邓州城东北约15公里处，在个集镇叫白牛。为何集镇地起了个白牛的名字呢，这里边有一个美好的传说。
相传西汉时期，南阳郡设在邓州城。太守召信臣勤政爱民，看到邓州缺水浇地，便想方设法兴修水利工程。白牛周围多是漫坡，每逢雨季，四面八方的水都涌向地势低洼的白牛，被召信臣称之为九江汇流，常常积聚不散，甚至泛滥成灾，造成严重的损失。因此召太守动员百姓搬迁，他想在下游修一条坝拦水浇地。
俗话说：“熟土难离”，不少人舍不得这片肥沃的宝土——这儿地里长出的大白菜吃着没有筋，一有特产远近闻名；二临邓州至南阳的官马大道，交通方便，所以大部分百姓仍然留居不迁。
有一年天下连阴雨，瓢泼碗倒直下九九八十一天。百姓们虽然天天烧香、夜夜许愿，乞求老天爷保佑，但雨仍然不住点，下得沟满河平，到处一片汪洋，四面八方的水仍然朝这里涌来，老百姓的房屋多有倒塌，人心慌乱。
正在危急时刻，一道电闪中，只见一头巨大的白牛踩水而来，通身似雪一样白得发亮，双角恰似一双犁头，两眼发出电一样的亮光。只见大白牛在大水中央四下一望，便看清了水的流向。这时它把头低下去，双角插入泥水中，蹬腿弓身猛力朝前拱去，一趟过去就是一道河沟，泥堆土坎统统都被豁开，大水顺着拱开之处汹涌而下。没有多大时候，拱开几道长沟，水便倾泻出去，水位迅速下降。逃难的人们这才敢回家。有人顺岸边寻找大白牛，只见泥巴地中有几个头大的蹄印，却不见了大白牛的影子。此事很快一传十、十传百，人们纷纷感激地说：真是救人苦难的神牛爷呀！
大水退去之后，街东边低洼处被水冲成了大坑，隔断了从东边来的大道。因为水深坑大，桥也没法架，使过往的客商和行人无路行走，只能望水长叹，望街长叹。
正当人们束手无策时，发现水面上有位银发如霜的老汉，架着一只木排，往岸边撑来。看着他年纪虽大，却十分精神，尽管木排上人多，还堆着不少货，老人撑起来却轻松稳当，边撑边笑着问问这、问问那，有时还逗逗小娃们，似乎毫不费劲儿。这里来往的人多，老汉从早撑到晚，从不歇闲，一连撑了好多天，一直到积水退去，路道畅通之后，老汉才留下木排，独自向远方走去。有人追着老汉，想看他家住哪里，再赶也赴不上。眼看着老汉走进一片树林里，等追进去一看，不见老汉的身影，只恍惚望见一只大白牛，从树林中向东方远去。
从此，人们十分怀念这只救命的白牛神，把这个集镇改称为白牛以作纪念，把白牛拱开的几条水道称作旱九江。这个美好的传说世代流传着。
【穰邓风韵】——白牛镇——神牛奋进
撰稿：孙丽
播音：皓雪
邓州市白牛镇，位于市区东部，距邓州市区约15公里。1958年建白牛公社，1983年改乡。2013年5月8日，白牛乡撤乡改镇。
这个美丽的集镇，有一个美好的传说。相传西汉时期，南阳郡设在邓州城，太守召信臣勤政爱民,看到邓州缺水浇地，便想方设法兴修水利工程。白牛周围多为慢坡，每逢雨季，四面八方的水都涌向地势低洼的白牛，被召信臣称之为九江汇流，常常积聚不散，甚至泛滥成灾，造成严重的损失。因此召太守动员百姓搬迁，他想在下游修一条坝拦水浇地。
俗话说：“熟土难离”，不少人舍不得这片肥沃的宝土，这片土地里长出的大白菜吃着没有筋，这一特产远近闻名。同时与邓州至南阳的官马大道相邻，交通方便，所以大部分百姓仍然留居不迁。
有一年，天下连阴雨，瓢泼碗倒一直下了九九八十一天。百姓们虽然天天烧香、夜夜许愿，乞求老天爷保佑，但大雨仍下个不停，下得沟满河平，到处一片汪洋，四面八方的水仍然朝这里涌来，老百姓的房屋多有倒塌，人心慌乱。
正在危急时刻，电闪雷鸣中，一头巨大的白牛踩水而来，通身似雪一样白得发亮，双角似一双犁头，两眼发出电一样的亮光。只见大白牛在大水中央四下一望，便看清了水的流向。这时它把头低下去，双角插入泥水中，蹬腿弓身猛力朝前拱去，一趟过去就是一道河沟，泥堆土坎统统都被豁开，大水顺着拱开之处汹涌而下。没过多长时间，拱开几道长沟，水便倾泻而出，水位迅速下降。逃难的人们这才敢回家。有人顺岸边寻找大白牛，只见泥巴地中有几个斗大的蹄印，却不见了大白牛的影子。此事一传十、十传百，人们纷纷感激的说：真是救人苦难的神牛爷呀！
大水退去之后，街东边低洼处被水冲成了大坑，隔断了从东边来的大道。因为水深坑大，桥也没法架，使过往的客商和行人无路行走，只能望水长叹，望街长叹。正当人们束手无策时，发现水面上有位银发如霜的老汉，撑着一只木排，往岸边撑来。看着他年纪虽大，却十分精神，尽管木排上人很多，还堆着不少货物，老人撑起来却轻松稳当，边撑边笑着问问这、问问那，有时还逗逗小娃们，似乎毫不费劲儿。这里来往的人多，老汉从早到晚，从不歇闲，一连撑了好多天，一直到积水退去，路道畅通之后，老汉才留下木排，独自向远方走去。有人追着老汉，想看他家住哪里，却再赶也赶不上。眼看着老汉走进一片树林里，等追进去一看，已经不见老汉的身影，恍惚望见一头大白牛，从树林中向东方远去。
从此，人们十分怀念这头救命的白牛神，把这个集镇改称为白牛以作纪念，把白牛拱开的几条水道称作“旱九江”。这个美好的传说世代流传着。如果你到邓州白牛来，在白牛镇的街中心，就可以看到一尊两丈高的雕塑：一头雄健的白牛正保持着开劈河道的姿势。
在白牛镇白东村部南150米处，有一个直径约20米的圆坑，坑内水质清澈，常年不断，相传白牛每天晚上在夜深人静，趁夜雾升起之时，从九江中出来到此饮水，自西汉至今未干过，人们认为奇怪，争相探秘，发现水底有一泉眼，常年保持半坑清水，以供神牛饮用，这就是饮牛坑的传说。
白牛镇还有一个村与牛有关——水牛张。据传，明初张姓由山西洪洞县迁此，后一水牛下河洗澡，遇一水兽，兴风作浪，害的村民不敢在此游泳，与之相搏不胜，于是村民们在一头牛的两支牛角上绑上两把刀，把牛引入池塘中，终将水兽杀死，人们认为神奇，故名水牛张。
传说是美好的，蕴藏着人们美好的愿望和祝福，在白牛镇也发现了远古的文明，在现存竹筲陂遗址内，出土的器物有灰色夹沙器盖、网纹罐片、黄色方格纹陶罐残片、灰色细绳纹罐片及石器等。为新石器时代遗址，市县级文物保护单位。竹筲陂遗址东面为坟地，西、南、北三面成缓坡状。垂直高度4米左右。长300米，宽250米，总面积7.5平方米，文化层厚度2米至4米。
竹筲陂村的村民既不姓竹，村内也无竹林，那为什么叫竹筲陂村呢？岁月悠悠，沧海桑田。据传，古时有一村庄，三面环水，一面临路，先人为防水患入村，用竹筲编成竹篓，内装杂草和石块三面围之，村庄位于水边，就被称为陂，于是这个村庄就叫竹筲陂村。
竹筲陂村村民李长旺：“新石器时代这儿都有人居住了，现在收集有石刀、石斧、石箭还有纺轮，把麻织品纺成线。因为战争造成灾难逃到这里，所以我们的祖先住到风水宝地竹筲陂了。”
竹筲陂村的李氏家族，祖籍是山东青州付益都县廖子渠瓦屋李。明朝初年，因战乱移居邓土，建茔于气候温和，土地肥沃，水源充足，于是以竹筲陂村为家，至今已有400余年的历史。而李氏一门二进士的故事流传了数百年。一位是明末的文进士李瓒，字勋臣，被闯王李自成誉为“千斤进士”，另一位是清代乾隆乙丑年武进士李抡魁，字殿选，被清朝皇帝封“过路影壁”。这二人的封称，有什么非同寻常的来历呢？
“千斤进士”闯王封。李自成整日领兵打仗，家又不是邓州的，李瓒进士没参加过起义军，闲赋在家而且还是住在乡下，他二人怎么能有交集呢？
竹筲陂村北邻严陵河，东边西边南边都有通往严陵河的小河，三面常年有水。四周寨墙高筑，寨内树木参天，寨外流水潺潺，是块风水宝地。李瓒就生活在这如诗如画的环境中，自幼接受良好的家教，稍大一些入学私塾，饱读四书五经诸子百家，同时还坚持不断的练习武功强身健体。聪慧过人的李瓒弱冠之后乡试、省试、京试连捷考中了进士。本应由朝廷任职，但是明末官场腐败之风猖獗，只认银子不认人才。从小就敬仰严子陵风骨的李瓒，认定行贿是有损人格的污秽事，士可杀不可辱，宁不做官，也不行贿，便愤然离开京城，回归老家竹筲陂，每日读书之余练习武术，韬光养晦。
秀才不出门，便知天下事。李瓒看到李自成的“迎闯王、不纳粮”的政策深得民心，义军所到之处收到百姓热烈欢迎，他也对闯王的义举深表赞许。
明朝社稷危机四伏，闯王横刀立马，从陕西一路杀来。一天，得知闯王部队已跨过严陵河过白牛街向南进发，途经竹筲陂村。李瓒得知消息后非常高兴，运起气功抱起一个重约千斤的大石磙，架在竹筲陂村寨东门外一棵丈余高的树杈上，引来不少乡亲围观，并纷纷赞叹。恰好李闯王部下的先锋官赶到，他左看右看，琢磨不透李瓒此举有啥意思，心想这又是哪一出戏呢？抱石上树，看来村内有高人呀。先锋官进退不是，也不敢擅做主张，急忙禀报闯王。
竹筲陂村村民李长旺：“李瓒是武进士，为了迎接李闯王，他把一个石磙抱起来，架在寨东门的大树树杈上，李自成的先遣部队看到这个现象后非常吃惊，石磙架在树杈上是啥原因哩，赶紧报告李闯王。”
闯王听报后，大吃一惊，稍一思索后眉宇舒展开来，随即下令：“安原计划进驻竹筲陂寨造饭，进寨不得无礼。”进寨后，进士李瓒和众乡亲杀猪宰羊热黄酒，盛情款待闯王。席间与李自成开怀畅饮，说到抱石磙上树时，李瓒含笑不语，让李自成猜猜。李闯王会意，用手指在左手掌写到：明朝进士实（石）心实（石）意欢迎同根异枝的宗亲到来。写罢目视李瓒，心有灵犀一点通，二人会心地哈哈大笑起来。
李闯王赞叹道：“竹筲陂地灵人杰，千斤进士文武全才也。”言罢抽出腰中宝刀，在进士府客厅的柱子上砍了一刀。对于李自成砍的那一刀，人们又多种见解：有的认为李闯王只杀朱（柱）家的谐音，不杀自己人；有的认为闯王是做个样子，不让官府事后找李进士的麻烦。
此后，李瓒被李闯王誉为“千斤进士”的故事便一传十十传百的在豫西南广为流传。
“过路影壁”皇帝封。在竹筲陂李进士府，有一座“过路影壁”，凡是路过的官员，文官下轿武官下马。在封建社会，这对于李家是多大的荣耀啊！这座影壁为什么有这么大的威力呢？因为它是乾隆皇帝亲口钦封的。
清乾隆乙丑年间，李氏后人又出了一位武进士李抡魁，字殿选，是明末李瓒的重孙子。他自幼习武学文，少年时便慨然曰：“大丈夫生当带兵，走万里外，为社稷效力”。入武庠（武校）习武后终日苦练武术，甲子年乡试中举，乙丑年京试一举得中武进士，授任皇宫后门侍卫。
有一天，乾隆皇帝到皇宫后门外散步，见李抡魁精神抖擞在值班很是高兴，便命他舞刀观其武功。李抡魁见乾隆皇帝让自己献武，心里既高兴又十分紧张，就在他将宝刀舞的风驰电掣时，突然手心一滑，那刀突然落地，李抡魁不慌不忙，用脚一勾一挑，利索的把宝刀抓在手中。乾隆问曰：“此为何招？”李抡魁答：“此乃青龙过江之招。”
乾隆听罢微微一笑，对近身侍卫说：“此人身手不凡，口才也蛮好嘛。”一年后李抡魁擢升为乾清门御门待卫，并获得出入宫庭的机会。于是跨马征战，屡建奇功。
乾隆辛酉年间，内蒙古准格尔部不断地挑起战事，百姓陷入水深火热之中。此时，李抡魁奉旨带兵平息内蒙准格尔部叛乱，大军北进按营扎寨后，李抡魁派人化妆深入敌区，了解情况，做到知己知彼。在正面进攻的同时，又利用当地部族之间的矛盾，采取“以毒攻毒”的策略，迅速平定了这场战乱。
乾隆癸亥年(1743年)，维吾尔族的贵族大、小活卓兄弟发动叛乱，皇帝派兵镇压，李抡魁带领三百余骑随同参战。不久即击溃叛军，使大清帝国重新统一了新疆。李抡魁一生曾参加过大小战役十余次，表现出卓越的军事才能，被朝廷记大功三次。
李抡魁看到各处叛乱都被平息，出现国泰民安的盛世景象，他自动请旨辞职，说自己不愿白吃朝廷俸禄给百姓增加负担，自愿解甲归田，并表示一旦朝廷有事，保证奉诏即动。回乡前，皇上赐他“进士第”匾额，还口谕：“准建过路影壁一座”，以示对李抡魁武进士的褒奖。
竹筲陂村村民李长旺：“李抡魁经过13次的战役，立了三次大功，最后国家平安，他岁数也大了，告老还乡，乾隆皇帝赐他匾，他家门前是个大路，大路一侧就建了一个高大的过路影墙，这个影墙文官下轿武官下马，以示对李抡魁的尊重。”
如今的白牛镇广大干群发扬“团结务实、开拓进取”的精神，砥砺奋进，国民经济和社会各项事业均取得了可喜的成绩。
邓州市白牛镇副镇长周言涛：“今年以来，白牛镇党委政府在市委市政府的正确领导下，团结带领全镇广大干部群众，认真贯彻落实上级各项决策部署，统筹谋划，服务大局，多措并举抓好各项工作。扎实开展好四化双评工作，截至目前，通过四化平台受理群众申办事项7千多项。脱贫攻坚工作持续推进，加大宣传力度，做好建档立卡扶贫对象精准识别与退出工作，落实产业帮贫项目。庄子、单桥、谷社4个村实施光伏扶贫项目，种植养殖项目共涉及17个村共扶持86户290人，资金34.4万元；天磷肥业入股分红项目涉及12个村22.8万元；企贷企用贷款1725万元，扶持贫困户230户，每年每户增加收益3000元。按照打造东北寿桃基地，实现景色美；规划建设新型宜居建筑，实现住房美；六统一标准改造街道，实现集镇美；完善基础设施建设，实现生活美；社会主义核心价值观宣传，实现心灵美；改善农村人居环境，实现环境美，这六个打造六个美的思路统筹推进，镇村建设全面提升。成功创建了河南省文明单位、河南省园林乡镇、河南省绿化先进单位。在接下来的工作中，我镇党委政府紧紧围绕市委市政府中心工作，全力以赴做好脱贫攻坚及经济发展工作，切实维护社会稳定，扎实推进社会主义新农村建设，促进全镇经济又好又快发展和社会全面进步。”
邓州城东北约15公里处，在个集镇叫白牛（现白牛镇）。为何集镇地起了个白牛的名字呢，作为一个地道的白牛人（小编白牛人）这里边有一个美好的传说
相传西汉时期，南阳郡设在邓州城。太守召信臣勤政爱民，看到邓州缺水浇地，便想方设法兴修水利工程。白牛周围多是漫坡，每逢雨季，四面八方的水都涌向地势低洼的白牛，被召信臣称之为九江汇流，常常积聚不散，甚至泛滥成灾，造成严重的损失。因此召太守动员百姓搬迁，他想在下游修一条坝拦水浇地。
俗话说：“熟土难离”，不少人舍不得这片肥沃的宝土——这儿地里长出的大白菜吃着没有筋，一有特产远近闻名；二临邓州至南阳的官马大道，交通方便，所以大部分百姓仍然留居不迁。
有一年天下连阴雨，瓢泼碗倒直下九九八十一天。百姓们虽然天天烧香、夜夜许愿，乞求老天爷保佑，但雨仍然不住点，下得沟满河平，到处一片汪洋，四面八方的水仍然朝这里涌来，老百姓的房屋多有倒塌，人心慌乱。
正在危急时刻，一道电闪中，只见一头巨大的白牛踩水而来，通身似雪一样白得发亮，双角恰似一双犁头，两眼发出电一样的亮光。只见大白牛在大水中央四下一望，便看清了水的流向。这时它把头低下去，双角插入泥水中，蹬腿弓身猛力朝前拱去，一趟过去就是一道河沟，泥堆土坎统统都被豁开，大水顺着拱开之处汹涌而下。没有多大时候，拱开几道长沟，水便倾泻出去，水位迅速下降。逃难的人们这才敢回家。有人顺岸边寻找大白牛，只见泥巴地中有几个头大的蹄印，却不见了大白牛的影子。此事很快一传十、十传百，人们纷纷感激地说：真是救人苦难的神牛爷呀！
大水退去之后，街东边低洼处被水冲成了大坑，隔断了从东边来的大道。因为水深坑大，桥也没法架，使过往的客商和行人无路行走，只能望水长叹，望街长叹。
正当人们束手无策时，发现水面上有位银发如霜的老汉，架着一只木排，往岸边撑来。看着他年纪虽大，却十分精神，尽管木排上人多，还堆着不少货，老人撑起来却轻松稳当，边撑边笑着问问这、问问那，有时还逗逗小娃们，似乎毫不费劲儿。这里来往的人多，老汉从早撑到晚，从不歇闲，一连撑了好多天，一直到积水退去，路道畅通之后，老汉才留下木排，独自向远方走去。有人追着老汉，想看他家住哪里，再赶也赴不上。眼看着老汉走进一片树林里，等追进去一看，不见老汉的身影，只恍惚望见一只大白牛，从树林中向东方远去。
从此，人们十分怀念这只救命的白牛神，把这个集镇改称为白牛以作纪念，后来，为了纪念这头白牛，人们把这个小村叫做白牛村，把那九条河道叫做旱九江。如果你到河南邓州来，在白牛乡的街中心，还可以看到一尊两丈高的雕塑：一头雄健的白牛正保持着开劈河道的姿势。这个美好的传说世代流传着。
现如今白牛乡已撤乡建镇大力发展美丽乡镇，建有九江游园，白东游园，砚寺游园等景点休闲场所，可谓是一村一景步步好风景。
白牛镇位于邓州市东北15公里处，东接汲滩镇、南邻腰店乡、西与张楼乡相连、北与夏集乡、穰东镇接壤。全镇镇域面积75.4平方公里，辖25个行政村，94个自然村，271个村民小组，11820户，50006人。耕地面积74000亩。这里区位优势明显，离市区15公里，距南阳40公里，处于城乡结合部，是典型的郊区乡镇。交通便利，南邓一级公路穿境而过，白林路、白元路和村村通公路交织成网，四通八达。
这里自然条件优越，气候舒适宜人，属亚热带季风型大陆性气候，四季更替分明，是南北气候的过渡带。河流纵横交错，严陵河、湍河横贯东西，赵河、旱九江、严陵渠连接南北，河汊交织，是美丽的“水乡”。地势平坦，土壤肥沃，74000亩耕地全部完成土地整理，达到“田成方，林成网，沟相通，渠相连，旱能浇，涝能排”的优越种植条件，适宜大多数作物种植。这里文化底蕴厚重，属仰韶文化遗址，有进士府、阜民桥、王庚先烈士陵园等地市级文物保护单位。这里优秀人才辈出，有明末进士李瓒，清朝进士李抡魁，同盟会会员王庚先，当代作家秦俊等。
近年来，白牛镇积极贯彻十八大精神，走“政治建设、经济建设、社会建设、文化建设、生态文明建设”五位一体的协调发展之路，以“生态水乡，醉美白牛”为建设目标，精心打造“新农村”和“文明村镇”，重点培育奶牛养殖、中华寿桃、优质烟叶、彩叶苗木、无筋大白菜等特色产业，形成白牛名片，先后获得河南省“卫生先进单位”、河南省“文明村镇”、河南省“生态乡镇”以及“全国文明村镇”等荣誉称号。乡村文明滋生和谐，和谐孕育乡村文明，文明、和谐之花在水乡白牛处处绽放。
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