春分节气的由来及食物

春分节气的由来及食物

春分节气的由来

春分，是“二十四节气”之第四个节气。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”春分通常特指太阳视黄经位于0°的时刻，在每年农历二月十五前后(公历约为3月19日~22日期间)。

春分是中国传统的节日，春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。

春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。《明史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季，春分正值春季三个月之中，平分了春季。

关于春分的由来有两种说法，一说是古时以立春至立夏为春季，而春分正处于春季三个月正中，平分了春，如《月令七十二候集解》中记载：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”而讲究天人感应的董仲舒则在《春秋繁露·阴阳出入上下篇》里讲：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”一年中这一天昼夜是基本相等的，另外一天就是秋分。另外，从这天开头白昼比黑夜长了哦~

春分也是节日和祭祀庆典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制。《礼记》：“祭日于坛。”孔颖达疏：“谓春分也”。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。

春分吃什么食物

蜂蜜

蜂蜜味甘，入脾胃二经，常吃它能关心补中益气，达到提升体质的效果。春季的时候由于温差比较大，所以有许多人都会感冒，假如能够常吃蜂蜜，滋补身体，那么我们的免疫力量得到了提升，感冒的状况也会有所削减的。

红枣等养脾甜食

春天的时候适当的吃一些甜味的食物是很好的，以为你甜食能够养脾。春天的时候我们简单消失肝火旺盛的状况，这个时候就不宜吃酸味的食物了，而是应当要吃甜食。推举吃红枣，不仅能养脾，还能关心补血和美容哦。

春芽

春芽其实不是某一种菜，而是一类蔬菜的总称。在成熟的时候有嫩绿色的芽的，都可以说是春芽。比如说豆芽、豆苗以及莴笋和香椿。这些蔬菜成熟了之后立马就吃，味道会特别好，等到老了之后就味道一般了，所以建议在春分时多吃。

韭菜

春天的气温忽冷忽热，所以要保养阳气，韭菜对人体的阳气很有好处。韭菜中还含有挥发油、多种维生素等等养分物质，对于健胃。提神有很好的作用。春天的韭菜是韭菜中的佼佼者，不仅味道鲜美，而且形状也是很好看的。春天吃韭菜的方法有许多，炒豆芽或者是豆干的时候都可以加一些韭菜。

春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们宠爱。文人墨客和美食家对它赞美不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，养分丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新奇的春笋，假如是弗尔马林里泡过的就算了吧。

樱桃

素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽艳丽，养分丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需留意的是，樱桃属火，不行多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩特别，为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有好处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的汲取，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

春分竖蛋的要点

1、挑鸡蛋

首先要选择一头大一头小的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，简单保持平衡。

2、查找支持面

找到合适的支持面，做一个小试验，在桌面上涂上印泥，再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面，就可以发觉，能立住的鸡蛋，底部会有一个肉眼很难看清的平面，一旦重力作用线能经过这个平面，鸡蛋就能站立起来。

3、手要稳

由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立状况，所以立鸡蛋的手要尽量保持不动，让蛋黄可以渐渐沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。