县中秋国庆期间食品安全整治方案（推荐）

第一篇：县中秋国庆期间食品安全整治方案（推荐）

县中秋国庆期间食品安全整治方案

县中秋国庆期间食品安全整治方案 县国庆中秋节日期间食品安全 专项整治工作方案 国庆、中秋节将至，为加强节日期间食品安全监督管理，确保全县食品安全和社会稳定，使各族人民群众过上一个欢乐、愉快的节日，现就“两节”期间食品安全工作专项整治工作安排如下：

一、整治目标、原则 整治目标：以保障“两节”期间全县各族群众饮食安全为目标，加强生产、加工、流通和消费全过程监管，提高食品安全工作水平，满足人民群众节日期间食品消费需求和食品安全，确保全县各族人民群众过上一个欢乐、祥和的节日。整治原则：专项整治要坚持“标本兼治、突出重点”的原则，强化各环节监管，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，维护食品生产经营正常秩序。

二、整治重点 各乡镇、各部门要根据《关于批转县食品安全整顿工作方案的通知》，结合节日期间人民群众饮食消费规律，制定工作方案，周密部署，狠抓落实。要重点加强对中秋月饼、粮油、酒类、肉类、儿童食品、熟食等节日大宗食品生产经营的监管。严历打击制售假劣食品行为。要以旅游景点、学校周边、城乡结合部和农牧区为重点区域；以各类食品批发市场、集贸市场、小餐馆，小食品店，小作坊为重点整治对象，开展全面彻底的食品安全大检查，排除隐患，确保节日期间的食品安全。同时，要加强对宾馆、酒店、学校、旅游景点、医院、建筑工地食堂、种棉大户集体用餐场所及其它集体用餐场所和自办宴席的监督检查，加强对食物储存条件的检查和食品质量的检验，落实各项预防控制食品中

毒措施，严防群体性食物中毒事故的发生。

三、整治安排 部署准备阶段

9月21日至9月22日，各乡镇、各相关部门要结合本方案，明确各自的工作重点和工作任务，制定本乡镇、本部门的实施方案，迅速安排部署专项整治工作。

集中整治阶段

9月22日至10月7日，各乡镇、各相关部门要根据各自职能，按照方案的要求，对重点区域、重点环节、重点品种和重点内容进行全面、深入、细致的监督检查，依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不符合标准的食品违法行为。9月22日至9月30日县人民政府将组成联合检查组开展节前食品安全联合检查。对在联合检查中发现的问题，各乡镇、各相关部门要及时整改，务求专项整治取得实效，实现整治目标。整治总结阶段

各职能部门要对这次专项整治工作开展情况认真进行总结，并以书面形式于10月9日前报县食品安全协调领导小组办公室，由县食品安全协调领导小组办公室将专项整治情况汇总上报县人民政府。

四、职责分工

此次专项整治按照“全县统一领导、部门密切配合”的工作原则进行，各乡镇人民政府对本辖区的食品安全负总责，各职能部门要依法行政，各负其责。县食品药品监管局：负责食品安全综合监督、组织协调、依法组织开展对重大事故的查处； 县农业局：负责初级农产品生产环节的监管；

县畜牧兽医局：负责动物及动物产品生产、流通环节的监管； 县质量技术监督局：负责食品生产加工环节的监管；

县工商局：负责食品流通环节的监管； 县卫生局：负责餐饮业和食堂等消费环

节的监管； 县经贸局：负责依法查处、严厉打击私屠滥宰等违法行为；依法查处假冒伪劣酒品；加强“边销茶”批发环节的管理，严厉查处违反国家有关“边销茶”专营规定的行为；协同有关部门监督管理食盐质量；

县水利局：负责初级水产品生产环节的监管;县旅游局：负责协助其它相关部门开展旅游景点食品安全检查；

其他各有关部门按照各自职能，积极配合做好专项整治工作。

五、整治要求 加强领导，抓好节日期间食品安全工作 节日期间，是群众购买和消费相对集中的时期，也是食品安全事故多发时期，各乡镇、各部门要高度重视节日期间的食品安全工作，从保障公众饮食安全，维护社会稳定与和谐的高度出发，加强组织领导，严格按照“地方政府负总责、监督部门各负其责、企业是第一责任人” 的要求，一级抓一级，层层抓好责任落实；加强协调配合，形成监管合力，力争做到“分段监管不脱节，密切配合无缝隙”，切实抓好“两节”期间食品安全工作，让各族人民群众过上一个健康、欢乐、祥和的节日。完善措施，做好重大食品安全事故应急处置工作 各乡镇、各部门要高度重视此次食品安全专项整治工作，充分认识特殊时期确保食品安全、维护我县社会大局稳定的重大意义，进一步完善重大食品安全突发事件报告和预警机制，严格落实节日期间值班制度，保证每天24小时通讯畅通，对辖区内发生的食品安全突发事件，要按照《县重大食品安全事故应急预案》要求，及时报告，妥善处置，切实维护人民群众的利益，维护社会稳定。对群众反映、投诉、举报有关食品安全方面的问题，要追根溯源，加大查办力度，及时消除安全隐患，不得推诿和拖延，重大情况及时上报。对因玩忽职守造成

重大食品安全事故的，将依法依规追究相关单位和责任人的责任。加强协作，形成监管合力

要切实加强食品安全专项整治的综合协调工作，整合监管力量、监管资源和监管信息，推行联合执法，形成综合监管合力。各有关职能部门在各司其职的同时，要加强沟通与协作，共同做好食品安全工作。各监管部门要积极主动地加强与县食品安全协调领导小组办公室的联系，加强沟通，发现问题及时通报，形成渠道畅通、反应快捷、密切配合、齐抓共管的监管机制。加强宣传，提高人民群众食品安全意识 节日期间，各乡镇、各部门要深入开展食品安全宣传活动，通过多种方式，广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，发布食品检查结果和预警信息，曝光食品安全违法案件。动员全社会力量加强食品安全监督，增强公众特别是农牧区群众食品安全意识，提高消费者的自我保护意识。

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第二篇：中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案

2010年XXX中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案 2010年中秋、国庆即将到来，为保证全街人民过一个换了、祥和、安全的节日，根据区食安办《2010年黄陂区中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案》要求，我街决定开展中秋、国庆期间食品安全专项整治，为确保整治工作取得实效，特制定如下方案：

一、整治目标

按照“统一协调、责任明确、齐抓、共管、高效运行”的食品安全监管工作机制要求，突出工作要求，强化监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，进一步规范节日食品市场经营秩序，确保节日期间的食品安全。

二、整治重点

（一）重点品种：月饼、糕点、水果、食用油、饮料、散装食品、肉及肉制品、水产品、儿童食品等。

（二）重点区域：重点针对辖区内食品生产小作坊、集贸市场、商店（超市）、餐饮业、学校食堂等区域进行整治。

三、整治内容

（一）9月21日，街领导带队，分为6个检查组，对辖区内食品生产小作坊、集贸市场、商店（超市）、餐饮业、学校食堂进行检查。

（二）工商、卫生等职能部门要严格按照职责分工切实履行职责，加大整治力度，依法打击制售假冒伪劣食品的违法行为，确保生产经营食品的质量和安全。

四、工作要求

（一）加强领导，落实责任。各相关部门要高度重视节日期间食品安全工作，切实加强领导，对专项整治工作周密部署。

（二）进一步加大检查力度。各相关部门要重点加强对月饼等节日食品的监督抽检，加大对检测不合格食品的处理力度，杜绝不合格食品流入市场。

（三）积极应对食品安全突发事件。各村、社区、各职能部门要对突发事件保持高度警惕性，发生突发事件要及时向街食安办报告，并同时做好前期处置。杜绝食品安全事故发生。

XXX食安办

2010年9月20日

第三篇：中秋国庆食品安全集中专项整治工作总结

中秋国庆食品安全集中专项整治工作总结 为认真贯彻落实南京市栖霞区食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（宁栖食安办〔2013〕15号）文件精神，尧化街道翠林山庄社区结合我社区食品安全工作的实际情况和尧化街道安监办对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让全社区群众过上一个安全、祥和的节日。按照专项检查方案的统一部署和要求，组成了由社区书记、主任、综治主任等人员组成的10人食品安全专项检查小组。于9月17日起，历时20天的时间，在翠林山庄社区开展食品安全专项大检查。通过随机进行实地抽查，最后由检查组反馈检查情况的方法进行开展工作。现将检查情况报告如下：

一、主要做法

（一）领导重视，健全机构

食品安全工作所系全社区人民群众的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全社区社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成社区人民政府交给的食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以社区书记为组长；社区主任副组长；社区党建、综治、安监、宣传、统战干事为成员的专项检查领导小组。

（二）统一领导，精心组织

检查组在社区党支部的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠严格监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合上级文件精神和《关于两节期间食品安全专项检查的通知》。以辖区为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、月饼、饮料、儿童食品、保健食品等十大类重点产品进行实地检查。共检查了40余个网点。包括幼儿园食堂、农贸市场、超市、蛋糕加工销售店、饭店食馆、包子店、建筑工地食堂、日用小杂货店、小卖部。通过检查，工作组要求整改食品加工1家，学校食堂1家，查处部分过期食品1家，超前印制月饼生产日期1家。

检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；检查农贸市场，主要检查了内部管理情况、公平称设置情况，以及归行划市情况等；检查超市，主要查“三证”情况，不合格、过期产品是否上架、从业人员有无健康证等情况；检查小企业、小作坊，主要检查了设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。

二、已落实到位事项

（一）社区安监组联系各营业网点高度重视食品安全工作，认真贯彻落实上级的工作指示和要求。成立了专门的安全委员会，并建立了《翠林山庄社区食品安全委员会会议制度》、《翠林山庄社区食品安全委员会工作职责和工作制度》、《翠林山庄社区食品安全事件应急预案（试行）》等各项制度，方案齐全，把食品安全工作纳入社区重要议事日程。做到主要领导亲自过问、亲自部署、亲自督查，分管领导具体抓，认真履行政府对本辖区食品安全负总责的属地监管职责。

（二）加大了对食品安全的宣传力度，共发放各种宣传资料1600余份，设立咨询点8次、宗教活动场所食品安全知识宣传8次，利用广播电视、报刊、制作宣传图版等新闻媒体广泛宣传。不断提高生产、经营单位以及从业人员对食品安全意识和法律观念。

（三）检查中各食品安全负责人，自始至终积极参与，各职能部门积极配合检查组工作。做到各司其职，各负其责，小问题当场解决，不留尾巴。大问题则成相关职能部门限期进行整改。做到政府统一安排、部门分工协作，日常监管工作成效明显。

三、存在的问题和困难

（一）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。

（二）加强学校及周边食品安全整治，有部分学校食堂、餐饮点卫生条件较差，没有防蝇防尘、冷藏等食品生产加工和经营的必要硬件设施。

四、下一步工作打算

（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。

（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。

（三）将食品安全工作经费纳入社区财政预算，继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。

（四）加强对生产食用油等小作坊、小企业的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。

第四篇：中秋、国庆期间食品安全总结

安溪镇2013年“中秋、国庆”两节期间

食品安全专项整治工作总结

为切实做好中秋节、国庆节期间食品安全工作，有效预防和控制食品安全事故发生，为党的十八大召开营造良好的社会环境，安溪镇党委政府认真贯彻落实食安办„2013‟**号文件精神，结合实际，在全镇范围内认真开展食品安全工作整治工作，让全镇广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。现将我镇2013年“中秋”、“国庆” 安全专项整治工作总结如下：

一、高度重视，加强组织领导

安溪镇党委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作作为当前工作的重中之重来抓，及时召开党政班子会议，成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，各相关单位负责人、各村支部书记、村主任、村卫生室主任为成员的小组，研究制定并下发了《安溪镇中秋、国庆两节期间食品安全整治工作实施方案》，使全镇食品安全整治工作有序展开。

二、加强宣传，形成安全氛围

全镇上下统一思想，加大节日食品安全宣传力度，充分利用集市人员密集的契机，采取悬挂条幅、张贴标语、公示栏公示、发放宣传单等形式，认真向全镇群众宣传食品安全相关法律法规及科普知识，正确引导群众消费，并发动群众监督，及时揭露生 —１—

产、销售假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪行为，在全镇范围内形成注重食品安全，打击假冒伪劣、有毒有害食品的氛围。

三、加强检查，排查、整治隐患

镇双节期间食品安全整治工作领导小组通过逐一检查与临时抽查相结合的方式对我镇学校食堂、餐饮单位等检查重点对象及区域进行了检查，重点检查内容是制售假冒伪劣食品、生产经营“三无”食品、有毒有害食品，加工销售注水肉、病害肉及病死畜禽。通过检查进一步规范了我镇食品生产经营秩序，净化了节日食品市场。

四、有效应对，加强应急处置

全镇各单位、各村坚持节日值班和食品安全事故报告制度，严格实行24小时值班制，制定值班表并张贴上墙，主要负责人都亲自带班，确保节日期间信息畅通。

安溪镇人民政府

二O一三年十月十二日

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第五篇：中秋、国庆期间食品安全工作总结

中秋、国庆适逢我县第七届螃蟹节，根据县委县政府和市食安委办的部署，我县认真组织节日期间的食品安全工作，县食安委各成员单位认真履职，针对节日特点开展了各类专项整治，加强部门间的协作，取得了较好的成效，现总结如下：

为组织好节日期间的食品安全工作，我办向县食安委领导做了汇报，并下发了《关于做好中秋、国庆和“xx大”期间全县食品安全工作的通知》(高食安委办[XX]7号)文件，明确了工作重点，突出了值班、报告等工作要求。我办与质量、工商、卫生、商务等主要监管部门保持信息畅通，及时沟通节日期间食品安全状况。

基本情况：两节期间，全县共出动食品安全执法人员947人次，检查食品生产、销售和餐饮单位共计790家次，取缔无证无照的食品经营、餐饮点5家，发出限期责令改正通知书43份，查处涉食违法行为37 起，罚款 2万元。

(一)食品生产加工环节

县质监部门结合正在开展的产品质量和食品安全专项整治活动，重点对我县辖区内的20多家桶装水、豆制品生产企业进行检查。检查过程中发现1家桶装水生产企业不使用自动灌装设备使用人工灌装，检测设备闲置不用，产品质量存在严重隐患，执法人员当即责令该企业停产整顿。对豆制品企业，督促企业按照qs认证要求加强厂房、设备改造，同时对产品质量进行跟踪检测，确保产品质量。

(二)食品经营环节

县工商局根据节日前后的食品消费特点，提早部署，确立全系统节日市场检查的重点、范围、时间和要求，尤其是围绕国务院《特别规定》贯彻落实要求，在整治中加大宣传、教育力度。9月25日—28日，县工商系统集中三天时间对县屠宰场、各餐饮饭店、旅游景点和各大超市、商场及各食品经营店进行了节前检查，成效明显，当场销毁不合格食品11批次、无qs认证标志退市下柜食品2批次，当场发出限期责令改正通知书12份，取缔无照经营1户，立案待查3件，罚款8000元，落实规范食品经营户建立健全进货台帐183户。

(三)食品消费环节

县卫生局制定了《××县餐饮消费安全专项合同整治行动工作方案》，将全县餐饮单位分解落实到8个执法小组，分工明确，责任到人。一是组织对县城湖滨风光带周边“水上餐厅”进行整治，9月21日公安、工商、水务、市容、环保等多部门联合执法对4家非法从事餐饮的船户依法取缔，查封收缴了违法经营用具15件，做出卫生行政处罚2户。二是开展餐饮单位肉类食品治理，共检查餐饮单位、卤菜加工户125户次，查处违法行为15家，责令改正31户次，立案处罚11户次。9月15日至10月7日，8个卫生监督组分片包干，以县城区餐饮单位、政府食堂、旅游景点餐饮单位为重点，开展卫生检查和驻点保障工作。共出动执法人员324人次，检查餐饮单位、集体食堂456家，查处违法行为34户次，查处案件19起，罚款1.2万元,限期整改57户次,取缔无卫生许可证经营户4家,进一步规范了餐饮单位的卫生经营行为,确保了螃蟹节、中秋国庆期间未发生一起食物中毒事故。

(五)生猪屠宰环节

9月17日，县屠管办和县商务局联合下发了《猪肉安全质量专项整治方案》，9月份全县组织执法稽查41次257人次，查获私宰生猪1头，违规经营6人，没收猪肉22公斤，罚款400元。同时，加快生猪屠宰撤场并点工作，入点屠宰率逐月提高;为保障市场供应，县食品公司在3家农贸市场设立了放心肉连锁点，受到广大消费者的欢迎。

总之，在市食安委办的直接指导下，通过县食安委各成员单位的共同努力，我县的中秋、国庆期间食品安全状况稳定，未发生食品安全事故。

县食品安全委员会办公室

二○○九年十月九日