餐饮店长岗位职责精选范本
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
餐饮店长岗位职责(二)
1、制定酒馆经营目标和实现目标的工作计划，并组织实施，监督和督促工作计划的执行情况;
2、确定经营管理目标，负责组织制定并落实各岗位责任制;
3、制定公平竞争的用人机制，指导员工的底培训工作，提高整体的服务质量。
餐饮店长岗位职责(三)
1、全面管理店铺运营，确保店铺正常运作;
2、管理、培训店员、收银，监督日常工作;
3、负责店铺日常物资采购，控制店铺运营成本;
4、监督门店内外卫生、消防、保安、设备工作;
5、维护店铺形象与管理。
餐饮店长岗位职责(四)
1、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策;
2、组织带领下属完成经营指标与利润指标;
3、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系;保持良好的顾客满意度;
4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展，管控餐厅各项成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定;
5、店面团队建设，指导、培训、发展下属;
6、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策;
7、负责店面员工的招聘;
8、维持门店及公司品牌形象。
餐饮店长岗位职责(五)
1、对门店店长负责，根据店长指示开展工作。
2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。
3、协助店长做好门店销售工作：
(1)协助店长落实门店的销售计划，并监督执行情况向店长反映。
(2)带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。
(3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。
(4)跟踪促销活动的执行情况，并提出促销建议。
(5)指导和跟踪门店的换季销售工作。
(6)跟踪门店货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。
(7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。
4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。
5、及时向店长反馈门店的运行情况。
6、在店长授权下代行店长职责，对店长和门店负责。
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