第一篇：2011年食品质量安全考核内容与计分方法
桂东县质量技术监督局
2011年食品质量安全考核内容与计分方法 根据《桂东县2011年综合绩效评估实施方案》（桂办发【2011】38号）文及相关会议精神和县绩效办10月25日通知要求，现制定“2011年食品质量安全考核内容与计分方法” 如下：
一、食品质量安全监督抽查方面
1、食品质量安全监督抽查依据和范围
按《湖南省质监系统 2011年省级食品质量安全监督抽查计划目录》，对我县食品生产加工企业77家（含食品生产加工小作坊），分别开展四次食品质量安全监督抽查，抽查的产品涉及大米、蔬菜干制品、食用菌干制品、米粉条、酱卤肉制品、配制酒、饼干、桶装饮用水、茶叶、谷物粉制品（年糕）、糕点（中秋月饼）等 11大类91个批次食品。
2、评估内容与计分方法
年内本地生产的食品质量安全监督抽查（含市级以上）平均合格率高于90﹪，考核分值计4分，每低于1﹪扣0.5分，扣完为止。
3、责任单位：食品生产监管股
二、食品质量安全生产集中整治行动方面
1、开展活动內容和时间
年內计划组织2次以上食品质量安全生产集中整治行动，笫一次；“元旦、春节期间” 和“两会期间”、笫二次；“中秋期间” 和“国庆期间”。
2、评估内容与计分方法
年內计划组织2次以上食品质量安全生产集中整治行动，考核分值计3分，每少于1次扣1.5分，扣完为止。
3、责任单位：法制监督股、食品生产监管股。
三、定量包装食品计量监督抽查方面
1、定量包装食品计量监督抽查依据和范围
按《湖南省2011年度全省定量包装商品净含量省级计量监督抽查计划》，对我县食品生产加工企业中定量包装商品企业11家，开展一次定量包装商品净含量省级计量监督抽查，抽查的产品涉及大米、茶叶等 2大类11个批次。
2、评估内容与计分方法
定量包装食品计量监督抽查平均合格率高于90﹪，考核分值计3分，每低于1﹪扣0.5分，扣完为止。
3、责任单位：计量股、计量监督检定所。
二O一一年十月二十六日
第二篇：平阴县学校工作考核内容计分细则
平阴县学校工作考核内容计分细则
二0一0年十一月
平阴县教体系统
干部队伍建设评估细则
一、领导班子（15分）
1、团结协作，坚强有力。结合本单位实际，目标可行，并具有创新意识。5分
2、能完成既定目标任务，在加强管理提高质量方面成绩显著。5分
3、坚持民主，清正廉洁，带头实干，充分调动“一班人”和广大教职工的积极性；在群众中有较高的威信和良好的形象。5分
二、领导班子成员情况（10分）
1、思想政治水平高，事业心、责任感强强，团结协调、廉洁自律好，政绩突出。2分
2、主要领导，宏观决策、驾驭全局、组织协调、知人善任的能力强，能贯彻执行党的教育方针和上级各项决议。4分
3、副职，完成分管工作，积极维护班子团结，主动为全局工作献计出力。4分
三、后备干部（5分）
培养一批中中青年干部，能搭建平台，后备干部思想素质高、业务精湛、管理水平高。5分
注：
1、在对乡镇领导班子考察时，抽查一处完全小学，成绩进行捆绑评价。
2、以上满分为30分，各学校得分直接计入督导室考核评估。
中小学教师职业道德评估细则
一、爱国守法（1分）
热爱祖国，热爱人民，拥护中国共产党领导，拥护社会主义。全面贯彻国家教育方针，自觉遵守教育法律法规，依法履行教师职责权利。不得有违背党和国家方针政策的言行。
二、爱岗敬业（2分）
忠诚于人民教育事业，志存高远，勤恳敬业，甘为人梯，乐于奉献。对工作高度负责，认真备课上课，认真批改作业，认真辅导学生。不得敷衍塞责。
三、关爱学生（2分）
关心爱护全体学生，尊重学生人格，平等公正对待学生。对学生严慈相济，做学生良师益友。保护学生安全，关心学生健康，维护学生权益。不讽刺、挖苦、歧视学生，不体罚或变相体罚学生。
四、教书育人（2分）
遵循教育规律，实施素质教育。循循善诱，诲人不倦，因材施教。培养学生良好品行，激发学生创新精神，促进学生全面发展。不以分数作为评价学生的唯一标准。
五、为人师表（2分）
坚守高尚情操，知荣明耻，严于律己，以身作则。衣着得体，语言规范，举止文明。关心集体，团结协作，尊重同事，尊重家长。作风正派，廉洁奉公。自觉抵制有偿家教，不利用职务之便谋取私利。
六、终身学习（1分）
崇尚科学精神，树立终身学习理念，拓宽知识视野，更新知识结构。潜心钻研业务，勇于探索创新，不断提高专业素养和教育教学水平。
注：以上满分为10分，各学校得分直接计入督导室考核评估。
平阴县教体系统
中小学教师继续教育工作评估细则
一、组织领导（5分）
1、领导责任制
学校师训、干训工作的各项例会、工作制度健全；校长重视校本培训工作，督促、检查培训工作落实。学校建有继续教育工作组织机构，校长负责，责任明确；继续教育纳入学校目标管理责任制。2分
2、长远规划
将教师校本培训工作作为学校发展规划的重要组成部分，有三至五年教师培训规划。1分
3、目标
教师继续教育目标细则，培训计划切实可行。1分
4、工作方式
校领导班子研究分析本校教师队伍状况，教师队伍状况分析有记录；制定各类教师培训要求，有解决培训工作的意见。1分
二、培训管理（11分）
1、任务制定
教师有个人学习计划，有工作总结。2分
2、制度健全 有培训制度，有考勤制度，教师培训考核标准，有档案管理制度。2分
3、管理到位
培训活动记录有：时间、地点、参加人员及考勤。授课教师、授课内容及讲稿。1分
4、完成上级培训任务
按要求完成上级下达的各项培训工作任务。4分
5、档案管理
有校本培训档案，资料齐全，分类装订，查阅方便，专柜存放。建立教师个人学习档案。1分
6、培训条件
有一个能供全校集中学习的场地，有适用的教学设备和网络系统，有满足教师学习要求的阅览室。有足够的教师学习书刊资料；有能够承担学校培训任务的指导教师队伍。1分
三、培训内容（18分）
1、师德教风
围绕师德培训专题，每学期组织2次以上师德活动，领导、教师参与率100%，活动过程性材料齐全；领导、教师有政治学习笔记、心得体会；领导、教师无违纪、违规现象；无歧视、体罚、侮辱学生事件发生；领导、教师中有师德先进典型，推荐典型事迹或教育叙事真实感人。2分
2、班主任培训
制定校本班主任培训方案。建立班主任档案。班主任持证上岗；按计划要求积极组织参加上级各类班主任培训；有效开展校本班主任培训，培训形式以活动为主，培训有记录，完成培训学时。3分
3、远程培训
健全远程培训领导机构，制定远程培训相关制度，制定远程培训实施计划，建立教师远程培训档案，远程培训过程有相应检查、指导性记录；有利用远程教育资源对教师进行培训活动记录。4分
4、校本培训
制定校本培训方案。实施专题培训、座谈交流、课堂教学等灵活的校本培训活动。各专题要有讲义，培训有记录。健全考核制度。根据校情，自设课题，并在上级科研机构立项，采取有本校特色的培训模式。4分
5、新教师培训
新教师有自我研修内容和记录。有开展骨干教师、新教师一帮一活动记录，活动有效果；有学校对新教师基本功或课堂教学进行阶段性评价。3分
6、骨干教师培训
建立骨干教师信息库，进行网上管理。积极组织骨干教师参加各级各类培训。骨干教师完成每的培训任务并有帮培活动，帮培效果好。发挥骨干教师作用，积极组织骨干教师参与教育教学示范活动。2分
四、效果成绩（6分）
各层次培训形式多样，效果明显代表接受上级部门的检查验收；骨干教师、班主任承担市级以上级别讲课、经验交流等方面的培训任务；各层次教师积极参与上级部门组织的各类各级竞赛活动。6分
注：以上满分为40分，各学校得分直接计入督导室考核评估。
平阴县教体系统
教职工考核考评细则
一、细则制定(3分)
1、成立考核领导小组。0.5分
2、制定教职工考核细则。1分
3、考核细则公开透明，有被考核人签字。1分
4、教职工考核细则于每年5月底前报教体局人事科审批。0.5分
二、考核实施(4分)
1、召开全体人员会议，进行个人述职。0.5分
2、进行定性和定量考核。1分
3、公开考核结果。1分
4、填写考核登记表，被考核人签字。1分
5、考核登记表使用规范的存档用纸。0.5分
三、考核结果的备案(3分)
1、各种考核材料每年9月底以前到人事科审批盖章。1.5分
2、每年11月底前到人社局审批。1.5分
四、减分因素
1、未报和漏报1人扣1分。
2、对本单位考核结果有异议，引起上访的扣2分。注：以上满分为10分，各学校得分直接计入督导室考核评估。
平阴县中小学 德育工作评估细则
一、德育组织管理40分
（一）组织机构10分
1、全面贯彻教育方针，办学思想明确，坚持德育为先，确立现代德育观念，把德育工作纳入学校整体工作规划，有学校德育发展规划及计划，规划和计划均符合本校校情。5分
2、德育管理机构设臵完备，运行机制畅通，人员数量充足，分工合理，职责明确，发挥作用好。2分
3、不断完善德育工作管理机制，形成学校、家庭、社会三位一体的德育管理网络，形成德育合力，发挥德育的整体功能。建立家长委员会、家长学校等组织。3分
（二）制度建设5分
1、德育制度健全，有针对性和实效性，并取得明显成效。2分
2、建立德育工作常规制度，有完备的班主任选拔、聘任、考核、培训、评估及奖惩制度，并定期检查落实情况。3分
（三）队伍建设10分
1、形成由校级领导、政教处、班主任、品德教师、少先队干部为骨干的德育工作队伍，建立完善的政教团队干部、班主任等岗位职责，落实全员班主任制度，实现全员育人。2分
2、加强班主任队伍建设。每学期至少举行一次班主任工作经验交流会；每学期有一定比例的班主任教师赴外考察学习；每名班主任每学期至少学习一本（份）班级管理方面的专业书籍或报刊。3分
3、加强教师职业道德教育，广泛开展师德师风建设活动；学校有师德教育计划,有制度保障,效果显著；教师爱岗敬业，尊重学生，无从事有偿家教、体罚学生、违法乱纪现象。2分
4、加强校外德育队伍建设，建立一支高素质的校外辅导员队伍，与社区、派出所等开展共建活动。3分
（四）、阵地建设8分
1、学校德育室（团队活动室）设施齐全，管理规范，校园有德育宣传橱窗、广播室，班级有板报、展板等，能发挥其教育作用。4分
2、加强校外德育基地和社会实践基地建设，引导学生参与社会实践、志愿者服务等社会实践活动，活动有计划、有总结、有记录。4分
（五）经费保障3分
德育经费得到保证，每学期有一定比例的经费用于班主任培训和德育活动的开展。德育工作必备的音像资料充足，订够一定数量的德育书刊，并充分发挥作用。3分
（六）德育工作资料及时归档，保管良好。4分 规划、计划、会议记录、重大活动方案、经验总结等记录按归档要求分类装订成册，国旗下讲话稿保存完好。4分
二、德育过程管理40分
（一）德育过程10分
1、认真上好品德与生活、品德与社会等课程，开足课时，不挪用、不挤占。积极开发校本德育课程，整体构建具体化、特色化、可操作的校本德育体系。5分
2、各学科教师坚持教书育人，在课堂教学中能全面落实德育目标，有效地进行德育渗透，效果好。5分
（二）班级管理5分
1、有日常班级检查评估的组织，有班级工作评估的相关制度、办法或方案，有日常班级检查评估的相关材料，检查评估项目科学全面，并进行成绩汇总和表彰奖励。3分
2、加强班集体建设，重视培养好一批优秀学生干部，积极组织开展班级文化建设，形成良好的学风和班风。2分
（三）德育科研15分
1、树立德育科研意识，明确专人负责德育科研工作，积极进行学生行为规范养成教育，能整体构建学校德育体系。6分
2、重视德育创新，积极开展德育课题研究，有县级以上德育科研课题立项，并取得了有价值的成果。6分
3、近两年内教师在县级以上（含县级）德育课教研活动、德育论文评选中获奖或在县级以上（含县级）刊物发表论文、论著。3分
（四）德育活动5分
1、充分利用法定节日、传统节日及重大历史事件纪念日等，举行全校性的主题教育或公益活动。3分
2、每班每月至少开展一次爱国、环保、安全、健康等相关主题的班会活动。2分
（五）家校活动5分
1、有家长委员会相关组织机构和制度，并切实开展相关工作。3分
2、加强学校与家庭、教师与家长间的密切联系，采取走访学生家庭、信息（电话、电子邮件）沟通、请家长来校沟通交谈等多种家访形式，使学校教育与家庭教育信息快速传递，达成教师与家长的积极互动。2分
三、德育工作效果20分
（一）德育水平10分
1、师德师风良好。教师能为人师表，富有爱心和责任感；在教育教学活动中关心、尊重、爱护学生，有强烈的育人意识。3分
2、学生熟知《中（小）学生日常行为规范》，并自觉遵照执行。3分
3、学生具有良好的个性心理品质，做到自尊、自爱、自护、自立、自强。2分
4、学校积极开展“爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义”的五爱教育，并取得较好效果。2分
（二）德育效果10分
1、积极参与“学生行为规范示范校”创建活动，并取得较好效果。5分
2、学校德育体系完备，德育工作的科学性、系统性、针对性、实效性强。5分
注：以上满分为100分，各学校得分折合成50分计入督导室考核评估。
平阴县教体系统 教学工作督导评估细则
一、教学管理40分
（一）办学指导思想5分
1、全面贯彻教育方针，全面提高教育质量，全面推进素质教育。
2、以改革求发展，以发展求生存，积极推进教育创新，不断提升办学水平与效益，教育教学改革方面有成熟的经验和突出的成绩。
3、在注重各项规范化建设的同时，积极探索个性化的学校教育，形成自己的办学特色，在市内、县内有较大影响。
（二）管理者素质10分
1、事业心和责任感强，有改革创新精神，工作扎实、民主、公正，决策能力强，在教职工中有较高威望。
2、有较高教育理论水平，熟悉教学管理业务。
3、有讲课、评课、指导教研教改的能力
4、重视并积极支持教学改革及教学手段的现代化。
（三）管理制度10分
1、教学、教研、科研管理机构健全、合理；职能明确，运转高效。
2、认真落实《山东省普通中小学管理基本规范（试行）》、《山东省普通中小学考试管理规定（试行）》和《山东省普通中小学课程实施水平评价方案（试行）》等文件。
3、对教学管理人员和教师听课评课有明确规定和要求，有听课评课的记录。
4、有科学合理、便于操作的教学质量评估及考核、奖励制度。
5、按照国家和省有关要求开全课程，开足课时。
6、服务教学工作的后勤保障措施得力。
（四）课程管理10分
1、课程实施制度、管理组织健全。有促进课程实施的制度；
2、建立了专兼职教研组织；教师队伍相对稳定；
3、支持教师参加上级部门组织的各类业务活动；
4、教师评价制度科学合理，促进学科发展；学生评价注重过程，有利于学生综合素质的提高。
（五）档案管理5分
教学业务档案完备、科学，充分发挥作用。
二、教学工作70分
（一）教学思想5分
1、注重学习过程，提倡启发式教学，引导学生自主、探究、合作学习，积极推进教学方式转变。
2、重视基础知识、基本技能的教学并关注情感、态度、价值观的培养。
3、重视学习习惯、创新精神和实践能力培养，全面提高学生的整体素质。
（二）教师素质5分
1、认真遵守教师职业道德规范，热爱教学工作，事业心、责任心强。
2、熟悉现代教育教学理论，教学思想先进，大胆开展改革创新。
3、教学基本功扎实，综合能力强，能较好地运用现代教育技术。
4、有较深厚的专业基础知识及相关的课程教材教法知识。
5、有一定的教学研究能力。
（三）常规教学40分
1、教学计划具体实用。
2、认真落实备课制度，提倡集体备课，积极进行备课改革、教案改革。
3、课堂教学遵循教学原则和学生认知规律，教法得当，符合教学目标要求，充分利用现代教学手段，教学效率高。
4、作业布臵科学，分量适当，批改认真，反馈及时。
5、组织生动活泼的课外活动，发展个性，培养特长。
6、考核知识与考核能力相结合，平常性考核与期末考核相结合，笔试与口试相结合，注重激励性、发展性评价，积极进行学生考试评价改革。
7、加强对落后生的指导管理。
（四）教研科研20分
1、教研活动有计划、有总结，形式多样。
2、各学科开展以课例为载体的校本教研活动，扎实有效。
3、.有县级以上教育科研规划立项课题，定期开展教育科研活动，按计划完成课题研究工作。
4、探索新的教学模式。学校积极进行课堂教学改革，整体研究推进新的教学模式，成效显著，在全县同学段发挥引领作用。
5、积极组织教师撰写教育科研论文和教育案例，内有教育研究成果（实验报告、调查报告、论文、专著、经验总结等）在市级及以上教育刊物上发表，或者承担的课题通过县级以上结题、鉴定、推广，成果显著。
三、教学质量150分
（一）智育水平40分
1、学生具有全面而牢固的基础知识和基本技能。
2、学生综合应用能力强，能运用所学知识分析问题和解决问题。
3、学生思维敏捷，有创新意识，动手能力强。
4、教学质量居同类学校前列。
（二）综合素质10分
1、学生掌握一定的体育、音乐、美术基础知识和基本运动技能，形成一定的欣赏美和表现美的能力。
2、学生在校体育活动时间保证每天不少于1小时，绝大多数学生身体健康，近视眼发病率低，健康水平达到有关标准,95%以上达到国家《学生体质健康标准》。
3、各类校园文体活动有广泛的群众性。有体育、艺术活动小组，活动成绩良好。
4、学生通过参与综合实践活动、技术实践，综合素质得到明显提高。
（三）质量抽测80分
县教研室制定教学质量检测方法，对文化学科进行抽测，客观、公正评价教学质量。
（四）质量考查20分
按照综合学科课程标准（纲要、指南等）要求，有效实施综合学科课程，考查参照《综合学科教学质量检测办法》执行，考查结果按优良中差评价。注：以上满分为260分，各学校得分直接计入督导室考核评估。
平阴县义务教育阶段 学校学籍管理评估细则
一、学籍管理常规32分
1、学校领导重视，工作制度健全。3分
2、有专（兼）职学籍管理员，学籍管理员业务素质高，责任心强。3分
3、学籍档案专橱存放，分类整理归档，排列有序。2分
4、学校关心、支持学籍管理员的工作。能够按时参加会议、上交材料等。4分
5、小学班额不超过45人，初中班额不超过50人,平行班班额差不大于3人。7分
6、按照学籍管理规定办理学籍变动手续，学籍变动手续齐全。5分
7、学生巩固率：小学100%，初中98.5%以上。8分
二、电子档案管理39分
1、学籍管理员有学籍管理专用电脑，电脑配臵能够较好地满足学籍管理使用（CPU P4以上，内存512M以上，硬盘80G以上）。5分
2、学籍管理员能熟练操作“山东省中小学学生信息管理系统”。5分
3、学校基本信息填写完整，班级信息与实际一致。5分
4、学生信息填写完整。5分
5、学校学籍库学生数与县学籍库该校学生数一致。5分
6、实际学生数与学籍库中学生数一致。6分
7、学籍变动经审批后，及时上传学籍变动备份，学籍异动规范。8分
三、义务教育管理17分
1、有辖区内的文化户口，分村按整理。5分
2、义务教育档案与文化户口数据一致。3分
3、能够及时发放义务教育入学通知书，存根保存良好。2分
4、义务教育档案整理规范、清洁。2分
5、辖区内适龄人口入学率达到100%。3分
6、适龄人口注册(包括异地)等手续齐全，与义务教育档案统计保持一致。2分
四、学生评价12分
1、学生实行综合素质评价，《成长记录册》内容按要求填写齐全、规范。2分
2、班主任评语有针对性，能体现学生的个体差异；记录及时、规范。3分
3、学生评价有方案，有过程、有结果，客观、公平。4分
4、学科课程实行等级评价，不能用成绩给学生排队。3分
注：以上满分为100分，各学校得分折合成20分计入督导室考核评估。
平阴县教体系统
电教仪器装备考核细则
一、教育技术设备配备300分
1、学生用计算机100分
（1）小学24个班以下，配一个微机室； 25个班以上，配两个微机室。每个微机室学生用计算机不少于45台（最大班额不足45人的可按实际人数配备）。
（2）初中18个班以下，配一个微机室；19---35个班配两个微机室；36个班以上配三个微机室。每个微机室学生用计算机不少于50台（最大班额不足50人的可按实际人数配备）。
（3）高中24个班以下，配两个微机室；25---47个班，配三个微机室；48-59个班，配四个微机室；60个班以上，配五个微机室。每个微机室学生用计算机不少于50台（最大班额不足50人的可按实际人数配备）。
按（现有学生机数/应配学生机数*100分）计算本项得分。
2、校园网及网站建设。50分
（1）校园网设备主要包括服务器、路由器、交换机、系统<应用>软件等，能够为学校提供基本的教学、管理、日常办公、内外交流等服务（40）。（视情况扣分）
（2）网站建设（10分）。学校有对外宣传的网站（5分）。能够自主管理（2分）。网站有独立域名（3分）。
3、教学仪器、器材配备100分
教学仪器、音乐、体育、美术等器材按国家颁布的相关配备目录配备，能满足教学需求。
4、图书（阅览）室配备50分
学校藏书生均高中50册、初中40册、小学30册以上（20分），且逐年增补更新不少于1%（10分）。工具书及参考书种类不少于：小学160种、初中180种、高中250种（10分），学校报刊总数不少于：小学80种、初中80种、高中120种、（不含班级和个人阅订）（10分）。
二、电教费和信息技术费的管理使用200分
1、电教费和信息技术教育费的管理使用执行平教政字[2009]46号文件要求，单列科目，专款专用，每项支出要有报批手续（140分），不单列和有截留、挪用、平调、挤占电教费和信息技术教育费情形的该项均不得分。
2、认真做好【信息技术费、电教费使用手册】的记录工作。手册丢失或记录不完整扣60分 注：年终，按照电教费和信息技术费使用率给中小学校排名次。
三、功能室的管理使用500分
1、功能室的规划设置及使用管理200分
（1）校舍完好坚固，无危房；各功能室布局合理，布臵规范，制度健全。实验室和仪器室相邻，电教室、微机室、多媒体教室安排方便教学使用，面积应满足学校最大班额的学生同时使用；中学仪器室须分设；化学仪器和普通药品分室或分橱存放；危险、剧毒药品按相关要求单独管理；仪器室面积要够用,保证存取方便；（20分）
（2）、仪器设备、器材、图书资料、教育音像资料（含计算机教学软件）等按有关规定分类、登记，帐、卡、物相符（10）；管理规范，仪器设备完好率95%以上。（10分）；
（3）发挥实验仪器的作用，演示实验、分组实验开出率均不低于90%以上。（30分）；
（4）图书室、阅览室全天开放，图书室开架借阅，每生每年借阅，高中不少于16册（次）；初中不少于12册（次）；小学不少于8册（次）（30分）。
（5）各功能室要备有近三学年管理、使用的原始记录。当学期的使用记录放在功能室内，往年记录整理归档。（100分）；
2、室内卫生环境建设50分 要始终保持功能室内的设备、仪器、桌凳、门窗整洁；保持墙面、地面清洁；不得在功能室内堆放与其无关的物品（如有此情况，该项不得分）。
3、室内制度与文化环境建设50分
各功能室都要张贴领导小组名单（20）；悬挂相应的管理使用制度（10分）；功能室侧墙张贴相关图表（10分）；前（后）墙有体现本室特点的大型醒目文字（10分）。
4、室内安全保障措施50分
各功能室有灭火器（10分）；火电线路布线规范（10分）；微机室、多媒体教室、电教室等安装报警器（20分）；危险实验张贴详细的操作流程和防范措施（10）。
5、电教设备、仪器维护50分
设备仪器专人管理（15分）；定期维护,发现问题及时处理（有设备、仪器维护使用记录）（15分）；重要设备仪器损坏、丢失要在2日内报电教仪器站备案（20分）。
6、远程教育设备、仪器使用100分
（1）光盘播放设备、地面卫星接收设备、多媒体设备有周使用计划列表(张贴在相应的功能室)（30分）。
（2）教学点光盘播放设备每周使用不少于20学时（查看观看、使用记录）；完全小学光盘播放设备.地面卫星接收设备每周累计使用不少于20学时（查看观看、使用记录）；中学各类电教设备每周累计使用不少于30学时（查看观看、使用记录）；中小学信息技术课开课执行上级课时标准,列入课程表.有可查的微机使用记录和备课。（70分）。
四、加分
1、专任教师用计算机50分
中小学专任教师每人一机（不含行政办公及服务用机）。按（现有专任教师用机数/专任教师总人数*50分）计算本项得分。
2、多媒体班班通50分
普通教室应配备多媒体设备，逐步实现“多媒体班班通”。按（现有多媒体教学班数/教学班总数*50分）计算本项得分。
3、获奖加分21分
积极参加各级有关部门组织的各项活动，按获奖等级（市级4、2、1分，省级7、5、4分，国家级10、8、7分）给予单位累计加分。
注：以上满分为1000分，各学校得分折合成50分计入督导室考核评估。
平阴县教体系统
教育经费管理综合目标考核细则
一、经费管理40分
1、严格执行收费规定，无乱收费现象发生。各项制度健全，并上墙。持证上岗，按时参加各种培训。岗位设臵齐全。8分
2、按时完成预算、决算、经费统计等各种报表填报上报工作，并保证数据真实、准确、完整。10分
3、依法进行会计核算。严格按照《中小学公用经费支出管理办法》安排支出。无帐外帐。12分
4、采购《政府集中采购目录》以内的、达到政府采购限额标准以上的货物、工程和服务的支出严格按预算办理采购计划，按照规定进行采购。3分
5、按规定做好票据的领取、发放、缴销及稽查工作。按规定开据票据、并及时上缴专户。4分
6、按照资助规定，做好资助金的申报、审核、公示、发放工作。3分
二、资产管理30分
1、建立健全资产购入、使用、报废等环节的管理制度。库存物资出入手续完备，报废手续齐全，无私自外借、处臵等情况。5分
2、每年进行一次固定资产清查，并与会计核对固定资产数额，做到帐帐、帐实、帐表相符。5分
3、实行数字化管理，且数字与实际相符。20分
三、校舍管理30分
1、定期检查校舍设施，按要求及时上报校舍维修的各种材料，日常加强对校舍得维护、维修和保养，维修及时，记录齐全。10分
2、校舍管理平台有专人管理、业务熟练、数据及时维护更新。20分
四、加分项目10分
1、在县、市、省以及国家级刊物上发表有关财务管理的研究文章和开展财务工作取得良好成果的报道。5分
2、圆满完成的临时性工作。5分
注：以上满分为110分，各学校得分折合成60分计入督导室考核评估。
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基层工会工作考核细则
一、校务公开15分
1、建立了校务公开领导小组、校务公开制度职责健全。2分
2、按照《校务公开的实施意见》要求，切实做到“七公开”。3分
3、建立永久性校务公开栏。3分
4、根据学校实际，采取多种形式进行校务公开。2分
5、认真实施校务公开“台帐制度”，做到一事一台帐、一事一建档。3分
6、校务公开档案整理规范、内容齐全。2分
二、教代会20分
1、按时召开教代会，按时进行换届选举5分
2、教代会的召开程序规范，步骤齐全。10分
3、教代会召开的档案整理规范、内容齐全。5分
三、师德建设20分
1、积极开展师德建设活动，做到有计划、有过程、有总结。10分
2、积极选树师德典型、采取多种形式宣传他们的先进事迹。5分
3、本校教师师德水平显著提高，无违犯师德规定现象发生。5分
四、维护职工权益10分
1、协助学校行政建立完善教职工生活福利、劳动安全卫生、社会保障制度，维护女教职工的特殊利益。4分
2、工会参加学校人事分配制度等改革领导机构，做到源头参与，依法维护。3分
3、积极开展送温暖活动，帮助困难职工解决工作和生活中遇到的困难和问题。3分
五、教师健康工程10分
1、积极实施教师健康工程，有方案、有活动、有检查、有总结。3分
2、教师每天活动时间不少于1小时，无普遍性不健康现象发生（3分）
3、积极组织开展丰富多彩的文体活动，举办健康讲座，认真组织参加上级举办的各种文体比赛。4分
六、工会组织建设15分
1、工会组织健全，定期换届，坚持完善民主选举制度。2分
2、工会工作要做到有计划，有措施，有总结。建立健全工会各项工作职责和制度。2分
3、发挥工会经费审查委员会和女教职工委员会的作用。2分
4、加强工会宣传工作，沟通交流信息，积极向有关媒体投稿，完成县教育工会分配的投稿任务，有稿件在县以上刊物发表。2分
5、完成有关刊物的订阅工作。2分
6、加强工会工作的调查研究并有工作记录。2分
7、管好、用好本级留成的工会经费。1分
8、按照“六有”要求，完善建立教职工活动场所，积极组织教职工开展丰富多彩的文体活动。1分
9、工会档案管理规范，档案资料齐全。1分
10、在工会工作思路、工作方式、工作机制上有创新，并在工作实践中取得明显成效。1分
七、其他10分
1、在迎接上级工会工作检查、评比活动中取得好的成绩；（单位）受到县以上单位表彰奖励：县、市、省以上一等奖分别记4、6、8分，（二、三等奖以2分递减），个人获奖适当加分。
2、积极争取承办上级工会组织开展的各项活动，根据规模大小每次加计4—6分。
3、在县以上信息刊物上发表通讯、报道、简讯、理论研究文章，县、市、省以上一篇分别加记1、3、5分。
注：以上满分为100分，各学校得分折合成10分计入督导室考核评估。
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团队工作检查评价细则
一、共青团工作机构建设63分
1、学校成立有党政主要领导负责的团队工作领导机构。并且成文、上墙或制作版牌。5分
2、学校领导班子定期听取工作汇报，讨论研究共青团工作的重大问题，经常指导、检查、督促、考核团的工作。8分
3、团干部待遇落实，乡（镇）教育团委或中心中学团委专职书记，中学团委（总支）的专职书记，享受本单位中层或者中层以上待遇，教师中兼职团的干部任职期间按学校中层干部管理使用。团的专职干部保证专职专用。中学团委（总支）书记一般不再兼任其他行政职务，可适当兼课，大队辅导员和中队辅导员人员齐全。学校大队辅导员享受学校中层或中层以上干部待遇，参加学校校务会议。中队辅导员享受班主任同等待遇。20分
4、团队干部素质全面，具备良好的师德修养、较强的业务水平和较高的工作能力，能充分调动青少年的主动性，并经常组织本校有特色的团队活动。建立起校外辅导员队伍，大队有2名以上校外辅导员，经常参加辅导少先队活动。10分
5、学校要为团干部提供进修学习的机会。学校团干部经过相关培训。6分
6、有部分团工作经费，为团的活动提供基本的活动经费。4分
7、团队组织每学期都要有一次校外活动。10分
二、团队组织建设（57分）
1、初中阶段团员要达到百分之三十以上；高中阶段团员要达到百分之七十五以上。试行在初中一年级十三岁的少先队干部中发展团员。学生入团要举行入团仪式。适龄儿童入队率100%。学生入队要举行入队仪式。队员的队礼、红领巾佩带标准化。10分
2、团的支部委员会、总支委员会由选举产生。团的基层委员会由选举产生，每学年要进行调整充实。4分
3、委员分工负责制度、学生干部任期制度、“三会一课”（团员大会、团支部委员会、、团小组会、上团课）制度、团日活动制度、团员发展制度、团员档案管理制度、团费收缴制度、团员证管理制度等基本健全。15分
4、通过丰富的活动对青少年加强团队的基础知识教育，教育团员、队员履行义务，正确行使民主权利，增强光荣感、责任感。6分
5、基层团队组织健全，有活动制度，有特色活动，有活动记录。6分
6、加强对学校中少先队、学生会工作的领导和指导，使他们能够独立地、生动活泼地开展工作，充分发挥应有的作用。选派优秀团委委员担任少先队辅导员。4分
7、通过各种途径，采取各种方法，培训学生团干部，不断提高学生团干部的政治思想素质和业务工作能力。4分
8、学校团委（支部）、少先大队建有1处以上校外教育基地。4分
9、有团队活动室，各项制度、板牌等设施完善，团队活动室管理经常化、制度化、规范化。建立中学生业余团校，并依托活动室或团校经常性地开展活动。4分
三、团队主体工作内容30分
1、学校团队工作宣传稿件全年不少于6篇。6分
2、组织团员青少年学生开展丰富多彩、健康有益的文体活动。每学年大队组织至少组织2次大型文化活动，并在“五四”青年节“六一”儿童节等重要节日，能够积极组织有社会影响的共青团活动。中队组织经常性地组织文化活动，有活动记录。6分
3、能够结合自身实际，开展自己的品牌活动，活动规范化、经常化，且有较好的影响力。10分
4、学校发挥团队刊物的教育、指导作用，订阅共青团工作杂志3---8册。按计划完成团队刊物的征订任务。以及其他对青少年有帮助的团刊队刊。8分
注：以上满分为150分，各学校得分折合成10分计入督导室考核评估。
平阴县教体系统 安全工作考核细则
一、学校安全工作机制和制度30分
1、领导及机构（4分）：学校安全第一责任人明确、落实，有分管校长负责安全工作，并设立或指定专门机构和人员具体负责安全工作。工作领导组织机构健全，分工明确。校级领导安全责任明确落实，组织机构健全，分工明确得1分，不落实或不健全或不明确不得分；有专门机构和人员具体负责安全工作得2分，没有不得分。
2、工作计划（3分）：学校安全工作有计划，有保障措施，安全工作列入议事日程。有和学期安全工作计划得1分，没有不得分；保障措施列入学校工作计划得1分，没有不得分；每月不少于1次安全会议、活动得1分，达不到要求或无记录不得分。
3、安全制度建设（6分）:根据《中小学幼儿园安全管理办法》和县教体局有关要求，学校制定的各项安全工作规章制度完备明确。学校建立实验室、集会及大型活动、社会实践、实习活动、校门出入管理、宿舍管理、消防管理、疾病控制、饮食卫生、食堂管理、交通及车辆、水、电、气使用、安全检查、危房报告、危险化学品管理、信息报送等方面的安全管理制度并张贴上墙，不全者或未张贴上墙每缺一项减1分，减完为止。制度不符合上级要求酌减。
4、安全责任制（3分）:学校各部门和岗位都有明确的安全责任要求，并层层签订安全责任书。各部门岗位安全责任明确得1分，没有或不明确不得分；各部门及相关人员全部签订安全责任书得2分，没有不得分。
5、安全工作队伍（2分）:学校专职安全保卫人员（门卫等）适应工作要求，并建立学校义务消防队、抢险救援队。500人以内的学校配备有2名以上专职安全保卫人员，每增加1‰需增减安保人员3人，且年龄不超过50岁得2分，没有或达不到要求不得分；有义务消防队、抢险救援队得1分，没有不得分。
6、安全预案（4分）:学校按照要求制定各种事故应急处臵预案，并报主管部门备案。制定火灾、交通事故、危险物品安全事故、工程建设安全事故、特种设备安全事故、大型活动安全事故、外来暴力侵害事故、食品卫生事故、自然灾害事故、传染病等方面的应急预案，符合要求得4分，缺少或不符合每一项减1分，减完为止。
7、综合治理联动机制建设（2分）:与公安等有关部门有联动机制，并组织相关活动。有相关协议和相应的联席会议记录得1分，没有不得分；每学期至少组织一次相关活动得1分，没有记录及相应资料不得分。
8、安全经费投入（3分）:安全经费满足需要。安全经费满足需要得3分，不能满足需要减1－2分，没有安全经费投入不得分。
9、预警及信息报（2分）:按时接受上级办公平台安全信息，对安全动态反应迅速，上报及时，通讯联络通畅。有安全信息员，安全信息接受、报送及时，通讯联络通畅得2分，漏报、迟报相关信息每缺1次减1分，有瞒报安全信息现象不得分。
10、学生安全信息通报（1分）:学校将相关安全规定和学生在校是否违反安全规定及身心健康情况及时告知学生监护人。
二、安全设施建设25分
1、常规安全设施配备（16分）:按规定配备消防设施设备；楼梯、走廊及其他安全通道设臵合理，疏散标志规范，应急照明设臵符合要求；各类用电设备与线路、开关相匹配，符合安全标准；安全保卫人员需要的器械、工具齐备；楼梯、走廊护栏的设臵和体育设施、教具、玩具等符合安全要求；照明设备正常有效。（1）消防设施配备符合要求。教学楼、办公楼、实验楼、宿舍楼、餐厅等每层楼不少于两个灭火器且放臵合理，图书室、实验室等配备符合要求的灭火器得4分，低于此要求每少一台减1分；(2)安全通道设臵合理得1分，通道有障碍不得分；疏散标志设臵规范得1分，没有或不规范不得分；(3)教学楼、宿舍楼、办公楼应急照明灯每层不少于一部得2分，每少一处减1分；(4)各类用电设备与线路、开关匹配，符合安全标准得2分，线路、开关与用电设备匹配不合理每一处减1分。
(5)安全保卫人员配备的防卫器械（警棍或木棍）、手电筒、通讯工具齐备，学生宿舍每栋楼配备手电筒不少于12个得2分，每少一个减1分；（6）楼梯、走廊、护栏符合要求，护栏不低于130厘米，单杠、双杠、攀爬器械等体育设施设有落地保护装臵，教具、玩具无危险隐患得2分，不符合要求每一处减1分。
2、技防设施配备（3分）：城市（包括县城）学校和有住校生的农村学校安装了不少于5个监控点的技术监控防范设施。安装了符合要求的监控设施得3分，不符合要求酌减；安装了自动报警设施得2分，没有不得分。农村无住校生的小学、初中此项不扣分。
3、学生宿舍设臵（3分）：学生宿舍及设施符合标准要求，床位安臵密度符合要求，卫生及取暖设施安全可靠。学生宿舍楼及设施符合要求，宿舍楼建筑面积不低于生均5平方米，有卫生设施和集中供暖(或空调)设施得2分。达不到要求每项减1分。没有宿舍不减分，按需求有条件设未设不得分。
4、食堂餐厅设臵（3分）：学校食堂餐厅及设施齐备且符合要求。食堂餐厅及设施符合要求得2分，使用面积（人均0.8平方米）、消毒、食品餐具存储等设备达不到要求或缺少相应设备每一项减1分。没有食堂不减分，按需求有条件设未设不得分。
三、学校安全工作常规管理30分
1、治安管理（2分）：学校保卫人员、门卫认真履行职责。学校保卫人员、门卫按规定对进出人员、车辆、物品检查和记录，进行安全巡查得2分，不按规定检查减1分；未按规定进行安全巡查减1分。
2、通道及消防管理（4+1分）：安全通道畅通，在相应位臵张贴疏散示意图和负责人员名单，消防设施完好有效并及时维护，无违章用火用电现象。安全通道畅通或管理人员能及时开启通道得1分,不能即时开启或教室后门外加锁不得分;有规范疏散示意图和负责人名单得1分，不规范不得分；教学楼通道及楼梯在学生集中出入时有专人管理得1分,没有不得分;消防器材及时维护有效得1分,有维护不当消防器材不得分；无违章用火用电现象得1分，发现违章用火用电现象不得分。
3、学生宿舍管理（3分）：学生宿舍有专人管理，每天清查统计人数，管理规范，环境整洁卫生。宿舍管理人员熟知安全规定和学生基本情况,每天学生清查统计资料齐全得2分,不熟悉不清查或无统计资料不得分；宿舍整洁得1分,卫生状况差不得分。没有学生宿舍不减分。
4、卫生安全管理(2分)：学校医务室人员有从业资格，定期检查药品质量和有效期，防范突发流行性和传染病的措施到位。医务人员有从业资格得1分，没有不得分；学校防范突发流行病及传染病措施得力得1分，有大面积流行或感染情况的不得分。校园卫生状况差该项不得分。
5、食堂管理（4+2分）：学校食堂环境符合卫生标准，经卫生防疫部门认定为合格单位。有专人管理，食品采购、运输、加工、餐具消毒等符合操作规范要求，食堂工作人员持有健康证上岗和定期体检。学校食堂为卫生防疫部门认定的合格单位得1分，无卫生合格证不得分；专人管理得1分，无校方管理人员不得分；食品采购、运输、加工、餐具消毒等操作规范得1分，有不规范现象不得分；工作人员全部持证得1分，有无证者不得分。年内发生食物中毒经卫生防疫查证确认，该项不得分。没有食堂餐厅不减分。被卫生防疫部门评为A级食堂加2分。
6、大型活动管理（2分）：学校师生大型活动精心组织，措施到位，并按要求上报审批。集体外出活动或校内大型活动有方案，有安全负责人，有活动应急预案得1分，没有不得分；按规定上报审批得1分，未经审批不得分。
7、交通及车辆管理（4+2分）：自备校车或其他校内公用车辆定期保养、维护，车况完好，租用校车符合合法手续和安全要求。校车经公安交警部门和当地教育部门审核合格后在市级教育主管部门备案。校车不超载，学生不上超载车。学校上学放学时门口有专人值班，校内车辆停放规范。公用车辆完好，未发生交通事故得1分，发生事故不得分；租用车辆符合要求，按要求运营不超载得1分，有超载现象不得分；学生没有乘坐“黑校车”或超载车辆现象得1分，有则不得分；上学放学时有专人管理交通及乘车，校车市级教育部门备案，校内车辆停放规范得1分，达不到要求不得分。
8、安全隐患排查（5分）：定期排查各类安全隐患并及时整改，无正在使用的危房。定期排查各类安全隐患并及时整改并上报主管部门，排查整治台帐明细得5分。排查整治台帐不能反映工作情况扣1－2分，在上级安全工作检查中收到整改通知未及时整改一次减2分。有正在使用的危房扣除该项全部分数。
9、安全日志（2分）：学校安全日志记录完整，并及时处理日志中发现的安全问题。学校安全日志记录完整，并及时处理日志中发现的安全问题得2分，记录不全减1分，没有不得分。
10、安全档案管理：（2分）学校安全工作分类建档，专人管理，且完整完善。学校安全工作各类档案完整且专人管理得2分，未分类减1分，不完整缺项不得分。
四、学校安全教育及工作成效15分
1、安全教育（4分）：学校安全教育纳入教育教学计划（义务教育阶段列入地方课程计划），做到计划、教材、教师三落实，积极开展心理健康教育，定期开展各类突发事件预案演练。安全教育的计划、教材（教学内容）、教师落实得2分，不落实不得分；有学生心理咨询和辅导记录得1分，没有不得分；每学期开展一次安全演练得2分，达不到要求不得分。
2、安全宣传（3分）：切实做好“三有一开展”工作：有固定安全宣传栏、有疏散示意图，关键部位有警示语及定期开展有针对性的安全宣传教育，形成良好的安全文化氛围。有固定的安全宣传阵地得1分，没有不得分；关键部位有警示语、疏散示意图得1分，没有或缺少不得分；开展安全教育日和安全教育月和其他常规安全宣传活动得1分，达不到要求不得分。
3、安全培训（3分）：安全管理人员和电工、锅炉操作等特种行业从业人员全部经专业培训。积极参加各级安全管理部门组织的相关培训得1分，应参加不参加不得分，每缺一人次减1分；电工、锅炉操作人员等持证上岗得1分，有无证者不得分。
4、工作成效（5分）：安全工作成效显著，师生安全意识强，有安全感，满意度高。一年内未发生安全责任事故，无学生违法犯罪，得2分，发生安全事故或有学生违法犯罪受刑事、治安处分或安全工作受上级主管部门通报批评不得分；师生安全满意度高（80%以上）得1分，较高（70%－79%）得1分，满意度低于70%不得分。创市级以上平安校园称号或获得市级各类以上安全教育示范学校得2分。进行校内50人的学生问卷调查。
注：
一、出现下列情况之一，不得分：
1、学校发生重大安全责任事故死亡1人以上或重伤2人以上。
2、因管理不善造成学校被盗、火灾等，造成严重损失和社会影响的。
3、学校食堂因管理不善，经卫生防疫部门认定为食物中毒事故的。
二、以上满分为100分，各学校得分折合成40分计入督导室考核评估。
平阴县教体系统
勤工俭学工作评估细则
一、乡镇教育办公室、县直学校有专人负责勤工俭学工作，得10分。
二、学生征订报刊按生均码洋排列名次，名次按50、46、43、40、37、34、31、28、25、22、19、16、13、10、7、4、1加分；征订金额每2千元加1分。
三、作业本按生均金额排列名次，名次按50、46、43、40、37、34、31、28、25、22、19、16、13、10、7、4、1加分；征订金额每3千元加1分。
四、办公用品征订按生均金额排列名次，名次按50、46、43、40、37、34、31、28、25、22、19、16、13、10、7、4、1加分；购买金额每2千元加1分。
五、学生保险工作按单位学生投保率排列名次，名次按35、32、30、28、26、24、22、20、18、16、14、12、10、8、6、4、2加分（比率≥94％按第一名得分）；投保金额每5千元加1分。
六、学校大宗物品招标，如果学校是主体，勤俭办辅助，购买金额每1.2万元加1分；如果勤俭办是主体，购买金额每8千元加1分。
七、各种统管项目结算，每次按指定缴款时间得分，按时者得20分，拖欠一天减0.5分。
八、平时工作情况：指开会（或上报材料等）每次按时者得5分，迟到、请假得3分，缺者（或迟报材料三天以上）得0分。
以上八项得分之和为本单位年终得分，分数折合后纳入督导室考核评估。
注：在以上工作中由于工作方法不当或工作失误造成不良影响者；在工作中有弄虚作假现象者取消本勤工俭学评优资格。
校园文化建设评估细则
一、精神文化建设150分
（一）办学理念
第三篇：食品质量与安全调查报告
食品质量与安全专业人才需求调查报告
“民以食为天”。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。根据有关资料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元，平均每年递增12％。2003年我国食品工业总产值更是首破12000亿元。但是全球及我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。
要加强食品安全管理，保证食品质量与安全，离不开具有食品质量与安全专业知识的人才的培养。正是在这样的背景下，我国政府以高瞻远瞩的战略眼光，在教育部的批准下，许多农业院校及原来具有食品相关专业的理工科院校纷纷增设食品质量与安全专业。
一、食品质量与安全专业人才需求的宏观背景
（一）培养食品质量与安全专业的人才是提高国民整体素质的迫切需要
营养是人类生存和健康的基本条件，营养的好坏是反映一个国家经济和人民生活水平的重要指标，也是衡量生活质量和文明程度的重要指标。国民的营养状况作为国民整体素质的重要组成部分，是民族昌盛、国家富强的具体体现。
随着生活水平的提高和社会物质供应的日益丰富，我国国民选择食物的余地越来越大。但由于我国食品企业、餐饮业、集体单位食堂大多没有营养师，加之居民缺乏必要的营养知识，我国国民膳食结构不合理、营养不平衡的问题越来越突出，不利于健康的多脂肪、多热能、高糖、高盐、过于精细的饮食成为食品加工业、餐饮业的主流产品。我国心脑血管疾病、高血压、糖尿病、肥胖等慢性病的发病率逐渐上升，并有年轻化的趋势，与营养不平衡有密切的关系。
近年来，食品的安全性问题，特别是食品的污染对健康造成的威胁，越来越成为人们关注的焦点问题。我国因致病微生物污染引发的食源性中毒事件逐年上升，中毒和死亡人数逐年增加。畜牧业生产中应用激素、瘦肉精作为动物饲料添加剂导致动物体内激素残留，对人体生理机能造成破坏，引起致残、致敏、致畸、致癌等后果的已屡见不鲜。
中国卫生年鉴汇总的各地疾病统计资料表明，近年来，我国居民的疾病谱和死因顺位发生了改变，传染病的发病率明显下降，慢性非传染性疾病的发病率却在上升，心脑血管疾病和恶性肿瘤的发病率和死亡率呈上升趋势，成为威胁我国居民健康的主要问题。1
培养食品质量与安全专业人才已成为解决这些问题的迫切需要。
（二）培养食品质量与安全专业人才是社会发展的必然
2001年11月3日国务院发布的《中国食物与营养发展纲要》论及的我国食物与营养发展的指导思想是：适应我国人民生活水平提高和营养改善的要求，为提高中华民族素质、实现中华民族伟大复兴，动员和号召全社会力量，加快我国食物与营养的发展。在论及促进食物与营养发展的政策措施时指出，加快食物与营养立法步伐，制定食品管理法规，保证食品安全卫生与人民身体健康。加强食物生产、加工、流通过程的标准化建设、加快食物质量、安全、卫生的标准体系建设，制定不同类别食物与营养标准，科学地指导食物生产和消费。
近年来国内外发生的重大的食品安全事件使各方面更加认识到保障食品安全的重要性，食品卫生问题已经上升到食品安全的高度。为了确保食品具有无污染、安全、优质、营养的内在品质，我国正在加快食品质量与安全立法的进度，完善食品质量与安全标准体系，覆盖生产、加工、流通和消费各个领域，并实行“从土地到餐桌”的全程管理，建立完整的食品安全生产体系，从源头抓起，大力发展有机食品、无公害食品、生态食品、天然食品和绿色食品。建立完善的食品质量与安全监督和管理体系，由食品药品监管局组织协调，农业、技术监督、工商和卫生部门分工管理。
培养食品质量与安全专业人才是《食品卫生法》、《营养师法》及相关法规得以顺利实施的必要条件。
二、我国食品质量与安全专业人才的培养现状
食品质量与安全专业是我国教育部特批的一个新专业。针对当前的食品质量与安全问题，根据中央和政府的指示和统筹规划，教育部于2001年率先批准西北农林科技大学增设食品质量与安全专业。该校于2002年9月开始招收全国第一届食品质量与安全专业本科生。随后，一批农业院校及具有食品相关专业学生培养能力的理工类高等院校也先后加入了增设食品质量与安全专业的行列.（）食品质量与安全监管部门对食品质量与安全专业人才的需求
食品生产加工企业食品相关专业人员数量相差较大，最多的企业有200～300人，而最少的企业只有8人，这显然与企业的规模有较大关系.从人员比例上来看，大多数企业中食品相关专业背景人员数量占企业总人数的比例在20%左右，个别企业较高，企业的类型，特别是企业产品技术含量的高低，对人员比例有较大的影响。
从学历背景来看，大多数企业都有大专生和本科生，而且大专生和本科生的数量占企业食品相关专业背景人员数量的比例普遍较高。调查结果表明，大多数企业技校生的数量不多，有些企业正慢慢开始引进一些研究生。
从食品相关专业背景人员在企业各部门的分布来看，基本上各部门都有食品相关专业背景人员；比较而言，产品开发及产品质量管理这两个部门食品相关专业背景人员数量最多。因此食品生产加工企业对食品质量与安全专业人才具有较大的需求。
六、食品质量与安全专业毕业生就业趋势分析
食品质量与安全专业的学生毕业后可从事食品生产、食品质量与安全的管理、公共营养等方面的工作，就业部门包括全国各级食品药品监督管理局、质量技术监督部门的食品质量检测机构、食品卫生监督部门、农业部门的质检中心、工商部门的检测和监管机构、海关、出入境检验检疫部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门，食品企业的安全质量控制和管理部门，社区的食品质量与安全服务部门，餐饮业的营养配餐部门。
我们这次的调查结果表明，大多数企业未来三年每年对食品质量与安全专业人才均有一定的需求，平均每个企业每年人才需求数量为1～3人；因此，我校食品质量与安全专业毕业生将有较好的就业前景。
第四篇：食品质量与安全论文
浅谈食品安全问题——民以食为天
On food safety problems，food is what matters to the people 摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。"苏丹红事件”，“禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大人民群众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，更重新审视这一已上升到国家公共安全的高度问题，更要加大对食品安全的监管力度。
Make a summary: With the economic and social progress, economic globalization is ceaseless and thorough development of diet culture, people increasingly diversification, food hygiene and food safety has become a hot topic.“Tonyred events”, “avian flu ” and “ Sanlu milk powder incident ”, without affecting the majority of the hearts of the people.Continuously occurring malignant food safety incident caused people to pay close attention to food safety ,to reexamine this has risen to national public safety height problem, must increase pair of food safety supervision.关键词：食品安全 食品安全监管 现状 存在的问题 解决的对策
食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全。食品安全监管是指政府为了保证公众的身体健康和生命安全，对食品的安全性要求所进行的监督管理活动，是衡量政府社会管理水平的重要指标之一。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品工业目前已成为我国国民经济的第一大产业。民以食为天，食以安为先。可以这样说，食品安全问题一直是困扰中国人身体健康的重要因素之一。所以，我们有必要了解中国食品安全的相关信息。
从曝光的“染色馒头”、“回炉面包”、“瘦肉精”猪肉、“牛肉膏”事件，到以前披露的“三聚氰胺”奶粉、“大头娃娃”奶粉、“假葡萄酒”事件，暴露出的中国食品安全监管的不到位。2008年发生的“三聚氰胺”奶粉事件，从当年3月起三鹿集团、有关部门就陆续接到消费者反映，在前期长达四五个月时间内，各级检测机构先后多次对三鹿奶粉进行检验，“均未发现问题”。直到9月被媒体曝光后，地方政府和企业才开始“彻查”。2010
年底的河北“昌黎葡萄酒造假事件”中，当地的假葡萄酒业存在多年，形成了“造假一条龙”，甚至带火了当地的酒精、食品添加剂及制作假冒名牌葡萄酒标签厂家，而当地的监管部门竟“浑然不觉”。直到被曝光，才开始“迅即”介入„„“瘦肉精”事件中，“瘦肉精” 瘦肉精是一类动物用药,例如莱克多巴胺及克伦特罗等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量。今年3月,媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。“染色馒头” 2011年4月初,央视报道,在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。“牛肉膏” 牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。总之，油炸食品中的丙烯酰胺、面粉中的过氧化苯甲酰、牛奶中的三聚氰胺、猪肉中的苯基乙醇胺类药物(俗称瘦肉精)，还有最近在多种食品、药品中被查出的邻苯二甲酸酯类化合物(俗称塑化剂)„„这些对普通人来说原本非常陌生的专业名词，如今全国人民都耳熟能详。这些名词所代表的一个个食品安全事件，除了使国人“被普及”了化学知识，更应当催发我们去追问：除了谴责黑心商家，抱怨政府，被动地旁观、等待，我们能为自己的食品安全做些什么？
首先应当对目前食品安全监管存在的问题有所了解：
一是现有的食品安全标准不够健全。科学、合理的食品安全标准，是国家食品安全法规框架的重要组成部分，也是把好食品安全防线的基础。但目前我国食品安全标准体系，暂时分别由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等组成，各类食品安全标准又分散在农业、质监、卫生等多个部门，不尽统一。又由于一些食品的安全标准尚未出台，规范食品生产和经营还没有个准据，在监管时职能部门也无法准确地把握食品内在质量是否合格，无法认定是否违反了食品安全标准以及问题有多严重，从而也就无法进行处罚。例如，仅仅对食品中的添加剂或农产品中使用的化学药剂，如果只是从质上来看都是有副作用的，但在实际使用中，量的概念非常重要——— 稀释多少倍后就没有危险了？置放多长时间后、残留多少就可以达到食用的安全标准？即使生产、销售者注明了添加剂的具体含量，但你不知道含量的安全值限范围，同样也无法判断是否安全。就是说，面对复杂的动态市场，如果不依赖一个统一的并不断科学化的标准，食品安全监管是无法进行的。
二是现有的监管手段有局限。自4月下旬起，国家食品药品监督管理局下发紧急通知，要求各地自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，在今年5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂，并予以公示以备抽样检验。但是，由于技术特性，有一些添加剂并不一定能检测出来。例如火锅底料中有的添加剂加热后会挥发掉，无法在加热后的锅底中检测出来。另外，就添加剂在餐饮环节的使用而言，食品安全法并没有作出相关规定，对于餐饮服务单位里出现的添加剂超量、过量、超范围使用等情形，很难从食品安全法里找到相应的条款来规范。
三是现行的法律监管制度体系有缺失。食品安全法实施已经两年，但一些相关的配套制度仍然滞后。例如，按照人们的一般理解，只要出现食物中毒的情况，执法部门就应当对造成食物中毒的肇事者进行处罚。但是现在的食品安全法规定，餐饮服务提供者只对发现食物中毒未及时报告、未采取相应措施等行为承担法律责任，但对于食物中毒所造成的后果本身，并没有承担法律责任的规定。就是说，只能针对(造成食物中毒的)原因进行处罚。这个要求就非常高，因为根据流行病学理论，食物中毒事件并不一定都能够找得到明确的原因。况且从进食到中毒症状的出现往往有时间差，消费者即使有证据意识，也往往没有保留所有的食物留样。那么，查找原因的检查就很可能因为无样可抽而无法进行，从而也就不能对肇事者进行处罚。
四是消费者自我保护的法律意识不强。我们不妨反思一下自己，观察一下我们的周围：当遭遇食品安全问题时，我们采取过什么行动？例如，用肉眼看来都相当明显有问题的食品，我们拒绝“便宜”了吗？我们有保留作为举证、鉴定、索赔依据的购物票据的习惯吗？因发现买回家的食品有问题返回去交涉而不论是否“麻烦”，此类情形能占多大比例？我们作为受害人向应当承担责任的食品生产经营者提起民事赔偿诉讼的几率有多大？对不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金，这条规定，我们身边有多少人知道？大多数知名的食品安全事件，不仅是消费过程中因质量问题而引起的民事纠纷，而是构成危害公共安全的犯罪行为，这样的法律概念，我们有没有？
那么，如何加强食品安全管理呢？我认为应该从四个方面入手。
1、立法。现今的食品安全法存在许多漏洞，如：奶粉生产源头的监管就是一个空白。对于小作坊摊贩的管理不够严格„„因此，完善食品安全法已迫在眉睫，只有加强法律监控力度，才能更有效地防止“三鹿事件”的重演。
2、加强行政管理。行政管理是加强食品安全管理的重要手段之一。工商部门的调查、检验可以更实际地对食品安全进行监控，对不法分子进行严惩，对不合格食品进行销毁。
3、提高人民群众的辨别能力。市场上有很多不合格的食品，如何去辨别优劣就需要一双慧眼。提高人民群众的辨别能力，让其有一双慧眼，可以使不法分子没有可趁之机，以此减少食品安全问题，更可以减轻食品安全问题对人民的影响。
4、企业诚信经营。此次“三鹿事件”之所以造成如此严重的影响，三鹿集团和审查不严和知情不报也是原因之一。赚钱是企业经营的目的固然重要，但企业生产的产品是面向广大人民的，不能因一己私欲，而生产不合格的产品。而加强企业内部的管理，塑造一个诚信的企业可以从源头上防止食品安全的产生。因此，企业应更严格地检验产品从原料到出厂的过程，做到零失误。
我们需要一个和谐安全的社会，我们需要安全健康的食品。国以民为本,民以食为天,食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。在任何一个国家,食品质量及其安全性都是上至国家领导人,下至百姓共同关注的一个永恒主题。食品安全不仅涉及广大人民群众的生命安全与健康,还涉及到一个单位乃至一个国家的声誉。由食品安全问题引起的事件还会直接影响社会稳定、经济发展以及国际间的合作。为此，相关部门应该认真执法，严惩做黑，加大执法力度，使食品安全问题能够诱发可依，同时为道德建设提供有力的法律保障。大力加强公民道德，职业道德，企业道德，社会道德建设，在全社会形成诚信守法的良好环境，真正做到安定安全安心的文明社会，使我国的经济水平不断进步！
参考文献：
[1]我国的食品质量安全现状分析,陈丽华,李光宇,王世琨 [2]食品质量安全分析, 王薇
[3]浅论我国食品质量安全及控制体系, 石毓梅
[4]推行农业标准化确保食品质量安全,世界标准化与质量管理,张则钦 [5] 食为天论坛
浅谈食品安全问题——民
以食为天
On food safety problems，food is what matters to
the people
学院：食品与生物工程学院
班级：食安111班 姓名：王瑞莹
学号：2011057052 日期：2012年11月18日
第五篇：新建 食品质量与安全
题目：从三聚氰胺和瘦肉精引发的食品安全隐患谈我国的食品安全
姓名：肖冬冬 学院：法学院 学号：200948400511 指导老师：陈志成
时间：二零一一年四月二日
从三聚氰胺和瘦肉精引发的食品安全隐患谈我国的食品安全
姓名：肖冬冬
摘要：中国有句俗话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。食品质量安全关乎所有人的身体健康问题，与食品安全一样都是大如天的大事。然而，还是有些人和企业利欲熏心，干出了一桩桩令人作呕的丑恶事情来。外国的不提，单就我们近十几年来的食品质量安全事件，就足以令人深思，为什么那么多的食品给人以不安全的感觉？大有泛滥之势呢？
关键词： 三聚氰胺 瘦肉精 食品质量 食品安全 身体健康
现状：
近几年来，“瘦肉精”、“苏丹红”、“大头奶粉”等一系列重大食品安全事件接连发生，伤透了国民的心。尤其是2008年“三鹿奶粉事件”和今年“瘦肉精”的爆发，集中反映出我国食品安全监管体系的严重缺陷。
跟前几年的“三鹿”一样，奶出问题，是因为牛出了问题，牛出问题，是人出了问题。同样，猪肉出问题，也是人先出了问题。这几天，最受人关注的新闻，国外是日本地震，国内就数“瘦肉精”了。地震和“瘦肉精”都是要人命的，地震是老天爷跟人过不去，“瘦肉精”是人跟人过不去。
“瘦肉精”其实有两种，一种是给猪吃的，通过猪给人吃，就是那种叫做“盐酸克仑特罗”、“莱克多巴胺”等名称的化合物，有兴奋作用，兴奋过头猪会死。还有一种不通过猪，直接喂给人。这种“瘦肉精”叫做“腐败”。
在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，喂了“瘦肉精”的生猪，每头猪花两元钱左右就能买到检疫合格证明，花上一百多元买通检查站，就过了“瘦肉精”检测这一关，每头猪交10元钱就能得到一张“动物产品检疫合格证明”。
一个个检查站，本来应该组成一条食品安全的防线，现在这条防线变成了一条利益链。利益链一旦形成，就一环环相扣，不容其中一环“叛变”。一名检疫人员向记者透露，当地违禁使用 “瘦肉精”的情况，他们也很清楚，“不是没发现，问题是发现了有的事，也不能多事。”这话最耐人寻味了：“不能多事”。这意味着照章办事，认真检疫不受鼓励，“多事”就是“坏事”，坏了一些人的“好事”——监管权力异化成了寻租机会后，权力的“内部人”也必然跟着异化，不管你是否情愿，谁不服从，谁就是“叛徒”，会遭到惩罚。“瘦肉精”，好像一张试纸，测试出权力肌体的败坏程度。
权力肌体的败坏，引导了基层社会的败坏。“检查也没啥规律，不过一般要是说省里边或者外边人来检查了，一般县畜牧局会提前通知。这种犯法的事情，在他们是很正常的事情，外人惊讶他们胆子怎么那么大，他们一点也没觉得做这种事情还需要“胆子”。当这种心理成为普遍现象时，说明在一定的地域内，人们的普遍认知当中，已经没有是与非的区别，没有违法与否的区别，没有罪与非罪的区别。
“三鹿事件”之后，一直有大大小小的食品安全问题被曝光，只是“瘦肉精”涉及地区更广，涉案部门更多，更有轰动效应罢了，这说明，“三鹿事件”基本上没有触动相关的监管机制，也没有能够改变监管部门嗜“药”的习性，只不过由三聚氰胺改吃“瘦肉精”了。
原因：
上述这些问题，使我们食品监管成本不低，效率却不高。而同时，由于我国食品安全法律制度不健全，食品安全法律责任不严、处罚过轻，导致食品安全违法成本很低，食品违法屡禁不绝。“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到社会的稳定和谐，面对当前食品安全严峻的挑战，我们必须认真贯彻落实科学发展观，以维护人民切身利益为出发点，大力推进食品安全保障体系建设，确保人民群众的健康和安全。因此，我建议：改多部门分段监管为少部门集中全程监管；建立与国际接轨的食品安全标准体系；建立食品安全强势检测体系；建立食品安全风险评估与预警机制。
由“三鹿奶粉事件”和“瘦肉精事件”可以看出我国当前食品安全监管的不足： 多头监管是食品安全监督管理体制中的突出问题。“机构云集”增加了政府对食品安全工作的管理难度，多个部门监管一个方面的事务往往需要政府协调，提高了管理成本，同时还降低了管理效率；而多个部门组织开展食品监督检查，又浪费了国家有限的公共资源，无端增加了纳税人的经济负担，引起社会不满。多头监管的问题解决不好，势必影响食品安全;惩罚不力导致违法成本过低也是食品安全监管成效差的一个重要原因。目前，我国的民事损害赔偿理念，还停留在让加害方付补偿性赔偿责任的阶段，即“损害多少赔偿多少”。这种赔偿方式对大多数经营者而言是微不足道的，他们在“大方”地支付赔偿后，还会继续生产销售不安全食品。与补偿性赔偿相比，惩罚性赔偿有利于提高消费者维护自身权益的积极性，加大食品生产经营者的违法成本。因此，食品安全法草案中的“食品违法假一罚十”、“违法行为处罚标准提到10-20倍”等刚性标准，势必成为遏制食品违法行为的亮点条款。但是，人命关天，再高的赔偿和罚款都无法换回健康的身心；最后，食品安全与相关部门法律的交叉与缺失，致使食品安全监管出现重叠和真空。就目前来看，食品安全监管已经触及深层次问题，即源头污染严重，但相关法律缺失，监管部门缺乏执法依据。人为执法，宽紧不一，执法缺少法律的硬约束。尽管这些年来，各个部门都出台了不少部门规章，但它们既有重叠交叉，又有空白缺失。致使部门间出现了有好处的争着抢，没好处的互相推，极大地影响了对关系百姓健康与安全的食品安全监管。
解决措施：
针对以上存在的问题，我认为应该这样做：
1、增加执法人员责任感，对政府有关执法部门人员、管理人员，对从事食品种植、生产、销售人员以及家属应系统地、经常性进行开展道德、责任、法律法规教育、宣传，在他们心中牢牢地树立起质量关、道德观来进行这种工作。政府有严格的奖惩制度，从思想源头上把住质量安全关，净化了思想，就不会有不净的行动及后果。这是根本，根本抓不好，手段及制度均起不了作用，问题会时而发生。
2、净化市场源头，重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场是源头，这一步抓好了，购者放心。
3、增加媒体透明度，网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者暴光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位开展关注，持之以恒。同时应加大打击力度，公安及时立案快速侦破，全国各级公安机关、检察机关、人民法院、司法行政机关要进一步加强沟通协调，密切配合，切实形成打击危害食品安全犯罪活动的合力。公安机关对于涉嫌危害食品安全犯罪的，要及时立案，依法采取有效的刑事强制措施，快速侦破，并及时移送审查起诉。检察机关要切实做好审查批捕和起诉工作，充分履行法律监督职责，依法对行政执法机关移送涉嫌犯罪情况实行监督，进一步强化对立案、起诉、审判、执行等环节的法律监督，确保侦查、起诉、审判、执行工作依法有序进行。首先，人民法院要准确理解、严格适用法律。其次,依法遏制和从严打击危害食品安全犯罪活动，必须依法严惩相关的职务犯罪行为。制度健全,发现监管漏洞要提司法建议,对在查处案件中发现的食品安全监管方面存在的漏洞和隐患，要及时提出司法建议，提醒和督促有关部门和单位健全制度，加强管理，防患于未然。
食品安全是关系国计民生的大事。保证食品安全,防止食源性疾病的发生,是构建和谐社会、维护安全稳定的重要措施。吃的放心、吃的安全、吃的健康,这是公众的强烈愿望和共同的健康追求,也是社会文明进步的表现。而倡导和建立健康、科学、文明的生活方式,正是先进文化的重要内容。为人民健康服务、为社会经济建设服务,是公共卫生工作的根本宗旨。保证食品安全、保障公众的健康权益,代表了广大人民群众的根本利益,这是以科学发展观为指导,全面建设小康社会的重要内容。食品工作者和食品消费者,要正确认识食品质量和食品安全性,确保消费者吃的放心、吃的安全、吃的健康。
参考文献：
1、舒惠国主编：《食品质量与安全》 中国人事出版社2005年版
2、刘雄主编：《食品质量与安全》 化学工业出版社2009年版
3、蔡健主编：《食品质量与安全》 机械工业出版社2010年版
4、魏益民主编：《食品安全导学》 北京出版社2009年版
5、百度“论食品质量与食品安全性”
6、陈丽华,李光宇,王世琨.我国的食品质量安全现状分析[J].东北农业大学学报:社会科学版,2007,5(1):47-49.
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