闪电河乡寄宿制小学营养餐典型材料汇报

第一篇：闪电河乡寄宿制小学营养餐典型材料汇报

闪电河乡寄宿制小学营养餐典型材料汇报

农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，闪电河乡寄宿制小学高度重视此项工作。结合《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神以及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务，切实提高了学生营养水平。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量等发面发挥了重要的作用。

二、加强组织领导、健全管理制度、落实工作责任制

成立以学校校长宋利为组长，后勤主任李天海为副组长，全体班主任为成员的营养餐领导小组，并制定了切实可行的方案。同时，为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校还制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》以及管理人员岗位职责，切实保障了营养餐的安全实施。

三、具体实施情况

1、我校义务教育阶段在校学生人数为375人，全校学生均享受营养餐。在实施营养餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任

带队发放营养餐口号，各班排队领餐的模式。

2、学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：周一至周五每天早晨牛奶和鸡蛋；中午均匀搭配各种水果以及各种蔬菜、肉类、豆制品等。同时，我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。

3、学校本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，专设营养餐储藏室保障食品安全卫生，统一采购餐具，为学生在校就餐提供基本条件。

4、学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品定点采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督并定时对餐具、餐厅消毒，做到储藏室清洁卫生、无蝇、无鼠、无尘等。对每天供应的食品数量、质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关。同时，学校还负责人轮流陪餐，做好相关记录。

5、蒙牛乳业为我校统一配送学生奶，既安全又卫生。营养餐中的鸡蛋、水果也采取定点采购的方式，与供应商签订合同，要求其出示正规票据，保障学生的用餐安全。

6、学生在用餐期间，班主任负责维持秩序，监管用餐的全过程，防止学生烫伤、浪费等行为。并经常对他们进行思想、健康等方面的教育，将浪费扼杀在萌芽状态中。

7、工作人员严格按章操作。要求营养餐发放人员做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服，保持良好的个人卫生。

在发放营养餐时做到不吸烟、不挖鼻孔、不掏耳朵，不对着食品打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰等。让学生吃上舒心、放心的营养餐。

四、加大宣传力度，营造良好的舆论氛围

为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义。我校通过黑板报、校园广播、升国旗集会等对学生进行宣传教育。教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀。同时，我校还通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过河北卫视、张家口日报、中国农业新闻网、中国财经网、沽源电视台等媒体大力宣传我校营养餐工程，做到家喻户晓，为我校营造了良好的社会氛围。

闪电河乡寄宿制小学

2013年3月1日

第二篇：牛河营养餐汇报材料

牛河中心学校学生营养改善计划

工作情况汇报

为促进教育公平和义务教育均衡发展，切实提高和改善农村小学生健康水平，国家决定从2012年春季学期启动营养改善计划试点工作，在营养改善计划实施一个多月来，林区学校根据丹江口市政府、教育局文件精神开展此项工作，在营养改善工作取得了显著地成效，但也存在一些问题。现就基本作法简要汇报如下：

一、基本情况

牛河林区共有两所学校，牛河九年一贯制学校、水田沟小学。在校学生总数为167人，按规定义务教育阶段应享受营养改善计划的学生为135人，并对135名学生进行实名制统计，公示、填表存档。

二、深入学习文件精神，大力宣传、使党的惠民政策

深入学习文件精神，认真部署落实，开学初，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了“营养早餐、营养改善计划”实施领导小组，制定了林区中心学校“营养改善计划”组

织机构及职责、营养早餐、营养改善计划实施方案、营养早餐、营养改善计划管理发放流程，突发疾病应急预案。学校通过召开教职工大会，家长会，致家长的一封信，学生会，营养健康，黑板报，宣传标语等途径。广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策、做法等，争取教师、学生、家长及社会的大力支持；充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校成立了学生膳食委员会，对学校的膳食提出要求和建议。设臵了储藏室，谭大立同志具体负责实施，严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度。学校于3月18日早上，准时让全校每一位学生吃鸡蛋和丰盛的午餐。各种表册收缴归档，并不断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。

三、建立机制、落实责任

为使我校的营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化，建立长效工作机制。自2011年12月以来，学校先后制订了《牛河中心学生营养改善计划实施方案》以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、留样、发放等相关环节的管理制度。学校严格按照《方案》实施，杜绝纰漏出现。

学校对实施营养改善计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，细化管理信息，严格管理规程，坚决杜绝虚报冒领营

养餐的行为和现象。供餐方式及具体供餐人数校长亲自把关。并对学生人数及姓名进行公示，在集会上宣传到位。

学校学生的营养餐实行专项资金管理制度，专帐管理，不得挪用或学校从中获取利益，学校定期对账进行复查。

对寄宿制贫困生的“一补“也落实到位，也实行了专帐管理，实名认领和签字。保证资金管理不出问题

四、精心组织、严格管理、确保安全。

一是规范操作流程。建立健全各项规章制度，保证食品原材料供应、采购、制作加工、储藏、检验等各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。谭主任和吴老师按学校方案进行操作；二是建立工作预案。三是严格质量检验，确保学生吃得安全。实行鸡蛋和肉、蔬菜现场签收制度，确保鸡蛋及菜的数量、质量和安全，并做好登记。四是建立监督机制。按照学校要求成立了张秀琴等五人的“五员”管理小组，经常深入学校对学校的营养餐开展情况进行监督。严格执行食品安全相关法律法规，让学生吃得放心、吃得安全，吃出健康、吃出营养。五是加强健康教育。学校充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。在地方课程中安排营养膳食等相关内容,对学生进行营养健康教育,使其掌握营养知识,引导学生养成健康的饮食行为习惯。六是做好跟踪监测。在实施过程中，逐步建立学生营养状况监测评估制度，及时掌握学生的膳食搭

配是否合理，是否满足营养需求，学生营养状况是否得到了明显改善，及时发现问题，及时予以整改。七是为了保证食品的新鲜卫生，学校建议要“当日食品、当日食用”，保障学生的身体健康。八是班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。九是学校实施了老师陪餐制，在开饭前半小时值日教师食用进行试餐和陪餐，如发现食物和蔬菜有变质、有异味情况时及时汇报。并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。

五、建立档案

建立档案，实时监测，学校建立“营养改善计划工程”档案，将每月、每学期学生人数分班登记造册，实行动态管理，严禁虚报、漏报、瞒报。对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都要进行登记。如发生因饮食营养改善计划工程发生的食品安全事件，要立刻停止食用并及时报告有关部门。

六、工作人员严格要求，按章操作

食品发放工作人员做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫、生习惯。不准在发放食

品时吸烟、挖鼻孔掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的饭。

七、存在的困难

1、学生对食品的运输和保管，学校的食堂维修等需要资金，学校学生少，本来资金就拮据，这样学校资金出现困难。

2、营养过于单一，学生可供选择的较少，如我校提供的午餐中有肉，但部分学生不吃肉。早餐提供的鸡蛋，部分学生不吃鸡蛋。

3、部分学生的节俭习惯仍未养成，学校仍需要通过不同的途径加大教育和宣传引导。

4、学校无蔬菜基地，因学校周边移民用地紧张，暂无基地。“营养改善计划工程”是一项利国利民的大事好事，学校将以科学发展观为指导，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。保证“工程”的营养、安全。以上是我校实施“营养改善计划”的做法。如有不妥之处请领导提出批评意见，我们诚心接受并努力改进。

牛河林区中心学校2012年4月

第三篇：韦家河小学营养餐汇报材料

韦家河小学营养餐检查汇报材料

韦家河小学现有7个教学班，教职工9人，在校学生120人，营养餐的享受学生为101人。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施以“一个面包，一杯牛奶强健儿童新一代“为主题的营养改善计划。爱心营养餐工程是一项“阳光工程”、也是一项“民心工程”，任务繁重，责任重大，为全面实施好此项工作，全面贯彻党的教育方针，为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》文件精神，加快农村教育发展，不断改善农村义务教育阶段学生学习生活条件，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、组织机构

我校在中心校营养餐实施方案的指导下，结合韦家河小学的实际，成立由韦家河小学校长周亚林、学区蹲点领导田存德，各班主任为成员的营养餐工作领导小组。领导组全面负责学生营养早餐的落实工作，建立健全各种管理制度，不定期地对营养早餐的标准、发放情况、卫生安全等进行监督，并成立了以张国栋任组长的食品接收组，对保证营养早餐实施进行了全面安排和部署。

三、具体做法

1、加大宣传，营造氛围。

为了顺利实施营养餐，我们学校在开学初专门召开了学生家长会，为实施营养餐营造良好氛围。在家长会上，韦家河小学校长向家长们宣传了国家对学生营养早餐的补助政策和韦家河小学对学生营养早餐的具体做法，当家长们弄清了营养早餐是怎样

一回事时，一方面感谢党和政府的好政策；另一方也感谢各级领导对学生的关心、厚爱。并表示，现在条件这样好，以后要加强对孩子的教育，要引导孩子努力学习，努力提高学业水平，才能对得起党和政府的关怀，才能对得起老师们的精心管理和辛勤的付出。

2、加强领导，确保落实。

我校在爱心营养餐工程实施过程中，学校确定人员负责“爱心营养餐工程”的具体工作。为了进一步提高学生爱心营养餐的科学合理成分，保障学生爱心营养餐的营养质量和食品安全，同时学校也制定出台了有关爱心营养餐实施方案，为保质保量实施好“爱心营养餐”工程提供了组织保障和制度保障。

3、强化监督，严格管理。

学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组, 并实行采购员、验收人、监督领导多方签字审核，建立考核责任制度。学校对营养餐资金的管理，都能做到专款专用，建立财务公开制度，自觉接受学生、家长、社会、上级主管部门和各级领导的监督和审核。

4、强化意识，确保安全。

把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是贫困生营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。我们学校根据校情学情，制定了《学校食品安全事故应急预案》、《学生实名管理制度》等相关规章制度。学校落实了供餐验收、储存、组织学生就餐、台帐档案、食品安全等专项制度，规范了食品储藏，分发和食用等操作规程，保证各项工作的各个环节都有章可循。

5、严格要求，按章操作。

学校设立兼职管理员，专门负责营养餐所需食品材料的入库、保管、出库等工作，建立好进出台帐，发放登记册，保证全校每个学生每天享受营养早餐。每天检查储藏间食品的数量、质量和保质期，及时剔除过期和变质食品。学校设置专用的营养早餐食品储藏室，实行营养早餐接收管理签字制度。营养早餐接收人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库储藏。严格加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室，搞好室内卫生，定时对储藏室进行消毒。做好出库检查和登记，杜绝存在质量问题的食品出库。认真做好蛋奶等食品的各项档案的建立。

6、定期公示，及时反馈。

认真执行“一公示、两反馈、三检查”制度。营养早餐管理人员于上周五向送餐企业递交下周食谱，在星期一将本周食谱进行公示，接受大家的监督；学生食用了营养早餐后，教师要对学生的食用早餐情况进行调查反馈，校行政或采购人员要和供货商进行情况反馈；采购人员购物时索证索票把好第一道关，做好物品的检查，出库人员及各班班主任、科任教师负责在本班教室仔细检验领回的营养早餐后再分发给学生食用，同时必须要求学生在入口前必须再次对食品进行认真检查，一旦发现过期、霉烂、变味、变色的食品立即停止食用，交由学校处理。

四、存在问题

1、学校人员紧缺，管理人员都是教学人员兼职，这学期实施学生营养早餐，没有一个专门的管理人员，我们的工作量可想而知。因此，常常顾此失彼，希望各级领导帮我们解决人员紧缺的问题。

2、储存间也太窄，购进的食品不能规范摆放。

3、送餐企业送餐不及时。

4、食品配送品种不规范。

韦家河小学

2012年10月21日

第四篇：小学营养餐汇报材料

洼冯小学学生营养改善计划

工作汇报

为促进教育公平和义务教育均衡发展，切实提高和改善农村小学生健康水平，我校从2017年9月启动农村小学营养改善计划工作。自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。认真结合上级精神，认真工作，细心组织，努力做好各项工作。现就基本作法简要汇报如下：

一、基本情况

我校现有教职工10人，在岗10人。在校学生总数为190人。

二、深入学习文件精神

深入学习文件精神，认真部署落实，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了“营养改善计划”实施领导小组，制定了 “营养改善计划”组织机构及职责、营养改善计划实施方案、突发疾病应急预案等制度措施。明确责任人，落实工作职责及制度。各种表册收缴归档，并不断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。

三、加大宣传力度

加大宣传力度，营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围，为了

让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工程工作，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们利用校园板报等宣传阵地进行宣传，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。

四、健全制度

健全制度，落实职责，加强监督学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，“营养改善计划工程”专人专管。制定“营养改善计划工程”实施工作程序，明确职责，责任到人。要充分发挥食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度。配备专人进行具体工作，对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。使“营 养改善计划工程”不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程和安全工程。

五、加大投入、保证安全

1、为了保证食品的新鲜卫生，学校做到“当日食品、当日食用”，保障学生的身体健康。

2、做到了教室内保持清洁。教室避免阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。

六、建立档案

建立档案，实时监测，学校建立“营养改善计划工程”档案，将每学期学生人数分班登记造册，实行动态管理，严禁虚报、漏报、瞒报。

七、用餐管理细心到位，做到万无一失

1、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。

2、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。

八、工作人员严格要求，按章操作

食堂工作人员做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫、生习惯。不准在发放食品时吸烟、挖鼻孔掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的饭。

九、存在的困难

学生就餐没有场所，只能在教室就餐，很不卫生。

“营养改善计划工程”是一项利国利民的大事好事，学校将以科学发展观为指导，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。保证“工程”的营养、安全。以上是我校实施“营养改善计划”的做法。如有不妥之处请领导提出批评意见，我们诚心接受并努力改进。

洼冯小学 2018年1月

第五篇：小学营养餐汇报材料

**小学营养餐汇报材料

一、基本情况

我校现有在校学生总数为53 人，享受营养餐的学生为53 人。

二、深入学习文件精神

深入学习文件精神，认真部署落实，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了营养餐实施领导小组。严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度。

三、加大宣传力度

加大宣传力度，营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀。

四、健全制度

健全制度，落实职责，加强监督学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，制定“营养改善计划”实施工作程序，明确职责，责任到人。

五、管理员严格要求，按章操作

管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的营养餐。

六、今后工作打算

在上级领导下，积极完成食堂扩建工程，营养餐进一步实施。