第一篇：果蔬合作社项目融资计划书
*****市*****果蔬专业合作社
基地扩建融资计划书
一、项目摘要: 本次融资是*****果蔬专业合作社基地扩建的第一期投资所需资金，计划融资200万元，新建四位一体高效大棚20座，资金到位后，预计8月份投产，项目投产后，将为基地周边菜农提供示范样本，为今后的扩建积累经验，为进一步开发其他农业项目打基础，培训人才，采取公司+科研院所+ 合作社+农户合作共赢的运作模式，项目达产后不仅丰富了市民的“菜篮子”，充实菜农的“钱袋子”，而且将探索出一条有中国特色的农业高效发展的新路子，是一件政府支持，群众满意，造福子孙后代的宏伟工程。
二、项目简介： 本项目是农业蔬菜生产+旅游观光+休闲养生项目，农业是一个国家、一个民族的根本，国家也深知这一点所以大力发展农业项目。
本项目坐落在“小而特，富而美”的美丽富饶的滨海旅游城市山东威海*****，*****市以银滩旅游度假区、大*****休闲旅游度假区、崌嵎山风景区带动区域经济发展，为了与旅游配套，同时狠抓“菜篮子”工程努力打造无公害蔬菜生产基地，实行旅游与农业观光互补发展，*****市政府及农业部门对项目给予了高度关注，项目区位于*****市夏村镇黄村，距*****市区2公里，距烟台市、威海市不足100公
里。交通便利，地理位置优越，周围无污染源，水资源丰富，电力供应充足，通讯畅通、农资供给方便，是发展高产、高效的无公害绿色蔬菜的理想场地。本项目是政府大力扶持项目，顺应国家政策，享受政府政策补贴，地理位置优越，周围气候温暖湿润，前景广阔，投资回报快，收益稳定，项目需要资金200万，当年就收回本钱并且达到盈利。
三、项目分析：
1、项目的基本情况:项目计划建设70栋蔬菜生产及观光用大棚，一个生态餐厅和配套的附属设施，两者既能相互依托，优势互补，又能独立经营，是一个集农业种植、养殖、旅游、观光、采摘、餐饮、住宿、度假，休闲，养老于一体的综合性园区。
2、项目来历：绿色休闲观光农业是一项正在兴起的有着广阔发展空间的工程，随着人们生活水平的不断提高，渴望返朴归真，追求乡情野趣成为时尚。连日紧张忙碌的生存竞争之后，偶逢节假闲暇，或在田间劳作，或在熔金落日的傍晚散步于幽静的小路，呼吸新鲜湿润充满泥土芬芳的空气，使人们心旷神怡，一切烦恼与疲劳都不复存在。我们的生态农业观光园结合自身优势，挖掘农业资源优势，增强城市服务辐射功能，拉动消费，增加收入，开辟郊区游农业增收新途径，拓出新农村建设农业新模式，特制定基地分期扩建规划。形势发展和实践证明，以农业为主体发展乡村游、农家乐是今后的发展形式，又因中国老龄化的到来，城市工薪阶层的老人，很难找到一个空气清新，既便宜又能栽花种草的养老圣地，我们的园区恰恰迎合他们的需要。
3、政策依据文件：
（1）国家农业综合开发办公室国农办[2007]199号文件；
（2）山东省、威海市关于农业项目扶持资金的有关文件。
4、建造过程和保证：政府大力发展扶持，只有支持，不会有任何的阻挠，合作社已有成功的运作经营经验，对项目建设投资精打细算，决不浪费一分钱，把资金真正用在刀刃上，决不贪大求快，扎实走好每一步，一步一个脚印分期把基地做大做强，力争在最短的时间内步入正规，实现规模化高效益稳步发展。
四、财务和建设计划：
1、基地扩建项目总投资1000万，一期投资200万。
2、先期资金主攻建15座蔬菜生产大棚，5座观光大棚，需要资金150万，投入到大棚的水、电、路、滴灌铺设，架设电动卷帘机等配套设施的资金需50万元。
3、第二期扩建将在完善、销售大棚的同时，建造生态餐厅，计划投资100万，建造四合院式大棚群实现立体种养殖，计划投资650万元，园区的管理完善和大棚冬季保温50
万。届时*****市*****果蔬专业合作社基地扩建项目总投资将达到1000多万元。
五、市场分析：
1、项目周边的大棚一次性租给当地农民使用20年，租金每栋10万，如果一次性租给休闲养生的城里的老人要15-20万。（注：每个大棚400平米，带生活用房80平米。）
2、如果是合作社自主经营，再争取政府农业投资项目补贴，每个大棚每年纯利润不低于8万元，如果市场形势好，利润还要增加。
六、融资方式：融资、借贷、合作。
七、项目建设财务计划：
1、生产用、观光用大棚主体建设750万。
2、生态餐厅建设100万。
3、园区的管理完善和大棚冬季保温50万。
4、餐厅设备、材料、人工、运营50万。
5、垂钓池和园区绿化50万。
八、项目运营计划：
1、大棚种植适销对路、市场行情好的蔬菜，收入以最保守的估计一年是260万。
2、生态餐厅以每月5万的保守估计，一年的纯收入在60万。3、50个休闲度假房，以每年每个一万元的最低价出租，一年可获利50万。
4、园区每年观光采摘可获利20万，如果再增加项目建好后将会翻一翻，达到40万。
园区综合年利润共计410万，预计2年多收回成本，如果养老房20年一次性买断的话，以最低价每栋15万计算，50栋是750万，我们将提前收回成本并且盈利。
九、可行性分析
1、适应了旅游产业结构优化调整的客观要求，是旅游开发形式转型的新探索，推进了现代旅游业和现代农业的发展，不仅拓宽了旅游资源开发的路径，而且把农业种植、养殖、旅游、观光、采摘、餐饮、住宿、度假，休闲，养老、新农村建设有机结合起来，加快了结构调整，提升和丰富了旅游的内涵，减少了旅游开发的投资风险，迎合了大众消费心理。
第二篇：果蔬店创业计划书
篇一：果蔬店创业计划书
项目名称：day day fresh 创业人员：熊艳花 学号 101106050 万晓 学号 101106038 黄奕 学号 101101015 宋小玲 学号 101106036 指导老师：周建庆
联系方式： *** *** *** *** 目录
第一章 执行概要 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 5 1,1、公司概况 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 5 1,2、成员情况 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 5 1.3、产品/服务描述 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 5 1.4、行业及市场 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 6 1.5、营销策略 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 6 1.6、融资计划 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 6 1.7、风险及对策 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 6 1.8、退出策略 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 6 第二章 企业描述 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 7 2.1、公司介绍 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 7 2.2、公司环境 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 7 第三章 产品/服务 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 8 3.1、产品背景 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 8 3.2、产品特色和创新 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 8 3.3、产品采购 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 10 第四章 市场分析 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 10 4.1、市场描述 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 10 4.1.1、市场环境现状综述 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 10 4.1.2、市场预测/需求预测 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 11 4.1.3、竞争对手概览 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 11 4.1.4、本产品的市场地位 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 11 4.2、目标市场 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 12 4.3、目标消费群 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 12 4.4、销售战略 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 12 第五章 竞争分析 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 13 5.1、竞争描述 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 13 5.1.1、集中度分析 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 13 5.1.2、价值链分析 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 13 5.1.3、行业生命周期分析 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 14 5.2、竞争战略/市场进入障碍 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 15第六章 管理团队 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 16 成员分析 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 16 第七章 企业战略 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 16 特色服务 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 16 7.1.1、更新鲜，更廉价 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 16 7.1.2、独特地引导消费 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 16 7.1.3、提供多种多样的服务来针对不同的消费群 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 17 7.1.4、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需求 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 17 第八章 财务计划 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 17 财务分析 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 17 第九章 关键风险 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 20 如何降低成本 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 20 第十章 附录 〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃 20 第一章 执行概要
一、公司概况
公司名称：day day fresh 创业成员：熊艳花、万晓、黄奕、宋小玲 成立时间：2012.4.20 股东股份：四个人平均出资，股份各占25% 主营业务：时令水果，绿色蔬菜，甜品，果蔬汁等 公司地点：赣南师范学院黄金校区内 联系电话：***（熊）、***（万）、***（黄）、***（宋）
二、成员情况
姓名：熊艳花、万晓、黄奕、宋小玲 性别：女
毕业院校：赣南师范学院 专业：人力资源管理
职位：店长 熊艳花、销售员 万晓、会计 黄奕、采购员 宋小玲
三、产品/服务描述
产品介绍：主营时令果蔬，各种甜品，现榨果蔬汁 技术水平：只要熟练都是简易的操作 新颖独特性：自制的沙拉和现榨的果蔬汁是校内第一个做，可以按照顾客 要求及均衡营养搭配，有益于身体健康，甚至美容养颜
优势：水果质优价廉，对人们的健康有益，属于绿色食品；低成本运作，风险小；产生的垃圾不会对学校环境有很大影响；减少学生对垃圾 食品的依赖；我国水果业持续发展；不仅支持学生上门自助挑选，篇二：蔬菜超市创业计划书
第一章 第二章 第一节第二节第三节第三章 第一节第二节第三节第四节第四章 第一节第二节第三节第四节第五节创业计划书 目录
项目背景 项目概述 产品介绍 公司章程 店面选址及风格 市场分析与定位 swot分析 项目定位品牌策略 价格策略 运作方案 发展战略投资计划财务分析 营销计划风险分析 第六节 第五章 第六章
保障机制 团队介绍 项目总结
附录一 授权证书复印件 附录二 市场调查与定性分析 第一章项目背景
中国人口13亿，其巨大的潜力吸引了全世界的目光，以致于各种商品从世界各地纷至沓来。那么13亿人口意味着什么呢？打个比方：我们13亿人口如果每个人只写一个字所形成的小说，按我们普通的书本的长与宽计算，其厚度可达50多米。所以为了这块市场，人们纷纷设厂生产产品，而这些产品不外乎我们的生活用品。然而，有一种商品比生活用品的重复购买率还高，有一种市场比生活用品还不完善的，那就是我们的“生日三餐”。每人每天都离不开三餐，每天都要消耗。13亿的人，13亿的口，日复一日，年复一年重复着“每日三餐”其消费潜力是难以想像的。同时，在为数不多的属于较乱的市场中农贸市场是较为突出的，什么果菜农药残留量超标，什么黒势力斗恶强买强卖，什么环境卫生不合格，给我们消费者增添了几份担心。政府一直在努力，但其散，素质低，很难达到管理的目的。所以农贸市场须规范化，要规范就须企业化。随着超市在中国零售业的普及与完善，大型超市又新出现了一个部门―蔬菜部。作为一种新兴的消费方式，超市买菜日益受到人们的欢迎，也对传统的农贸市场带来了越来越大冲击，从有关部门统计数据看，2001年3月，马鞍山 9家超市的蔬菜部商品销售额达到1974.11万元，同比增长近5成，蔬菜部商品的销售额占超市总销售额的近一成，在各类商品中列第三位。在马鞍山大润发超市的各类蔬菜品种已达156种，销售比去年增长近3倍。在超市卖菜一片红火的同时，马鞍山农贸市场的销售下降1.7个百分点，因此，随时间的推移及更多的消费者购买习惯的改变，超市卖菜将进一步“蚕食”农贸市场的份额。
蔬菜更优越的？有，那就是避免了大超市与农贸市场的劣势，集合了他们的优势的一种形式――蔬菜超市。所谓超市，就是以经营蔬菜产品为主的一种零售形式，即以疏菜，水产，肉类，熟食，面点，粮油，日配为有机组成部分，以自选超市为经营方式的一种零售形式。它是以人们的需要提升而出现的。它以优良舒适的购物环境，以卫生新鲜的生鲜食品，以良好的品牌形象，以方便快捷的购物方式，以周到热情的服务，以就近方便的地理位置等为众多百姓服务的一种生鲜食品超市。简单地说，蔬菜超市就是将大型超市的蔬菜部独立出来，进行多地点，专业化的经营。种种迹象表明，它将是以后生鲜类食品发展的方向。如果说大型超市以大而全定位，那么小型的连锁超市则可以以小而专，小而灵，小而多定位。蔬菜超市虽然其单个规模小，但它可以以总体店的数量弥补其单个规模的不足。虽然其单个产品利润不高，但其购买人数及购买次数的优势，将弥补其单个产品的低利润，况且有些产品的利润还很高。以小规模大数量压倒大规模小数量，麦当劳就是很好的例子。再说现在因为出现好多疾病，有心血管疾病，例如心脏病、高血压、脂肪肝等等。所以说真的是不可缺少的缺乏蔬菜的营养，开蔬菜超市有很前途的。第二章 项目概述 第一节 公司章程 公司设立登记申请书
注：
1、提交文件、证件应当使用a4纸。
2、应当使用钢笔、毛笔或签字笔工整地填写表格或签字。
3、公司类型：有限责任公司和股份有限公司。其中，国有独资公 篇三：果蔬店创业计划书
果蔬店创业计划书
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第一章 执行概要 ····················· 4 1,1、公司概况 ·························· 4 1,2、成员情况 ·························· 4 1.3、产品/服务描述 ······················· 4 1.4、行业及市场 ························· 5 1.5、营销策略 ·························· 6 1.6、融资计划 ·························· 6 1.7、风险及对策 ························· 6 1.8、退出策略 ·························· 6 第二章 企业描述 ····················· 7 2.1、公司介绍 ·························· 7 2.2、公司环境 ·························· 7 2.3、公司前景 ·························· 8 第三章 产品/服务 ···················· 8 3.1、产品背景 ·························· 8 3.2、产品特色和创新 ······················· 9 3.3、产品采购 ·························· 13 第四章 市场分析 ···················· 14 4.1、市场描述 ·························· 14 4.1.1、市场环境现状综述 ··················· 14 4.1.2、市场预测/需求预测 ··················· 15 4.1.3、竞争对手概览 ····················· 15 4.1.4、本产品的市场地位 ··················· 16 4.2、目标市场 ·························· 17 4.3、目标消费群 ························· 17 4.4、销售战略 ·························· 17 第五章 竞争分析 ···················· 19 5.1、竞争描述 ·························· 19 5.1.1、集中度分析 ······················· 19 5.1.2、价值链分析 ······················· 20 5.1.3、行业生命周期分析 ···················· 205.2、竞争战略/市场进入障碍 ··················· 21 第六章 管理团队 ···················· 23 成员分析 ···························· 23 第七章 企业战略 ···················· 24 特色服务 ···························· 24 7.1.1、更新鲜，更廉价 ····················· 24 7.1.2、独特地引导消费 ····················· 24 7.1.3、提供多种多样的服务来针对不同的消费群 ·········· 25 7.1.4、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需求 ·········· 26 第八章 财务计划 ···················· 26 财务分析 ···························· 27 第九章 关键风险 ···················· 32 如何降低成本 ·························· 32 第一章 执行概要
一、公司概况 公司名称：某某
创业成员：熊、万、黄、宋 成立时间：2012.4.20 股东股份：四个人平均出资，股份各占25% 主营业务：时令水果，绿色蔬菜，甜品，果蔬汁等 公司地点：某某学院黄金校区内
二、成员情况 姓名：熊、万、黄、宋 性别：女
毕业院校：某某学院 专业：人力资源管理
职位：店长 熊、销售员 万、会计 黄、采购员 宋
三、产品/服务描述
产品介绍：主营时令果蔬，各种甜品，现榨果蔬汁 技术水平：只要熟练都是简易的操作
新颖独特性：自制的沙拉和现榨的果蔬汁是校内第一个做，可以按照顾客要求及均衡营养搭配，有益于身体健康，甚至 美容养颜
优势：水果质优价廉，对人们的健康有益，属于绿色食品； 低成本运作，风险小；产生的垃圾不会对学校环境有很大影响；减 少学生对垃圾
食品的依赖；我国水果业持续发展；不仅支持学生上 门自助挑选，而且还配有送货上门的服务；不仅有果蔬卖，而且还 有果蔬汁，沙
拉；本店干净卫生，水果优质，水果新鲜程度绝对保 证
四、行业及市场
行业前景：近几年，我国对水果业的重视，人民对水果的重 视，不容小视，在学校开这么一个店肯定会受到 大部分学生的喜爱
竞争对手：三家学校超市、校外水果摊及校内路边摊
市场壁垒:虽然竞争对手存在，但是他们只是单纯的卖水果，我们则探索了
更深的市场，还销售沙拉和果蔬汁等
第三篇：果蔬专业合作社申报书
新干县富民果蔬专业合作社
简介
（一）成立和发展过程
新干县富民果蔬专业合作社是在国家大力发展农民合作经济组织的政策方针指导下，积极响应县委县政府关于“办一个合作社，带动一个产业，兴一方经济，富一方农民”的号召，组建的互助型农民合作经济组织。合作社把一家一户分散生产的农户组织起来，进行统一的标准化规模化种植栽培，然后把统一种植栽培的优质农产品进行精加工，统一进入市场销售，减少中间环节，使消费者少花钱吃到高品质的果蔬。形成从农民到消费者、从土地到餐桌的完整产业链，使农民增加收入、消费者降低购买成本，同时保障农产品的安全和品质。
2010年，新干县潭丘村创业青年聂永平、聂爱平、曾菊生等人自筹资金200万元，在潭丘村创建反季节设施韭菜标准化生产基地，基地规模120亩，搭建标准钢架大棚130座，并按标准园创建要求，实行“五化”（规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营）。该基地是全县起点高、规模大、设施好、见效快的韭菜标准园。
为了规避市场风险，从源头上确保无公害韭菜种植标准付诸实施，进一步做大做强这一优势产业。2009年11月份，聂永平等参加了县经作局组织的赴山东寿光高效韭菜种植考察团，通过参见学习和分析论证，认为在家乡种植韭菜经济效益高，并具有 1
很好的市场前景。为发展种植无公害韭菜，他们特意邀请其在新建县三江镇长年种植韭菜的侄女婿聂爱平喻美尤为基地技术员，并在2009年12月份派喻美尤赴山东省寿光三元株村深造，实地跟班学习了4个整月，系统学习了韭菜、黄瓜、苦瓜和茄子等蔬菜的现代化、高效、安全种植技术。2010年4月，从山东寿光市引进韭菜良种“独根红”、“汉中”种子各75公斤，4月上旬播种育苗，7月上旬开始移栽，栽植面积120亩，其中钢架大棚栽植80亩，露地栽植40亩。由于全面应用标准化生产，严格实行模式化管理，韭菜长势良好，2010年 12月初收割了第一茬，2011年以后每年可收割5-6茬，年平均亩产达4000公斤以上，加上市场销售看好，经济效益十分可观。
合作社于2012年春在原韭菜基地旁再租地180亩，将标准园进行大规模扩改升级，种植规模扩大为300亩，新增标准钢架大棚150个。目前，土地流转基本到位，土地平整、道路硬化和排灌沟渠建设紧锣密鼓，节水灌溉设施相继在建。扩改项目完成后，将打造成一个现代化的绿色韭菜标准化生产示范基地，示范带动潭丘乡韭菜产业发展，把韭菜培育成潭丘乡的特色产业。在扩大韭菜种植的同时，并建造一个韭菜加工包装厂、一个韭菜工厂化育苗场和申报认证韭菜绿色食品标志等。并利用3-5年时间，通过示范带动，使富民合作社和周边农户韭菜种植规模达千亩，使之成为新干县特色韭菜产业基地。合作社还与山东寿光的科研院所建立了紧密的合作关系，并依托新干县经作局，组建了
强大的专家团队，开发最优秀的适种品种和高效栽培技术。在韭菜生产方面，100%无公害标准化生产，即园内100%开展新品种试验示范和集约化育苗；100%推广应用无公害集成技术，包括100%应用膜下微滴灌或膜下沟灌节水技术，设施韭菜100%应用防虫网、诱杀虫板及夏高温闷棚消毒，露地韭菜100%应用频振式杀虫灯和性诱剂等。
富民果蔬专业合作社根据韭菜产业的发展趋势和市场需求，通过标准园基地建设，生产高品质的绿色韭菜，以周边大中城市、长江三角洲和珠江三角洲为目标市场建立销售网络；以市场为中心、科技为动力；以“基地+农户+标准化生产”为连结模式，从健全组织机构到完善服务体系，建立起一套有效的运行机制，进行产业化经营，在生产中做到统一品种种植、统一购药使用、统一标准生产、统一质量检测、统一标识销售，并为社员提供产前、产中、产后服务；以完善的生产连接模式和管理制度，促进农业合作社的健康发展，逐步打造成当地韭菜产业化发展的示范样板基地，并通过示范推广，积极引导和带动当地的广大农民提高科学种植技术，有力地推动当地农业经济发展驶入快车道。
（二）注册登记部门和时间
新干县富民果蔬专业合作社依照《农民专业合作社法》于2010年3月19日在新干县工商局登记注册成立，其后到公安局刻制了公章，并在新干县国税局、技术监督局分别领取了税务登记证和组织机构代码证。全社共有社员120户，全部是新干县潭
丘乡的农民。日常工作人员16人，其中技术人员1人，财务人员2人，设有社员大会、理事会、执行监事。合作社人事管理、财务核算、财务管理、各项规章均按照《中华人民共和国农民专业合作社法》、国家有关法律法规、合作社章程建立。目前，合作社有制度、有章程，运作规范，具备良好的专业组织、经营管理和技术及经济实力，自创办以来生产规模和效益逐年增加，管理运营水平得到提升，诚实守信，运作稳健，资产优良，财务状况良好，社会信誉度较高，有较高威信和影响力，带动力强。
（三）法人代表人身份及有关情况
法人代表聂永平，男，现年36岁，大专文化，新干县富民果蔬专业合作社理事长。2009年获得潭丘乡“致富能手”的荣誉，2010年获得潭丘乡“农业产业化带头人”的称号。
2006年，聂永平带着从广东多年从事水果韭菜批发的工作经验，回到家乡，收集当地水果、韭菜批发到广东、上海等地，由于货源不足，经常断档，于是在2010年3月带领聂爱平等社员创建了富民果蔬专业合作社，在家乡投资兴业，其办公机构就设在新干县潭丘乡潭丘村委会办公楼。他有丰富的组织管理经验，有带领群众共同致富的强烈意愿，在合作社社员及广大村民中有较高的威望和影响力，他讲诚信、守信用，办事公道、乐于助人，在社会上口碑很好，合作社越办越好，2011年该合作社被评为新干县农业产业化龙头企业的称号。
技术专家：喻美尤
喻美尤，男，现年27岁，大专学历，南昌市人，爱岗敬业、善于钻研，是个科技能手，专业从事韭菜种植多年，有着丰富地种植韭菜的经验。各种优质韭菜新品种的引进、推广，使富民果蔬专业合作社迅速发展起来，带动了周边的群众种植韭菜的积极性迅速高涨，让大家很快富裕了起来，周边群众都纷纷向他求教，学习韭菜高产高效栽培技术。
（四）主要业务范围及特色
新干县富民果蔬专业合作社以韭菜生产为主，产品主要销往吉安、南昌、广东等地各大超市，2011年合作社销售收入453.95万元，利润51.66万元（其中：192万元销售收入是收购本合作社成员韭菜收入，其余销售收入是收购周边农户韭菜收入），净资产213.66万元，固定资产净值82.88万元，总资产384.72万元。2012年合作社销售收入563.13万元，利润52.85万元，净资产246.52万元，固定资产净值89.91万元，总资产387.01万元。
(五)有无不良记录
新干县富民果蔬专业合作社从来没有受到过财政、审计等部门的处罚，也没有受过行业通报批评和媒体曝光。
第四篇：办好果蔬专业合作社
办好果蔬专业合作社 引领农民走致富之路
巨鹿县哈口果蔬专业合作
巨鹿县哈口果蔬专业合作社于2009年4月在县工商局登记注册，社员27户，每户以大棚折价后共同注入资金，注册资金50万元，法人代表司敬活。合作社成立以来，不断引进新品种，规范种植管理规程，无论在组织规模化生产方面，或是产品无公害化程度，或是产品销售组织化程度，实现了良性联结，运行流畅。哈口果蔬专业合作社所在地观寨乡南哈口村，大棚种植面积3000亩左右，是全县种植面积连片，品种齐全，产量较高，出产瓜菜最多的主产地，也是农民家庭经济收入的主要来源。目前，入社农民50户，带动300多户种植瓜菜，种植面积发展到3000亩，年增收3000多万元。同时，通过示范作用，带动全县30多个村建设瓜菜大棚3万多亩，使设施蔬菜成为全县支柱产业之一。为更好地服务群众，合作社注册了“哈口”品牌，同时南哈口瓜菜被省农业厅认定为“无公害瓜菜生产基地”和“无公害产品”，哈口果蔬专业合作社被评为市级示范合作社。
一、依托科技抓培训，引导农民科学种田
近年来，为改变村里的贫穷落后面貌，通过走访调研，制定出 “先救急，后解难，保住饭碗再发展”的工作思路，从“积极扶持、正确引导，以点带面、稳步推进，规范管理、务求实效 ”的原则出发，大胆实践，勇于创新，积极引导群众实施“大棚瓜菜”产业种植项目，把发展瓜菜种植作为合作社的一件重要工作来抓，采取统一规划、统一植期、统一管理标准的办法，引导农民科学种田，帮助农民脱贫致富。由哈口果蔬专业合作社负责牵头宣传，动员农民扩大大棚种植规模，并由合作社负责高薪邀请山东青州技术人员到村里讲授大棚瓜菜生产管理技术。去年，我们从山东维坊聘请果蔬大棚专业技术人员，在我村推广了100亩的“全二棚”西瓜种植技术，即两层棚膜，比本地种植技术超前3—4年时间。此技术不仅可使大棚西瓜提前上市增加收益，而且还能降低劳动强度，每年可收两茬西瓜。两茬共收入14600元，每亩可比过去增收4000—5000元。全村每年就可多增收1300多万元。合作社为农民群众征订《农民种植知识》等多种科技书刊，设立农技服务墙，发布瓜菜管理信息，宣传病虫害防治知识。三年来，合作社在未收取社员任何费用的情况下，累计举办各类培训班50期，培训4000多人次，发放瓜菜种植资料3800多份。通过技术培训，培养出一批永不离村的科技乡村队伍。目前，加入合作社的有25人成为瓜菜种植的技术骨干，为扶持大棚农科学种田奠定了基础。
二、依托品牌抓生产，积极引导推广优良品种
今天的市场竞争实质上是品牌的竞争，品牌意味着高附加值、高利润、高市场占有率。农民专业合作社作为农业社会化服务体系的重要组成部分，能否拥有知名品牌、强势品牌，不仅直接关系到合作社自身的发展，关系到新农村建设的产业基础，也关系到现代农业的发展进程。为促使南哈口村大棚瓜菜产业向品牌化发展，哈口果蔬专业合作社把引进推广优良品种做为提高瓜菜产量和质量来抓，积极引进优良品种，推广先进技术，加强大棚田间管理，提高产品质量。采取一户带多户的方式，并根据市场规律和季节，安排好品种和植期，实现产品与市场的真正对接，最大限度拉动产业化的形成，推动大棚规模化的发展，通过哈口果蔬专业合作社统购、统销农民合作经营组织，合作社注册了“哈口”西瓜牌商标，对西瓜进行了包装贴牌销售，市场供不应求。
三、依托市场抓建设，帮助农民解决“销售难”的问题 通过哈口果蔬专业合作社统购、统销农民合作经营组织，培养村里经纪人，瓜菜远销内蒙、山西等省市。合作社注册了“哈口”西瓜牌商标，对西瓜进行了包装贴牌销售，市场供不应求。为把“哈口”瓜菜打入市场，该合作社提出创办村级瓜菜批发市场的思路，多方筹资100多万元，建起占地6000多平方米的瓜果菜批发市场，将市场搬到了家门口，创造了一个优良的交易平台、方便了农户的销售。每当瓜菜上市期间，批发市场客商云集，车来人往，远销内蒙古、山西等省市。同时哈口果蔬专业合作社还通过在外经商人员介绍，引进了一批诸如保鲜冷库、蔬菜加工厂等项目从而延长产业链条，形成了新的经济增长点，为群众脱贫致富创造了更大空间。同时，南哈口村因此也成了巨鹿县西北部瓜菜的集散地，解决了周边乡村大棚瓜菜销售难问题
四、依托信誉抓资金，帮助解决“资金难”问题
为解决农民群众资金问题，哈口瓜菜专业合作社积极探索把上级部门政策优势、金融机构资金优势和群众自我监督优势有机结合起来的最佳方式，采取干部担保、农户互保的形式2009年3月在县委、县政府和乡党委政府的大力支持下，创建了“两个组织”（即“信贷担保自愿者组织”和“诚信自律者联谊会”），争取金融部门为农户贷款发展果蔬大棚产业。通过农户互保、干部担保的方式，争取县农行、县信用社为“四有”（有产业、有诚信、有发展能力、有联谊会组织）农户贷款发展大棚瓜菜产业,在全省成功开辟出一条金融扶持贫困户的新路子。
起初，哈口果蔬专业利用“两个组织”，分别向27个农户发放贷款54000元，发展大棚瓜菜110亩，年增收100多万元。截止目前，该村已通过“两个组织”在县农行、县联社贷款600多万元，新建大棚3000多亩，年增加经济收入300多万元，为棚菜产业发展提供充足的资金支持，从而加快了“两个组织”在全县的推广步伐，带动了一批大棚瓜菜示范村、典型村。
三年来，南哈口村成为全省“两个组织”扶贫模式、蔬菜大棚保险发源地，全省脱贫致富样板村、十大扶贫典型村。国务院扶贫办主任范小建、省委书记张庆黎、省政府领导张和、省扶贫办主任扈双龙、市委书记王爱民、市长刘大群等领导先后到南哈口村进行调研。通过“干部夜谈会”、“党员座谈会”形式召开村党员代表、群众代表和大棚种植户等进行座谈，对哈口果蔬专业合作社的做法和取得的成绩给予充分肯定。
一是提高组织化程度。哈口果蔬专业合作社的成功运行，充分发挥了示范带动作用，把分散经营的农户组织起来，化零为整，改变农民一家一户参与市场竞争的弱势地位，增强抵御风险的能力。
二是增加农民收入。哈口果蔬专业合作社不仅在为农户购进生产资料时以批量购买，争取优惠价格，而且能有效地杜绝假种子、假农药、假化肥等坑农、害农事件发生，使农民以较低的农产品单位成本和销售成本、以较快捷的方式整体进入市场，最终促进农民增收。
三是密切党群干群关系。由村党支部参与、领办哈口果蔬专业合作社，培养锻炼了一大批想干事、能干事、干成事的党员干部，“做给农民看，领着农民干”的表率作用得到充分发挥；同时，党支部通过为农民群众提供各种个性化的贴心服务，也拉近了同农民群众的距离，增进了相互了解，党群干群关系进一步密切，“干部先干一步、党员致富在前”已成为南哈口村农民群众的共识。
今年，合作社决心举全村之力，以激情创业、奋发有为的精神状态；以敢为人先，事争一流的魄力勇气；以时不待我，只争朝夕的担当之心，在上级领导的大力支持下，努力将南哈口村打造成为社会主义新农村。主要做到以下几方面：
1、完善产业管理。一是增加种植品种、转变种植结构，从向全村推广“全二棚”西瓜种植技术；二是制定瓜菜大棚管理办法，主要包括:用药施肥符合绿色蔬菜认证标准、瓜菜交易市场管理制度等方面。三是完成农业部绿色瓜菜认证批复。
2、扩大产业规模。一是完成村西2000米道路的硬化及排水渠的清淤；二是完成投资700万元新增1000亩瓜菜大棚建设任务；三是洽谈引进北国超市投资建设350亩标准化日光暖棚。
3、加强设施建设。一是占地30亩的南哈口瓜菜交易市场；二是300平方米的南哈口瓜菜大棚产业扶贫创业史展厅；三是大棚材料交易区和放心农资交易区。
4、延伸产业链条。一是投资100万元的秀叶育苗公司育苗暖棚扩建项目；二是加快筹建3000平方米的瓜菜保鲜冷库。
5、投资700万元，兴建2个日光联栋大棚，共占地1.6万平米；投资350万元，兴建10座日光暖棚，共占地1.2万平方米。
虽然我们作了一些工作，使南哈口村农民通过种植大棚瓜菜走上了致富路，如今“瓜菜楼”耸立街道两旁，“瓜菜车”穿梭于田间小路。但作为一个产业发展，还存在着一些差距。今后，我们将围绕“助农增收，富民兴社”的目标，依靠科技发展瓜菜产业，把“哈口”牌瓜菜推向更加广阔的市场，使哈口果蔬专业合作社在构建和谐社会，建设幸福新农村做出积极贡献。
巨鹿县哈口果蔬专业合作社
二〇一二年三月二十六日
第五篇：果蔬加工项目建议书
蔬菜商品化综合工程项目建议书
一、项目实施的目的意义
近年由于一些发达国家蔬菜生产成本加大，不少国家和地区都愿意从我国进口廉价的商品蔬菜。为推动我国蔬菜加工业由资源优势转变为产品优势与经济优势，并结合蔬菜产品市场特点，有专家指出今后我国蔬菜深加工发展方向主要有以下几方面：脱水蔬菜、速冻蔬菜、菜汁蔬菜、粉末蔬菜、辣味蔬菜等。我们还在一系列外事交流活动中，发现外商最感兴趣的是我国的有机食品资源条件，绝大多数客商希望有中国特色的有机食品尽早进入国际市场。据中国有机食品发展中心副主任肖兴基介绍，全球有机产品市场正在以20%-30%的速度增长。几年内将达到1000亿美元。如果我们能在其中占到1%-2%的话，就可以每年增加10亿美元的外汇收入。10亿美元是个什么概念呢？相当于今年上半年我国的农产品出口的13 %；而我国1999年有机食品出口仅1500万美元。许多专家和企业家对有机食品都很有信心。这首先在于，世界的有机化潮流为中国提供了市场机遇。西方发达国家有机市场在不断发展，并且供不应求，基本靠从发展中国家进口。同时，国际上对我国的有机食品的需求也越来越大，不少外商想进口我们的有机大豆、稻米、花生、蔬菜、茶叶、果品、蜂蜜、药材等。目前，我国现有的有机食品的生产还远不能满足国内外市场的需要。因此，我们认为蔬菜综合加工应当?quot;有机产业“为主要经营目标和主要思路，发展高效农业，只有这样才能降低生产成本，生产出高
品质的蔬菜制品。
在国内，随着我国改革开放
和现代化建设的深入发展，尤其是国
内重点狠抓”菜蓝子“工程以来，各级
政府十分重视农产品的流通。在市场
竞争机制初步形成的今天，一方面蔬
菜生产者和运销户都想把自己的产
品通过分级、净化和包装，提高质量
达到增值获利、畅销的目的。另一方
面，随着人民消费水平的提高，生活
节奏的加快，人们家务劳动社会化、简便化、渴望品种多、营养好、安全、卫生、方便、快捷的蔬菜上市。实际上一些发达国家，如美国、日本等早在三、四十年前就实行了净菜上市，而澳大利亚、荷兰、以色列等蔬菜出口大国，为了在国际大流通中占据优势地位，其蔬菜净化包装业十分发达，这种形势对争取恢复关贸总协定，早日与国际市场接轨的中国来说无疑是个严峻的挑战，看来实施推广净菜上市，时机已经势在必行。几年前，北京、上海、广州等地部分商业机构推出净菜、包装菜，颇受双职工、上班族的欢迎，但由于尚未开展综合利用系统工程，使净化包装菜成本上扬较多，寻常百姓呼吁净化包装菜能走上物美价廉之路。实践证明在蔬菜产地发展净化包装菜，一能够防止垃圾进城，二能提高蔬菜新鲜度和货架寿命，三能把鲜销、加工并举，因菜施用，各进所能，既降低成本，又提高了可食率，节约了资源，发展了经济，的确是一举三得。在国内方便食品加工业中，脱水蔬菜的需求又一直都很紧俏。从国内蔬菜加工发展契机来看，以净菜加工为主，配合蔬菜小食品加工，再利用蔬菜本身营养条件及某些蔬菜的功能因素，辅助发展集营养和保健功能为一体?quot;蔬菜精华素”产品，势必会在国内食品市场上造成深远影响。与此同时，深度挖掘脱水蔬菜在国内的需求市场，将有助于企业进一步拓展在国内市场中所占的份额。
立足国内是为了更好的发展，但放弃国际蔬菜市场的发展机遇会给国家和企业带来巨大的损失。选择国外需求量大的蔬菜深加工制品，特别是速冻蔬菜、脱水蔬菜、特色蔬菜和蔬菜原汁将给企业带来可观的经济效益。
二、产品方案及生产规模
本项目的产品方案及生产规模为：（以有效工时250天计）
1、洁净菜：班产8吨，年产量2000吨
2、果蔬脆片：班产320kg，年产量80吨
3、蔬菜精华素：班产0.4吨，年产是100吨
4、速冻蔬菜：日产20吨，年产量5000吨。（产品品种包括速冻蔬菜、特色菜卷、混合蔬菜、速冻饺子、速冻包子等）
5、脱水蔬菜：日产5吨，年产量1250 吨
6、蔬菜汁：日产5吨，年产量1250吨
三、项目优势
1、资源优势
2、产品优势
洁净菜：它的方法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根、老叶、虫伤株，再洗净包装干净的新鲜蔬菜上市销售。此菜的特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便快捷。
脱水蔬菜：这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每13吨鲜葱经加工后仅得到1吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速转化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其他营养成分不受破坏，因此，在出口市场上很受欢迎。速冻蔬菜：将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下15℃-18℃的环境中，以较短的时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜的色香味和各种有效营养成分。速冻蔬菜的特点是解冻后复原性能好，似新鲜蔬菜。
蔬菜精华素：选取营养丰富，并具有一定功能作用的蔬菜，利用现代制取、浓缩手段，并结合现代中医学和营养学理论，配伍多种营养因子、功能能子及风味因子，制成的一种营养健身食品。
果蔬脆片：是采用真空低温油炸技术，结合真空连续脱油技术制成一种保持蔬菜原有营养成份的低含油量休闲小食品。由于高真空度的形成，使蔬菜油炸过程温度较低，蔬菜在油中受热时间短，因此蔬菜本身营养成分基本保留，脱油过程又不破坏真空，直接进行连续脱油，保证了产品中含油量较低，这样能够适合多数人的口味。
脱水蔬菜：这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每13吨鲜葱经加工后仅得到1吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速转化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其他营养成分不受破坏，因此，在出口市场上很受欢迎。蔬菜汁：是一种新型纯天然保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取70%-80%悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有的风味和营养，其特点是口感好、风味独特，可以与茶、酒、奶等配制成混合型饮料。
以上为设计主要产品，而利用上述产品主要工艺及相关设备又能进行多品种蔬菜产品加工。比如，利用速冻生产线，还可进行速冻蔬菜水饺和包子的生产，还可进行各色蔬菜卷的生产，以丰富产品品种，适应市场需求变化。
3、技术优势
本项工程技术保证单位为北京东方兴企食品工业技术中心，这是一家专业从事食品工业技术研究、食品工艺研究为主要任务的企业，拥有机械、食品工艺、工程技术等各种专业人员，是东方兴企集团公司中一支很有特色的对伍，该技术中心现已拥有各色食品加工工艺及配方上千种之多。东方兴企集团公司多年
来一直致力于食品工程技术研究、食品机械研究和制造、企业管理咨询等方面的发展，在食品机械行业制造业中具有较为雄厚的实力，先后实施过五百多个食品项目，承担过两百余家食品饮料企业的建厂服务。有这样一家企业作为技术合作伙伴，将能够保证工程顺利投入运营。
四、项目建设条件
1、生产占地面积：4000 M22、生产用水量：50吨/小时
3、生产供电量： 1200KVA4、生产供汽：蒸发量2T/h锅炉。
五、技术方案
1、蔬菜商业化系统工程体系示意图
农业园区其它资源
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→收购站（验收、分类）←
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气调仓库
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原料处理区（清洗、除杂、去残叶、去黄叶）→有机肥制取
↓
调理区（修整、分级、切段、切块、切片、过秤）→净菜上市
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脱水间菜汁间速冻间油炸间精华素制取间
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脱水蔬菜 蔬菜汁 速冻蔬菜、速冻菜卷、速冻水饺、速冻包子 果蔬脆片蔬菜精华素
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理化、卫生、安全检验室
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冷藏间 仓贮间
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配送、分发中心→发运
2、各环节简要说明
① 收购站：
任务：业务往来，收菜检斤、付款、信息数据统计存储；技术操作，按企业要求将购进蔬菜分门别类送往不同的出货口。
规模：收购站规模可根据当地情况而定，一般要求使用面积在旺季也能堆放四小时内所接收的产品。规格：收购站前后设门，前门设业务办公室、磅房、收验室等到厅，尽可能通风良好，有调节冷暖的手段，接收的原料检验合格后，立即送入气调库进行贮藏。
② 气调仓库
气调仓库应设在收购站与生产区附近，贮存过程中应该严格将加工过蔬菜与原料菜区分开。
③ 原料处理区
冷却浸泡池：利用机械制冷或融冰法将池内水温降至0℃左右，（对低温过于敏感的蔬菜除外），水池采用12~15米隧道式结构，产品在低压大流量的水中移动，或沉浸在一个可搅动的冷水池内，一般根茎瓜果类适用，叶菜类采用在传送带上冷水喷淋。
清洗和分选：经过浸泡冷却后的蔬菜再经过清洗机进一步清洗。分选工艺与清洗同步进行，工人站于分选线两侧，每侧设有水槽式货架通道，上方有水喷淋。分选过程中，将不可食的杂物，残叶、黄叶等次品分别收入在不同的垃圾桶或水槽内，可食的蔬菜送入下一工序。次品送饲料加工间，进行有机肥生产。
④ 调理
修整：将清洗消毒后的鲜菜按进一步加工要求进行修整，主要使规格均匀一致。
切制：进行净菜生产时，可将蔬菜按实际品种及规格要求，切制成片状、块状、丝状等不同规格。进行其它产品生产时，则按不同品种要求切制相应规格及形状。
其它：调理区主要依靠人工将清洁后的原料进一步加工成符合生产要求的各种半成品原料，如生产果蔬精华素产品的果蔬块，以便于软化浸提操作；生产速冻蔬菜或脱水蔬菜的各种蔬菜段、蔬菜片或蔬菜条等；生产速冻水饺或包子的各种配制好的馅料等。
⑤ 专业处理区：包括脱水区、速冻区、油炸区、精华素制取区应按设备及工艺要求合理设计安装，以最大限度的提高空间的利用，并便于实际操作要求。要求原料处理区与各专业处理区之间，以及各独立处理区之间必须设立隔离装置，以杜绝加工过程中交叉感染的可能性。
六、投资估算
1、生产设备投资表
表 1 生产设备投资表
注：以上设备中果蔬精华素及蔬菜汁包装设备另计。
2、厂房建议使用原厂房进行改造。
3、其它设备投资
维修设备：20万元
化验设备投资：30万元或在现有基础上改建。4、投资总额
固定资产投资：1914.1万元
设计和安装费用：60万元
工艺服务费用：25万元
投资总额：1999.1万元
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