第一篇：酒吧销售技巧常识（推荐）
酒吧销售技巧常识：
1：挑选每个星期5，6，7中的一天(因为节假日出来玩的比较多)固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就会找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们，一是提醒，二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。2：客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的东西，比如他们要什么酒，然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的，当然如果客户自己买的话你就不用送了。送的话要注意方法，不能让客户成为习惯，或者觉得你送点水果小吃是理所应当。可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送，并告诉主客这是你送给他们的，让他们玩的开心，他就会很开心，你招呼那么周到下次继续找你了。3：自己的客户要时不时去陪他们玩玩，闹闹，增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起哄，总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了。别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。可以给他们敬敬酒，玩玩游戏。不要让客户空杯，多加酒，勤倒酒，谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的时候多叫服务员换杯，最好是把那些有酒的杯一起换了。4：订位多的时候一定不能到处乱跑，这桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客户却感觉你对他们不够上心，怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩，要让他们感觉到你的存在，看到你跟他们一起开心一起闹，等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另一桌了。5：喝酒要适当学乖，别把自己当酒桶，一上去就跟别人狂喝。客人刚来的时候为了带动客户，可以适当敬几杯，跟客户碰杯酒杯要比他低，然后领客户自己玩起来，让他们喝。你可以离开一会。注意观察他们，到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯，玩一会。
6：今晚刚认识的客户，明天一定要给客户发个问候短信，以便让他记住你。如果是前夜喝醉了你还可以打个电话关心一下，问他好点没有。如果是你的大客户，一段日子没来你也可以给他打个电话，问候一下，以便让他想起你。7：客人自己玩的HIGH的时候你可以离开，因为可以避免喝酒。《做 c营销一定要注意，能不喝尽量不喝，喝的越少越好，毕竟每天在那工作，喝酒伤身呐》桌上快没酒的时候你得赶快冲上去，放勤快一点，加速酒的消耗，多倒酒，因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就高了。8：多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊。
现代酒吧营销方案
一、现代酒吧：
“有音乐，有酒，还有很多的人……”，一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。
酒吧发展到如今，现可分为四大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。取名也别致，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。
二、性质：
酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。
三、地点：xx 占地面积：90米X60米=540平方米
四、经营范围：
1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主；
2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品；
3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；
4、精美别致水果果盘（可售可赠）、鲜果沙律等、美味可口小食：熟食（卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等）
五、布局：
1、水吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。①、外观别致、结构简单、流水线状，便于疏散客人。
②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主，可用高档酒瓶及西洋文化的工艺品进行摆设。
④、吧台前台吧椅要简单、休闲，便于移动。⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足，且电源稳定。
⑥、吧台灯光较为明亮点，灯光色彩缤纷，体现一种灯红酒绿的感觉。
2、休闲走廊：
①、构架古朴，以竹或木材为材料，给人一种荫下乘凉的意境。②、休闲走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。③、走廊两旁为绿化区，给客人起到放松及醒酒的作用。④、走廊中间设有若干个休息亭，便于客人休息。⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。
3、休闲古亭: ①、简单、仿古格调，以竹或木材为材料.②、休闲亭要雅致，让客人有种一看就想逗留的感觉。
③、亭内设有娱乐设施，如：射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。④、亭内摆设少许干花或盆景。
⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅，有种层次感。⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。
4、大众休闲区（消费区）： ①、桌、椅要舒适，便于移动； ②、台与台之间距离不要太过于拥挤； ③、休闲区地面不要太滑，水泥地即可； ④、台上设识别台牌，烛光、及水吧产品价格表（普通）； ⑤、休闲区灯光暗调，饰彩灯更佳。
5、娱乐区(舞台区): ①、舞台为短一字型,与客人零离接触,容易带动节目现场气氛； ②、背景为投影幕布,随时可更改内容,也便于看集体足球赛； ③、背景画设计趋于前卫,最好与酒吧文化有关； ④、灯光设计,色彩丰富； ⑤、整个酒吧音响设备要到位。
6、绿化区：;①、绿化区以种植植物、草皮为主，让客人有种回归自然的休闲感觉，它是本酒吧一大卖点；
②、绿化面积不宜太大，因为它只是一种装饰，休闲区可以适当增多，毕竟本酒吧趋向于大众化；
③、绿化区需要一个特别的景点，有主次之分，让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化；
④、绿化区管理也很重要，最好有人管理；
7、停车场：
①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用； ②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全； ③、有专人看车人，让客人能安心饮酒聊天。
8、卫生间：
①、对于露天吧空间大的缘故，洗手间要够用；
②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。③、卫生间清洁要搞好，餐饮行业最注重卫生.六、酒吧服务人员：
①、管理人员：有责任心，处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广，促销点子多且实用，能够掌控整个酒吧运作。
②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛，因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器；操作熟练，速度快且不容出错单。
③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。④、陪酒小姐：青春靓丽、社交、推销能力强；能留住顾客。⑤、保安人员：工作认真、务实，善于调解纠纷。⑥、清洁工：工作认真，不怕脏、不怕累。
七、娱乐项目：
1、大屏幕投影：精彩足球赛（世界杯、欧洲杯、甲A、甲B）直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。
2、助兴歌舞表演、小型个唱会、相声等文艺节目演出。
3、即兴点歌、卡拉OK大奖赛。F(Z;g2 H3 M% G(u迪吧，酒吧，DJ，舞曲论坛社区门户，襄樊DJ论坛
4、艺展示（报名即可）。
5、互动、竞猜有奖游戏。
6、射飞镖、扑克牌、跳棋、堆积木、玩骰子等娱乐项目。
八、价格定位：
1、由于面对大众且环境优雅、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。
2、具体定价如下： 酒 类：
喜 力 180元/打（12支）16元/支 12元/罐 青 岛 96元/打（12支）10元/支 8元/罐 金 威 72元/打（12支）8元/支 6元/罐 珠 江 50元/打（12支）6元/支 4元/罐 苏打酒 120元/打（12支）12元/支 长城干红 65元/支 鸡尾酒 12元以上/杯 天地1号 10元/支
饮 料：
可 乐 8元/支 6元/罐 雪 碧 8元/支 6元/罐 七 喜 8元/支 6元/罐 醒酒类：
客人才 可乐煲姜 8元/杯（热）柠檬茶 8元/杯 蜂蜜茶 10元/杯 奶 茶 8元/杯 果 汁 10元以上/杯 水果盘: 小果盘 28元/个 大果盘 38元/个 小食类：
卤水系列 10元以上/碟 盐焗系列 10元以上/碟 烤烤系列 1元以上/串 薯仔条 3元/碟 话 梅 3元/碟 陈 皮 3元/碟 赠送品 花生米 赠送品 青 瓜 赠送品
3、优惠促销价：
每逢节日或活动期间，本酒吧实行优惠酬宾，优惠价格不等。具体优惠以折扣形式为主。
九、酒吧注意事项：
一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素：
1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品；
2、价格适中的消费水准；
3、工作人员礼貌面又周到的服务；
4、舒适、激情的休闲气氛；
5、完善的娱乐设施及娱乐节目；
6、层出不穷的促销手法；
7、完善的管理制度及安全的治安管理.酒吧营销推广方案
一.摘要
润佳酒吧位于南宁市高新区科园大道科德路, 是高新区首家音乐酒吧。随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快，越来越多的人选择到酒吧去降压。南宁是一个成长中的大都市，街道日益繁华，酒吧也不断盛行起来，位于南宁市高新区科园大道科德路的润佳酒吧，如何才能在附近娱乐场所中显示自己的特色，提高营业额，并树立自己的品牌呢？
二.当前营销状况分析 1.宏观环境分析
①自改革开放尤其是实行沿海开放城市政策以来，南宁经济持续、快速、健康发展，产业结构不断调整，经济效益不断提高，综合实力日益增强，经济以年均10%以上的速度递增，国民经济主要指标居广西前列，是广西区域性物流、资金流、信息流的交汇中心。据广西统计信息网抽样调查显示，2010年1-9月全市城镇居民家庭人均收入达到15270元，同比增长9.5%，其中，人均可支配收入达到13511元，同比增长10.58%；1-9月全市人均消费性支出9161元，同比增长7.95%。
②润佳酒吧位于南宁市高新区, 南宁市高新区园区发展迅速，初步形成了电子信息、生物工程与制药、机电一体化、新材料等优势产业，是广西众多个开发区中产业聚集程度最高、配套最成熟的园区，同时也是广西发展高新技术的重要基地。在交通上, 南宁高新区地处南宁市区西北部，交通十分便利。城市主干道--快速环道、大学路与科园大道及鲁班路贯穿其中，环城高速公路从高新区北端穿行而过。园区主干道--科园大道由南至北延伸至环城高速的北端出入口；高新区距南宁火车站3公里，距集装箱内河码头3公里，距南宁机场30公里，距市中心区4公里，借助于城市主干道和各级道路网，可方便到达火车站、机场和码头等交通枢纽，交通状况良好。
③国外的酒吧多得和我们中国的早点铺一样，比比皆是，各具特色。每个国家的酒吧都有自己的特色。在欧洲，最具风情的是比利时的酒吧。酒吧的风情，还在于它给陌生人们提供了一个聚会的场所。坐在酒吧中的每个人都有自己的一个原因和一份心情。除了独自消遣和好友聚会的人群外，的确有很多寂寞的人在酒吧想找人聊聊，或者等待着一个属于自己的机缘。近几年来，中国的酒吧也犹如雨后春笋般涌现出来，但大多缺乏自己的特色，在中国内最大的酒吧连锁则要属“阿伦故事”酒吧了。此外，各地也都有在当地经营红火的酒吧。而南宁是一个成长中的大都市，街道日益繁华，酒吧也不断盛行起来。2.市场状况分析
追求时尚、高品位的生活，成为了现代都市人的生活目标，他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为放松压力娱乐休闲的首选：良风习习的夜晚，邀上三五好友，伴着轻音乐，轻泯一口杯中红酒，品味这个城市夜的气息！酒吧，则是都市休闲消费的闪亮的经济增长点！
现在南宁酒吧热衷于洋酒，洋酒品牌如轩尼诗、芝华士、皇家礼炮、马爹利、皇家苏格兰威士忌等早已赫然立在酒柜的最显眼位置。海喝啤酒正慢慢淡出人们的视野，成为一种落伍的标志。而洋酒则逐渐成为时尚人群的新宠。在南宁酒吧，一些精英人士选择干邑、轩尼诗等vsop级别的白兰地。会喝白兰地的人通常选择纯饮，一般不会勾兑饮料，最多只是加上几块冰块。南宁有着大大小小的酒吧，但大多主题不鲜明，颇有借酒消愁，斗酒量之意，缺乏轻松和休闲的感觉。而像V8这样的酒吧由于是本地音乐人开的，所以其则以自己乐队的现场表演获得爱乐人的欢迎。
三．消费者分析
泡吧一族的心态分析：泡吧一族追求主题性酒吧，追求放松，休闲，也追求艺术、理想，与志同道合者聚；泡吧一族追求放松，释放工作压力，或许每周变换地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考虑之中，他们是泡吧中狂热的一份子，要高出激情，高出状态，总之，要的就是玩出泡吧追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵，他们要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，他们绝不允许别人的打扰。泡吧一族要想要找到符合自己口味的酒吧。
在泡吧的群体当中，主要有白领、学生等人群等。
白领们经过了一天的忙碌工作，身心感到十分的疲惫，如果有个好的娱乐之地，和朋友喝喝酒，谈谈心，把一天的烦恼都忘掉，那一定是个好去处；ktv，那一般是朋友聚会，生日聚会才去的地方。学生容易接受新鲜事物，爱追寻潮流，对时尚比较崇尚，KTV对学生来说由于消费能力有限，学生一般不会轻易去，酒吧是个娱乐的地方，学生来这儿消费，可以跳舞可儿喝酒，消费在其承受范围之内。而酒吧又是个欢快的地方，它能让人忘掉烦恼，这里不会让人感到孤单，在酒吧里可以听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，无所不包，随你玩到尽兴，又显出时尚派头，这是一种流行的消闲娱乐方式。这满足了消费者需求。
四.SWOT分析
1.优势: A.资金运作比较厚实
B.地理位置优越。南宁市高新区科园大道科德路位处南宁市高新区，而且整片延长线上都是娱乐休闲场所。南宁市高新区是广西众多个开发区中产业聚集程度最高、配套最成熟的园区也是广西发展高新技术的重要基地。汇聚了各类高新技术人才,知识分子.C.酒吧对面即是翰林雅筑楼盘,楼盘入住后,酒吧面向的消费者更加广阔.D.音箱、灯光设施齐全。酒吧室内设计时尚新颖.2.劣势: A、酒吧主题不够鲜明，不能吸引消费者。B、节目过于单一，容易让人生厌，缺乏感染力。C、宣传太少，消费者不了解,知名度低
3.机会: A、该路段时尚休闲场所少，并且润佳酒吧是该路段的第一家酒吧。B、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女。C、该路段是繁华街道。
D.地理优势，因为位于高新区这一相对封闭的环境内，酒吧的安全系数就相对高，并且距离市中心较远，不易分散客流。
4.威胁: A、该路段上有娱乐场所，如保健按摩中心、KTV等。
B.比起同行业的酒吧，润佳酒吧的经营圈相对较小；因为地处高新园区，从地理位置来看距离市中心较远，人口不够密集，相对的就存在着消费群体就很限于在高新园区的工作人群。
C．各种各样的休闲新方式，人们现在的生活富足了，休闲的方式也是多种多样了，泡酒吧已不是唯一的时尚流行了，比如：真人CS，泡温泉，通宵看电影，书吧、游戏吧等等，人们的选择面多了，酒吧不一定是唯一的休闲方式了。
D.不利的行业印象：目前大多数人对酒吧的印象就是价格高、不安全
结论：①设定酒吧的主题，以音乐、休闲作为酒吧的主题，富有时尚而不庸俗，且散发着小资情调的文化气息。吸引小资们和高雅人士在闲暇时间到此享受安逸的生活，尤其是在周末。
②提高产品质量，快速进行转型、引入系统的市场营销手段，加大宣传力度，重视酒吧内环境的改造，提升服务质量。
五．营销策略
（一）.市场定位
①酒吧主题定位：个性的风格是酒吧设计的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某种意义上讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所，他最先感知时尚的流向，它本身自由的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求，因此根据以上的分析，我们将润佳酒吧定位为-----音乐休闲时尚娱乐场所
②消费者定位：小资，白领人士，年轻单身男女 ③品位定位：有文化，有素质，有品位。优雅+中高档 ④酒吧色调：以灰、黑色为主
⑤酒吧室内设计：酒吧的设计应个性鲜明，在原有的基础上做适当的装修，酒吧内墙仍保持原有浮雕一样的凹凸状，上面写着酒吧的广告词，还有一些外国名酒的名字，以此为酒吧营造文化气息，在酒吧入口两侧分别安放上橱窗。酒吧的设备设施应与酒吧的风格、档次、气氛布置相协调，并要以高雅时尚、做工精细、容易保洁为标准。
⑥ 内容定位：发挥其放任不羁的风格，略带些野性美，充满时尚感 ⑦广告语: A.万类风情，尽在润佳。
B.时尚休闲方式，让生活变得精彩！C.品味时尚,享受人生---润佳酒吧
D.你孤单吗，你苦恼吗，你难过吗，请来酒吧。你轻松了吗，你发泄了吗，你尽兴了吗，请记住润佳酒吧。
E.城市一如既往的平淡是不是让你感觉乏味，这里是忘记一切，释放情绪的好地方，润佳酒吧让平淡的生活点燃激情
（二）.促销策略：（1）酒单推销
酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择。如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
准备几种不同的酒单，一种是一般的酒单，一种是为贵宾酒单，前者放在每一张桌子上，通常都放在那儿，而后者只有当顾客要求，或者是他们无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（2）每周一酒
供应特价酒，这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路不是很理想的好酒。
（3）建立会员卡制度。卡上印制会员的名字，像银行卡一样。使用会员卡在酒吧消费能优惠折扣。第一次在本酒吧消费达到XX元顾客可办理本酒吧会员积分卡。积分达到XX元可晋升为银质会员卡，享受9折优惠。积分达到XX元可晋升为金质会员卡，享受8.5折优惠。每消费XX元可积1分，XX点积分可换去XX打或XX瓶啤酒。不同等级的俱乐部会员享受不同服务。建立会员卡制度在一方面能给消费者有尊重感，另一方面也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者与别人在一起，而服务员又能当众称呼他（她）为x小姐、x先生，他们会觉得很有面子，而更加促进了他们在酒吧的消费。
（三）.媒体宣传策略：
毋庸置疑，宣传及广告对于当今的商业竞争有着十分重要的推动作用，“好酒不怕巷子深”的日子已经一去不复返了。作为具有现代经营理念的酒吧或其他经济实体，不仅要保证产品和服务的质量，更要学会宣传和包装自己，让美酒的气息不仅传入人的嗅觉系统，还要充斥视觉，听觉等多种感官系统。
① 网站传播：
对于一个新的酒吧，在他们眼中总是神秘的不敢去尝试了解酒吧，网站的设立就是给顾客在网上先对网吧有个了解，从而达到宣传作用，上门消费。
网站定位与内容规划
1.我们将网站定位于：展现酒吧形象，拓展网上营销，着力酒吧宣传 该定位的具体含义为：
（1）通过网站来达到全方位展现酒吧形象、综合实力的目的，大力打造影响力，让网站成为宣传酒吧形象的全新基地
（2）通过特色栏目全方位、及时的开展网络营销，并通过客户留言版和客户反馈系统获取部分客户资料。
2.网站内容规划主要有：酒吧简介、酒吧活动信息、最新新闻、活动图片展示、活动视频展示、人才招聘、酒吧小游戏介绍、可视VIP会员卡
3.酒吧简介包括以下小栏目：酒吧简介、经营理念、发展战略、酒吧风采 酒吧活动信息：发布酒吧活动和酒吧优惠信息
现场：用酒吧现场图片视频为客户展示酒吧现场活动气氛 酒水：介绍酒吧酒水图片、详细内容、价格名细
酒吧留言：美观大方，与网站风格天成一体。无需注册，有恢复。通过相互直接的交流，寻找潜在客户，和一些市场信息。
招贤纳士：诚聘英才栏目主要设置一下内容，员工风采、投放简历 可视VIP会员卡：介绍会员享受项目和会员办理办法 联系我们：酒吧地址、电话、传真、网址等等 ②公车车体广告
公交车是城市生活中最重要的交通工具，同时又是一种具有鲜明特点的户外广告媒体。与其他户外广告形式相比，车体广告具有展露时间长、广告到达频率高、宣传成本低廉等优势，因此根据南宁各个公交线路状况，我们建议在24路、35路、46路、54路公车进行车体广告
③高炮广告
高炮广告因其大型高空的特点而使广告更醒目，延续性更好，能够吸引更多的人注意。如果结合多维视觉、多感观、色彩创意则极具震撼力，让人有身临其境的感觉，印象深刻。
④DM广告
DM广告具有可以有针对性地选择目标对象，有的放矢，减少广告浪费及信息反馈及时、直接的特点。因此在DM广告宣传方面上，印制500张，通过印刷制品的投递，以达到宣传效果，宣传单设计要求体现高档，享受等感觉，在设计时用一些独特的元素来体现酒吧的品质及特色。
⑤宣传单
印制2000张，在高新区及大学路各个繁华路段进行派发，以达到传播效果，宣传单的诉求主要在于宣传酒吧的特色、近期的主题活动及优惠消费的活动信息。
⑥宣传册子
制作酒吧文化小册子，向客人介绍各式调酒，器皿、饮用方法、象征间蕴、有趣轶事，酒的起源，酒与名人，酒的礼仪，酒文化知识等，引导客人消费，给予客人酒文化赏析知识。而设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。宣传小册子也包括以下内容：酒吧名称跟相关标识符号、简介、地址、标明交通线路图、电话号码、如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。
（四）.活动策划
当一个酒吧的经营模式定位后，每天都走着相同的程序，而活动策划就是让人锦上添花，给人日新月异，变化莫测 外加神秘而向往的感觉，活动策划要与国际时尚前沿接轨，以档次化、互动现场气氛为主体，来更好的展示出自身优势，真心做到与众不同，突出“新、奇、特”三大中心。建立周期性的主题性话题、风格，主要通过节日、活动季度来体现酒吧的宗旨，让酒吧充满神秘感、新鲜感。
1.酒吧日常节目（1）炫目DJ秀 开场时，以hip-hop、R&B为主，时长为45min-60min(时间长度根据客流量进行调整)。正式开场后，曲风以拉丁、印度舞曲为主。在场地允许的情况下，DJ可以进行简单的互动性表演，如与调酒师配合表演，调酒师应创造研制几种具有特色的酒品。
（2）“点歌全攻略”
推出全新点歌方式，网络直接下载歌曲。只有你没听过的音乐，没有我们找不到的歌曲。各种风格的音乐，不论老歌新歌，中文歌还是外文歌，都能通过网络来满足顾客们的需要。
点歌方式：等顾客坐好时，服务人员便会上前询问顾客是否要点歌，然后把歌名写下来，最后按歌曲上报的先后顺序放歌。如果顾客还需再点歌，可以招手示意服务生。
目的：顾客们既可以听到自己想听的歌曲，也可以让酒吧里其他的人和你一起share你喜欢的歌曲，通过音乐交流心情，营造酒吧气氛。
时间：星期一、三晚上21：00-22：00（3）狂欢表演
时间段：00：00-00：:30左右
DJ、MC、dancers以小型演唱会形式的现场表演，辅以蜘蛛侠、钢管舞的表演看点，多元素的现场演出可再一次点燃现场气氛，配合华丽的演出服装、炫目的灯光效果使得演出更加精彩。Dancers分时段在竹表演区领舞，以hip-hop、sexy jazz为主，烘托现场气氛。
（4）“调调、配配、好酒来”。
品尝美酒犹如品味人生。此节目分为两个板块。
A、名酒推荐。由调酒师介绍一种名酒的历史、文化以及口感、特点。提高顾客们品酒的水平，不仅是品尝酒的纯正，而且还能感受到此酒带来的文化气息。而在当晚消费所介绍的名酒，将送出果盘或小吃一份。
B、两到三位调酒师现场表演调酒绝活，供顾客欣赏，而调出来的酒进行一个“低价标酒”的游戏。
游戏规则：首先给酒吧里所有顾客一个标价范围，例如10到30。然后服务生会发给参加游戏的顾客一张写有编号的卡片，顾客就在规定的范围内把自己想的低价标在纸上。最后进行统计。值得注意的是全场唯一的最低价方可获胜，并用你标的价格购买该调配酒，同时获得本酒吧赠送的一份小纪念品(酒瓶钥匙扣)。换句话说，你所标出的最低价在场的人都没有和你重复。如果其他的人所标出的最低价也是全场唯一，那么就将你的价格和别人的价格一起对比，谁的最低谁就获胜。
目的：以酒的文化提升酒吧的品牌，提倡调酒时尚，提高顾客品位，以及在游戏中获得快乐。
时间：星期日。22：00-23：30 2.酒吧主题活动
（1）主题活动
一、浓情新年，化妆舞会，狂欢派对
以劲爆的音乐、激情四溢的演出、醇香的美酒、优惠的价格，真诚的服务，独特的风格，制造多姿多彩，欢乐难忘的浓情之夜…….① 新年化妆舞会
新年晚会、化妆舞会，个性装扮，另类造型，欢聚迎新之夜。②乐队表演
摇滚、英伦风格演奏，烘托舞会或激情热烈、或轻快欢乐的气氛。③欢乐演艺
邀请知名演艺者、新秀真情奉献，如果观众有某方面的才华，也可以展示给大家，将得到一份精美的新年礼物。
④消费优惠 *买xx送xx *当晚前10名顾客获赠礼品或得到相应优惠 ⑤幸运抽奖
穿插在晚会节目当中，活跃、调节新年欢乐气氛。⑥现场评选
晚会观众评选，如穿着最淑女、最绅士评选，最具尖叫评选，最具尖叫分贝的男士、女士评选，舞会皇后等。
⑦新年倒计时狂欢
倒计时10秒，聆听新年钟声，祈祷许愿，合唱新年歌，全场热烈狂欢！（3）主题活动二：光棍节活动
宗旨：为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。
口号：每天还在开会，不如过来聚会。总是厌倦排队，不如一起派对。
本次活动的主题为“脱光&失明”行动。当然不是真的脱光或失明。“脱光”是指男光棍名草有主，“失明”女光棍名花有主。希望来参与的光棍们都能借着聚会，找到另一半。当然也有很多坚持贵族光棍的单身男女，也可以趁着活动和同是光棍的其他人纯乐一乐，放松下心情，结识点朋友，同时迎接第二天道貌岸然的继续上班做人。三等奖为一对可爱的舞蹈玩具，二等奖为洋酒一瓶，一等奖为现金券168元或268元，游戏道具若干（实际一等奖及小礼品根据报名人数具体再定，大约活动流程如下：
20:30-21:30： 进场时间——暂时先把男女分两个包房分别入座，本身是一对的除外(不认识的可以先互相熟悉下,拍照,热身等)22:00-22:30： 热身时间——评选出当天“最光的棍、最老的棍、最恶的棍、最闷的棍……” 分享他们的经历，给大家乐一乐，并选出3等奖.22:30-23:00： “失明”行动——女士优先来选队友一起做游戏，男士蒙眼备选（游戏为比较传统的踩气球，7，8，9等），胜者得2等奖。
22:15-22:45： 火辣热舞时间，邀请心仪的对方跳跳舞，缓和下气氛。
22:45-23:30： “脱光”行动——男士优先来选队友一起做游戏（游戏为火辣筛子等）23:00-0:00：选出当晚认识的一对男女，并送出一等奖。0:00后：热舞时间
（3）主题活动三：调酒师大赛（王者之杯）举办时间：七月分地点：本酒吧举办周期：一年一次活动内容：邀请本地各有名的调酒师进行调酒竞技，并且邀请人进行专门报道，举办调酒师大赛期间，所有酒类消费品打9折，大赛获奖者为3名，具体奖励如下：王者之杯的宣传语是：魔幻之手，你来展示！
第一名（）：颁发荣誉奖章，给予现金5000元奖励，以及一年钻石VIP会员卡，该持卡人今年之内，所有的在该店的消费品均打6.8折。第二名（）：颁发荣誉奖章，给予现金3000元奖励，以及一年白金VIP会员卡，该持卡人今年之内，所有的在该店的消费品均打7.8折。第三名（）：颁发荣誉奖章，给予现金2000元奖励，以及一张黄金VIP会员卡，该持卡人今年之内，所有在本店的消费品均打8.8折。六.效果预测
在前期市场的深入细致调查、项目的准确定位，加上设计结合了经营实际情况出发，经营效果预计是开业一年，将润佳酒吧的影响力提升到整个高新园区，而润佳酒吧也将是高新区生意最火爆的酒吧。
第二篇：销售技巧及销售常识
销售技巧及销售常识
销售技巧及销售常识 销售技巧及 第一节 做最优秀的电器销售专家
一、苏宁营业员的定位
苏宁营业员的定位是电器销售专家。
电器产品的销售与日用品的销售有很大的区别。一方面，电器类产品技术含量高，如电脑、数码相机、等离子电视等，要求营业员必须具备专业的知识;另一方面，电器类产品价格较高，顾客在购买过程中比较慎重。这种行业特征使得电器销售人员的素质远远高于日用品的销售人员。
苏宁是全国家电连锁业的领跑者，是行业的巨人。苏宁一直以“至真至诚”的“阳光服务”在社会上享有很高的声誉。我们对于营业员的要求也远远高于其它企业。苏宁对营业员的定位是“电器销售专家”。
二、电器销售专家能力模型
当某人被称之为“专家”时，这个人至少应具备两方面的特征:首先，专家在某一领域具有权威性，也就是发言权;其次，热爱自己所从事的工作，具备高度的职业精神。作为电器销售专家，也具备上述两个特质。
(一)热爱销售工作
“各位同事们，你们因为你们是一位苏宁的营业员而感到骄傲过吗,”。“当初你为什么会选择营业员这份工作呢,”。当问这个问题的时候使我想起了记者采访一位陕北放羊娃的故事: 记者:为什么放羊, 放羊娃:为了卖钱。记者:卖了钱干什么, 放羊娃:娶媳妇。记者:娶了媳妇干什么, 放羊娃:生娃。记者:生了娃干什么, 放羊娃:放羊。
其实为什么选择营业员这个职业与为什么放羊的问题是一样的，正因为现实生活中很多不同的回答，才衍生出万象众生的大千世界。在过去的培训中，我经
常问新入职的同事们这个问题。有的学员回答:“当时选择做营业员，是为了生存，为了找份工作”;有的说“暂时没有太好的工作，先从营业员做做看看，有好的再说，但是一做就是几年过去了，突然发现自己只会做销售工作，其它什么都不会了。”曾经只碰到过一位1200大专生说过:“我喜欢营业员这份工作，我就要去店面做营业员。”当然，这位小伙子去了店面之后，果然做得十分优秀～现在已经是黑电的督导了。
每个人选择职业都有很多原因，但一旦选择了这个行业后，你要成为“最棒”的，就必须以你所从事的行业为荣，就必须热爱你所从事的工作。如果仅仅以“混口饭吃”的态度来工作，那么，你就选择了平庸。“亲爱的同事们，你热爱营业员这份工作吗,”如果你热爱您所从事的工作，那么，每天您都会想尽办法把工作做得最好，不久，您周围的每一个人都会从您那儿感染上那份热情。(二)领域内的权威
1、过硬的专业知识 当顾客询问
2、良好的心理素质
营业员每天都与行行色色的人打交道，他们来自不同的行业、不同的层次，他们有不同的需求、不同的心态，如果我们想把每一位顾客服务好，无论买不买东西，都能让顾客满意而归，那就需要当我们面对失败、面对别人说“NO”时表现一流的心理素质。所以我们要感谢营业员这项职业，让我们在长期的工作中学会了察颜观色、眼观六路、耳听八方的本领，让我们的心理素质在工作中得到了良好的锻炼。
3、销售基本功扎实
你做任何工作都与销售有关，就连美国竞选总统，总统们都要四处演讲，销售自己。优秀的营业员不但拥有良好销售及服务的心理素质，更是一位优秀的销售心理学家，我们可以通过顾客每一个细小动作，每个细微的面部表情，分析出顾客的心理变化及需求。经过正规训练的营业员，一站、一开口、一笑就能表现出其专业的销售功力，再加上营业员是销售最前沿的工作，我们非常了解市场的变化及顾客的需求，所以一流的营业员一定是公司未来选拨和培养店长的对象。
4、一流的口才
营业员每天都要与不同的顾客沟通、交流、介绍产品、久而久之，个个都拥有一流的口才及沟通技巧。
5、人脉就是财脉
在任何领域中成功人士都须要拥有良好的人际关系，管理就是如何让别人把你想做的事做好，在销售过程中我们每天都在与人打交道，所以是学习如何与人沟通、如何建立信赖、如何赢得他人认同的最好机会。请问，你有把握好这个机
会吗,你有想过通过你优质的服务把一个陌生的顾客变成一个知心的朋友吗,你能让各种各样的顾客都能喜欢你吗,如果你做到，那我就恭喜你，你已经未来的成功做好的充分的准备。但很多导朋友都没有意识到这些，工作只是为了工作，从没有想到我还能为未来做些什么准备。如果刚才我们所提到两点，您在工作中，都有意识到，并努力的去经营的话，那你已经拥有了一笔巨大的无形资产。店长的宝座已经离您不远，用心经营自己是您一生的宝藏。
三、案例分析 有这样一则故事: 在广州的一家餐馆里～晚上8:00～我们6个人在广州一家门面一般的餐馆坐下。一位衣着整洁的女服务员面带微笑:“先生您好:欢迎光临××餐厅～请问现在可以点菜吗,”
我们几个已十分饥饿～大鱼大肉点了一堆。服务员面带微笑:“先生可以给您们一些建议吗,”„„“首先我建议您们补充一些蔬菜～适当减少肉食品～这样营养搭配更合理,其次～ ××菜和××菜在用料和口味上是重复的～建议换成××菜～„„,最后～我发现您们有几个人嗓音已经沙哑～我们送您们每人一杯清凉茶～和一小盘水果～广州的天气炎热～希望您们注意饮食搭配～另外～您们感觉空调的温度合适吗„..谢谢:‚我们非常愉快的接受了这位服务员的建议～并且我们每次去广州都毫不犹豫的选择这家餐馆„„
为什么我们在以后每次去广州都会选择这家餐厅,这主要是因为这位女服务员。她给我们提供的是一种“专家级的顾问服务”。在我们苏宁，像这样的电器销售专家也是非常多的。让我们看看下面的案例。
【案例分析?】 真诚让顾客感动
2005年7月3日～南昌大学新闻系教授肖宜之慕名来到南昌苏宁老福山店选购空调～经过喻江红、曾智敏两位员工耐心细致的介绍～肖教授一次购买了三台空调～并在满意而归时留下了一封热情洋溢的感谢信。
江西苏宁负责人: 你们好:我是南昌大学新闻系的教授～培养过不少公共关系学的学生～很少见到像你们公司今天接待过我的这位喻江红小姐～这样热情服务的促销小姐～我认为～要促成一笔业务～一要产品本身过硬～售后服务又好,二要促销的人员热情、善谈～想顾客之所想～真正做到既是顾客的亲人～又是顾客的参谋。今天我家买了三台空调～说实话～是被你们公司这位喻小姐和其他柜组的几位小姐感动了～所以才没有另外去选～当机立断～立即成交。我建议你们公司要给予喻小姐、曾智敏小姐等表扬和推广～祝你们公司兴旺发达～谢谢: 南昌大学新闻系:肖宜之 2005(7(3 【案例点评】
每一个员工的工作～相对苏宁的整体工作而言是微不足道的～但如果每一个员工都能够通过自己的认真、负责、热情、专业～兢兢业业做好本职工作～那么汇聚在一起～就能够让每一位苏宁的消费者就会感受到苏宁“阳光服务”的真缔所在。所以我们说:一滴水珠也能够折射出太阳的光辉。
【案例分析?】
精湛的技能赢得顾客表扬 ?文/客服管理中心
至真至诚苏宁服务～服务是苏宁的唯一产品～顾客满意是苏宁服务的终极目标。这不仅是公司追求的目标同时也是我们每个苏宁人义不容辞的责任。
事件经过: 5月13日顾客麻伦,电话:3388929,致电昆明客户服务中心～要求对黑电员工李奋华进行表扬。
用户反映～当时她到商场购物～对家电产品一无所知～面对琳琅满目的商品有些不知所措～尤其看到电视品牌种类繁多就更不知从何入手进行选购。此时营业员李奋华看到了麻女士～很热情的主动与用户问好～积极询问用户需求。根据用户的实际需求有针对性地对不同品牌的电视功能进行了详尽的介绍和演示～最终为用户挑选到了一款适合其家庭使用的机型。同时～耐心、详细的讲解了机子的主要功能、具体操作、保养方法及使用中应注意的事项。用户被李奋华热情周到和专业的介绍所折服～第一次到苏宁就感受到了如此周到、耐心的服务。也第一次真正体验到了苏宁的阳光服务。麻女士很激动地表示今后买电器一定选择苏宁～且一定介绍她的亲朋好友至苏宁购买电器。
事件结果: 用户选购了自己满意的机型而去。连锁店对员工李奋华的优质服务给予通报表扬～并号召连锁店所有员工学习李奋华端正的服务态度～精湛的专业知识技能以及为顾客所急所想的服务意识。
【案例点评】
李奋华良好的服务意识和专业的服务技能～是我们每一个销售人员努力的方向。只有我们每个人都以一个较高的服务标准来要求自己～不断完善自身业务素质～提高服务水平～才会赢得更多用户的信赖和支持～从而不断提升我司的服务形象～为我司做百年苏宁的奋斗目标贡献自己的一份力量。
连锁店作为我司直接与顾客接触的第一道门坎～其服务规范和“三米”原则制度是我司连锁店员工服务顾客的准则～是我司服务意识和服务素质的直接体现。只有我们认真履行服务准则～急顾客所急～想顾客所想～把最适合顾客需求的商品及时介绍给顾客～把我们最体贴的服务传递给顾客～才能体现我们苏宁服务的专业和规范～真正实现顾客满意是苏宁服务的终极目标。为我司双百目标的实现出一份力～为连锁伟业的快速发展提供一个良好的平
台。
第二节 各种类型的顾客及应对方法
一、换位思考:站在顾客的角度考虑问题 作为营业员，每天要接待各种各样的顾客，能否使他们高兴而来，满意而归，关键要采用灵活多样的接待技巧，以满足顾客的不同需要。
顾客有各种各样不同的性格，有沉默的人，也有绕舌的人，顾客的个性各式各样，营业员必须配合每一顾客的个性来提供购物的乐趣与满足感。因此，学习认清顾客的类型及其应对方法，是不可或缺的。
“销售”是最适合人类成长的工作。营业员一面观察顾客的心情或个性，使顾客获得购物的满足，持续练习站在“对方的立场”来设想。这样的自我训练与培育，是其他工作比不上的。
【案例分析】 自己究竟错在哪里, 某次销售中～有位老人想买台空调～听说用换气空调可以避免得空调病～就决定买一台换气的。我司的营业员刘明热情接待了这位老人～在了解老人的需求后～刘明劝说老人买一台不换气的～并给老人进行了详细的解说:换气空调比不换气的贵二三百块钱～而实际上换气空调只是商家进行的炒作～在实际使用过程中和不换气的空调没有什么区别～多花二三百块钱实在是不划算。在刘明的劝说下～老人最后买了一台不换气的空调。
我司送货安装后～老人在使用中总觉得屋里的空气和户外的新鲜空气不能对流～身体感觉不舒服～觉得头晕胸闷～对购买的这台空调很不满意。又来商场投诉我们～要求换台换气空调。所以我们只得将卖出去三天的空调拆下来～换装一台换气空调。并对刘明进行了相应的处罚～刘明觉得很委屈～自己处于一片好心～怎么能是这样的结果呢?自己到底错在哪里, 【案例点评】
其实～顾客使用过程中感觉到头晕胸闷～这在很大程度上是由于心理原因造成的。虽说并不是我们空调的毛病～我们的营业员在销售过程中也是在为我们的顾客着想～但是满足顾客需要～并不是把自己的意思强加给顾客～而是站在顾客的立场考虑问题～否则就可能造成我们被动。合理引导顾客还要求员工根据顾客的言谈举止判断他的需求～根据他的需求介绍产品。同样是卖电视～给生活拮据的人介绍平板时代、数字时代～而给有钱人介绍便宜、实用的电视,这都是不合适的。
二、顾客的12种类型(一)常见的12种顾客
顾客的类型可分为12种，标示如下:(1)悠闲型;(2)急躁型;(3)沉默型;(4)绕舌型;(5)博识型;(6)权威型;(7)猜疑型;(8)优柔寡断型;(9))内向型;(10)好胜型;(11)理论型;(12)嘲弄型。
(二)顾客的类型偏好
1、悠闲慎重选择的顾客
深思熟虑、慎重选择的态度，这类型顾客在决定购买之前，会花上一段时间。因此，营业员要慎重听取顾客的喜好，选定适当的商品，以自信的态度向顾客推荐，但不要急切地将决定推给顾客。
2、急躁、易发脾气的顾客
情性急躁，发现营业员的言语或态度稍有缺失就发脾气、对于慢吞吞的作事态度立即显出不耐烦的顾客。营业员对于这种类型的顾客要特别注意言语和态度，不要让顾客等候，以敏捷的行动处理事情。
【案例分析】 某天下午四点多～肇庆天宁店小家电柜台迎来几位特殊的客人。美的热水器促销员向我汇报有四位顾客要购买20台美的强排热水器～但是付款方式是转帐支票～需要给予协调～我马上来到美的热水器专柜。
首先看到一个四十来岁的女士在抱怨:‚在苏宁买东西真麻烦～交了钱还拿不了货:‛而另外一个三十来岁的男士也说:‚就是嘛～哪有这样的商场:我们还是到对面东方红彩电器商场看看吧～那里的冯老板我认识。他们做事很灵活的～价钱也可商量。我以前在他哪买电器～货送到了才给钱也没关系的。‛他们旁边还站着一个四十来岁的男士也附和着。看到这种情况,我马上运用MAN原则:M,Money,拥有购买力的人,A,Authory,购买决定权的人,N,Need,购买需求的人。从他们的对话可知～拥有MAN的人是这个四十来岁的女士,后来知道叫吴姐,。于是我马上迎上前说:‚这位女士～您好:我是这里的督导～请问有什么事可以帮到您,‛经了解～原来这几位是来自三茂铁路的职员～是需要采购20台热水器回单位作礼品发放给职工。而他们的付款方式为支票转帐～而且要求马上拿到发票～货也要即时送到他们单位。于是我马上向吴姐解释:‚‘帐到发货’是我们苏宁财务的规章制度～目的也是为了保证双方的共同利益～而且苏宁是全国拥有两百多家连锁店的上市公司～我们追求的目标就是让顾客能够用最实惠的价格买到最好的产品和最满意的服务。如果你还不放心的话～我们可以双方签订购销合同～这样就更能保证双方的利益了。‛吴姐听了解释后购买的意向大大增强了～开始问一些售后安装方面的问题。而这时我注意到刚才坚持要到其他电器商场购买的另一位男士～还不断地向另外两个同伴说:‚那边热水器可以打8折～还有赠品送呀。‛我马上对他说:‚这位先生～请您想一想～苏宁全国二百多家店一起直接同厂家进货便宜还是一家电器商场单独进货便宜?所以我们能够返更多的利润给顾客。而赠品我也可以向经理申请一些送给您。‛这样一解释～几个顾客基本决定在苏宁购买了。我马上叫促销员带他们坐下慢慢谈些关于配件、配送、安装等细节。并马上在店长的指导下做了一份购销合同,吴姐看过合同后也很满意的签了字。但到收银台交支票时,总收要求顾客自己到银行办转帐。吴姐又来气了:‚这支票就是钱呀～怎么你们还不收呀。‛于是我马上收下支票办理欠款手续。因当日银行转帐时间已过～第二天赶到火车站建行办支票转帐～帐到后发货。虽然银行要收几块钱的转帐手续费～但我仍然很开心。
小家电团购业务随着天气渐冷越来越多～有了这次的经验后～我们又成功的办理了几起
团购转帐业务～金额达5万多元～小家电的业绩蒸蒸日上。
当我们以至真至诚的服务理念～想顾客之所想～急顾客之所需～在遵守公司制度的情况下站在顾客的立场为其服务～既让顾客对我们的服务满意～接受苏宁～又给公司带来了效益～这才是我们追求的最大的成功: 【案例点评】
该案例中的三位顾客比较急躁～作为营业员～一定要学会语言运用的艺术与技巧～同时脑筋要灵活～快捷的为顾客提供服务。
3、沉默、不表示意见的顾客
这是对自己喜爱或疑问的商品，也不表示任何意见的顾客类型。因此，营业员要从顾客的表情、动作、少许的言语中来抓住顾客心理与喜好。应对的重点是提出具体的询问，诱导顾客回答，再选出适合的商品，冷静、沉着的应对工夫极为重要。
4、绕舌、爱说话的顾客
爱说话，在商谈中说笑话或偏离主题的顾客。若打断语题又容易伤害感情，因此，营业员要一面专心听，一面抓住机会回到商谈本题。
5、博学多闻，知识丰富的顾客 夸示自己的丰富知识，就像教导营业员似的提出各种评价与解说。此时，营业员要点头表示同意，并赞美说“您知道得好详细。”掌握顾客的喜好后，再进行推荐的商谈。
6、权威、态度傲慢的顾客
这种类型的顾客显示出说大话、威风的态度。因为自尊心强，营业员要以特别郑重的言语和态度接待。营业员对于这类型的顾客易生反感，但仍要一面赞美顾客的随身物品，一面冷静沉着地应对。
7、猜疑、疑心病重的顾客
这类型顾客不信任营业员，也不轻易相信说明，因此，营业员如果介绍不得要领，会造成反效果。对于这类顾客，营业员要活用询问方法，把握顾客的疑点。具体说明理由与根据，才能获得顾客认同。
8、优柔寡断、欠缺判断力的顾客
这类型的顾客，经常迷惑于各商品，无法下定“就买这个”的决定。这种情形，营业员要掌握销售要点，让顾客对商品加以比较，然后观察顾客的喜好说“因为**理由，我想这个商品比较适合您”，帮助顾客下决心，比较容易得到效果。【案例分析】
2005年2月底～北京苏宁汉华店收到一封表扬信～而写这封表扬信的顾客就属于‚优柔寡断型‛～让我们看看面对这类顾客～优秀的营业员如何应对: 苏宁电器汉华店的负责人: 您们好: 我是贵店的一名普通顾客～05年2月15日前往贵店欲选购一部手机～当时接待我的是工号为20463的员工蔡××。当时我对选购哪款机型还不确定～所以询问起来也没有啥重点～ 很琐碎。该同志认真耐心地给我介绍了几种机型的特点及性能～态度热情～业务功底扎实～给我留下了深刻印象。因汉华店店面较小～在听完介绍后我又前往另外两家规模更大的家电商场进行进一步的比较选择。那两家的门店面积较大～品种更为齐全～但他们促销员的介绍却未能吸引我购买手机。左右不定的时候我又回到了汉华店～并找到了蔡先生进行进一步咨询。蔡先生依然热情地接待了我～耐心地对我所中意的两款手机各自的性能特点进行了深入地讲解～并在对我本人日常手机使用情况进行了解后～结合我的实际情况推荐了一款。综合比较后我接受了他的建议～立即决定购买此机。在节日的最后一天～能买到称心如意的手机～我非常高兴～并对该店员表示感谢～也对贵公司表示感谢。
顾客:张树新
2005年2月20日 【案例点评】
通过这封表扬信可以看出～门店的规模大小只是吸引顾客购买的因素之一～而最终达成销售～提升销售成交率的根本因素还在于销售人员的服务水平、专业知识储备、灵活的导购技能。千万不要以为顾客需要的仅仅就是这些商品而已～更有商品带给他们的种种好处。顾客在购物的过程中～其它两家商场促销员的介绍之所以未能吸引他购买手机～可能是态度不够热情～使他感觉不到受重视～可能是介绍不够详尽～使他无法决定哪款最适合～这就更凸显了我司员工的热情始终如一～讲解专业到位～使顾客感到物有所值～称心如意。透过这一案例～我们可以看到面对犹豫型顾客～要应用热情的服务、专业的知识与促销技巧帮助其‚下定决心‛。
9、内向、懦弱的顾客
因少许的伤害、动摇就会脸红的顾客，营业员要以冷静、沉着的态度来接待这类型的顾客，应对时以配合顾客的情绪为重点。偶尔以“任何人都会有错”的语调来提高顾客的自信心，会令顾客心生感谢。
10、好胜、不服输的顾客 这种类型的顾客不愿被指示，总是强烈推行自己的意见与想法，因此，营业员应看清并顺着顾客的意见与情绪方向来建议，这是最基本的。但这类型顾客认真地要求建议时，营业员若无法以专家身份说明时，就会被轻视为“不值得信赖的营业员”。不要忘记，愈好胜的顾客愈想寻找值得信赖的营业员。【案例分析】
常人说:‚商场如战场‛。在广州～三大家电行业占据80%市场份额。尤其是我们～已经在广州形成了一个庞大的家电连锁。如何使顾客在苏宁芳村店消费呢, 销售技巧至关重要～我们每天要接待形形色色的顾客。如何准确掌握顾客的心理成为制胜的法宝。要做好销售～首先要非常清楚顾客需求什么,然后再运用我们‚至真至诚～阳光服务‛贯穿始终～从而促成销售成交。察颜观色是每个出色的一线员工应备法宝。例如:在国庆期间～有个顾客直奔海尔空调专柜～促销员迎上去～顾客扬扬手中的纸张～这里是国美给我报型号的价格。你给我报价就可以了～价格是没问题～但是顾客指定的小一匹聪明风、正一匹聪明风都没有库存。顾客当时不愿意接受其它型号。于是～促销员发挥了自身作用。首先～促销员向顾客认真详细介绍了聪明风系列～再慢慢引导除菌光系列在聪明风的基础上除菌光～负离子、外观上设置了梦幻七彩显示屏～可以全拆洗等。顾客要求小一匹的支架换一副2匹的支架～经过与售后沟通～我们满足了顾客的要求。最后～顾客买了两台除菌光、聪明风1.5匹和小状元小一匹各一台。
【案例点评】
这个顾客属于比较固执、主观性强的人。应付这种人，最有效的方法是先介绍聪明风，再去引导同价位、功能多的型号。应多站在顾客的立场思考，不要一味地为了推销。推心置腹地为他选购，往往会收到意外惊喜。顾客已接受了你的服务，再运用专业认识、成交率就会提高。这对于公司发展是大有好处的。这也是值得大家互相学习、借鉴。
11、理论型、条理井然的顾客 顾客对自己重视逻辑的思考、条理的井然，对于营业员也会有同样的要求。接持这样的顾客要以要点简明、根据明确、条理井然的说明为要点。
12、嘲弄、语多讽刺的顾客
营业员应对这种顾客时，不要被他的讽剌迷惑，必须集中注意商谈的要点，偶尔若无其事地带过一句“真会开玩笑”，一面逐步沉着进行商谈。
二、各种顾客类型的应对方法
类 型 应 对 重 点(1)悠闲型 ?慎重地听，自信地推荐(慎重选择的顾客)?不焦急或强制顾客(2)急躁型 ?慎重的言语和态度
(易发怒的顾客)?动作敏捷不要让顾客等候(3)沉默型 ?观察顾客表情、动作
(不表示意见的顾客)?以具体的询问来诱导(4)绕舌型 ?不打断顾客话题，忍耐地听(爱说话的顾客)?把握机会回答商谈(5)博识型 ?“您懂得好详细”、等赞美(知识丰富的顾客)?发掘顾客的喜好并推 商品(6)权威型 ?在态度和言语上特别慎重
(傲慢的顾客)?一边赞美其携带物一边进行商谈(7)猜疑型 ?以询问把握顾客的疑问点
(疑心病的顾客)?确实说明理由与根据(8)优柔寡断型 ?对准销售重点，让顾客比较(欠缺决断力的顾客)?“我想这个比较好”的建议(9)内向型 ?以冷静沉着的态度接近(性格软弱的顾客)?配合顾客的步调，使其具有信心(10)好胜型 ?尊重顾客的心情和意见来推
(不服输的顾客)?若顾客要求建议、要具有自信(11)理谕型 ?条理井然地说明
(注重理谕的顾客)?要点简明，根据明确地说明(12)嘲弄型 ?以稳重的心情接待应对
(爱讽刺的顾客)?以“您真会开玩笑”带过讽嘲 第三节 销售过程的操作原则
一、待机的原则
待机就是在店面等待时机以便接待顾客，因此在店面若是经常和同事聊天或者背向顾客，则将失去接待顾客的机会。有关待机的几项原则略述如下:
1、待客时固定位置不变，坚守自己的岗位;
2、做好人员排班，避免出现空柜、空岗现象;
3、以正确的姿势待客，避免不良站姿;
4、空闲时要进行商品、宣传单页等的整理，并做待客准备;
5、要能引起顾客的注意，诸如展示的变化、POP的悬挂等。
二、接近的原则(一)接近时机的好坏决定顾客的购买与否
1、何谓接近
所谓接近就是走向顾客、对顾客说“欢迎光临”或“这商品不错吧!”等，如果太早接近，会给顾客压迫感和产生警戒心，而有“霸王店”的反感。相反的，太迟时会让顾客感到“不亲切”而调头离去，这就是接近的困难处。
2、接近的时机与购买心理 “注意”先前顾客的购买心理，当顾客对商品表示“兴趣”时便接近，这就是接受的理想时机。巧妙地接近，掌握顾客的心理，加以适当的说明和建议，诱导顾客进入正面的“联想”，就比较容易唤起顾客的购买“欲望”。
3、顾客的言行判断接受时机
如上所述，在顾客表示“兴趣”时，加以接近。而顾客对商品产生兴趣与否，只要对顾客的表情、行动加以观察注意，便能判断出来。具体来说，若有如下7点情况，就是接近的机会，以充满自信的态度去接待顾客吧!
4、七项接近的机会(1)注视特定的商品时: 仔细观察某项商品，就是对这商品产生“注意”和“兴趣”的证据。说不定顾客已对这项商品做了种种“联想”，此时正是自信地去打招呼顾客的好时机。
(2)手触商品时: 以手接触商品，就是对此项商品产生兴趣的表现，并且加以确定自己是不是需要这项商品。此时正是接近并询问“感觉如何”的好时机。但，若在顾客接触商品的瞬间就询问，会吓到顾客，应隔一段时间之后，再以温和的声音询问。
(3 遇到这种状况，应尽早以亲切的态度向顾客说“让您久等了”或“欢迎光临”。此时，绝不可有因同事之间互相交谈而忽略顾客的情况出现。
(4)顾客在购买上需要建议时，大多会寻找营业员。因此，营业员要把握这个机会(与顾客视线相)
(5)顾客与同伴交谈
这种情形正是顾客对商品产生兴趣的时显行为。此时，多半会与同伴交谈，(6)将手提袋入下时
这也是对商品注意而产生兴趣的行动之一，营业员应自信地对顾客说“欢迎光临”。这种情形，要在顾客放下手提袋一段时间，再接近较好。
(7)探视橱窗或商品时
若和其他六项机会比较，会对此项接受机会有“过早”的感觉。但在购买类似商品的商店栉比鳞次时，要有“先下手为强”的精神，尽早接受顾客也较有
7项接近的机会与用语例句
顾客的状态 用语例句(1)注视特定商品时 “欢迎光临” “是**商品吧” “**不错吧～”
(2)以手触摸商品时 “**不错吧～” “这是新上市产品，很受欢迎。” “欢迎光临”
(3)表现出寻找商品的状态时 “让您久等了” “您需要什么”
(4)与销售员的视线相遇时 “欢迎光临”(5)与同伴商量时 “欢迎光临” “是**商品吗,”
(6)放下手提袋时 “欢迎光临”(7)探视橱窗或商品时 “欢迎光临” “卖得很便宜哦～”
三、商品提示的原则
营业员在接近顾客之后，接着就是准备商品的提示了，由于这个动作是介于购买心理过程的联想与欲望之间，因此，在商品提示时并不是仅仅将商品拿给顾客看，而是要能够促进顾客的联想力，进而刺激其购买欲望。如让顾客接触商品、将电器使用时的状态演示给顾客看等等。
四、判断并抓住顾客购买意愿的征兆
1、购买前的迷惑
顾客被陈列的商品引起“注意”，产生“兴趣”时，营业员靠近，将顾客的购买心理从“联想”到“欲望”提升到最高。但在“比较”到“信任”的阶段时，顾客会考虑“买或不买”、“有没有其他更好的商品”，而表现出迷惑的表情。
2、顾客购买意愿的征兆
将顾客思考、迷惑的心情进行总结，称之为“购买意愿征兆”。人类虽然各形各色，却也常可看到“共同倾向”，例如，以手触摸感到兴趣的商品、试用，是共同的心理。
3、不忽略顾客的购买意愿
为了不忽略下页所示的“购买意愿”，销售对于顾客的表情、脸色、视线动向、手的动向、言语等，必须多注意、密切观察以促进商谈。因此，发现购买意愿的征兆，活用下述的“促进购买决心5原则”，引导顾客进入“决心”。
12项购买意愿征兆 序号 购 买 征 兆 拿起商品热意地玩味或操作 2 热心的翻开目录 3 热心的询问 4 突然沉默，屏气凝神 5 提出价格或购买条件的话题 6 提出售后服务等购买后的话题 7 与同伴相谈 8 出高与的神态 离开卖场后再度转回，并察看同一件商品 10 询问商品的销售情形 11 对商品表示好感 12 凝视商品仔细思考
五、适时推荐的原则
在销售过程中，除了商品提示给顾客，而且对商品加以说明之外，就是要如何向顾客推荐商品，以刺激其购买的欲望。在推荐时要注意:
1、推荐时要具有信心;
2、适合于顾客的才作推荐;
3、配合手势向顾客推荐;
4、推荐商品的特性;
5、让话题集中在商品上;
6、与其他商品比较时，能明确地说出其优点。第四节 关连销售与全程导购
一、什么是关连销售
当营业员向顾客推荐与购买物相关的商品叫关连销售。
1、对关连销售怀抱自信
正如买了手提收录机，正想听音乐时，却发现忘了买电池，就会生气地想“应该提醒我一起买电池的„„”。因此，营业员应切记对顾客推荐与购买物相关的商品。
2、事先决定与何种商品相关
展开自信的关连销售前，必须先确定何种物品与何种商品相关。然后练习推荐时的用词和方法，以期万全。因巧妙的关连销售会令顾客感到“这是个用心的营业员”而产生信赖。
3、不要强制实行关连销售
积极的推荐关连销售可以表现对顾客的关心，同时也有助于提高销售业绩。但是，过份的热心会使顾客会压迫感，认为“这是一家霸王店”而产生负面影响，以轻松的方式推荐，若顾客没有反应，就到此为止，这是极为重要的。
二、案例分析 【案例分析?】
今年七月～西安雁塔店空调柜组督导吴书民及三菱重工促销员姚磊～顶着炎炎烈日～到十站路之远的灯具城为一位电话咨询的用户上门做设计～当时因此小居不准住户在户外安装空调外机～从而未能销售成功～过几日后三菱重工促销员上门给一位灯具城的用户送赠品～当时只是一件很小的赠品却很令顾客感动～从而对三菱重工促销员姚磊大加赞赏～而前期上门设计的女用户刚好也在灯具城上班～得知此事也深受感动。
在十月二号下午～前期上门设计的女用户忽然来到商场～找到三菱重工促销员姚磊～告知其上门设计的安装位置已被物业批准～要求购买空调～并称赞我们苏宁电器服务态度很好～并要求其朋友也来我司购买电器～当日吴书民带领姚磊～带此用户及其朋友共同为顾客选购了家用全套电器～包括空调、冰箱、洗衣机、37寸液晶～从下午4点到晚上的9点半一直为顾客协调赠品～顾客共在我司消费了5万余元～并不停的称赞我司领导及员工的如阳光般温暖的服务态度～我司人员真正做到了让顾客高兴而来～满意而归的服务。【案例点评】 以上事例一方面说明了我司“阳光服务”的内涵～我们以实际行动体现了苏宁电器的服务观～满足顾客需求～是我们苏宁每一位员工都应该而且必须做到的行为准则～通过一次上门设计～一次送赠品很小的细节问题～来增加一个店面的整体形象～我们要在今后的工作当中～继续发扬我们至真至诚的企业服务观～来全力打造中国最优秀的连锁网络服务品牌。另一方面～营业员也应该有这样的意识～在顾客购买该产品的同时～是否还有其它的潜在需要。
销售常识
提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 课前准备 引 言
作为业务员，我们是在向潜在的市场
(Potential Market)销售能让公众接受的、具 有社会价值的产品。所以，我们需要专业的技 术部门和人员的帮助。这里您将得到一次难得 的培训机会，学会有效地专业化拜访。尽管如此，要在这个竞争激烈的行业中 获得成功，并不是一件很简单的事情。因为帮 助别人做正确的事情很困难，特别是对他们的 受益难以预料的时候。
您的成功，将取决于您在这个行业中学 到的和带来的东西，包括:您获得的将要销售 的产品知识(Knowledge)，您从事这项工作的 态度(Attitude)，需要您不断提升的销售技巧(Skill in selling)以及您形成的习惯(Habits)。退而言之，作为业务员，我们的工作就 提 纲 授 课、训 练 内 容 提示
是要发现(find)和接触(contact)潜在的购买者(Potential buyer)，拜访(Interview)他们以 帮助他们发现人寿保险需求(Determine their life insurance needs)，展示(Present)人寿保险 计划如何满足他们的某项甚至更多的需求，帮 助他们下决心购买，向客户提供规律的、持续 的服务。
一位成功的业务员会拥有特定市场的
标志性语言和行为，因此他们容易被该市场中 的人接受和认可。
下列因素导致我们需要销售培训: 参加销售培训 的原因 1(当我们选定特定目标市场时。2(业务员的训练、产品和接触能够通过 调整适应目标市场的需要。
目标:使知识和能力系统化(流线型)。3(通常我们得到的观念是:寿险市场很 大甚至没有限制。所以很少得到引导，致使我 们四处张网，没有特定的计划帮助我们提高效 率。
在未来的保险市场上，能够成功销售的 业务人员应该是具有专业化形象和专业化技 能的人。他们具有: 得体的仪容;幽雅的举止;丰富的知识;长远的规划;提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 现代化的装备;专业化的技巧。
所以，我们必须接受有效的销售训练,而且必须是专业化的训练。专业化销售流程
寿险销售是一步步的循序渐进的工作，销售环是销售人寿保险的标准流程，当您学习完本章内容后，您将得到全套的专业化销售流程。
运用专业化销售流程，将有助于您赢得客户的信任;运用专业化销售流程，便于我们对照检查自己的销售行为，分析不足，总结经验，不断提高销售能力;运用专业化销售流程，将有利与伙伴之间的交流与分享;运用专业化销售流程，将方便主管检查和辅导;运用专业化销售流程，将规范全体业务人员的销售行为，符合公司的规定和要求;运用专业化销售流程，将有助于我们养成良好的销售习惯。
在学习销售流程的过程中，最有效的方法就是按着要求去销售，反复演练、反复体会。
专业化的销售流程一共有八个步骤:寻找准客户、接触前准备、接触、展示说明、拒绝
提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 处理、促成、递交保单和客户服务，当我们完成这些内容的学习后，我们将会更有效地开拓目标市场。
销售环的各个步骤是有顺序和时间性的，一般地销售工作都要遵循这样的步骤。
? ? ? ? ? ? ? ? ?——寻找准客户 ?——接触前准备 ?——接触 ?——展示说明 ?——拒绝处理 ?——促成 ?——递交保单 ?——客户服务 STEP 1—寻找准客户
提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 我们要进行成功的销售，必须先找到可以 销售的对象——人，否则，我们的销售行为就 无以附加。所以，寻找准客户是我们开拓市场 的第一要事。下面是你要完成本部分内容必须掌握的 基本技能: 1(确定你的首要市场。
2(确定名字的来源并罗列出来，从那些 最容易接近的开始。(Project 100 可以帮助 我们完成这项工作)。
3(假定一个目标市场，找出可以评判假 定准客户的有效资料。4(演练准客户开拓程序。到哪里去找准客户, 当然要到我们要销售的市场去了。什么 是市场呢, 市场是您已经建立联系的或者通过现存 条件可以建立联系的准客户的集合。一般存在 五种市场: 1(地缘市场:如邻居、住宅小区。2(社团市场:如俱乐部、协会、各种组 织。
3(职业市场:如农民、律师组织、医疗 组织等。
4(文化市场:如教会组织、音乐沙龙等。5(产业市场:如合伙人、新的房屋业主等。锁定市场后，接下来就要在市场中寻找 准客户，我们称为准客户开拓。准客户开拓就是寻找可以向其销售保险 的人。
准客户开拓从发现名字开始。正确的名字源于我们从事销售的市场, 能够给我们高于平均销售机会。
我们需要获得的最重要的资料是“名字” 对保险的需求以及如何最有效地接近他。容易 家人 朋友
曾经具有工作或生意关系的人 熟悉的人
您具有第三方影响的人 曾经向您作出推荐的人 由保单持有人推荐的人 从其他服务组织获得的名单 通过DM获得的名字 从名单上得到的名字 从报纸上获得的名字 陌生拜访获得的名字 困难
家人和朋友是我们最容易接近的人，人寿 保险是一种有价值和必需的产品，所以，要毫 不犹豫地和他们联系。
相对容易接近的人是曾经与我们有过工 作或生意接触的人。
如果我们与认识我们的人联系，至少可以 得到回音。
每天我们会遇到很多人，他们可能不是准 客户，但他们可以向我们提供名字，这些人可 能会成为我们的准客户——所以我们要建立 影响力中心。
比较难接近的人是那些只有名字的人。如果我们的DM能够附有特别的计划并能 够引起对方的兴趣，不失为一种比较好的客户 搜寻方法。
最难的准客户搜寻方法就是陌生拜访。缘故开拓法
缘故开拓法指利用原有的关系,寻找准客客户开拓方法 户的方法。可以构成缘故法的关系有家庭关 系、亲属关系、朋友关系、工作关系、同一社 团的成员关系等。
LIMRAR(中文含义)一项调查表明: 新进业务员80%的业务来源于他担任这项 工作前就认识的人;连续服务5年以上的业务 员，20%的业务来源于他以前认识的人。在拜访缘故客户的过程中遇到的最大障碍 是: 害怕客户拒绝 不做亲友的生意 不知道如何开口谈保险
讲师尽量收集更多的答案，并强调指出不敢拜访缘故客户的最主要原因在于:许多业务员有着“友情胜于生意”的思想，但他们不知道，保险是助人无后顾之忧，可放手去干事业外赚更多的钱，而且，保险是真正的友情。
讲师讲述缘故客户的经营方式为:全面拜访。
在拜访过程中，对于没保障的客户:保险理念强的先促成;保险观念差的细水长流。
你的朋友，你不去谈保险，不等于别人不去谈保险。别人做下单了，或朋友出意外了，你是不是又要后悔～
你即使不去拜访缘故客户，他们中基本上每年会有3人投保。(投保率每年成长2%，一家之主6%，50个缘故×6%=3)。
不推销，绝对是业务员的不对。当缘故客户有一天真正需要保险而你没有及时提供时你会遗憾终身，反而是我们的错，只要拜访过责任就不在我，否则孤儿寡妇的会让我们这一生都不好过。
要调整心态:他不是在帮你，而是你在帮他;同时，即使客户不投保也算练习一次。
讲师可以询问学员:人寿保险是什么, 总结:人寿保险是急用的现金，既然钱是人见人爱，为什么人寿保险就不是人见人爱
呢,关键在于心态问题，全面拜访的目的是让每一个缘故客户对你从事保险工作有印象，使当他们需要保险时想到你，不要得失心太重。
介绍(推荐)开拓法 介绍(推荐)开拓法指我们向客户、朋友等人要求推荐准客户并进行引荐的准客户开拓方法。
通常我们可以从下面几个方面切入: ?好东西与好朋友分享
A:客户先生，我刚才跟您研究的财务规划概念(你觉得如何呢? C:很好啊!A:谢谢您!客户先生，如果有一天在百货公司的折扣期间买了一件很满意、很实用的物品，同时您刚好知道您有一位朋友也打算买这东西，我相信您一定会通知他的，对吗, C:对，我会的
A:客户先生，既然您觉得我跟您研究的财务计划概念不错，我想您必定希望您的朋友能有机会来了解—下，不晓得您认识的人当中有没有结婚的呢(引导性问题),请您把他们的名字写给我，我会主动与他们联络，跟他们研究一下如何作更好的财务规划，(递上笔和纸)C:这个吗„还是让我先看看他们有没有兴趣，再跟你联络吧!?“不明白下”作决定不好
A:谢谢您答应替我向您的的朋友询问有 关保险的事(可是每个人的财务状况都不 一样，若他们有疑问，我却不能在场立即 向他们解释清楚，而使他们在不完全了解 的情况下做出决定，您同意我的看法吗? 您认识的人当中有没有正打算买房子，或 是已经买了的呢(引导性问题)?请您„„(递上纸和笔)C:还是让我先跟他们比较好„„
A:客户先生;我有一个情况想和您研究一下，可以吗? C:可以 ?我更加专业
A:很多人将80%的时间用在寻找新客户方面，剩下的20,才做售后服务或其他工作，我不打算这样做!我认为保险顾问最重要的工作应是售后服务、所以在时间安排上是以80,的时间来做服务性工作，但这种作法必须得到客户的支持与配合。
客户先生，您认识的人当中„„(递上纸和笔)?唤起危机意识
A:王先生，我想请教您—个问题，可以吗?;假若您有一位挚友不幸英年早逝，您到他的灵堂苑致敬时，蓦然回首、看见好友的妻子与儿女，想起他们日后的生活将孤苫苦无依，您有何感想呢? C:当然很难过„„
A:那他的妻子若请您帮忙，希望借点钱时，您会拒绝吗? C:当然不会„„
A:您打算就这样她一辈吗,您有能力负担吗?您的帮忙对她们来说是 足够的吗,最根本也是最佳的解决办法，应是在问题还没发生前就做好安排;有效地介绍亲友认识保险的真意，才是确实可以帮助他们的作法，事后的懊悔是无济于是的。请问您认识的人当中„(递上纸和笔)C:那你就打个电话给他们吗，他们的电话是„„
(讲师可结合所提供的话术对学员进行讲解。要求学员熟背话术，并演练。)影响力中心开拓法 影响力中心就是能持续向你介绍客户的人，业务员应着力培养影响力中心，—年以上应培养三个以上影响力中心。
Kinder brother说过:一个成功的推销员要求每周半天作影响力中心的开发。影响力中心的特点: 认识很多人;对他人能够施加影响;了解并认同你的工作。
运用影响力中心开拓准客户的优势: 省时;省力;成功率高。(讲师稍做解释)如何让影响力中心介绍准客户, 讲师要提醒学员，向“中心”要名单必须在已充分信任的基础上。要求介绍的基本步骤为:
1、赞笑、建立信任感
2、说明自己的工作职责、建立保险理念
3、介绍准客户具备的条件
4、感谢及反馈
讲师在讲步骤时，一定要提醒学员在拜访完“中心”推介的准客户后，一定要及时把拜访的情况告诉“中心”，或发一封致谢的短信。
信的范例为: 尊敬的张先生，谢谢你把王先生介绍给我。我保证对于你推荐的任何人，都将为他们提供最热心、最专业的服务。讲师要求学员针对以上四个步骤整理话术，分组讨论，并派小组成员发表。陌生拜访开拓法
陌生拜访开拓法是指业务员对没有任何介
绍、推荐和缘故关系的未曾蒙面的人进行拜访搜寻准客户的方法。陌生拜访的优点是快速提升自己的业务技巧，更有效磨练自己的销售心态，尤其是强化处理拒绝的能力。陌生拜访的劣势是业务员会受到很多拒绝，而且它的成交率相对比较低，业务员容易产生挫折感。
直接寻找素不相识的人做面谈，可以是随机的、顺路的拜访，也可以是选择自己有兴趣的单位或人作拜访。
陌生拜访的要领 ? 区域性活动
? 收集目标区域的背景资料 ? 编制标准接触话术 ? 建议书及说明话术 ? 准备推销资料、图片 ? 话术背诵及演练 讲师要举陌生拜访的实例。例一:消除戒心(街头问卷拜访)先生您好:“我是中国太平洋保险公司的业务员，正在做保单售后服务品质调查，请问您现在拥有的保单服务满意不满意,”
对方的回答是“还可以”
那太好了，相信您的保险观念也很不错，不知您还有什么不太清楚的地方，我可以和您一起研究、分析，或您可参考一下最近我们公司推出的保险资料。
(借分析之名，推介新条款的特色来刺激客户想了解的欲望。)例二:直接切入(商品分析)您好，这里有一份资料提供您参考，每天只要20元就可以拥有下列保障„„ 您好，送您一份资料给您参考(停顿一下，观察表情)顺便我跟您说明一下，你会比较容易了解，每天只要„„
××您好，我是中国太平洋保险公司业务员高深，在此地做巡回服务，请问您现在买的是哪一家保险公司的保险, 如对方回答××公司时，可参照(例一)回应之。如对方回答“不干你的事”。
对不起，对不起，打扰您了～这一份资料留在这里，请您参考，如果您有需要的话，请您跟我联络，我再来拜访„„
例三:引发兴趣(投石问路)××您好，我是中国太平洋保险公司业务员高深，请问您有没有买过„„
1、医疗保险
2、终身保险
3、养老保险 请问你们公司有没有„„
1、团体保险
2、员工退休保险计划
讲师可提问，让学员演练并发表，从中挑选2—3则较好的话术。讲师总结:讲师提醒学员注意，如果是怀着“结缘”的心态，并当作是测试自己能力而不抱有太高期望的话，挫折感就会降低，反而可能有更大收获。
媒介开拓法 指业务员利用电话、信件、明信片、Inter网等作为媒介进行市场开拓，一般地，这类市场开拓需要业务员具有丰富的经验，我们会在今后的培训中作详细介绍。
STEP 2 接触前准备
访谈工具、心态准备(课时:50分钟)提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 ?课前准备 —、导言 ? 讲师自我介绍 ?介绍课程内容 ?介绍课程目的
?深刻理解访前工具、心态准备的重要性 ?掌握必备的方法
二、形象准备的 要点
讲师利用“三秒钟”的意义导入主题。
讲师提问学员:参加宴会与参加会议形象准备的重点是什 么,有什么不同?„„ ?根据准客户的
社会状况、阶层 ?高收入阶层: 准备 ?尊重他的时间 ?尊重他的头衔和身份
?赞美他事业有成，不要自吹自擂 ?中收入阶层: ?举止与他一致，使他信任你 ?象对待上层人物一样对待他 ?低收入阶层: ?以名字称呼他 ?说明时尽量随便 ?穿着随便 ?根据准客户的 文化、宗教习惯
准备 不同的民族，不同的地域有不同的文化、宗教习惯。讲师可以根据自己的经历或当地机构的—些成功做法举例 说明。?模仿
模仿是业务员接触客户的重要方法之一。如:戴一只与客户一样的手表等，找到共同话题
讲师应举出几个经典的实例:如陈明利—天换四套不同的服 装会见四个不同的客户。提 纲 授 课、训 练 内 容 提示
?客户资料的准备:
三、对客户资料讲师试探性询问学员:如何对客户的资料进行准备，应准备收集的准备和分析 哪方面的资料? 在学员回答完毕后讲师总结:习惯 爱好 家庭 经济 工作 健康 理财 个性 保险
并且强调在拜访前收集到客户的资料越多越好。?客户资料的分析
讲师要求学员针对收集到的资料，要得出以下几个结论: 口他的需求是什么? 口他感兴趣的话题是什么? 口我们的共同话题是什么? 口我应该在拜访时穿什么样的衣服? 口他的习惯是什么? 口销售的起、始、转、和? 口如何提问, 举例:讲师收集当地实际案例列举说明。
四、活动:学员
间相互检查展示在活动结束后，讲师要详细讲展示夹应准备的资料，5分钟夹 的时间检查，5分钟的时间讲解。同时强调:除标准展示夹的资
料外，我们应根据客户的个性添加展示夹的内容。例:如果准客 户是一位画家，那么，我们应准备一些有艺术品位的展示资料。注意:讲师要准备标准展示夹。
五、心态准备
讲师询问学员在将来的拜访前最担心，害怕的是什么, 学员的可能回答是: 怕见客户;不敢敲门;总之是学员不敢面对客户，害怕客户的拒绝。讲师然后再问一些学员:他们计划如何面对这些问题。讲师在归纳完学员的回答后总结: ?保险是帮助人的，保险销售是帮助别人解决问题 ?我的亲友会助我成功 ?任何人我都要去帮忙
提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 ?我既然从事这一行业，那么我应 终身投入、长期经营 义务传教的精神
无论成功与否，以平常心对待 每天坚持六访 每天坚持10个新名单
?技巧 ?可以在客户面前将紧张的情绪说出来
?直接询问客户:当他面对客户的拒绝时，他是如何处理的? ?敲门前自我激励:“我是最棒的，我是来送爱心的。” 心里默念三遍。STEP 2 接触前准备
电话约访的技巧(课时50分钟)提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 ?课前准备 ?准备5则以上约访成功经验 —、导言 ?介绍课程目的 ?电话约访的目 的 ?避免客户因不在而浪费时间 ?避免与客户工作发生冲突
?避免冒昧前往而让客户产生不快心理 ?给客户一个准备的时间 ?引起客户对我们的注意
二、电话约访 ?电话约访的要 点
讲师提问3—4位学员:我们要通过电话和对方讲述一件事 情，我们要做哪些准备,然后讲述电话约访的要点: 投影片4,6 ?确定对方方便讲话;?电话约访的唯一目的是争取面谈时间，并无其他用意，千 万不要在电话里销售保险(讲师在讲此问题时，可问学员电话约访 中是否谈及保险问题)?电话约访的另一主要目的是筛选客户，一般10个客户，电话约访可有3个即为成功;?边说边带着微笑，这样说出来的话比较好听;?在提出五次请求之前千万不要轻易放弃(讲师提问学员:为 什么要五次请求后才放弃?);?要善用“清清楚楚”、“明明白白”、“请你不要误会”等神 奇的句子;?最后确定的时间、地点并感谢 ? 电话约访的 投影片4,7 原则 ?每天有固定时间约访准客户，例如1—1(5小时: ?要有足够的准客户名单;?找一个安静的区域进行;?桌面整理干净;?写好要问的问题。讲师边讲述边演练(可找一位学员做客户)提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 ?电话约访的步 骤 ?寒喧致意 业务员:“请问一下，某某小姐在吗? 客户: “我就是，什么事?”
业务员:“你好，是这样的，我叫高深。” ?同意
客户:“有什么事吗?”
业务员:“请问现在可以跟你聊几句吗?或者我等一下再打电话约你,” 客户:“什么事呢，请讲吧!” ?自我介绍
“我是太平洋保险公司的业务顾问，我姓高，叫高深”。?道明来意
“我前一阵子帮你的朋友王小姐通过保险做了一份个人的财务计划，她看了之后很满意，所以她建议跟你联系一下，提供相关资料给你参考，不知你哪个时间比较方便?是明天上午十点，还是后天下午三点?我到你的办公室找你。”
?拒绝处理
要求学员列出可能遇到的拒绝问题;同时，拒绝问题可组织学员分组讨论、发表;“请直接在电话里讲就可以了;”
——因为怕打扰你太多时间，电话里也很难让你了解清楚，反正公司可以派我为你免费仔细介绍，你一般是家里还是单位比较方便? “你把这些资料寄给我好了”
——我这里资料只有一份，而且资料里有一些专业术语，我觉得当面讲比较好，不知你是星期四上午9点还是下午3点比较方便? “这些时间我都不方便”
——抱歉我不知你这么忙，可见你是成功的人士。推荐人说不要打扰你太长时间，只能花你10分钟时间把一些有关资讯告诉你，你什么时间方便。只要10分钟即可!“我有朋友在卖保险”
——你说你朋友在卖保险，那很好。多参考一份意见、应该没坏处，张总说不要给你压力。
“我没有能力买保险”
——介绍人说你不会买保险，但向你宣传—些理念是我的责任，也许我能帮你什么忙呢?你一般是家里还是单位比较方便? 提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 “你只会浪费自己的时间”
——你买没买保险没有关系，我想说不定我们还能成为朋友呢～ “我真的没有兴趣”
——如果你感兴趣的话，那才奇怪呢。世上只有两种人对保险很感兴趣 ——一种是躺在病床上，一种没有养老的 “我很忙”
——难怪你事业这么成功，不过我只需打扰你5分钟的时间，不知你是星期四上午9点还是下午3点比较方便? ?提出要求
再次提出约会的要求。?确认约会
确认约会时间、地点，加深客户的记忆力。
在讲解电话约访步骤过程中，讲师要作示范，为下面的演练作铺垫。总结
STEP 2 接触前准备
信函约访的技巧(课时:50分钟)提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 ?课前准备 ?教学投影片
?准备5则信函开发客户成功经验 —、导言 ?信函约访的目 的
?避免客户因不在而浪费时间 ?避免与客户工作发生冲突
?避免冒昧前往而让客户产生不快心理 ?给客户一个准备的时间 ?引起客户对我们的注意
二、信函约访
(讲师重点讲解以下内容)?信函的格式、范例 ?信函的格式 ?称谓
?自我介绍、提出赞美、道明来意 ?提出要求 ?落款
要求学员指出与普通信函的区别点在哪里?将不同点列在 白板上 ?信函范例一 尊敬的x x x先生: 你好
我是中国太平洋保险公司的高深。和你的同学李华是好朋 友，从他那儿得知，你在事业上取得了非常的成就。恭喜你～ 我非常想能有机会向你讨教成功之道，同时也让我有机会推 荐一份新的保障计划。许多与你一样的成功人士都很认同这份计 划。相信对你也会有所帮助。我将在近日内拜访你。恳请抽 空接见为盼!提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 此致 敬祝安康 高深 呈上 2000年6月25日 信函范例二
?社区、邻居市场开拓信函 亲爱的邻居: 您好～我是你的邻居，我叫甄诚，在这住宅小区住了多年，深感这周围的一切事物，都与我们相连相伴。我们彼此虽不认识，但却住在同一个小区，我想这也应该是一种缘份吧～ 我目前就职于太平洋保险公司，担任业务推广的工作已多时 了，我愿意免费提供一切相关的保险资讯与您分享、不论您买了 或没买您都可以与我联络咨询，因为我就在您身旁，所谓远亲不 如近邻。我会用非常专业、热忱的心情与你分享，想到保险希望 您想到我。祝愿 阖府安康～
您的保险好邻居 甄诚 敬上
讲师总结:利用这种信函，进行社区开拓，最好能随身准备 一份小礼物，见人就送(金额不用大，如笔、卡片等)，再友好 地拜访，保持好关系，经常在社区人多的时间出入，以游戏、散 步、运动、咨询台的方式出现，创造定时、定点的见面机会，机 会就在您身旁。
?新进同仁给老朋友(缘故法)的自我推荐函 信函范例三 阿Q: 您好～多日不见甚念，想必现在一切都好，在所有朋友中 最羡慕您的成就，也最欣赏您的为人豪爽又潇洒，人际面又广，祝愿您年年有今朝，岁岁都如意。
近日我接受了我们保险公司的培训，学会了一套家庭风险 理财方案，觉得很受益，很想与您分享，因为在所有的朋友当中 就数您最能接受新知，愿您能与我分享，给我一些意见，可好, 我知道您工作比较忙，所以先写封信给您，到时希望您能 拨点时间给我(企盼早日来临)。祝愿 合府安康～ 您的老友 小D 讲师总结:有时新进同仁从事保险事业后，一直不愿或不 知如何与老朋友谈起保险，所以可以利用信函来开场。一天写 提 纲 授 课、训 练 内 容 提示
5封信，使后续的电话约访或直接拜访更加顺利。信函范例四 ?客户推荐函 洪明: 多日不见甚念，近日我认识了一位新朋友，他是中国太平洋 保险公司的业务员，透过他专业规划与讲解，让我悟到很多人生 道理，人要活得潇洒自在。其实是有办法的。我想让这位朋友告 诉你答案，同时也介绍一个值得交往的朋友给您认识，正所谓好 东西要和好朋友分享。你的好友 谭心
讲师总结:在客户对保险观念、意识最强，对你个人也非常 认同的时候，可要求客户写份推荐函。要先行准备好别的客户写 过的推荐函，供他参考、誊写。最好在加上一份自我介绍函，可 以介绍自己的简历、得奖记录。信函范例五 ?感谢客户成交后的谢函 东海: 我迫不及待地要向你道贺，恭喜您在今天作了一个明智的决 定，为您本身及家人购买一份符合需要的保险。
感谢您的支持与爱护，让我有了机会为您服务，保单及细节 部分另行奉上。由于您对我的信赖，给予我莫大的鼓励，尔后若 有任何保险的相关问题，请随时与我联络，我愿意提供最佳服务。如果您有其他建议，或本人有缺失之处，亦请您务必提醒我好让 我有改正的机会。期望这份因缘让我们友谊更加亲近。敬祝: 合府安康 万事如意～
太平洋保险业务员 龙王 敬笔
讲师总结:最好是能在签保单的同日就寄上这封信函，它会 给客户安全感，感觉专业、用心。信函范例六
?感谢准客户接见的谢函 吴董事长您好: 谢谢您上星期三亲切的接待，让我感到无比的荣幸与光彩，我将永远不忘。
销售人寿保险的工作颇为辛苦，除了本身不断加强吸收专业 知识外，最重要的就是客户支持与认同。而我一定会做好最完善 的服务作为感谢客户的方法，也由于从事寿险行业以来一直秉持 这个信念，所以很得客户的信赖与支持。提 纲 授 课、训 练 内 容 提示
今天很高兴有缘认识吴董事长，更希望吴董事长能不吝给予我指 导，让我向您学习成功之道，好吗,有机会再与您电话联络。敬祝 全家安康
事业更上一层楼～
太平洋保险业务员 解绍 敬笔
讲师总结:机会是创造的，每一个动作都用心、每一个动 作都专业，就是最佳的自我销售。?恭贺客户的信函 信函范例七 投影片4,28 程仁先生: 首先要恭喜您做爸爸了～小宝贝的哇哇声想必是既亲切又 可爱，也许有一点点吵，但那绝对是世界上最美妙的声音。相信 这个人生角色的转换除了喜悦也使得肩上的责任加重了许多，或 许在您心中早已做好了规划和蓝图。如果您最近有空，是否能让 我同您分享这份喜悦并听听您添龙子后的计划。祝福
小宝贝平平安安 快快成长～ 合府安康
太平洋保险业务员 龚喜 敬笔
讲师总结:掌握好客户的状态，在最佳时机，寄上祝福，可加强拜访成交的机会，机会要创造，更要把握。?尚未成交准客户的促销函
投影片4,29 信函范例八 希望先生: 您好～前些日子，蒙您拨空，让我有机会向您介绍保险的重 要。昨日前往拜访，我深知一份保单的重要性，您慎密的考虑是 周全的，那份计划如果还有不妥的地方，我们可以研究修正，直 至符合您的最佳利益为止。
购买商品本应该经过慎密的考虑，才能购得实用且合适的内 容，如果计划本身有不满意的地方，我们可以做研究修正的工作，直到您满意为止。人生在世总希望一切都是圆圆满满的，对我们 的父母妻小更是投入莫大的心力，为的就是拥有一个幸福的家 庭。为此，我们衷心期待送给您的计划书能在最短的时间内成为 有效的合约。让您在无后顾之忧的情形下，生活更加美满。提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 最后敬祝
合府安康、万事如意～ 太平洋保险业务员 执着 敬笔
三、课程总结
讲师总结:送建议书后未能及时成交，应于拜访后两日内寄 出信函，强化建议书是可以修正的，创造再访的机会。STEP 2 接触前准备
建立信任感及展业礼仪(课时50分钟)提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 ?课前准备 —、导言
讲师自我介绍，示范与学员建立信任。课程目的: 说明什么叫建立信任感;建立信任对于销售的重要性;如何建立信任感;学习展业礼仪。
二、建立信任感
?什么叫建立信 讲师:就是打破与顾客心灵隔阂，消除戒心，拉近彼此心灵任感 的距离。
?为什么要建立
信任感 讲师询问学员:我们试想以下一下当客户面对业务员时，客 户可能出现的态度和心理。设身处地，假如你是顾客，你对别人 销售保险的态度和心情又是怎样? 讲师总结: ?冷谈:对方递名片，我总是爱理不理的。
?怀疑:他卖给我的保单是我需要的吗?价格偏高吗?我还是 找熟人买吧!?轻视:烦人的销售员又来了，真麻烦。
?敌意:这个销售员又来缠我、卖—些我不需要的东西。赶 快把他打发走才好。
结论:只有设法赢得客户信任。才能进行下—步销售动作。发现客户需求。
?销售,信任:70,的准客户做出购买决定是因为信任业务 员。20%是相信保险制度，10%是认为商品合适
? 销售中建立信任比任何步骤都重要，能够帮助你将原来 1/20的成交率提高到l,15，甚至1,10。讲师先请学员做脑力激荡，再打出投影片。
提 纲 授 课、训 练 内 容 提示 ?如何建立信任建立信任感的要素: 感 ?得体的穿着与仪容(头发、胡须整洁等)?微笑、眼神 ?有推荐函
?赞美、提问、倾听
?有趣、有内容、有品味的共同话题，让人听有所得(重点: 举例讲解)?专业精神 ?守时、讲信用、不说谎、吹牛 ?说话节奏、肢体语言得当 ?提供商业信息
?得体的穿着 请问2名学员，拜访一个银行副行长和一个建筑工地老板，分别怎样着装赢得对方信任感? 讲师总结: 会见前者着西装领带，显得庄重有涵养，尊重对方;会见后 者着茄克，亲切易接近，两者目的是拉近彼此距离，获得对方认 同。
?“三秒钟”印象:在你第一次跨进准客户的房间，向他伸 出手的三秒钟内，准客户已经打量了你一番，给了你一个评价。你眨眼睛的动作，你的面部表情，你的外套，你说话的口气——。所有这些都会影响到他的反应。
?别人对你印象，60,以上是出于你的外表及肢体语言，而 只有不到40%是出于你的声音和你谈话的内容。
?有—个美国电视节目，有两个演员同样处于危难之中，所 有陌生人都准备上前去帮助那位整洁迷人的绅士，而对那个邋遢 鬼的恳求无动于衷。
(讲师可举自己亲身经历的例子)?微笑 请问1—2名学员:小狗为什么会成为人类的朋友, 讲师总结:秘诀在于摇尾巴。人类没有尾巴可摇。可是有 一样更有战斗力的武器，那就是微笑。?微笑是全世界通用的语言
几个世纪以来，蒙娜丽莎的微笑让亿万游客浮想联翩，“她 为何而微笑呢,”有人说她愉快，也有人说她心碎了，没有人知 道答案，其实这并不重要，重要的是她微笑了，她那使人百看不 厌的微笑。?微笑必须采取主动
名言:我看见一个人脸上没有微笑，所以我给了他一个微笑。自己先对别人微笑，那就等于告诉对方“我喜欢你，见到你 我真高兴”。?微笑的价值
在美国，一个小孩被某店家一根电线电伤了脸部，把左边脸 的神经烧坏了，因而引来一场官司。在法庭上，原告辩护律师要 小孩子把脸转向陪审团笑一笑，结果只有右脸颊会笑，左脸 提 纲 授 课、训 练 内 容 提示
根本笑不起来。只花了十二分钟，陪审团—致通过，小孩可获得 二十万美元的赔偿金，从此决定了微笑的法定价值。?微笑可以练习
故事:迷人的微笑是长期苦练出来的。原一平曾经假设各种 场合与心情。自己面对着镜子，练习各种笑，多达38种。历经 长期苦练之后，他的笑才达到炉火纯青的地步。原一平深深体会 出，最美的笑容就是婴儿的笑容，天真无邪，无法抗拒。讲师举原一平的几种笑容:令人神住的笑，神秘的笑，鄙视 的笑，挑战的笑，真心开朗的笑。讲师邀请一学员上台表演。讲 师可举当地业务员苦练微笑、销售成功的例子。?赞美与共同话
题 ?善解人意是获取别人信任的有力工具。帮助客户抒发感
第三篇：酒吧面试技巧（范文）
酒吧服务生面试英语 篇二：酒吧领班自荐书范文
酒吧领班自荐书范文
我叫xxx。从事夜场已有多年了，夜场的几年生涯中凭着自我不断学习且不断提高。本人工作认真、细心且有较强的责任心和进取心及时间观念，能雷厉风行，勤勉不懈，极富工作热情、性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力，确实完成领导交付的工作和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合个部门负责人成功地完成各项工作、积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步。已掌握了熟练的业务技能技巧及基本的管理艺术，在工作实践中也赢得了同事们的一致好评。
很荣幸走进这个大家庭，加人这个团队。目前我在这里是一名服务员，俗话说：“不想做将军的士兵不是好士兵”。听到公司为了更好的完善管理需要内部提一名部长，我好开心！因为我知道机会来了，“人往高处走，水往低处流”进一步提升自己的时候来了，机会是给有准备的人的。我早准备好迎接新的挑战，我相信我能胜任好这份工作。
按着公司的方针，共同创造佳绩。不断的自我提高打造一支新的团队，为我们的团队鞠躬尽瘁出一份微薄之力。雷厉风行的完成上级下达的工作指标，认真执行并反馈工作的进度。按时参加工作会议并贯彻执行及时传递会议精神给员工，让员工按着我们的工作思路完成好每天的工作。引导监督员工的工作进展，工作期间采用走动式保障突发事件能第一时间了解和处理并及时反馈。关心员工的生活起居，了解其心态营造良好的氛围。每天检查硬件设施设备保证正常运作（如有未能及时修整的及时汇报）。定期给员工培训提高员工技能技巧及良好的职业道德，做到身先士卒，以身作则。灌输员工的开源节流意识，及团队精神，自我做起。
刚刚接触管理，难免会出现小差小错需领导指正;但前事之荐，后事之师，经历会不断让我成熟，在处理各种问题上考虑得更全面，杜绝类似失误发生。在此，也会主动向领导和同事学习讨教，不断的摸索；不断自我提高；不断的完善让自己更加坚固和优秀。我相信我一定能胜任好工作，成为优秀中的一员，不会辜负领导的期望和同事的支持。
在此恳请公司领导给我这个锻炼的机会，我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的工作。为团队出我的一份力，和团队为公司创造价值，同公司一起展望美好的明天。篇三：酒吧领班自荐书范文
酒吧领班自荐书范文
我叫xxx。从事夜场已有多年了，夜场的几年生涯中凭着自我不断学习且不断提高。本人工作认真、细心且有较强的责任心和进取心及时间观念，能雷厉风行，勤勉不懈，极富工作热情、性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力，确实完成领导交付的工作和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合个部门负责人成功地完成各项工作、积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步。已掌握了熟练的业务技能技巧及基本的管理艺术，在工作实践中也赢得了同事们的一致好评。
很荣幸走进这个大家庭，加人这个团队。目前我在这里是一名服务员，俗话说：“不想做将军的士兵不是好士兵”。听到公司为了更好的完善管理需要内部提一名部长，我好开心！因为我知道机会来了，“人往高处走，水往低处流”进一步提升自己的时候来了，机会是给有准备的人的。我早准备好迎接新的挑战，我相信我能胜任好这份工作。
按着公司的方针，共同创造佳绩。不断的自我提高打造一支新的团队，为我们的团队鞠躬尽瘁出一份微薄之力。雷厉风行的完成上级下达的工作指标，认真执行并反馈工作的进度。按时参加工作会议并贯彻执行及时传递会议精神给员工，让员工按着我们的工作思路完成好每天的工作。引导监督员工的工作进展，工作期间采用走动式保障突发事件能第一时间了解和处理并及时反馈。关心员工的生活起居，了解其心态营造良好的氛围。每天检查硬件设施设备保证正常运作（如有未能及时修整的及时汇报）。定期给员工培训提高员工技能技巧及良好的职业道德，做到身先士卒，以身作则。灌输员工的开源节流意识，及团队精神，自我做起。
刚刚接触管理，难免会出现小差小错需领导指正;但前事之荐，后事之师，经历会不断让我成熟，在处理各种问题上考虑得更全面，杜绝类似失误发生。在此，也会主动向领导和同事学习讨教，不断的摸索；不断自我提高；不断的完善让自己更加坚固和优秀。我相信我一定能胜任好工作，成为优秀中的一员，不会辜负领导的期望和同事的支持。
在此恳请公司领导给我这个锻炼的机会，我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的工作。为团队出我的一份力，和团队为公司创造价值，同公司一起展望美好的明天。篇四：酒吧流程
喜喜潮人酒吧盛大开业流程
在开业期间，利用顾客的节日消费心理，综合运用广告、折扣、套餐、买增、捆绑等围绕这个盛大的的形式特色营销手段，进行的酒水、包房、食品或餐饮的推介活动，旨在提高或变相的利用节日为诱饵或名义来进行酒水的销售力与顾客的轰动性，提升品牌形象。归属上，它是整个营销规划的一部分，而不是短期的营销活动。从上个世纪90年代的重视消费地点的性价比到今天同质化时代的感觉消费，消费者越来越随“心”所欲，而各场精心营造的随“心”所欲的节日主题party主题与特惠氛围，就会使消费者不自觉地“跟着感觉走”，实现节日目标锁定业绩。
怎样做大做活做细节日营销
策略一：出位创意烘托开业盛大氛围
盛大的开业是动感的日子，欢乐的日子，捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现自身营销。针对不同消费者，塑造不同鲜明活动主题，把最多顾客吸引到自己的柜台前，营造现场气氛，实现开业销售目的。
策略二：文化营销传达场子的内涵 文化营销，嫁接喜喜的文化氛围，开展针对性的文化营销。充分挖掘和利用喜喜的文化内涵，并与本场的经营理念和企业文化结合起来，不仅可以吸引众多的顾客者，在给顾客娱乐享受的同时，也能带来良好的业绩，树立良好亲和力。比如情人节，可以开展的 “情侣过三关”和“情歌对唱“大厅开展的“好想好想谈恋爱”等主题活动与party，就很好的洋为中用，不仅增加对情人节的文化外延，还通过活动传达出情人节的浪漫与温馨，而且，平时两人之间羞于表达的想法也可以借此表达，也丰富了节日内涵。
其它如灯谜擂台赛、电影节回顾展、魅舞魔术--哈利波特夜等已成为场子吸引顾客“眼球”屡试不倦的妙招。
策略三：互动营销是增强场子亲和力根本
娱乐形式的多样化使消费者的需求开始由从大众娱乐项目消费逐渐向个性消费娱乐转变（如北京的苏西黄俱乐部、本色酒吧、新加坡的歌神ktv、成都的阿伦故事）都是以特色的经营模式去吸引特定的消费群体。定制营销和个性服务成为新的需求热点，各场如能把握好这一趋势，做活节日策划也就不是难事了。
在其他行业，如深圳沃尔玛，曾开辟先例，让顾客自己设计礼篮或提供不同型号的礼篮，由顾客挑选礼品，不限数量、品种、金额，既可迎合不同的消费需求，又可充分掌握价格尺度。此法一经推出便受到消费者的欢迎，不仅大大增加了生鲜部的利润，也促进了其它部门的销售。夜场亦有雷同之处。
酒吧盛大开业派对策划方案
开业三天乐派对相关流程
一、空中飘落气球：采用三个大布兜，分布均匀，统一集中飘落，配合mc灯光，营造欢乐气氛。再制作红色大布兜两个，购买绳索和气球。
二、购买。。。。。，分。。赠送客人。增加现场互动气氛。
三、制作舞蹈服装按照ds比例，排练主题舞蹈.五、vj选择制作店内整个演绎部的宣传视频传主题视频用于穿插播放，营造盛大的开业模式同样是一种提升公司的档次。
六、特邀嘉宾女明星（现场互动亲情献歌 保安必须加到10—15人护驾提升明星也同等提升自身公司的档次）。
七、盛大开业期间场内要布置的新颖kd版也要突出喜喜的个性喜喜是引导潮流时尚的夜店
八、盛大开业期间广告在《清远日报》以半版特别推出。
开业三天乐2主题派对相关流程：
一、月光假面舞会主题概念：当晚全场客人派送羽毛面具，营造全场假面舞会气氛。
二、所有座位区桌面赠送面具或者丝巾，三、led台编舞《激光舞》
四、特别邀请激光舞激迈克尔模仿秀情之夜。
开业三天乐3派对相关流程：
一、大通道以潮人布局，通道口以写真kd板及木架制作潮人框架。所有客人从喜喜大门进入场内第一感觉就是潮，营造现场潮人感觉、二、酒吧场内中空区域可以找一帮当地街舞 跑酷少年作秀玩酷，气氛好了年轻人玩的，能带动所有的客人加入那么提升自己的同时更是体现出了潮人的理念尤其显眼。
三、所有楼面服务人员、吧女、dj台工作人员一律脸部彩绘潮人么必须要有个潮人的样子，自己不潮还要求别人潮吗？
四、面向所有客人赠送鬼面具、等相关道具，共同营造潮人互动之夜。
五、开场舞及秀台舞紧扣主题，服装、道具、头套及灯光、音乐支持。
六、选择一档质量上乘嘉宾作压轴表演，将气氛推向高潮。
七、在当晚零点前，设立抽奖时段，一等奖：洋酒套餐一份；二等奖：高级电动玩具一件活着做一种喜喜吉祥物玩偶一只；三等奖：玩偶一只。
盛大开业三天乐4主题派对流程：
一、场景布置：酒吧入口处明亮宣传logo
二、酒吧内中心两根方型大柱中断，理性运用当天派队主题。
三、酒吧场kt版的制作与设计。
四、酒吧通道玻璃及包厢玻璃以喷容易擦洗的喷绘出各种主题图形，吧台要求调酒师已按照派队主题营造超人气气氛。
五、所有布置成盛大开业主题的目标（具体方案另定）。
六、购买五个气球，用于入场的客人随票附赠，场内布景 赠送喜喜糖果 携带喜喜logo商标的物件。
七、所有ds统一制服饰，编排盛大主题舞蹈。
八、购买一千根大荧光棒，用于派发客人，营造开业狂欢气氛。
九、抽掉四名登场作于领位，派发开业礼品。
十、vj制作圣诞图片在led播放，dj选择主题音乐播放。
十一、设立高档奖品若干用于抽奖，抽奖以抽消费编号编号为准。
十二、设立当晚高档奖品展示区，刺激客人欲望。
十三、精选两档高质量嘉宾作压轴演艺。
十四、所有广告文案及传递媒体全方位提前覆盖。开业理性运用联营整体营销 目的：
摆脱以往那种打价格战、打线路战、拉客户为导向的营销方式，重新进行营销战略定位、采取新型的营销方式、突破瓶颈、提高整体的利润水平。打破行业隔阂，捆绑知名品牌提升自我品牌价值、建立一体化经营共同体，资源共享、减低推广费用及运营成本、达到了资源整合的初步目的。
联营整体营销内容： 1）客户资源共享：扩大目标客户群体，减低推广维护费用。新的顾客群体需要大量的费用。如各种广告及其公关费用。顾客对产品或服务越来越熟悉，我们也应该十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做是进行合理的日常拜访与沟通。2）推广资源共享：店内广告位共享，降低品牌推广费用 3）人力资源共享：建立人力资源库，降低用人风险。4）行销资源共享：不同时期的销售活动可以根据活动内容与其他所有联盟店合作，降低活动成本
联合对象：
1、有实力的
2、有决心的
3、有信誉的
4、有利益的初步定：三星级、四星级酒店各一家，大型中餐厅、西餐厅、咖啡厅各一家
大中型spa、美发机构、摄影结构、洗浴中心各一家，品牌4s店、电脑城、家居!城各一家，时尚品牌服装店若干
联营体建立方式：
1）联合可以推出“一卡通”至尊卡，凭此卡可享受联营体内所有联盟店的会员折
扣和优惠，卡内会员资料所有联盟店共享。建立客户档案，与之定期保持联络，让其固定享受一定的消费优惠则是酒吧走向高水平规模经营的显示。（见个案）2）建立一卡通网站，通过互联网进行宣传，提升人气。一是可采用免费网站制作的办法建立，特点是没有费用，但只有知道网址的人才可以进入，这适用对会员定期进行网上信息发布，组织网上论坛，发贴交流。二是可以交一定费用，将“一卡通”通过专业的商业网站推广出去，便于顾客搜索和了解。三是一卡通酒吧聊天室，特点是费用较低，付费方便（用手机费支付），影响较快，效果较好。（见个案）
实行“一卡通”会员制营销活动，实行积分销售，集中和稳定客户。（见个案）
附件3：
酒吧营业促销
酒吧活动促销应遵循以下原则：
◆ 新奇性
酒吧活动一般能引起人众的兴趣，最好是传播媒体的兴趣，吸引客人。◆ 新潮性 酒吧的活动要以最时新，最具现代感的活动来吸引客人。
◆ 参与性
酒吧举办的活动应尽量吸引客人参于，提高客人的兴趣。
行业促销方式
◆ 赠送
客人在酒吧消费时，免费赠送新的饮品或小食品以刺激客人消费。或者为鼓励客人多消费，对酒水消费量大的客人，免费赠送一杯酒水，以刺激其他客人消费。免费赠送是种象征性促销手段，一般赠送的酒水价格都不高。
◆ 优惠券或贵宾卡
酒吧在举行特定活动或新产品促销时，事先通过一定方式将优惠券或贵宾卡发到客人手中，持券及持卡消费时，可以得到一定的优惠。这种方式应把客人限制在特定的范围之内。
第四篇：酒吧管理技巧
酒吧管理技巧
成都影响力娱乐管理有限公司2012-10-26浏览 1021 次酒吧管理应以务实、规范、人性为准则，建立既使用又有特色的酒吧管理模式。概括起来，酒吧管理，常见的管理方式有：1.专断，即一个人说了算。2.照章办事。3.放手，信任员工。4。民主，大家说了算。
针对酒吧出现的紧急情况，领导人就应该果断采用专断的领导方式。如突然有团体顾客造访，转变工作千头万绪，这个时间就应指令性派各个岗位人员完成工作，不容讨价还价，否则工作做不好，就会影响酒吧的声誉。
涉及财务安全的事，一定要照章办事。如采购人员购回的物资，发票等各项手续必须备齐，主管领导签字后，财务才能报销。否则，就会形成漏洞，最终铸成大错。
对于具有高度敬业精神和杰出才能的员工，放手让他去做，领导人在不在对他来说都是一样的。放任，不是不负责人，而是简历在对员工充分了解，充分信任的基础上的。面对领导的信任，这样的员工会加倍努力，将工作做出色，不辜负领导人的期望。
涉及到员工利益时，一定要民主。如每月发工资前，领导人都要核对，力求准确无误。在这方面一旦出错，往往引起员工的极大不满。涉及到大家切身利益的事都漠不关心，一点小事都做不好，怎么配做员工的领导。该为员工争取的利益，一定要据理力争，这是获取员工爱戴的基础。
管理中的技巧有很多，核心部分有两条，其中一是如何与员工沟通，其二是如何评价员工。管理工作中有相当一部分是沟通工作，成功的管理者都是最好的沟通者。
如员工之间发生纠纷，管理者应先给双方冷静的时间，待其认真认识到自己的错误，再分别沟通，促进自我反省，自觉接受处理，达到教育员工的目的。
否定之前先肯定是沟通的重要原则，再普通的员工也有值得肯定的地方。员工出错，先肯定成绩，再 纠正错误。管理者越肯定员工的成绩，员工越觉得其可以信赖，可以交谈，可以解决问题。发生利益冲突的双方敌意消除，武装也就可以自动解除了。
管理，就是要组织、协调、监督。对员工表现作出评价，是每位管理者日常全面应对的问题。评价员工要公平、公正，照顾情面，尊重对方。
员工犯下发错，可以请他走路，但绝不能在公开场合骂他。请他走路就是就事论事，公事公办；公开责骂就会伤人自尊，有辱人格了。这也是管理中的重要技巧。
第五篇：酒吧销售年终工作总结
酒吧销售年终工作总结
酒吧销售年终工作总结1
岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职xx酒吧销售部工作已满一年，根据销售部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本工作开展情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒吧，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，20xx，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合酒店xx周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升（有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间），管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本共开展了三扯如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的.现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数（酒吧、管事部的负责人参加），提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
20xx年将根据xx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，20xx将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队
20xx年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业。
酒吧销售年终工作总结2
20xx年即将度过，过去的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力
酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
酒店通过引进品牌管理，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
二、与时俱进，提升发展
通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重；酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。
三、品牌管理，主抓销售
酒店销售部划开前台等岗位，果断地调整了销售部经理，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。
加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。销售部是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。
四、客户反馈，存在问题
一年的工作，经过上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。管理水准有待提升。管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐；在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”；“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。
从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一的管理目标、经营指标和工作计划，以指导今后酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。
酒吧销售年终工作总结3
在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了今年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下：
一、对外销售与接待工作
首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。根据年初的工作计划认真的落实每一项，xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，xx月份至xx月份大部分会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议xx份。
20xx年x月份我到酒店担任销售部经理。
xx年xx份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。
随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与xx家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解大酒店，比如xx，xx，xx等几家网络公司；
同时在这一年里我们接待了xx等多家公司，xx等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。
二、对内管理
酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。
三、不足之处
1、对外销售需加强，现在我们散客相对比较少；
2、对会议信息得不到及时的了解
3、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。
4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。
酒吧销售年终工作总结4
在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总结一下在以后的工作之中应该注意的事情。
一、责任感
只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。
二、做事主动
在过程中不能出现任务相互推诿的现象。要积极主动去做自己应该去做的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，应该做的是向boss反映，这是他管理上的问题。不然会吃力不讨好。在其位，谋其政。只有这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。
三、要创造性完成任务
这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。就是要明白boss交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。例如，老板说你负责那个房间的桌子还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。把自己的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。有时候可是这从boss的角度去想一下。
四、主动学习
无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经历，你怎么分配人员，协调工作。你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所谓“学无止境”。当然，前提是你要有一颗不安分的心。
五、对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和
这是从一位同事身上看到的。他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。所以请你认真、友好，真诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理服人？
以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。另外在停留上海的一个月里，还有很多不足：
1、时间没有好好利用。在工作的时候，一天24小时，平均8个小时的工作，11个小时的睡眠，再除掉两个小时的吃饭和洗漱，还有3个多小时是荒废的。基本上是在赖在床上玩手机，提前到店里面去玩，在寝室看电影，有时会还会打扑克。每天更笨没有去想抽时间去学习。虽然后来去文化中心学习，但是此前的状态已经持续将近半个月，而总共才有一个月。
2、未能及时反思自己在工作中存在的问题，虽然有时会想一下，但不透彻。糊糊涂涂干了一个月，没能及时静下来好好反思一下。虽然还是想了，但过期了的效果不明显。
3、未主动学习。
4、人太沉默了，一点不活跃。虽然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相处无言。感觉一点话题都没有，我关注的东西他们一点不感兴趣，他们感兴趣的我一点不感冒。但生活毕竟是生活，不存在有没共同语言的问题，幽默风趣也不是部分人的专利，安心去学便可。应该在以后的各种场合主动去搭话，让自己变得更加健谈。
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