哈密重力混凝土福利有限责任公司食堂工作规范

第一篇：哈密重力混凝土福利有限责任公司食堂工作规范

哈密重力混凝土福利有限责任公司食堂

工作规范

第一条

为了加强职工食堂的管理，规范食堂从业人员的工作行为，推进公司食堂工作又好又快发展，制定本规范。

第二条

食堂设管理员一名，主要负责报采购计划、物质保管、食品卫生安全、协调安排食堂其他人员的具体工作。

第三条

食堂工作人员按照“既分工，又合作”的原则共同完成炊事任务。

第四条

合理计划，规范采购。大宗计划需报领导审批。米面、菜油、干杂由公司超市统一组织定点采购，鲜肉采购须相关人员参与，蔬菜采购实行周报制度。零星物品定点采购，超市统一结账。采购须结合食谱进行。公司菜园的蔬菜优先采购。不得超期采购。第五条

结合蔬菜上市特点，本着营养全面搭配的原则，管理员和炊事员共同合理制定职工食谱。

第六条

严把入库关。物质入库时，管理员要验质、验量、验证、验票，腐败过期或感官异常物质、无证货品不得入库。物质入库应及时登记。

第七条

规范库房管理。管理员要做好库房的安全与卫生工作。冷柜应做到生熟分开，标识明显，物质隔墙、离地、上架。不得存放有毒有害物品和个人生活用品，非管理人员禁止入内。

第八条

严把出库关。出库实行“先进先出，易坏先用，已坏不用”的原则。物质出库应与炊事员进行交接登记。物质报损应由分管领导签批。出库数量应遵循公司规定，不得擅自更改。

第九条

从业人员须持有有效健康证。从业人员发生有碍于食品卫生病症的不能上岗。上岗期间必须穿戴工作衣帽，保持良好个人卫生，严格执行食品卫生安全方面的各项操作规程。第十条

物质进入加工环节时，炊事员必须查验物质的质量与数量，要把过期、霉变、腐烂等有碍卫生安全的物质杜绝于加工环节之外。烹饪操作以大众口味为宜，不得过量添加调味品。

第十一条

规范试尝与留样。试尝工作由炊事员负责。每个种类留样不少于250g，留存时间不少于48小时，并由管理员按顿次做好记录。

第十二条

加强成品饭菜的餐前值守。值守责任人（食堂工作人员轮转）要尽职尽责，防止投毒、投异物、投脏物事件发生。

第十三条

加强防蝇、防鼠工作。食堂用房的门帘、纱窗等有损坏时要及时报告维修。职工餐桌上的饭菜必须使用防蝇罩，公用餐具须入厨房。

第十四条

坚持节能降耗，反对铺张浪费，不得超标用物，严格落实公司下达的用料指标和工作要求。

第十五条

严格劳动纪律。坚持准时上下班，保证按时开饭。有事耽搁须提前向领导请假。杜绝出工不出力现象。工作期间不吸烟饮酒，不开展娱乐性活动。所有从业人员不得将私人物件（特别是炊餐用具及食品）带入食堂清洗或加工，不得将食堂原料、成品或半成品占为己有，剩余且无法保存的食品由管理员安排处理并报分管领导批准。

第十六条

严格考核和责任追究。实行“管理人员+就餐职工”二级评价制度，本着“一岗双责”的原则追究安全工作责任和过错损失责任。凡擅自侵占、截留、私分食堂物资的，年度考核在“合格”以下确定等次，编外人员予以解除劳动合同。

第二篇：哈密重力混凝土福利有限责任公消防总结

哈密重力混凝土福利有限责任公司

消防演练总结

为了使公司全体员工了解消防基础知识，提高安全防范意识，增强自我保护能力，掌握对突发火灾的应变、逃生技能，学会灭火以及有序地进行人员、财物的疏散处理，确保员工生命安全及公司财产安全；今天公司组织了一次实战的全员消防演练。本次全员消防演练由公司总经理张瑛担任指挥长，办公室负责消防演练的组织与指挥。演练工作组分为：警戒组、疏散组、灭火组、抢救组四个组。当天上午10：00-10：30，公司组织各部门、各组代表在2楼会议室参加了演练沟通协调会，总经理张瑛对相关人员进行了消防安全知识与实际操作培训，并对下午的消防演练工作进行了周密的部署安排，当天下午17：30，王正杰发出火警报警信号。各演练工作组在听到指令后，迅速到位，参加演练的义务消防员，在最短的时间内，于车间内、楼梯间及安全出口处，通过口令加手势，指挥员工从指定路线进行有秩序地疏散；把现场所有人员，快捷有序地疏散到安全地带（公司停车场）。消防演练按照预定的方案，有序、紧张地进行。整体疏散到位后，各部门人员在公司停车场集合，进行了人员的清点统计。通过这次消防演练活动，参加消防演练人员的安全防范意识和灭火能力有所增强，全体员工对消防安全常识有了进一步的了解，对抗火灾的应变能力得到了提高。消防演练过程中，也锻炼了各演练工作小组的组织能力、指挥能力和应变能力。

第三篇：哈密重力混凝土福利有限责任公司2014安全生产月总结

哈密重力混凝土福利有限责任公司

2014年安全生产月活动总结

为贯彻国家有关安全生产法律法规和政策，大力宣传安全生产方针、政策，普及安全防范知识，倡导安全文化，营造关爱生命、关注安全的舆论氛围，增强全公司的安全生产水平，落实地市关于开展2014年“安全生产月”活动的通知，按照哈市安委字[2014]4号文件《哈密市2014年“安全生产月”活动实施方案》的部署，从6月1日至30日，我公司在全体职工中以宣传贯彻《安全生产法》、《安全生产管理条例》为主线，以“强化红线意识，促进安全发展”为主题，通过各种渠道，采取多种形式，实效性地组织开展了“安全生产月”活动，取得了较显著的成效。现将我公司“安全生产月”活动情况总结如下：

一、加强领导，周密安排

按照哈市安委字[2014]4号文件《哈密市2014年“安全生产月”活动实施方案》的部署要求，公司成立了以总经理张瑛为组长的安全生产月活动领导小组，设立了专门的活动办公室，全面领导和指导我公司的“安全生产月”活动工作，并根据公司安全生产工作的实际，制定了2014年哈密重力混凝土福利有限责任公司“安全生产月”活动方案，对公司的“安全生产月”活动作了统一的部署和周密的安排，保证了我公司的“安全生产月”活动扎实有效地开展。

二、精心组织，广泛开展

“安全生产月”活动期间，紧扣“强化红线意识，促进安全发展”的活动主题，以安全发展理念为指导，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，高度重视并广泛开展“安全生产月”期间的各项宣传教育活动和形式多样的系列活动，形成了上级指导，公司牵头，职工参与，上下联动的“安全生产月”活动局面，取得了良好的活动效果。

（一）组织开展“安全生产月”宣传活动“安全生产月”安全生产宣传活动，张挂横幅2条，制作宣传牌10块，张贴宣传标语若干，在公司形成浓烈的宣传氛围。

（二）组织开展安全生产大检查，在“安全生产月”活动期间，在公司各部门自查的基础上，结合第二季度安全大检查，在公司范围内开展了安全生产大检查，对存在安全隐患问题下发隐患问题整改通知单。责令限期整改。从检查的情况来看，各部门安全生产工作较一季度有所提高，安全生产月活动开展到位，效果较明显，（三）对一线职工进行各种形式的安全教育，学习安全保护知识，熟悉安全操作要领，识别安全隐患，提高自我保护意识。主要内容：（1）劳动保护知识；（2）设备安全操作要领；（3）安全隐患识别；（4）紧急避险措施和方法。并进行安全知识竞赛。

管理层安全知识答题活动

（四）公司办公室派人参加哈密市组织的自治区安全生产活动视频会，回来后组织车队职工收看警示教育片。达到“一地出事故，全员受警示”的目的，用事故教训推动公司落实责任、完善措施，防范类似事故发生。

组织车队部分职工观看警示教育片

（五）开展应急预案演练。增强职工对消防知识的了解和认识，增强消防意识，体现“预防为主，消防结合”的消防方针，灌注群防，群知的意识，公司6月18日进行消防逃生演练。

（六）参加自治区安全知识网上竞赛，从6月12日-----6月14日，全公司共有60人参加网上答题竞赛，但成绩均不理想，未出现高分。

（七）安全常识和知识宣传，利用公司小报（重力之声）等舆论阵地，宣传这次活动主题、意义和目的。营造安全生产学习和教育的氛围。

宣传和学习的内容重点是：（1）各级安全生产工作会议精神。（2）各级安全生产有关文件精神。（3）安全生产条例。

三、发现了一些问题，主要存在以下几个方面：

1、部分安全管理人员监管工作主动性差，有畏难情绪，影响公司安全工作开展；

2、安全事故隐患排查的整改工作开展不力，效果差；

3、一些职工安全防护措施不规范，与规范化和标准化要求相差甚远；

四、下一步的工作措施

1、认真学习《安全生产条例》等新的安全生产法规，贯彻 落实安全生产法规；

2、配合交通部门交通专项整治活动和对安全防护用品的专项整治工作；

3、抓好公司安全管理和现场安全防护规范化、标准化工作；

4、加大安全验收制度的落实力度，对公司安全条件、重要环节安全防护进行检查。

5、抓好安全教育培训工作。

总之，2014年我公司“安全生产月”活动在安检部门的大力支持和指导下圆满结束，达到了预期的效果，促进了安全生产工作的开展，我们将继续巩固、发展，提高安全生产工作成果，在长效监管上下功夫，加强安全生产工作，强化管理，落实责任制，依法做好安全生产管理工作，努力实现全年安全工作目标。

哈密重力混凝土福利有限责任公司

2014年6月30日

哈密重力混凝土福利有限责任公司2014年

安 全 生 产 月 活 动 总 结

2014年6月

第四篇：公司福利管理规范

福利管理规定

一、目的

建立合理有效的福利体系，充分体现公司对员工关爱，增强员工归属感，提升公司在人才吸引、保留、激励方面的竞争力。

二、适用范围

公司坚持“以人为本”的管理思想，为充分体现对员工的关爱，公司为员工提供如下系列福利项目： 4.1员工生日：公司为每位过生日的员工赠送生日礼物，庆祝员工生日。

4.2儿童节：公司为员工的宝宝们(0岁-13岁)赠送节日礼物，家长可享受半天休假，庆祝儿童节日。4.3妇女节：公司按照国家规定给女员工礼物一份。

4.7中秋节：公司发放节日礼物，以表达对员工的节日祝福与关怀。

4.8春节福利：为庆祝中国传统节日，以及感谢员工一年的辛勤付出，公司视当期经营状况为每位员工发 放春节福利。

45、部门活动：为增进友谊，提升凝聚力，提高效益，每季度组织一次部门活动。

六、福利明细、费用标准、费用科目、审批权限：详见附件1—-《公司福利简明表》

七、解释权限：本规定由人力资源部负责监督、解释。

八、生效日期：本规定自发布之日起执行至新规定颁布之日废止，原《福利管理规范》同时废止。

第五篇：哈密摆氏饮食服务有限责任公司

企业简介

摆氏饮食服务有限责任公司是哈密一家以回族餐饮为主要经营方向的企业。自1991年从美佳饭馆创办以来，历经22年来，经营范围已发展成为以餐饮扩展为养殖、加工、旅游、建材为一体的综合机构.公司在总经理摆继革先生直接领导下，在员工们齐心努力下，成为哈密市餐饮环境最绿色生态的企业，并以“摆氏餐饮”，“金刚锅菜品系列”等品牌注册了国家级商标。摆氏通过20多年的努力并建立了自己的菜品研发中心，建立健全了内部组织机构和管理制度。主要经营产品：餐饮、养殖、配送快餐、团餐、净菜、牛羊肉分割销售、建材。

下设企业： 福星宫美食广场、摆氏开锅羊肉、摆氏回府家宴、哈密宏能建材有限公司、牧祥养殖专业合作社、北京开设的“楼之兰”新疆特色菜主题餐厅(合伙)、乌市达坂城成立达坂城砖厂(合伙)、2014年3月摆氏清真食品配送中心有限公司启动。