食堂卫生管理规规定5篇

第一篇：食堂卫生管理规规定

餐厅管理管理制度

1.目的：为了规范公司食堂的管理，营造良好的就餐环境与秩序，不断改善干员生活，特制定本规定。

2.范围：本规定适用食堂管理人员、工作人员及所有在公司食堂就餐人员。3.作业内容： 3.1权责。

3.1.1名味饮食公司：负责每天菜谱的拟定，对饭堂人员的工作质量以及作业环境的清洁卫生负直接责任。

3.1.2德铃公司总务处负责。常用物品的验收，餐厅就餐秩序的维持。3.1.3名味饮食厨工：负责餐厅的清洁卫生。3.2食品库管理规定

3.2.1膳食用品验收合格后，由食堂组长负责其贮存管理。

3.2.2所有膳食用品按不同种类分开存放，各膳食用品区域均须标示清楚（如大米区、食油区、调料区、厨房用具区等）。

3.2.3每一类物品必须有标签并朝外摆放整齐。

3.2.4所有的物品须放于垫板或货架上,不可直接堆放于地面。3.2.5食物库每天至少清洁三次,保持干净、整洁。

3.2.6食堂班长应保证贮存室通风、干燥，确保常备用品不会因保管不善变质、腐烂等。并做好防虫防鼠疫工作。

3.2.7膳食用品的使用采取“先进先出”及“用多少领多少”原则进行。3.2.8食堂组长应对仓库每周盘点一次，做好进、销、存账，做到账物一致。3.3厨房管理

3.3.1厨房人员编制：餐厅设厨师一名，厨工二名。

3.3.2厨房员工要有详细的分工明细表，且责任明确；工作人员上班必须穿工作服，戴工作帽，做到勤剪指甲，勤换衣服勤洗澡。

3.3.3厨房员工必须要镇级以上医院的体检合格表及颁发的健康证，方可上岗从事餐饮工作，并每年定期检查一次身体。

3.3.4厨房员工须按烹饪标准对每天的来料进行清洗、切配、加工及烹饪，必须确保饭菜的质量及卫生安全。3.3.5厨房饭菜必须生、熟分开，并有容器或专门标识加以区分，切配区与烹饪区须分开，并有区域标识。

3.3.6厨房日常用烹饪调料品（盐、味精、油、糖、醋等）要有专门区域或容器存放，以确保卫生安全。

3.3.7食堂厨具、餐具应指定专人每天进行清洁，轻拿轻放，并整齐摆放。餐具有专人消毒，大消毒柜消毒1小时以上，冰柜要定期除霜、清洁。

3.3.8随时保持厨房的卫生清洁、保持“当餐一小扫，每天一大扫，七天用开水大消毒”的原则，工作完毕后应该立即清洁好工作台面。

3.3.9剩饭、剩菜不能过夜，要及时清理倒入馊水桶中，每日两次拉出厂外处理。3.3.11把握蒸饭、炒菜标准，在保证供给的条件下，最大限度的减少剩饭、剩菜。3.3.12易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。3.3.13食堂工作人员下班前，要关好窗，检查各类电源开关设备。3.3.14总务膳食/食堂组长要经常督促检查，做好防盗工作。

3.3.15虚心接受来自各方的意见，不断改善饭菜的质量，不准与提意见者发生冲突。讲究文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。5.6消毒管理规定

5.6.1洗：用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉； 5.6.2刷：直接用洗洁精将残留的油渍和污垢刷掉； 5.6.3冲：用流动水将洗洁精彻底洗干净；

5.6.4消毒：将清洗干净的餐具（碟、碗、筷、勺等）存放在消毒柜中进行高温消毒； 5.6.5保管：将消毒好餐具（碟、碗、筷、勺等）保存于清洁的餐具保管柜内； 5.6.6餐前的餐具要集中摆放，保持清洁，用白布盖好，不能直接放在台面，餐具未经消毒不得反循环使用。3.4餐厅管理规定

3.4.1按时在指定餐厅就餐，未到开饭时间，任何人不得提前就餐。

3.4.2排队就餐，不得插队，按规定线路进出，不得敲打餐具大声喧哗，不许替人带饭（病号提前报备），违者每次记小过一次。

3.4.3爱护食堂卫生，不准在桌面、板凳上乱丢饭菜，乱倒汤水。3.4.4未经食堂工作人员允许，不得进入厨房，更不许私自盛饭打菜。

3.4.5不许对食堂工作人员无理取闹，有意见和要求，可以口头或书面形式向上级反映。3.4.6餐厅就餐完毕后，应立即清洁整理，保持餐厅的干净、整洁。就餐后，由厨房工作人员打扫餐厅。

3.5食堂卫生管理 3.5.1餐厅6S标准：

3.5.1.1地面：无积水、无拉圾及其他杂物，保持干净。3.5.1.2天花板：无蜘蛛网、无污迹。

3.5.1.3墙壁：无污迹，瓷砖、墙面完好无脱落。

3.5.1.4餐桌：摆放整齐、桌面无饭粒、桌面无垃圾及其他脏污。3.5.1.5看板：及时详细填写每日食谱并保持整洁。3.5.1.6门窗：干净，玻璃上面无油污、灰尘。3.5.1.7风扇：定期擦拭，保持清洁干净无灰尘。3.5.2厨房6S标准：

3.5.2.1地面：保持清洁、无积水及污垢情形。

3.5.2.2洗菜区：洗菜台和装菜筐每天清洗，排水沟保持清洁，无菜渣及堵塞现象。青菜要摘除坏死的部分清洗干净。

3.5.2.3配菜区：生、熟食要分类并有标示，配菜台下面无杂物，台面保持干净，刀具、砧板定位并保持清洁。

3.5.2.4炒菜区：各种炒菜用具定位摆放整齐，用过的调料加盖，保持干净。3.5.2.5蒸饭区：用过的蒸笼刷洗干净，周边环境清洁干净。

3.5.2.6餐具区：各种餐具、刀具、砧板要清洗干净，且分类摆放整齐，标示清楚。3.5.2.7消毒柜：保持消毒柜内清洁，不可有杂物。3.5.2.8洗碗区：饭碗、盘子、筷子、勺子及时清洗、消毒。3.5.2.9排水沟：保持清洁、畅通，排水良好无菜渣。3.6食堂稽查管理

3.6.1总务总对伙食质量、食堂工作人员的工作质量、厨房管理、餐厅管理等事项需进行稽查。

3.6.2稽查频率：每个周至少稽查二次。

3.6.3稽查计划及行动由总务部提出，名味饮食公司及食堂有关人员配合，将发现的问题记录于[食堂卫生检查表]上.相关文件：

第二篇：施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定

陕西省第十一建筑工程公司 文件编号：WI/EHS-12 作业指导书 文件版次：(A/0)标题名称：施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定

施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定 目的

确保施工现场的食堂、宿舍、厕所卫生，预防和减少疾病。2 适用范围

适用于各施工项目的食堂、宿舍、厕所管理。3 职责

各项目部确保本规定得到有效实施。4 内容

4.1 工地食堂管理规定：

4.1.1工地食堂要有卫生许可证，炊事员持健康证上岗。

4.1.2食堂工作人员应着工作服，佩戴口罩；并定期对工作服、口罩清洗消毒。4.1.3加强食品卫生管理和安全管理，生、熟食品分开存放，确保不造成食物污染和食物中毒。

4.1.4现场职工饮水容器应上锁。4.1.5每餐食物应留取样品。

4.1.6食堂应定期冲洗、定期消毒灭菌灭害。生活垃圾应装入专备的容器，及时清理。

4.1.7实行分餐制。

4.2 工地集体宿舍管理规定：

4.2.1按当地建筑主管部门的规定设置工人住宿区。

4.2.2宿舍必须保持良好的通风条件，夏防中暑、蚊虫，冬防煤气中毒。4.2.3每个宿舍都要建立卫生责任制，指定卫生负责人。每天要整理内务，打扫卫生，生活用品放置整齐，生产用品归类管理。在传染病流行期，卫生负责人还负责对本宿舍人员的身体状况、人员去向进行监控和报告。4.2.4宿舍用电符合安全规范。

12-1-2 陕西省第十一建筑工程公司 文件编号：WI/EHS-12 作业指导书 文件版次：(A/0)标题名称：施工现场食堂、宿舍、厕所卫生管理规定

4.2.5教育工人对自己使用的被褥、毛巾、衣物经常利用日光暴晒消毒。4.2.6未经允许集体宿舍不得留宿外来人员。4.2.7做好防火、防盗工作，确保生活区的安全。4.3 工地厕所管理规定：

4.3.1修建符合卫生条件的冲洗式厕所。4.3.2厕所应保持通风。

4.3.3建立卫生责任制，随时冲洗，杜绝粪便堆积。4.3.4建立定期消毒制度，灭蝇除害。

12-2-2

第三篇：项目食堂卫生安全用电管理规定

1.目的

本程序描述了XXXX有限公司（以下简称XXX）所属各项目的食堂卫生安全用电管理内容和要求，确保食堂的安全管理规范化，保障员工的饮食卫生用电安全。2.范围

本程序适用于建设公司总部及所属各项目的食堂卫生用电安全管理。3.参考文件

中华人民共和国《食品安全法》

中华人民共和国《食品安全管理条例》

中华人民共和国《消防法》 4.职责 4.1综合管理部

 对公司所属各项目部食堂卫生及安全用电负职能管理责任；

 负责对各项目部食堂卫生、个人卫生及安全用电组织相应的教育宣传活动。4.2安全质量管理部

 负责对各项目的食堂卫生环境、用电安全及运营情况进行监督检查。4.3项目部

 制定本项目食堂环境卫生安全用电及运营管理制度；  对本项目的食堂环境卫生安全用电及运营情况进行全面管理。5.管理要求

5.1食堂工作人员岗位任职要求

 所有厨师及其他工作人员（包括采购员、保管员、管理员、食堂卫生人员）必须进行岗前的体检，并且每年复检一次，取得健康证后方可上岗。凡是患有传染性疾病都不得参加接触食品的工作；

 在岗人员，如患有痢疾等肠道传染病，化脓性和皮肤病，则不得再接触食品和加工食品的岗位；患有流行性疾病（流感、红眼病等）期间，必须暂时调离与食品卫生安全直接相关的岗位；

 食堂工作人员上班时必须穿戴整洁的工作服、工作帽及口罩，并保持个人良好的卫生，要做到“四勤”，即勤洗澡、理发、勤洗衣服和被褥；勤换工作服。工作前和便后必须用洗手液或者肥皂洗手。禁止随地吐痰，禁止对着食品聊天、打喷嚏；不准直接用手接触食品。

5.2食堂营业条件

 项目部在根据情况成立职工食堂时，必须参照项目所在地的卫生主管部门的要求，提前办理卫生许可证。卫生许可证和厨师健康证必须悬挂食堂醒目处；

 项目部必须按照本制度要求和项目的实际情况，制定详细的食堂管理制度并上墙。食堂正式营业前必须对食堂所有员工进行食堂安全管理制度的培训和教育；  食堂营业前要制定卫生安全责任制度，指定食堂责任人，做好分工，各司其职，共同维护食堂的卫生安全；

 非食堂员工禁止进入厨房。非工作时间，厨房和餐厅需上锁；  食堂远离污染源25M以上，地面硬化；

 食堂应有防尘、防蝇、防老鼠、防蟑螂设施、水源方便、经常通风。5.3食材的采购、储存、加工要求 5.3.1食材的采购要求

 食品采购实行专人采购、专人管理；

 食品原材料尽可能定点采购，并索要生产许可证《食品卫生许可证》复印件及食品的检验合格报告书；

 严禁采购来源不明、可疑、易引起食物中毒的食品原材料或者添加剂等，如河豚鱼、亚硝酸盐等。对于可能存在不良后果的食材，如：四季豆等，也要控制采购和使用， 禁止采购腐烂变质、有毒有害或者超过有效保质期的食品；

 所有采购的食材，必须经过食堂的管理人员或者厨房的工作人员初步检查无误；方可进入食堂的储存和加工制作环节。5.3.2食堂的存储要求

 食品存放要确保：生与熟隔离；半成品与成品隔离；食物与杂物隔离。并做到；离地离墙保存、保管；

 隔餐、隔夜食品必须严防蝇叮咬、鼠咬等污染及变质；

 对可能造成不良后果的食品原材料（包括添加剂），要建立专门台账，并且必须经过项目经理亲自审批后方可使用。要规定责任人员按储存条件专人看管，不得与其它事物混放；

 厨房必须备有专门的食品原材料储存场所或者设施，任何未经检查的或非厨房专用的食材，严禁带入食堂厨房存放；

 食堂的厨房及餐厅和食材储存设施必须定期清洁消毒并保持食堂整洁；  食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。及时处理垃圾。

5.3.3食材的加工要求

 蔬菜要按照“一洗二泡三烫四煮熟”的要求加工，生熟食品要分开存放加工，存放。 对容易引起食物中毒的环节，要制定相对应的严格技术规范；加工食品一定得煮熟煮透；

 项目部食堂尽可能控制生冷食物的加工；  尽可能控制使用隔夜的食品；

 所有食材的使用必须按照食品卫生许可证的要求，不能随意调整食材的配置和非必要的食品添加剂使用；

 非厨房员工禁止进入厨房，禁止任何人员携带杂物或者未经过食堂人员及管理人员检查过的物品和食材进入厨房；

 食堂做好饭菜超过2小时不得再继续供应；  盛装食品工具使用前后必须经过清洁、消毒处理。5.4卫生清洁及消毒管理

 做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，做到桌上无油渍，地面无残渣，室内无蝇虫、蜘蛛。每月进行空气消毒；

 满足条件的食堂需配备消毒柜，餐具必须实行“一洗、二冲、三消毒”的卫生程序，清洗完的餐具必须无污垢、无油渍、无食物残渣，消过毒的餐具放入保洁柜内。 消过毒的餐具不能与未消过毒的餐具混放，严防交叉污染，不能将未消毒的餐具交于员工使用； 5.5餐饮卫生监督检查制度

 项目部要建立食堂卫生制度检查，制定食品卫生安全责任制，项目经理为食品卫生安全第一责任人；

 项目经理至少每月组织一次对食堂卫生安全检查，食堂主管部门负责人、食堂负责人、安全部门负责人及员工代表共同参与检查；

 食堂主管部门负责人至少每周组织一次对食堂的卫生安全检查，食堂负责人及其相关人员共同参加；

 检查的内容要涵盖：食材的存放和使用、食材储存设施及场所配置和清洁；灶台的清洁、抽油烟机的清洁、垃圾及废料的存放和处理；食品加工器具（蒸饭板、消毒柜、厨具、餐具、蒸饭工具台）的清洁使用和消毒；餐具的整洁，食堂工作人员卫生等情况；

 每次检查的问题情况，及时整改处理。

6安全用电

 食堂工作人员要掌握安全用电、天然气使用安全工作，增加员工的安全用电、用气意识，确保项目部财产安全和员工的生命安全；

 严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷；使用者必须每天检查电气、拉线、电缆、电源等有无老化现象，若发现安全隐患及时报告项目部进行维修。不属于长期通电的设备，下班后必须切断电源，防止事故发生；

 食堂应做到安全用气，严格遵守燃气设备使用规程，灶具阀门，链接管道和接头要天天检查，下班后必须切断电源，在使用燃气压力锅时，人不能离开操作间，以免发生意外事故。如在使用过程或检查中发现异常情况时，必须暂停使用灶具，待报告项目部消除安全隐患之后方可使用；

 未经项目部允许，任何人不得私自安装和乱拉电线，用电、电气设备必须严格按电气、燃气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载引起短路，天然气泄漏，发现爆炸事故；

 凡是能触碰到设备导线部分，均应采取相应的防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电器设备，以防触电；

 由于电器设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用沙子灭火，严禁用水直接灭火；

 如发现燃气泄漏应及时关掉燃气表表前阀门，切断室内电源，开窗通风，然后到户外打电话，同事严禁在漏气房间内点火、吸烟、敲打铁器、管道和使用室内电器；  如天然气灶或管道在使用过程中发生意外，燃气泄漏或起火，尽量第一时间关掉角阀，用干粉灭火器灭火，或以湿毛巾、湿衣服将小火覆盖熄灭，不要直接拿水泼，如火势较大，应尽快离开报警；

 项目经理必须每月至少组织一次项目安全用电问题排查，各部门相关人员参加，排查问题做好记录，及时安排相关人员整改。食堂主管领导应每周组织食堂员工排查安全用电情况，做好记录，及时安排相关人员整改。7.集体食物中毒应急措施

 各项目部必须严格执行建设公司《应急准备与响应管理程序》，或按照该预案要求并结合本项目实际情况制定相应的应急预案；

 按预案要求向地方公安、卫生主管部门和上级单位汇报：事故单位、事件、地址、中毒人数、可疑食物等内容；

 事故发生后第一时间将中毒员工送医院治疗；

 配合公安、卫生主管部门调查、妥善处理善后事宜，合理安排正常工作；  严禁任何人不得以任何借口破坏被封存的食材、器具、现场等、并积极采取措施，将事态控制最小范围内；

 总结经验教训，杜绝类似事故时间的再次发生。

XXX有限公司立志于“以人为本、安全第一、质量第一！”的发展理念，共同携手各位员工创造良好的工作、生活环境。

第四篇：食堂管理规定

食堂管理规定

第一章 总则

第一条 为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本规定。

第二条 本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理，食堂炊事器具安全操作管理及员工用餐管理。

第三条 本规定适用公司食堂及全体员工。

第二章 食堂就餐时间及厨师、帮厨管理

第四条 食堂就餐时间：早餐 7:00—7:45

中餐 11:35—12:30

晚餐 5:40---6:30

请所有人员按时就餐，特殊情况需事先向综合办报告，以便预留饭菜。

第五条 食堂帮厨听从厨师的工作安排及指挥；

第六条 厨师及帮厨要爱岗敬业，服从领导安排，遵守公司各项管理规定，严格要求自己，谨防各种事故的发生，因操作事故造成的损失由个人承担相应的责任；

第七条 工作时间着工装衣帽，注意个人卫生，勤洗手、剪指甲，勤换衣服、勤洗澡，严格遵守操作流程及国家相关卫生管理制度，保持环境卫生及个人卫生，每年进行一次健康检查。

第二章 食堂财务预算及物品管理

第八条 公司成立食堂膳食委员会，委员会组成如下：委员长：何晓东

副委员长：吴华健 王琦

委员：隋秀娜 王丽 鞠康康 杨彬彬 姜单超

齐梦洁

第九条 膳食委员会委员应在每月二十五日前根据本月实际发生费用做出下月食堂费用预算，经委员会批准后提交总经理审批。

第十条 委员会应严格按照预算支出，认真执行公司财务制度，超预算支出应事先拟定支出计划，报批后实施。

第十一条 不得擅自对外出售食堂物品。

第十二条 不得私设小金库。

第十三条 做好成本核算，做到日清月结，每月末全面盘点食堂物品一次。

第十四条 食堂的一切设备、设施、厨具、餐具均要建立物品台账，由食堂厨师负责日常管理，对损坏的食堂物品要给出合理解释，否则责任人照价赔偿。

第三章 食堂采购管理

第十五条 食堂采购人员由两人组成（食堂厨师+1名膳食委员会成员），要严把质量关，严禁采购变质物品。

第十六条 采购货物要货比三家，做到质优价廉。

第十七条 采购详单要详细列出，包括品种、数量、价格、日期，入库交由膳食委员会监督小组（1名副委员长+1名委员）负责称量及质量把关，对质量或重量或价格有异议的由采购小组负责解释，并记录在案。

第十八条 食堂货物入库必须按照品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期加工。

第十九条 每天采购详单在采购人和监督小组签字后交由综合办，要求每日一报，综合办要每月做出2次（月初、月末）市场价格调查，以对比采购价格，对价格有异议的单据退回采购人。

第四章 食堂炊事器具安全操作管理

第二十条 食堂厨师及帮厨必须详细了解厨房各种厨具设备、设施的使用方法。

第二十一条 所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。

第二十二条 食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。

第二十三条 每日下班时必须保证人走火灭，以防火灾发生。第二十四条 每日下班时必须检查餐厅所有门窗，所有电源是否关闭，以确保公司财物安全。

第二十五条 食堂冰柜的使用与维护：

（一）操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得

私用；

（二）启动冰柜前检查插座、电源等是否连接完好；

（三）冰柜启动后检查有无异常声音，是否运转正常；

（四）经常检查冰柜内结霜厚度，不定期进行除霜工作，同

时做好冰柜内清洁、除菌工作，降低耗电；

（五）冰柜的温度调节由厨师负责，根据储存食品数量及种

类来调整。

（六）发现问题及时断电，迅速向综合办报告，并协助维修。第二十六条 和面机的使用与维护

（一）启动前先打开和面机盖，确认机内无其他物品后方可

使用；

（二）启动前保证电源、插头连接良好，机器旁无其他影响

电机运转的杂物；

（三）操作和面积及添加面粉，必须站在和面机正前方；

（四）必须先放面粉后放水，再启动电源；

（五）和面量不得超出和面机的负载量；

（六）经常检查电机皮保护装置是否正常，发现问题及时断

电，并向综合办报告；

第二十七条 消毒柜的使用与维护

（一）使用前线检查电源、插头是否连接完好，再通电源；

（二）使用前必须先放入餐具在启动；

（三）放入的餐具保障尽量干燥，以保障消毒柜安全；

（四）消毒工作完成，温度下降后方可开启柜门；

（五）消毒柜只用于餐具消毒，禁止他用；

（六）发现问题，及时断电，并向综合办报修

第五章 员工用餐管理

第二十八条 员工在餐厅就餐，每月公司补贴200元（不计入工资），不足部分由个人缴纳，公司月初将先预收200元/人，收取标准将会根据食堂运营成本情况进行调整。

第二十九条 不定期在食堂就餐人员，由综合办进行登记，月底汇总统一收缴餐费，每餐标准按10元收取（根据食堂整体运行成本进行浮动）。

第三十条 员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生； 第三十一条 员工用餐时禁止大声喧哗，以免影响他人用餐； 第三十二条 用餐不允许剩菜、剩饭，避免浪费；

第三十三条 员工用餐后，应自己将残物倒入指定垃圾桶内，并把餐具按指定位置分类摆放整齐；

第三十四条 善事委员会将检查用餐情况，发现违纪行为将及时制止，对屡教不改者，视情节给予20—100元不等的罚款。

第六章 附则

第三十五条 本规定由综合办制订并负责解释，经总经理批准后实行。

第三十六条 与本规定有抵触的的公司规定，以本规定为准。

第五篇：食堂管理规定

食堂管理规定

为进一步加强公司食堂管理，使食堂就餐管理工作能全面、正规、有序的进行，现制订出以下管理办法：

一、公司员工需要在食堂就餐的，必须提前到公司财务部购买就餐卡。

二、公司员工需就餐时，必须到食堂挂牌处挂牌订餐，订餐时间：中餐为上午10时前；晚餐为下午15时前。

三、员工每次就餐领取饭菜时，必须持食堂就餐卡按订餐就餐，待食堂工作人员确认订餐盖章后，方能领取饭菜。

四、就餐时间：中餐：12-13时；晚餐：17-18时（夏时制17：30-18：30）若员工在就餐时间内无法赶回公司就餐时，应与其部门相关人员联系帮忙备餐，食堂将在18时（夏时制18：30时）锁门。

五、公司食堂伙食标准为每人每餐5.5元开支，伙食每餐5.5元中员工与公司分别承担2元和3.5元，原则上每人每天只补贴一餐，管理人员只补贴中餐，即每人每月补助不超过23餐核定。

注：四班三倒工作人员按每人每月补助不超过27餐核定。

六、食堂就餐补助只限于公司内部员工工作时就餐（非工作时的员工就餐补助部分由个人承担）。

七、外来人员在公司食堂就餐时，各部门必须填写就餐申报表，报行政部备案后，方能就餐，否则饭堂工作人员可以拒绝配餐。

八、任何人员未经批准，不得擅入食堂烹饪。一经发现，严肃处理。

九、食堂全面管理工作由公司行政部负责，食堂伙食经费对帐与结算由公司财务部专人负责。

十、凡进入食堂就餐的人员都必须严格遵守本管理规定，还应服从食堂工作人员的管理。

十一、食堂工作人员要按照规定认真履行职责，并经常搞好食堂卫生与个人卫生。

本规定从20**年**月**日起试行。

20**年**月**日