郭庄寄宿制小学学校食堂自查报告

第一篇：郭庄寄宿制小学学校食堂自查报告

东小庄学区郭庄寄宿制小学食堂自查报告

涿鹿县教育局：

为加强学校对食堂的管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，结合我校实际情况，成立了以陈立东校长为首食堂餐饮安全检查领导小组，并对学校的食堂展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导高度重视食堂食品安全

在学校接到通知后，学校成立了学校食堂食品安全检查领导小组，明确职责和具体分工，对我校食堂的工作进行检查，检查的主要内容为：学校食堂营业证、卫生许可证、员工健康证、食堂食物留样、食物采购帐台、各种食物采购价格、食物存放等。

二、检查食堂“三证”（营业证、卫生许可证、员工健康证）。

经检查，学校食堂营业证、卫生许可证均挂在食堂就餐厅的墙上，两证都合格，都在有效期内。上班食堂员工均统一着装（白色厨衣，蓝色围裙），员工左胸前均配戴本人健康证。“三证”检查合格。

三、检查学校食堂食物留样

在学校食堂餐饮价格检查领导小组的带领下，对我校食堂的食物留样进行检查，经检查，食堂每天都有食物留样，且每份食物留样都保存48小时，第三天才进行食物留样处理。

四、对食物采购站台食物存放进行检查

食堂餐饮安全检查领导小组对我校食堂的食物采购站台和食物存放进行检查，通过检查，学校设有标准的食物采购站台，且由食堂的专人进行监管负责，能保证学校食堂食物采购的合理性和安全性；食堂的食物存放符合《食品卫生法》的相关要求，无任何违反的《食品卫生法》食物存放。

五、存在问题

1食堂《餐饮服务许可证》未变更法人代表 2食堂无有效餐具消毒保洁设施

3食堂采购食品原料索票索证台账记录不全。4留样柜未除霜。六整改措施

学校责成食堂承包人及时变更《餐饮服务许可证》的法人代表，购置消毒器具，完善台账记录，留样柜定期清理和除霜。在规定时间内不改正的，不得开业。

东小庄学区 郭庄寄宿制小学

2011年11月15日

第二篇：寄宿制初中学校食堂管理自查报告

XXX镇中学2018-2019学年第一学期

学校食堂管理自查报告

XXXXX镇中学

为了加强学校学生灶、教师灶管理，紧密结合省、市、县近期关于食品安全与传染病防控的相关文件精神，我校长期以来把食品安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据县教体局、县食品卫生监督局学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检 自查情况报告如下：

一、基本情况： 对标自查的优点：

1、食堂硬件设备比较齐全；

2、生进熟出流程合理；

3、总体环境卫生清洁；

4、各部标识比较清楚；

5、工作人员健康证齐全；

6、灭蚊、防鼠、防蝇设备添置齐全。

存在的问题：

1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋；

2、消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒；

3、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足；

4、生熟食品容器区分不明显；

5、食品摆架不足；

6、进货索证、索票不够及时、装册不规范；

7、食堂管理档案不规范。

二、整改措施：

针对以上不足，把学校食品安全工作摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。

（一）建立组织机构。学校食堂食品安全监管领导小组组长为郭大鹏校长，成员为全体班子成员，学校食品安全管理第一主管领导为后勤主任姚登科，副组长为后勤副主任陈卫东。

（二）建立学校食堂卫生管理制度

1、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

（1）从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。

（2）本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。

（3）本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。

2、学校食堂卫生检查制度

（1）建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度；（2）主管领导定期检查（每周二到三次）；（3）食堂负责人（学校后勤处）自查；（4）卫生领导组成员抽查（不定期）；（5）按标准严要求，不留死角；（6）查出问题，立即解决。

（三）学校食堂餐厅卫生管理制度

1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查；

2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；

3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；

4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；

5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；

6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。(四)学校防投毒措施

1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；

2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；

3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。

4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；

5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识；各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。

（五）从业人员卫生知识培训制度

1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知识教育和培训；

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到会掌握应用食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯；

（六）餐具，用餐清洗消毒制度

1、使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，将餐具置于另一餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净；

2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上；

3、将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒；

4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用；

5、厨房内待使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用；

6、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒（或以75%的酒精擦拭消毒）；

（七）烹调加工管理制度

1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证；

2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽；

3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。

4、食品加工前应检查是否有感官异常；

5、进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定台案上，不得放置地面；

6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上；

7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台；

8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖；

9、无防蝇窗纱的窗户不得打开；

10、个人物品不得带入烹调间；

11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。

（八）加大食品安全宣传力度

利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。

（九）学校食品安全应急处理预案

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。

当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告，组长在接到报告后，应立即向教育局、食药监管部门报告，并通知领导小组成员即到岗，安全事故紧急预案马上启动。

第三篇：郭庄寄宿制学校宿舍管理常规

宿舍管理常规

1、学生入校后一律按指定的房间、床位住，不准擅自调换。

2、爱护宿舍设施，损坏东西照价赔偿。

3、打饭打水要排队，注意安全。

4、不能在宿舍打闹，午休前、晚就寝前及时处理好个人事情（上厕所洗脚等）准备休息;晚饭后及时进教室；不能在校园乱跑追打。

5、注意保管好自己的物品，不带贵重物品和大额现金来学校。

6、要注意个人卫生，衣服、鞋袜要及时换洗.7、遵守作息时间，早晨按时起床；午休和晚就寝后不得大声喧哗，讲小话，不能看书吃东西等影响他人休息的事。

8、身体不适，要提前找老师，不能等到半夜

9、每个学生都要留下能够联系到的电话。

10、及时锁门，最后离开宿舍的人要锁好门。

11、上课时间不能回宿舍。

12、同学间要和睦相处，互相忍让，对人要宽容，有矛盾可以找老师化解，发现其他不良的现象，任何人都要及时找老师报告。

13、不带零食来学校，宿舍内任何人不能吃零食。

14、放学后在校时间，要出校门，必须写请假条，由值班教师签字方可出校门，不能单独出校门。

15、不准带手机来学校。不带有危险的物品来学校。

16、星期一有事不能来学校要及时向班主任请假。

17、宿舍长是为学生服务的，帮学生领奶，帮学生填写就餐喝奶记录，组织学生清扫卫生，学生有什么困难以及有什么矛盾等等事情，及时向宿管老师或班主任汇报，宿舍长要起好的带头作用，不能处罚学生清扫卫生倒马桶等，只能是发现问题及时汇报。

第四篇：小学寄宿制自查报告

小学寄宿制自查报告范文

不经意间，一段时间的工作已经结束了，过去一段时间的工作问题，非常值得总结，让我们一起认真地写一份自查报告吧。那么你真正懂得怎么写好自查报告吗？下面是小编为大家收集的小学寄宿制自查报告范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

一、基本情况

永和小学位于石阡西部，距石阡县城100余公里是全县离县城最偏远的一所农村寄宿制完小，学校占地面积12943平方米，建筑面积1473平方米，学校现有教学班7个（含学前班），学生440人（其中学前班73人），其中义务教育阶段学生中女生192人，留守儿童133人，住校生182人；有教职工17人（其中一人重病在家无法上班），专任教师17人（包括特岗教师8人），专任教师中大学本科学历5人，大专学历5人，取得高级职称6人，教师合格率100％。

学校现有3栋教学楼，共12间教室。1号教学用房（6间教室）已于2010年由石县房管局鉴定为D级危房；2号教学用房（4间教室）定为C级危房；能安全使用的教室只有2间。有学生宿舍楼一栋，只能满足72人寄宿生入住。

二、管理状况

永和小学本着“一切为了学生，为了学生的一切”，办人民满意的教育为宗旨，结合社会、学校、家庭实际情况实行半封闭半开放管理模式，对住校生实行半封闭式管理，走读生实行开放式管理，注重家校联系。

1、走读生管理：学校给对走读生按照学校作息时间严格管理，学生出入校园必须按规定时间进出。

2、住校生管理：对住校生实行封闭式管理，从周日进入校园一直到周五放学中间不得回家。

3、食堂管理：学校严格按照上级文件精神，学校食堂自己经营，自己管理，坚持公益性，零利润的原则。严格把好食品采购关，食品卫生安全关，做好食品加工，不让一例食品安全事故在校园内发生。

4、宿舍管理：我校有教师专管宿舍，每天对每间宿舍学生进行登记，晚上必须查寝，要求学生必须按时作息，对不在寝室的学生，宿管人员必须与班主任取得联系，弄清楚学生的情况。因此，学校未出现一例学生安全事故。

5、营养膳食：按照上级文件精神，学校要求食堂管理人员必须注意学生膳食搭配，保证营养，不准克扣学生伙食，必须每天一个样，荤素搭配合理。

6、留守儿童管理：我校有100多个留守儿童，由于家长外出务工，学生长期留在校园，学校办公室为他们开通了亲情电话，方便他们与亲人联系，同时建立了留守儿童档案，每周为他们设置相关活动，并派老师专门负责，让他们感受到家的温暖。

三、经费投入与政策优惠

我校经费来源除了上级财政拨付的`生均公用经费外，政府及其它部门投入可以说是微乎其微，2011年石阡县教育局拨付给我校维修教师食堂及抗旱保学经费计叁万叁仟元（￥33000.00元）；2012年石阡县教育局为学生食堂建设及抗旱保学经费计叁万捌仟元整（￥38000.00元）；2012年石阡县教育局拨学生食堂建设经费叁万元（￥20000.00元），三年共计拨款壹拾万壹仟元整（￥91000.00元）。经费投入不足，严重的制约了学校的发展规划。百年大计教育为本，学校发展，硬件必先，体现在：学校用人优先、学校用地优先、经费投入优先。真正把教育放在了优先发展的`战略地位。

四、人员配置及师资队伍

按照石阡县编委办文件核定，永和小学编制为26人，其中管理人员1人，专任教师26人，我校年报老师22人。目前我校实际专任教师17人，实际在教学岗位上的只有16人，1人病重在家无法上班；另有5人占编不在岗，借调河坝小学。又因我校所有教学班级都是大班额，最多班级学生数有73人，因教师严重缺乏而无法分班，再加上没有学前专业教师，导致很多工作无法正常开展。

五、活动开展情况

为了丰富校园文化内容，丰富学生课余生活，提高学生学习兴趣，让每个学生都能在学校找到自己的舞台和位置。我校本着“以人为本，全面发展”的教育理念，充分利用学校资源，开展丰富多彩的课外兴趣活动。

同时，开展各种知识竞赛活动和安全系列教育活动（每学期举办一次“安全教育活动”、“道路交通安全教育活动”、“防洪、防水、放雷电安全教育活动”、“食品安全教育活动”“感恩教育活动”）。每年举办一次体育艺术运动会，歌咏比赛、演讲比赛、文艺晚会活动，丰富校园文化生活，学生通过参与活动，拓展视野、培养了技能，陶冶了情操，联络了师生同学感情，不仅能使学生留下来，还丰富了校园精神文化生活。

六、存在问题

1、师资配备不足，严重缺教师且专业学科不配套。

2、学校教学用房需新建，师生在没有安全保障的教室上课。学校没有运动场。

3、学校没有专门的科学实验室和器材。

4、学生回家路上行走安全隐患大，道路又不好，学生小，学校无力解决这一难题。

5、留守儿童多，管理难度大，学校承担较大的安全风险。

6、上级资金投入少，办学难度大，有想法没办法。

第五篇：小潭乡郭庄小学德育工作自查报告

小潭乡郭庄小学德育工作自查报告

德育工作决定着培养人才的方向，贯穿于学校教育教学工作的全过程和学生活动的各个方面。我们紧紧围绕学校的中心工作，牢固树立务实创新、全面育人的思想，以学校教育为主体，家庭教育为基础、社会教育为依托，广泛开展了管理育人、全员育人、活动育人、环境育人活动。初步达到了“目标系列化、内容具体化、操作制度化、形式多样化、行为规范化、环境文明化、实践系列化、效果优良化”的八化要求。管理工作实现了“校规校纪科学化、执规维纪严肃化、遵规守纪自觉化、检查监督持久化”的四化目标。基本实现了学校满意、学生满意、社会满意的“三满意”目标，做到了扎扎实实抓德育，事事处处皆育人。其主要工作如下：

一、强化德育管理——管理育人

加强德育机制，优化德育网络。建立健全各级各项规章制度。一是制定了班主任工作职责，实现责任到人，二是制定了岗位职责并上墙，使各项工作有规可循。三是制定了《教职员工工作、教学常规》、《教育教学综合质量考核量化方案》，保证学校教学工作有序运作。四是完善《师德建设条例》、《师德师风建设“十要十不准”》、《师德考核制度》，对认真执行道德规范，成绩突出的教师进行表彰奖励，在评优、评先、晋级、晋职方面给予优先考虑。五是制定了《班主任工作职责》《班级量化管理制度》。六是制定了《学生“十要十不准”》、《小学生日常行为规范》，规范学生行为。

班主任工作常规制度化。班主任作为德育工作的主力军和排头兵，每天对学生的学习、纪律、仪表、语言行为的规范进行检查，及时公布结果，并将评比纳入班级量化管理，每学期末评选出优秀班级，及时总结，奖优罚劣。坚持和改进班主任例会制度、班主任培训制度，总结推广优秀班主任的工作经验，努力提高班主任待遇，做到质高酬丰。

二、更新德育理念——“全员育人”

学校长期以来坚持以育人为根本，坚持面向全体学生，全面提高教育质量。特别把“一切为了学生、为了一切学生、为了学生的一切”的办学宗旨贯穿到学校德育工作之中。

“一切为了学生 ”——明确德育对象的主体性，就是以学生为主体，不论教师还是后勤人员，都围绕着学生转，全面关心学生，使每个学生德、智、体、美全面发展。

“为了一切学生 ”——关注德育对象的全体性，把爱洒遍每一个角落，对学生做到一视同仁，平等相待，全面关怀，不能因成绩差而受歧视，不能调皮捣乱而受冷落，更不能使任何一个学生因为生活困难而失学，坚决做到一个都不能少。

“为了学生的一切”——重视德育质量的全面性，全面提高教育教学质量，使学生德、智、体全面发展，成为既合格又有专长的人才，努力提高学生的文化知识水平，使他们真正掌握自强、自立的过硬本领，这是提高学生素质的根本保证。

三、激活德育主体——“活动育人”

“以人为本，一切为了学生发展”一直是我校德育工作最为核心的理念。开展德育活动是学校德育的重要形式。养成教育经常化：大处着眼，小处着手，落到实 1

处。从自己做起，从现在做起，从小事做起，做到强化教育与自我教育相结合，变被动为主动，促进学生自我教育的积极性、主动性和参与性，变“要我学”为“我要学”，“要我做”为“我要做”，“不准我做”为“我不愿做”，加快道德“内化”进程。在反复实践中形成自我觉悟和习惯行为，内化上升为自我素质，实现素质教育的育人目的。

1、把好新生入学关。新学年开始前，我们都有针对性建立新生档案，对表现较差的学生，及时制定出切实有效的帮教措施。同时，我们还将《小学生守则》、《小学生日常行为规范》等规章制度及时发给每位新生及家长，使他们未入校门先懂规范。我们还要求班主任上好开学后的第一堂课，以学生的日常行为规范养成教育为主入手，以环境卫生为突破口，抓住一片纸、一口痰，大做文章、做好文章。以“讲、查、评、比、议”一整套行之有效的方法大力推进学生文明礼仪养成教育。每学期我们都要组织开展一次“学礼仪，正言行”知识竞赛活动。这些活动的开展，使学生将规范内化为自己的自觉行动。

2、加强学生诚信教育。结合古今中外的诚实事例，以及发生在学生身边的诚信案例，加强学生的诚信教育。使学生从小就具有良好的诚信品质。

3、拓宽以爱国主义为重点的政治思想教育。教育学生以实现“中国梦”为理想。每周举行升旗仪式，切实加强爱国主义、集体主义和社会主义教育，继续对学生进行中华传统美德教育、民族文化传统教育。聘请法制辅导员，邀请司法人员、校外辅导员等有关法律界人士为学生讲授法律、法规知识，增强学生的法律意识。

4、加强德育实践，开展内容丰富、形式多样的德育主题活动，在活动中培养学生的集体主义观念、自主意识和自理自教能力。让学生体验劳动的乐趣，增加文化素养；组织学生参与普法宣传活动，让学生观看法制教育影片，请派出所干警到校举行交通安全讲座，举行消防安全演练。履行节约，反对浪费，节约能源、低碳生活。

5、弘扬雷锋精神，争做新时代的雷锋传人。以少先队活动为裁体，教育学生向雷锋学习，学习雷锋乐于助人，毫不利己、专门利人的奉献精神，校园内外好人好事层出不穷，蔚然成风，得到了社会上的一致好评。

一年来，经过我们的不懈努力，学生的文明水准得到了很大的提高，出现了明显的“五多五少”。即“讲文明、讲卫生的多了，乱扔纸屑、杂物的少了；讲礼貌、重礼仪的多了，讲脏话、着奇装的少了；讲纪律守规范的多了，无故迟到、早退的少了；讲进步思进取的多了，差生、违纪生少了；关心他人、孝敬父母的多了，不尊重父母、师长的少了”。全面育人，获得了全面的丰收。

但我们深知：我们所从事的是一个创造性的职业，是一个不断升华进取的职业，成绩只是昨天的句号，耕耘开拓才是永恒的主题，我们定当继续努力开拓进取，为郭庄小学的美好明天，贡献所有的才智和力量。

小潭乡郭庄小学