葡萄酒市场分析

第一篇：葡萄酒市场分析

一、主要品牌的市场情况

1、三大品牌平分秋色

张裕：

张裕品牌受消费者欢迎的原因主要是：

（一）、品种、价格选择多样化，极大满足了消费者差异化的需求；

（二）、铺货程度高，消费者购买便利。

从调查中得知，张裕葡萄酒在市场上的种类很多，干型、半干型、甜型品种齐全。有珍珠红葡萄酒、红宝石葡萄酒、万客乐红葡萄酒、玫瑰红白葡萄酒、味美思营养葡萄酒等。这些甜型葡萄酒容量从500毫升、750毫升到1000毫升，价格从9.10元、12.00元到24.30元，在高档葡萄酒上也是强势出击，其解百纳高级干红、赤霞珠高级干红、金张裕高级干红和精品张裕干红深受消费者喜爱。

长城（沙城长城）：

长城也有一定的口碑。但是，由于套用“长城”商标的葡萄酒繁多，使市场鱼龙浑珠，消费者不堪芸芸。如“华夏长城”、“沙城长城”、“烟台长城”“安徽长城”等若干品牌。所以影响了其一定的销量。

王朝：

在调查的十大超市中，长城、王朝在样本市场中的甜型葡萄酒品种不多，原汁白葡萄酒更少。笔者仅仅只看到长城天然白葡萄酒。这种在超市中售价为12.00元/750毫升的甜型葡萄酒在大型超市上销售业绩相对干型产品要好。但是，据了解在酒店消费中相对干型葡萄酒要差得多。

长城、王朝高档葡萄酒则在样本市场中与张裕几乎平分秋色，成为干红、干白市场销售的主流品牌。在样本市场中，像张裕一样，它们的高档葡萄酒贯穿于所有的调研市场，在有的商场中还设有摊位专卖，并且反响都不错。总之，在样品市场中，这两大品牌主要定位于高档葡萄酒，只是兼顾甜型葡萄酒。

2、新品牌后劲十足

新品牌主要是指云南红新天红和藏秘干红等近几年在广告上动作最大的品牌。云南红和新天红由于广告品味较高（云南红的民族风情广告、新天的仿花样年华广告）很受人们欢迎。加上其产品品种繁多，品名新颖，如云南红的“柔红”，很富于创意，受到消费者青睐。已经成为新品牌中的新宠，后劲很足。

3、品牌传播

忽略酒文化的传播，大众消费是“干红加雪碧加冰块”，“感情深，一口扪”，损害了酒文化的价值；

营销处于非理性状态，沿续“广告开路，公关炒作，空中狂轰，地面进攻，压价倾销”的老办法。轻质量，重产量，科技含量低，伪劣假冒产品屡见不鲜；

概念行销走俏，概念炒作将会有所作为；

名牌赢天下已经成为各生产企业的共识。名牌将主宰市场，品牌至尊的时代已经到来了。在我们的调研中，有73％的人认为买名牌是首选物品，认牌购物成为趋势。张裕、王朝、长城、野力、威龙的品牌经营已达到了神形兼备的效果，既塑造了民族品牌，又位于全国前列.二、葡萄酒市场品牌竞争状况

竞争格局相对稳定

在三个地区红酒市场，王朝、张裕、长城三大品牌占据了半壁江山，皇轩表现也不俗。以上海为例，王朝最早进入市场的，一直居于老大地位，其铺货率非常高，在卖场、超市和便利店的铺货率基本接近100％。张裕凭借强大的品牌力量也占据了较大的分额其次就是当地品牌皇轩，通过其代理商――南浦食品公司强大的分销体系，铺货率很高，加上上海消费者青睐当地品牌的心理，使皇轩的地位一直较难撼动，但经销商也都反映，皇轩品牌有老化的感觉。而华夏长城是自2001年吉马集团接手华东地区的代理以来，在上海市场进行了扎实的通路建设（网点布局、通路精耕和终端促销）和广告传播（电视广告），使华夏长城在2002年初一跃成为上海红酒市场增长最快的品牌。其它品牌如新天和香格里拉藏秘，品牌知名度尽管较高（与其影视广告的表现密不可分），但是销售量和其营销工作的扎实度均不够，目前，新天在上海地区的总经销商上海铭源工贸有限公司表示新天2002年的工作是不成功的，由于新天企业的短视行为，导致很多的销售政策没有兑现（例如进场费用、导购人员工资、广告投放更不用说了，当初在央视和凤凰卫视的广告投放对于上海市场的作用甚微），使得铭源的工作非常被动，目前铭源也在积极寻求新的项目来替换新天。其它新进的品牌，如大红鹰，则另辟蹊径，专攻餐饮通路，在餐厅和酒吧的推荐力度比较强大。而深圳的世斟干红，又是采取了和通路联合的方式，只给家乐福供货，对于一个小型企业来说，投入不算大，但回报也不错，每年能有1-2百万的收入。而在西安市场纵观来看，强势品牌把卖场和超市作为主要通路来经营和服务，而新进品牌均想通过餐饮和夜场来挖出第一批消费群体。

葡萄酒市场品牌多，名牌少

目前的市场格局恰好是这一现实的写照，张裕、王朝、长城三分天下的市场占有率合计高达52％，3家合计拥有全行业资产的38．1％，销售收入合计达到56．7％，再加上十几个分别是来自于法国、意大利等国的进口品牌。大多数国产品牌只能囿于某一地区争夺立足之地，缺乏市场竞争力，更没有角逐国际市场的能力。

通过调查可以发现，葡萄酒是一个品牌成熟度比较高的市场，前五个品牌的占有率超过80%。对于葡萄酒市场的开拓来说，品牌影响力是至关重要的，由于产品本身没有多大区别，买者只能选择那些让其有精神寄托或与众不同的产品。同时，品牌形象的塑造也不应成为葡萄酒企业唯一的工作，对于葡萄酒产品本身，在口感、品质方面也有比较大的发展余地。调查表明，葡萄酒市场有较大的地域性特点，“王朝”、“长城”等国内市场上的领导品牌在青岛市场上的表现非常一般。除了少数领导品牌，对市场进行细分化是大多数企业应该立即进行的工作，因为调查也证实，消费市场正呈现出多元化发展的态势。

三、聚丰品牌命名检测

调查结果显示：最吸引消费者的葡萄酒名字是“古城”，占了14.9%的比例；紧随其后的是“提香”，占了14.7%的比例；再次是“东方红”，占了14.5%。排在第四位的是“盛世”，占了11.9%；排在第五位的是“盛世红（朝）”，占了10.5%的比例。其余的名字所占比例较小。在这次市场调研中，我们的目的只是了解消费者对于品牌命名的喜好趋势，从而明确我们品牌命名的方向，确保品牌的名字不会与消费者的喜好倾向相悖，这样可以降低品牌传播定位的风险。

从比例上来看，消费者对于品牌的命名没有特别差异性的选择，整体上来看倾向于古典含蓄，带有艺术感的名字，说明消费者对于好的红酒的感觉应该是相对比较沉厚，蕴含比较丰富的内在文化因素，充满丰厚质感和醇厚风韵。所以我们的品牌定位方向应该是倾向于这一感觉的。

指标 上海 广州 西安 古城 12.0 16.2 14.8 东方红 12.2 18.6 15.2 盛世 7.2 9.2 17.7 提香 13.1 17.3 17.7 杨凌红 2.2 11.2 8.7 盛世东方 9.8 8.5 7.1 红带 2.8 1.5 4.1 迎景干红 14.2 7.0 3.9 盛世红朝 15.5 7.7 6.7 渭北旱塬 2.2 2.4 2.8 都不喜欢 8.7 0.4 1.8 消费者比较喜欢的葡萄酒的名称：

从三个城市的选择比例来看，虽然各城市对于名字选择带有地域的差异，但从总体上来看选择的倾向是一致的。我们依然可以坚持总体结论的观点，在命名时作出相应的考虑。

四、品牌传播研究

调查结果显示：消费者选择不同品牌葡萄消费的原因中，排在前三位的分别是自主选择、朋友推荐、广告，各占23.7%、23.2%和18.3%的比例。排在第四位的是价格，占了16.5%。其余的选项所占比例微小。从比较各种影响因素，口碑传播对于消费者的购买决策有着最大的影响力，其次是广告宣传的影响。然而口碑传播需要长时间各种综合品牌力的作用才能形成，而广告的作用见效期相对较短，可以以广告宣传为主，以产生口碑效应为目标，进行品牌传播的策划，这需要终端以及营销过程中所有参与者的共同努力。

调查结果显示：对于陕西杨凌农业示范区新开发出的葡萄酒，消费者最感兴趣的地方是代表中国葡萄酒新形象的品牌，占了41%的比例；其次是倡导中国人新的生活方式的葡萄酒品牌，占了23%的比例；再次是蕴含秦汉唐盛世灿烂文明，占了19%的比例；最后是产自类似波乐多的葡萄生长带，占了17%的比例。纵观中国葡萄酒市场总体情况，国产葡萄酒虽然已经占据了市场的大部分份额，然而总体形象在消费者心目中依然是价格低廉的，品质中等的，相比国外品牌缺少经典的感觉，总令人觉得是仿制品，品牌的形象不能得到提升。随着居民生活水平不断提高，消费者会越来越注重品味和品牌的层次感。而WTO的进入对国外知名品牌敞开了大门，国产葡萄酒的价格优势又将受到挑战。市场呼唤新的形象。所以消费者对于代表着国产葡萄酒新形象的说法必然会引起消费者的兴趣和共鸣。调查结果显示：消费者对这种葡萄酒的特色描述中，最感兴趣的是“口味纯正100%原汁酿造”，占了33.1%的比例；其次是“专家工艺/经典流传”，占了23.5%；排在第三位的是“汉唐渊源，盛世佳酿”，占了17.6%；排在第四位的是“北纬45°酿酒圈”，占了12.7%；排在第五位和第六位的分别是“依托亚洲唯一的葡萄酒学院”和“包装和宣传独特”，各自占了8.9%和4.2%的比例。分析消费者对于传播概念的接受和喜好，我们发现对于口味纯正和专家概念，消费者的认同程度较高。消费者对于口味纯正的选择主要是因为对于这一概念的宣传和教育已经深入人心，广大消费者普遍比较认同。然而它对于一个品牌的差异化起不了很大的作用，只能作为品牌的一个基本条件来宣传。品牌的差异化必须依托跳跃的，创新的概念，突出品牌的个性和独特性，这样才能从众多品牌中脱颖而出，成为消费者购买的首选。调查结果显示：消费者最喜欢的品牌广告语是“张裕：传奇品质，百年张裕”，占了26%的比例；其次是“轩度，来自法国的浪漫”，占了23.5%的比例；再次是“华夏长城干红：波尔多的泥土香”，占了11.8%；排在第四位的是“新天：葡萄故乡，灿烂阳光”，占了11.3%；排在第五位的是“王朝：酒的王朝，酒的经典”，占了10.8%；排在第六位的是“野力：酒浓情更浓”，占9.4%；排在最后的是“长城：长城脚下的一片葡萄园”，仅占7.3%的比例。由此可见，消费者还是比较认同历史悠久的，文化底蕴深厚的广告语，同时对于法国气息的传播信息也比较感兴趣。因此，我们的广告传播语应考虑与历史文化，法国风情以及经典等因素结合。

第二篇：葡萄酒市场分析

中国葡萄酒市场分析

第一部分：宏观经济形势及对行业的影响

1、宏观经济形势

2011年下半年，国际经济形势急转直下，欧洲主权债务危机持续蔓延，美国主权信用降级带来市场动荡，国际大宗商品价格不断上涨„„宏观调控的难度进一步加大：一方面通货膨胀压力仍然较大，必须继续控制货币供应量；另一方面，国民经济下行风险加大，一些企业出现了经营困难。

2011年，我国经济增长由政策刺激向自主增长有序转变，物价上涨势头初步得到控制，同时经济增长呈平稳减速态势。全年GDP增长9.4%，CPI上涨5.5%。2012年上半年GDP增速为7.8%，三年来首次跌破8%。持续两年多的国内房地产调控以及中小企业、大企业经营普遍困难导致国内投资规模的缩减，加上国际经济下行导致外贸需求不足，投资、消费、进出口都是降字当头，多因素的影响拖累整体经济增长，使得2012年第一季度经济下滑就超于了预期，特别超出了去年底和今年初的预期：为8.1%。第二季度仅增长7.6%，出现连续6个季度回落，而整个上半年GDP增速为7.8%，三年以来首次突破8%。全球经济继续低速增长，欧债危机使得欧洲国家继续在泥潭中挣扎；国内经济环境整体良好，继续呈现稳步上升趋势。

2、宏观经济形势对行业的影响

近两年，经济的快速增长带给葡萄酒行业巨大的增长空间。中国消费者的购买能力逐渐 提高，中高端葡萄酒的消费逐渐增长。虽然受经济大环境影响，进口葡萄酒价格更加大众化，对国产葡萄酒形成竞争压力，但国内庞大的内需决定了近2、3年内国产葡萄酒的销售仍然占主导。专家也预测，未来几年进口葡萄酒市场会稳步增长，进口葡萄酒消费市场潜力巨大。中国潜力巨大的葡萄酒市场吸引了众多葡萄酒生产国和众多产区生产商的关注和重视，加上葡萄酒进口关税的下调和交易门槛的降低，使进口葡萄酒市场容量激增。

中国葡萄酒行业也笼罩在宏观经济增速放缓、房地产市场低迷、股票市场哀鸿一片的大环境中，这使葡萄酒行业有所牵连。ASC圣皮尔精品葡萄酒的首席执行官沈品同表示：“房地产泡沫让投资者们感到恐惧，这样的恐慌同样在葡萄酒收藏者之中蔓延，他们的抛售举动引得价格下滑。”

虽然2011年中期，中国政府限令银行对贷款进行限制并增加储备金额，这一举措使中国在全球经济低迷的情形下“温和着陆”，但紧缩的信贷影响了香港

现金的流通。据了解，这段时间大量现金都被转移到内地还贷，香港方面不得不紧急应对葡萄酒价格下滑的影响。不仅如此，由于贷款无门资金断裂，温州小企业扎堆倒闭的消息在四季度的新闻媒体中频频出现，这股风潮对于葡萄酒团购也造成了不小的影响。特别是名庄酒，由于温州市场主要依靠老板们的商务宴请来支撑团购消费，所以那段时间团购销量下滑明显。普通餐酒的销售也有一定的影响。但不少温州酒商并没有因此而大量降价抛售名庄酒，据悉不少酒商认为危机只是暂时的，他们对市场回暖仍抱有希望。

从2012年1月1日起，中国对进口新西兰葡萄酒等多种产品实行“零关税”，此举显著刺激新西兰相关产品在中国市场的销售。此前，2011年新西兰葡萄酒类在中国适用的进口税率在2%－4%之间。

近几年，中国葡萄酒市场一直以超过10%的速度增长，北京、上海、广州等高收入城市中高端进口葡萄酒市场销售量年均增长为30%到45%，增长速度位列全球之首。尽管法国葡萄酒在进口葡萄酒市场上占据着大部分市场份额，但以新西兰为代表的新世界葡萄酒的迅速崛起，也逐渐成为法国高端葡萄酒的替代品。

上至国务院出台相关葡萄酒行业产业政策，下至中国各葡萄酒产区政府出台产业政策，都积极推动了中国葡萄酒行业的迅速崛起和发展。

第二部分：葡萄酒行业发展状况

1、国际葡萄酒行业状况

国际市场上，由于受环境、气候和欧美后经济危机以及葡萄酒生产过剩的影响，国外葡萄酒产业一落千丈。以中国为代表的亚洲市场正在发展成为世界级葡萄酒及烈酒集散的枢纽。

受到来自于亚洲消费者强烈需求的刺激，即使在欧美，“喝得越少、喝得越好”的观念也正在流行；尽管廉价的、工业化的模式在之前的10年中获得了营销上的成功，但是未来的消费者依然会转向小产地、小酒商的产品；到2020年，葡萄酒行业的最大变化将来自于对于环境变化的应对，环保的、绿色的、有机的葡萄酒将大行其道，酒厂将变得更加节能，从种植到生产直至包装都会更加的强调环保的理念；随着种植技术的创新，原本很是困扰的高酒精度问题将得到解决，高酒精度的葡萄酒将会被更多的果味平衡，葡萄成熟的时间也会更短，从而将其中的糖分限制在合理的水平。

2、国际葡萄酒行业发展预测

业界预测，在目前全球葡萄酒消费量为每年300亿瓶的基础上，未来4年内，消费量会以年均2.67亿瓶的速度增长，零售业的销售额有望达到1170亿美元。国际葡萄酒及烈酒研究机构（IWSR）发布的报告显示，到2011年，中国葡萄酒销售额将占亚洲市场的40%，约合年消费11亿瓶葡萄酒。Intelligence的最新研究结果显示，中国中上层消费者人数已达3400万人，到2025年有望增至8200万。全球大多数葡萄酒企业都认同一个事实：未来二三十年，亚洲，尤其是中国葡萄酒市场将呈现巨大的消费增长。其中，中上消费阶层是中国进口葡萄酒的消费主力。随着葡萄酒文化的逐渐渗入，葡萄酒的消费市场将呈现高速的增长，同时，中国巨大的葡萄酒市场会吸引更多的外资品牌进入，加剧了葡萄酒行业的竞争。数据显示，2010进口酒继续保持50%的快速增长，在未来五年内，将占到中国葡萄酒市场份额的30％。

3、中国葡萄酒行业现状——国产稳步增长，占主要市场份额；进口葡萄酒攻势猛烈，逐渐瓜分市场份额。

据中国酿酒工业协会的统计数据显示：2011年1-12月全国葡萄酒产量为115.69万千升，同比增长13.02%，其中第一季度为24.89万千升，第二季度为25.21万千升，第三季度为30.27万千升，第四季度为35.32万千升。实现销售产值342.08亿元，其中第一季度为72.72 亿元，第二季度为72.58亿元，第三季度为74.9亿元，第四季度为121.88亿元。产量和销售产值均呈现逐季增长的态势。

2011 年1-12月，我国葡萄酒行业实现收入384.60亿元，同比增长21.14%，实现利润总额50.71亿元，同比增长13.96%。2011 年1-12月，我国葡萄酒行业主营业务成本为267.47亿元，同比增长21.52%。行业毛利率为30.45%，对比2010 年行业毛利率略有下降。

销售方面，上半年商超渠道葡萄酒营收同比增长10.5%，销量同比下降8.3%。张裕、长城、王朝三大主导品牌于商超渠道内录得的营收同比增幅分别为19.8%、11.9%和-7.5%，零售均价同比升幅分别为8.6%、16.3%和10.3%，三者零售均价分别为52.24元/瓶、58.23元/瓶和47.18元/瓶。下半年销售情况变化不大。1-10月商超渠道葡萄酒营收同比增长10.7%，销 量同比下降6.8%。三大主流品牌（张裕、长城、王朝）于商超渠道内录得营收同比增幅分别为22.1%、13.6%和-9%，销量同比增幅分别为11.6%、-2.4%和-18.6%，零售均价同比升幅分别为9.4%、16.5%和11.7%，三者零售均价分别为52.93元/瓶、58.07元/瓶和47.53元/瓶。

进口葡萄酒攻势依然猛烈。2011年葡萄酒进口总量为36.16万千升，同比

增长27.6%，进口金额为13.93亿美元，同比增长80.9%。其中瓶装葡萄酒(2L以下)进口量为24.14万千升，同比增长65%，进口金额为12.73亿美元，同比增长94.05%；散装葡萄酒(2L以上)进口量为12.02万千升，同比下降12.32%，进口金额为1.2亿美元，同比下降20%。浙江作为市场发展前沿省份，2011年浙江省进口葡萄酒共计699批，总重量达6975.26吨，总金额达到3785.99万美元，同比分别增长60.32%，67.71%和92.46%。温州葡萄酒进口总批次达510批，重量达5240吨，总金额为2524.1万美元，同比分别增长131.8%、111.7%、122.85%。

4、中国葡萄酒行业市场现状 ——市场需求日趋上升，国外借用各种形式向中国市场推广葡萄酒；中国政府政策支持，中国葡萄酒市场趋于平稳；国内二流葡企强强联合，区域竞争压力增大。

中国中产阶级的崛起以及对葡萄酒日趋上升的需求，不断引起国外政府和葡萄酒协会的关注，以政府、协会名义为主题的进口葡萄酒中国市场推广活动不断在区域市场展开。如2011年7月7日，加州葡萄酒协会在旧金山举行了一场品酒会，邀请了加州的葡萄酒生产者和上海媒体代表参加。这次品酒会是加州葡萄酒协会发动葡萄酒全球品牌战略的一部份；罗马市政府移民执行委员会主席、市政府中意文化和项目委员会主席潘永长先生应意大利农业部、各个大区政府和葡萄酒行业协会的邀请，担任意大利葡萄酒中国市场推广“大使”„„这些活动不仅将葡萄酒带入中国，还将各地文化、酒文化及酒文化相关的饮食文化也推向中国社会的不同阶层。

国内各区域市场也在进口葡萄酒推广事业上不断努力。依托滨海新区在相关政策、港口、物流、资金等方面的优势，以天津港保税区海伟酒类交易市场、葡萄酒交易市场、高银红酒批发存储集散配送中心等为代表的一批洋酒企业相继落户新区，一个世界级的洋酒集散基地正在天津滨海新区迅速崛起。而2011年8月设立于重庆寸滩保税港区的进口酒类商品展示交易中心正式亮相后，上千种进口葡萄酒可供批发零售，同款酒的价格仅为超市价的20%-25%。该中心开业后也将辐射西部各地的进口酒市场，相对于从沿海进口经陆路分拨到西部的国内段运输成本可望下降30%至40%。这些都是进口葡萄酒产品在旧有渠道模式落后造成的市场高额差价、假酒频出的混乱格局下衍生出的创新运营模式。这些在保税区模式基础上的进口酒交易平台也能在一定程度上减少流通环节，提升渠道效率，极大地推动整个进口葡萄酒流通领域的产业升级。

区域企业市场竞争压力增大，国产二线葡萄酒企选择强强联合。10月有消息

称“通化通天酒业就拟收购烟台白洋河酿酒订立谅解备忘录，有关代价有待共同协议。交易落实，集团可能会最终持有烟台白洋河约60%股权。于谅解备忘录订后180天内签署正式协议。”白洋河作为中国葡萄酒制造业十强企业之一，处于国产葡萄酒企业二线军团。从积极方面来看，通天作为已经在香港上市的企业，实力雄厚，白洋河作为老牌区域强势企业，品牌影响力较大，两者强强联合，无论从资源互补方面，还是从品牌再扩张和深化，都具有正面意义。

而且国产葡萄酒企业也在积极通过增资、促销、技术提高、广告营销等有效手段，提高葡萄酒产量和质量，进而提高销售。部分酒企表示，内外交困的竞争格局对国内酒企的确产生了巨大生存压力，但压力是动力，竞争加速国内酒企生产制造和营销的成熟。

进口葡萄酒的快速发展，已经使一线城市表现出过剩型的低价竞争状态。以广州、上海等为代表的进口葡萄酒一线城市出现了相对集中的价格竞争现象，很多高价值的葡萄酒却卖不到相应的高价格，所以很多人认为进口酒市场过剩。但从更宏观的市场角度来看，进口葡萄酒的一线城市如同人的咽喉一般，快速发展的进口葡萄酒首先从国外汇集到对外贸易集中的一线城市，短期内形成了市场中产品堆积的瓶颈问题实属必然，而进口酒通过一线城市进入二三线城市确实还需要时间的积累。

另一方面，一线市场的供过于求将促使更多的进口商把市场重心放到市场空间更大、增长更快的二三线市场，从而带动了整体市场的成长。

5、中国葡萄酒生产现状

2011年，在进口葡萄酒大举进入中国市场之时，国内葡萄酒产业呈现淡定态势，市场发展平稳。从国家统计局的统计数据来看，2011年规模以上国产葡萄酒企业完成累计产量为115.69万千升，同比上一年增长13.02%。山东省作为传统的葡萄酒生产基地，其产量多年来一直稳居全国首位，龙头老大的地位明显。2011年全年山东省完成葡萄酒产量为44.61万千升，占总产量的38.56%。除山东之外，吉林、河南两省的产量分别以20.65万千升、17.69万千升排在第二、三位，三省产量占全国的71.7%，由此看出，全国葡萄酒产量分布不均，品牌企业多集中在东部，西部优势产区也不少，但西部葡萄酒企业多以供应原酒为主，品牌酒的发展仍待进一步加快。

第三部分：行业竞争状况分析

1、葡萄酒行业竞争格局

张裕、长城、王朝三大品牌影响力并没有随着时间的推进而改变，威龙、莫高、通化等二线品牌虽各有建树和突破，但仍纠结于做大还是做强的问题。面对国内外市场的激烈竞争，行业品牌集中度仍然很高。仅张裕、长城、王朝就占有40.73%的葡萄酒市场份额。从行业平均统计数据看，餐饮酒店渠道（包括夜场）占51%，零售渠道占49%；在零售渠道中，超市和大卖场又占55%，其余为酒类专卖店等。而张裕、长城、王朝三家龙头企业中，长城和王朝以餐饮渠道为主，比例超过55%，而张裕则在零售市场表现更强，商超的比例超过55%。葡萄酒企业的产能扩张需要大量的资本开支。大约1万吨产能对应1亿人民币，而相配套的葡萄园的投资需要6000万。此外，产品投入市场需要的广告开支也较大。因为资金方面的限制，目前中小企业与规模企业之间的竞争差距仍比较明显。

进口葡萄酒保持了高速增长的态势。从市场增速和销量看，进口葡萄酒的市场增速连续多年超过30%；从市场辐射来看，进口葡萄酒不仅在广东、福建、浙江、上海等地区的沿海城市受到追捧，在北京、济南、武汉、长沙、合肥等内陆城市也正在迅速扩张。

进口葡萄酒规模逐步增大，对国产葡萄酒造成一定的冲击。从目前我国葡萄酒市场格局来看，进口与国产葡萄酒份额之比在2：8左右。专业人士认为，过去5年我国国产葡萄酒一直占据着80%的市场份额，但由于进口葡萄酒不断涌入，国产葡萄酒市场已经被进口品牌瓜分了近25%的份额，预计未来5年进口葡萄酒将占据40%的市场份额。来自山东省葡萄与葡萄酒协会的信息显示，进口葡萄酒快速增长给我国葡萄酒产业带来冲击，受影响最大的就是山东。目前，在山东部分大型超市里，进口葡萄酒价格与国产葡萄酒相当，有的甚至更低，这无疑使国产葡萄酒处于相对劣势。因为现实的情况是，我国葡萄酒产业和葡萄酒文化尚处于成长发育阶段，消费者对葡萄酒认知、鉴赏能力较弱，对进口葡萄酒具有盲从心理。与此同时，山东葡萄酒产业相对较弱，在应对竞争方面也有压力。

第四部分：需求市场分析

据Vinexpo发布的统计数据称，2011年，中国市场(包括香港)共计消费了19亿瓶葡萄酒，超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国，同时成为第八大葡萄酒进口国。

2011年，法国酒在中国市场可谓独占鳌头，占了进口酒总量的近一半，进口额更是占到总金额的八成以上。波尔多、勃艮地、香槟、卢瓦尔河谷、法国南部各大产区在中国市场竞争激烈。各个产区协会早在五年前就成立了专门的推广机构，在国内各大城市定期推出品鉴会与推广会，大大提升了法国葡萄酒在中国的声誉和影响力，长期的市场培育带来良好成效，2011年各产区的销售量均增长40%-50%。

同样属于旧世界的西班牙和意大利葡萄酒，2011年也取得了令人瞩目的成绩，其产品日渐受到中国消费者认可。经销商表示，西班牙和意大利葡萄酒目前在市场上最大的竞争力就是价格优势，作为传统的葡萄酒生产国，品质有保障，口感也易于中国消费者接受，因此，未来两年，他们会延续2011年的高速增长。作为新世界产区的代表，智利和澳大利亚在2011年进口量虽有所下降，他们在中国消费者心目中的地位却不会受影响。2011年美国葡萄酒出口额增长22%，至14亿美元。其中香港排第三位，增长39%，至1.63亿美元；中国大陆排第五，出口额增长42%，至6200万美元。

著名市场分析机构Datamonitor最近公布的调查报告分析，推动中国酒类消费持续增长的因素包括多个方面，其中可支配收入的持续上升以及生活方式的不断变化是主要因素。另外，女性消费群体的扩大给中国葡萄酒消费市场注入了新活力。新一代职业女性为了提高自己的职场地位，越来越多地在社交场所饮酒；同时，女性在经济上更加独立，也使她们更有能力消费酒精饮料。Datamonitor消费市场分析师Saritha Pingali表示，中国女性消费群体的不断扩大，为预调酒和以水果为原料的葡萄酒等酒类提供了增长空间，而中国女性普遍认为，葡萄酒对健康和皮肤十分有益。这为新世界国家的酒类生产商进入中国市场提供了巨大的商机。

第三篇：葡萄酒市场分析

地产品牌主导宁夏葡市——宁夏葡萄酒市场调查

宁夏回族自治区位于黄河中上游，在地理上属于我国优质的九大葡萄产区之一 ———黄河故道产区。这里有很多地产葡萄酒品牌，如西夏王、贺兰山、宁夏红等，当然也有长城、张裕等强势外来品牌。总的看来，宁夏葡市的特点是以西夏王为 代表的地产品牌压倒了外来品牌。

西夏王：宁夏葡萄酒市场之王

宁夏地区是西夏王的重点市场，西夏王葡萄酒的销售额占据了宁夏葡萄酒市场 的80%以上，占到它总销售额的一半以上。谈起西夏王畅销的原因，银川的李经理 认为西夏王公司座落于银川玉泉，它的品牌给当地的宁夏人以归属感，亲和力很强，而客居宁夏或到宁夏旅游的消费者喝西夏王，是因为它可以给人一种重温那段悠 久的历史和神秘的文化的感觉，具有很浓的地域文化色彩，自然认知度很高。

西夏王在宁夏市场上的产品比较全，普通干红（750毫升装）每瓶售价在30多 元，是系列产品中最畅销的一个。西夏王在市场上还有干白和世纪干红等。世纪干 红是去年6月份推出的产品，刚一上市，因为价位合理，很受消费者的欢迎。

西夏王的甜酒在宁夏可以看到的有西夏王合家欢、红双喜、原汁双喜和精酿共 四个系列的产品。相对来说，消费者更容易接受甜酒的口味，所以西夏王的甜酒系 列销量很大。

西夏王的销售渠道主要集中在超市和酒店，在批发市场上的甜酒也有一些走量。西夏王利用地域优势自己做终端，还在劳动节期间，开通了网上购物超市，不但 拉升了产品的销量，而且加深了品牌在消费者中，尤其是年轻消费者中的印象。

西夏王在广告宣传方面也是不遗余力，在省电视台投放大力度的广告，还通过 车体广告、站台广告等各种形式的广告相结合，形成庞大的宣传攻势。此外，还开 展多种促销活动，例如买一瓶干红赠送一套饮用葡萄酒的餐具。通过这些活动，提 升了西夏王品牌在消费者中的影响力。

贺兰山：先“平天下”再“齐家”

有的经销商告诉笔者，宁夏的贺兰山葡萄酒象一个孤傲的姑娘，它虽然是出自 宁夏，但是并不太重视宁夏葡萄酒市场，把销售重点放在了华南地区。古人云：“ 修身、齐家、治国、平天下”，贺兰山是要先“平天下”再“齐家”。

贺兰山在宁夏当地的广告宣传力度严重不够，消费者的认知度很低，这也影响

了它的销量。贺兰山干红的走货渠道主要集中在酒店，这与它产品定价比较高有关。据经销商反映，贺兰山干红在酒店的最低价位也在60元以上。

贺兰山葡萄酒产于贺兰山脚下，那里在今年6月份被授予“原产地域产品保护 ”，属于无公害葡萄产区，酿造的葡萄酒的质量还是有口皆碑的。贺兰山葡萄酒还 曾被法国授予“金葡萄奖”。

但是，有经销商也提起这样的问题，要做全国品牌，怎么能放弃当地的市场呢，“一屋不扫又何以扫天下”？这种观点未免偏颇，但是并非没有道理。张裕在山 东，长城在河北，王朝在天津，云南红在云南，他们都做成了全国知名的品牌，同 时在当地市场也取得了压倒性的胜利。看来，贺兰山要想真正做全国市场的话，还 必须从身边做起，还有很多具体的工作要做。

宁夏红：用健康引领消费时尚

宁夏红在宁夏的知名度很高，它用枸杞营造葡萄酒差异化的策略很得人心，消 费者反映良好。宁夏红的销售渠道集中在两个市场，一个是人们的日常饮用，一个 是作为礼品的馈赠。

在“喝酒喝健康”的引导下，宁夏红枸杞酒作为一种保健酒被大多数的消费者 所接受，人们的主动消费热情很高；在礼品市场上，“送礼送健康”也成为了人们 的共识，宁夏红借此取得了很大的成功。

宁夏红的礼盒装（2瓶装）分两系列，500毫升装的售价大概在90元左右，而2 50毫升装的售价能卖到40多元，应该说，这个价位有些高，但还是能被消费者接受 的。

宁夏红开展了多种促销活动，包括免费品尝、买赠，给促销员兑瓶盖（每瓶大 概在10元左右）等。这些促销活动的开展，有效地拉动了人们的消费热情。

长城、张裕：宁夏葡市遭遇尴尬

宁夏市场上的外来品牌主要是长城和张裕，但它们在宁夏市场上远不如其它地 区风光。

西北是长城的重点市场，在青海、内蒙古、甘肃都取得了不错的成绩，但在宁 夏葡萄酒市场上，长城并不是第一品牌。问及原因，银川的刘经理认为宁夏市场上 的长城品牌多而杂，甚至有些企业打擦边球，质量难以保证，严重伤害了消费者的 感情。

张裕在宁夏市场上几乎没有什么广告宣传，更加没有促销活动，只是依靠品牌 自然走货，销量很低。

调查总结：在宁夏市场上，西夏王是葡萄酒市场之王。宁夏红也在礼品市场全 面开花，表现强劲。而长城、张裕等全国知名品牌则陷入了销量很小，却难提升的 尴尬中。贺兰山独守自己的一份清高，销售渠道集中在大规模的酒店。

第四篇：国内葡萄酒市场分析

国内红酒市场分析

红酒的销售

我实习的单位主要面向国内市场。通过这么多天的学习，在销售部的几名的同事的协力合作下，我做了一些市场环境分析和市场营销方案。

国内红酒市场分析 内部优势：

1．自然环境：从日照时间、降雨量、昼夜温差等条件，都适宜酿酒葡萄生长。仅河北省酿酒葡萄种植面积已达26万亩，酿酒葡萄总产量达到20多万吨。

2．消费市场：首先，中国拥有巨大的酒类消费市场，而且中国的葡萄酒消费正在以每年25%以上的速度增长。据有关葡萄酒权威人士预测，在未来的5年里，中国这个世界上人口基数最大的国家将成为葡萄酒消费新的增长点。

其次，伴随着中国经济的飞速增长，物质丰富。中国人有了更多的精神享受需求，加上葡萄酒的保健功效宣传已经深入到了大众的思想意识中，将进一步促进中国葡萄酒市场的快速增长。这一切为葡萄酒行业的发展拓展了广阔的空间。中国人口多，经济持续快速增长，居民可支配收入不断增加生活水平迅速提高，购买力逐步增强。而且，外国人员来华经商、旅游等日益频繁。

3．文化环境：中国酒文化源远流长，酒已经成为中国人的一种文化沉淀，成为各种社交场合必不可少的消费品。从文化层面上来讲，品格高雅，中国人对酒足饭饱的需求非常强烈且根深蒂固。

4．政策环境：葡萄酒系酒精度较低的发酵酒种，近几年来，随着大家对白酒危害性认识的加深，同时对占世界饮料行业的第二位的葡萄酒是具有营养的国际性饮料的观点的认可，葡萄酒在世界商品中的地位越来越高。特是干红葡萄酒宣传力度的加大，人们对干红的需求日益增加，喝干红已经成为保护身体、提高品位的一种时尚。与此同时种植葡萄可以开发利用山坡地、沙砾地等不宜种植粮食的土地资源。

5．葡萄酒市场：中国葡萄酒市场虽然存在巨大潜力，但是远没有达到快速成长的时期，市场的发育和成熟需要一定时间。2004年以来葡萄酒市场一扫以前的平静，突然出现了攀升的势头，出现了原料抢购热潮。每年以16%的市场销售增长率递增，消费者以25%的增长率递增。其消费者势头正在逐渐升温，有望成为未来新的消费热点。葡萄酒经过多年的市场培育，消费者口感的培养，干红葡萄酒消费总量不断上升，已经成为葡萄酒消费的主流品种，约占总产量的80%。消费者对红葡萄酒的需求远高于白葡萄酒，红葡萄酒的销量一直大大超过白葡萄酒。纵观各葡萄酒生产商的生产和销售结构，红葡萄酒始终占80%左右的水平，居于绝对优势地位。而白葡萄酒长期以来只扮演着配角。

在中国葡萄酒行业随着国内消费者“健康消费”的观点日益升华，加上改革开放西方消费文化的影响，葡萄酒已经成为国内酒类产品中的消费热点。也是酒类行业中最具有成长潜力的细分行业之一。

未来10年间，中国经济仍将保持平稳而较快的增长速度，城市化和消费升级。据行业人士统计：中国葡萄酒市场诱惑巨大，2008年我国葡萄酒进口量为1.68万千升,比2007年增长了11%.其中2升以下包装5.8万千升,较2007年同比增长36%;2升以上包装11万千升,较2007年同比增长1%。

中国作为亚洲的主力消费市场，从2008年到2013年，中国葡萄酒消费量快速增长，平均速度达到15%，预计到2014年的消费将达到11亿瓶，占亚洲市场的40%，比2008年翻一倍。2014年预计市场总量将达到90万吨，2015年约达到140万吨，2016年达到180万吨，10年将增长5倍以上。20年后，整个中国葡萄酒市场才将进入相对稳定成熟的阶段。从国际比较看，2010年世界葡萄酒的年产量约为392亿升，人均消费量4.6升，而中国人均量0.26升，增长潜力相当巨大。

内部劣势：1.饮用葡萄酒，按酒精含量的12%计算，每天不宜超过250ml，否则会危害健康。

2.有很多人无法接受红酒单宁的涩味，普遍对红酒的口感提出质疑。3.有很多人因为自身原因无法饮酒。

生产工艺：我国葡萄酒行业还处于发展起步阶段，葡萄酒的技术工艺，产品质量、档次、品种等与国际水平比有一定的差距。红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。

红葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。发酵桶或罐都需要先用低剂量的二氧化硫处理，以预防微生物污染。葡萄汁在大桶中发酵生成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中浸泡，5-7天内便释出葡萄酒的色

工艺流程图：采摘的葡萄运达酒厂后→破碎(使果肉和果汁从葡萄中分离)→除梗(去除果梗的青稞味)→第一次发酵(发酵过程中葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里称为浸渍。浸渍时间一般4-5天或2-3周，根据红酒的不同类型而定。酿造单宁含量较低、较柔顺易入口的“新酒”，浸渍时间会很短；酿造可长期收藏的红酒，因需要足够的单宁，浸渍时间则需延长。)→从发酵罐中抽取自然流出的酒液(滴出酒)→压榨葡萄渣(以取得更多单宁酸的压榨酒)→小心混合(调配)自流酒与压榨酒→醇化(即乳酸发酵或称后发酵，把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺且稳定的乳酸)→澄清(沉淀、分离及精滤)→陈酿(在大酒桶中贮藏6个月至2年)→装瓶(早期饮用的酒在采摘2-6个月后装瓶，陈酿的在转桶2年后装瓶)以上，是我和我的同事分析的国内市场的局势，我们根据国内市场制作了以下的分析方案

国内葡萄酒市场分析方案

1.什么样的经销商可以运作高档品牌？

有强烈的品牌意识：高端品牌的运作不是单纯依靠广告和促销推广就可以成功的，而更重视品牌文化的建设。高端品牌带给消费者的是高附加值，这种附加价值要通过品牌的个性与形象来表现出来。所以在运作高端品牌时，对经销商的品牌运作意识有更高的要求。以往运作中低档产品的时候，更多注重的价格战和促销战，这用在高端品牌身上便不能发挥最大的优势。只有强烈的品牌意识，才能在运作中注重消费者的感受，用品牌的力量获取消费认可。

有较强的渠道运作能力：高端品牌的运作渠道是比较“狭窄”的，高端品牌要卖给“高端”人群，高端人群肯定不会在传统的、常规的渠道中来消费，更多的具有一种“圈子里消费”特性。所以运作高端品牌的时候，和以往运作中低档品牌的渠道完全不同。经销商必须有能力找到适合的渠道，并能在渠道中获得品牌价值的体现。

有较强的品牌推广能力：这种推广能力不是简单地买赠和促销，而更多的是文化的引导、品牌个性的张扬。其推广的内涵在于“推广一种理念、一种价值观、一种生活态度”，这更需要在品牌文化上下功夫。而素有的推广手段又必须和品牌地位、品牌形象、品牌主张相吻合。

有资源整合的能力：运作高端品牌必须要有对应的运作体系，它和运作中低档品牌最好要分开。从公司定位到形象，从产品选择到包装，从人力资源到市场推广，都必须符合高端品牌的运作要求。绝对不能用以往运作中低端品牌的方式来运作高端品牌。资源的整合能力将决定了能否走得长远。

2.经销高端品牌的策略

首先要明确经营高端品牌的目的：有的经销商经营高端品牌是想补充已有的产品结构，有的是想拓宽销售渠道，有的是想借助现有的网络和人力资源顺带销售，还有的是因为看中了高额利润。对任何一个经销商来说，都有自己的优势和劣势，虽然优势和劣势是可以转化和建设的，但肯定是有主次之分与强弱之分的。运作高端品牌和运作大众化品牌是截然不同的，其经营思路、人员配置、市场运营的要求都不一样。所以，在运作之前要先明确自己的目的，不要盲目上马。

制定清晰的品牌战略规划及定位：中国企业更擅长运用的是战术而不是长远的战略，这种用战术指导战略的现状使很多企业只要认为有利可图就干，否则就不干。任何企业要想成就一个高端品牌，则必须摈弃投机和游击行为，对品牌战略进行合理规划，作出长远打算。

找到一款具有高端品牌基因的产品：挺进高端，就需要高端产品的匹配。这里一定要看这个品牌有没有这个基因。长城君顶庄园，源于长城品牌，但从庄园建设开始，一直按照高端的路线在走，其品牌形象不会受到原有母品牌大众化的影响。这就可以考虑代理。但如果华夏继续推出很多低端产品，其华夏小区域的高端产品形象就会受到稀释。它的高端品牌基因就比较混乱，也不容易打造成真正的品牌。因此，是否具有高端品牌的基因，非常关键。它从产地、企业形象、产品质量、包装、口感到卖点诉求等很多方面都要有所体现。

要懂得“炒作”的技巧：低档酒运作上可以使用和价格有关的促销工具、常规的营销技巧，相对来说是简单的。但是运作高档品牌就不是这个概念，完全是另外一种模式。更需要注意的是细节方面的功夫。大众产品往往强调上量，渠道上要增加购买的便利性，而高端品牌却恰恰不能提高产品的便利性，甚至还要控制产品的销量，甚至故意营造“稀缺性”。如果在路边的便利店就可以买到拉菲，一般的家庭都能买得起长城君顶葡萄酒，那么销售效果将可想而知。虽然渠道上要控制量，但是服务上却要高标准。方方面面要烘托产品的高价值。

5、注重口碑传播

高端品牌代表一种价值。如果大家都不知道这个品牌，我消费可能也没有可以炫耀的必要。正因为大家都知道但很多人消费不起，我才有优越感。这是很多中国人消费高端品牌的心理，因此，高端品牌的传播必须“脱俗“。脱俗的最佳方式便是口碑传播。

要有高素质的团队：货卖一张皮，对高端品牌而言，更是如此。要特别注重高端品牌的“高档感觉”。什么人卖什么酒，卖高端品牌的组织结构和卖中低档酒的组织结构一定也不一样。必须要有一个高素质的人力资源队伍，还要有较高的沟通技巧。整个公司为运营高端品牌要配套各种条件。

准确选择合适的渠道：走高端路线，要寻求独特的渠道模式，实现渠道与品牌的匹配。挺进高端，就必须面对高端渠道。很少有人会跑到一个低档的超市去买一个高端的产品，也不会到一个排挡去喝一瓶82年拉菲。高端的人群其活动的圈子相对固定，他们经常出入的场所就是我们的销售渠道。但高端品牌的宣传就不一定都在对应的渠道内了，因为没有大部分人的知道且购买不起，就没有真正喝它的人的内心满足。目前，国内的长城君顶庄园、张裕爱斐堡、黄金冰谷、华夏小产区酒、怡园酒庄朗格斯、中法庄园等都可以接受考虑。但还要看他们的经营思路是否符合上述的某些条件。国产高端葡萄酒的价格不是问题，无论是卖500元还是1000元，都不是问题，关键要看你的定位和支撑定位的条件是否能满足。让消费者相信你值很重要。

经销高端葡萄酒需要勇气，更需要眼光。鼓起勇气，认真地比较与思考，在高端酒上打出一片自己的战场。

3.市场分销策略

经销产形态：中间商（批发商）是指食品、酒行、经营烟酒的综合性公司（含一批、二批）；销售终端（零售商）包括综合卖场、烟酒专营店、酒楼等。由于商品质量的特殊性，一般不提倡管理繁琐、纷争较多的代销制，而采用铺货支持的经销制。

经销商管理：加强市场网络、销售终端的维护与开发，充分发挥市场通路的平台作用，提高商品物流、资金流、信息流的运作效率。通过终端行动管理系统、出货速度控制、客户销售及货款预警管理（回款率）等形式，监督管理经销商的业内动态，防止经销商通路崩盘而造成销货款损失。根据渠道的分销特点，确定回款就算方式及授信额度，有效控制白葡萄酒铺货率、货款回笼率、渠道返利率等销售财务指标。

4.市场促销策略

市场促销包括渠道促销与消费促销两个层面，渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例，提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。白葡萄酒市场促销以消费促销为主，首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈，深入分析消费者层次、白葡萄酒消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞争需要，针对性地确定促销推广方案。通过经济、实惠的品牌传播途径，如报刊的分类广告和软文广告、酒博会的斗酒会等，湿湿差异化营销创新，配置新颖、别致的宣传品、展品、POP等，推广葡萄酒文化，达到“醇美人生，共享未来”的品牌推介和促销效果。有效运用符合葡萄酒营销特点的促销手段，合理分派利用销售资源。并切实做好促销活动的事前评估设计、事中执行和费用监控、事后总结评价。其中销售方式可选择商场专柜和专卖店、电话销售、零售商、网上订购、促销、现场销售（如办酒会等）。

5.价格策略: 由于中国市场内，葡萄酒的市场还不是很大，但是国外却受到广大群众的欢迎。进口葡萄酒的价格属于中偏上的范畴，所以在推广时，我们的价格主要定在中等的范围内。

以上，便是我近一个半月参与的营销工作提出的营销方案的缩影。通过这次实习，我学会了营销工作的初等知识，学会了分析事物发生发展的规律。这让我受益匪浅。

第五篇：进口葡萄酒市场分析

进口葡萄酒市场分析

一、环境分析

过去的2010年，中国市场的进口葡萄酒“ 量价齐升”，销售量年均增长超过100%，据国家海关总署的统计数据显示，2010 年1 月～10 月份，葡萄酒进口量为22.04 万千升，已超过2009年全年进口量。其中瓶装酒11.47万千升，散装酒（指2升以上包装）10.57 万千升。目前，我国葡萄酒消费市场以全球排名第一的增速，已发展为全球第八大葡萄酒消费国，其中进口葡萄酒近几年保持64%的年复合增长率。未来五年预计将占据中国葡萄酒市场份额的30%，同时高价甚至天价产品不断涌现。国内进口葡萄酒的高增长，其中一方面是与国民人均收入提高有关，另一方面，也跟国内葡萄酒市场造假，伪劣泛滥成灾引起国家部门进行整顿有一定的关系，曾有业内人士断言，未来十年，国内将有可能迎来未来葡萄酒市场上的黄金十年

进口葡萄酒中，原瓶进口酒、国内灌装酒、贴牌酒„„产品极为丰富多元化，据统计目前中国进口葡萄酒的品牌达1400多个，涉及的条码品种有几千个，同时，推广活动也扎堆涌现，更有众多资本不断进入并推波助澜，使产业竞争日益加剧，市场洗牌不仅必然，而且必须。

二、市场分析

据资料统计香港在过去的一年，已超越伦敦成为全球领先的葡萄酒拍卖中心，深圳，上海等一类城市从其优越的地理环境与消费市场氛围上来说，深受影响，其特殊的地理位置，使其一直走在葡萄酒消费的前沿，消费葡萄酒群体相对国内其他地方来说，比较成熟和理性。

目前国内的葡萄酒经营商众多，其所经销代理的葡萄酒品种高达数百种，甚至上千种，有直接从国外酒庄原瓶进口的，有通过进口商采购的，有代理国外酒庄的，有国内分装的，有假冒的，经营者鱼龙混杂，目前其操作模式主要通过KA卖场，酒店，网络，终端名烟名酒店都可见到，而在媒体方面，也偶见投笔，而包括富隆，骏德，铭典，Jebsen，红尊坊，建发酒业等较大的葡萄酒经销商都号称拥有着来自世界数十个各著名葡萄酒出产国的几十乃至几百个精品庄园, 向百种至上千款名优葡萄酒的经销权或独家代理权，这些一线企业，其销售的方式都有一个共同性，就是自建酒窖，自

建会所，或者通过雄厚的实力和专业的知识，来为自己培育客户，客户背景高端。其他二三线的公司，有一些是具备专业红酒知识的或者是国外红酒公司担过职的，也有一定的客户群体，他们也自建一些小酒庄和私人会所，规模不大，但专业性较强，其客户都有相当深的红酒知识。

三、销售分析

进口葡萄酒的销售渠道，各类酒楼和餐饮店，占据了45%左右，商场超市烟酒店占据了35左右，酒吧，夜总会，宾馆占据了20%左右；而大部分超市和各种餐饮娱乐场所，都有自己的收费潜规则。比如一个中型卖场，红酒的进场费大约在10万~15万元，在一般的餐饮店，还有开瓶费，卖一瓶酒付给服务人员5~10元（以酒塞算），还要及时予以返点，抽奖等各种好处。

一）从葡萄酒的渠道来看，具体市面上可以分为以下几种：

1、KA场，高端餐饮酒店，星级酒店，夜总会，此类场所一般公司没实力操作，一般KA大卖场的进场费，从几万到数十万不等，但此类场所的量走得非常大，消费者对品牌接受度较高，只认可品牌。

2、会所，酒庄，精品超市，此类场所为自用自饮消费者所认可度，其经营的商品品质都有保证，也为消费者所认可，从其购买商品，消费者都较为放心，信任，其经营的红酒品种以新世界红酒为主，其中奔富，卡斯特最为普遍。

3、名烟名酒店，终端高档烟酒店，此类门店有着相当好的人脉资源，客户针对性较强，而且政府机关，公司小老板为多，此类场所对葡萄酒的接受分二种，一种重视口感，通过试酒，来达成长期购买的习惯，另一种政府机关的消费，则以人脉为主，口感，价格倒成了其次。

4、网络，团购直销，一般烟酒店，目前团购直销的以高端为主，客户不多，但利润可观。而网络，目前也是最为红火的，其中价位以一百元以下为主，一些专业红酒网站，也整合了红酒的资源品种，有着相当大的影响，其中，网购上最有热销的品种当属加州红。

5、投资型，此类为高端名酒庄产品为主，近二年出现的红酒拍卖会，也越来越多，在拍卖会上，天价红酒的价位会随着时间的推移，不断刷新，如拉菲，木桐，武当等酒庄酒，都相应拍出了高价，中国人在投资这方面，往往存在着非理性的行为，所以，各地的葡萄酒经销商根据不同层面的客户，同一款酒也给出了不同的价格，例如一瓶小拉菲，同地地区的经销商报价价格落差高达几百甚至上千元。

二）进口葡萄酒销售的对象，其中以商务型，娱乐型，保健型为主，以群体来分析，可分为以下几种

1、懂酒人群，他们更多是三高人士（高收入、高学历、高地位），懂得红酒品质的 真正品鉴，消费的是文化内涵；

2、高档餐饮消费人群，他们多是政务商务高消费，关注广告及品牌，消费的是面 子和品牌；

3、成长中的消费人群，他们是80后左右人群，注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物 消费的是感觉；

4、稳健的消费人群，他们是60、70后人群，多属白领阶层及事业有成一族，开始 关注健康的东西，注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是感情；

5、中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健康和产品价格因素，消费的是健康。

四、销售模式和步骤：

目前大部分红酒公司，都有着自己不同的营销特点，但深究到底，可分为下以几种模式：

1、大客户销售

主要通过商业汇演发布会、大型展会、装材商场（商家）展位推广、文化协会等推 广。借助商业单位与权威部门宣传，把葡萄酒产品列入，提供产品实物和详细资料。潜在提高客户对红酒产品的认识与了解，提升红酒的形象与知名度。

2、高档西餐厅等高档消费场所

通过和高档的商务会所合作，代理推销红酒，在会所召开品酒会，聚会等形式，对一些有能力消费的客户进行推广，挖掘潜在的客户；同时目前在深圳，还有一些通过人脉关系或者公关，为金融，理财，通讯等一些大公司召开的聚会进行操作，派出专业品酒师，现场操作，既提高聚会档次，显示高雅，又能推广产品。

3、电话销售

寻找潜在的客户，多方面的散布消息，多方面收集客户资料，通过网络，各种展会

寻找潜在客户，然后通过电话沟通。首先要在电话中得到客户的信息，地址姓名有红酒的消费需求没有。在初步的交涉中确认客户是不是有购买或需求的意向，然后上门沟通，这种方式以团购客户为主。

4、网络推广销售

部分规模较大的红酒代理公司，都有自建网站，在网络建设上，应先对目标市场进行市场调研，对市场潜力、成熟度有一定了解，将最后归整好的主要市场集中精粹力量，直接进驻。一个新生的企业，新生的产品，想要迅速立足市场，还需要寻找自己的“蓝海”，就是挖掘出被大品牌放弃了的区域或不被大品牌注重的区域。

五、结论

通过此次在上海为期15天的学习，看到上海从较大的葡萄酒经销商以及一些没有进口权的小规模葡萄酒经销商，他们可提供的葡萄酒多达数十种，而此类的经销商都有一个共同的特性，就是他们会形成一个销售网，对于某些产量较少，具有收藏价值的知名葡萄酒，他们可以共享资源，从其他经销商处调集，但经过不同的分销商转手信息后，价格也有落差：对于单支在千元以下的葡萄酒，由于其透明化的品牌知名度和市价格，不存在太大的价格落差，对于此类葡萄酒的客户，大规模的葡萄酒经销商往往会转手给与他们合作的分销商，从某方面来讲，可以说一些小的分销商就是较大葡萄酒公司的配送中心。

西安目前较大的葡萄酒经销商以富隆，骏德为主，他们的货源部分是委托广州，上海进口代理公司直接进口，大部分葡萄酒则是从其它批发商那里取得的货源。欧碧颂在国内之前没有完全投入市场，我们拿到的又是一手货源，避开了经销商的层层加价格，经过我们直接销售后的回报利润是无可厚非的，而根据此酒在法国的特有产地，以及专家评分，在以后的广告宣传和市场推广中也应该较为容易。