中秋国庆将至食品安全进行全面的整治工作

第一篇：中秋国庆将至食品安全进行全面的整治工作

中秋国庆将至食品安全进入整治阶段

面临中秋国庆这样的重要节日，食品安全 将成为目前最为关注的事情。为了能够保障食品安全，在这期间发生一些不必要的事件，相关的工作人员决定要进行管与食品安全的整顿计划，从而保障食品安全。

本次整治行动的重点将转向以往容易忽视的农牧区、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站等区域，有针对性地集中开展专项整治。

1、加强对大型超市、批发市场、集贸市场的监督检查，严格落实企业进货查验制度和索证索票制度，依法严惩重处食品生产经营中的违法违规行为，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

2、加大对旅游景区及周边、高速公路沿线等地餐饮单位的原材料采购贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、备餐及食品配送等的监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查。

3、督促辖区内食品生产企业落实主体责任，全面监督检查生产经营情况。全面摸排小加工点、小作坊、前店后厂式销售点，对不符合生产经营条件的场所，坚决予以取缔。

为了确保这次的专项整治工作取得成功的效果，相关的工作人员在全力的配合，并且针对每一件事情都必须加大力度，以免出错，保障食品安全，将成为近期的重要目的。坚持食品安全追溯系统的完整机制，做到“一有举报，立即行动”，将食品药品安全隐患消除在萌芽状态。

第二篇：中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案

2010年XXX中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案 2010年中秋、国庆即将到来，为保证全街人民过一个换了、祥和、安全的节日，根据区食安办《2010年黄陂区中秋、国庆期间食品安全专项整治实施方案》要求，我街决定开展中秋、国庆期间食品安全专项整治，为确保整治工作取得实效，特制定如下方案：

一、整治目标

按照“统一协调、责任明确、齐抓、共管、高效运行”的食品安全监管工作机制要求，突出工作要求，强化监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，进一步规范节日食品市场经营秩序，确保节日期间的食品安全。

二、整治重点

（一）重点品种：月饼、糕点、水果、食用油、饮料、散装食品、肉及肉制品、水产品、儿童食品等。

（二）重点区域：重点针对辖区内食品生产小作坊、集贸市场、商店（超市）、餐饮业、学校食堂等区域进行整治。

三、整治内容

（一）9月21日，街领导带队，分为6个检查组，对辖区内食品生产小作坊、集贸市场、商店（超市）、餐饮业、学校食堂进行检查。

（二）工商、卫生等职能部门要严格按照职责分工切实履行职责，加大整治力度，依法打击制售假冒伪劣食品的违法行为，确保生产经营食品的质量和安全。

四、工作要求

（一）加强领导，落实责任。各相关部门要高度重视节日期间食品安全工作，切实加强领导，对专项整治工作周密部署。

（二）进一步加大检查力度。各相关部门要重点加强对月饼等节日食品的监督抽检，加大对检测不合格食品的处理力度，杜绝不合格食品流入市场。

（三）积极应对食品安全突发事件。各村、社区、各职能部门要对突发事件保持高度警惕性，发生突发事件要及时向街食安办报告，并同时做好前期处置。杜绝食品安全事故发生。

XXX食安办

2010年9月20日

第三篇：县中秋国庆期间食品安全整治方案（推荐）

县中秋国庆期间食品安全整治方案

县中秋国庆期间食品安全整治方案 县国庆中秋节日期间食品安全 专项整治工作方案 国庆、中秋节将至，为加强节日期间食品安全监督管理，确保全县食品安全和社会稳定，使各族人民群众过上一个欢乐、愉快的节日，现就“两节”期间食品安全工作专项整治工作安排如下：

一、整治目标、原则 整治目标：以保障“两节”期间全县各族群众饮食安全为目标，加强生产、加工、流通和消费全过程监管，提高食品安全工作水平，满足人民群众节日期间食品消费需求和食品安全，确保全县各族人民群众过上一个欢乐、祥和的节日。整治原则：专项整治要坚持“标本兼治、突出重点”的原则，强化各环节监管，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，维护食品生产经营正常秩序。

二、整治重点 各乡镇、各部门要根据《关于批转县食品安全整顿工作方案的通知》，结合节日期间人民群众饮食消费规律，制定工作方案，周密部署，狠抓落实。要重点加强对中秋月饼、粮油、酒类、肉类、儿童食品、熟食等节日大宗食品生产经营的监管。严历打击制售假劣食品行为。要以旅游景点、学校周边、城乡结合部和农牧区为重点区域；以各类食品批发市场、集贸市场、小餐馆，小食品店，小作坊为重点整治对象，开展全面彻底的食品安全大检查，排除隐患，确保节日期间的食品安全。同时，要加强对宾馆、酒店、学校、旅游景点、医院、建筑工地食堂、种棉大户集体用餐场所及其它集体用餐场所和自办宴席的监督检查，加强对食物储存条件的检查和食品质量的检验，落实各项预防控制食品中

毒措施，严防群体性食物中毒事故的发生。

三、整治安排 部署准备阶段

9月21日至9月22日，各乡镇、各相关部门要结合本方案，明确各自的工作重点和工作任务，制定本乡镇、本部门的实施方案，迅速安排部署专项整治工作。

集中整治阶段

9月22日至10月7日，各乡镇、各相关部门要根据各自职能，按照方案的要求，对重点区域、重点环节、重点品种和重点内容进行全面、深入、细致的监督检查，依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不符合标准的食品违法行为。9月22日至9月30日县人民政府将组成联合检查组开展节前食品安全联合检查。对在联合检查中发现的问题，各乡镇、各相关部门要及时整改，务求专项整治取得实效，实现整治目标。整治总结阶段

各职能部门要对这次专项整治工作开展情况认真进行总结，并以书面形式于10月9日前报县食品安全协调领导小组办公室，由县食品安全协调领导小组办公室将专项整治情况汇总上报县人民政府。

四、职责分工

此次专项整治按照“全县统一领导、部门密切配合”的工作原则进行，各乡镇人民政府对本辖区的食品安全负总责，各职能部门要依法行政，各负其责。县食品药品监管局：负责食品安全综合监督、组织协调、依法组织开展对重大事故的查处； 县农业局：负责初级农产品生产环节的监管；

县畜牧兽医局：负责动物及动物产品生产、流通环节的监管； 县质量技术监督局：负责食品生产加工环节的监管；

县工商局：负责食品流通环节的监管； 县卫生局：负责餐饮业和食堂等消费环

节的监管； 县经贸局：负责依法查处、严厉打击私屠滥宰等违法行为；依法查处假冒伪劣酒品；加强“边销茶”批发环节的管理，严厉查处违反国家有关“边销茶”专营规定的行为；协同有关部门监督管理食盐质量；

县水利局：负责初级水产品生产环节的监管;县旅游局：负责协助其它相关部门开展旅游景点食品安全检查；

其他各有关部门按照各自职能，积极配合做好专项整治工作。

五、整治要求 加强领导，抓好节日期间食品安全工作 节日期间，是群众购买和消费相对集中的时期，也是食品安全事故多发时期，各乡镇、各部门要高度重视节日期间的食品安全工作，从保障公众饮食安全，维护社会稳定与和谐的高度出发，加强组织领导，严格按照“地方政府负总责、监督部门各负其责、企业是第一责任人” 的要求，一级抓一级，层层抓好责任落实；加强协调配合，形成监管合力，力争做到“分段监管不脱节，密切配合无缝隙”，切实抓好“两节”期间食品安全工作，让各族人民群众过上一个健康、欢乐、祥和的节日。完善措施，做好重大食品安全事故应急处置工作 各乡镇、各部门要高度重视此次食品安全专项整治工作，充分认识特殊时期确保食品安全、维护我县社会大局稳定的重大意义，进一步完善重大食品安全突发事件报告和预警机制，严格落实节日期间值班制度，保证每天24小时通讯畅通，对辖区内发生的食品安全突发事件，要按照《县重大食品安全事故应急预案》要求，及时报告，妥善处置，切实维护人民群众的利益，维护社会稳定。对群众反映、投诉、举报有关食品安全方面的问题，要追根溯源，加大查办力度，及时消除安全隐患，不得推诿和拖延，重大情况及时上报。对因玩忽职守造成

重大食品安全事故的，将依法依规追究相关单位和责任人的责任。加强协作，形成监管合力

要切实加强食品安全专项整治的综合协调工作，整合监管力量、监管资源和监管信息，推行联合执法，形成综合监管合力。各有关职能部门在各司其职的同时，要加强沟通与协作，共同做好食品安全工作。各监管部门要积极主动地加强与县食品安全协调领导小组办公室的联系，加强沟通，发现问题及时通报，形成渠道畅通、反应快捷、密切配合、齐抓共管的监管机制。加强宣传，提高人民群众食品安全意识 节日期间，各乡镇、各部门要深入开展食品安全宣传活动，通过多种方式，广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，发布食品检查结果和预警信息，曝光食品安全违法案件。动员全社会力量加强食品安全监督，增强公众特别是农牧区群众食品安全意识，提高消费者的自我保护意识。

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第四篇：2010年国庆中秋食品安全专项整治工作情况汇报

2010年中秋国庆食品安全专项整治工作情况汇报

为了营造稳定和谐的社会环境，确保全市人民在国庆长假期间的食品安全，市食安办组织协调各区县和各有关成员单位认真开展了2010年中秋国庆期间的食品安全专项整治行动，现将整治情况汇报如下。

一、精心安排，周密部署

为使专项工作有针对性，市食品安全协调委员会办公室以文件的形式，向各区县、各有关成员单位下发了《自贡市是安全协调委员会办公室关于做好近期食品安全监管工作的通知》（自食安委办发【2010】18号），转发了《省食安委办公室关于加强2010年国庆中秋节日期间食品安全综合监管工作的通知》的通知（自食安委办发【2010】20号）。要求各区县和各有关成员单位针对食品批发市场、超市、集贸市场、生猪屠宰场、食品生产加工小企业和小作坊，以及宾馆、酒店、餐馆、旅游景点、农家乐等重点场所，围绕月饼、糕点、儿童食品等与群众节日生活密切相关的产品开展专项整治工作，并进一步明确了农业、畜牧、水务、商务、质监、工商、卫生、城管执法等部门在专项整治中的职责和任务。

二、深入开展专项整治

各区县和各有关监管部门按照整治通知，制定了具体的整治工作方案，深入开展了专项整治工作，取得了明显效果。据不完全统计，节日期间，全市共出动执法人员6046人次，检查食品生产加工、经营使用企业7951户，取缔无证生产经营户47户，查获案件5件，抽检食品237批次，没收假冒伪劣食品0.75吨，全市未发生一起食品安全事故。

三、督促检查，推进整治工作深化

一是市食品安全协调委员会办公室结合对各区县及相关部门开展的食品安全整顿及清缴问题乳粉的督查工作，对各区县及相关部门开展中秋国庆食品安全专项整治情况进行了督导检查。共检查企业28家。

二是市人民政府副市长石岷嘉带领食品药品监管局、卫生局、安监局等部门负责人，对我市部分食品生产经营企业、酒店进行了节前食品安全检查。

通过督促检查，有力地推动专项整治工作的深化。确保了节日期间人民群众的饮食安全。

三、加强值守，实行食品安全事故零报告制度

为全面掌握节日期间全市食品安全动态，及时有效处置突发事故，确保人民群众的身体健康和生命安全。实行了中秋、国庆节日期间食品安全事故零报告制度。要求各区县食品协调办领导、工作人员和各有关成员单位的联络员必须保持通讯工具24小时畅通，杜绝电话不畅、人机分离等现象。同时要求各区县在节日期间必须定时向市食品安全协调委员会办公室值班室报告每日食品安全情况。若遇突发食品安

全事故，必须按照食品安全事故报告的程序和要求，立即报告市食品安全协调委员会办公室值班室，并积极协调指导进行处置。

第五篇：2010年国庆中秋食品安全专项整治工作情况汇报

2010年中秋国庆食品安全专项整治工作情况汇报

为了营造稳定和谐的社会环境，确保全市人民在国庆长假期间的食品安全，市食安办组织协调各区县和各有关成员单位认真开展了2010年中秋国庆期间的食品安全专项整治行动，现将整治情况汇报如下。

一、精心安排，周密部署

为使专项工作有针对性，市食品安全协调委员会办公室以文件的形式，向各区县、各有关成员单位下发了《自贡市是安全协调委员会办公室关于做好近期食品安全监管工作的通知》（自食安委办发【2010】18号），转发了《省食安委办公室关于加强2010年国庆中秋节日期间食品安全综合监管工作的通知》的通知（自食安委办发【2010】20号）。要求各区县和各有关成员单位针对食品批发市场、超市、集贸市场、生猪屠宰场、食品生产加工小企业和小作坊，以及宾馆、酒店、餐馆、旅游景点、农家乐等重点场所，围绕月饼、糕点、儿童食品等与群众节日生活密切相关的产品开展专项整治工作，并进一步明确了农业、畜牧、水务、商务、质监、工商、卫生、城管执法等部门在专项整治中的职责和任务。

二、深入开展专项整治

各区县和各有关监管部门按照整治通知，制定了具体的整治工作方案，深入开展了专项整治工作，取得了明显效果。据不完全统计，节日期间，全市共出动执法人员6046人次，检查食品生产加工、经营使用企业7951户，取缔无证生产经营户47户，查获案件5件，抽检食品237批次，没收假冒伪劣食品0.75吨，全市未发生一起食品安全事故。

三、督促检查，推进整治工作深化

一是市食品安全协调委员会办公室结合对各区县及相关部门开展的食品安全整顿及清缴问题乳粉的督查工作，对各区县及相关部门开展中秋国庆食品安全专项整治情况进行了督导检查。共检查企业28家。

二是市人民政府副市长石岷嘉带领食品药品监管局、卫生局、安监局等部门负责人，对我市部分食品生产经营企业、酒店进行了节前食品安全检查。

通过督促检查，有力地推动专项整治工作的深化。确保了节日期间人民群众的饮食安全。

三、加强值守，实行食品安全事故零报告制度 为全面掌握节日期间全市食品安全动态，及时有效处置突发事故，确保人民群众的身体健康和生命安全。实行了中秋、国庆节日期间食品安全事故零报告制度。要求各区县食品协调办领导、工作人员和各有关成员单位的联络员必须保持通讯工具24小时畅通，杜绝电话不畅、人机分离等现象。同时要求各区县在节日期间必须定时向市食品安全协调委员会办公室值班室报告每日食品安全情况。若遇突发食品安全事故，必须按照食品安全事故报告的程序和要求，立即报告市食品安全协调委员会办公室值班室，并积极协调指导进行处置。