。食堂门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。

10、按食品卫生制度,督促炊事人员搞好食品卫生:做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持经常投放喷洒药物,做到无蚊蝇蟑螂。

13、经常关注食堂的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。

第五篇:炊事员安全责任书

五龙洞镇中心小学炊事员安全责任书

食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据炊事员的职责要求,特签订本责任书。

一、责任

1、服从管理人员安排,注意身体健康,如有感冒发烧或者病毒感染(生疮、化脓)等,及时给食堂管理人员说明情况。

2、每日按时留样、消毒、废弃物处理,如实填写消毒、废弃物处理、留样等表格。

3、及时清理一些设施、设备,严格功能分区,做到布局合理,防止交叉污染。

4全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。

6、食品加工再次把关,操作前检查食物情况,如发现变质、生产日期不符等,不得加工食物,应及时上报食堂管理员。

7、养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、口罩、工作帽,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

9、厨房操作人员不得用火盆及大功率电器取暖,严禁睡觉或堆放杂物。

10做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

11、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀

季,坚持经常开启灭蝇灯,做到无蚊蝇蟑螂。

13、经常关注食堂的用餐情况,调整用餐花样,严禁浪费。

二、处理

1、炊事员违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给予一定的罚款处理,情节严重解聘合同。

2、发生饮食事故,经学校领导班子研究,经予严肃的处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。

学校(盖章):

食堂管理人(签字): 炊事员(签字): 2018年9月1日

下载幼儿园炊事员安全责任书word格式文档
下载幼儿园炊事员安全责任书.doc
将本文档下载到自己电脑,方便修改和收藏,请勿使用迅雷等下载。
点此处下载文档

文档为doc格式


声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:645879355@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关范文推荐

    炊事员安全责任书 2017

    炊事员安全生产责任书 为了更有效的杜绝各类不安全隐患,杜绝各类伤亡事故的发生,确保国家和人民财产不受损失,人民生命不受伤害,并根据《中华人民共和国安全法》,《建设工程监理......

    炊事员安全责任书

    小学食堂安全责任书 为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经学校与食堂承包人协商签订本责任书。 一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思......

    炊事员安全责任书

    雪花小学 食堂炊事员食品卫生责任书 为确保本食堂食品安全卫生,更好的为学校师生服务,杜绝食物中毒及其他食源性疾病发生,制订炊事员食品卫生责任书如下: 1、每年一次体检,患有......

    炊事员安全责任书

    汤峪镇中心联合小学炊事员安全责任书 食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂员工的安全防范意识,坚决杜绝......

    炊事员岗位安全责任书

    炊事员岗位安全责任书为了保证幼儿园工作的正常进行,提醒岗位人员尽到自己的职责,特与园长签订此责任书: 一、每天上班时检查食堂线路、电器、煤气用具是否正常,发现问题及时汇......

    炊事员食堂安全责任书

    炊事员食堂安全责任书. 为确保食堂安全卫生,防止师生食物中毒及其它食源性疾患等事故的发生,保障师生员工身体健康和生命安全,促进食堂相关人员规范操作,特制定食堂安全责任......

    炊事员安全责任书(合集五篇)

    孝廉幼儿园炊事员安全责任书食堂是幼儿园安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发......

    学校食堂炊事员安全责任书

    学校餐厅炊事员安全责任书 为提高伙食质量,保障师生饮食就餐及饮食安全,特与餐厅炊事员签订《安全责任书》如下: 1、 炊事员必须持上级卫生部门颁发的健康合格证上岗,并经常接......