嘟嘟乐食堂形象策划书

第一篇：嘟嘟乐食堂形象策划书

目录

一 CIS导入背景……………………………………….1

二CIS的导入…………………………………………..2

（一）食堂理念系统策划与阐释„„„„„„„„„„„„„.3

（二）食堂行为系统策划和阐释„„„„„„„„„„„„„.5

（三）食堂视觉系统策划与阐释„„„„„„„„„„„„„.6

(四)结束语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9

（五）附件：调研报告„„„„„„„„„„„„„„„„10

XXXXXX食堂形象策划书

一．CIS导入背景

随着食堂饭菜价格的上涨，食堂问题越来越受到大家的关注，价格在上涨，但是饭菜质量依然如此，服务态度也没有改进，大家的抱怨声不断。在这紧要关头，对于餐厅经营者来说，如何提高饭菜质量，改进卫生状况，完善就餐环境，是今后其生存和发展的主要课题。

食堂到底应该按照什么样的模式发展，怎样提升食堂在广大师生心中的形象，从而赢得未来的成功已是管理者必须面对的问题，加强食堂管理势在必行。

与此同时，经过我们的调查发现，食堂的宣传力度远远不够，特别是在新生到来之时，却没有抓住这个大好时机，因此其市场地位仍不巩固，没有强烈的号召力，尚未造成公众的偏爱和认知心理。

据调研数据显示：

1.50%的学生习惯在一楼食堂用餐，25%的学生习惯在二楼食堂用餐，剩下的15%经常光顾学院的小吃园，还有10%喜欢叫外卖。这说明了学校两大食堂在学院宣传的效果存在问题，同时也提示出个人资训传递的不足。

2.被调查者对学院两大食堂的评价普遍不好，这说明食堂存在很大问题。3.95%的学生对食堂的理念，标志，标语等模糊不清。针对以上存在的问题，我们为学院食堂导入CIS。

二．CIS的导入

2010年末，XXXXXX食堂确立导入CI的计划，由后勤处王克伟处长作CI决策委员会召集人，副处长姚涓担任主任委员，食堂形象策划部部长刘雪担任此计划关键人总干事。

经过1015公司和学院CIS委员会的共同筹划，把食堂导入CI的目标确定为：

定位并提高食堂形象，创建一流的食堂经营文化系统。创造第一，系统科学地进行特色经营，提高综合竞争能力。提升食堂饭菜的形象，引导食堂向多元化的领域发展。

至此，我们为xxxx食堂整体导入CIS，也开始了相应的公关行为和序幕。

CIS的导入

（一）食堂理念系统策划与阐释

我们在调查研究的基础上进行了认真分析，首先提出了xxxx食堂的理念设计的依据，分为以下几个方面： 1.从食堂特色出发

食堂理念是食堂形象系统的一部分，为了让食堂形象易于识别，理念就必须有个性，而理念的个性就体现在食堂的特色上面，食堂特色主要体现在饭菜特征，服务特征，现实状况等各个方面。2.从食堂的发展使命出发

食堂目前的发展目标是进行饭菜创新，提高饭菜质量，改善服务态度，从而提高食堂的整体形象，以经营方式的创新，提升食堂的知名度和美誉度。3.从理念的一般要求出发

理念一般表现为简洁、明白、内容丰富的一两句话，具有易读、易记、易识别、易推广的特点。如此，才能渗透到每一位员工的意识之中，指导员工的日常行为；并为广大师生所了解、识别、知晓。

主题理念：以专一，专注，专业服务社会，为客户创造健康价值，追求经济效益，兼顾社会效益。

“以专一，专注，专业服务社会”是指学院食堂专心一意，最大限度地发挥积极性、主动性和创造性，努力实现自己的目标，凭借专项技术服务于社会。“为客户创造健康价值”是指学院食堂一定把师生的健康放在第一位，客户的健康是我们食堂永远追求的目标。“追求经济效益”表明食堂在为客户创造健康之时，也能够获取自己的经济利益和效果。食堂有了经济效益就能为社会增添和谐发展的效益，所以最后提出“兼顾社会效益”，以此来回报社会。食堂经营理念：

（1）发展为要务：要抢抓机遇，增强食堂的综合竞争力，壮大食堂的实力；保证食堂健康、持续、稳定的发展。

（2）安全为基础：安全是保证食堂经营性和稳定性的重要课题，是食堂的生命之魂和生存之本。食堂兴衰，成在安全，败在事故。“安全责任重于泰山”,要始终把握好生产安全关、经营安全关和政治安全关。

（3）效益为中心：食堂生产经营活动的投入与产出，必须以获取最大效益为决策依据；食堂的一切生产经营工作必须围绕食堂最终获取最佳效益这个大局来展开。食堂的任何一项工作都不能偏离效益这一中心任务。

（4）服务为宗旨：食堂的生存发展决定于市场，占领市场必须依靠优质服务和良好的食堂形象。优质服务是食堂素质、食堂精神和食堂价值观外化的重要载体。食堂要不断强化服务意识，增强服务能力，优化服务质量，提高服务水平，以服务赢得信任，以服务开拓市场，以服务获取效益。企业安全理念

生产安全：生产必须安全，安全为了生产。安全生产是电力企业永恒的主题。企业要始终把安全生产特别是确保师生健康放在首位。坚持“安全第一，预防为主”的方针，做到警钟长鸣，防微杜浙，从严管理，强基固本，并不断推进安全管理理念和机制的创新，深化“安全性评价”和“危险点控制”等科学的安全管理方法，由传统管理向现代管理转变，全面实现安全生产的可控、在控和预控，把各 类事故消灭在萌芽状态，防患于未然。企业服务理念

优质：就是我们供给客户的饭菜质量和数量可靠性要高，让师生用得放心。

方便：就是要让就餐过程中，感受到方便、快捷、满意的服务。

规范：就是在供应饭菜等服务工作中行为要标准化、规范化。

真诚：就是我们要真心诚意对待就餐人员，与就餐师生交往文明、热情。让他们从内心感受到我们的服务是实实在在、真心实意的。食堂精神：团结拼搏，求实创新，争创一流。“团结拼搏”是食堂争取一切胜利的力量所在。广大职工要为食堂的兴旺发达，创一流的先进食堂而不懈努力，不断拼搏，贡献力量。“求实创新”指敢于破旧立新，建立新观念，新思想，新的工作方法。敢于创造机遇，勇于抢抓机遇，超越自我，生生不息，奋斗不止的精神状态。“争创一流”：一流是精神，是形象，是水平，也是力量。它体现了学院后勤餐饮食堂人敢为人先的探索，不甘落后的拼搏和永无止境的追求。食堂员工信条：

（1）食堂员工风范：做到对本食堂的信誉、形象无比地珍惜，把食堂精神虔诚地诠释于自己的实际行动，把食堂的目标与自己的理想、追求、幸福、荣辱自觉地连在一起。

（2）奉献者品质：促使职工牢记“为师生服务”的宗旨，激发全体职工发扬“心系师生、高度负责”的服务精神，“一人辛苦、万人幸福”的奉献精神，尊重科学、严守规程的求实精神，服从大局、全网一盘棋的协作精神，艰苦奋斗、敬业爱岗的主人翁精神。

以活动识别（BI）为载体构建高校后勤餐饮食堂行为文化。

（二）食堂行为系统策划和阐释

1.员工社会行为规范

（1）员工的仪容仪表。在食堂行为中，员工的一言一行，一举一动，都代表了食堂的形象。后勤餐饮食堂的食堂形象定位：以服务社会，提高大众生活品质为己任，创造新时代的新品牌。在这一形象定位下，员工的仪容仪表必须注重：生活化，以寻求与社会大众的共同点，使人容易亲近；品位化，在生活化的基础上突出审美的品位。

（2）员工语言。中国是礼仪之邦，日常用语的规范是CIS行为识别系统中的重要环节，因此，推广标准语言是各部门主管的重要工作，推广初期，甚至必须与奖金挂钩。

高校后勤餐饮食堂窗口行为规范

（3）高校后勤餐饮食堂承担饮食“窗口”。这些部门的具体行为：热情。热情体现出对每一位顾客，师生的尊重，体现了真诚的本性；注意每一个细节。细节最能体现职业素质和职业修养，也是关心顾客的集中体现。2.公关活动行为规范

公关活动是宣传食堂，树立食堂形象的大好时机，充分抓好公关活动，以规范的行为来传播食堂各类信息。具体行为：

（1）文体活动的参与。文娱与体育活动的参与对食堂形象的提升，知名度与美誉度的提高有直接的作用。但由于现在文体活动的商业化，许多的活动含金量不高，因此，对于文体活动，我们必须注意：社会影响力的大小；预期效应评估等等。文体公关活动必须与市场活动紧密地联结在一起，否则，参与活动没有任何意义．

（2）赞助公益活动。依食堂实力，有选择地进行。

（三）食堂视觉系统策划与阐释

1.食堂的形象标识：

经过认真讨论和分析，我们为食堂重新命名为嘟嘟乐餐厅。采用这个名字的原因是，当师生读起食堂名称时，嘴巴会揪在一起，而随着声音的发出，读名称者会有一种开心的感觉，去食堂吃饭要的就是这种幸福的感觉。食堂形象标识是一张笑脸，绿色的眼镜和蓝色的大嘴巴是嘟嘟乐餐厅的缩写“DDL”组成的，驼色的绅士帽滑稽可爱，让嘟嘟大叔看起来更加的诙谐幽默。他亲切幽默，象征着祥和、友爱和欢乐，象征着嘟嘟大叔永远是顾客的朋友。

嘟嘟乐餐厅这五个字采用的是中国的古典颜色红色，红色简洁大方，醒目的字体便于人们记忆与识别。同时红色象征温暖与热情，给学生一种家的感觉。另外，红色寓意东方初升的红日，代表无限希望和蓬勃发展的朝气。在食堂外面可以用红色长条幅为食堂进行对外宣传，所以字体要大而工整，容易引起人的注意。

当然，食堂中不应该缺少饭菜的图片，这些图片可以根据食堂经营者的需要和要求来进行专门的设计，使得其既可以为食堂饭菜做宣传，又可以增加食堂的用餐环境的美感，还能引起师生的食欲。

2．吉祥物

基于食堂以嘟嘟乐作为形象标识，我们小组特选定以可爱的卡通大白菜作为吉祥物，它代表着健康快乐，热情环保。3.环境建设

在高校食堂餐厅的供应模式和功能布局上，要按照餐厅化标准建设，设施设备要按照自动化、卫生化、不锈钢化购置，内外环境按照人文化、自然化、舒适化进行布置装修。如在食堂墙壁上张贴用餐标语：美好的食堂卫生环境，来自我们每个人的自觉维护！

注重礼仪，文名用餐，爱护环境，人人有责！这两句标语是用来提醒食堂工作人员和用餐者的，所以应该用红色宋体字来加以强调，因为红色是我国国旗的颜色，有一种庄重的感觉，给人一种不容置疑的感受。标语字体大小应根据食堂的空间大小确定。为了引人注目，在食堂餐桌的一角可以粘贴这样的标语：保持餐桌卫生清洁，共创用餐美好环境。这样在用餐者用餐的时候也可以注意到这些标语，从而不断地提醒自己的用餐行为。

一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换！

若要生活好，勤劳，节俭，储蓄三件宝！

〈〈锄禾〉〉不止是诗，知辛苦，更需要行动。

一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

这四句标语是用来提醒用餐者应该爱惜粮食，杜绝浪费现象的发生，形成良好的就餐环境。这几条标语可以采用深蓝色等比较醒目的色彩来体现，字体可以采用其他形体，既能为食堂增加美感，又能起到强调的作用。7

3.饭菜供应模式创新

在高校伙食供应结构上，建立多元化、多层次供应模式。从大灶到小炒，从快餐到自选，从家常菜到特色小吃，从基本伙食到休闲消费，用多样化的供应模式，满足校园中不同层面的消费，使各层次的消费者各取所需，差异消费。有必要将食堂非常具有特色的饭菜以图片的形式向公众展示，图片应该清晰明亮，这样有助于观看，而且图片还能当作广告为食堂进行大力地宣传。4.用宣传倡导科学营养

校内伙食服务对象是大学生，我们作为工作主体，必须树立营养用餐的观念，引导学生养成科学合理膳食的良好习惯，注重伙食供应营养结构，根据学生时期的营养需要，有针对性地宣传和供应营养食品，引导学生均衡消费。(四)结束语

现代企业的形象已成为企业最宝贵的资产，塑造一个良好的企业形象，可以振奋企业员工的劳动热情和调动他们的生产积极性，促进企业的生产经营和管理工作，增强企业的内聚力，优化企业的外部环境，获得消费者的认同和依赖，这样才能竞争生存、顺利发展。而成功导入CIS战略，对高校后勤餐饮企业的建设和发展将起到不可低估的作用。

第二篇：嘟嘟乐幼儿拼音

嘟嘟乐幼儿拼音

汉语拼音是认识汉字，学习阅读，普通话的有效工具。然而，拼音本身不代表，只是 抽象的表音符号，要把拼音教好，让幼儿读准、写准、拼准时间很难也很重要的事。如不注意方法，很可能会导致他们对拼音学习失去兴趣。许多教师在汉语拼音教学上花了大量的时间，下了不少功夫，但教学效果欠佳，特别是越到用的时候，效果就越不尽人意。尤其是对农村的孩子来说，由于家长的素质、地域特点和方言因素的影响，孩子们学起拼音跟难上加难，如何走出长期以来费时低效的困境呢？讲汉语拼音教学化难为易？如何讲汉语教学趣味化、形象化，从而提高其教学效果？如何指导幼儿园的孩子掌握好汉语拼音这一重要工具？

慧泉教育嘟嘟乐幼儿拼音赋予了汉语拼音教学的新理念，汉语拼音教学不在是传统的“孤立地、单纯地”学拼音，而是“以人为本”多元化的整体教学。嘟嘟乐幼儿拼音教材有色彩明丽的插图、朗朗上口的儿歌、富有童趣的练习，在拼音教学中，融入长、跳、听、说、画、玩等教学元素，大大增加了学习的趣味性，这也是我们所倡导的趣味拼音快乐学，而且教材还体现综合性、科学性、时代性等特点，力求全面提高孩子的素养。

第三篇：嘟嘟服饰CI策划书

深圳市嘟嘟服饰有限公司CI策划书

艺术学院视觉视传07-5班陈斐斐指导老师：李波

企业介绍：

深圳市嘟嘟服饰有限公司所属集团香港嘟嘟可儿国际集团有限公司，是一家拥有十多年丰富经验，专注于日韩家居服饰、儿童用具用品领域的国际化企业。其营销网络已覆盖亚洲各大消费市场。

2006年，DUDUKE亲情服饰作为嘟嘟可儿集团旗下品牌正式进军中国市场。面对风起云涌的服装舞台，公司以长远的战略眼光在深圳成立了深圳市嘟嘟服饰有限公司，全面负责DUDUKE亲情服饰在中国内地市场的营销推广。浓郁的日韩设计风格，天然的面料与色系选用，独特的终端视觉识别系统，温馨的家庭情感流露，让DUDUKE亲情服饰拥有独一无二的闪亮风景。

未来，深圳市嘟嘟服饰有限公司将继续秉承嘟嘟可儿集团“稳重，不屈不挠，坚持不懈”的企业经营理念，携手国际化团队共同打造时尚、温馨、舒适的亲情服饰，为千万家庭带来和谐与幸福。

第一部分序 言

一、目的1．树立嘟嘟服饰的企业形象；

2．确立嘟嘟服饰在国内市场的优势地位；

3．介绍嘟嘟服饰的综合功能；

4．宣传嘟嘟服饰的文化。

二、原则

按国际化标准，以系统规范的CI设计和传播完成嘟嘟服饰形象塑造。

1．设计原则

（1）设计符号规范化；（2）设计结构系统化；（3）设计图案形象化；（4）设计语言实用化。

2．传播原则

（1）传播媒介与方式的多样性；（2）传播过程的连续性；（3）传播范围的广泛性；（4）传播效果的立体化和持久性。

第二部分设计和传播

根据以上的目的和原则，本策划书以设计和传播作为主体。

一、CI工程基础设计

CI工程基础设计包括MI、BI、VI三大部分

1．嘟嘟服饰理念规范

（1）企业经营理念稳重，不屈不挠，坚持不懈

（2）企业精神信条乐观向上！积极进取！勇往直前！

（3）企业经营原则重创意，重情意，重信誉

（4）企业标语口号有爱的地方，就有嘟嘟可儿！

（5）企业发展战略进军中国市场，适应国际化竞争，拓展品牌的国际空间

（6）企业合同原则共赢互利、诚信至家、共同发展

（7）企业环境方针兼容并蓄，创意无限

2．嘟嘟服饰的规范

（1）公司职业道德

核心思想：勇于承担社会责任、树立正确的发展观

基本规范：诚实不欺、重约守信、勇挑重担、敢于负责

（2）各类人员行为准则

员工共同行为准则：诚实、忠实、老实、要坦诚相待、自律、自省、自觉，有团结协作、相互依存的团队意识

领导决策人员行为准则：必须深谋远虑，必须有战略眼光、坚忍不拔、披坚执锐、不畏艰辛

管理人员行为准则：各司其职，各尽其能，责任明确

党群工作人员行为准则：以身作则、不畏艰辛、擅倾听取长

3．嘟嘟服饰识别规范VI基础要素设计部分

（1）企业标志设计

企业标志及标志创意说明

标志反白效果图

标志方格坐标制图

（2）企业标准字体

企业全称中文字体

企业全称中文字体方格坐标制图

企业全称英文字体

企业全称英文字体方格坐标制图

（3）企业标准色（色彩计划）

企业标准色（印刷色）

辅助色系列

（4）基本要素组合规范

标志与标准字组合多种模式

标志与象征图形组合多种模式

标志与标准字

基本要素禁止组合多种模式

4．嘟嘟服饰识别规范VI应用要素设计部分

（1）办公事物用品设计

名片

信封

便签纸

文头纸

信纸

传真纸

资料袋

文件夹

资料架

工作证

挂卡、胸卡

文具

笔记本

纸杯

光盘

工号牌、徽章

（2）公共关系赠品设计

手提袋包装

钥匙牌

广告伞、雨衣

（3）员工服装、服饰规范

衬衣装

制服装

工作装

T恤

（4）企业车体外观设计

货车

面包车

（5）企业广告宣传

路牌广告

海报

（6）企业环境类

大门外观标识

指示牌

识别招牌

公司旗帜、形象墙

楼层标识、科室标识

挂旗

户外灯箱

二、嘟嘟服饰形象传播工程

1．新闻：建设广泛的新闻联系网络

及时、准确、全面的报道及乡居的建设和经营状况，捕捉和策划能产生特殊传播效果的新闻事件，树立一个能代表商诚形象的典型人物。

2．广告：广告目标的确定

广告战略策划、广告创意、广告表现形式和设计广告心理。

3．招商：招商目标搜寻

招商信息发布和反馈招商对象背景资料的搜集招商谈判的参考方案。

4．展示：展示计划制定

展示方案策划设计和布展展示招商和顾客招揽展览与展销。

5．公关：建立广泛的社会联系网络

策划有影响里的社会活动落实企业员工公共礼仪规范企业领导公众形象包装

6．教学：企业总体形象普及教学

各类专题普及教学人才专业培训

7．出版：图书编辑和出版

8．营销：营销活动的组织和策划

第四篇：策划书食堂

打造东北师范品牌 餐厅活动策划

东北师范大学师范教育协会

2010年9月24日

东北师范大学一食堂二楼营养配餐，科学饮食，饭菜可口，但因地理位置欠

佳，宣传力度不够，营业额欠佳。而东北师范大学教育协会深受学校支持，得到了社会的充分好评，现与食堂联手，力求达到双赢效果，增加食堂收入，现由东北师范教育协会外联部为食堂策划本活动。

二、活动名称

“无尘餐厅，科学膳食，打造东师品牌，聚焦一食堂二楼”

三、活动主题

饮食新时尚，科学价更优

四、活动目的1.使目标受众中99%的人都知道；通过在校园内贴海报、拉横幅等方式反复宣

传一些简单明了的信息。

2.使目标受众中70%的人感兴趣；在宣传过程中，要让受众了解一食堂二楼拥

有的与其不同的特点，口味也结独到但合了学生的大众口味，并且餐厅内的每个服务员态度都特别好，也很热情耐心。

3.使40%的目标受众喜欢，25%的受众较偏爱该餐厅，通过促销活动等方式使受

众进一步了解并且产生认同感。

4.使目标受众中20%的人尝试去该餐厅饮食；也可通过分发优惠券等促销方式，拓展和保留10%的目标受众成为老顾客。

5.对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头

消费，形成一部分稳定的客源。

由东北教育师范教育协会为一食堂三楼策划宣传活动。主要内容包括为食堂

制作宣传海报，在活动条幅下方打出食堂为赞助单位，帮助食堂召开营养讲座，每年都向新生介绍该食堂，节日时在食堂举行活动借此宣传食堂。

六、活动时间

2010年9月末开始，结束时间可面议（竭诚期待与餐厅长期合作）

七、指导教授

东北师范大学美术教育系系主任潘宏艳

八、广告和公共关系

1.制作条幅，发放到校内人口聚集处，因为可以宣传本餐厅特色、各菜单价格

和外送号码等；

2.大力宣传一食堂二楼的口号：清净无染、真诚待人，以及它的精神品质；

3.在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位；

4.召开营养美食讲座；

5.由食堂印制优惠餐劵，本协会为其发放。

九、活动流程

1.由协会宣传部为食堂制作海报，表明食堂地点，罗列食堂特色食物，并注明

其营养搭配的科学道理。张贴在学校主要地方。也可由食堂印刷宣传单，我们为其发送。

2.在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位，提高食堂知名度，提高食

堂人气，借助师范协会的名气及特性从侧面显示食堂一切为学生，健康，安全，科学的餐饮理念。

3.为食堂制定营养讲座的时间及地点安排表，由食堂营养师进行讲座。使学生

了解科学饮食的重要性，知道什么是营养膳食。以及健康饮食对身体，学习，工作等的重要性。

4.在食堂举行活动，比如元旦包饺子等。使更多的学生了解一食堂三楼，体会

科学配餐的时尚感觉。体会好吃不贵，健康美味的新生活。

5.在每年的新生军训期间，为食堂宣传，使新生最先了解一食堂三楼，为食堂

创造新客源从而在竞争中处于不败之地。

十、美食讲座

1.美食尽在东师

内容：介绍本餐厅的特色菜

2.优惠在行动

内容：介绍本餐厅的优惠营养套餐及每月的特价菜品。

3.特色文化

内容：介绍本地的民俗风情、饮食习惯，譬如节日，礼仪等。

4.健康小帖士

内容：主要讲生活、饮食方面的小知识。

5.今天我下厨

内容：介绍如何做菜，每周有固定健康美味的菜肴介绍做法。

十一、效果预估

首先，提高了食堂的知名度，使食堂摆脱地理位置不理想的困惑。

其次，为食堂打出科学饮食，优惠营养的口号。

最后，使食堂增加营业额，成为东北师范大学的品牌餐厅。

十二、预算资金

为体现食堂以学生为本的理念，对教育事业的支持，望食堂提供1000元的赞

助，作为对教育事业的支持，为教育事业出一分力。

十三、我们的宗旨

用行动感化心灵，用知识改变未来！

第五篇：食堂策划书

篇一：食堂策划(1)西北民族大学“食堂美化”

策 划 书

策划小组成员：梁佳佳 杨勤 常国荣 联系方式：联系人 常国荣 电话 *** 目录

一、背景............................................................................................3

二、装修项目简介.............................................................................3

三、目的及意义.................................................................................5

四、装饰的主题.................................................................................5

五、美化地点....................................................................................5

六、具体装饰方案.............................................................................6

八、前期准备....................................................................................7

九、具体推进....................................................................................8

十、经费预算....................................................................................8

十一、应急预案.................................................................................9 附录：（食堂美化简易图纸）............................................................10 1.侧面背景玻璃............................................................................10 2.俯视图（桌面颜色分区）......................................................10 3.桌子........................................................................................11 4.窗口........................................................................................11

一、背景

食堂在大学生的生活中具有举足轻重的地位。因为大学生在时间、财力、便利等多方面的原因，绝大部分的大学生会选择在大学食堂就餐。而且大学生在食堂里一般都会有较长的吃饭时间，但是就餐时间对大学生来说却是一段“无聊时间”，他们迫切需要更加丰富多彩的“食堂生活”；

由于我校食堂的餐桌表面还是一片空白，不仅显得很单调，而且餐桌也会因为汤水和菜汁的下渗而腐蚀变坏，为了保护以及美化我校的餐桌，我们队食堂做出如下的美化计划。

随着大学的扩招，大学生的增多使在食堂的就餐环境得到很多人关注与重视，食堂文化也渐渐被提及，社会上出现的毒奶粉，地沟油、红心蛋等等食品安全问题受到各方重视，学校、学生也不例外，所以学生为了解决吃饭问题，也需要食堂改善食堂环境等，提供更好的就餐环境和服务，尽量减少在外吃饭的需求。

我们学校本着以人为本的原则，大力提倡美化食堂，改善食堂快餐式的氛围，为学生提供更好的服务。

二、装修项目简介

食堂一般会让人很压抑，会有一种很快餐的感觉，所以我们觉得或许温馨的方式更能适合广大离家在外求学的学子。我们规划是食堂的主题是温馨，美味，大家庭。针对清真四食堂，我们做出了如下规划，共分为下面几个单位进行：(一)、桌椅：

清四的桌椅现采用的是白皮蓝椅的形式，所以我们规划他共为三个部分，以颜色来区分，现有六排桌椅，我们打算以两排为一个区，分别采用红、黄、绿三个颜色来予以区分，靠近窗口的方向为红色快餐区，比较近也相对方便，中间的三四排为第二部分，采用黄色来标示，而最后两排靠窗的位置则以绿色来标示，调查表明鲜艳的颜色对食欲和心情都有一定正面提示，对提高食欲和改善一些同学紧张烦躁的心情都有一定积极意义。

（二）、打饭窗口上的玻璃：

我们学校为民族学校，五十六个民族五十六个家，各族饮食文化也体现了各民族的特色，我们打算再窗口的玻璃上悬挂展现个民族特色的服装和饮食等特色的彩色海报，同时也体现我们设计的大家庭的主题。

（三）、柱子：

经过我方统计，清四食堂现有十四根方形柱和两根圆形柱，除两根方形柱现已悬挂电视机，我们打算利用剩下的十二根柱子来做一些食堂美食的展示，我们可以制作好看的食堂特色美食图片再加上文字说明和介绍，另外再加上一些关于节约粮食和回收餐具等号召，以及大家比较关注的膳食指南等，让同学们简单快捷的了解食堂特色，也给予他们对于生活和一些环保的正能量。我们打算在靠近窗口的一边为展示食堂美食特色的照片墙，而第二排就相对的更多是关于节约粮食和环保的小贴士。

（四）、窗子：

窗户有时候是一个地方最点金之笔的地方，眼睛是心灵的窗户，那么食堂的窗户可能更是同学们对食堂了解并喜爱的源泉，彩虹给人希望和感动，偶尔也是奇迹的象征，同样给予人们正能量，所以我们计划在窗户的上半层贴上七彩的透明纸做成彩虹的形状，当阳光透过窗户就会呈现七彩的颜色落到地上，温暖而美观。

（五）、绿色植物：

在窗户边上从天花板那里悬挂吊兰，每一个窗户挂3个，五个窗户共计15盆吊兰，吊兰的悬挂有一种绿色的新意，也弥补了我们策划中对天花板上面的设计不足，而且吊兰具有吸收一氧化碳、甲醛等有害物质，经过光合作用会产生氧气，改善食堂空气，而且吊兰人的清新淡雅的气质，舒展的枝条都给人一种舒服的感觉，使就餐更加愉快。而且吊兰很好养活，不需要花费大量人力物力，而且吊兰的价格也相对便宜，所起效果也相当好。

（六）、桌贴：

桌贴作为一种新型的宣传方式被越来越多的人采用，但是我们设计的桌贴绝不是以广告为内容，而是以一些诙谐幽默的故事，搞笑的漫画，励志的言语等等为内容，让同学们在吃饭时可以欣赏阅读，虽然可能只是短短的一句话，却可以让人简单快乐一整天的那种能量。桌贴我们预计贴在桌子的两边的中间，一张桌子两张桌贴，清四食堂共106张桌子，所以共需312张桌贴，同时也需要312句话或者搞笑小故事等等，这会在我们的前期准备中涉及到。

（七）、照片墙：

针对食堂文化，食堂员工和我们都是一个大家庭，我们选取清四大门对面那块空白的大墙，准备做一个照片墙，照片墙上不是员工的寸照而是生活照片，而且也可以征集广大同学提供自己的照片，我们想将照片摆放为一个心形，这样有爱而温暖。

三、目的及意义

就学校而言，食堂作为一个人文环境的单位，在校园中占据一定的人文单位。美化食堂，不仅为师生创造好的生活环境，还向大家展示了良好的生活风貌。创建好的食堂环境，也是建设高等学府发展的需要。

就学子而言，好的食堂环境能使自己在学习之余，好好的享受生活乐趣，在毕业之后食堂也毕成为美好回忆中的一部分。就食堂自身而言，好的环境能彰显自身文化，形成自身品牌有很大帮助，能吸引更多学子来就餐，加大盈利。

四、装饰的主题

“生命里温馨时尚的颜色，生活里美好有希望的未来”

五、美化地点

西北民族大学榆中校区清真四食堂篇二：走进食堂策划书

机械工程学院 青年志愿者协会

（2013学年第二学期）活 动 策 划 书

机械工程学院青年志愿者分会 二零一三年三月三日

一、活动背景：

三月是一个春光明媚、生机勃勃的季节，三月更是一个讲文 明、树新风，让雷锋精神吹遍校园每一个角落的季节。为纪念毛

泽东主席号召全国人民“向雷锋同志学习”50周年，响应学院“关于 学雷锋活动月”的号召，三月份机械工程学院青协根据学院团委的 学雷锋活动计划，计划将于3月14日至3月15日在学校食堂进 行一次维护食堂进餐秩序活动。

二、活动主题：

走进食堂，共建和谐校园

三、活动宗旨：

此次活动旨在弘扬和谐校园理念，服务同学，同时协助学校

食堂维护用餐秩序,使同学们有序购餐、文明用餐，从一言一行提 高同学们的职业素质，为广大师生创立一个和谐的用餐环境 四：活动目的：

（1）配合学院团委作好三月“学雷锋”活动的各项宣传工作。（2）实践中深入体会雷锋精神的含义，体验雷锋精神的魅力。（3）通过此次学雷锋活动，增强集体凝聚力。

（4）宣传本协会无私奉献的精神，使更多同学加入到志愿服务中来。

五、活动时间和地点：

时间：2013年3月14日——2013年3月15日地点：荆楚理工学院白龙山食堂

六、前期准备：

①由文秘部负责与食堂方面沟通，待其允许与配合 ②取得学校团部支持认可，并开出本次活动证明

③组织人员到食堂勘察情况，了解本次活动需要注意的地方 ④与各班组织委员联系，确定志愿者人数，50到60人左右，（最好选3，4节，7,8节无课的班级安排工作）

⑤根据各班课表自行调节时间，由各班组织委员负责签到签 退。

⑥由宣传部制作活动宣传展板，在13号之前必须做好展板，展板放于食堂门口或机械学院门口，以扩大此次活动影响力。

七、活动流程：

①每班选5到6名志愿者，楼上楼下各选一班。志愿者们于3 月14日上午11：30之前进餐，然后由各班组织委员负责签到，11:30正式开始工作；下午17:30之前进餐，17:30正式开始 工作。

②服务过程中，志愿者头戴小红帽，在食堂巡查，重在提醒同 学们排队守秩序，用餐时不要浪费粮食并在用餐之后收取餐具 及垃圾，不是替代同学们收餐具，让同学们在平日养成良好习惯。

③志愿者们于3月14日上午12:10由组织委员负责签退，下

午18:10有组织委员负责签退。④15日工作同上。每天组织委员的签到签退表上交文秘部负责 人。

⑤此项活动计入团支部考核，期末各种奖项评选将优先考虑活 动中表现优秀的志愿者。具体时间安排如下表：

七、注意事项：

1.志愿者在检查时，要有责任心，对就餐后没有清理自己餐具的 同学及时提醒。注意服务用语，服务态度，不要引起任何冲突和矛盾。2.志愿者要自觉维护志愿者形象，热情服务，乐于奉献，发扬团结互助的团队精神。工作中注意安全。

3.志愿者工作时间内禁止扎堆聊天、嬉戏打闹、从事与工作无关的摄影照相。

4.志愿者工作时间内禁止玩游戏、听mp3、看与工作无关的信息、翻看与工作无关的书报杂志等。

5.上岗期间要服从上级团组织的管理，要遵时守纪，不得无故迟到、早退。不准在不与负责人请假和未获得准假的情况下，擅自离开自己的工作岗位。因特殊原因无法到岗位履行职责时，要及时请假，不能无故缺席。

6.志愿者不得利用工作之便获取个人利益。

7.志愿者如遇到突发事件应当保持清醒的头脑，沉着应对，遇到超出自己能力、职责范围的事件应及时向上级团组织汇报。

8.由于工作联系需要，可能会大量使用手机，请保证手机畅通。9.志愿者头戴小红帽，勿要损毁丢失。

八、后期总结：

（1）收集活动全程的各种资料，并保存入档；

（2）下次例会会长和各部长做活动总结，成员自由发表活动感受.九、活动物品及经费：

①小红帽可由上次特校活动所用提供

②由宣传部负责制作展板篇三：食堂经营承包方案策划书(最全面的)食堂经营承包方案策划书

尊敬的企业，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅： 食堂承包经营方案 基本情况

通过同贵企业的初步接触协商，本人有以下承包合作意向： 本人愿承包经营贵企业员工食堂： 合作期限为 年，合同期满后同等条件优先继续合作； 具体工作安排如下： 企业方提供： 1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供、2.厨房设备、等固定资产投资 3.餐厅的管理与支持 4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查 5.承担水、电、煤气费用 本人愿承担管理： 1.严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理 2.优质食材的采购配送及严格验收

3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐4.准时、保质、保量的开餐 5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理 6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议 7.消防事故及工业安全的预防工作 8.其他有待双方协商之相关事宜

根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下: 早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等； 面食类馒头、花卷、包子等 特色咸菜或小菜 中餐、晚餐1.大荤 鱼、肉 5-7元

2.小荤 肉炒或蛋炒 3-4元 3.素菜 青菜素炒、凉拌菜 2-3元 4.汤

5.另朝族特色拌菜以上菜谱仅供参考，具体以双方面议协定食品卫生管理制度

一、人员个人卫生：

1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着

劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。

２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内 为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。

3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。

4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开

工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。

6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴 上一次性卫生手套。

7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。

8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。

9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即 暂停其工作。

二、仓库管理： 1 配料、辅料仓

1.1 该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有 害或非食用的物品。

1.2 所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖，箱体外必须有分类明确的标识且 分类分区存放。

1.3 仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。

1.4仓库必须实行物料流程卡管理，物料流程卡必须明确反映物品的名称、品 牌、规格、数量、有效日期等。

1.5 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7s的要求，每天专人 负责定时清洁。

1.6 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须 锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。1.7 物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出” 的原则。