食品安全考核办法

第一篇：食品安全考核办法

食 品 安 全

（2012年度）

责

任

状

孔国乡食品安全责任状

乡人民政府

根据《国务院关于加强食品安全工作决定》的文件精神，以落实监管责任、完善监管体制、健全监管机制、提升监管能力为主线、锐意进取，奋发作为，积极履行食品监管安全监管职责，深入开展食品安全监管与整顿，狠抓各项监管措施落实，切实把食品监管工作列入各成员单位和重要议事日程，强化责任，逐级负责，特签订本责任状。

一、职责目标

(一)乡人民政府对本辖区食品安全负总责。

(二)切实认真组织贯彻国家有关食品安全的法律、法规和政策。

（三）根据法律、法规和本地食品安全工作的需要，组织制定和发布有关食品安全监管规定。

（四）建立职责明确的政府层面食品安全工作组织，配备足够的监督管理力量，完善食品安全监督管理手段，并将食品安全综合监督与监督检查的经费列入本级财政预算。

（五）建立、健全食品安全目标管理责任制，并认真组织考核、奖罚，对处内食品安全事故受污染食品流入2个以上的村，已造成严重健康损害后果的；食物中毒事件人数在100人以上；或出现死亡病例的责任单位实行一票否决。

（六）认真排查事故隐患并监督整改，有效防范重大食品安全事故的发生。组织食品安全重大事故的应急救援。

（七）对重大食品安全事故及时组织查处，并做出对重大食品药品安全事故有关责任人员的行政处分决定。

(八)按照规定时限做好乡食品安全委员会交办的食品安全工作，并及时向乡人民政府食品安全监督协调办公室报告。

（九）法律、法规和规章规定的其它食品药品安全职责。

二、考核措施

本责任状采取平时考核与年终考核相结合，专业考核与群众测评相结合的方式，并将食品安全专项整治成果纳入考核的内容，一并实行奖惩。

三、奖惩办法

对落实责任目标取得明显成效，扼制和预防可能发生食品安全事故工作突出的单位及其人员给予奖励；对因工作不利，推诿扯皮、失职渎职而出现的食品药品安全事故的，要按照食品药品安全责任追究制度的规定，严格追究相关单位及责任人的责任。

本责任状一式两份，由乡政府与各村分别签订。

乡政府主管乡长：

村 负 责 人：

二0一二年 月 日

孔国乡2012年食品安全目标责任制考核办法

第一条 为进一步加强乡食品安全工作，进一步提高食品安全保障水平，推动食品安全工作深入开展，根据《食品安全法》等法律和人关规定，制定本办法。

第二条 本办法适用于对各村有关食品安全监管部门食品安全电目标考核工作。

第三条 食品安全目标考核工作，在乡政府统一领导下进行，由乡食安办负责组织实施。

第四条 考核工作坚持食品安全综合评价与责任制考核相结合，宣传与教育督导相结合，责任落实与责任追究相结合，定期考核与不定期抽查相结合。

第五条 食品安全责任目标考核纳入政府对各村、各监管单门绩效考核管理之中。

第六条 乡食品安全监督协调办公室负责制定《孔国乡食品安全工作目标考核细则》。

第七条 考核程序

（一）自查自评。各村及有关食品安全监管部门要对本区域、本行业食品安全工作组织实施自查，并于本年度的11月末，将食品安全工作目标完成情况自查报告报乡食安办。

（二）组织考核。12月下旬，由乡食安办组织相关人员组成考核组对各村及有关食品安全监管部门食品安全工作情况进行统一考核

并提出考核意见，考核中发现的问题，由考核组及时向被考核单位反馈并提出整改意见。

（三）考核方式。

1、听取汇报。考核组听取被考核村、各部门年度内食品安全工作总体情况汇报，全面了解食品安全工作情况和各项食品安全责任目标完成情况。

2、查看资料。查看被考核单位及涉及食品安全工作的有关档案、文件、影像、记录、相关制度等。

3、实地检查。实抽查农产品种养殖基地（场）、食品生产加工企业、流通企业、餐馆及学校食堂、畜禽定点屠宰场、农（集）贸市场等重点场所。

4、综合评分。考核组按照《孔国乡2012年食品安全目标考核细则》逐项评分。

5、交流反馈意见。召开座谈会，与各村、各单位、各部门交流反馈意见。

（四）考核等级。食品安全工作目标考核分为优秀、合格、不合格3个等级。考核结果总分在85以上（含85分）为优秀，70分以上（含70分）为合格，70分以下为不合格。

第八条 奖励。考核结束后，由食安办汇总各单位考核结果并形成全乡食品安全责任目标完成情况考核工作报告，报乡政府审定，对在年度考核中成绩优秀的单位给予表彰奖励。

第九条 惩处。在食品安全工作中出现以下情况之一的，实行“一票否决制”：

（一）领导不重视食品安全工作，当年食品安全工作目标管理考核被确定为不合格等次的；

（二）因工作措施不力，导致发生食品安全事故Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级的；

（三）发生重大食品安全事故隐瞒不报，或弄虚作假，或对千真重大食品安全事故处置不力，造成恶劣影响的；

（四）发生制售伪劣食品案件被国务院、省、地市政府或国家部委、省地市部门通报批评的；

（五）发生食品安全事件被中央、省、地市主要媒体曝光的；

（六）辖区内制售假冒伪劣食品窝点、私屠滥宰窝点等半年以上失察、失控、失管，造成严重影响的；

（七）辖区内同一类型食品安全事件连续发生三次以上，得不到根本治理，或被省、市、县有关部门明察暗访发现食品安全问题三次以上，没有彻底整改的；

凡被“一票否决”的单位，取消其当年先进单位评选资格，其部门“一把手”、分管食品安全工作的主管领导、食品安全监管责任人当年不得授予任何荣誉称号，不得参与评先选优，并予以通报批评； 对不履行法定职责、玩忽职守造成重大食品安全事故的，或在考核过程中存在弄虚作假、违法违规行为的，提交监察机关进行责任追究，触犯法律的，依法移送司法机关追究法律责任；

第十条 各村，各有关食品安全监管部门应根据本办法，结合本村、本部门实际，对任务目标进行层层分解和考核，确保食品安全监管各项工作任务落到实处。

第十一条 本办法自印发之日起施行。

第二篇：食品安全工作考核办法

食品安全工作考核办法

为促进社区认真履行职责，依法开展食品安全监管工作，进一步提高食品安全保障水平，确保食品安全各项工作任务的完成，特制定本考核办法。

一、指导思想和考核原则

以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以《食品安全法》及其实施条例为纲领，遵循“实事求是、客观公正、权责一致、注重实效、考评结合、多方参与”的原则，坚持综合评价与责任目标考核相结合，定期考核与日常监管相结合，责任落实与责任追究相结合，考核监督与宣传教育相结合，科学评价各食品安全委员会成员单位的食品安全工作，进一步提高社区食品安全工作水平。

二、考核范围： 辖区各食品生产企业，门店。

1、食品安全工作的组织领导情况。各社区对本辖区食品安全负总责，按现行财政体制落实相关经费，强化各监管部门的责任。将食品安全工作纳入重点工作并制定工作计划和考核内容等情况。

2、食品安全专项整治工作情况。积极开展食品安全专项整治，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、地沟油和餐厨废弃物管理、乳制品、肉制品和农村食品安全综合整治等工作开展情况。

3、食品安全监管工作情况。健全完善食品安全工作规章制度，强化日常监管，有效落实监管措施。深入推进食品企业诚信体系建设工作，依据食品生产经营企业的安全风险和信用等级，积极推进分类监管，建立食品生产经营者食品安全信用档案，督促食品生产经营者建立健全食品安全管理制度，切实落实企业主体责任。

4、食品安全宣传教育工作情况。食品安全法律法规、政策和有关食品安全知识的宣传教育情况，“五进”活动开展情况，分级分类组织开展培训情况；建立并落实有奖举报制度，设立专项奖励资金，公布24小时食品安全举报投诉电话并及时完成投诉受理、处置等工作情况。

5、食品安全信息管理情况。建立健全镇、村食品安全信息员队伍，完善食品安全监管信息的收集、整理、分析、通报、报送、公布等运行机制。加强食品安全信息平台建设，加快建立食品安全信息资源共享和统一发布制度，构建完善信息交流和通报体系，强化信息管理和综合利用，保证食品安全信息及时、准确、统一、规范。

三、考核得分计算方法及等级划分

考核结果分为优秀、良好、达标、不达标四个等级。分值≥90分为优秀，80分≤分值＜90分为良好，70分≤分值＜80分为达标，分值＜70分为不达标。

四、上述考核得分为正常考核范畴，食品安全方面发生较大事故造成严重后果的监管部门，在对其综合考评中实行“一票否决”。对考核结果不达标的责令限期整改，要在一个月内制定整改措施，并将整改落实情况报区综治办办公室。

七、本办法由社区食品安全委员会办公室负责解释。

建林社区

第三篇：2012食品安全工作考核办法

圣城街道

2012食品安全工作考核办法

各村居（社区）委员会：

为促进食品（药品）安全工作落到实处，进一步增强食品（药品）安全联络员的工作热情，保持全镇良好的食品（药品）安全态势，根据《圣城街道办事处食品（药品）安全工作目标综合管理责任制》相关内容。经街道办事处研究决定，制定2012食品（药品）安全工作考核办法如下：

一、考核指标（100分）

1、组织健全（10分）：村主要领导作为第一负责人，原则上由各村居（社区）主任担任食品（药品）安全协管员，负责完成日常工作。机构不全、负责日常食品安全工作的人员长期不在位的扣5分。

2、宣传、检查、会议（20分）：根据街道办事处下发的《食品（药品）安全工作目标管理责任制》和《食品（药品）安全工作计划》抓好落实，未完成宣传、检查任务的一次扣2分；在街道办事处组织培训及召开食品（药品）安全工作会议时，没有参加的每次扣1分，迟到早退的每次扣0.5分。

3、资料的登记、上报（20分）：每次食品（药品）安全宣传、检查有登记备案，按规定时限上报相关的表格、资料。宣传、检查无记录的每次扣2分，没有及时完成上报相关表格、资料的每次扣3分，资料上报不规范的每次扣0.5分。

4、食品（药品）安全隐患的排查与整改（50分）：没有及时发现并督促整改食品（药品）安全隐患的每次扣2分，年内发生一次食品安全事故的每起扣10分；隐瞒安全隐患和食品（药品）安全事故的一经查实每起扣8分；对村居（社区）（单位）辖区内发生的食品（药品）安全事故，没有上报或没有按规定程序上报的每次扣5分，事故处置不力，没有及时按街道办事处事故处置指挥机构的指挥操作的，每次扣5分，发生食品（药品）安全事故造成人员伤亡和重大财产损失的实行一票否决。

二、考核对象

各村书记、村主任、村食品（药品）安全协管员。

三、考核内容

食品企业，小作坊，食品（药品）经营、服务（餐饮业），农村村自办酒席指导，规范药房建设，药品示范乡镇创建工作，农村放心店工程建设（包括联锁超市、便利店建设），动植物违禁药剂、疫情管理和食用（药品）安全等，特种设备（液化器经营户、锅炉、行车、压力容器等）。

四、考核奖励办法

1、考核：考核实行平时考核与年终考核相结合，以年终考核为主的方式进行；根据街道办事处《食品（药品）安全考核细则》，对各村居（社区）食品（药品）安全工作完成情况，逐项打分，最后确定实际得分。

2、奖励：根据食品（药品）安全工作任务，按得分多少进行奖励。

3、奖金来源与配置：行政村食品（药品）安全考核，奖励对象为书记、主任（包括主持工作）、村食品安全协管员，各村食品（药品）安全协管员所得奖金不得少于行政村食品（药品）安全总奖金的1/3，书记、主任兼任村食品安全协管员的，按奖金的120%计发，奖金由村自筹。

五、本考核办法由街道办事处食品（药品）安全监督管理工作站负责解释。

六、考核办法自签发之日起实施。

街道办事处

二○一二年二月十五日

第四篇：食品安全、质量管理考核办法（最终版）

食品安全、质量管理考核办法

1目的

使质量管理考核有据可依，通过考核提高人员的质量意识，及时改进存在的问题。

2适用范围

本考核办法适用于与质量管理体系有关人员的考核。

3职责

3.1质量管理考核要严格依照质量管理制度的规定，由质量管理领导小组具体负责实施。

3.2各部门主管负责各自机构工作人员的日常监督打分。

3.3各部门主管于每月底将各自机构的监督打分记录报质量管理领导小组。

3.4对于出现违反质量管理制度重大情况的，要立即报告总经理。3.5质量管理领导小组成员的考核由总经理负责。

3.6对在提高产品质量改进服务态度方面，要积极履行各部门职责。

4考核标准

考核采用百分制，分“优秀”、“良好”、“及格”、“不及格”，具体分数规定为：

优秀：90分以上（含90分）

良好：80~89分

及格：70~79分

不及格：70分以下（不含70分）

5考核内容

5.1总经理

1）认真贯彻执行国家有关产品质量的方针、政策，树立“质量第一”思想，抓好全公司员工的质量意识教育，对企业产品质量负全责。（20分）

2）组织研究和制定提高产品质量的发展规划，制定方针与目标规划，定期检查各部门方针执行情况，正确处理产量和质量之间的关系，确保公司质量管理体系有效运行，努力实现公司的质量方针和质量目标。（25分）

3）定期召开质量分析例会，掌握质量信息，及时处理重大质量

2）负责全公司采购管理工作，组织领导对供方进行调查与评价，负责采购物资的名称、数量、型号、规格及质量要求加以识别与管理。（60分）

3）协助生产做好采购不合格品的处置。（20分）

5.5营销副总

1）负责识别顾客的要求与期望，对产品有关的要求进行评审，并负责与顾客的沟通工作。及时了解顾客的要求与期望，做好本公司产品销售工作及售后服务管理工作。（20分）

2）定期开展顾客满意程度调查工作，加强与顾客的沟通，协助分析、研究和解决顾客的投诉。（20分）

3）负责了解市场上产品的相关信息，为改进产品提供依据。（20分）

5.6生产部经理

1）在车间贯彻质量方针，实现车间的质量目标。（20分）

2）熟练掌握工艺要求，精心组织生产，保质保量完成生产任务。（20分）

3）负责车间环境管理，对原料、半成品、成品、不合格品，要标识清楚，分类存放。（15分）

4）负责车间原辅材料、半成品、成品在搬运、储存、包装、防护中的管理。（15分）

5）负责车间设施和监视测量装置的日常维护工作，使其处于完好状态。（15分）

6）出现质量问题要及时汇报，按规定要求对不合格品进行处置，负责有关纠正和预防措施的制定和实施，不合格产品 不得转入下道工序。（15）

5.7品控部经理

1）行使检验职权，严把质量关，确保产品质量。（25分）

2）负责对进货过程，和最终产品进行检验，及时组织对不合格品进行评审和处置。（25分）

3）及时反馈产品的质量问题，督促职工提高产品质量。（20分）4）坚守岗位，做好检验记录。（15分）5)努力学习业务，不断提高业务水平。（15分）

5.8员工

1）生产前必须提前到现场，对设备、工艺、安全等情况进行了解。

第五篇：四川省食品安全工作评议考核办法

四川省人民政府办公厅关于印发 四川省食品安全工作评议考核办法的通知

川办发〔2016〕105号

各市（州）人民政府，省政府各部门、各直属机构，有关单位：

《四川省食品安全工作评议考核办法》已经省政府同意，现印发给你们，请结合实际认真组织实施。

四川省人民政府办公厅 2016年12月18日

四川省食品安全工作评议考核办法

第一条 为贯彻党中央国务院和省委省政府关于加强食品安全工作的决策部署，落实市（州）人民政府和省直有关部门食品安全监督管理责任，提升食品安全工作水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和《国务院办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知》（国办发〔2016〕65号）规定，制定本办法。

第二条 评议考核工作坚持权责一致、客观公正、注重实效、奖惩分明原则，突出目标导向、问题导向和结果导向。

第三条 评议考核对象为各市（州）人民政府和省直食品安全有关部门。

第四条 评议考核工作由省食品安全委员会统一领导。省食品安全委员会办公室受省食品安全委员会委托，牵头组织实施评议考核。

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第五条 对市（州）人民政府评议考核的内容包括：食品安全工作组织领导、能力建设、监督管理、信息发布、应急处置等方面的工作部署、机制运行、经费保障和措施落实情况，并根据需要对各地食品安全状况进行第三方评价。

对省直食品安全有关部门的评议考核，根据承担的食品安全监督管理工作职责分类别进行。评议考核内容包括：食品安全工作组织领导、监督管理、信息发布、应急处置、协作配合等方面的工作部署和措施落实情况。

第六条 每年1月1日至12月31日为一个评议考核。每年７月底前，省食品安全委员会办公室组织相关部门和单位，根据食品安全重点工作安排，制定评议考核方案及其细则，明确具体指标和分值，报经省食品安全委员会同意后发布。

第七条 对市（州）人民政府评议考核采取以下步骤：

（一）市（州）自查。各市（州）人民政府按照评议考核方案及其细则，对本食品安全工作情况进行全面总结和自评打分，形成自评报告，于次年1月15日前报送省食品安全委员会办公室。各市（州）人民政府对自评报告和相关材料的真实性、准确性负责。

（二）部门审核。省食品安全委员会办公室组织省食品安全委员会成员单位和有关部门按照评议考核方案及其细则，结合日常监督检查情况，对各市（州）自评报告中相关指标内容进行复核和评审，于次年1月底前形成书面意见。各部门和单位对相关指标复核评审结果的公平性、公正性、准确性负责。

（三）实地检查。省食品安全委员会办公室根据评议考核工作需要，会同相关部门和单位组成检查组，实地检查各市（州）人民政府当食品安全工作开展情况，并现场核查市（州）自评材料。

（四）综合评议。省食品安全委员会办公室对各部门和单位的复核评

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审意见进行汇总，参考检查组现场核查和第三方评价情况，会同相关部门和单位作出综合评议，形成考核报告，于次年2月底前报省食品安全委员会审定。考核结果由省食品安全委员会通报各市（州）人民政府。

第八条 对市（州）人民政府的评议考核采取评分法，基准分为100分。考核结果分A、B、C三个等级。得分排在前7名的为A级，得分排在第8名及以后的为B级。

有下列情形之一的，评议考核等级为C级：

（一）对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成严重不良影响或者重大损失的；

（二）对本行政区域内涉及多环节的区域性食品安全问题，未及时组织整治，造成严重不良影响或者重大损失的

（三）各市（州）人民政府或其相关部门隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的

（四）本行政区域内发生特别重大和重大食品安全事故，或者连续发生较大食品安全事故的。

第九条 省直食品安全有关部门按照评议考核方案及其细则，对本部门食品安全工作情况进行全面总结和自评打分，形成自评报告，于次年1月15日前报送省食品安全委员会办公室。各部门对自评报告和相关材料的真实性、准确性负责。

省食品安全委员会办公室对各部门自评报告和相关材料进行复核，形成评议考核报告，于次年2月底前报省食品安全委员会审定。评议考核结果由省食品安全委员会通报各部门。

第十条 评议考核结果交由干部主管部门，作为对各市（州）人民政府、省直食品安全有关部门领导班子和领导干部进行综合考核评价以及实行奖惩的重要参考。评议考核中发现需要问责的问题线索依法依规按相关程序办理。

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对评议考核结果为A级的市（州）人民政府，由省食品安全委员会予以通报表扬。

对在食品安全工作中作出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予表彰、奖励。

对评议考核结果为C级的市（州）人民政府，省食品安全委员会委托省食品安全委员会办公室会同相关部门和单位约谈该市（州）人民政府有关负责人，必要时由省政府领导同志约谈该市（州）人民政府主要负责人。被约谈市（州）有关领导干部不得参加评奖、授予荣誉称号等。

各市（州）人民政府应在考核结果通报后1个月内，向省食品安全委员会作出书面报告，对通报的问题提出整改措施并明确整改时限。

第十一条 对在食品安全评议考核工作中弄虚作假的，予以通报批评；情节严重的，依法依纪追究相关人员责任。

第十二条 各市（州）人民政府可参照本办法，结合各自实际情况，依法制定本地区食品安全工作评议考核办法。

第十三条 本办法由省食品安全委员会办公室负责解释，自印发之日起施行。

来源：四川省人民政府网

http://zcwj.sc.gov.cn/xxgk/NewT.aspx?i=20161221092704-888486-00-000

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