乡镇食品安全监管工作发言稿5篇

第一篇：乡镇食品安全监管工作发言稿

*****镇关于基层食品安全监管工作的

实践和探索

民以食为天，食以安为先。近年来，随着食品安全事件的不断出现，食品安全已成为社会的焦点，各级党委政府也逐步把食品安全工作列入了重要的议事日程。根据县委、县政府和县食品安全工作办公室的要求，我镇紧紧围绕群众饮食安全这一中心，严格落实两项责任，积极完善三个机制，大力强化四个环节，认真抓好五项工作，努力为农民群众饮食安全提供保障。

一、健全食品安全组织机构，落实食品安全监管责任。为进一步提升我镇食品安全综合监督管理水平，各食品安全监管部门抽调执法人员，在我镇成立部门联合责任监管小组。我镇成立了食品安全工作办公室，***镇长对食品安全监管负总责，同时明确了一名副科级干部为食品安全工作办公室主任，具体负责日常工作。各行政村成立村级食品安全工作领导小组，由村支部书记任组长，对本村食品安全管理负总责，从村干部、老党员和辖区内的重点食品生产经营企业中选配人员为食品安全信息员，参与食品安全工作。同时，镇政府还与各食品生产、经营和销售单位签定了食品安全目标责任书，落实食品生产经营企业是食品安全第一责任人的责任。

二、完善食品安全监管机制，增强食品安全监管能力。一是建立日常巡查机制。镇级食品安全协管员、村级食品安全信息员按照各自工作职责划分片区，定期开展食品生产经营单

位的日常巡查，全面掌握片区内食品安全动态信息，及时发现和上报存在的问题和隐患，并认真做好日常巡查工作记录。

二是建立沟通联系机制。由镇食安办主任召集，每月召开一次食品安全协调会，镇级食品安全工作协管员、村级食品安全信息员和基层食品安全监管部门之间及时互通信息，研究解决食品安全监管的有关问题。

三是建立联合执法机制。镇级食品安全协管员、村级食品安全信息员定期协助食品安全监管部门联合责任监管小组，开展以动态监管、定期巡查、联合执法和宣传教育等内容为主的组团式执法，实现各级食品安全工作有效对接。

三、强化食品安全环节监管，提高食品安全控制水平。一是强化食品种植养殖环节的监管。加强农业投入品使用管理，开展农资“放心店”创建活动，杜绝经营、使用国家明令禁止使用的农药、兽药和添加剂等。积极推广农业标准化生产，督促种植、养殖大户建立生产经营记录，引导农民合理使用化肥、农药、兽药，规范种植、养殖行为。

二是强化食品生产加工环节的监管。协同有关部门开展食品生产小企业、小作坊专项整治和现场指导，全面提升食品生产加工小企业、小作坊产品质量控制能力，促进农村中小食品生产企业健康发展；坚决取缔无食品生产许可证、无营业执照的生产加工企业；督促企业严格按照食品质量、食品安全标准组织生产，杜绝使用非食品用原料生产加工食品。

三是强化食品流通环节的监管。严格规范经营主体资格，坚决取缔无照经营、超范围经营食品违法行为。督促农村食品经营者实施进货查验、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度。落实集贸市场、食品批发市场开办者的质量安全监管责任，对农贸市场开展摊位信用分类管理，打造食品（农资）放心店，特别是学校及周边小商店要达到“放心店”标准。

四是强化食品消费环节的监管。积极推进食品安全监督量化分级管理工作，严格农村餐饮业和学校食堂餐饮服务许可、从业人员健康体检工作，协同有关部门开展食品安全法律法规的知识培训。加强农村群宴监理，严格落实申报登记和卫生监督员现场指导制度，积极开展预防食物中毒的宣传和指导，严防食物中毒事件和食源性疾病的发生。

四、落实食品安全监管措施，提升食品安全监管效能。一是开展摸底建档工作。与相关部门协同，对辖区内的食品生产经营主体进行全面摸底排查，分类建档。对排查中发现不符合《食品安全法》规定条件的食品生产经营单位，坚决予以取缔；对部分生产经营行为不规范的食品单位根据开设时间、规模大小等情况上门开展了现场指导，提出了限期整改意见。同时，根据分类建档情况，实行动态监管、分类监管，同时强化服务，加强宣传培训工作，增强小作坊业主的食品安全意识和责任意识。

二是抓专项整治工作。围绕群众反映强烈、危害大的食品安全问题和隐患，配合部门联合责任监管小组开展食品安全专项整治工作。以各类食品批发市场、集贸市场、小作坊、小餐馆、小

食品店、生猪屠宰厂（场）等为重点整治对象，以面粉、肉类、酒类、食用油、饮料、儿童食品、乳品、蔬菜、农资等为重点品种，有计划、有步骤、分行业、分类别地抓好了食品生产、销售、餐饮行业、学校食堂及周边环境的清理、整顿、规范和促进工作。加大了对辖区内不合格食品企业的整改和查处力度，今年我镇关停了不合格食品生产小作坊2家，并对5家不达标餐饮单位及生产企业下达整改意见，责令限时整改。

三是抓宣传培训工作。镇食安办一直以来都将食品安全宣传教育作为开展食品安全监督管理的一项基础工作，充分利用安全生产月宣传平台，针对食品经营者、消费者、食品从业人员等不同对象，以发放宣传资料、设置街头宣传栏、挂图等多种形式，广泛深入地宣传食品卫生法律法规和食品卫生知识，每期发放食品安全日常手册1000余份，并出动两台宣传车进行巡回宣传，获得了群众的肯定与好评。与相关监管部门配合，结合工作重点和特点，有针对性地开展食品安全协管员和信息员培训，进一步提高农村食品安全监管队伍的业务水平。

四是推进抓信用体系建设。根据摸底排查，建立企业信用档案，依据食品生产经营者的守法和诚信情况，调整执法检查和监管重点，实施分类监管。积极开展食品（农资）“放心店”创建活动，树立典型，以点带面，努力营造诚信经营、守法经营市场氛围。同时，对严重违反食品安全管理法律法规、制假售假等严重失信的单位，列入“黑名单”实行重点监管，并向群众公布。

五是加强食品安全工作考核。建立基层食品安全量化考核制

度，制定《食品安全责任目标考核办法》，明确指导思想、考核内容、考核办法和奖励办法，对食品安全协管员、信息员食品安全巡查工作和基层监管部门的执法情况进行月检查、年考核，提高其参与食品安全工作网格化监管活动的积极性和主动性，确保各项工作落到实处，取得实效。

******食品安全工作办公室

二○一一年十二月十五日

第二篇：乡镇2010食品安全监管工作计划

古仑乡2010食品安全监管工作计划

为提高食品（药品）安全保障水平，切实落实食品安全责任制，根据市食品（药品）安全工作会议精神及《汨罗市食品安全工作考核细则》，结合本乡实际，制定如下工作计划。

一、指导思想。全面贯彻党的十七大和十七届四中全会精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，认真开展对《食品安全法》的宣传，健全食品安全监督网络，加强信息的收集、整理、分析、传递、报送工作，完善重大食品（药品）安全事故应急处理体系，切实改善本乡食品安全状况，保障人民群众身体健康和生命安全。

二、组织建设。成立古仑乡食品安全委员会，由乡长胡定徽任主任，彭浩宇任副主任，卫生院、司法所、畜医站、农技站、学校负责人及各村药监员为成员，具体负责本乡食品安全监管工作。

三、工作职责

1、宣传《中华人民共和国食品安全法》。

2、健全本乡食品安全监督网络。

3、加强信息的收集、整理、分析、传递和报送。

4、完善重大食品安全事故应急处理体系。

5、加大对食品、药品的日常监查力度。

6、建立农村集体备案制度。

四、工作步骤

（一）宣传阶段（4月3日至4月12日）。结合“两个维护”、“干部民情大走访”活动，通过乡、村干部走家入户方式，将《３．15食品安全宣传资料》发放到千家万户。

（二）网络建设阶段（4月13日至4月20日）。全乡分成药品片、集镇片、农村片、学校片和养殖加工片，由卫生院、学校、畜医站及联包村干部负责，对药房、中、小学校食堂、养殖场、饭店、商店和食品加工厂采取逐店逐场走访方式，查营业执照，登记各项相关信息。

（三）安全责任书签订阶段（4月21日至4月28日）。对全乡范围内商店、药店签订《食品药品安全责任书》，切实增强企业的守法意识、责任意识，诚信意识和自律意识。

（四）监管协查阶段（4月29日至）。结合市人大执法检查活动，配合各相关职能部门开展食品、药品安全大检查，使监管工作制度化和经常化。

古仑乡食品安全委员会

2010年5月5日

第三篇：乡镇食品安全监管工作汇报（推荐）

尊敬的各位领导、各位同仁：

大家好

作为一名食安监管工作代表站在这里，我既感到十分的荣幸同时也感到有些惭愧，我们只是在自己平凡的工作岗位上尽己所能做了我们该做的事。此时我才觉得荣誉与鼓励同在，压力与动力并存。这种荣誉和鼓励,与长期以来领导的亲切关怀和同志们的热心帮助是密不可分的,更多的是包涵着大家对我们工作的信任和认可。这种压力和动力，会以这次会议增加我们搞好食安工作的更大激情。

我镇是xx的北大门，与湖北就一河之隔，辖xx个村（居）委会，xx人口，食安监管点多面广，分繁复杂，共有餐饮、早点28家；批发零售商店76家；集贸市场2处；医药门店12家；卤制品3家；酿酒作仿8家。集镇交通便捷食品流动迅速，村庄边远流动环节复杂，对食安监管带来及大的难度。过来，在市委、市政府、市食安委的悉心指导下，以贯彻实施《食品安全法》为契机，立足实际，突出重点，推动了食品安全监管水平不断提升，确保了广大人民群众的饮食安全。连续四年被市评为先过单位，也有好几个乡镇来我镇传金送宝相互学习。近年来起得了一定的成效，现向各位领导作一简要的汇报。

一、领导重视 高起点定位

党委政府对食安工作相当重视，结合本镇实际，以争先创优活动为抓手，全面履行监管职责，全力提升监管水平，把安全生产和食品安全并同监管，为使食安监管得到充分发挥，一是组织机构建设得到落实。为提高食品安全工作的组织、协调能力，更好地履行食品监管职责，结合实际情况，我镇调整了食品安全委员会，成立了以党委书记为主任；镇长和人大主席为副主任；安监、卫生、工商、司法、农技、畜牧负责人为成员；办公室高安监站，食安有专用办办室。二是落实人员经费，每年拨出一定的经费用于食品安全的工作经费，解决了食品安全综合协调办公经费不足问题。食安工作我镇作为工作之重点，要求各村各企业高起点、高标准、高要求抓好此项工作。

二、加大宣传力度，不断提高安全认识

为进一步深入贯彻落实省市食安文件和会议精神，确保人民群众饮食安全和社会稳定，我镇首先狠抓安全宣传，从提高人民的安全意识上入手。按照书记镇长提出的“学以立德、学以增智、学以致用”的学习目标,在全镇掀起了一场学习活动高潮。通过学习党的理论知识、食品药品监管法律法规等等,严格遵守班前学习学后讨论制度,全镇上下形成了良好的学习风气,深入开展学习教育,我们在学习中受益匪浅。就学习我稍有理会。首先,充分认识了学习的重要性,树立良好的学习观。采取各种形势，学校企业开展学习培训，企业以会代学达200人次。二是大造宣传态势，传播安全文化，宣传安全知识。去年共出动宣传车16台次，张贴宣传标语500余张，宣传横幅80条，宣传手册XX份，宣传栏8个，固定宣传牌100块，用于安全生产和食安宣传上的投入达一万元。今年我们周主席又提出建好羊楼司镇宣传文化长廊，掀起安全生产与食药安全高潮。真正做到安全宣传镇不漏村，村不漏组，组不漏户。到边到角到班组，让人看到羊楼司的安全耳目一新的感觉。

三、强化责任意识，落实各项措施

食安的监管责任重大，任务繁重，全凭一个食安站24小时不休息恐怕也没法把工作做到位，因为事故一般出现在基层，最直接的经营和作业者，我们采取把责任分解，监督管理重心下移，关口前移，制订各种制度，分确各类职责，落实各项措施。一是层层签订责任状，做到人人肩上有担子，个个身上有压力，全镇共签订安全责任状160份。二是搞好阵地建设。办公室各类制度职责12类，做到责任分工到人，安全监管到时点，措施落实到位。建立各种隐患台帐，分为八类十二册，在办公室就能看到全镇的食安网点，基本情况一览无余。三是真抓实干严厉打击，我们一季度组织一次食品安全全面检查，对全镇的所有餐饮、作坊、食堂、商店、药店等相关食安行业进行地毯式排查，对晏请进行突击抽查，去年共查处无证经营户4户，关闭私人非法屠宰1家，提出不合格食堂整改12家，没收并销毁过期产品和无生产日期限产品达8000元，组织进行病害猪无害化处理260公斤，下达指令改正文书11份。结合我镇“打非治违”工作，认真排查各类隐患，严厉打击非法违法行为。食安监管工作实质上是一项服务性的工作，我们始终把服务放在首位，全面改进工作作风，全力推进安全发展，我们只要知道有什么好的信息好的政策将以最快的速度告诉他们，农技、工商等部分直接指导，政府倾心服务。

各位领导，我镇的食安工作虽然取得了一定的成绩，但离上级的要求还有很大的差距，与兄弟单位的工作相比我们还存在许多不足，我们将会在今后的工作中不断加以改进，具体来说做到以下“五不让”，不让该办的事在我们手中延误；不让差错在我们这里出现，不让群众在我们接待时受到冷落；不让腐败现象在我们身上沾染；不让群众的利益受到大的损害。我们将会按照市食安委的工作要求一步一个脚印认真落实。力争领导满意，群众喜欢。

谢谢大家

第四篇：食品安全监管工作

食品安全监管工作

一、监管执法依据

《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《流通环节食品安全监管八项制度》、《乳品质量安全监督管理条例》。

二、监管对象或范围

流通环节预包装及散装食品经营户。

三、食品流通许可证发放措施

申请领取《食品流通许可证》，应当提交下列材料：

（一）《食品流通许可申请书》；

（二）《名称预先核准通知书》复印件；已取得《营

业执照》的，提供《营业执照》复印件；

（三）与食品经营相适应的经营场所的使用证明；

（四）负责人及食品安全管理人员的身份证明；

（五）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

（六）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

（七）食品安全管理制度文本；

申请人委托他人提出许可申请的，委托代理人应当提交委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明。

四、常见违法表现形式及违法行为调查处理

第五篇：食品安全监管工作

食品安全监管工作

作为基层质监部门的一员，如何严格履行职责，把好食品安全监管关，成为食品安全监管人员目前面临的头等难事、头等急事、头等要事，食品安全监管工作。为此，笔者结合工作实践，与大家交流如何做好基层食品安全监管工作。

严格依法履职。监管人员要充分依靠地方政府，各级各部门要依法担负起各自的职责，将工作做到实处，这样才能真正做到食品安全监管既不交叉，又不脱节。

逐步完善监管长效机制。首先要加强信用体系建设。基层监管部门要把全面建立索证索票和台账制度作为重点，建立工业品和食品两个全过程监管链条，建立质量追溯和责任追究体系，实现从源头抓质量。要引导和监督食品生产经营者建立质量承诺和协议准入制度。对于流通环节中有缺陷、不合格的产品，要实行货源回溯及缺陷产品召回制度，确保产品质量。食品经营者必须要有具体的承诺，保证承担食品质量第一责任人的责任。其次，要大力推行标准化生产。通过建设标准化生产示范基地，推广标准化生产模式，从产品的产前环境质量检测、产中生产技术操作达标到产品出厂检验，全过程实行标准化和规范化生产与管理，从源头上提供质量保证，工作总结《食品安全监管工作》。

健全完善检测体系。要实现全过程、高标准的产品质量和食品安全监管，基层监管部门应该大力借鉴先进国家、先进地区的成功经验，建立健全检测体系，配齐配强检验人员，购置添加先进的检测设备，运用高科技检测手段，严把产品质量关。

建立健全监督网络。监管部门应该着力建设两个监管网络。一是加速建设科技监管网络。充分利用信息手段和电子手段，把食品、药品、农产品、涉及人身健康和安全的消费品的生产加工、流通和销售纳入监管网络。二是逐步建立健全社会监管网络。不仅要充分调动基层单位和干部的监管积极性，还要充分发挥乡镇、社区居（村）民自治组织的作用，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。

大力开展专项整治工作。一是结合整治目标，进一步摸清底数。二是突出重点，抓主要对象。

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