第一篇:客房领班查房标准
客房领班查房标准
客房领班、主管、经理查房比例:领班查房比例100%的检查;客房主管抽查比例30%;酒店经理抽查比例10% 检查标准
一.门:
(1)门锁清洁、正常;(2)门下出气孔干净无落灰;(3)门擦洗干净,无污迹;(4)门后磁吸正常;(5)门开动灵活,无吱呀声。
二.灯:
(1)灯正常,开关、插头灵活好用,无污迹、无破损。
三.吹风机:
(1)干净无污迹;(2)正常、好用。
四.换气扇:
(1)干净、运转正常;无噪音;
(2)卫生间顶干净、无污迹、无蜘蛛网。
五.墙壁:
(1)瓷砖干净、无破损;
(2)淋浴房瓷砖必须每天擦洗,做到干净光亮;
(3)皂液器干净无污迹
六.洗脸池:
(1)内外无污迹、水珠;
(2)不锈钢笼头、水池下弯管干净、光亮;(3)云台及易耗品盘要擦干净、无灰尘;(4)易耗品要配齐,并按规范摆放;(5)镜面无污迹、水珠;(6)烟灰缸清洁、无污迹;
(7)面巾纸架干净、无污迹,摆放规范。
七.淋浴房:
(1)淋浴房擦洗干净、无污迹、无毛发;(2)冷、热水笼头及落水塞子正常、好用;(3)不锈钢水笼头、(4)浴帘干净无异味并按规范拉好;
八.恭桶:
(1)已消毒、无异味、正常、好用;(2)恭桶盖、坐圈及桶内外擦洗干净;(3)卫生纸架无污迹光亮;(4)卫生纸按规范折角。
九.四巾:
(1)四巾架干净、光亮牢固;
(2)四巾按规范折叠摆放,无污迹破损。
十.地面:
(1)清洁、无水渍、无毛发;
(2)地漏干净,定期喷药。
总结以上简单的说,就是要做到以下五点: A:眼看到的地方无污迹。B:手摸到的地方无灰尘。C:设备用品无病毒。D:空气清新无异味。E:房间卫生标准:
(1)天花墙角无蜘蛛网。
(2)地毯(地面)角落干净无杂物。(3)楼面整洁无害虫。
(4)玻璃、灯具明亮无积尘。(5)布草洁白无破烂;无头发(6)茶具、杯具消毒无痕迹。(7)不锈钢光亮无锈迹。
(8)家具设备整洁无残缺。保证房间设施设备正常使用。(9)墙纸干净无污迹;无破损。(10)床底无垃圾;
(11)房间空调温度设在20°打成适应风标志。(12)房间清洁无异味。十一.领班查房后工作:
1)填写楼层领班查房记录表,并改房态图。2)将需要维修的房间及时报修。
3)如房间卫生不合标准,因及时召回该楼层服务员重新打扫房间。十二.主管检查的公共区域卫生标准
1)检查楼道:保持干净有序。防火门保持关闭状态;门及门框干净没有损害;地面、墙纸干净无损害;走廊地毯干净没污迹;走廊灯完好,排气孔干净,信号灯干净处于良好的工作状态;消防器材统一按规范摆放,并保持干净整洁。
2)检查客梯:是否有垃圾在烟灰缸内;电梯内是否有污迹垃圾;确保电梯内无污渍垃圾、四面墙光亮洁净、报警器能正常运作。
3)检查工作间:工作间地面是否干净,确保工作间物品摆放整齐,布草洁净
摆放,地面没有垃圾。
楼梯干净整齐没有垃圾,楼梯扶手无灰尘,工作车、吸尘器干净并能正常运作。垃圾存放保持安静无漏损
第二篇:客房领班查房程序
客房领班查房程序
一、按规定敲门程序进门,用食指或中指敲门三次,一重二轻,同时讲“您好,服务员”,间隔三至五秒如无人应答,继续讲“您好,服务员”,开门三分之一,第三次敲门,同时讲“您好,服务员”,确定无人开门碰上门吸;
二、按顺时针或逆时针顺序检查,以免遗漏;
1.查房门:查看门框、门顶、门牌清洁无尘,锁完好,安全指示图清晰,门把手、安全扣、窥镜等完好。
2.取电检查灯具使用是否正常,有无损坏。
3.查看窗户、窗台与窗框是否干净完好,插销有无损坏,护墙板清洁完好。4.电视柜物品摆放是否整齐干净:
①电视机使用是否正常,音量调到偏低。②客用品补充数量品种是否正确。
③茶具、茶盘是否清洁无迹印,手电能否正常使用。④拖鞋及鞋筐是否清洁无迹。⑤光猫是否正常运行。
⑥蚊香器是否清洁无尘,正常使用。5.卫生间检查:
①开灯查看坐厕内外壁、盖板及坐板是否清洁无迹印、无异味,出水是否顺畅。②厕纸架有无破损,厕纸有无补充。③排气扇工作是否正常,无灰尘、无噪音。④浴帘悬挂是否完美,拉动自如,挂钩有无脱落。⑤地巾筐是否清洁,地巾有无更换,是否按规定摆放。6.洗漱间检查:
①梳妆台、脸盆、镜子清洁有无水渍、毛发。②五金件有无破损,开关是否正常,有无松动。③电吹风、热水壶、电热器是否洁净并正常使用。
④配置用品(巾类、杯具等)配备是否齐全,摆放是否正确。
⑤易耗品(牙具、浴液等)配备是否齐全并按规定摆放,香皂碟是否清洁无痕。7.空调调节器是否失控或损坏,风口有无污渍和积尘,有无噪音及漏水 8.卧室检查:
①床铺折叠是否平整美观,布草是否有污渍、毛发和破损;
②榻榻米周边及死角有无积尘,发丝;壁画悬挂有无倾斜、积尘;
③衣柜内外死角有无灰尘,衣架是否够数,有无按规定摆放,挂衣杆有无积尘;
④电话有无清洁,使用是否正常,文件夹内物品是否齐全无破损;
⑤烟缸是否完好并按规定摆放; 9.天花板有无积尘、脱漆、蛛网及霉斑;
10.垃圾桶内外壁是否清洁无污渍,垃圾袋是否更换;
11.地漏水流是否通畅,无异味,地板及死角清洁有无发丝、污渍及小垃圾。
设施设备有破损或损坏及时报修,填写查房工作表,存在卫生质量不合格问题,并记录,通知当班人员及时返工,确保客房正常运行,拔掉取电卡,关好房门。
第三篇:客房领班考核标准
客房高级领班考核标准
一、检查客房卫生:
1、检查各自区域所有房间,包括住客房,保证客房清洁质量、物品补充、摆放达到要求,设施情况良好;正常0分,不合格每项扣1分。
2、公平公正统计服务员计件房间及打分。正常0分,不合格每项扣2分。
二、安全意识:
随时留意防火防盗、安全隐患、楼层可疑人、可疑事、焦味(未熄灭的烟头、电线焦味等以
及设施设备损坏)第一时间汇报并控制。0分正常。及时发现重大隐患,经处理后,避免酒店损失的,加2分。
三、沟通合作:
1、接班项目和内容符合要求,交班人急公共信息有双方签名,能够及时跟踪未完成事项。
2、各部门、上下级、同事之间和睦相处、相互沟通,相互学习,扬长避短。
3、关心员工,及时将员工要求和想法向上反映,员工不清楚的地方要耐心教导,自己不清楚的可以向上请教,不可不懂装懂向员工提供不真实信息。
4、要有团结意识,必要时与其它部门要互相补位。对方呼对讲机要及时回应,且语气要委婉、友好。
正常为0分,不合格每项扣1分。三次以上呼叫不回应的,扣1分。
四、培训:
1、提高专业知识,提高自我要求,增强责任感,严格按照培训内容进行工作,平时多学习一些关于酒店管理及专业知识方面的知识。
2、及时对新来服务员做岗前言传身教培训及每月对在岗服务员进行在岗培训、考核,认真仔细做好每位员工的培训、考核记录。0分正常,对新来员工不做岗前培训的、不按规范工作的,扣2分。定期末对在岗服务员培训的,扣2分。六:仪容仪表:
1、服装整洁,精神饱满等,按要求佩戴工号牌。
2、化淡妆上岗,不留长指甲,涂指甲油。
3、不佩戴结婚戒指以外的其他饰物。
4、按《员工手册》要求执行。0分正常,不按标准扣1 分。
六、宾客服务;
1、微笑、递物、问好、让路、指路。按酒店标准执行。
2、留心观察常住客人要求,及时向上反映,做到个性化服务,并每天统计好环保房间需送水果的房号,0分正常,每天未统计房号的,扣1分。客人投诉经核实扣3分。
3、获客人表扬与认可(有具体事项)加1------5分。
七、出勤:出勤:上下班不得迟到早退、不脱岗、不窜岗,请假要提前通知。按<员工手册>要求执行。0分正常,不合格扣1分。
八、公共区域卫生:
1、随时留意公共区域卫生,保持干净。
2、服务员下班前,必须检查其工作间、工作车、布草摆放、公用卫生间,工具摆放是否按要求执行,工作间内需张贴《保持和易耗品备用数量》0分正常,不合格扣1分。九:一次性消耗品控制:
1、减少成本,额外要收取费用
2、监督服务员和其它部门员工的不必要浪费,服务员超出规定数,主管也相应要扣1分,正常0分。客房所有楼层都控制在范围之内的,主管加1分。
3、所管区域和其他部门员工的不必要浪费,服务员超出规定数,领班也相应扣1分。正常0分。十:布草控制:
1、做好协助布草收发盘点,并检查洗涤质量及破损,及时上报给主管。
2、做定期楼层布草的盘点及随时抽查工作。0分正常,不正常扣2分。
3、发现质量问题不及时反映、住客房物品未及时补进、定期不盘点的。每项扣2分。十一、上级检查:
值班经理查房,检查工作,按客房查房表为准,公共区域、工作间、公用卫生间按6T要求标准。0分正常,不合格扣2分。
十二、改房态:每天做好两次及两次以上房态的更改,下班之前,必须把早班所有清洁完的房态进行认真更改,正常0分,下班前没及时更改房态扣1分,改错房态扣2分。
十三、节约成本、合理化建议
对酒店管理、节约成本、改善工作流程、提高工作效率。服务质量等方面提出合理化建议,经采纳的。加1-----10分。
十四、营业额、出租率、毛利率
每月完成酒店既定的营业额、出租率、毛利率等各项指标。完成0分,未完成视情况扣1---10分。
以上一至十二项,每个月表现优秀者(无差错、无客人投诉),加1---5分。
考核为百分制,上限为120分;低于80分(含80分)为不合格。
第四篇:酒店客房部领班查房标准细则
领班查房标准细则
房间部分:
按顺时针方向如下:电视柜沙发床床头柜、电话 挂画空调天花地毯 整个房间布局、有无异味.1、房门
门铃时否有尘,铃声是否正常,门是否拉动正常无异声
门框、门板、门牌号是否完好和无积尘
门锁是否运行正常
猫眼是否清晰
门框是否完好,无积尘
门后有无“DND”牌,是否按规定摆放
2、衣柜
衣柜门是否吻合无缝隙
衣架是否够数,是否按规定摆放,有否积尘
挂衣杆是否有积尘或损坏
保险箱是否运作正常,清洁是否完好,是否按规定摆放
衣刷有否放好,是否清洁
衣柜内墙纸有否裂开
3、酒水柜
冰箱柜内及冰箱内是否清洁干净
冰箱是否正常制冷,有否调到规定温度
冰箱内饮料、酒水是否配齐,有否开封、过期,有否按规定摆放
冰盒内是否有水,是否需除霜
4、行李柜
行李柜是否稳固,柜面有否损坏,柜内外有无积尘
5、写字桌
台面是否光亮无破损
烟灰缸是否完好,火柴有否用过和配齐
文件夹内物品是否齐全无破损,是否按规定摆放
面巾纸盒是否清洁,面巾纸是否补充
6、写字椅
是否稳固,是否清洁无积尘
是否按规定摆放
7、垃圾桶
有否垃圾,垃圾袋是否有破损
垃圾袋是否已经换过
垃圾桶内外有否污渍
8、电视
电视机柜外部、内部是否完好、整洁
电视机顶部、后部、屏幕等是否有积尘
电视机是否操作正常,频道是否与节目单一致
是否在指定频道上
遥控器有无电池,是否运作正常
9、沙发
是否整洁无破损
夹缝处是否有杂物
10、茶几
是否稳固,有无积尘
台面有否损坏
台面物品有否配齐,是否按规定摆放
11、窗帘
是否悬挂美观,拉动自如
遮光布有无漏光,窗帘能否吻合窗帘、窗纱有无污渍,长短是否一致,有无脱钩现象
窗轨是否清洁
窗玻璃是否清洁
窗台是否无尘
12、床头柜
是否稳固,内外有无积尘
物品是否按规定摆放
13、电话
是否操作正常
是否清洁卫生和定时消毒
14、床
床是否折叠完美、平整、美观,枕头有否按规定摆放
床单、被套、被子、枕头等是否有污渍或破损,有无异味
床架是否有积尘
床头开关是否完好,操作是否正常
床底是否有杂物
15、墙壁
墙纸是否有污渍或破损
壁灯灯座是否有指印及积尘,灯罩、灯架、灯泡等有无松动,是否清洁
16、壁画
是否悬挂稳固,有无倾斜
有无积尘或破损
17、空调调节
调节器有否失控或损坏,有否积尘
温度是否调到规定的位置
风口有无污渍和积尘
有无噪声及漏水
18、天花
有无裂缝、漏水或有霉点现象
墙角是否有蜘蛛网
天花边角是否有积尘
19、地毯
有无破损
有无污渍
地毯边是否有灰尘、杂物、是否起毛边
有否顽渍:咖啡渍、茶渍、香口胶等
10、家具摆放是否复位,房内有无异味、虫害
浴室部分
1、浴室门
门框、门板是否完好、清洁
门锁是否完好
门后衣钩有无脱落
门下有无污垢
2、镜子
有无积尘及污渍
有无破裂或水痕
3、天花板
天花及铝条有无积尘,风口是否清洁
排风扇运作是否正常,有无噪音
浴室插座是否完好,风筒运作是否正常
4、坐厕
盖板及坐板是否清洁(注意盖板后位)
排水系统是否正常
坐厕内壁是否清洁(特别注意内侧)
外侧有无污渍
水箱按钮是否正常
厕纸架是否清洁,厕纸有无补充
马桶水箱是否完好,出水是否正常
5、洗手盆/浴缸/淋浴间
所有不锈钢有无擦亮(水龙头、淋浴喷头、毛巾架)
出水及下水系统是否正常
盆内去水塞有无毛发
皂碟是否清洁
凉衣绳是否拉动自如,是否能正常使用
浴缸内壁有否水珠或皂渍
冷、热水制操作是否正常
玻璃有无积尘及污渍有无破裂或水痕
6、云石台
云石台面是否有尘,是否清洁明亮
有无被磨花或腐蚀
墙身是否光洁,有无污渍
灯具是否完好无积尘
7、浴室用品
配置用品(巾类、杯具等)配备是否齐全,摆放是否正确
易耗品(牙具、浴液、梳子等)配备是否齐全,保证易耗品原封未动,按规定摆放 香皂碟不可有黄痕
8、地板
地漏是否畅通,是否能正常下水,有无异味
地扳有无污渍、毛发,是否擦洗干净
垃圾桶是否干净
第五篇:客房领班岗位职责
客房领班岗位职责
1、负责检查服务员的仪容仪表,行为规范及出勤情况,保证酒店规章制度及客房部规定得以落实,对不符合酒店规定的事及时处理并上报;
2、在楼层主管的带领下,做好辖区客房的各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导;
3、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准;
4、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作;
5、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量,最大限度的节省开支;
6、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正;
7、填写领班交班和房态显示表;
8、检查并安排楼层的清洁卫生工作;
9、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作,监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理;
10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务,留意客人动态,处理一般性的住店客人投诉;
11、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。关心帮助员工,了解员工工作、留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导;
12、定期进行辖区的消防器具检查,做好防火、防盗,负责辖区安全;
13、负责召开班前会并作工作点评,安排好交接班工作;
14、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。