质量技术监督局重点企业整治情况总结

第一篇：质量技术监督局重点企业整治情况总结

***重点产品整治情况总结

为进一步巩固去年产品质量和食品安全专项整治的成果，完善产品质量安全监管链条、监管体系和监管网络，按照省、市局专项整治领导小组的统一部署，我局精心组织周密部署，坚持打击与整治，抉优和治劣，治标和治本相结合，采取“查”、“治”、“管”、“扶” “建”等整治措施，对重点产品重点单位和重点区域质量安全进行整治、提高，保证产品质量的生产环节纳入监管范围，通过一系列得力措施，全区产品总体上有了明显好转，重点产品重点单位得到了有效治理，部分重点产品质量专项整治行动工作取得明显成效。现将专项整治工作情况汇报如下：

一、加强领导，周密部署。

根据我区实际情况确定了以肉制品、糕点制品、饮品（饮 料、白酒、桶装水）为重点产品，这些产品的涉及面广、生产加工单位多、原材料、加工环境、卫生情况容易出现问题，局领导班子高度重视该项整治行动，成立了由***局长任组长，***副局长为副组长的工作小组，组员由食品股、计量股、稽查股、等工作人员组成，集中力量抓好专项整治行动，明确了责任进行检查工作。

二、明确目标，强化监管

为了摸清加工单位基数，建立质量档案，我局组织各股 室力量，对全区的重点产品生产单位进行了调查摸底。对原有的掌握信息基础上，一边充分利用工商登记信息进行重点搜索，一边借助街道（乡镇）的力量排摸情况，在最短的时间内基本确定了生产单位基数，其中肉制品生产单位*家、饮品生产单位*家、糕点制品**家。工作小组利用*个月的时间，对统计过的生产单位进行了逐一检查，目前，桶装饮用水取证企业*家，白酒取证生产企业*家，糕点类取证企业*家，饮料类取证生产企业1家，其余全部为食品生产加工小作坊；今年以来，我局还对全区别*家许可证产品生产企业的档案进行了完善和补充。

三、精心实施，落到实处

通过今年的集中整治，我区重点产品质量专项整治取得 初步成效，进行重点产品监督抽查工作。严格实施产品质量监督抽查制度，并加强监督检查，严格执行原辅材料进货检验制度和产品出厂检验制度。强化日常监督、定期监督、督促指导等监管制度，确保加工单位持续保持和提高质量安全保障水平，有步骤的提升加工单位的产品质量、生产环境等。针对加工单位的管理水平，我局工作人员对加工单位的主要负责人进行了食品安全相关知识的培训，要求各加工单位执行原辅材料进货索证索票、生产销售台帐、使用添加剂备案。突出重点抓整治，解决突出问题。抓好城乡结合部的产品质量监管，特别是无证无照、非法聚集点小摊点、小作坊等。要坚持抓好重点区域、重点产品的专项整治。对一些制假售假严重、假冒伪劣高发的地区，对与人民群众生产生活密切相关的商品，按区域、按行业、按产品实施专项整治。

我局采取各种宣传方式，及时宣传报道专项整治工作的进展情况和取得的成绩。到目前为止，通过各类报刊、电视报道、发布专项整治相关信息3篇，在全区范围内营造了开展重点产品质量专项整治工作的良好氛围。

通过此次重点产品的整治，发现加工单位的问题不少，但是各加工单位的负责人比较配合工作，认识到问题的严重性能够马上改正，通过检查与各单位的负责人建立长期联系，在以后的工作中帮助这些加工小作坊提高管理能力，达到环境条件、卫生要求，生产出合格的产品让广大群众消费。

***质量技术监督局 2012年10月29日

第二篇：质量技术监督局重点区域整治情况总结

***食品生产加工重点区域整治情况总结 为深入开展“质量和安全年”活动，贯彻落实国务院《食品质量整顿工作方案》，全面实施《食品安全法》，进一步深化打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，巩固***整治工作成效，切实抓好生产加工环节食品安全整顿，积极排查和整治食品质量隐患，确保我区食品行业的健康发展，根据市局《关于开展生产加工食品质量安全隐患重点区域整治工作的通知》的精神制定了方案进行生产加工食品质量安全隐患区域重点政治工作，现将情况总结如下：

一、领导重视，精心组织

***质量技术监督局领导班子高度重视该项整治行动，成立了由***局长任组长，***副局长为副组长的工作小组，组员由食品股、计量股、稽查股、等工作人员组成，集中力量抓好此项为期5个月的专项整治行动，明确了责任进行检查工作。

二、加强监管，重点整治

根据***的地理结构，全局组织了食品加工环节风险重点区域的分析，经过工作小组的分析重点隐患区域设定为城乡结合部，主要涉及的行政区域有***、**街道、**街道、**街道，这类地区属于城市农村结合部位该地区的人员结构复杂流动量大，主要的居住、加工地点隐蔽不易被发现，还有很多的厂房、出租房，距离市区较近购买原料、销售产品方便。因此***质量技术监督局将该地区设定为重点区域，组织执法人员对该地区进行排查。我局执法人员首先向各街道负责食品安全人员进行了调研，对各街道的主要食品加工单位进行了检查，主要涉及到食品加工小作坊、食品加工生产取证企业，如：*****豆制品厂、******食品有限公司等。对各个检查单位的生产原料、加工环境、卫生要求进行了全面的检查。

三、大胆创新、加强执法

为保障整治工作的顺利开展落实工作责任，我局将执法人员分为四个小组进行检查活动，每个小组保证将一个街道检查彻底，不留隐患。检查信息及时汇总到食品股进行报送。为保证检查不留隐患，我局领导采取抽查的方式进行复查，每个区域抽取2-4家进行检查，验收检查结果。

经过我局执法人员对整治区域的检查发现食品生产加工小作坊有**余家，以熟食类、糕点类、豆制品类为主，占***全体食品加工小作坊的60%集中在城乡结合部，其中有营业执照和卫生许可证的只有 ** 家，而且这些加工小作坊营业执照核准的经营模式只是零售而不是生产加工。这些加工小作坊主要位于城乡结合部的各村民宅内，普遍存在从业人员文化程度低，加工场所卫生环境脏、乱、差，设备简陋、工艺落后，加工点进行检查无产品检验能力等问题，所销售区域人员密集容易造成较大食品安全事故，由于达不到国家食品生产许可条件，所有**家加工小作坊没有一家取得食品生产许可证。在检查的范围内有*家生产加工食品取证企业，相对于加工小作坊取证企业基本能够按照要求进行生产加工，取证企业的生产条件较好卫生干净，但也存在一些问题如：索证索票、化验记录等相关记录缺少不够齐全。根据检查发现的情况我局执法人员对各个加工单位责令整改通知书。

四、总结经验，建立长效管理机制

根据检查情况来看主要的问题存在于食品加工小作坊，食品加工小作坊没有经营手续，存在从业人员文化程度低，管理能力差、加工场所卫生环境脏、乱、差，设备简陋、工艺落后，加工点进行检查无产品检验能力等问题，所销售区域人员密集容易造成较大食品安全事故，食品生产取证企业相对来说还是有一定的保证，根据现实情况我局制定了以下措施：

1、与食品加工单位签定质量承诺书，明确生产者质量安全责任。要求食品生产加工小作坊明确承诺遵守国家法律法规，严格按标准生产，加强质量控制，接受社会监督，承诺其产品的销售地域范围，承担食品质量安全第一责任，定期对食品加工单位进行巡查，发现有问题的加工单位及时进 行处理。

2、规范食品生产加工小作坊生产经营行为，引导食品生产加工小作坊建立必备的、操作性强的质量管理与质量控制方法，指导小作坊建立进货记录、生产记录、检验记录和销售记录，严格按标准和技术要求组织生产。将小作坊的监管纳入食品安全监管范畴，并实行区域责任制，定人员、定区域、定目标，对生产加工户实行监管，充分发挥作用，将 监管任务落实到位。

3、加大食品安全宣传力度，引导百姓安全消费。增加针对食品加工单位的安全知识培训，大力宣传优质食品、优 秀加工单位，加大对农村、城乡结合部食品安全的宣传力度，加大对普通消费者和加工单位的宣传力度。让老百姓自觉抵制不安全食品的销售，确保老百姓身体健康。

以上是***质量技术监督局针对此次整治行动的经验总结，还存在一定不足。但是我局全体执法人员有信心在以后的工作中逐步完善措施，强化执法力度，确保***食品质量安全，让百姓食用合格、安全的食品。

***质量技术监督局

2012年10月27日

第三篇：县质量技术监督局食品安全整治工作总结

县质量技术监督局食品安全整治工作总结

今年以来，x县质量技术监督局在县政府的正确领导下，按照x市局质量技术监督局食品安全整治工作要求，结合x县实际情况，积极采取措施加强食品质量源头监管工作。我局高度重视，把食品安全整治工作作为各项工作的重中之重，突出抓好落实，开展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我局已基本建成食品质量安全监管网络，并在完善各项监管措施的基础上，狠抓了工作落实，使x县食品质量安全监管工作提高到了一个新水平。现将一年来的工作总结如下：

一、取得的成绩和体会

在今年的食品安全整治工作中，我局统一思想，克服困难，强化监管职能，完善监管措施，迅速开展了一系列工作，并取得了一定的成效。具体表现在以下三个方面：

（一）对食品企业做到了底数清，情况明。我们首先组织对全县食品企业开展了普查建档工作。由局质量监督管理股负责，抽调10人组成4个企业普查登记小组，按照x市局质量技术监督局“五清楚”的要求，逐个乡镇、逐个企业进行分片包干普查。共普查食品企业x家，其中监管类食品企业x家，豆腐坊、馍店等拟监管食品企业x家。对于普查到的企业，我们共建立了电子档案x份和纸质档案x份。在企业档案管理方面，我局编制了食品安全监管网络手册。手册中除了收编一些食品安全网络建设的工作材料以外，还编制了监管类食品企业目录。通过目录，可以在手册中找到企业的基本情况。企业的基本情况包括地址、法人代表、监管责任人、企业信息员、联系方式等。另外，在企业基本情况里还显示了企业的归档号。通过归档号，可以直接找到每个企业的档案，使工作档案材料的管理基本上达到了规范化。

（二）细化了监管责任，明确了监管重点。在全面普查、建立档案的基础上，我们按照市局要求，采取定区域、定企业、定人员、定措施、定责任的“五定”工作模式。一是把全县20个乡镇划分为两个责任区，局长负总责，两位副职分别为两个责任区的责任领导。局机关质量监督管理股、法规股、安全股、标准计量股四个股室分别为责任单位。我们还为各责任区内的每一个企业都明确了监管责任人。二是我局对x家监管类食品企业划分了监管级别。其中A类监管x家，B类监管x家，C类监管x家，D类监管x家。三是对每个监管类食品企业都指定了企业质量安全信息员，并对信息员进行了培训、明确了职责和义务，颁发了聘书。四是我局根据每个企业的具体位置，绘制了食品质量安全网络图。图上都标明了企业的名称、位置、生产产品、法人代表、联系方式、监管级别等内容，确保对于质量安全事故做到早发现，早联系，早处理。

（三）健全了监管制度，强化了监管措施。经过多次召开有关人员会议讨论研究，征求意见，我们制定了局长岗位职责和责任区领导、责任人岗位职责以及工作规则，在工作规则中明确了责任人和各股室、二级机构的工作关系，对于如何开展工作，发现问题怎么处理等环节都作了明确规定。我局依据有关监管要求，结合在普查登记中掌握的企业具体情况，制定了《x县食品生产加工企业质量监督管理办法》，向县政府汇报以后，得到了政府领导的肯定，并以县政府文件的形式下发到各乡镇、相关单位和企业。《管理办法》包括总则、企业义务、企业分类、监督管理、责任、附则六个部分，为我局突破地方政府对企业的各项保护政策，顺利开展日常监管工作提供了依据。为规范巡查工作，我局制定了《食品企业监管巡查工作方式》，对巡查内容、巡查项目和巡查的记录等方面作了具体的规定。

（四）实行科学的巡查工作方式。食品安全整治的大部分工作都要凭巡查制这一方式去完成。在落实巡查制工作中，我们所面临的客观实际是人员少、任务重、工作量大，如果我们只是简单地实行一组一车一片的巡查方式，难免会出现“蜻蜓点水、雨过地皮湿”的现象，达不到实际效果。在提高巡查工作有效性方面，我们重点抓了两点：首先是设立了巡查工作组织机构。巡查工作需要协调全局力量共同完成，如果没有一个健全合理的机构去组织协调，那也只能使巡查流于形式，实现不了预期的效果。针对这种情况，我局成立了巡查工作领导小组，由局长任组长，各责任区责任领导任副组长，并设立了领导小组办公室，使巡查工作能够有组织、有计划地进行。其次是合理规划，采取多种形式开展巡查工作。一方面做好区域巡查。各责任区人员按照分类监管制度规定的巡查频次，深入所有建档备案企业，掌握企业生产经营的动态变化情况，同时，调查责任区内新增加企业情况，解决好了“面”上的问题。另一方面做好专项巡查，在适当的时机，根据有关文件精神，对食品、农资、建材等需要集中力量进行整治的产品，由巡查工作领导机构组织开展专项巡查，解决好了“块” 上的问题。另外，对重点企业、重点产品、重点区域以及群众反映强烈、被新闻媒体曝光的违法行为，开展重点巡查，做到反复查、突击查，有效解决了“点”上的问题。回顾一年来的食品安全整治工作，我们有以下三点

体会：

一是必须主动汇报工作，正确处理整治与服务的关系，争得地方政府的理解和支持。年初，我局就将有关省、市质监部门食品整治工作会议精神向县政府主要领导进行了汇报。在汇报中，我们还向县政府分析了x县食品企业的监管现状、存在的问题以及近两年在整治工作中取得的主要成绩，并提出了我局贯彻落实食品安全整治工作的具体措施。通过积极汇报，引起政府领导对食品安全整治工作的高度重视。

二是必须加强与各乡镇和相关部门的协调配合。在食品安全整治工作中，我们还注重与各乡镇和县工商局进行沟通联系，争取他们的支持。

三是必须结合实际，集思广益，提高各项措施的可操作性。我局多次召开中层以上人员会议、党组会议，研究措施，安排食品安全整治工作。结合我局实际，制定了《x县质量技术监督局服务监管打假三项责任制》，成立了食品安全监管领导小组。另外，监管责任区划分以后，我局专门召开了各责任区、责任单位人员会议，进一步征求意见，对监管服务打假责任的分解进行了适当调整，力求做到合理分配，既防止有些人没有能力监管，又防止了有些人没有监管任务。

二、工作中存在的问题

从x县经济发展实际和我局工作实际来看，抓好食品质量安全监管工作还要面临以下问题：

一是面临着监管力量严重不足的问题。x县有x个乡镇，监管类食品企业x家，小作坊x家，仅对这些企业的监管压力已经不小。再加上由于小作坊门槛比较低，竞争能力差，比较容易出现新增和停产现象，数量不稳定，隐蔽性强，都可能导致监管工作不够全面。

二是面临着食品生产企业利益唯上而带来诚信缺失的问题。一些生产企业只看到眼前利益，不按标生产或无标生产，对产品不进行出厂检验，直接进入市场，食品质量无法保证。更有甚者，一些食品生产企业通过掺杂使假、以次充好、滥用添加剂、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以达到降低成本的目的。

三是还没有充分调动企业的积极性。目前食品安全信用体系建设还停留在政府操作的层面上，发挥企业主动性不够，对诚信守法企业缺乏褒奖措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的总体思路是：以分片定责制为重点，以巡回检查制、监督抽查制为主要内容，以乡镇和村为基础，积极探索并努力形成“监管部门、乡镇政府、村委会、企业自身”四位一体的长效监管整治模式，逐步实现“政府监管、行业自律、企业自负、群众参与、责任共担”的食品安全工作新格局。具体工作打算有三点：

（一）积极发挥基层组织的作用。一是发挥村干部的优势。对小作坊类食品加工点的监管方面，村委会、村干部的监督优势十分明显。他们对本村情况“知根知底”，与企业主较为熟悉，让他们参与企业的监管和服务，一方面工作更全面，另一方面提供了较好的群众基础。同时，切实解决了“管得着、看不见”和“看得见、管不着”的问题。质监部门由于受到监管条件的限制，不可能每时每刻都盯着企业，而村干部在经常的走动中，对企业及小作坊的生产情况了如指掌，一旦掌握企业有假冒伪劣行为就能及时向我们举报，企业的整顿整改情况以及新增或关停并转情况也能及时反馈给我们，食品生产企业信息库就能及时动态维护。二是发挥行业自律的优势，通过行业协会，加强对食品生产加工企业的业务培训和技术指导，在统一管理、统一检测方面发挥作用，开展同行企业的相互监督，积极引导生产企业诚信守法经营，实行行业自律。

（二）进一步抓好分片定责制。一是单位自身层面。抓好局属各部门的协调配合，严格责任追究。二是乡镇（街道）及村（居）委会层面。配备好食品安全监督员，充分发挥监督员的积极性和主动性，适当赋予监督员的监督职能，经常性地组织开展检查活动，努力做到“乡乡有人管、村村有重点、厂厂有人查”。三是食品生产企业层面。建立企业质量信息员定期汇报工作制或者述职报告制，抓好信息员的培训和考核，全面形成纵向到底、横向到边、不留死角的监管网络。[出自-]

（三）努力形成长效监管模式。一是强化食品出厂强制检验制度。购置必要的检验检测设备，配备必要的检验人员，履行好食品出厂的强制检验义务。二是强化原（辅）材料和各类添加剂的入厂检验制度。确保原（辅）材料质量合格可靠，防止滥用添加剂，杜绝使用违禁添加剂。三是建立质量预警机制。对于巡回检查、回访、监督检查、执法检查等监督管理中发现的质量问题，及时采取措施，切实落实整改，把问题消灭在萌芽状态。四是强化行业协会建设。使协会成为企业与监管部门、企业与企业之间沟通的桥梁，积极探索行业协会通过其内部的制约与激励推进企业诚信体系建设，提高企业的自律、自强意识。五是强化舆论宣传，提高全民安全意识。尤其要通过乡镇（街道）和村（居）委会食品安全监督员作用的充分发挥，广泛收集民声，倾听民意，采取针对性措施，提高食品安全保障能力；通过建立健全食品安全举报奖励制度，及时查处各类违法行为，不断规范市场经济秩序。六是强化与药监、卫生、工商等有关部门的沟通与联系。建立健全食品安全工作联席会议制度，及时交流并共同协商解决食品生产、流通领域出现的新情况、新问题及新矛盾，切实有效地保障各项工作落到实处。

食品安全整治工作涉及面广，任务艰巨，责任重大。虽然我局在食品安全整

治工作方面取得了一些的成绩，但是离上级要求还有一定差距，在下步工作中，我局将紧紧围绕省、市质监部门及县政府食品安全整治工作部署，立足实际，着眼长远，扎实工作，为确保x县食品安全做出更大的贡献！

第四篇：大安市质量技术监督局专项整治工作总结

大安市质量技术监督局

产品质量和食品安全专项整治工作总结

按照国务院《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》以及省、市政府及省、市局的安排部署，我们结合实际情况，以食品小作坊为重点，全面开展了专项整治工作，并取得了阶段性成果。食品生产加工企业100%取得食品生产许可证，小作坊100%签订食品质量安全承诺书，市区、乡镇所在地和城乡结合部16类食品无证照生产加工问题得到彻底解决，全市共取缔9户生产企业。2类3C认证产品生产企业100%建立了质量档案，基本解决了2类3C认证产品无证生产问题，获证企业产品抽查合格率达到100%，基本消除了使用非食品原料和回收食品生产加工食品违法行为，遏止滥用防腐剂、色素等食品添加剂违法行为，辖区内食品安全基本得到了保障。产品质量和食品安全专项整治工作目标及各项任务的落实及完成情况如下：

一、提高认识，加强领导，落实措施

（一）提高认识，加强领导。我们只有举全局之力，才能完成这次专项整治任务。成立了由一把手为组长，主管局长为副组长，各科、所长为成员的专项整治领导小组，形成了一把手亲自抓，主管局长具体抓，主管科室牵头，其它科室配合全局参与专项整治局面。

（二）结合实际，制定方案。根据省、白城市《产品质量和食品安全专项整治行动方案》的要求，我们在认真分析我市产品质量和食品安全现状的基础上，制定了《大安市质量技术监督局产品质量和食品安全专项整治实施方案》明确了这次专项整治以食品为重点产品，以小磨坊、小豆腐坊、小酒坊、小油坊、小食品坊为重点单位，以安广镇为重点区域，年底前要实现3个100%工作目标和各项工作任务。

（三）分解目标，落实责任。9月13日，召开全局职工大会，对这次专项整治进行全面动员和安排部署，按4个责任区，把专项整治任务分别落实给综合科、监督科、特种设备科，并层层签订了责任状，做好了任务明确，责任到人。

（四）强化措施，确保到位。为了确保专项整治各项工作目标的实现，我们积极争取市政府的支持，确保了四个到位。一是监管人员到位。我们局一线监管人员只有20人，要完成专项整治任务明显不足，我们多次向市政府汇报，市政府8月份在社会公益岗位开发时，为我们招聘了32名专职食品安全协管员，每个乡镇、街道2人，解决了监管人员少，监管不到位问题；二是技术装备和执法车辆保障到位。为专项整治的主要科室配备了3台执法专用车，专项整治经费全力予以保证；三是制度落实到位。为了保证专项整治工作有序开展，建立健全了会议沟通制度，挂牌督办制度，执法人员、协管员考核制度、信息报送制度、责任追究制度。以便及时掌握工作进展，对存在的问题进行督办，保证专项整治工作顺利开展。

二、突出重点，加大力度全面完成专项整治各项任务

（一）以食品小作坊为重点，切实搞好整治。我市共有食品加工企业和小作坊40户，其中小作坊33户，这些小作坊地处乡镇、村、屯，比较分散，生产设备简陋，卫生条件差，强行取缔给当地群众生产生活带来不便，是安全监管的薄弱环节和难题，为了解决这一问题，我们把小作坊列为这次整治的重中之重，加大整治力度。

第一，认真排查，摸清底数。这次专项整治开始以后，我们组织监管人员和协管员按各自监管区域进行了拉网式的排查，为了不漏掉一户小作坊，执法人员采取“一问二看三闻”的办法，摸清了小作坊的底数，建立小作坊档案。到目前建立小作坊档案33户。

第二，区分情况，分类治理。我们根据摸底的现状和特点，区分不同情况，实施分类治理。一是对证照齐全小作坊，整治卫生环境，建立购销台账，达到小作坊标准，进行确认，报白城市局备案后，签订质量安全承诺书。二是对无证照或证照不全的小作坊，帮助进行整改，达到小作坊条件，协调卫生、工商部门办理证照，整治前证照齐全的只有23户，经整治已有33户小作坊达到了允许存在的小作坊条件。三是对规模较大的小作坊进行改造积极引导，努力达到市场准 入标准。经过改造提高，今年又有2户小作坊获得食品生产许可证。四是对无证无照、卫生条件极差的小作坊，在乡镇、街道所在地进行公示，督促其进行整改，仍达不到小作坊标准的，报市政府批准，责成有关部门予以取缔，共取缔9 户。

第三，落实制度，加强监管。为了加强小作坊的监管，我们把全市划分为4个责任区，明确了专职监管人员12人，建立了全市食品企业分布图、食品监管责任区图、食品企业变化动态图，实行分片负责责任到人，落实了区域监管责任制和责任追究制。加强对食品小作坊的日常监管，是保证食品安全的重要环节。我们按上级要求，结合我市实际，落实了巡查，回访、定期监督检验、强制检验，食品添加剂备案，限制区域销售，7项监管制度。专项整治开展以来，完成巡查51次，回访10次，回访率达到100%。对33户小作坊使用的食品添加剂进行了备案。

第四，积极扶持，促进小作坊发展壮大，我们选择了小作坊相对集中、产品有市场、业主有发展愿望的作为重点扶持对象，制定重点区域整治方案。按照方案，召开了小作坊业主座谈会，宣传食品安全的相关知识和法律法规，引导他们走联小作大，规模发展的路子。

（二）严格执行市场准入制度，加强获证食品企业监管 第一，严格现场核查，把住准入关口。在企业现场核查时，我们做好接待，不让核查人员到企业吃饭，避免出现吃 人家的嘴短，局领导不为企业说情，并派现场观察员和现场监督员，互相监督，不合格的企业坚决不能通过现场核查。

第二，加大执法力度，打击制售假冒伪劣食品等各种违法行为

专项整治期间，我们组织开展了二次打击制售假冒伪劣食品，使用非食品原料和回收食品以及滥用食品添加剂，包装材料等专项检查，出动车辆5台次、出动执法人员15人次，对食品生产企业及小作坊使用的添加剂进行备案，对2家销售食品添加剂的企业进行彻底清查、备案，加大市区、乡镇所在地和城乡结合部16类食品无证生产的力度。基本清除了使用非食品原料和回收食品加工食品违法行为，基本遏制了滥用防腐剂、色素等食品添加违法行为，市区、乡镇政府所在地和城乡结合部16类食品加工企业该办证的办理生产许可证，9户未获得生产许可证的企业予以取缔和关停。

三、认真开展10类产品专项整治确保产品质量安全

（一）调查摸底，建立档案。按照这次专项整治方案的要求，全市共有2类3C产品生产企业2户，2户均获得了3C认证生产许可，这2户生产企业全部建立了质量档案。

（二）加强监管，确保质量安全。对16类产品生产企业增加巡查频次。组织执法人员对获证企业进行生产设备原料进厂检验、生产记录出厂检验等专项检查，保持获证企业持续保证产品质量的生产条件。

（三）积极引导，逐步推进电子监管网建设。省局会议以后，我们召开了相关企业会议，宣传电子监管建设的目的和意义，提高了企业的认识，并转发了省局文件，积极推进电子监管网建设。

四、完善制度，建立长效机制，不断创新产品质量和食品安全监管工作

产品质量和食品安全监管是一项长期的系统工程，只有构建长效机制立足当前，着眼长远，注重标本兼治，才能切实巩固和扩大专项整治工作成果，我们在专项整治中，注重长效机制的建立。

（一）采取多种形式，搞好宣传和培训，增强全社会关注食品安全的氛围和第一责任人的责任意识。在专项整治期间，我们采取电视讲话，电台专题讲座，开座谈会等多种形式，宣传专项整治的目的意义，讲解食品安全法律法规，形成全社会关注食品安全的良好氛围。

（二）完善制度，建立健全产品质量和食品安全监管体系，产品质量和食品安全常抓不懈。在这次专项整治中，我们初步形成了一把手亲自抓，主管局长具体抓，科室监管人员分区负责，专职协管员密切配合，社会信息员参与的监管体系，层层落实责任制和责任追究制度，定期进行考核，确保专项整治各项任务的完成。今后我们还要进一步完善各项考核制度，加大考核力度，保证监管工作的制度化、日常化、规范化。

（三）坚持打假和扶优相结合，维护合法生产经营者的利益，促进产品质量和食品安全工作不断提高，在落实食品安全区域监管责任的同时，一并落实了区域打假责任制和名优企业联系制度，加大制售假冒伪劣产品，用非食品原料加工食品等各种违法行为，重大违法行为基本得到杜绝。落实了局中层以上干部每人联系一户名优企业制度，经常走访企业帮助企业提高产品质量，争创名牌产品。

（四）抓住关键环节，落实监管制度，不断创新监管方式，保证持续的生产必备条件，做到产品出厂检验，是否保证产品质量的重要环节。组织开展强制检验制度专项检查，对没有检验能力的小作坊，要与有资质的检验机构签订委托检验协议，保证了产品质量。探索小作坊限制销售区域，高风险食品实行销前报验等监管措施，这些措施还需要进步细化，更需要针对不同企业不同产品的特点，不断创新监管方式和方法，提高监管水平。

虽然我们在专项整治中，做了大量工作，取得了一定成效，但按照国务院的要求还有很大差距和不足，我们要认真总结这次专项整治工作的经验和教训，继续加大产品质量和食品安全监管力度，把专项整治工作不断引向深入。

第五篇：2012年新平县质量技术监督局食用油产品专项整治总结

2012年新平县质量技术监督局

关于开展食用油产品专项整治行动

工作总结

为严厉打击制售假冒伪劣食用油产品的违法行为，确保我县食品质量安全，根据《新平县质量技术监督局食用油产品专项整治工作方案》和市局食用油整顿工作有关部署等文件要求，现将我局开展食用油产品生产企业专项执法检查有关情况总结如下：

一、基本情况

我县现有食用植物油生产加工小作坊2家，其余均为使用单位。今年来，我局高度重视食用油产品专项整治工作，把此项工作作为推动各项工作的动力，作为提升我县食品质量安全的重要机遇，多次组织食品生产监管人员召开会议，传达学习市局和县政府关于开展食用油产品专项整治相关文件精神，研究部署、贯彻落实整治工作。及时成立了食用油产品专项整治领导小组，制定了《新平县质监局食用油产品专项整治工作方案》，对整治工作的工作目标、整治范围及任务、整治步骤、工作要求等进行了认真部署。并按照市局和县政府要求及时开展专项整治工作。截止8月份，我局共出动执法人员80余人(次)，车辆30台(次)，对全县2家食用植物油生产加工小作坊和37家使用食用油生产加工食品的企业及小作坊进行了专项执法检查。共抽样2个批次食用植物油，样品全部合格。

二、主要做法

（一）领导高度重视，认真部署，周密安排，积极做好专项整治 1的组织工作

专项整治以来，我局高度重视，紧紧围绕整治的目标任务，研究部署、贯彻落实食用油产品专项整治工作，明确将整治工作作为执政为民的头等大事和今年工作的重中之重来抓。多次组织食品监管人员召开会议，传达学习市局和县政府关于食用植物油专项整治工作精神，要求全体人员本着对广大群众高度负责的精神，充分认识抓好此项工作的重要性，切实履职尽责，严把食品质量关，抓好执法检查等各项工作的落实。及时成立了以局长为组长的食用油产品专项整治工作领导小组；制定了食用产品油专项整治工作方案，并成立了专项整治检查小组，对全县的生产企业和小作坊依法进行检查。

（二）突出重点，重拳出击，深入食用油产品生产加工小作坊和使用食用油生产食品的企业进行检查。在检查中，重点检查企业否存在使用地沟油等不合格原料生产食用油、是否存在掺杂掺假等违法行为。一是检查原材料质量控制。查企业原辅材料的采购进货验收记录，原辅材料库房储存的原辅材料及食品添加剂，验证企业是否对原辅材料进行质量安全把关，帐物是否一致，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合规定，有无使用地沟油等原料。二是检查生产过程质量控制。检查企业是否按标准组织生产；是否对关键质量控制点实施了严格的控制，工艺记录是否完整；有无使用非食品原料加工食品，有无在食品中掺杂使假等情况，对不合格原辅材料处置是否规范；检查原辅料库房、生产现场有无非食用物质，有无回收废油等。三查出厂检验，是否按规定逐批检验；四是检查成品质量控制。查验企业出厂检

验记录，看其是否按要求对出厂产品进行把关；检查不合格品的处理记录，看企业对不合格品的控制是否有效，处置方法是否正确；检查食品的包装标识，标签是否符合《食品标识管理规定》等有关要求；检查食品企业成品封口防伪措施是否有效，是否使用回收油桶和出售散装食用油等。

三、存在的问题

一是个别企业生产现场卫生条件差。检查中发现有两家企业生产现场卫生状况较差，未按要求使用洗手、更衣、消毒设施，当场责令企业停产整改，验收合格后，方能生产。

二是个别企业原（辅）料进货索证索票不全，台帐数据不准确。检查中，发现个别企业进货时只收集了供货的资质证明材料，未按要求收集批批原料的出厂检验合格报告。同时，个别企业没有做到对产品进行批批出厂检验。各类台帐记录不全，不及时等问题。

四、下步打算

（一）完善机制，强化监管，巩固专项整治成效。积极指导和督促食用油产品生产加工小作坊和使用食用油生产加工食品的企业及小作坊对原辅料进货、生产过程、产品存储、产品包装、产品出厂检验进行严格把关，全面实行索证索票、购销台账等制度；严格按标准组织生产，建立健全食品生产加工各个环节环环相扣的监管链条，严防可能对人体健康和生命安全造成损害的食用油进入市场，巩固专项整治成效。

（二）加强企业信用体系建设。一是进一步完善信用体系建设基

础工作。按照我局制定的食品安全信用标准、信息收集、信用评价、信用信息披露等制度，逐步建立企业信用档案，完善信用体系建设基础工作。二是注重实效，扎实推进。充分发挥食品市场准入把关的监管优势，建设食品安全信用体系。通过加强日常检查、年审等监管制度，及时收集和真实记录食品安全信用信息。

（三）强化企业质量把关意识。通过向企业质量管理人员和检验员讲解相关法律法规，从食品生产加工的环境条件、生产设备、原料把关、执行产品标准、人员资质、检测能力、质量管理制度等方面督促企业把好产品质量关。

（四）加强舆论宣传，营造质量氛围。多形式、多渠道、广泛深入地开展检查成效的宣传，以事实说话，靠典型带动，形成舆论氛围，推动食用油生产加工企业守法生产，促进行业自律。

（五）加大行政执法力度，严厉打击违法生产行为。我局将继续加强领导，进一步落实各项整治措施，严厉打击生产加工假冒伪劣、偷工减料、掺杂例假、以假充真、以次充好，使用非食用物质生产加工食品等违法行为，确保整治工作取得实效和长效，促进我县食品质量安全的不断提高。

新平县质量技术监督局

二0一二年八月三十日