安全生产与个人卫生的培训

第一篇：安全生产与个人卫生的培训

安全生产与个人卫生的培训 部门：公司各部门

目的：使每个员工知道安全生产与个人卫生同产品质量的必然关联 内容：

1)员工上班时必须穿清洁的服装。（衣扣必须无脱落并全部扣好。）

2)员工进入生产车间必须戴好防护帽子，帽子必须戴端正，并将头发尽可能地完全包在帽子内，包括头发的后面、侧面和额发。

3)不允许佩戴发饰。可以使用弹性发带或橡皮筋或发夹，但它们必须能够被可靠地固定，并藏在帽子下。

4)所有的饮水水杯（饮用容器）必须摆放在指定的位置上，不能随便摆放在非指定区域。5)所有生产工人禁止佩戴首饰，包括手表、戒指、项链、挂坠、耳环、耳坠等进入生产区域。

6)所有生产工人禁止带私人物品进入生产区域（如：小刀，玻璃水杯及陶瓷杯，饮料、零食等）

7)员工在上班时间严禁撤离岗位，有需要离开岗位时需佩戴离岗证。

第二篇：生产人员个人卫生制度

生产人员个人卫生制度

本公司为规范员工个人卫生，维护员工健康，减少污染，保障产品质量，特制订此制度，凡进入生产区的工作人员必须遵守此制度，车间质管员对本制度的实施负责监督。

1、上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽（并把头发置于帽内）、口罩。佩戴好工号牌。

2、保持个人清洁卫生，做到“四勤”，勤剪指甲，勤理发、勤洗澡、勤换洗衣帽。

3、不准把私人物品、有害物品带入操作间

4、操作前根据产品卫生要求，清洁，消毒双手。不涂化妆品，上岗时不佩戴饰物、手表等。

5、在一般生产区内不准吃东西，不准抽烟。饮水间要干净整齐，不对生产造成污染。

6、离开工作场地（包括吃饭、上厕所）必须脱掉工作服装。

7、维修人员进入本区时，所携带工具应当洁净，并装入洁净带盖容器内或塑料袋内。维修作业时应当保持环境卫生。

8、直接从事消毒产品生产的操作人员，上岗前及每年进行一次健康

体检，取得预防性健康体检合格证明后方可上岗。

9、生产人员上岗前进行消毒卫生知识及有关卫生标准的培训，并取得卫生培训合格证后，方可上岗。

凡违反以上各项规定，先提出批评教育，仍不改者除按规定予以处罚，并调离生产区。

第三篇：生产车间卫生及个人卫生管理制度

生产车间卫生及个人卫生管理制度

1.操作人员不得化妆、留长发（留长发要戴工作帽）、涂指甲油、带饰物、手表，并经常洗澡、更换内衣、剪指甲、保持个人清洁卫生。

2.生产车间必须保持清洁卫生，门窗严密，防蚊蝇、防虫、防尘。

3.更衣室内设有更衣、流水洗手和消毒的卫生设施，配备洗手消毒用的洗涤消毒剂。

4.进入生产车间前必须更换工作服，消毒洗手后方可进入。

5.灌装间设有严密的防蝇、防鼠、防尘等卫生设施和空气消毒的紫外灯。

6.生产用工具、管道、机械设备、成品包装物、桶、盖等要符合卫生要求，清洗消毒后使用。

7.生产用的主要设备、设施、管道、容器具定期清洗、杀菌、消毒，确保生产的正常运行和质量安全。

8.生产车间工作台面，每天清洗擦拭一次，保持日常清洁卫生，无污垢，定期杀菌、消毒。

9.生产车间内严禁吸烟、饮食，严禁无关人员进入。

10.生产环境定期清洁整理，保持现场卫生，生产设备定期维护，摆放整齐。

11.消毒用的紫外灯定期更换，工作服定期消毒，保持清洁卫生。

第四篇：生产部员工个人卫生管理制度

生产部员工个人卫生管理制度

为促进员工树立正确的食品卫生安全观念，培养生产员工良好的卫生习惯，增强其保证食品卫生的自觉性和积极主动性，特制定本制度。

一、适用范围：公司生产部全体工作人员及进入生产区域的任何人员

二、管理内容：

1、公司生产从业人员（包括临时工）在上岗前必须经过身体健康检查并取得健康证，方可参加食品生产、管理及相关工作。

2、应保持良好的卫生习惯，勤洗澡更衣，定期修剪指甲、头发，不得留长指甲、蓄胡须，男生不得留长发。工作前不得涂指甲油或喷香水。

3、进入生产区域前，必须按要求做好更衣、洗手消毒工作。穿戴好干净、整洁的工作服、帽、鞋，工作服应盖住便服，头发不得露出帽外，手洗净后消毒时间必须达到20~30秒。

4、生产操作人员不得佩戴项链、耳环、戒指、手镯、手表或其它首饰进入生产车间，也不能将个人生活用品，如衣物、食品、药品、化妆品、烟酒等带入生产区域。

5、上班前两小时内不得喝酒。工作中不得吸烟、喝酒、吃槟榔、吃口香糖或其它零食。

6、严禁随地吐痰、捏鼻涕，严禁穿工作服上厕所或从事与工作无关的活动。严禁对着食品原辅材料、包装材料、半成品及成品打喷嚏、咳嗽或打哈欠。

7、接触直接入口食品的操作人员在下列情况下应洗手消毒：

①开始工作前；②处理食物前；③处理生食物后；④上厕所后；⑤咳嗽、打喷嚏或捏鼻子后；⑥触摸耳朵、鼻子、头发或身体其他部位后；⑦从事任何可能会污染双手的活动后。

8、操作人员手部受外伤后，应立即停止手头工作，并进行包扎治疗戴上防护手套后，方可从事不直接接触食品的工作。

9、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员的卫生要求。

三、本制度自公布之日起开始实施。如有违者，依情节轻重予以扣款5~20元的惩处，累犯着予以严惩。

第五篇：个人卫生与健康要求

个人卫生与健康要求目的保证企业内员工的健康状况符合卫生要求，对发现有不适合食品生产岗位的员工及时调离。范围

使用于企业内与食品生产相关的所有人员。职责

本程序由人力资源部归口管理，并定时检查，作有记录。工作内容

4.1与产品生产有接触的人员必须持有经上海市规定的医院体检合格的有效证件方可上岗。生产、品检等接触生产的人员每年必须进行一次健康检查，必要时做临时健康检查，并建立健康档案。

4.2 生产加工人员上岗前，要先经过卫生教育培训后才能上岗工作。

4.3上岗前，生产人员必须做好个人卫生，防止污染食品。

4.4 凡从业期间确认患有：(1)肝炎(病毒性肝炎和带毒者)；(2)活动性肺结核；(3)肠伤寒和肠伤寒带菌者；(4)细菌性痢疾和痢疾带菌者；(5)化脓性或渗出性脱水性皮肤病；(6)任何腹泻、呕吐或肠炎病人不能在特定区域工作；(7)所有的肌体受伤、损坏在任何情况下都应贴膏药或上绷带；(8)其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员，应及时向办公室反映，一律由办公室调离，不得从事食品生产工作，且在返回工作岗位之前有身体恢复证明；

(9)无急救人员的书面批准生产区不允许有药物。

4.5一线工人上岗：(1)必须穿戴工作服、帽，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，安全眼镜必须用安全带系好，听力保护器必须系在安全帽或衬衫上。(2)工作服应经常清洗，在任何时候工作服必须清洁干净。如果工作服脏应更换，工作服应便于工作，工作服不用期间应挂在更衣室。脏衣服不能存放在带锁柜内。(3)成品区工作时口袋必须是空的，所有员工在成品区上方或成品罐上方操作必须保证口袋无物品，没有可能随时掉下的东西，为工作而带的必要工具除外。

4.6 进入生产区域的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表、不允许粘假眼毛。成品区操作工必须戴适当的头套及胡须套,不允许戴手饰,包括耳环、手表、项链等，长期佩戴的手饰必须戴适当的保护套，如果不戴手套不允许戴戒指。指甲需保持清洁并修剪整齐，如果不戴手套不允许指甲抛光及戴假指甲。

4.7 与成品接触，禁止用手直接接触产品。只有经过符合标准清洗的手套可能接触产品，任何从物料中流出于检查分析的样品不能返回物料流。

4.8 手接触脏物、进卫生间、吸烟、用餐、饮水后，必须用抗菌皂仔细洗手后才能继续进行工作。在所有的卫生间、休息室、及餐饮厅都有洗手提示。

4.9 上班前不许酗酒，工作时不准饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。只能在指定区域吸烟。烟草物都应与食品及饮料以同样的方式处理。不允许在工作区吐痰。不允许在带锁柜内过夜存放食品。

4.10 不准穿工作服进厕所或离开生产加工场所。

4.11 进入投粉、罐装间时必须洗手、消毒。

4.12 食品和饮料：在任何的生产区不允许吃东西、饮水及嚼口香糖，但可以在指定的屋子内吃东西或存放容器装好的食品，可以直接由外部通道到这些指定房间。

4.13 物品丢失，在指定区域有任何物品丢失都必须报告主管。

4.14 所有个人卫生标准都适用于在生产区域的参观者、维修工、管理人员、主管领导及实验室人员。质量保证部对人员卫生的符合性进行监督检查，并保留记录。