2013年永商小学食品安全与卫生防病安全活动总结

第一篇：2013年永商小学食品安全与卫生防病安全活动总结

永商小学2013年

食品安全与卫生防病安全活动总结

永商小学十分重视食品卫生安全防疫工作，为加强学校食品安全监管，消除食品安全隐患，保障师生身体健康，有效防范学校食物中毒事故的发生，并根据《成都市教育局关于进一步加强学校食品卫生安全通知》精神，校长高度重视亲自布置此项工作。在上级部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：

一、成立学校食堂卫生安全管理领导小组。校 长：周文斌 组 长：陈学琴

组 员：缪学平

张海鸥

王敏

谢荣生及各班班主任

二、在学校醒目的地方张贴标语“培养良好饮食习惯，促进儿童健康发展”。还利用黑板报、广播等多种途径，紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，积极开展食品安全知识宣传活动。在校园内营造良好的食品安全氛围的同时，着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。

三、学校利用国旗下讲话、校会、年级会、班主任老师利用主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入，不断增强学生食品安全意识。

四、大力清理校园周边的违规摊点，学校请永商医院、派出所等部门配合，对学校周边的所有摊点进行清理和整顿，让不法商贩没有立足之地。教育学生不买校外摊点、小贩的商品。不到校外的流动摊点及不卫生的餐点吃饭，确保师生的饮食卫生。

五、食堂从业人员必须持健康证上岗，坚持每天从业人员的晨午检工作，并对从业人员进行卫生知识和疾病防控预防知识的培训。

六、学校加强对食堂食品卫生的管理，学校派专人监管食堂，根据“食品卫生安全协议”，在采购过程中必须向供货单位索取生产经营许可证、质量检验检疫合格证明和正规票据，食品、饮料应符合卫生标准。认真登记供货单位、品种、产地、数量、价格、质量状况等信息。以便出现问题追究责任。学校要求食品物品必须分类、分架、离地存放，定期检查，及时处理变质或过期的食品。

我校在这一系列活动的实施中，把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境，有效的保障了师生的身心健康。

永商小学

二〇一三年九月十三日

第二篇：饮食安全与卫生防病

饮食安全与卫生防病

活动目标：

1、让学生养成良好的饮食习惯，注意合理的、营养平衡的膳食，以及让他们养成正确的饮食卫生习惯。

2、提高对传染病的预防。活动过程：

一、导入

我们每个人都要吃饭，吃饭也有很大学问，你知道吗？

二、注意的问题

1、科学的安排一日三餐，是合理的营养、保持健康的重要手段。

2、吃饭要定时定量，不挑食、偏食，不吃过多的零食。

3、吃东西前要洗手，注意饮食卫生。

4、不喝生水，不吃有毒的食品，预防食物中毒。

5、切断传染病的传播途径。

6、有病去医院就诊，不要乱服药。

7、不要玩弄家里存放的各种农药，防止意外中毒事件发生。

8、不饮酒、不吸烟。

9、要了解一些毒品的知识，提高识别能力，避免受骗上当而误吸毒品。

三、小结

饮食和我们息息相关，我们一定要提高警惕，让我们生活在一个卫生、安全的环境当中。模拟练习

创设环境，让学生判断

1、拿出生的水果就吃。

2、过多地吃喜欢吃的东西。

3、生病了，自己找药吃。总结：

孩子们，生命是我们自己的，健康是我们自己的，我们一定要珍惜生命，维护健康！

第三篇：饮食安全与卫生防病

小学一年级安全教育教案

第二章

饮食安全与卫生防病

一、教学目标：

1、以“安全第一，预防为主”为指导方针，营造安全、文明、健康的育人环境。

2、通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活中出现的紧急情况，学会自我保护。

3、让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等，会预防各种常见的传染病的发生。

二、教学内容：

1、养成良好的饮食习惯

2、注意饮食营养

3、保障饮食安全，预防食物中毒及肠道传染病

4、合理用药，远离不良嗜好

5、预防禽流感、非典型肺炎

6、预防艾滋病

三、教学过程：

导入：同学们已经学习了不少卫生方面的知识，今天老师和同学们一起学习饮食卫生方面的知识。

（一）教学饮食卫生。

1、学生表演小品（音乐）

刚才他们表演精彩吗？大家想一想，刚才那位同学为什么肚子疼？

拿出塑料小熊演示什么叫暴饮暴食。如果这样肠胃负担过大，容易引起消化不良。

2、说明“一日三餐”的重要性 找学生自由发言。

3、问答题

早晨时间紧，可以不吃早餐吗？

4、总结。

养成良好的卫生习惯才会有健康的身体。

（二）注意饮食营养

1.合理搭配饮食有哪些好处？（讨论）

2、合理地烹饪，减少营养的损失。

3、食物的感官性指什么？ 饭菜的色、香、味。

4、注意饮食卫生

注意饮食卫生，应从哪些方面做起？

（三）保障饮食安全，预防食物中毒及肠道传染病

1、预防食物中毒；

①选择经过安全处理的食品。； ②彻底烹调食品； ③立即食用做熟的食品； ④精心储存熟食； ⑤彻底再加热熟食； ⑥避免熟食与生食接触； ⑦反复洗手；

⑧精心保持厨房的清洁卫生；

⑨避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品； ⑩使用净水

1.食物中毒是怎么发生的？ 引起中毒的食品有哪些？ 如何预防食物中毒? 食物中毒的应急处理？

2、预防肠道感染 如何防止肠道感染？

四）合理用药，远离不良嗜好

1、谨防药物中毒（1）合理用药（2）防止农药化肥中毒（3）农药化肥中毒的紧急]处理

2、不吸烟、不酗酒

（五）预防禽流感、非典型肺炎

1、预防禽流感

（1）禽流感是怎么回事？（2）如何预防禽流感

2、预防非典型肺炎

（1）非典型肺炎是怎么回事？（2）怎样预防非典型肺炎？ a.养成良好的卫生习惯。b.增加身体抵抗力。c.注意公共场所的预防 d.校园内要锻炼身体、注意通风，保持校园环境。e.乘坐公共汽车注意通风，手尽量不要乱碰。

（六）预防艾滋病

1、什么是艾滋病？

2、艾滋病的传播途径（1）血液传播。（2）性传播（3）母婴传播。

3、预防艾滋病，日常生活中要注意什么？

（1）不到一些非法的诊所进行打针、输液、拔牙等医疗活动。

（2）不随便到美容院进行整容。

（3）远离毒品、珍爱生命。

第四篇：秋季卫生防病与食品安全工作自查报告

秋季卫生防病与食品安全工作自查报告

建湖县颜单镇中心幼儿园

为了进一步提高我园卫生防病与食品安全管理水平，切实保障全园师生身体健康和生命安全，我园对照盐教体【2018】12号文件精神，结合园内实际情况，对我园卫生防病、保健室配备、食品安全、饮用水卫生及健康教育等各项工作，进行了认真细致地自查，现将自查情况汇报如下：

一、卫生防病工作

1.我园建立了幼儿防病防控工作预案，并将传染病的防治工作纳入园务工作计划，落实保健教师专门负责传染病疫情报告工作，坚持每日上报。同时，严格执行晨检及全日观察制度。幼儿入园时，先由保健教师进行晨检，晨检时注重“一摸”、“二看”、“三问”、“四查”，发现问题，及时处理并做好记录，同时将晨检的情况及时反馈到各班，以便带班老师对生病等特殊情况的儿童进行全日观察。幼儿进班后，还要由本班教师进行二次晨检，确保幼儿每天安全健康入园。

2.制定了《幼儿园突发公共卫生事件应急预案》，成立了以园长为首的应急指挥机构，并开展了相关应急演练，确保一旦发生突发事件能够有效指导，迅速处置，及时控制和消除事件造成的危害，保障全园师生的身心健康和生命安全。

3.严格执行健康检查及特殊儿童管理制度。严抓新生入园体检工作，每学期对全园幼儿进行体格检查，“六一”体检全面到位。每次体检后，由保健老师对体检结果进行分析，并为营养不良、肥胖等特殊儿童分别建档，进行个案管理，同时将体检结果反馈给家长，并发放矫治单进行个案矫治指导及管理。对砂眼、龋齿等幼儿，督促家长及时带幼儿到专科医院复查治疗。为了确保幼儿的在园健康，我园每年定期组织全体教职工进行健康检查，取得健康证方可继续上岗。

4.严格执行预防接种制度。开学初，对新入园幼儿预防接种证进行查验，督促家长按计划到指定医院进行接种，未按时接种的，与医院防保部门对接，尽快安排补种，对当年入托入学报表数据和资料及时汇总、归档。

二、保健室配备

1.我园按照《国家学校体育卫生条件试行基本标准》要求设立了独立的保健室，并配备了诊察床、视力灯箱、药品柜等设施设备。

2.保健室配备的常备药到正规药店购买，检查供货商的资质证明、批准文号，并索取、留存购买凭证，买来的药品及时做好登记，对过期药品及时销毁并做好记录。用药时，做好用药人姓名、时间的登记，并注意观察用药反应，不滥用药品。药品由保健教师专人保管。

三、食品安全

1.建立健全各类食品安全管理制度并张贴上墙。食品安全实行园长负责制，建立以园长为组长，后勤园长为副组长，炊工、保管员、教师代表为组员的安全管理组织。保健教师兼任食品安全管理员，对每日的两点一餐食材严格把关，确保全园师生的饮食安全。

2.食堂按规定取得《食品卫生许可证》，食堂人员每年进行健康检查，取得健康证方可上岗。幼儿园每周对食堂卫生进行一小检，每月进行一大检，彻底清除卫生死角。严格执行索证、验收制度，对所购食品质量严格把关。存放食品与原料由专人保管，严格生熟分放和加工处理制度。严格按规定流程对食品进行加工、运送，食堂人员对每餐的食物进行48小时留样并做好记录。餐用具严格按“洗-清-消”的流程操作。食堂各项工作坚持每日自查，食品安全管理小组成员每月对食堂工作作全面检查。

3.食堂实施“明厨亮灶”建设和“五常”管理模式，最大程度消除食品安全隐患，保障全园师生的饮食安全。

四、饮用水安全

1.制定了《饮用水管理制度》和《饮用水突发事件应急处置预案》。2.我园饮用水为自来水公司直供水，自来水公司水已经过严格消毒等处理，一般情况不存在饮水安全问题。幼儿饮用的是幼儿园提供的温开水，装水设备为加盖保温茶桶，为了确保饮水卫生，各班老师定期会对茶桶进行清理和消毒。

五、健康教育

幼儿园将健康教育渗透在幼儿一日活动中，并开设了专门的健康教育课，建立了卫生与健康教育工作台账。积极开展各类健康教育活动，通过宣传、学习等多种形式和渠道，提高师幼的健康知识知晓率，一日活动中教师注重指导和帮助幼儿形成良好的健康行为习惯。

以上是我园自查情况，取得了一些成绩，但也存在很多不足，在今后的工作中，我们将进一步对照要求，查漏补缺，努力提升卫生防病和食品安全管理水平，为孩子们的健康成长保驾护航！

第五篇：饮食安全与卫生防病教案

饮食安全与卫生防病

活动目标：

1、让学生养成良好的饮食习惯，注意合理的、营养平衡的膳食，以及让他们养成正确的饮食卫生习惯。

2、提高对传染病的预防。

活动过程：

一、导入

我们每个人都要吃饭，吃饭也有很大学问，你知道吗？

二、注意的问题

1、科学的安排一日三餐，是合理的营养、保持健康的重要手段。

2、吃饭要定时定量，不挑食、偏食，不吃过多的零食。

3、吃东西前要洗手，注意饮食卫生。

4、不喝生水，不吃有毒的食品，预防食物中毒。

5、切断传染病的传播途径。

6、有病去医院就诊，不要乱服药。

7、不要玩弄家里存放的各种农药，防止意外中毒事件发生。

8、不饮酒、不吸烟。

9、要了解一些毒品的知识，提高识别能力，避免受骗上当而误吸毒品。

三、小结

饮食和我们息息相关，我们一定要提高警惕，让我们生活在一个卫生、安全的环境当中。

模拟练习

创设环境，让学生判断

1、拿出生的水果就吃。

2、过多地吃喜欢吃的东西。

3、生病了，自己找药吃。

总结：

孩子们，生命是我们自己的，健康是我们自己的，我们一定要珍惜生命，维护健康！回复 举报 网站工作室

6# 楼主| 发表于 2010-5-12 08:49:00 | 只看该作者 家庭生活安全

活动目的：

让学生明白自我保护的重要性，知道在家庭中哪些情况可能对自己造成伤害，应该怎样去防范。

活动过程：

1.给学生讲述在家庭生活中发生的一些伤害事故，提高学生警觉。2.读文，明白自己该怎么做 3.交流：

课文中讲述了哪些情况？ ① 烧水时；

② 使用高压锅时；

③ 煤气、燃气器具的使用；

④ 不要用湿手触摸电器；

⑤ 家人触电时采用的措施；

⑥ 使用电风扇、洗衣机时；

⑦ 不要在居室、和阳台上追逐打闹；

⑧ 不要将钮扣、珠子、图钉等东西含在嘴里，说笑吵闹；

⑨ 不要拿道具比划、打闹；

⑩ 不要拿飞镖、棍棒等互相打斗；

4、我们应当时时注意哪些问题？

玩小动物应注意的问题；

皮肤出血时的处理；

沙子进入眼里的处理；

独自在家时怎么做；

发现屋内有效透时：

不能按时到家是怎么做；

课间活动怎么做；

遇到这些情况，我们该怎么做？

5、模拟练习：

集体演示意外发生时应该怎样做：比如，皮肤出血时的处理、沙子进入眼里的处理、课间活动怎么做„„

分组练习。6.总结：

要知道哪些是对的，哪些是错的，提高自我防范能力。回复 举报 网站工作室

7# 楼主| 发表于 2010-5-12 08:49:00 | 只看该作者 防火自护、自救安全教育

教学目标：①通过学习防火安全知识.让学生充分了 解火灾中各种逃生自救的办法。

②培养学生自我生存能力使学生安全.健康地成长。教学重难点：树立火灾自护.自救的观念.增强安全意识。教学过程：

一、谈话导入：

同学们生活在幸福.温暖的家庭里.受到父母和佳人的关心.爱护.似乎并不存在什么危险。但是.家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待.否则.很容易发生危险.酿成事故.象不久前发生在本班同学毛光辉家里的一场火灾.我们不得不提高警惕引以为戒.下面就谈谈家庭火灾要注意什么：（师生共同）

1、用电安全

(1)认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。

（2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦找电器。

（3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。

我们的做法：

A特别是平常我们看完电视之后，只用遥控器关电视其实此时的电视仍处于待机状态.这种做法是错误的，一定要亲手把电视机关上.并拔掉插头。

B电火箱用完后，一定要把插头拔掉，不要让它处于保温状态不管，这是最容易发生火灾的。本班毛同学就是这种情况造成的。C，提醒老人,因年老易忘事,一定要他们仔细检查,并把我们今天学的告诉他们。

(4)使用中发现电器有冒烟,冒火花,发出焦糊的异味等情况,应立即关掉电源开关,停止使用。

(5)雷电时，应关闭正在使用的个种电器.特别是电视机。

（6）发现有人触电时要设法及时关闭电源，或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。

（7）发现有老化爆皮的电线应及时向家长反映.并要求他们换掉。

2、煤气的泄漏以及用吹风时造成的火灾。

3、小心使用打火机。

二、图片展示各种火灾实录.从中学习自救知识。师生共同总结几种逃生的方法。1室外火灾关门求生的方法。2室内火灾，从窗户逃生。

3高层建筑火灾逃生。4公共场所火灾逃生。5安全出口火灾逃生。

三、教师介绍火灾报警须知：

1、牢记火警电话“119”。事发时可用任何一部电话拨打，无论欠费与否。

2、火灾地址要报详细。

3、要派人来主要路口迎接消防车。

四、总结：

只要我们处处小心.注意安全.掌握自救.自护的知识.锻炼自己自护自救的能力.机智勇敢的处理各种异常的情况或危险.就能健康的成长。