营养均衡与人体健康地理网络教案设计者韩冬[大全五篇]

第一篇：营养均衡与人体健康地理网络教案设计者韩冬

营养均衡与人体健康

第一单元

摄取人体必需的化学元素

教学目标 知识与技能

1．知道人体的必需元素，了解人体中的常量元素和微量元素，并知道它们各自的生理功能 2．了解血红蛋白中二价铁与氧气结合的原理，能解释煤气中毒原因。3．了解含氟牙膏防止龋齿的机理 过程与方法

1．通过活动与探究，初步学习检测加碘盐中碘含量的方法，认识合理补碘的重要性

2．通过龋齿的原理和含氟牙膏防止龋齿的机理，能理解、运用沉淀溶解平衡有关知识解释相关问题。

情感态度与价值观

1．通过学习，认识合理摄取人体必需元素的重要性，养成健康良好生活习惯。

2．感悟化学知识重要性。教学重点、难点

1．了解人体元素的组成。

2．了解一些元素对人体健康的作用。

教学方法：阅读比较、实验探究、讨论、归纳法 课时安排：3课时 教学过程

第一课时

§2.1.1人体的必需元素

【引入】俗话说“民以食为天”，随着生活水平的提高，我们的饮食水平也逐渐提高。吃得好是否就身体好呢？如果饮食不合理会引起营养不良。如何才能使身体更健康呢？ 【多媒体显示】化学元素和人体健康（健康报报道）

【讲解】同学们，你们知道么，色彩斑斓的大千世界的万物是由100多种元素组成的，而我们人体中的元素约有80多种，含量较多的有11种，约占人体质量的99.5%。【阅读】P42 表2-1 维持人体生命活动的必需元素

【讲解】在人体中含量高于0.01%的元素称为常量元素（或称宏量元素），含量低于0.01%的元素称为微量元素，对人体也起着重要的作用。【讨论归纳并板书】

一、人体的必需元素

1、人体必需元素27种：常量元素11种

微量元素16种 【设问】钙、碘、铁、锌等几种元素在人体的生理作用 【阅读】P43 “资料卡”----“几种必需元素的生理作用”

2、几种必需元素的生理作用 【多媒体显示】（佝偻病患者）

【设问】怎么会得这种病呢？ 【指导阅读】

1、人体中含量最多的金属是什么？

2、该金属对人体有何影响？ 【讨论】学生四人一组进行讨论，教师对讨论进行指导，师生共同得出结论。

【归纳小结】

1、成人体内约含有钙1.2kg。钙是构成骨、牙齿的重要成分，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。

2、幼儿及青少年缺钙会引起生长迟缓、骨骼变形，出现佝偻病、牙齿发软，易患龋齿等症状。成人缺钙，发生骨质软化和骨质疏松，容易骨折，因此人体必须摄入足够的钙。幼儿、青少年处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的钙。我国营养学会1998年对每日膳食中的钙供给量提出建议：婴幼儿400 mg～800 mg，青少年1 000 mg～1 200 mg，成年人800 mg，老年人1 000 mg～1 200 mg。【设问】哪些食物中含有钙元素呢？

【学生活动】学生抢答（对答得最多的学生给予表扬。）【多媒体显示】常用食物中的钙含量（mg/100 g）

【讲解】在食物中钙的来源以奶及奶制品最好，不但含量丰富而且吸收率高。不知大家有没有听说过“一杯牛奶拯救一个民族”的故事，故事说的是多年前日本人的平均身高比较矮小，但是近几年日本青少年的身高已经远远超过了中国青少年，这是为什么呢？当然，除了生活水平存在差异以外，我想最值得一提的是这样两个数据：日本目前每年人均牛奶消耗量达到68 L，而中国仅为6.6 L。造成身高差异的一个主要原因就是两国青少年自牛奶中获取的钙量存在差别。【设问】食物中含有如此丰富的钙，怎样才能合理吸收呢？前两天报纸上曾登过这样一篇文章。

【多媒体显示】“晚餐最好这样吃”

晚餐早吃：晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4到5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已经上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙的含量不断增加，容易沉淀下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以下午6点左右吃晚餐较合适。

晚餐素吃：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

据美国研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中钙量增加，一方面降低体内的钙贮存，诱发儿童的佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，患尿路结石病的可能性就会大大的提高。【归纳】 1）钙元素的生理作用、膳食中的钙元素 【过渡】缺碘也会对人体造成不良后果。【多媒体显示】

【归纳】2）碘元素的生理作用、加碘盐

【设问】铁元素在人体中的作用是什么？缺铁又会造成什么不良后果呢？ 【学生回答】缺铁性贫血。【多媒体显示】

【归纳】3）铁元素的生理作用

补铁食品

【讲解】另外我们再介绍其他的一些微量元素在人体中的作用。硒：生命的奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治疗高血压等疾病，但是摄入过量会使人中毒。锌：智慧元素，微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体免疫能力。

【小结】微量元素同其他元素一样，受体内平衡体制的调节和控制。摄入量过低，会发生某种元素缺乏症；但是摄入量过多，微量元素积聚在生物体内也会出现急、慢性中毒，甚至成为潜在的致癌物质。大量流行病学调查证实，环境中微量元素的含量对肿瘤的发生和发展有很大的影响。土壤和水中缺锰，可能是芬兰和中国某些地区癌症发病率高的原因。【多媒体显示】

【情景交流】如果你也有上图中的一些症状，你应该怎么办？ 【学生活动】分成两大组，一组问一组答。

1、如果你的记忆力差，注意力又不能集中，怎么办？

2、如果你贫血、脸色苍白怎么办？

3、如果你的舌头紫红，嘴角烂怎么办？

二课时

§2.1.2～３

合理摄取人体必需的元素

教学过程

【复习】人体的必需元素

种，常量元素

种、微量元素

种

【讨论】人体所需元素是否越多越好？ 【小结】各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都有可能影响人的正常生理机能。

【读图】P43 2-1 必需元素含量与生理机能的关系

【讲授】在日常生活中应注意合理地摄取人体必需的元素。【板书】§2.1.2合理摄取人体必需的元素

二、合理摄取人体必需的元素

1、补碘与加碘盐

【幻灯】

缺碘症状

【讨论】加碘盐中碘元素的形态

【实验探究】检验加碘盐中碘元素的存在 【幻灯】正确贮用加碘盐

碘是人体生长发育、新陈代谢不可缺少的微量元素。人体缺碘就会发生甲状腺肿大等疾病；缺碘影响胎儿脑发育、导致儿童智力和生长发育迟滞或永久障碍；缺碘还可导致流产、死胎、先天畸形和新生儿死亡率增高。科学研究表明，碘缺乏是世界上已知的导致人类智力损害的最主要原因。我国是碘缺乏比较严重的国家，防治碘缺乏病最主要、最经济、最简便的手段是食用加碘盐。

碘盐是在食盐中加入一定量的碘化钾、碘酸钾等碘化物制成的。食物中的碘只有转变成碘离子后才能在体内发挥其生物活性。碘化物物质极不稳定，容易挥发。因此，在贮存及食用碘盐时必须注意如下几点：

密封保存 因为碘盐在热、光、风等物理因素作用下容易氧化分解而使碘损失，所以家庭保管的方法是将碘盐放在密封加盖的器皿中，放在离开灶台的阴凉干爽处，避免受阳光曝晒和高温的影响。另外，要随吃随买，一次不要买很多。

防止高温爆炒 高温能加速碘的挥发。因此烹调时不要先把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸，而应在食物快熟时放入，以减少碘的挥发。

提倡使用植物油 科学实验证明，动物油易使碘挥发。炒菜时使用植物油，碘的利用率为25％；而使用动物油，碘的利用率只有2％。

避免过分用醋 酸性物质能加速碘的损失。以芹菜炒肉片为例，加醋时碘的利用率为39％～47％，不加醋时碘的利用率为70％～88％。

碘是极其重要的智慧元素，在人体内适宜剂量的范围很大。非碘缺乏病地区的人食用加碘盐，对身体也有益无害。我国自然环境普遍缺碘，因此全民食用加碘盐是国家消除碘缺乏病、提高全民族智力水平的重要举措。

2、补铁与铁强化酱油 1）人体中铁的存在：

【阅读】P45 血红蛋白输送O2和CO2的原理 【解释】 ① Hb + OHbO2

②

Hb + CO2

HbCO2 在肺部：O2浓度高，CO2浓度低，②向左移，①向右移，静脉血变成动脉血。在人体组织：O2浓度低，CO2浓度高，①向左移，②向右移，动脉血变成静脉血。【讨论】煤气中毒的原理及处理方法 【幻灯】2）缺铁性贫血症状

缺铁性贫血多见于青少年、妇女和儿童。该病是人体对铁的吸收及利用发生障碍，血液中生成缺铁性红细胞所致。婴幼儿尤其是人工喂养者，由于牛乳含铁少，导致铁的摄入不足；生长发育期儿童代谢旺盛，对铁的需要量增加；妇女月经过多，男子痔疮出血等长期慢性失血，造成铁的丢失；这些都可导致缺铁性贫血。归纳起来，造成缺铁性贫血的常见原因有：铁的摄入不足，铁的丢失过多，铁的需要量增多，铁的吸收障碍，铁的利用不良。缺铁性贫血症状：

1．软弱无力、疲乏困倦；

2．皮肤、粘膜、指甲、口唇等颜色苍白；

3．气短、心悸；

4．头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等；

5．食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等等。3）缺铁性贫血的预防

首先认真查找引起失血的原因，如钩虫病、肠道息肉、溃疡、疟疾、经血不调等。及早治疗，达到根治。

1．家中炒菜做饭尽量用铁锅。

2．尽量增加瘦肉和肝脏食物，猪血、鸡鸭血等动物性蛋白食物。3．主食多吃粗面粉，含铁量比大米高。

4．豆腐、芝麻、绿叶蔬菜、蘑菇、木耳、虾皮、海带等均含大量铁。黑木耳每100克含铁180毫克以上，是补血上品，最好和肉、鱼、鸡、肝等搭配着吃，提高铁吸收率。5．纠正不良的饮食习惯。如偏食、素食主义等。

6．提倡饭前喝一杯桔子汁，或者吃个生西红柿，饭后不马上喝茶或咖啡，增加铁的吸收机会。

7．正确选用强化含铁食品，如强化奶粉、强化铁饼干、猪血饼干、含铁酱油、强化铁的面粉等，快速纠正缺铁性贫血。一般强化铁的日摄入量为10mg左右，是防治贫血的好办法。另外，纠正贫血要持之以恒，切忌操之过急。尤其食用强化铁食品，不宜过量，否则会使短时间内铁的摄入大大超过机体耐受性，造成铁中毒。

3、龋齿与含氟牙膏

【阅读】P46（中间一段）了解人体中钙、磷的存在形态；牙齿的主要成分 【讨论】1）龋齿的原理

【讲解】牙齿中的主要成分羟基磷酸钙在水中能极少量溶解

Ca5(PO4)3OH(S)

Ca2+(aq)+ 3 PO43-(aq)+ OH-(aq)人若吃糖过多，糖在酶的作用下生成酸性物质，导致上述溶解平衡向逆反应方向移动，使牙齿受损，长此以往将出现龋齿。【幻灯】龋齿的原因

“龋齿”俗称“蛀牙”是中小学生中最常见的一种牙病。造成龋齿的原因是多方面的，并非是虫蛀的，而是牙齿经常受到口腔内酸的侵袭，使牙釉质受到腐蚀、变软、变色、逐渐发展为实质缺损而形成龋洞。龋洞形成后，不会自愈，可影响咀嚼功能，如不及时治疗修复就会变大变深，并发牙髓炎或根尖周炎，甚至牙冠全部毁坏成为残根，形成病灶，遇到冷、热、酸等刺激时人会感到酸疼，严重的可引起持续疼痛。当身体抵抗力下降时，细菌会通过血液和淋巴系统引起关节、心脏、肾脏等全身疾病。

【设问】那么该如何预防龋齿？

1．注意口腔卫生。从小养成早晚刷牙、饭后漱口、睡前不吃零食的习惯，以减少口腔中的致病菌，清除食物碎屑，保持口腔清洁卫生。

2．注意营养和锻炼身体。在儿童少年日常饮食中应供给足够的维生素、矿物

质和微量元素，使牙齿得到正常的发育。

3．采取氟化物防龋。除高氟地区外，可使用加氟的牙膏，也可以用0.2%氟化钠液含漱口，每周漱口一次，每次2分钟，再用清水漱口。（5岁以下小孩不宜用）

4．窝沟封闭法防龋。

5．定期口腔检查。有条件的地区，可每二年一次对中小学生进行全面的龋齿普查普治 【阅读】P46 最后一段，含氟牙膏防止龋齿的原理 【讲授】2）含氟牙膏防止龋齿的原理

牙膏中的F-能和Ca2+及PO43-反应生成更难溶的Ca5(PO4)3F，使牙齿更坚固。4．富含锌的食物与补锌

【幻灯】人体中的智慧元素锌

锌是一种金属元素，它是人体中不可缺少的一种微量元素。对人体可起着促进智力、食欲、促进生长发育的作用，对人的性功能也有一定的促进作用。假如，缺锌过量，幼儿、小孩会出现厌食、臆食、影响智力、影响发育等症状。也就是厌食、挑食，严重者吃土坷垃、烟头等现象。影响智力发育表现为小孩好哭，心理智商显得比他实际年龄要小。成年人除经常发生口腔溃疡（口腔溃疡，一般认为缺维生素，其实补锌效果较好），个别人爱啃手外，其它症状不明显。

【讨论】锌在人体中作用那么大，怎样做才能不缺锌呢？

【归纳】一是食补。目前，我国多数人的饮食结构中微量元素锌的含量不足。平时，应多吃些锌元素含量高的食物。如牛、羊肉、猪瘦肉等。蔬菜中辣椒锌含量比较高。

二是药补。可适量吃一些锌胶囊、锌口服液药物。特别是口腔溃疡，含服一支葡萄糖酸锌口服液，疼痛症状马上会缓解。

【设问】怎样才能判别缺不缺锌呢？

【归纳】一是靠化验。就是到医院化验。

二是根据缺锌容易引起的症状判断。如，厌食、臆食、啃手、撕肉、口腔溃疡等症状。

在这里强调一下，锌在人体中既然是微量元素，就是人体内锌元素多了也会引起锌中毒。所以，补锌要适量，并不是越多越好。

【幻灯】人体中的“吉祥三宝”

微量元素虽然在人体内含量很少，但一旦缺乏，人体会产生各种病变。有三种元素作用巨大，被称为人体中的“吉祥三宝”，它们是锌、铜和硒。

健康助手——锌

锌是人体智力发育、生殖遗传、免疫、内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质。含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等，其中牡蛎含锌最高，每百克含锌为100毫克，堪称锌元素宝库；豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳果类中的花生、核桃、栗子等，均可选择食用。

人体卫士——铜

铜参与人体内多种金属酶的合成，具有促使心脏和血管壁保持弹性之功能；铁是人体造血的重要原料，但必须依靠铜元素的帮助。富含铜元素的食物除海产品外，还有蚌、黄鳝、羊肉、肝、黑木耳、豌豆、蚕豆、芝麻、白菜、萝卜苗、葡萄干、西红柿、果仁及豆制品。

生命灵丹——硒

硒被称为主宰生命元素的微量元素，它有控制癌细胞发育的作用，可破坏沉积在动脉血管壁上的胆固醇，防治心脑血管病。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。蛋类含硒量多于肉类 【作业】 P48 第1、2、3、4、5题 【附板书】

第一单元 摄取人体必需的化学元素

一、人体的必需元素

1、人体必需元素27种：常量元素11种

微量元素16种

2、几种必需元素的生理作用

二、合理摄取人体必需的元素

1、补碘与加碘盐

2、补铁与铁强化酱油

3、龋齿与含氟牙膏

4、补锌与富含锌的食物

第二篇：看戏美术网络教案设计者韩冬

看戏

总课时数:第10课时 上课时间12年11月1日

教学内容：课本第18-19页的看戏，通过看戏使学生获得审美感受，用画笔表达自己对戏曲的感受和认识，从而提高感受能力、审美能力，形成审美情趣。教学目的：

1、认知目标：熟悉中华民族的传统文化艺术——戏曲，了解戏曲的特点。

2、操作目标：选用多种绘画形式自己表现看过的戏，可以表现戏中的人物、情节，也可以是看戏的情景。

3、情感目标：感受传统文化艺术遗产，传达文化艺术情感。

教师准备：多媒体图片，戏曲录像片段，学生作品数张。学生准备：收集戏曲的相关资料，各种绘画工具及材料。教学过程：

一、看一看：观看戏曲《霸王别姬》录像片段，留意人物动态、打扮、唱腔等，边看教师边对戏曲作适当介绍。

二、说一说：让学生说说自己以前看戏的经历，是在戏院里看的还是电视上看的，说说当时的热闹场景。

三、欣赏：多媒体展示图片，观看戏曲中唱戏的人的服饰、脸部的装扮以及戏中人物使用的道具，加深学生对戏曲中人物的了解，并组织小组讨论：戏曲中的人物的打扮与现代人的打扮有什么区别？

四、设计：让学生将看戏的经历简单的设计一份草稿。

五、比较：出示学生作品观赏，想想可以尝试怎样的绘画方法来表现？可以是墨水、可以是线描、可以是剪贴，还可以做泥塑等。

六、画一画：学生选择自己喜欢的方法描绘看戏的经历。

七、评一评：让学生相互讲述自己的作品，可以从人物形态、表情、衣服等方面来讲解。教师作适当评价。

八、激发情感：鼓励学生以后常看戏，多关注中国的民族文化，传扬民族文化，激发学生对民族艺术的热爱

第三篇：风景如画美术网络教案设计者韩冬

风景如画

（二）总课时数:第18课时 上课时间12年5月10日

教学目标：

1、通过画风景画，苏教版美术教案培养学生的观察能力、表现能力、和构图能力，并学习风景绘画的基本知识。苏教版美术教案

2、培养学生热爱自然、保护美好自然环境的情感和责任感。教学重点：

学会观察和取景以及构图的简单方法。苏教版美术教案 教学难点：

用不同的作画工具和作画方法表现美丽的风景。教学媒体：图片，范画 教学过程：

一、导入: 根据自己的观察和写生或参考图片也可以创作出优秀的作品。

二、新授：

1.欣赏教材上的例图，学习例图上的构图方法和表现方法。

2.说说你眼中真实的风景和所完成的绘画作品之间有哪些相同之处和不同之处，讲讲为什么。

3.说说照片和绘画作品给你的不同印象，讲讲为什么。

4.你有哪些独特的方法能表现看到的美丽风景呢？说给大家听听。5.可以临摹和借鉴课本上的例图作品，也可以自己创作一幅风景画。6.可以以小组或班级为单位，开个风景画展览。

三、指导学生练习:

1、用铅笔在草稿纸上勾画一些草图，从中选一张构图满意的完成作品。

2、既可以对景写生，又可以参考照片改画，还可以默写自己印象中美丽而独特的风景。

3、在画面中采取灵活的构图方式，去表现画面中的主体。

四、评析学生作品

第四篇：山水画美术网络教案设计者韩冬

山水画

总课时数:第19课时 上课时间12年5月17日

教学目标：

1、运用水墨画工具和材料去表现美丽的风景，山水画进一步体会中国画独特的表现技法和表现风格。

2、通过比较不同的绘画工具所造成的不同的绘画结果，山水画进一步体验中国画的独特美感。

3、培养学生热爱自然，保护自然，表现自然的情感和兴趣。教学重点：

进一步感受和体验中国水墨画的工具材料，学习中国水墨画的技巧。教学难点：

进一步了解中国水墨画的取景和构图方式方法。山水画 教学媒体：图片，范画 教学过程：

一、导入: 说出自己喜爱的中国画家的名字

二、新授：

1.根据自己的观察、回忆和写生稿，或参考各类图片资料以树木、山石、水流、田野、人家为素材，画一幅水墨山水画。

2.可以临摹古人的绘画，借鉴他们的表现方法。

3.如果没有中国画颜料，可以用水彩、水粉色代替，效果也不错。

三、指导学生练习:

1、水墨画创作的方法——可以采取对景写生，也可以根据观察和记忆去默写，还可以根据写生稿加上自己的记忆去创作。

2中国水墨画的观察方法、取景方法和构图方法有其独特之处，需要好好加以研究和体会。

四、评析学生作品

第五篇：步入近代历史网络教案设计者韩冬

步入近代 资本主义时代的曙光

一、教学目标

1．知识目标：意大利文艺复兴的时间及实质、但丁、达芬奇、莎士比亚、新航路的开辟：哥伦布、达伽马、迪亚士、麦哲伦。

2．能力培养：本课的关键是让学生了解意大利文艺复兴运动的兴起及突出表现。通过对文艺复兴时文艺作品的分析，初步领会文艺复兴运动的实质，培养透过现象看事物本质的能力。新航路开辟的过程，就是西欧人在地理上取得重大发现的过程，它使世界结束了彼此孤立的状态，真正意义上的世界历史开始了。新航路的开辟者，既适应了时代的需要，又具有超乎寻常的勇气和百折不挠的毅力。

3．思想品德教育：通过本课的学习，不仅使学生对意大利文艺复兴的实质和进步作用有所了解，还应认识到“一定的文化是一定社会的政治和经济的反映，又给予伟大影响和作用于一定社会的政治和经济”，从而坚定自己积极投身先进文化事业的信念。要求学生结合开辟新航路的动机和取得的成果，结合开辟新航路的后果进行思考，培养学生正确评价历史事件的能力。通过中国四大发明对世界经济发展的贡献，郑和远航等史实的穿插对比讲述，对学生进行爱国主义教育，培养学生民族自豪感。

二、本课重点和难点

重点：文艺复兴的重要代表人物。新航路开辟的经过。

难点：文艺复兴首先在意大利兴起的先决条件及其阶级实质。对开辟新航路作出恰当评价。

三、【讲授新课】

【导入新课】引导学生回顾14世纪～16世纪欧洲在政治经济领域发生的巨大变化，然后指出：这时欧洲发生巨大变化的又一个标志是文艺复兴运动的出现。由此引入新课。提问：什么是文艺复兴？文艺复兴为什么首先发生在意大利？

一、文艺复兴

14世纪意大利最早产生了资本主义萌芽，并产生了最初的资产阶级。资产阶级随着自身力量的增强，而提出一系列符合自身利益和要求的思想主张；14世纪的意大利是一个需要巨人的时代……。由于资本主义生产关系首先在意大利发展起来，所以与它相适应的资产阶级文化思潮也首先出现在意大利。随着资本主义生产关系在意大利的发展，新兴的资产阶级为了发展资本主义经济，需要文化科学知识，他们渴求摆脱教会对于人的生活和思想束缚。他们主张以人为中心而不是以神为中心来考察一切。他们相信并且颂扬人的价值、人的尊严、人的力量和人的伟大，认为人可以创造一切。他们赞美人生和自然，崇尚科学和理性。这种从人出发而不是从神出发思考问题的思潮被称为什么？（人文主义）从刚才的分析我们可以看到，人文主义是新兴的资产阶级文化思潮。那它为什么被称为文艺复兴呢？文艺复兴表现最突出的领域是哪两个？（文学和美术）

意大利文艺复兴时期文学领域杰出的代表人物是——（诗人但丁）。但丁是意大利佛罗伦萨人，出身于没落贵族家庭。青年时代他是在博览群书中度过的，除拉丁文、修辞学以外，他对诗学、神学、历史、天文、地理、音乐、绘画等都作了研究，从而使他成为那个时代一位多才多艺、学识渊博的学者，为他日后的从政活动和文学创作打下了坚实的基础。1302年，但丁被代表罗马教廷的反动势力放逐，流落意大利各地，最后客死他乡。但丁的作品很多，《神曲》是他的代表作。下面再看美术领域的成就。

文艺复兴时期，意大利美术领域最著名的艺术家是谁？（达芬奇）达芬奇所画的人物和宗教故事，都是以现实人物为蓝本的，所歌颂的是人的现实美好的生活，这些作品都体现了人文主义者以人为本的思想原则。

15-16世纪，文艺复兴发展到欧洲的其他地方。英国的莎士比亚是文艺复兴时期的一位文学巨匠。一生创作了三十多部剧本和很多脍炙人口的诗篇。代表作《罗密欧和朱丽叶》、《哈姆雷特》。莎士比亚不仅是英国文艺复兴时期的杰出代表，也是世界文坛上的巨匠，西方文艺评论界把他同荷马、但丁和歌德并称为世界四大诗人。莎士比亚毕生主要献身于戏剧事业，他的写作题材广泛，一身兼为悲剧、喜剧和历史剧作家，各方面都硕果累累，这一点超越了以前所有的悲剧家和喜剧家。与新旧交替时期的先驱但丁相对照可以看出，莎士比亚的作品更富于现实主义色彩，这也说明文艺复兴运动正在深入，时代正在前进。莎士比亚与中国的大戏剧家汤显祖同处一个时代。

二、新航路的开辟

15世纪，随着商业的发展和贸易的日益扩大，西欧国家对黄金的渴望更加强烈。但是，西欧的贵重金属矿藏很少，开采也很慢，为了寻求黄金，欧洲人便把注意力转向了东方。为什么呢？（《马可•波罗行纪》内容的影响）《马可•波罗行纪》中，把东方描写得富丽繁华，介绍中国和印度是“黄金遍地，香料盈野”，这对憧憬黄金的欧洲上层分子有很大的诱惑力，因此，他们不惜冒着生命危险，远渡重洋到东方去寻求黄金。另一方面，欧洲贵族亲眼看到阿拉伯和意大利商人把东方的珠宝、瓷器等贩运到欧洲而大获其利，这更坚定了他们去东方寻金的决心。但是，为什么要开辟新航路呢？15世纪前叶，东西方的商路主要有三条：一条是陆路，从小亚西亚出发，沿黑海、里海经过中亚到达中国和印度；第二条是经叙利亚、两河流域抵波斯湾，换海船前往印度和中国；第三条是经埃及的亚历山大港，出红海，经印度洋去印度和中国。当时，红海以东和地中海一带的贸易，分别主要由阿拉伯商人和意大利商人所垄断，后又被奥斯曼帝国所控制，它的统治情况如何呢？（奥斯曼帝国阻碍东西方商路）因此，在大西洋沿岸诸国的大商人迫切希望寻找到一条绕过地中海东部，开辟直达东方的新航路。

葡萄牙和西班牙是濒临大西洋的两个欧洲国家，他们无力加入欧洲大陆的争夺，特别希望获得海外的财富，最热衷于探寻新航路。当时人们具备了远洋航行的条件了吗？（学生看书答：地圆学说的流行、航海技术的发展）西班牙和葡萄牙在15世纪末完成了国家的统一，这为组织大规模远航提供了条件，同时两国的造船业和航海业较发达，当时地圆学说在欧洲日益流行，意大利地理学家绘制的世界地图，把印度和中国画在大西洋对岸，并断定从欧洲一直向西航行就可以直达东方。15世纪欧洲已能制造适于航海的多桅快速的大型帆船，中国人发明的罗盘针，14世纪已普遍用于航海事业，使远航不至迷失方向。最先探寻新航路的是葡萄牙人。教师指图讲解：葡萄牙人探寻新航路的方向是向东。

（1）1487年，迪亚士率三艘帆船沿非洲西海岸南下，到达非洲的最南端。这是探寻新航路中的第一次突破。葡萄牙国王认识到非洲南端的重要性，肯定由此向东航行可以到达亚洲，因此，就把这个地点称为“好望角”，这次航行证明了大西洋与印度洋是相通的，为达•伽马的探寻新航路准备了条件。

（2）1497年～1498年，达•伽马率4艘帆船，160名水手从里斯本出发，沿迪亚士开辟的航路南行，绕过好望角，沿非洲东海岸前进，进入印度洋，到达非洲的莫桑比克，然后由阿拉伯人领航，顺利渡过印度洋，到达印度的卡里库特。返航时，劫掠了大批香料、象牙、丝绸、宝石等物品，他们带来的收益高达航行费用的60倍。继葡萄牙之后，西班牙也积极进行航海扩张，并且选择了西进的路线。（3）1492年，意大利人哥伦布在西班牙王室的资助下，乘三艘帆船，率88名水手，从西班牙启程，横渡茫茫无际的大西洋，经过69天的艰苦航行，终于到达古巴、海地，哥伦布误认为他所到达的地方就是印度，因此，称当地居民为“印地安人”（印度人），这个名称一直沿用下来。哥伦布直到死一直误认为自己所到的是印度。后来，意大利另一位航海家亚美利哥，证实哥伦布所到达的地方不是印度，而是一块“新大陆”，于是这个大陆就被称为“亚美利加”洲。

（4）第四位探寻新航路的是麦哲伦。他率领的船队最终完成了环球航行。1519年，麦哲伦带领5艘船，262人组成的远航船队从西班牙出发，横渡大西洋，沿南美洲海岸南下，绕过美洲南端的海峡（后人命名为“麦哲伦海峡”），进入另一片辽阔的海洋，因沿途风平浪静，航行很顺利，麦哲伦高兴地把这片海洋称为“太平洋”，麦哲伦的船队在太平洋上航行三个多月，很多船员因饥渴而死去。当船队到达菲律宾群岛时，与当地土著居民发生冲突，麦哲伦在冲突中被杀，其他船员逃出后继续航行。他们绕过好望角，直到1522年，才回到西班牙，这时只剩下一只船和十几个人了。这样，人类第一次实现了环球航行，从而证明了地圆学说的正确性。新航路的开辟有什么意义呢？（学生回答后，教师总结）新航路开辟后，密切了世界各大陆之间的联系，从此，世界结束了彼此孤立的状态，联成一个整体，真正意义上的世界历史开始了。这四次重要的远航，大都发生在15世纪末，在同一时期，我们中国也曾有过远航的壮举，可以请同学思考、对比世界史上的四次远航与中国的郑和下西洋在目的、规模、后果上有何不同？

新航路开辟以后，从欧洲到亚洲、美洲和非洲等地的交通往来日益密切，世界开始连成一个整体；欧洲大西洋沿岸工商业经济繁荣起来，促进了资本主义的产生和发展。