河北科技大学 生工学院食品科学与工程系党支部材料

第一篇：河北科技大学 生工学院食品科学与工程系党支部材料

食品科学与工程系党支部 “先进党支部”申报材料

生工学院食品科学与工程系党支部现有党员十名，多年来支部党员爱岗敬业，团结奋斗，将党员先进性体现在日常工作中，充分发挥先锋模范作用及党支部的战斗堡垒作用。

一、党支部与系部并行做好学科建设和教学管理工作

学习实践科学发展观，学习先进文化，自觉践行大学精神，除了充分利用党员学习的时间，贯彻学校、学院党委的精神，支部党员通过系部活动为学科发展荐言献策，青年博士党员自觉收集各校相关材料，完善培养计划，支部的每一位教师党员，在学科建设和教学工作中发挥模范带头作用，大家怀着强烈的责任感和使命感为科大的建设贡献着力量。在实施教育的过程中履行教书育人的神圣职责、也深刻认识到只有德才兼备才能成为优秀的学科带头人。

支部党员教师工作在教学、科研第一线，当系部安排课程有困难时，积极承担课程，将困难留给自己。2008年刚从江南大学引进到我校的博士党员李兴峰、李丹丹老师均承担两门以上新课，特别是李兴峰老师上学期两门课程三个校区，从备课、查阅资料到授课，都做到了一丝不苟，尽职尽责；党员韩敏义2009年6月读博归来，知道系里的安排课出现困难，主动投入到教学工作；近几年党员郝建雄、李雪梅、康明丽老师先后考上博士，在读博期间，考虑到系部课程安排，克服各种困难，边读书边上课及带好毕业环节。2009年《动植物检疫检验》这门程由本系开课，新来的韩雪老师报到之后，接受讲课任务，积极备课，在时间紧任务重情况下，很好地完成了教学任务，深受学生好评。青年党员主动承担新校区监考任务。党员陈辉老师，始终积极地为学科建设工作而努力，常常最早一个来，最晚一个归带领全系老师积极参加教学质量工程建设，2008年成功建设和申报了一个省级创新高地和两个省级特色专业，2009年又被批准为校级教学团队。她本人也于2009年被评为省级优秀教师。在教学中，党员教师积极探索教学改革方法，使学生受益非浅。《现代营养学》教材在获得化学工业部优秀教材的基础上再次获校级教学成果二等奖。

2009年党员教师共完成教学工作量4292.81学时；人均476.98学时，远超于标准教学工作量。发表论文20余篇，编写教材2部。

二、健全制度，发扬传统，营造氛围

支部多年来有着完整的工作制度，党员们有着良好的传统，党员之间相互学 1习，形成非常好的工作氛围和道德正气。

1、心血与朝气

老教师党员用心去传、帮、带，使青年党员教师温暖如家，无论是教学还是科研老党员教师用心感染新教师，让年轻党员积极承担教学、科研任务；此外，支部党员关心在外学习的老师，帮助他们解决生活上困难；2009年几位党员教师配合系部，缜密设计和组织青年教师参加学院讲课比赛，在老教师的热心帮助下，在老党员模范带头作用的激励下，我支部党员取得非常好的成绩。食品系获优秀组织奖。

青年教师党员有着激情与朝气，比贡献、学先进、攀高峰，党员李丹丹、李兴峰、韩雪、韩俊华四位博士党员教师以激情洋溢的风貌，不仅在日常授课中受到学生爱戴和好评，在2009年青年教师讲课比赛中分获二、三等奖，特别是韩雪老师刚刚到校工作只有半年，但讲课效果很好，说明她对教师职业的热爱。党员教师的努力工作得到了学生的认可。

2009年我支部党员教师的教学评价结果均位于学院前三分之一，前五名中有我支部两位党员教师，李兴峰老师和李丹丹老师在近两个两学期分别位居全院第一。

2、解压与融合

支部以人为本，设立解压解忧日，疏通工作、生活脉络，党员教师互相沟通，在紧张的工作之余，体现党员之间、党员与教师之间的相互关怀，以缓解各种压力。支部帮助新报到的教师解决困难，消除陌生感。

党员教师积极参与学院的各项活动，如积极参与新校区值班工作。特别是青年党员教师支部书记李雪梅、党员李兴峰、李丹丹、韩雪主动协助系部工作和工会工作，积极参与校、院的各项文体活动，活跃了学院氛围。

三、坚持与学生沟通不断线，融入学生教育全过程

1、思路

多年来，支部一直坚持“一介绍、二激发、三鼓励、四联系”的工作思路，支部提出的“三情育人 ”的工作思想“用热情去感染学生、用亲情去关怀学生、用师情去教育学生”。

2005年、2006年本支部被评为学校先进党支部，当时正值05级学生住在东校区，06级学生住在新区，存在许多困难，也有专业困惑，支部全体党员将学校奖励1000元钱，全部购买了体育、健康的器具，不仅送去温暖也送上党员们 2 的关心也稳定了学生的专业思想。学生工作已成为支部工作之一，爱生如亲子体现在日常教学、毕业环节中，更体现在学生有困难时。在H1N1危急时刻，李兴峰等老师主动前往看望生病学生，陈辉老师采取一系列措施妥善安排好疑似病人学生的考试。党员教师充分发挥专业教师与学生易沟通、易融合的优势，配合学院党委做好党员发展工作；

青年教师党员积极带领学生参加学生的节能减排、科技创新等科技活动。

2、接触与解惑

无论是课上还是业余时间，党员教师做到随时与学生沟通，及时解决学生的困难，2008、2009级新生入学后，党员教授和博士响应学院号召按时到新校区进行迎新，精心为学生家长和学生做入学指导，党员陈辉、李兴峰主动坚持在第一线，为学生家长解疑释惑，认真准备专业介绍，带领新生参观学科研究室和实验室，稳定专业思想。针对2005、2006级学生备研的困惑，支部党员特别是组织博士党员深入学生中，介绍学习方法和经验。每年的考研前夕，支部党员教师如韩俊华老师、李雪梅老师利用课余时间，为考研学生的专业课答疑解惑。

2005级、2006级学生面临毕业、考研和就业多重困扰，党员教师多方面指导学生，积极为学生铺路搭桥。当学生考研调剂方面出现两校工作程序矛盾不能调档，我们第一时间与相关院校联系协调解决学生的调剂困难。当学生在公务员录取和就业协议签订方面出现了冲突时，李雪梅老师第一时间与相关企业和人事部分联系，多次沟通，协助学生解决了问题。

2008年、2009年，本

二、本三食品专业、食品安全专业平均考研率25% 以上，学生的就业率考研率大幅度提高与本支部各位党员教师的工作也是分不开的。

3、倾听与对话：

党员们利用各种机会倾听学生的心声，分析学生的心理现状，特别是理工学院的学生在进入专业课学习的过程中，心理变化，用专业思想激励他们，学习成绩显著提高，通过专业课训练特别是实践课程的训练，在走进工作岗位后，回馈的信息表明我们的学生上手快，有礼貌，品质好。

支部用人生积极、用社会主义核心价值观与学生对话，鼓励学生考研和拓展专业视野；2009年校报为此专门发表了陈辉老师与学生对话的通讯文章。

5、举荐与跟踪

支部党员教师积极向用人单位、高校推荐我们的学生，09年几位学生研究 3 生录取出现问题，党员们利用各种关系积极联系介绍我们学生的长处，说服了对方院长，现在对方对我校学生很赞赏。

我们对已经毕业的学生建立良好的联系方式，及时帮助他们解决工作中的困惑和问题，同时也与所在单位沟通，了解我们的学生的工作学习现状，可喜的是学生会常常传来好消息，毕业的学生在过年过节会寄来他们的产品与老师们分享，也会将工作学习业绩告诉我们，今年最高兴的莫过于2001届营养专业学生刘宏生，在做博士后期间发表了SCI影响因子达到16.82的喜讯。说明我们的基础教育是成功的。

食品科学与工程系党支部

2010.1.18 4

第二篇：河北科技大学生工学院质量专业食品工艺学考试

河北科技大学2014年下学期

食品工艺学考试（回忆版）

一、名词解释

1、冰淇淋的膨胀率

2、面团的调制

3、PSE肉

4、ESL乳

5、饮料

二、填空

1、饼干烘烤的五个工艺流程（冷凝、胀发、定型、脱水、上色）

2、西方肉制品包括哪些？

3、酸乳中常用的菌种是哪两种？这两种菌种之间的关系式？

4、罐头食品杀菌的目的是杀死食品中所污染的致病菌、产毒菌、腐败菌，并破坏食品中的酶使食品贮藏二年以上而不变质。

5、在肉制品加工中，烟熏的目的是使烟熏可使制品产生一定的烟熏味道，此外还可以使肉制品脱水干燥、防腐杀菌、增进色泽、延长货架期等。

6、MSNF和UHT的中文含义

7、饮料用水中的杂质主要有哪几种

8、碳酸饮料中二氧化碳的作用

三、判断题

1.在肉制品中使用磷酸盐，一般是以提高保水性、增加出品率为主要目的，但实际上磷酸盐

对提高结着力、弹性和赋形性均有作用。（√）

2、果蔬汁榨汁要进行破碎，破碎的程度越小越好

3、异常乳没有任何利用价值

4、焙烤制品表面形成的色泽主要是由酶促褐变引起的四、简答

1、中国肉制品的特点

2、焙烤食品中油脂的作用

3、一次灌装法的工艺流程以及一次灌装法与二次灌装法的主要区别

4、饼干的工艺流程以及韧性饼干、酥性饼干和梳打饼干的面团调制要求

5、硝酸盐在肉制品中的发色机理。

五、论述题

一牛奶或果蔬为原料，设计一种产品，要求写出产品名称、产品特点、工艺流程，并对主要工序进行说明

第三篇：河北科技大学 机械学院动力工程系党支部材料

机械学院动力工程系党支部事迹材料

动力工程系现有过程装备与控制工程和热能与动力工程两个专业，共有教师14名，党员9名。2009年，动力工程系党支部以“科学发展观”为指导，开拓进取，团结协作，在教学、科研、学科建设、实验室建设等方面都取得了可喜的成绩。主要事迹如下：

1．坚持学习，在不断学习中提升思想政治水平和业务素质

动力系全体党员积极参加各项政治理论和业务学习，增强了党性观念，提高了思想政治素质和业务素质。都能顾全大局，不争名夺利。不断探索新的教学模式、提升自己的教学水平。

2．爱岗敬业，克服困难，发扬传、帮、带的传统

动力工程系长期缺编运行，全系14名教师除承担过程装备与控制和热能两个专业本

二、本三六个班的专业课程外，还要承担全校相关专业基础课程的教学任务，人员少，任务重。老党员赵志广、崔海亭和彭培英三位教师克服困难，2009年分别承担教学工作量达580、660和590以上，年轻党员教师朱海荣、郭丽霞的工作量也达到了440以上，且教学评价均为优、良。我系有老教师对年轻教师的传、帮、带的传统。在老党员教师的帮助下，新到我系任教的蒋静智和刘庆刚两位党员老师也承担了300以上工作量的教学任务，且教学评价良好。在原有校级精品课《过程设备机械基础》的基础上，崔海亭教授带领年轻教师再次申请了《传热学》校级精品课程。

3．开拓进取、团结协作，展现科研工作的蓬勃生机和活力

全体党员利用现有的条件，结合本身的优势，努力开展科研工作。现全系在研项目10多项，09年鉴定项目4项，申报专利6项（其中申报发明专利3项），发表文章20余篇，被SCI检索2篇。崔海亭教授主持申请了 国家自然科学基金和省自然科学基金各1项。蒋静智、刘庆刚两位博士，双双申请并获得了校博士科研基金项目和校立基金项目。主持申请了省自然科学基金各1项。

4.立足本岗位，学科建设和实验室建设再上新台阶

本党支部全体教师积极参与装备制造教育创新高地的建设工作，经省教育厅评审崔海亭教授成为过程装备与控制专业特色专业负责人。在原有过程装备与控制和热能两个专业硕士点的情况下，积极准备并于09年5月份再次申请了低温和制冷工程专业的硕士点。积极参加新能源方向的调研和筹备。过程装备与控制和热能两个专业，对学生的实践和工程能力要求比较强，为了达到培养目标，全体党员出主意、想办法，多方筹集资金，为实验室购置了一批上课的实体教具和拆装设备，促进了实验室的建设。既教书又育人，促进学生的全面发展

本支部一贯强调，教师既是先进文化的传播者，更是道德建设的教育者，在教育学生成才中起着特殊的积极作用。许多党员教师不仅课讲得好，对同学们更是关怀备至，建立了良好的师生关系。崔海亭老师经常鼓励高年级同学报考研究生，还根据学生的个人情况指导他们的报考方向，帮助学生联系导师或调剂。学生就业压力大，党员老师们主动联系用人单位，已经签约的学生已达20多人。郭丽霞老师做过学生辅导员，她经常利用课余时间找一些思想上有波动的同学谈心，消除他们心中的困惑，引导他们回到正常的学习轨道上来。

机械电子工程学院 2010年1月18日

第四篇：食品科学与工程系2009届本科生毕业论文工作总结

食品科学与工程系2009届本科生毕业论文工作总结

食品科学与工程系严格按照国家教育部制定的本科教学大纲中关于本科毕业论文的要求，一人一题。在指导教师的悉心指导和学生的努力下，所有学生均完成了毕业论文，使学生的本科学习得以升华，为以后的工作奠定了较为扎实的能力基础，实现了本科教育的重要目标。具体总结如下：

论文选题即论文将要阐述的主题，是经过挑选确定的研究方向、方法、内容和途径。选题不仅仅是给论文确定题目和简单地规定范围，选题的过程，也是初步搜集资料、进行实验构思的过程，因此，选题环节对整个毕业论文的顺利开展至关重要。

本届毕业生毕业论文的选题程序：

1、指导教师按自己的研究方向提出候选题目；

2、食品学院毕业论文（设计）工作领导小组审核、批准；

3、下达给学生，供学生自由选择；

4、指导教师与学生共同议定研究课题。本届毕业论文选题涵盖了理论研究、工程（工艺）设计、实验方法研究等多种类型。

在学生开展毕业论文工作后的第8～10周，各教研室负责组织教师进行中期检查，并协调和处理有关问题。

在学生完成论文后，交指导教师和评阅教师评阅，评阅合格，准予答辩。评阅不合格者，应参照评阅教师提出的修改意见认真修改并经指导教师检查，确认已经认真修改的参加答辩。对在评阅过程中发现的极少数实验设计不够合理或实验方法不科学的论文，责成重新进行实验完善论文。

总的看来，本届毕业论文选题合理，培养目标明确，论文完成较好，最高分92.5，最低分83.7。通过毕业论文设计，提高了学生的英文阅读和翻译能力，巩固了学生关于食品科学与工程专业基本理论和基本知识，使学生进一步了解了学科发展前沿和发展趋势，同时也掌握了科技文献检索、资料查询的基本方法，培养了一定的科学研究和实际工作能力，全面地提高了学生的综合素质，实现了大纲要求的培养目标。

但同时也存在一些不足，主要表现在：

1.个别学生对毕业论文工作不够重视，持敷衍的态度；部分学生收集、整理、分析信息、资料的能力欠缺。理论知识积累不够，因此在分析现实的具体问题时，缺乏足够的理论支持，使得论文说服力不强。因此，在今后的教学和论文的指导过程中，教师应注意使学生具备一定的理论水平。

2.部分学生英文翻译能力较差。有些同学对英语学习有畏难情绪，对科技 1

英语的重视程度不够，因此，部分学生英文摘要撰写不够规范，极个别学生英文摘要语句不通，辞不达意。在下一学年的毕业论文撰写时，应更加强调学生加强此方面素质的训练和培养，培养学生掌握科技论文的写作方法，具备科技英语写作这一必备的素质。

食品科学与工程系2009年7月2

第五篇：材料科学与工程系科技发展规划

材料科学与工程系“十二五”科技发展规划

一、材料科学与工程系科技工作的现有基础 科技队伍：材料科学与工程系现有教师16人，其中教授6人（四川省学术技术带头人1人、四川省学术技术带头人后备人选2人、博士生导师3人），占教师总数的37.5%，副教授5人，占专业课教师总数的31.3%，讲师5人。专职教师全部具有硕士学位以上学历，其中具有博士学位14人，占87.5%。科研条件：材料科学与工程专业实验室建有材料显微结构实验室、材料力学性能实验室、材料物理性能实验室、晶体学实验室、材料改性实验室、高温实验室、合金熔制实验室、粉体制备及表征实验室、材料制备综合实验室、扫描电镜室、热分析实验室、红外光谱室、紫外近红外实验室、X衍射实验室。另建有金刚石薄膜、材料科学与技术两个校级研究所。基本具备各类材料的研究开发条件。科研方向：材料学科依托我校地质与矿产资源学科优势，重点开展基于我国尤其是西部和四川优势矿产资源开发利用的新材料科学与技术研究，已形成的主要研究特色与方向有：（1）矿物材料与应用：根据我国和西部非金属矿物资源丰富特点，重点开展叶蜡石、白云母、金刚石、磷灰石、硅灰石、石英等矿物的应用基础与技术研究，成果已在高强玻璃纤维，新型固体密封传压介质，白云母新型绝缘灌注胶，微晶白云母活性填料，科学钻井岩心保存，以及金沙和三星堆古象牙保护等得到应用，取得显著社会经济效益。（2）新能源材料：基于四川特有的稀土资源，重点开展稀土发光、LED荧光粉等节能材料研究，首次合成了石榴石型钒酸钙镁钾新型荧光材料，形成了独有的半导体照明用新能源材料专利技术；基于盐湖卤水资源，重点开展新型锂离子二次电极材料研究与产品开发，独创“类溶胶-凝胶法”合成新技术，研制出高密度、高容量锂离子二次电池正极材料，形成了从原料提取到材料制备完整的理论与技术体系。（3）材料化学与应用：依托我校地学、材料学、化学学科群体优势，侧重开展文物保护新材料、新型光敏、光催化材料等研究，研究成果成功应用于成都金沙土遗址室温加固，形成了一套我国独有的土遗址保护技术和知识产权；硼酸镁晶须和氧化镁晶须的成功合成，为盐湖硼镁资源的高值化利用提供了新的技术途径。（4）高性能金属及其复合材料：重点开展铝、镁等轻合金及其复合材料研究与开发。在金属基复合材料微观结构与性能以、力学性能与变形机制之间关系研究以及金属晶界工程与应用等方面研究中取得了突出成绩。专利成果及转化：本学科目前已授权专利26项；专利成果转化1项。

二、材料科学与工程系“十二五”科技工作的发展思路与目标

发展思路： 紧紧围绕国家及四川省“十二五”科学和技术发展规划，国家建设重大需求，国家新材料产业“十二五”重点产品计划，通过人才引进、团队建设、产学研合作等途径整合科研资源，不断凝练学科研究方向，彰显学科研究特色及优势；结合自身的研究基础和条件，努力开拓新能源、新材料、节能环保等战略性新兴产业领域关键核心技术研究；积极促进科技成果转化。

目标：形成优势与特色明显、团队相对稳定、科技成果及转化较突出、具有较强的知识创新、技术创新、理论创新能力的科研队伍，形成一批重要的科研成果，实现一批科技成果转化，不断提升本学科科学研究和社会服务水平。

三、材料科学与工程系科技发展的主要任务

主要研究方向：矿物材料与应用；节能、发光材料；高性能金属及其复合材料；新能源材料。

研究内容：（1）矿物材料与应用：侧重开展基于我国西部非金属、金属矿产资源综合利用的矿物结构与性能、矿物加工与制备方面的基础理论与技术开发研究；（2）节能、发光材料：重点开展基于四川特有的稀土资源的新型稀土长余辉发光材料、LED照明荧光粉材料基础理论及技术开发研究；（3）高性能金属及其复合材料：重点开展铝、镁等先进轻金属及其复合材料、钒钛特种合金制备、高品质高温合金等基础理论及技术开发研究；（4）新能源材料：重点开展硅铝、镍钒太阳能电池靶材、薄膜太阳能电池用透明导电薄膜、纳米磷酸铁锂液相法合成、新型锂离子电池正极材料、新型光敏、光催化材料等基础理论及技术开发研究。

主要目标与任务：争取获得国家级研究项目3-5项，省部级研究项目5-8项；产学研合作研究与开发项目5-10项；发表三大检索论文80篇以上，授权专利10项；科技成果转化项目1-3项。

四、重点平台建设

主攻方向：争取成功申报省教育厅高校重点实验室1个；与企业联合建立省级重点实验室或工程中心）1个；加强与双流国家新能源装备高新技术产业化基地、乐山国家硅材料及副产物利用产业化基地、成都国家特种纤维及复合材料高新技术产业化基底、自贡国家新材料产业化基地、绵阳国家新材料产业化基地、德阳国家新材料产业化基地、攀枝花钒钛资源综合利用基地之间的产学研合作，促进科学研究与科技成果转化。

五、人才与创新团队培养

通过凝练和彰显学科研究特色，指导和加强人才培养、引进，通过项目合作机制引导和加强科研团队建设，力争在十二五期间争取获得1个校级创新团队建设项目。