原材料作用

第一篇：原材料作用

泰勒粉：

在翻糖膏的制作中起到增稠、拉伸、延展的作用

塔塔粉：

在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。

鸡蛋：

在蛋糕里的作用：

1，构成蛋糕有膨大的体积，2，香味和颜色的促进

3，鸡蛋有75%的水分以蛋代水可以提高品质 4，促进蛋糕膨大松化 5，促进面糊面团乳化作用 6，改善体质促进爽口 7，凝固作用

红酒：

在红肉加工中起除腥提香的作用。

SP蛋糕油在蛋糕胚里的作用: 1.有利于浆料发泡和泡沫稳定。2.使面糊比重和密度降低

3.使面糊中气泡分布均匀，成品体组织细腻均匀。

4.增加蛋糕体积。

白油在甘佩斯中的作用：

1.防止做翻糖过程中出现翻糖粘手

2.起到润滑保湿的作用，防止翻糖干掉。

吉利丁在所以配方里都起到稳定结构、凝固的作用

盐的作用：

1、在面包中，防潮，增加风味，延长保质期，防腐，还有抑制酵母的活性；

2、在蛋糕中，增加风味，防止蛋糕表面起褶邹，去腥味；

3、在饼干中，防腐，增加酥脆度！

白兰地

在西餐烹调中用途非常广泛，如腌制肉类时，冻肉批加工时，煎扒肉类时加入白兰地都能去除异味，增加肉类的香味；在调制酱汁类时，将白兰地倒入锅内，令其沸腾更会激发更浓的香味，如做黑椒汁等。

泡打粉

是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、饼干、面包等食品时用得较多。

酵母

生物膨松剂，主要应用于面包产品。让制品柔软，蓬松，体积理想；丰富的发酵香味，发酵产生有机醇，酸类。

柠檬汁

在蛋糕中的作用是主要是能调节蛋清ph值，使蛋清更容易起泡，稳定性较好。

小苏打

化学名称叫碳酸氢钠，经常用于饼干等食品添加剂。通常拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中，如果量大会有碱味。

第二篇：2015考研政治 马原考点分析：改革的作用

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改革的性质和作用的相关知识点是考研政治马克思主义基本原理概论中一个非常重要的考点。为了能够帮助大家很好的掌握这个考点，中公考研教研中心的老师帮助大家梳理的此考点的重点内容。同时结合例题，希望能够给2015考研学子在考研政治马原部分的复习带来帮助。

一.改革的地位

改革是推动社会发展的又一重要动力。

二.改革的含义

改革是在同一社会形态内，通过调整、变革不适合生产力发展要求的生产关系和上层建筑的某些部分及环节，实现该社会形态的自我发展和自我完善。

三.改革的作用

改革在社会历史发展中的重要作用集中表现在，它是在一定程度上解决社会基本矛盾，促进生产力发展，推动社会进步的有效途径和手段。改革是社会发展中经常出现的、具有相当普遍性的解决社会基本矛盾的重要形式。社会改革是走向社会革命的一个步骤，是革命的前提和准备;而在革命后，它又往往是巩固革命成果、完善社会制度、推动社会发展的重要手段。社会发展离不开改革。

四.社会主义改革

社会主义社会的发展同样离不开改革。恩格斯指出：“我认为，所谓‘社会主义社会’不是一种一成不变的东西，而应当和任何其他社会制度一样，把它看成是经常变化和改革的社会。”改革是社会主义社会基本矛盾运动的客观要求，是解决社会主义社会基本矛盾的根本手段，改革是社会主义发展的重要动力。社会主义改革是社会主义制度的自我完善、自我发展，是为了解放生产力、发展生产力，促进社会全面进步。改革是一种“制度创新”，用新体制取代旧体制，改革是社会生活的深刻变革，改革也是解放生产力，所以改革也是一场革命。

改革是社会前进的重要动力，改革是社会主义的自我完善和自我发展，改革开放是坚持和发展中国特色社会主义的必由之路。党的十八大对改革开放和科学发展观的阐述，丰富发展了马克思主义关于社会发展的理论，对于我们理解改革在社会发展中的作用，具有重要的指导意义。

【例题】社会主义改革的根本目的在于()

A、改变社会主义制度

B、完善社会主义制度

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第三篇：论平等原则在人际关系中的作用 人际关系论文专题

论平等原则

在人际关系中的作用

人际交往是每个人必须要面对的生活方式和工作方式，人际交往能力是每个人不可或缺的一种能力。大量研究表明，良好的人际关系是一个人成功的重要条件。戴尔·卡耐基在《成功之路》一书中提出这样一个公式：个人成功=15%的专业技能+85%的人际关系和处世技巧。

良好的人际交往对大学生更具有独特的重要性。首先，正常和良好的人际关系是大学生身心健康的必要前提。当代大学生随着年龄的增长和生活环境的变化，他们十分渴望与别人进行情感交流。而通过人际交往活动，能促使他们以乐观的态度看待人生，对人生充满自信和追求。其次，正常和良好的人际关系是大学生完善自我的重要途径。正常和良好的人际关系能够锻炼自己，使自我得到发展和完善，学会了逐步适应社会的能力。正如一位哲人所说：“没有交际能力的人，就像陆地上的船，永远到不了人生的大海。”最后，正常和良好的人际关系是大学生求职创业的重要条件。如今的毕业生，自我意识较强，来到社会错纵复杂的大环境里，更应在人际关系调整好自己的坐标。因为，只有这样才能在良好的人际关系中取得事业的成功。

纵观现实，大学生的人际交往尚存很多问题，其中，以不能平等待人的行为和现象居多。如有人自卑：或因来自于农村、小城镇、小城市而自卑，或因父母下岗、贫穷而自卑，或因长相、学识、能力等不如他人而自卑；也有人自傲：因父母做官而傲、为家庭有钱而傲、为学业强盛而傲、为能力超群而傲；也有人自负：不乏有的同学轻视甚至鄙视他人、目无师长、目无同学、清高自大、盛气凌人。由于这些问题的存在，严重影响大学生正常的人际交往，造成大学生情绪波折、身心不适，甚至影响大学生对人生、群体、乃至整个社会的看法。

平等原则主要是指交往的双方人格上的平等，包括尊重他人和保持他人自我尊严两个方面。彼此尊重是友谊的基础，是两心相通的桥梁。交往必须平等，平等才能深交，这是人际交往成功的前提。社会主义人际关系的根本特征就是平等，这是社会进步的表现。贯彻平等原则，就是一澳求在交往中尊重别人的合法权益，尊重别人的感情。古人云：“欲人之爱己也，必先爱人；爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之。”尊重不是单方面的，而是取决双方，既要自尊，又要彼此尊重。

毫无疑问，一切生命皆是平等的。而作为万物之灵的人，更是平等的。人与人之间的关系是平等的关系，在我们的社会里，人们之间只有社会分工和职责范围的差别，而没有高低贵贱之分。不论职位高低、能力大小，还是职业差别、经济状况不同，人人都享有平等的政治、法律权利和人格的尊严，都应得到同等的对待，因此人与人之间交往要平等相待，一视同仁，相互尊重，不亢不卑，要尊重别人的爱好、习惯、风俗。只有尊重别人，别人才会尊重你。如何才能做到平等地与人相处呢？这就要求你必须做到：一是要求你能充分认识人际关系的意义和重要性，对学会与人相处和协调人际关系采取积极的态度；二是要正确认识自己和他人，平等地与人交往。现实生活中的每个人都有自己的长处和短处，与人交往时不要自傲自负，不要拿自己的长处比别人的短处。曾有人说过，每个人都是一块闪光的金子。这至少从一个角度说明无论伟人名人，还是普通一员，都有值得学习的地方。交往中也不要自卑，自卑是影响人际交往的严重心理障碍，是交往的大敌。自卑表现在人际交往活动中的缺乏自信，它直接阻碍一个人走向社会，危害个人发展和人际交往。自信是人生最好的财富，每个人都有自己的不足，正视自己的短处，勇于把自己的短处转化为长处，克服自卑就能成功地与他人交往。

社会虽有分工的不同，以及身份地位的差异，但是从生命的角度来说，都是完全平等的，任何人在这方面都没有特权。所以说，如果你渴望着完美处世，你就必须清楚地知道这一点，并自觉地将它贯彻到人际交往中去，切莫因为自身的身份地位与别人不同，而盲目地自信或自卑。总之，只有做到平等地与他人相处，你才能成为一个广受欢迎的人。

第四篇：原标题

原标题：习近平同蒙古国总统额勒贝格道尔吉举行会谈

习近平同蒙古国总统额勒贝格道尔吉举行会谈

两国元首一致决定将中蒙关系提升为全面战略伙伴关系

新华网乌兰巴托8月21日电（记者陈贽 李斌 孟娜）国家主席习近平21日在乌兰巴托同蒙古国总统额勒贝格道尔吉举行会谈。两国元首共同总结中蒙关系发展，规划各领域交流合作，达成一系列重要共识，一致决定将中蒙关系提升为全面战略伙伴关系，坚持睦邻友好、守望相助、增进互信、深化合作，共谱中蒙关系发展新的历史篇章。

会谈前，额勒贝格道尔吉在国家宫前广场为习近平举行隆重欢迎仪式。威武的骑兵在国家宫两侧列队。习近平和夫人彭丽媛抵达时，受到额勒贝格道尔吉和夫人热情迎接。身着民族服装的儿童向习近平和彭丽媛献花。两国元首登上检阅台，军乐队奏中蒙两国国歌。习近平在额勒贝格道尔吉陪同下检阅仪仗队。习近平同蒙方主要官员及外国驻蒙使节一一握手，并向额勒贝格道尔吉介绍中方陪同人员。

两国元首举行会谈。额勒贝格道尔吉表示，今年是蒙中建交65周年，习近平主席对蒙古国进行国事访问具有重要历史意义。习近平主席是我们最尊贵的客人，蒙古国人民感到非常高兴。我认真阅读了习近平主席今天在蒙古国报纸上发表的署名文章，完全同意您就两国关系发展提出的观点。习近平主席在文章中强调，中蒙两国要做相互信任和负责任的好邻居、好伙伴、好朋友，我对此完全赞同。相信习近平主席这次访问必将推动两国合作取得更加丰硕成果，推动蒙中关系迈上新台阶。

习近平指出，中蒙建交65年来，友好和合作是两国关系主流。双方都真诚尊重对方根据自己国情选择的政治制度和发展道路，都真诚照顾彼此核心利益和重大关切，都真诚视对方发展为自身发展的重要机遇，推动中蒙关系不断得到新发展。这一局面来之不易，值得珍惜。中方愿意同蒙方增进睦邻互信，深化互利合作，实现共同发展繁荣。这次双方决定将两国关系提升为全面战略伙伴关系，具有重要战略意义，符合两国和两国人民根本利益。双方要重点做好以下工作。

第一，加强政治安全合作。我愿意同额勒贝格道尔吉总统继续通过多种形式就共同关心的重大问题保持沟通，邀请额勒贝格道尔吉总统今年11月赴华出席亚太经合组织领导人非正式会议期间举行的东道主伙伴对话会。中方赞赏蒙方在台湾、涉藏等问题上坚持正确立场，支持两国立法机构、外交、政党、国防等部门建立并用好对话交流机制。

第二，全面扩大务实合作。中蒙务实合作要真正搞起来，就要了解各自优势，把双方优势结合起来。中方参与对蒙合作坚持互利双赢原则。中方有意愿、有能力通过中蒙紧密合作，帮助蒙方把自身优势转化为经济优势和发展优势。双方要继续用好中蒙政府间合作机制，落实好中蒙经贸合作中期发展纲要，实现2020年双边贸易额100亿美元的目标。双方要坚持矿产资源开发、基础设施建设、金融合作“三位一体，统筹推进”原则，把互联互通和大项目合作作为优先方向，加强矿产品深加工、新能源、电力、农牧业、边境口岸等领域合作，扩大双边本币互换规模，尽早启动商签双边自由贸易协定准备工作，积极推动建立跨境经济合作区。中方将继续在过境运输、出海口等方面向蒙方提供便利，同蒙方一道，促进亚欧跨境运输，共同建设丝绸之路经济带。中方愿意同蒙方在亚洲基础设施投资银行等框架内开展合作，希望蒙方为中国企业在蒙投资兴业创造良好环境。

第三，活跃人文交流。双方要共同办好中蒙友好交流年纪念活动，加强两国青年、媒体、语言、非物质文化遗产保护、跨境传染病防控、荒漠化防治等领域交流合作。中方愿帮助蒙方加强人力资源建设，欢迎蒙方在华设立文化中心。

第四，推进国际和多边领域合作。双方要继续在联合国、亚欧会议、上海合作组织、亚信会议等国际组织和框架内加强协调和配合。中方支持蒙方在国际和地区事务中发挥积极作用，支持蒙方加入亚太经合组织，支持东北亚安全乌兰巴托对话倡议，支持举行中蒙俄三国元首会晤倡议。

额勒贝格道尔吉表示，蒙方高度重视发展蒙中睦邻友好合作，这是蒙方外交政策首要方针。两国建立全面战略伙伴关系标志着蒙中关系迈入历史最好时期。我完全赞同习近平主席关于加强两国合作的意见。中方在两国合作中充分照顾蒙方利益，深受蒙古国人民欢迎。蒙方一贯支持中方在涉台、涉藏等问题上的立场，不支持任何分裂中国的势力及活动。蒙方希望同中方扩大双边贸易，加强农牧业、煤炭、电力等领域合作，感谢中方在过境运输方面给予的照顾和便利，愿积极参与中方提出的建设丝绸之路经济带的倡议，共同推进亚欧跨境铁路运输。蒙方支持两国人文交往，加深相互了解和友谊，愿意同中方在国际地区事务中保持密切沟通和协调，共同维护地区和平稳定。

会谈后，两国元首共同签署并发表了《中华人民共和国和蒙古国关于建立和发展全面战略伙伴关系的联合宣言》，并共同见证两国多项合作文件的签署，涉及外交、经贸、过境运输、矿产、基础设施建设、金融、文化、住房建设等领域。

两国元首还共同会见记者。习近平强调，中方将发展中蒙关系作为外交政策优先方向，我们愿意同蒙方一道努力，做相互信任和负责任的好邻居、好伙伴、好朋友，永做心相近、情相系、利相融的友邻和善邻，相互支持，相互帮助，实现共同振兴和发展。

额勒贝格道尔吉表示，我同习近平主席的会谈是亲切、友好、务实的。我们一致决定，将两国关系提升为全面战略伙伴关系，为两国关系未来发展指明了方向。蒙方感谢中方给予的支持和帮助，愿意同中方在相互尊重、平等互利基础上，共同开辟两国关系新前景。

第五篇：演讲稿--原（精选）

尊敬的公司领导，评委和同事们：

大家好!我是监控中心一名普通的操作工，我叫

，今天我演讲的主题是“责任在我心，担当在我岗”。

古往今来，责任与担当是一直是中华民族的优良传统和永恒不变的话题。大禹治水“三过家门而不入”，这是对亿万苍生的责任与担当;诸葛亮“鞠躬尽瘁，死而后已”，这是对整个蜀国的责任与担当。“98特大洪灾”中，中国人民解放军英勇奋战，全力抗洪，这是对全国人民生命财产的责任与担当。5.12汶川地震消防官兵们日夜奋战抢救人民生命是对汶川人民生命的负责，是对党和国家的责任与担当。

“事不避难，责任在心，担当在行，奋勇向前”。2015年我离开公司车间有幸成为一名骄傲和肩负重任的监控中心操作工，从事全公司一线生产的监控和在线操作工作。两年来，从监控中心最初成立时的八名操作工，在班长的带领下，负责氯化部分岗位、库区、以及成品等工段的操作和监控，直至现在，监控中心一直稳步前行，队伍壮大为二十多名员工，监控和操作的范围逐步扩大到全厂每个工段和岗位。无论是简单的操作还是现在的全厂点面俱到的控制，我始终鞭策自己“做一个尽心责任、勇于担当的人”。监控中心的在线操作和监控工作直接关系全公司员工生命财产和安全，作为一名基层操作工人，我有着义不容辞的责任和义务。曾在打点工作中因个别车间现场与上位图位号不符而再三与相关负责人确认直至二者相互对应，保证工作安全，曾因某些储罐液位、温度等相差悬殊而仔细记录并跟踪至二者相互吻合，诸如此类的细小而繁琐的事项，只为做细、做全、做实各项细节。对讲机不断联络只为不厌其烦告知现场需要特别注意的事项。哪怕受到的是现场的不理解、不耐烦，我依然照此前行。因为面对关乎全厂安全和同事们安危的监控工作，我宁愿听千万次的骂声，也不愿听一次哭声啊!

每个人心中都有一份责任，言行中都折射着一份担当。责任和担当是一种境界、是一种精神。我们的队伍中杜绝抱有“得罪人”的事儿不干，“讨人嫌”的话不说，不负责，不担当的想法和做法。忽视公司赋予我们的岗位职责，对工作松懈，遇问题推卸责任，没有丝毫的主人翁精神，没有责任担当意识，这就是我们的失职了!

“不积跬步，无以至千里，不积小流，无以成江海”。讲责任，讲担当，只需我们放眼当前，从本职工作做起，从一点一滴做起，为我公司文明安全生产贡献自己的力量!

企业界有一个关于厕所文化的故事：国内某企业因为其卫生间的干净、整洁、气味清新，而赢得了国外一大公司源源不断的订单。一年企业靠运气，十年企业靠经营，百年企业靠文化。议论卫生间管理并不是让我们把眼光仅盯在卫生间上，而应该放眼展望，卫生间管理得再好说到底只是一种小文化，但这种小却存在于我们工作的每一处，与我们如影随形，缺之不可。联想到我部门正在进行的6S，可谓同样的道理。事儿虽小，却能折射出一个员工的素质和企业的管理水平。让我们把6S行动化身为卫生间里干净整洁的马桶，化身为拧紧水龙头这一系列细小动作，化身为贴在墙上的来也匆匆，去也冲冲的提示。因为，细微之处见精神。

从我做起，从点滴做起，6S要求我们保持工作中的一个良好习惯，要保证安全生产，就要剔除操作中的不良行为，严格按照规定规程进行。大家知道小和尚剃头的故事吧：从前有个小和尚学剃头。老和尚先让他在冬瓜上练习，小和尚每次练习完剃头后，将剃刀随手插在冬瓜上。后来在给老和尚剃头时，随手将剃刀插在了老和尚的头上。这个故事告诉我们，习惯性的坏行为危害很大。在实际工作中有很多的事故都与习惯性的坏行为，即“习惯性违章”有关。而习惯性违章发生的主要原因就是行为人的安全思想认识不深，存在侥幸心理，错误地认为习惯性违章不算违章，殊不知这种细小的违章行为却埋下了安全事故发生的苗头，成为灾难发生的根源。美国学者海因里希曾经对55万起各种工伤事故进行过分析，其中80％是由于习惯性违章所致。在生产操作中，好习惯将使我们的工作更安全，坏习惯只能害人害己，因此我们每个人都必须养成一个良好的安全生产习惯，万万不能违章行事，尤其不能养成为习惯性违章。只有我们从自身做起，将麻痹赶出我们的思想，将习惯性违章赶出我们的工作，让严守规程、遵章守纪的思想和行为深深根植在我们的手中、我们的心中，相信事故与我们无缘，我们企业安全的天空会是一片明朗。

409和324事故是我公司员工用鲜血和生命的代价换来的教训，这样的代价太沉重，我们从上至下每人都承受不起，因此，只有谨记规章制度，遵守操作规程，严格按照章程来操作，才能杜绝隐患，正如青岛啤酒一车间用梯子的安全警示标识“请留神梯子，注意安全”，不如外方专家改的“不用时请将梯子放倒”，同样是讲安全，其含义却有本质的不同，前者只是提示，后者却排除了伤人的隐患。

如果责任是颗渺小的种子，那么担当就是肥沃的土壤，一旦播种，随着时间的推移，它就会生根、发芽;它就会开花、结果;从而点缀你的人生，充实你的人生。责任和担当，是一缕璀璨的阳光，照亮每个人的心底。让我们将责任时刻铭记于心，将担当处处落实于行，做一个有责任，勇担当的合格操作工。

谢谢大家!