食品安全专项整治情况汇报

第一篇：食品安全专项整治情况汇报

汝阳县实验小学

校园及周边食品安全专项整治工作汇报

汝阳县实验小学有学生近3千人，是我县的一所窗口学校。学校的食品卫生安全工作，关系到全县人民的安全稳定工作。学校领导认识到这一点，所以对学校的安全工作非常重视，始终把抓好学校安全工作当作是落实党和国家的教育方针，维护社会稳定的重要大事来抓。依据县教育局整体部署，结合我校实际，在全校范围内开展了“食品卫生安全专项整治”活动，现将我们在抓校园及周边食品安全专项整治工作汇报如下：

一是领导重视，强化责任

此次专项整治关系全体师生生命健康安全和切身利益，学校对这项专项整治活动十分重视。食品安全大如天。为了让这一观念深入人心，学校专门召开了食品安全会议，部署食品安全工作，专门成立了领导小组来并加强领导。学校按照谁主管谁负责的原则，层层分解，强化措施，加强监督。学校由常明君校长担任组长，副校长董会强、禹艳红、王志成为副组长，政教主任、后勤主任、教导主任及年级组长为领导小组成员。领导小组下设两个工作组：即校园卫生安全组，由董会强校长任组长，主要负责学校校园的卫生安全；学校周边食品卫生安全组，由王志成校长任组长，负责学校周边食品安全。通过统一部署，学校上下形成了一致意见，树立了食品安全第一，服务师生健康的观念。

二是建章立制，强化管理

为了加强对学校食品卫生管理，确保师生教学安全。学校还建章立制，强化管理。对学校的食品安全方面的管理制度进行修订，并在工作中不断地改进和完善，用行之有效的制度，科学地、规范地管理学校。由于学校领导重视，工作措施落实到位，几年来，学校的各项工作始终是有条不紊地进行。

三是加强教育，强化防护

食品安全不仅仅是靠几次专项活动就能够高枕无忧。因此，学校将食品安全纳入《健康教育》课程。学校通过板报、学校广播多渠道来宣传食品卫生知识。同时，学校根据季节变化来教育孩子吃什么样的食品最安全。学校定期举行食品安全讲座，将食品安全的相关知识告诉孩子。让孩子自己学会分辨什么样的食品是安全的，什么样的食品是三无食品，什么样的食品不可使用。在夏季，我们结合夏季肠道病、传染病多发的特点，教育学生养成良好的生活卫生习惯。在冬季，我们又给学生传授防寒保暖知识、防火知识。总之，我们根据实际情况，在不同环境、不同季节、有针对性地对学生进行卫生、法制知识教育，以确保广大师生的安全，保证学生身心健康发展。

四是加强督查，强化落实

为了使孩子们能够吃到最安全的食品，学校领导多方与卫生系统、城市管理单位进行联系，对校外小商小贩进行了有力的整治，检查其食品是否有QS标志，是否有“三无”食品。

学校食品卫生专项整治小组每天派人深入到学校周边300米地段进行巡查，监督学生在校外的饮食行为。同时，学校食品卫生专项整治成员定期到班级里边检查孩子们的食品。一旦发现食品存在安全隐患，则在第一时间进行处理，不留后患。

总之，在这次整改活动中，由于领导重视，措施得当，活动成效非常明显，未出现一起食品安全事故。在今后的工作，我们将继续坚持以人为本的原则，切实搞好学校食品卫生工作。

二〇一二年九月二十八日

第二篇：迎全省食品安全专项整治检查情况的汇报

迎全省食品安全专项整治检查的

情 况 汇 报

省食品药品监督管理局、省教育厅：

根据湘食药监食监[2011]23号《关于开展学校餐饮服务食品安全专项整治督导检查的通知》精神，我院领导高度重视，召开专门会议研究部署食品安全工作，要求后勤处膳食科对照学校餐饮食品安全专项整治监督检查表进行自查整改，并下拔专项经费用于改善食堂配套设施，现就我院食堂食品安全情况汇报如下：

一、食堂基本情况和运行模式：

我院食堂分为一个学生食堂，一个教工食堂，一个小炒部。食堂建筑面积5000余平方米，现食堂已启用二楼面积2500余平方米作为操作和就餐场所使用，在校就餐师生约1200余人，食堂隶属学院后勤处膳食科管理。膳食科设管理人员4人共中专职食品安全检查员一名，食堂现有炊事员11人，每个班组配备一名兼职保管员和一名消毒员，食堂不对外承包，由后勤处对膳食科进行目标管理，建院8年来，食堂从未发生任何食品安全事故。

二、食堂设施设备与环境卫生情况：

我院食堂的设施设备布局比较合理，有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间，食品出售场所及就餐场所，食堂

各个操作间的使用面积均达到规定标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建造，达到防火、防潮、可清洗的要求、配备足够的照明、通风、排烟装置，并配有专用冷藏、洗涤、消毒、留样设施。

食堂内外环境比较整洁，卫生状况良好。多年来，学院食堂都把食品卫生当成一件大事来抓，对环境、餐具、炊用具的卫生有明确要求，实行卫生包干、专人负责，做到食堂内外清洁整齐，遵守卫生“五四制”，对餐具、炊用具设立专人负责消毒，采用蒸气消毒与消毒柜消毒相结合的办法，即炊用具用蒸气蒸煮消毒，餐具用消毒柜消毒的办法。对食堂卫生坚持每天一小扫、每周一大扫除制度，采取定期检查与不定期检查相结合的办法，不足之处限期整改，要求炊管人员严格执行食品安全法，确保食品卫生，个人卫生和环境卫生制度的落实，杜绝食品安全事故的发生。

三、食品安全管理方面：

“民以食为天，食以安为先”食品安全责任重于泰山，关系到每一个师生员工的生命健康。学院党委、行政对此相当重视，成立了以院长为组长（食品安全第一责任人）主管副院长为副组长，成员由纪检、学生处、后勤处及膳食科管理人员组成的食品安全领导小组，不定期的对食堂餐饮食品安全进行检查，发现问题及时处理，并要求膳食科所有管理人员及炊事员认真学习食品安全法，认真执行食品安全法，同时要求制订一

套一切可行的管理制度，做到以制度约束人，以制度管理人，特别是今年下半年，食品安全归口药品食品监督管理局管理后，市药监局领导多次亲临现场指导我院食品安全工作，提出了许多宝贵意见。为此，后勤处膳食科在食堂食品安全管理中采取如下措施：

1、食品采购、验收方面：

①严把采购关，坚决禁止采购腐烂，变质食品，三无产品和过期产品，坚持大宗物质公开招标，并邀请院纪检、工会、后勤处共同参加，新鲜蔬菜到批发市场定点批发、干货、肉、豆腐、酵母、米粉、鸡定点配送走批发渠道，要求所有经营单位必须具有合法经营手续，方能签订采购合同。

②严把验收关，严格执行验收入库制度，坚持大宗物质验收由食品安全检查员同保管员共同验收的办法，严禁验收不合格食品，实行质量验收、数量验收、包装验收、严禁腐烂、变质及病毒食品、三无产品和过期产品进行食堂，坚持安全第一、质量第一、卫生第一、实行采购，验收过错责任追究制，谁出问题谁负责的办法确保食品安全。

③严格执行索证制度，凡同学院食堂签订采购合同的经营单位，必须出具备有效的经营资质证明，并将其有效的资质证明复印件交给膳食科备案，同时大宗物质，如油、米、肉等必须出具批次检验报告后方能采购。

④严格台帐管理制度，膳食科设立兼职台帐登记员，每进

一批食品及时登于台帐，同时对酵母设立单独台帐和单独出入库手续，专人管理、专人使用。

2、贮存加工方面：

①贮存方面：对食品贮存要求分类堆码、隔墙离地存放，做到先进的先用、后进的后用、凡超过保质期的食品立即下架处理、生熟分开、荤素分开、库房通风状态较好，货物上架摆放整齐，并有明显标识。

②加工方面：食堂操作人员不得加工使用腐烂变质食品和三无产品和过期产品。加工食品必须做到卫生熟透，熟制品必须与食品原料，半成品分开存放，杜绝交叉污染，食品不得接触有毒有害物品，售不完的食物，及时放进冰柜冷藏，第二天再出售时必须经过高温加热。同时必须对食品进行48小时留样，以便检查。

3、健全、完善食堂各项规章制度，建立食物中毒报告制度，使食堂管理逐步走向制度化、规范化的管理轨道。经常召开炊管人员工作会议，加强食品安全责任意识，严格执行食品安全法，严禁非食堂工作人员进入食堂，坚决杜绝食物中毒和其他特大安全事故发生。

四、主动接受当地药品食品及教育行政部门的食品安全检查，确保食堂餐饮食品安全。

五、食堂从业人员的要求：

①食堂炊事员必须认真学习食品安全法，掌握有关食品安

全的基本知识，每年必须体检和参加培训合格后，持健康证和培训证上岗。

②食堂炊事员必须有良好的卫生习惯，上岗必须穿戴清洁的工作衣、帽、不得留长指甲、涂指甲油、戴耳环和戒指、不得在加工区和销售场内吸烟，不得在操作场所堆放私人物品。

六、存在的不足：

1、缺少独立的白案房；

2、炒菜灶台为内扒室。

七、整改措施：

1、学院做出决定，拨出专项经费，指示后勤处膳食科立即在油案操作间用木隔断，将其一部改造成独立的白案房，并对食堂其它不完善的设施在11月12日之前整改到位。

2、炒菜灶台学院已作出计划正在联系制作单位，作出预算准备在明年进行改造。

食品安全责任生于泰山，我们将坚持不懈地常抓管理、认真部署、责任到人、强化安全意识，认真执行食品安全法，对照文件精神认真整改、落实、坚决杜绝食品安全事故的发生，维护学院正常的教学、生活秩序。

邵阳职业技术学院后勤处 2011年11月10日

第三篇：专项整治汇报材料

深入开展学习讨论落实 专项整治工作阶段情况汇报材料

垣曲县新建小学（2015年3月16日）

我校根据垣教发[2015]12号《垣曲县教育局关于在学习谈论落实活动中深入开展专项整治工作的实施方案》的具体要求，对涉及到我们自身的相关问题做了针对性的自查自纠，现将具体工作汇报如下：

一、加强组织领导，成立“专项整治”工作领导小组 组 长：张俊良 副组长：杨淑霞

成 员：闫金莲 杨满香 许建峰

二、认真开展自查自纠

自开展专项整治工作以来，我校发放调查问卷500余份、设立征求意见箱1个、分别召开教职工、家长座谈会2次，全体党员干部及教职工对涉及到我们的“小学入学存在打招呼、送人情、钱学交易”、“违反师德师风行为”、“在职教师参与辅

地公安部门签发的《居住证》、流出地学校出具的学籍证明和流出地乡（镇）政府出具的夫妻双方同时进城务工证明的农民工子女，我校与服务区内学生一视同仁，安排进班就读。

3、严格招生计划，不超规制、超班容量招生。加强学籍管理，严格按照《山西省中小学生学籍管理办法》的要求，对新生使用全国中小学生学籍信息系统进行注册，严格控制班容量，不开设重点班、加强班。

责任领导：闫金莲

责任处室和负责人：教导处 王燕

（二）、整治违反师德师风行为

为进一步增强广大教师教书育人的责任感和使命感，规范教师从教行为，在全社会树立人民教师的良好形象。我校开展了师德师风大讨论活动。通过讨论，大多数教师能够从实际出发，从自我出发，说出自己的想法和做法。又一次清楚地认识到了师德师风建设的重要性。从而更深入地强调了师德意识。开展以“身边人讲身边事”为主题的师德演讲比赛活动。通过一系类活动的开展，激励广大教师爱岗敬业、关爱学生、廉洁从教、无私奉献、为人师表。我校教师队伍中没有体罚或变相体罚学生、接受或索要学生家长礼品、礼金、购物卡等违反师德师风的现象。

第四篇：专项整治汇报

阳原县工商行政管理局

2011年流通环节食品安全专项整治工作汇报

今年我局在县委、县政府和市局的正确领导下，深入贯彻国务院的总体布置，全面落实国家工商总局72号文、和省局市局流通环节食品安全工作会议精神，认真履行流通环节食品安全监管职责，本着“标本兼治、着力治本”的工作方针，认真贯彻上级决策部署，针对我县食品安全工作现状，结合市局流通环节食品安全工作会议提出的“五个一”要求，深化专项执法检查、强化日常规范监管、提升执法效能，全面落实流通环节食品安全监管各项制度，维护食品市场秩序，努力实现食品安全形势持续稳定好转。

一、提高认识，高度重视流通环节食品安全专项整治工作。食品安全无小事，我们肩负着确保流通环节食品安全的重要使命，不仅责任重大，而且关乎老百姓生命安全。因此局党组严格按照国务院办公厅,<<2011年流通环节食品安全重点工作安排的通知》和省局《关于进一步加强流通环节食品安全监管工作的意见》要求，针对重点品种，重点区域和季节性食品市场开展专项整治，及时发现和查处无照经营超范围经营加大农村市场的检查力度。

二、深入开展专项整治，严厉打击流通环节食品经营违法行为。今年我局根据国务院《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和全国工商系统严厉打击流通环节非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，我局开展流通环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行，并逐项开展了流通环节食品安全专项整治、严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治、打击假冒侵权酒类产品专项集中行动、暑期夏季食品专项整治和流通环节“地沟油”专项整治工作，对假冒伪劣葡萄酒、辣椒制品、含有罗丹明B火锅底料、调味品、王老家牌糖水麻山药罐头、流通环节含“瘦肉精”肉制品、“双鸽”牌问题肉制品、邯郸华大食品饮料有限公司涉嫌问题食品、不合格蜂蜜、含邻苯二甲酸酯类物质食品和食品添加剂等不合格、问题食品进行了市场清查行动。为确保各项整治行动取得实效，我局结合监管实际，制定了详细的工作方案，工作措施，强化日常市场巡查执法力度，并加强组织领导，进一步明确领导督导责任和网格人的监管责任。由于组织得力，措施到位，目前年我局共查处各类食品违法案件 21 起，罚没 6.5万元，规范食品经营行为189 次，发放行政指导建议书300 余份，下达整改通知书21 份，没收过期、失效、“三无”、不合格食品 110公斤，立

案查处无照经营4 户，罚款2000元，有效整治和规范了我县食品市场经济秩序，使辖区市场销售过期、变质、“三无”等不合格食品的违法行为得到进一步改观，为全县人民群众建立起了安全放心的购物环境。

三、强化食品和乳品抽样检验工作。按照年初制定的食品抽样检查计划，每月认真开展食品的定期抽检和快速检测，对涉及民生的重要食品、量大、面广的食品以及高风险的食品有计划有重点的开展应急抽检和专项抽检，深入贯彻工商食字{2011}3号和【2011】172号文深入开展了乳制品市场专项整治，以食品经营主体资格、经营行为和食品质量为监管重点，加大市场巡查力度，重点检查食品乳品经营者建立进货查验和记录制度；特别是保证婴幼儿配方奶粉的每周定期抽检。严格规范抽检程序，留存抽样检验记录，每月按要求及时向市局上报抽检情况及后处理结果。1至11月，我局在县级财政拨付8万元抽检经费的情况下，按计划购买食品快速检测试剂发放给各基层分局进行食品的快速检测。快速检测食品286个，婴幼儿配方奶粉也已经抽样检验30个批次，成人奶粉3个其他食品20个。

四、依法规范食品经营，严格实施流通许可。我局按照(工商食字){2011}67号文和《流通环节食品安全监督管理办法》和《食品流通许可证管理办法》等法律法规的要求强化食品流通许可的实地核查，规范食品经营行为，严格流通许可证的核发。近期，按照省局《关于切实做好流通环节乳制品市场主体准入有关工作的通知》要求，结合企业年检和个体验照工作，我局正在对辖区乳制品经营户的主体资格和许可范围进行重新审查核定，并以此为契机，对食品流通许可证发放工作进行“回头看”，进一步严格法定条件、程序和有关规定核发《食品流通许可证》，对不符合法定要求和发证条件的，依法予以注销和撤销；对条件较差的食品经营企业，责令停业整顿；对不符合新规定要求的乳制品经营户，限期办理变更或者注销登记。截至目前年我局核发食品流通许可证份，变更份，注销户，其中核发含婴幼儿配方乳粉流通许可证户，不含婴幼儿配方乳粉的 户，变更含婴幼儿配方乳粉流通许可证户，不含婴幼儿配方乳粉的户，经营范围取消乳制品经营的户。食品经营户户。

五、加强监督食品经营者自律工作。首先是严格监督流通环节食品经营者把好进货质量关，要求食品经营者对供货者索要其合法证照，索要检验合格证明文件，并留存保管，按照法律法规要求建立并严格执行进货查验和记录制度，不得购入货源不清、渠道不明、手续不全的食品。并将监督食品经营者履行法定责任和义务作为日常巡查工作的重点，对食品经营者不按规定落实查验记录制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改。对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止相关食品的经营。对因未严格履行进货查验而销售问题食品造成事故的，一律吊销食品流通许可证和营业执照，并给予严厉处罚，要求其对造成的危害进行赔偿。上半年查处的食品案件中有 3起为未按规定查验证照和相关文件材料的，罚没达 6000 元。

三、整治行动中取得的经验：

一是要建立完善的领导体制。这次专项整治活动，我局到所建立起了完善的领导小组，层层签订责任状，层层落实责任，协调联动，确保了工作到位、措施到位、人员到位；二是要广泛发动群众，食品安全关系着广大人民群众的生命安全，广泛发动，可以提高群众警醒意识、安全意识，又可以依靠群众，提供食品安全线索，为工作开展提供充足信息资源；三是要加强与其他部门联动，食品安全专项整治是一项系统整治工程，要依靠各部门的共同努力，才能取得实实在在的效果，这次活动中，由我局和，相关部门通力配合，形成一股合力，推动专项整治活动扎实开展。

通过十多天的调查发现存在的问题有。

一是农村食品经营大多为个体工商户，缺乏必要的设施，经营管理落后。农村食品安全常识不普及，很多老年人在家中经营食品店，文化水平较低，没有识假辩假能力，使一些批发商有机可乘。

二 是农村信息化建设相当落后。农村食品安全的信息网络还很不完善，多数地区信息滞后，制约了食品安全监管工作的效率。三是经营者自律和社会监督不到位。面对当前农村食品市场量大面广的实际，有关部门的协调配合还不够密切，社会监督机制不够完善，发挥作用不明显，特别是广大农民群众维权意识、参与意识淡薄，社会氛围还不浓厚。

四、下一步食品安全工作思路

我局将继续在市局和市政府的领导下认真履行职责，强化执法责任、加大市场监管力度，努力做好食品安全监管工作。

一是加强食品添加剂经营活动的监督管理。依法打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及非法销售食品添加剂的行为，使流通环环节食品非法添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康。

二是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品安全的源头治理。继续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。

三是将继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。

四是加强食品安全宣传，特别是对农村、校园、偏远山区消费者的食品安全宣传。重点是对其普及《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，加强不不合格食品的辨别能力，知道用合法的方式维护自己的权益。

第五篇：食品安全专项整治方案

香河十中

食品安全专项整治方案

学校及周边区域食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，为切实加强学校食品与饮食卫生管理，建立和完善学校卫生管理制度和工作机制，制定本工作方案。

一、指导思想

加强学校饮食卫生安全工作，创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障青少年的身体健康和生命安全。

二、工作原则

专项整治工作遵循以下原则：

1、政府有关部门配合、共同组织实施；

2、突出重点、分步实施、综合整治；

3、集中整治与日常监督管理相结合。

三、整治范围和重点

专项整治范围是学校小卖部、学校周边流动摊点，学生饮用水

四、整治主要内容

（一）学校及学校周边的食品卫生

1、学校建立健全相应食品卫生安全管理制度。

2、学校建立食品卫生校长负责制并有管理组织。

3、协助有关部门对小卖部及流动摊点的管理，甚至取缔它们。

（二）学校饮用水卫生

1、学校有无制定饮用水卫生管理制度，有无配备专（兼）职管理人员；直接从事供、管水的人员是否经过健康体检，是否做到培训合格后上岗。

2、学生生活饮用水

学校保证每天定时提供开水。

五、整治安排

1、学校进行全面自查，对照相关法律、法规、规范要求，查找存在的问题，建立健全食品卫生、饮用水卫生管理制度。

2、迎接教育、卫生等部门组织检查。

3、学校整改。要按照整改意见，及时进行认真整改，采取有力措施保证整改意见落到实处。

六、工作要求

1、加强领导，落实责任。切实加强领导，将学校卫生工作纳入中心工作和重大事项督查内容，建立健全学校卫生联合监督管理工作机制，落实校长食品安全工作第一责任人的责任。

2、突出重点，确保实效。要搞好自纠自查，对未限期整改或整改达不到要求的坚决不漏报瞒报，及时上报。

3、加强宣传培训，营造良好氛围。各校要强化食品和饮水卫生安全知识宣传培训工作，向学校师生普及食品安全常识，提高师生的卫生安全防护意识。

4、认真搞好总结。本次专项整治工作结束后，对照反馈，查漏补缺，确保安全工作正常有序进行。