xx镇创建市级食品安全示范乡镇汇报材料

第一篇：xx镇创建市级食品安全示范乡镇汇报材料

xx镇创建市级食品安全示范乡镇

汇报材料

（２０１2年12月5日）

尊敬的各位领导、各位专家、各位来宾：

xx镇地处xx，全镇总面积xx平方公里，耕地面积xx亩，辖xx个行政村，总人口xx万人。近年来，我镇坚持以“政府推动、部门联动、全社会广泛参与”为原则，以创建市级食品安全示范乡镇为目标，不断加大食品安全监管力度，全力推进食品放心工程，企业的食品安全责任和质量意识明显增强，消费者的防范意识和监督意识显著提高，为各项事业的健康发展提供了坚实的环境保障。

xx镇现有餐饮业经营户x家，连锁超市、食品经营户xx家，食品加工厂x家，学校x所，敬老院x所。为努力做好食品安全宣传监管工作，我镇在县食安办正确领导下，着力于市级食品安全示范乡镇创建展开工作，现将工作开展情况汇报如下：

一、创建工作基本情况

今年来，我镇以创建市食品安全示范乡镇为契机，全面贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》，进一步强化食品安全的主体责任意识和公众自我保护意识，完善食品安全的监管机制、责任机制和责任追究机

制，深入开展食品安全整顿，全面提升食品安全保障水平，有效保护了公众饮食安全。

（一）加强领导，落实责任，为创建工作提供坚实保障。健全组织机构，完善监管网络。镇党委、政府高度重视食品安全和创建食品安全示范乡镇工作，成立了由镇长任组长的食品安全示范乡镇领导小组，进一步建立健全了食品安全监管机构。成立食品安全办公室，配备了1名专职食品安全协管员，24个村聘请了24名食品安全信息员，制定了《xx镇食品安全示范乡镇实施方案》。7月11日，镇政府召开食品安全联席工作会议，与各村签订《食品安全责任状》，明确各村村委会主任为第一责任人，明确食安办责任，对全镇食品安全工作进行分析，并要求各有关部门按照部门职责，分工合作，共创食品安全示范乡镇。各村、各部门结合实际迅速制定了相应的工作方案，形成了“以县相关职能部门为指导，镇食品安全协管员为主力，村信息员为补充”的食品安全监管网络县、镇、村三级全覆盖，全镇创建工作顺利启动。

保障工作经费，强化舆论宣传 镇食品安全领导小组，负责组织、协调和参与食品安全示范创建工作，镇食安办定期召集创建联席会议，听取有关情况汇报，及时研究解决相关问题，部署督促工作开展。2011年以来，我镇将食品安全工作经费完全纳入财政预算。今年新安排食品安全工作经费3.2万元，各村都安排了配套资金用于工作开展，今年在各项整治行动中，各职能部

门在我镇开展的历次整治行动都收到了较好的效果。

我镇始终坚持“先进创建、宣传先行”的工作思路，在对创建工作进行深入发动的基础上，食品安全办公室印发了《xx镇2012年食品安全宣传教育方案》，明确了各村、各部门的宣传培训任务，并开展了食品安全宣传教育周活动，全镇上下充分发挥宣传栏、公开信、横幅、标语等方式，认真建设好广泛的宣传阵地，形成了镇、村、组三级联动齐动员、齐动手、齐抓共建的局面，营造了全镇创建工作的良好氛围。

（二）突出重点，强化措施，推动创建工作顺利展开。狠抓四个关口，增强工作实效我们按照《食品安全法》规定，针对突出重点时段、重点地区、重点环节和重点品种，全面落实食品安全各个环节监管责任。一是把好源头关。大力宣传《农产品质量安全法》，加快规范xx、xx等农民专业化合作经济组织，引导发挥自律作用。建立了“xx无公害农产品标准化示范基地”，设立了投入品使用登记制度，从源头上提高无公害农产品质量，此外，我镇还在全镇范围内实行生猪、家禽和水产等大宗初级农产品的市场准入制度，确保了农产品的质量安全。在实施市场准入制度方面我们把好了三个关，第一关是培训关，加大对《农产品质量安全法》及无公害农产品生产经营的培训力度，全面培训村组干部、食品安全信息员、检测人员、农产品生产经营者，第二关是源头质量关，我镇全面建立生产管理档案和防疫用药档案制度，对xx牧业、xx种猪科技有限公司等企业采取产地抽检、农户送检等方式，对蔬菜、家禽进行上市前农药残留检测，加强对瘦肉精等添加剂等农业投入品的监管力度，建立购销台帐，未发现违规生产、销售和使用农业投入品现象。第三关是销售质量关，加强对销售的蔬菜、禽类、水产品、猪肉的监测力度，对不合格农产品采进行销毁和公示。实施市场准入制度以来，蔬菜、水果等农产品的抽检率达98%以上。二是把好生产关。切实落实好镇域食品生产加工企业的日常监管整治力度。协助质监、工商等部门联合对面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等进行了政策法规培训，加强行业监督指导。同时对全镇3家食品生产企业、小作坊实行了普查登记，并全面建立了监管档案。与镇内食品加工企业和小作坊100%签订食品安全承诺书。三是把好流通关。稳步推进食品市场准入制度。工商部门积极推进食品市场准入制，狠抓食品准入工作的规范管理。通过巡查，规范市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度；目前全镇所有的食品副食店和超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。通过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严厉查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。通过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。在全镇范围内开展农村食品安全示范店建设活动，做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”四是把好消费关。认真开展餐饮消费专项整治工作。自今年2月以来，卫生部门认真开展

餐饮消费安全专项整治工作，加大整治餐饮和食品经营企业的力度，强化xx小学、xx中学、xx实验学校的食品安全管理。通过积极的宣传、教育和政策指导，对经整改后符合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业及时办理卫生许可证，对经多次查处仍不整改的违法经营者，坚决予以取缔。对所有餐饮单位发放了《食品安全倡议书》，指导各单位建立原料进货索证和台帐制度。强化了对健康证、生产经营场所卫生消毒的监管，发出卫生监督意见书50多份。深入实施食品卫生监督量化分级管理制度。对辖区内的餐饮、集体食堂全面实施量化分级管理制度，帮助企业建立卫生管理档案，强化企业内部管理。目前，全镇餐饮单位卫生量化分级管理达到95%以上、集体食堂单位卫生量化分级管理达到100%；100%建立食品原料进货索证和验收制度。认真做好各类大型活动的食品卫生保障工作。积极做好节前食品消费和高考、中考食品安全保障工作，并做好xx镇农村聚餐卫生保障工作。通过建立厨师档案，登记农村聚餐情况等方式规范农村聚餐情况，明确要求农村聚餐100人以上应由镇备案并上报卫生部门。每季度对餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和采购人员进行卫生知识培训，就食品卫生管理、加工操作、原料采购、索证制度及台帐的建立等内容进行了强化培训，收到了实效。进一步在餐饮业和学校食堂推行食品卫生管理员制度，提高餐饮业、学校食品卫生管理水平和防范食品卫生安全事故的能力。

强化宣传教育 提升自主意识我们坚持“整治”和“机制”

两手抓、两手硬，全方位构建食品安全长效监管体系,切实打造“食品安全放心工程”。一是完善宣传机制。深化各类主题活动，开展以“关注食品安全，构建和谐xx”为主题的食品安全宣传周活动，做到了“五进”，即进机关、进学校、进企业、进村组、进工地，共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等宣传材料2000多份，扩大了宣传教育覆盖面，提高了村民食品安全意识。二是完善预警机制。镇食安办组织全镇24个行政村、中小学校负责人参与食品安全知识培训，制定了食品安全事故应急处置预案，举办村级食品安全联络员、学校食品安全负责人业务培训班，9月12日在xx卫生院组织食品安全应急演练培训，应对食品安全突发事件的处置能力得到提高。三是完善维权机制。建立镇村食品安全宣传栏，公布食品安全协管员、信息员、食品安全监督举报电话。加强农村消费维权网络建设，切实保障了农村食品市场消费安全。

强化学习培训 提升服务水平为有效提升食品安全意识，示范创建期间共组织学习培训6期。组织开展对农村厨师和食品从业人员的学习培训工作。目前我镇有农村厨师22人，3月21日、6月19日和9月24日分三批组织农村厨师进行全面学习培训和预防性体检，实现了农村厨师持证率100%和培训体检100%，定期培训村食品安全信息员。结合食品安全工作例会以会代训的形式，及时组织学习相关法律法规和与食品安全相关的知识，明确要求从事食品安全工作的人员必须提高自身综合素质，以更好

地开展工作，在我镇开展食品安全工作交叉检查结果显示，食品安全知识知晓率达90%以上。

二、常抓不懈，食品安全工作取得新成效

一是成立了灌南县首家食品纠纷调解领导小组，下设“食品纠纷人民调解工作办公室”，聘请镇司法所、信访办、镇食品安全协管员为食品纠纷调节负责人。依法及时合理地处理群众反映的问题，将矛盾纠纷化解在萌芽状态，把问题解决在基层，有效防止食品药品安全领域的社会矛盾集聚和群体性事件突发。三年来全镇没发生一起食品安全事故。

二是通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面。

三是通过组织开展食品专项整治行动，有效打击了商贩的不法行为，清理了不合格食品流入市场。

四是有针对性地对学校食堂、小食店、农村自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全生产监管，切实保障人民群众饮食安全。

二、下一步工作打算

通过创建，我们对自己的工作和当前的形式有了更深的认识：一是餐饮市场秩序更加规范，企业自律意识更强。二是全镇上下共抓共建的工作机制已经形成，社会参与程度越来越高。三是通过创建完善了责任体系、考核机制、责任追究机制，为今后进一步做好我市餐饮服务食品安全工作打好了良好的基础。但是，通过创建工作，也暴露出一些问题。示范乡的创建是一项综合性强、需要多头推进的工作，基层食品安全形势不容乐观，要 7

保持好创建工作取得的成果，使食品安全得到全程监管和无缝监管，还需要我们长期不懈的努力。接下来，我们打算：

进一步强化日常监管。一是突出餐饮市场安全整治。二是突出食品安全整顿活动。三是突出校园食品安全整治。四是突出餐饮安全示范区建设。五是突出从业人员上岗培训。

六是突出实施农村集体聚餐备案制度。七是突出特色亮点建设。

八是明确部分领域监管职责，突出监管覆盖率。进一步宣传动员，营造食品安全氛围。

开展氛围浓、有特色的宣传造势。继续抓好校园食堂、餐饮从业人员、镇村信息员的培训工作，使餐饮环节的从业人员素质有明显提高。

进一步做好示范单位的推广工作。

抓好示范村、示范组、农家乐餐饮安全示范店、示范学校、示范单位建设的基础上，严格按照示范标准，加强对各餐饮服务单位的指导协调和督办，把示范建设经验在全镇全面推广。

进一步抓好农村大型聚餐备案工作。

完善农村大型聚餐的食品安全管理制度，规范农村大型聚餐的食品安全备案和管理模式，全面做好聚餐备案和现场监督指导

协调工作。

各位领导、专家，下一步我们将认真贯彻市县食安办关于食品安全创建工作的各种文件精神，在县委、县政府坚强领导下，各职能部门大力支持下，长抓不懈，最大力度保障全镇人民群众的身体健康和生命安全以及更多消费者的购买安全。我们将以此次验收为动力，突出重点，整体推进，打造特色，努力把我镇建设成为有特色有亮点有成效的食品安全示范乡镇。

谢谢大家！

第二篇：食品安全示范镇创建汇报

2014年**镇食品安全示范镇创建工作汇报

**区**镇位于**市西南部、**区中部偏北，东临**镇、**街道，西接**、青浦**，南靠**，北邻**综合交通枢纽，是**商务区的第一辐射区。镇地域面积19.62平方公里，有8个行政村，56个居委会，人口约28.4万，全镇商业面积达180万平方米。是一个经济活跃、人流密集、流动人口多，拥有良好发展优势和潜力。

**镇党委政府高度重视食品安全管理工作，始终把保障食品安全作为促进当地经济发展、构建和谐社会的一项民心工程来抓。2014年，我镇食品安全工作在市、区各级政府的正确领导下，认真贯彻上级关于食品安全工作的一系列重要指示精神，围绕《**区2014年食品安全工作要点》（*府发[2014]4号）和《**镇2014年食品安全工作计划》，以食品安全示范镇创建活动为契机，以实践教育活动为导向，扎实推进食品安全各项工作，认真落实食品安全管理责任制，加强宣传教育，加强食品监管，深化食品安全专项整治，坚决杜绝食品安全事故发生。今年以来，食品安全工作平稳，没有发生重大食品安全事故，为广大群众提供了安全放心的饮食消费环境，促进了社会和谐稳定。现就**镇2014年食品安全工作汇报如下：

一、组织保障

（一）加强组织领导，构建食品安全组织机构网络 进一步完善食品安全监管体系，构建食品安全责任网络。镇党委政府对食品安全管理工作高度重视，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇56个居委8个村明确一名食品安全专干和一名信息员，配合做好全镇食品安全的日常监管和信息报送工作。将食品安全工作纳入镇对各村、居委目标责任考核内容。

（二）加强组织协调，健全食品安全立体监管机制 年初我们召开镇食品安全工作会议，制定并下发《**镇2014年食品安全工作要点》、《**镇创建**市食品安全示范镇工作方案》、《**镇关于推行“一站三员”食品安全监管机制的指导意见》。配备3名食品安全专职人员和2名兼职工作人员，在全镇各村、居委成立食品安全工作站，并建立了189人的食品安全宣传员、协管员和信息员队伍，构建立体监管网络。年初，由于食品监管职能转变，工商局5名干部、质监局1名干部平移到**食药监所，进一步加强了我镇食品监管的力量。

（三）落实工作责任，签订居（村）委食品安全责任书 建立了食安委会议制度、食品安全信息报告管理制度、食品安全事故应急处置及报告制度、食品安全督查督办制度、食品安全联合执法制度、食品安全绩效考核制度、食品安全责任追究制度等食品安全管理工作规章制度，并将制度上墙公布。年初与各村、居委及镇管市场签订《食品安全目标责任书》，签约率达100%。明确各村、居委及镇管市场等相关单位的监管责任，各村、居委书记及镇管市场负责人为该单位或部门食品安全的第一责任人。职责明确，责任落实，各村、居委及镇管市场充分发挥监管效能，营造出了我镇良好的食品安全工作环境，使我镇食品安全有了保障。

（四）加大经费投入，确保食品安全监管顺利开展 坚持重点工作重点保障的原则，将食品安全工作经费纳入镇财政预算。目前，共拔付食品安全集中整治和监管工作经费 万元，其中：宣传经费 万元，培训经费 万元，专项整治经费 万元，办公经费 万元，同时对涉及产品质量和食品安全工作的有关费用做到实报实销，确保了全镇食品安全监管工作的顺利开展。

二、宣传培训

（一）加强宣传力度，提高广大群众的食品安全意识 镇食品安全委员会办公室以维护群众食品安全为出发点，以增加强群众安全意识和依法维权意识为目的，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品安全宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是有效利用固定宣传栏、黑板报、发放知识宣传单等形式，宣传食品安全知识；二是以“3〃15”国际消费者权益日、食品安全宣传月、中秋、国庆节等节庆日为契机，搭建咨询服务台，为人民群众提供免费咨询服务；三是建立基层队伍，由镇食品安全检查及各村、居委联络员借工作检查和召开会议之机免费将食品安全知识宣传单发放到户；四是组织开展食品安全知识培训。通过各种宣传形式，全面系统地介绍与群众生活息息相关的食品安全知识，提高了群众的健康饮食安全意识和各食品安全监管人员的监管服务水平，为我镇更好地开展食品监管工作提供了有利保障。

（二）强化培训深度，提高监管队伍的业务知识水平根据食品生产、流通、餐饮各自监管特点，**食药监所先后开展食品、保健品、化妆品快检、抽检、食物中毒等业务培训8次，现场检查带教6次，以案说法，法制案件培训4次，投诉举报处置培训4次。使各监督员在较短的时间内业务能力得到了提高，逐步适应了食品生产、流通、餐饮三个领域的高强度高要求的监管需要。每月，社事办召开村、居委卫生干部列会，食品安全工作每次都是会议的重点。全年共召开各类食品安全相关会议18 次。通过培训，进一步明确了各自职责，提高监管工作队伍的业务知识水平，为食品安全监管网络体系的建立奠定了坚实基础。

（三）运用多种形式，落实食品安全宣传长效机制

食品安全的宣传工作除传统的印发宣传材料、举办培训讲座、媒介网络宣传外，上半年以“六进”为载体重点开展以下活动：一是食品宣传进农村活动，我们以农村办酒点为抓手，在农村办酒点开展等级评定，评定结果上墙公示。对从业人员发放培训合格证，凭证从业；全部办酒点参与家庭办酒保险；二是食品宣传进社区活动，对全镇63家村、居委，统一制作了食品安全工作站的“一站三员”制度牌，上墙公示接受监督。三是食品宣传进学校，我们结合区食安办统一发放学生餐垫为契机，制作1万张食品安全餐垫，分发到全镇所有小学学生手中；把学校食堂的全球眼接入镇食安办、镇教委电脑，实时了解各校食品安全状况；还在学校食堂推进健康食谱，不仅饮食要安全，而且饮食要健康。四是食品宣传进工地活动，我们在53号地块，向外来人员讲解食品安全，发放宣传用品，提高外来人员的食品安全意识。五是食品宣传进企业活动，我们通过食品安全示范镇的创建，对全镇602家餐饮单位、1585家流通食品经营单位进行宣传，并按要求规范经营管理。六是食品宣传进机关，我们结合无烟机关的创建和健康机关食堂的创建，在食堂内建立食品安全宣传墙和食品安全宣传架，在机关内营造食品安全宣传氛围。上半年，我镇已开展“六进”宣传活动20余次，参与群众近万人次，受益群众10万人次，发放资料20000余份(件)，宣传品13000余件。

6月12日，**区食品安全宣传周启动仪式在我镇文化广场隆重举行，今年的宣传主题是“尚德守法，提升食品安全治理能力”，市食安办副主任、市食药监局副局长***，区委常委、副区长***，各局行、各街镇领导出席了此次活动，并在镇政府一号楼224会议室，召开了“**区2014年食品安全宣传周推进会”，有力推动了我镇的食品安全工作。

三、企业主体责任落实(一)规范种植、养殖（农委）目前---家种植户100%签订安全责任书、安全用药承诺书；---家水产品养殖户100%签订安全使用渔药告知承诺书；养殖场（户），兽药、饲料生产、经营单位100%签订安全生产告知承诺书，探索地产蔬菜、淡水鱼可追溯到源头。

蔬菜生产规模化生产覆盖面提高到60%，农业标准化生产率达到60%以上，地产农产品无公害、绿色、有机农产品认证率达到40%。

规范畜禽养殖场，无违规使用农业投入品行为；辖区内无私屠乱宰及病死畜禽流入市场；发现问题能及时查处和上报。

（二）规范食品生产（食药监）

企业与监管部门100%签订食品安全责任书。生产企业100%实行量化分级管理，A级企业不低于20%。未发生非法添加和使用回收食品作为生产原料的。

（三）规范食品流通（食药监）

企业与监管部门100%签订食品安全责任书。超市主要食品可追溯,实行临保食品公示制度。实行量化分级管理，一类企业不低于20%。

（四）规范餐饮服务（食药监）

实行量化分级管理100%（持临时许可证和取得许可证未满一年的除外）；实行监督公示比例不低于95%，评定结果为良好的不低于30%。企业与监管部门100%签订食品安全责任书。餐饮单位开展规范化管理，无证餐饮纳入有效监管

四、重点工作

推进落实《**市食品摊贩经营暂行管理办法》，设置了固定区域、规定了固定时段供食品摊贩经营，建立完善了信息登记、集中管理等相关制度；食品生产加工小作坊管理规范。

落实食品安全隐患排查、信息上报、协助执法和宣传教育制度，协助推进食品安全有奖举报制度的落实，对举报人实施奖励。落实《**市餐厨废弃油脂处理管理办法》（97号令）要求，加强餐厨废弃油脂的管理，废弃食用油脂产生单位申报率不低于90%，产生单位100%安装油水分离器等设施；产生单位与收运单位签约率100%。

组织开展对地下食品生产加工窝点查处；加强无证、无照食品经营单位查处，建立长效监管机制。

推进标准化菜场建设，有追溯系统运行维护的工作方案，确保追溯系统（含触摸屏、电子秤）维护使用正常，实现标准化菜市场追溯系统终端使用率达100%。

五、专项整治

（一）运用监管网络，排查食品安全风险隐患

目前我镇有流通环节经营单位（食杂店、超市、市场、熟食店）1585家。有餐饮服务许可证602家，其中社会盒饭、桶饭集体用餐3家，学校（幼儿园）食堂47户，大型饭店23户，公共餐饮513家，中心厨房 2 家，农村集体婚宴场所 14家。

我们利用食品安全基层监管网络，开展无证食品生产经营情况排查，共排查出无证餐饮和食杂店705家，进一步梳理了辖区食品安全风险隐患，为后期整治打下良好基础。同时，针对难点问题，组织开展多次综合整治和联合执法。对群众反映强烈的**烤鸭摊油烟扰民问题，给予了坚决取缔。对政协委员反映的**路沿街餐馆违法搭建、环境卫生等问题联合多部门进行排摸整治，取得了一定成效。近期又通过代表委员包干落实督查制度，不断消除油烟扰民行为,维护市场经营秩序，进一步震慑了食品领域违法人员，挤压了无证照、地下窝点的生存空间。

（二）落实规范管理，整合力量开展联合整治

紧紧围绕市委市府关于食品“三个从严”、“五个最严”的总体要求，加强对食品安全的监管力度,定期牵头组织联合执法，开展高风险场所、学校周边、农村食品安全等整治活动，严防各类食品安全事故的发生。上半年共监督检查食品生产企业26户次，流通700户次，餐饮522户次，专项检查7次，通过日常检查和专项检查，制发告知书72份，现场责令整改17户，立案调查106户，取缔无证经营户85户，取缔黑窝点7户，并对全镇14处农村固定办酒场所监督量化分级管理,目前已有10家被评为笑脸，半年以来共举办各类酒席269场次，就餐人数达到30余万人次，农村的婚丧喜筵大都在双休日和节假日举办，我们放弃休息，坚持做到每场办酒必检查，及时有效的监督检查确保了上半年农村办酒场所的安全、有序，至今未发生一起食物中毒事故。在一系列的专项整治工作中，通过组织开展宣传引导、清理检查、核查整改等工作，提高了经营者的法律意识，提高了消费者的消费意识，营造了安全的食品消费环境，为广大群众提供了健康保障。

（三）完善食品安全应急保障机制

制定和完善了食品安全联席会议、重要信息通报、食品安全事故应急处置、督查督办、联合执法、绩效考核、责任追究等制度，并结合大联动综合业务平台和**镇代表委员联系服务群众机制，妥善处置食品安全投诉举报。1至6月共受理投诉举报239件，查处率100%，办结率98.5%，其中获得无证餐饮信息105件，查处率100%，办结率88%。

六、创新亮点

七、明年打算

目前，我镇食品安全工作推进中最大的难点主要是无证餐饮整治和后续长效管理机制的落实。我镇有超过15万外来人口，低端无证餐饮有旺盛的消费需求。近年来，无证餐饮数量不断上升，针对无证餐饮的举报也大幅增多。我镇虽做了大量整治工作，但由于耗费人力物力成本大、执法程序较长、缺乏有力抓手等问题，无证餐饮整治取缔工作依然较为困难，并且无证经营花费少、成本低，很容易产生返潮现象，反复性较大。

明年，我们要抓住创建市级食品安全示范镇工作契机，攻坚克难。一是加强排摸，主动宣传。结合今年重点推进的人口调控工作与“美丽村庄”试点工作，大力开展食品安全“六进”活动,广泛宣传食品安全知识,公众知晓率要达到80%以上,对**地区602家餐饮单位和1585家流通食品单位制定规范标准，制度统一上墙公示。二是任务分解，落实责任。进一步细化工作方案，加强食品安全成员单位横向联系，明确职责，充分发挥村居委新建立的“一站三员”监管网络作用，落实食品安全隐患排查，及时发现及时上报。三是联动整合、重点整治。年初排摸的558家无证食品经营，到六月份增至705家，根据“总量控制，存量下降”的要求，明年要广泛开展联动整治，从源头上挤压无证餐饮的生存空间,特别是对食品“三黑”（黑工厂、黑作坊、黑窝点）要予以坚决取缔。

示范镇的创建是一项综合性强、需要多头推进的工作，基层食品安全形势不容乐观，要保持好创建工作取得的成果，使食品安全得到全程监管和无缝监管，还需要我们长期不懈的努力。

**镇食安办 ****年*月*日

第三篇：镇创建市级食品安全示范乡镇工作方案

镇创建市级食品安全示范乡镇工作方案

根据《长沙市2011年食品安全管理工作要点》(长食安委发„2011‟3号)、《长沙市2011年食品安全示范创建工作方案》及宁乡县食安委文件精神，我镇决定争创长沙市食品安全示范乡镇，现制定如下工作方案。

一、指导思想

全面贯彻落实县委、县政府创建食品安全城市文件精神，按照“政府主导、部门联动、各方参与”的原则和“标本兼治、着力治本、因地制宜、突出重点、以点带面、全面推进”的工作方针，提高我镇食品安全工作水平。争创市级食品安全示范乡镇。

二、组织机构

为切实加强对示范乡镇创建活动的组织领导，成立黄材镇食品安全示范乡镇创建工作领导小组，由镇长**同志任组长，食安工作领导小组成员单位相关负责人为成员。领导小组办公室设镇食安办，由**同志任办公室主任。负责食品安全示范乡镇创建工作的组织协调和具体实施，相关职能部门和村（社区）密切配合。

三、创建工作目标

通过开展食品安全示范乡镇创建活动，争创市级食品安全示范乡镇，并以此推进我镇食品安全工作，不断提升食品安全保障能力，使广大人民群众食品消费更加放心和安全。

四、工作步骤

示范乡镇创建工作从2011年7月开始启动至2012年2月完成，共分三个阶段进行。

（一）动员准备阶段（2011年7月）。

1.成立食品安全示范乡镇创建活动组织机构，制定工作方案。

2.召开动员大会，做好宣传发动工作。

（二）示范创建阶段（2011年8月至2012年1月）。

1.对照示范乡镇创建标准，认真开展自查自纠。

2.农业、畜牧、工商、卫生、教育、城管、公安等部门要分别对食品安全示范乡镇的创建工作进行指导。

3.迎接评审验收，成功创建食品安全示范乡镇。

（三）总结表彰阶段（2012年2月）

认真总结创建工作经验，对在示范乡镇创建工作表现突出的单位，进行表彰并给予一定的经济奖励。

五、工作要求

㈠、加强组织领导。开展食品安全示范乡镇创建活动是我镇食品安全工作的重要举措，各村（社区）、相关职能部门必须高度重视，切实加强组织领导，落实目标责任。

㈡、落实创建措施。各村（社区）、相关职能部门要把开展创建活动列入重要议事日程,并安排专项工作经费。要根据食品安全示范乡镇创建工作领导小组的要求和安排落实各项创建措施。明确监管人员及其工作职责，加大监管巡查力度，积极指导和督促种养殖单位、食品经营门店、企业和餐饮店改进存在的问题，及时查处食品安全违法案件，及时处理群众举报投诉反映的问题。

㈣、浓厚创建氛围。各村（社区）和相关职能部门要通过通过设置创建活动宣传栏、宣传版面等多种形式，广泛宣传食品安全法律法规和知识，宣传开展创建活动的意义、目

标任务、工作内容、典型经验和工作成效。

第四篇：xx镇食品安全示范乡镇创建方案

xx镇食品安全示范乡镇创建实施方案

为进一步加强社会主义新农村建设，提高农村食品安全保障水平，根据省、市各级政府和食品安全协调委员会要求，决定在全镇开展食品安全示范乡镇创建活动。现制定实施方案如下：

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观为统领，围绕社会主义新农村建设主题，按照“乡镇政府负责、部门分工协作、各方联合行动”的工作方针和“突出重点、全面推进、标本兼治、着力治本”的工作要求，全面实施食品安全“三网”建设，积极推进食品放心工程和专项整治，探索食品安全工作机制，完善农村基层食品安全监督网络，进一步规范各环节食品生产经营行为，引导农村居民安全消费，促进农村食品安全状况实现根本性好转。

二、工作内容

1、落实食品安全工作责任。建立镇食品安全目标管理责任制，落实行政村食品安全责任；在各行政村整合相关食品监管部门的监督网络，统一设立食品安全社会监督员，并加强培训管理，充分发挥作用。

2、加强食品安全宣传教育工作。充分发挥农村基层组织作用，在电影下乡、文艺演出等各种群众性宣传活动中，开展食品安全法律法规和科普知识的宣传教育，制作路边墙体标语，在集贸市场设立食品安全宣传广告牌或宣传横幅，将食品安全知识教育列入中小学生安全教育课程，组织食品生产经营从业人员和种植养殖户开展食品安全法律法规和生产技术培训。

3、加强农产品质量安全监管。在主要行政村建立农资放心店，杜绝禁用农药、兽药、渔药和饲料添加剂的经营使用行为，减少药物滥用。

4、加强食品生产加工业监管。全面掌握辖区内食品生产加工企业及小作坊基本情况，协调有关部门开展食品生产加工小企业、小作坊整治，基本消除无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产加工行

为；督促企业严格按照食品质量卫生标准组织生产，杜绝使用非食品原料生产加工食品行为，严格开展产品自检或委托检验，提升产品质量控制能力；积极推进生猪定点屠宰工作，生猪进点屠宰率达80%以上。

5、加强流通领域食品安全监管。严格规范食品经营主体资格，基本消除无证照经营食品行为；督促农村食品经营者实施进货查验，基本消除“三无”、假冒、过期食品经营行为；落实集贸市场、批发市场开办者的食品安全责任，对主要农贸市场、菜市场开展摊位信用分类管理。

6、加强消费领域食品卫生监管。积极推进餐饮业食品卫生监督量化分级管理，普及面达80%以上；按照新的食品卫生许可条件开展食品卫生许可整治，辖区食品生产、经营、餐饮单位卫生许可整治合格率达90%以上；加强对餐饮业的日常卫生监管，落实餐具消毒、保洁和防蝇措施，督促从业人员持有效健康证上岗；推行家宴申报、现场管理等内容的农村家庭集体聚餐管理制度，切实加强农村自办宴席的食品卫生宣传指导。

四、工作步骤

创建工作从200x年1月至200x年12月，分三阶段进行：

第一阶段：准备阶段（200x年1月－4月）做好宣传发动工作。

第二阶段：实施阶段（200x年5月－9月）。各村、各部门按照分工开展创建工作。镇食品药品协调委员会办公室会同有关部门适时对创建工作开展督查、指导。

第三阶段：验收阶段（200x年10月－12月）。由镇食品安全委员会办公室根据本方案确定的目标要求对各村创建工作进行验收。

五、工作要求

1、提高认识，加强领导。创建食品安全示范乡镇是当前创新农村食品安全工作，推动社会主义新农村建设的一项重要举措，是展示新时期农村食品安全发展水平的一项民心工程。要在思想上高度重视，在组织上加强领导，切实保障创建工作的顺利推进；

2、周密部署，扎实推进。积极做好宣传发动，查不足，找差距，强

化工作措施，切实履行创建主体的责任。各部门要把食品安全示范乡镇创建工作列入本部门工作计划，主动做好本部门职能工作，指导协助各村开展工作，及时研究解决创建工作中出现的新情况、新问题。

第五篇：创建食品安全示范镇汇报发言

xx镇全镇总面积72平方公里，辖11个行政村、2个社区，总人口3.68万人，现有餐饮业经营户x家、食品经营户xx家、食品加工厂x家、学校x所，食品生产经营主体多呈小、散、乱、差状态，创建基础十分薄弱。今年以来，我镇坚持以“政府推动、部门联动、全民参与”为原则，以创建食品安全示范镇为目标，不断加大食品安全监管力度，全力推进食品放心工程，企业的食品安全责任和质量意识不断增强，消费者的防范意识和监督意识不断提高。主要做法有：

一、健全监管体系，落实责任。

一是围绕“基础设施、监管队伍、制度机制”三个要素，制定了《xx基层规范化建设方案》，分步开展达标建设。目前，已规范办公用房2间、50平方米，完善业务用房“两库三室”约100平方米。二是加强队伍建设。镇政府落实专职人员4名（全部为正式编制，且具有执法资格），区分局配备1名专职协管员，同时在每个村（社区）落实了1名兼职协管员，组建一支87人的义务监督员队伍，形成了镇村社三级监管网络。三是将创建任务分解到各村（社区）和镇级各部门，纳入目标责任考核；

实行网格化监管，将全镇13个村（社区）分为了4个片区，通过风险等级评定和量化分级管理等方式进行分片监管。四是落实党政同责，以文件的方式明确了党委、政府、部门的职责，党委会、行政办公会分别2次专题听取了创建工作情况汇报，解决了人员、经费等重大问题。

二、创新监管手段，加强风险防控。

一是全面开展食品药品监督抽检，全年共完成“四品一械”抽检任务*批次，对抽检不合格产品及时立案查处。充分发挥食品快检设备的作用，重点加强对农贸市场、超市售卖蔬菜、散装副食品的快速检测力度，及时发现问题，消除隐患。二是按照风险类别和管理难度，建立食品风险分级分类管理工作机制，健全现场检查、问题核查、动态监督、随机抽查、明察暗访等立体风险防控体系，变事后查处、被动救火为主动排查、预防为主。三是重点加强校园及周边、农村家宴、“三小”等重点领域和重点业态监督检查，督促其改善经营环境、严格操作规范、加强体检培训、全面落实主体责任，确保不发生食品安全事故。

三、坚持部门联动，严厉打击各类违法行为。

一是加强与区级相关部门联动，开展联合检查15次，发现安全隐患10起，立案3起，下发责令改正通知书3份，约谈监管单位5家。二是加强部门协作，规范场镇流动摊贩的管理，联合缙云山管理局对缙云山风景区内的流动摊贩进行集中管理。三是加强全方位巡查，扎实开展食品快检工作，坚持严惩重处，今年以来，办理食品生产企业案件2件，查处食品流通领域违法案件17件。

四、营造浓厚氛围，构建全民参与共治格局。

一是利用“3·15”、宣传周活动、赶场日等时机，在场镇人员集中的地方设立宣传咨询台，悬挂宣传横幅，向广大群众发放食品药品安全知识宣传单、创建工作宣传手册，共开展食品安全和创建宣传活动*次、发放宣传资料*份。二是积极推行食品药品安全和创建工作进学校、进社区、进企业、进农村“四进”活动，向广大师生、居民、工人等现场解答食品药品安全知识，发放创建宣传资料、购物袋等。三是将食品安全和创建工作纳入公益性宣传范围，在全镇各村（社区）、交通节点累计发布相关公益广告*余平方米、横幅*条、橱窗*个。四是搞好知识培训，将食品安全创建工作融入日常培训，对食品行业质量负责人、从业人员开展食品安全知识培训，共集中组织培训餐饮从业人员*人、食品质量负责人*人，从源头上提升企业的参与感和贡献度。五是加强源头防控，通过现场正面宣传和约谈活动场地提供者等方式，及时制止了食品药品不规范宣传行为3起、涉及群众500余人次，目前，在镇内未再发现有不规范的会议营销行为。

各位领导、同志们，我们深知，xx的创建工作虽然取得了一定成效，但距国家标准和群众期望还有一定距离。我们将以这次会议为新的起点，积极学习兄弟镇街的经验，继续采取有力措施，深入推进各项创建工作，切实把党中央、国务院要求的最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责落到实处，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。