华亭新世纪超市调味组年度工作总结

第一篇：华亭新世纪超市调味组年度工作总结

华亭新世纪超市调味组年度工作总结

转眼间，充满机遇和挑战的2015年即将结束。在新年来临之际，回想自已在过去的一年里，有失败、也有成功、有遗 憾、也有欣慰。在这一年的营销工作中，却更多的为我增添一份镇定和从容。自已的业务知识和能力都有了大幅度的提升。这首先要感谢超市给我们提供了一个良好的工作平台，更要感谢各级领导及管理人员在每一个前进和成长的过程中给予我们的鼓励和支持。2015年是紧张忙碌的一年，同时也是多事之秋的一年。由于华亭煤炭滞销，整个经济呈现下滑的趋势。加之有众鑫，万家和，梅苑超市和新开业的天街润苑购物广场，大型的上美商业广场及宏源大厦超市等几家强硬对手，华亭新世纪超市的营销明显居于劣势，加之还有其他因素，这对我们调味组的销售，造成了很大的影响。面对这种多变，充满压力的竞争严峻形势，我们调味组依然在激烈的行业竞争中，使2015年的年度的销售总额实现了平稳的增长和过度。我作为调味组的柜组长，结合这一年来的工作及销售情况，做了一个全面的工作总结，并对 2016 年的工作做 出了一个良好的展望。

2015 年工作总结（服务、商品、销售、学习）一 服务：服务作为销售行业的第一要素，可见它的重要性。我们调味组自已在全面落实优质服务过程中，严格遵循和落实集团的部署和服务遵旨。按超市的规章制度办事，服从管理，一切行动听指挥，做到了文明待客，讲普通话，耐心解答顾客的咨询，详尽介绍产品，不厌其烦的向顾客推荐，树立“顾客是上帝，营利是目的”思想，以提高销售，增创利润。只有把优质服务做到位，销售才会有保证。把优质服务当作营销的生命，才能打开市场，销路的前景才会广阔，效益就能实现最大化。2015年我们调味组真正使优质文明服务月活动得到了长效不懈的深化，为销售奠定了良好的基础。2016年我们更要力争在新的一年中做也更好。

二 商品：在 2015年，根据前一年的销售情况以及结合我们产品的定位标准，我们登记了 重要调味组根据往年顾客的消费信息，设置了商品的会员价，并在超市的促销活动中，实行了买赠活动并为顾客送上精美的祝福礼品，这样不但确保了老顾客的不流失，也树立了商品的品牌形象，从而为全年的销售打下了重要根基。服务，要贯穿到销售的每一个细节，微笑面对，细心介绍，做到顾客买与不买一个样，特别是一些年迈的顾客，记性和眼力都不太好，更需要我们细致耐心的服务和引导。我们在给顾客介绍商品的时候，不但要介绍顾客所需要的商品的特点，更要在顾客确认购买以后介绍详细使用常识。这样一来，让顾客对我们的服务质量和专业知识及商品的用法留下深刻的印象。对此。有很多的顾客都说买了很多年的东西，还不知道商品原来也有保质期和操作的方法，因此购买了我们超市的商品，不 2 但质量可靠，信得过，顾客认可，而且我们的服务质量就是优。我们的劳动成果及我们的优质服务得到了顾客最高肯定，增添我们工作的动力，我们努力工作的积极性更高了。2015年超市的管理更趋向于标准化。在春节过后，超市进行了大规模的商品实现品牌化调整，尤其对临期商品要求更严，要做到勤检查，勤扯货，勤退货严格杜绝销售过期商品。“六证一书”俱全，为质量第一 提供了可靠保证。这样一来，我们的销售就赢得了顾客的信赖，在外界营造了良好的声誉。为销售创设了良好的社会环境。

三 销售：销售是超市的生命。备好质量可靠，充足户货源是确保销售的关键，平时，对商品类别和牌面进行细心的排查，对断档的商品及时的给予补充，以保证了商品的丰满和类别的空白，从而在提升销售的同时，也确保了顾客多样选择的空间。对淡季和旺季商品供求，做出周密的计划并及时上报办公室，及时联系供货商，以确保销售的正常运行。不失时机的抓紧周末，节假日，店庆等有利的黄金时机，搞好促销活动，有效的提高了柜组的销售。在销售过程中及时掌握商品单品的销售情况，有效的调整商品畅销及滞销库存，确保旺季商品的不断货，淡季不压货提高库存的有效化，及时化解商户的库存压力。2015年全年销售额为 万元，实现了销售任务的稳步上升，2015年可以说是成绩比较喜的一年。面对经济如此严重下滑的考验，超市商品营 3 销实现了平稳的过度，这都要归功于领导的真确决策，归功于管理人员的精心管理，归功于大家的精诚协作，离不开我们不懈努力，也离不开充沛商品货源、营业员的细心服务销售，当然也离不开超市这一年来做的几次大型活动的推动。像“五一”、“十一”黄金周 的整体抽奖活动，极大的刺激了顾客的购买欲望。让柜组的销售较于往年同期又攀新峰。2015年度的几次商品以回馈活动，使广大的新老顾客得到了实惠。同时吸引了一批新顾客，为超市增加了客流量，为超市商品销售增添了活力。

四、学习：有成长就要有不断的学习，高素质，强能力，高智商的提升都来源于不断的有学习。超市为了提升员工的服务质量和企业文化素养，都要有针对性的进行员工培训学习，大到企业的发展前景，小到面对顾客的细致微笑服务； 远到每年的年终考核，近到不间断的优质服务，时代要求我们要不断的进步，要把自己铸就成一个素质高，能力强，智商高的优秀员工，就要不断加强学习，更要在实际工作中加强砺练，对商品知识，品牌，商（厂）产品、成份、陈列、包装、促销等。从而让 我们更加详尽的了解产品的卖点，以及新产品较于老产品的优势所在，还要 搞好市调，搞好经营分析。一门心思都用在商品销售这个环节上，极大的提升我们销售效率和服务水平。一年的365天里，有喜 有忧，有工作上难以达成完美的奥悔，也有同事伙伴在一 起的欢声笑语。商场就是一个极大的闪亮舞台，商场如战场，任 4 何舞曲都需要自已的努力谱写，全力以赴的拼搏，胜利就属于谁。2015 年，伴随着新年脚步的悄然而至，已然成为历史，2016 年的舞台也已拉开序幕，在新的一年里，我们在工作上更要严格要求自已，以百倍的努力，用自已的行动和微笑迎接辉煌灿烂新年！

2016 年工作展望

一、首先要做好超市安排的各项工作，并认真执行。

二、积极学习新的企业文化知识，把学到的运用到工作的每一个细节当中，让服务渗透到工作的第一天。

三、有效的掌握及控制供需，把握好 80/20 商品的补货、调货。

四、根据超市的部署，结合商家，在大的促销，买赠活动中，做好柜组内的活动策划及促销方案。

五、认真做好应季商品的上货及陈列。

六、及时向厂家反馈市场信息及顾客意见进行反馈。

七、记录好商品的进货、补货币及库存盘点。

八、配合经理做好柜组人员的管理工作，做到不缺岗、不空岗。九，管理好货架，搞好货架卫生，商品陈列整齐，有序。十，确保商品不断档，无过期商品。

2016年是朝气蓬勃，充满希望的一年，同时也是挑战与机遇并从一年，如何在新的一年里稳步提升，就要求我们在能力和服务的多花精力，力争用我们的每一个微笑、每 一声问候，谱亮自已的人生舞台！

祝：大家新的一年里，工作愉快！

第二篇：调味品月工作总结

健心食品有限公司

七月份工作总结

重庆片区主要跟XX一起去拜访了片区内的各个客户，了解各个客户的基本情况，以及推荐我们公司新品。并且一些以前卖过我们产品而现在没有卖的客户，让他们重新接受我们的产品。解决一些扔存在的问题。

重庆渝北赵庆客户，网络广，网点多，公司思路和方向都比较长远。目前，现目前要解决的问题，赵庆有的单品和重庆其他区域经销商代理的单品有所冲突。

八月份工作计划

服从公司安排。

XXX

2012年8月8日

第三篇：超市蔬菜组工作总结21

超市蔬菜组工作总结

实习工作内容

虽然以前有去过社会做实践，但是此次的工作对于我却是一个全新的挑战。因为我这次所面临的是一个陌生的岗位———蔬菜水果销售员。不过这份工作倒符合我的专业，在这首先得感谢辉良农场品种养殖场给我这个机会，(因为我们公司在苍南的各大超市都几乎有自己的卖场或摊位）所以让我有了在人人乐超市生鲜部蔬果组实习的机会，而我的日常工作就是负责蔬菜水果的销售。这需要我去摸索与实践中去慢慢熟悉与了解这项工作。然而通过了一个实习阶段的工作后，我也对这份工作有了层次上的新理解。以前总是觉得销售员，不就是整天站着么，没啥好大不了的，所以在被他们选在销售员这岗位时还真的有点不高兴。然而在此次实习工作阶段后，自己也认识到了当初的想法是错误了，毕竟销售员包括了太多的职责。我主要总结了一下我们在和大福百货超市作为一名合格的侦察员应做的几方面：

来到人人乐超市上班，这里虽然上班比较辛苦，但是在这里，不仅我的个人能力得到了很大的锻炼，而且享受到了团体的力量。我觉得过的很充实，也很快乐。

在实习的一个月，我们蔬果组在总部董事会和总经理的正确领导下，店长对生鲜实行了主抓主管的方针，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之地区营运和采购的大力支持、监管，使得蔬果组在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。

蔬果组是生鲜部四个组的其中之一，由蔬菜、水果、南北干货、五谷类、和联营五大部分组成，是生鲜部最大的一个组，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责——拉动全店来客，增加全店销售。加之蔬果是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日蔬菜和水果的抢购工作，做好蔬菜和水果的整齐陈列，保证蔬菜和水果的新鲜、健康。与此同时，还要降低蔬菜的损耗，增加毛利额。实习工作过程

(一)、严把蔬菜质量关。降低蔬菜损耗。要降低蔬菜的损耗，必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据顾客对于每个蔬菜单品的需求，做出尽量合理的订货量。在收货的时候，对于每一个蔬菜单品，我们都要亲自查看蔬菜的质

量和新鲜度，严格把好蔬菜进入卖场的第一个关口。在扎菜和打包的时候，要求员工将破损和腐烂的叶子去掉，切掉长出的根、叶，做到蔬菜的美观和新鲜，但同时要注意不能随意的浪费。在每天中午和晚间我们都会对冷冻储藏室进行整理，既保证订货量的准确性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的损耗。

(二)、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。对于我们蔬果组来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。是店长和经理眼中的老大难，人人谈而色变。在我带班的过程中，通过和员工交流深入的同时，我发现在管理上存在的问题主要是人员安排不当，分派不均。思想上，员工思想波动大，员工对于同事之间以及和上级之间存在着矛盾和分歧，针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成打包员与理货员、扎菜员与理货员、打包员与扎菜员之间的互相协作。大大提高了工作的效率和成效。

在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后议论长短，帮助同事之间解开疙瘩，化解员工和领导之间的矛盾，从员工的口中能够发现问题并解决问题。在开会的时候，向员工做思想工作，让他们懂得团结才能发展，团结都能受益的例子，通过长时间的接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到快乐，虽然前面还有一段路要走，但是我有信心。(三)、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。对于蔬果组来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的蔬果的价格以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每日对竞争店东方红新百店和南桥早市进行市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在超市实习期间，我们组的促销员在市场的调查、快讯的发放、抢购商品的装袋等方面给我们很大的帮助，我非常感谢他们。

第四篇：超市组工作计划

2012年超市组工作计划

在过去的2011年里，我们超市组按照公司及店内领导的部署。顺利的完成了各项任务，积极配合其它部门的工作，并把提高业绩做重点来抓，并取得比较不错的成绩，总体来讲，我们克服人员少，商品单调等其它问题完成了任务。但是仍然有配合、交接的常见问题出现。对此问题，我们全组在以后工作中将加强完善。

一． 员工培训、思想教育

对新老员工进行彻底的培训，从企业文化、专业知识、仪容仪表、劳动纪律。让员工工作得心应手，充满热情。平时多与员工沟通，多员工的生活。

二、服务品质、促销力度的提升

提升员工的服务意识，让每个顾客感到不只是你的商品，更是购买你的服务精神，做好服务的同时，加大力度促销，分享促销技巧，善意的促销会让顾客感谢你。

三、促销员的管理

针对促销员，同样实行店家管理制度，加强促销员的专业知识、言行举止、劳动纪律、服务品质。

四、超市营销方案的建议及制定，陈列物品的调整创新。

根据本店消费群体的特殊性制定和建议一些适合店家的促销活动（根据季节不同，做不同的活动）。根据季节变化对超市的陈列进行调整，创造具有麦乐迪的特色超市，改变常规量贩式KTV的超市经营方式。

五、跟踪服务，建立客户关系。

建立固定的客源，保持长久的业务关系，针对每位顾客对超市意见和建议记录保存。并及时给予信息反馈，做出调整。

六、自我反省，自我提升

定期对自己的工作做出总结，反省自己。给自己制定业绩目标，并努力完成。提升自身的管理能力，定期与店总、店经理沟通、汇报工作及提出合理化建议。

七、整改期间的工作安排

1.对于一些滞销商品进行清仓，以免过期，引起客诉。

2.根据现场营业状况，对于库存量，进行适当减少。

3.对于6S管理的加强。

4.加强全员服务。

第五篇：关于新世纪超市的调查与分析

关于新世纪超市的调查与分析

一、调查目的

为了响应学校号召，利用假期时间了解当地私营企业或手工业发展现状，并结合自己所学的专业知识提出一些意见和建议

二、调查对象

虽然社会经济不断发展，创业形式日趋丰富化，但一些偏僻落后的乡镇地区在既无外来资本投资又无出类拔萃的特产经营的情况下，唯有外出务工或者着重发展个人私营业。我家乡的所在地是河南省周口市沈丘县赵德营镇，沈丘县属于国家级贫困县，而赵德营镇更是由于外出务工的青壮年人数较多，所以剩下大量的孤寡老人和留守儿童。尽管大多数的中青年人去了沿海发达城市打拼，但还是有一些选择留下，更有甚者还有少数非本地人员来到我们镇创业。他们创业的形式就是个人私营业，即开超市、餐馆、理发店等等，其中我要着重介绍的就是我们镇上最大的超市——新世纪超市。

三、调查内容

新世纪超市总面积约七百五十平方米，位于我们小镇的街中心，是最繁华的地段，四通八达，交通便利。周围分布着许多服装店，鞋店等。我们镇是每隔一天赶一次集，每到赶集的时候，超市门前便车水马龙川流不息，络绎不绝的人群便是超市的顾客来源。超市里的产品很丰富，从零食到日用品，从水果到蔬菜，基本上涵括了我们所经常购买的大众产品。在我小时候，我们镇上没有超市，只有所谓的“门市部”，卖的都是一些小孩子爱吃的低端便宜的零食和日常所需的米油盐。如果需要高级的烟酒赠予亲朋好友，就得去几十里外的县城买。很多食品直到现在我们镇都很少有卖，除了新世纪超市，它解决了不少儿童对一些高端零食的需求。当然，光在零食方面有进步是远远不够的。新世纪超市里的各种蔬菜水果也是琳琅满目，让人应接不暇。我们镇卖菜的都是在路边的地上随便摆个摊，产品比较单一化，买萝卜的就只卖萝卜，卖青椒的就只卖青椒。水果摊也除了平常普通的橘子苹果很少再有其他种类的了。但到了新世纪超市里你就会发现，各种蔬菜应有尽有，水果除了橘子苹果外还有很多非季节性的，例如葡萄草莓等。普通大众都是农民，他们可能会为了产品新鲜或者处于习惯，仍然会选择在路边边逛边买，但一些时间紧迫和没有耐心的年轻人则会在超市里一次性选购完他们所需要的产品。新世纪超市比路边的优越的地方不仅体现在它产品的丰富多样琳琅满目，还有它地点的固定性和时间的开放性。有时候你在路边摊上买到了心仪的产品，可下一次再去时，就不一定还能买到了。而且路边摊的摆摊时间短，只在早上出摊，在中午的时候摊主们就差不多都收摊回家吃饭去了。所以在下午的时候街上是很冷清的，错过赶集的顾客们就只有等后天早上了。而新世纪超市呢，是从早上七点开门，到晚上十点关门。在此期间你可以选择在任何时间段过来选择你所需要的产品，不过要注意一点，晚上的水果蔬菜可能会不太新鲜。

虽然新世纪超市总面积只相当于大城市的中小级别，远不能与家乐福沃尔玛等相提并论，但它在我们这个小城镇绝对是一等一的大超市。超市的开办者并非本地人，而是来自遥远的湖北省，至于这对来自湖北的夫妻为什么会选择来到我们这穷乡僻壤的小城镇开店，我们就不得而知了。不过他们的这一举动还是比较冒险的，首先，农民收入低，消费水平自然也低，超市里的商品如果价格过高，会影响销售量。其次，超市地段好，年租金是十三万，在农村这个价位的租金绝对是天文数字。再加上水电费和员工的月薪，如果每月的净利润不能保证达到一万五以上，那么这个超市就会亏本。本来店主把二楼也承租了下来，卖的是服装。上下楼的年租金一共是二十万。可惜周围的服装店太多，顾客们出于习惯再加上超市二楼的服装在样式和价位上并无优势，所以生意寡淡亏损严重，只开了不到一年就关门了。从那以后，店主便专心经营一楼的超市生意。即便少了一项亏损的服装业务，经营超市依旧不是一本万利的事。出租那家店面的人正好是我的亲戚，据他所说这家超市前两年一直都处于亏本营业状态，现在才开始慢慢好转起来。

四、竞争对手调查

今年新世纪超市有了一个强有力的竞争对手——青田联华超市。青田联华超市占地约八百平方米，也是位于街中心的繁华地段，而且距离新世纪超市不远，这就势必会对新世纪的经营造成一定的影响。走进青田超市，我发现里面的东西也是琳琅满目，日用商品应有尽有，水果蔬菜一应俱全。看来青田超市不仅在面积上以微弱的优势压倒了新世纪超市，就连里面的商品也种类繁多，品质优渥。顾客流的分散减少了新世纪超市的营业收入，目前来看，新世纪今后的发展依旧是举步维艰。

为了更好地比较两家超市的优劣势，我分别对两家都进行了观察。在新世纪超市里我发现二楼开张了新店铺，卖的有服装鞋子，服装主要是年轻男女的款式，在西北的角落里卖的还有童装。生意依然冷清惨淡，可能是因为年后的关系，所以人流稀少。一楼的超市稍微好一些，但顾客购买的东西大都数额很小，其利润应该不足以维持日常的开销。在散称商品的地方有几个中年妇女，她们是这里的员工，此刻也因为闲着无事而相互聊天。前面也讲到是因为年后的关系，所以超市里的商品零散稀少，店主还没有及时地补充更新，有些商品架甚至出现了空窗的现象。可以看出其年前的生意还是不错的。中国人过农历新年总喜欢拜访亲朋好友，拜访的时候少不了送礼，所谓的礼品就是那成箱的各种牛奶火腿肠之类的。所以每逢佳节，不管是大超市还是小卖部都会大批量进货，而那几天他们的营业收入也会比平时翻了好几倍。新世纪作为这样一个大超市，进货的数目和种类又较为繁多，自然成为顾客们的首选购物场所。农历新年后紧接着就是元宵佳节，相信新世纪超市定会迎来新一轮的购物高潮。

介绍完了新世纪超市再来看一下青田联华超市。青田超市的营业情况大抵跟新世纪超市相同，购物高潮也是出现在过年前后。不过青田超市的商品补充更新很快，货物架几乎都是满的，种类也比新世纪超市多，在这我能买到在新世纪没有买到的东西。在这一点上，新世纪明显处于下风了。如果商品种类不够齐全，又怎能突出自己的优势，更如何跟别人竞争呢？不过四下观察以后，我发现青田联华却有一个硬伤，那就是房屋漏水。店主为了不让水流的到处都是，影响了做生意，在漏水地方的下面放了一个盆子。转了一圈我总共发现了三个盆子，说明店里漏水的现象还是挺严重的。超市里到处堆放着商品，受潮易变质，一些饼干膨化类食品更是不能见水，否则将影响售出。而这种现象又不能在短期内得到缓解，首先店铺是承租的，出租者和租赁人都不愿意为这笔修缮费埋单。另外，店铺是几家相邻的人共同出租的，房屋漏水的责任不知道该摊到哪一家，又没有人自愿承担责任。所以店主只能忍气吞声，用盆子在下面接着水，然后照常营业。这终归不是长久之计，漏水情况虽然不至于影响营业，可也算是青田联华超市一个可大可小的问题。

五、建议 比较完两家超市以后，我总结了一些自己的看法。虽说三百六十行行行出状元，但在这个竞争日益激烈的社会，不管是出去打工还是自主创业，都会面临着各种各样的困难。尤其是自主创业，即使你拥有了天时地利人和，仍然不能保证前路是一帆风顺的。这看似简单的超市营业，也涉及着不少的问题，但有了问题要想办法解决而不是回避。像青田联华超市的漏水问题，店主应该跟出租者进行协商共同解决。如果对方不合作，那就自己承担，毕竟购物环境的好坏也会影响到顾客的心情。而新世纪超市无过大硬伤，只是商品的更新速度需要加强，如果顾客在里面找不到心仪的产品，久而久之会造成顾客流失。两家超市在非节日期间的营业状况并不是很理想，我觉得它们应该扩大宣传，在赶集高峰期多举办一些促销活动。在超市的门口举办打折促销活动不仅能够吸引眼球，将折扣商品尽快卖出去，也能带动其他商品的销售量。顾客在进店的时候除了抢购折扣商品也会顺便买一些其他需要的东西，这样一来就可以提高超市的营业收入，顾客也能买到适合的产品。但这些看法也只局限于我个人，未来两家超市的发展前景情况还不能妄下评断，不过我相信，随着乡镇居民购买力的提高，一定会对两家超市的营业收入的增长起到促进作用。