环保局2011年食品安全总结

第一篇：环保局2011年食品安全总结

环保局2011年食品安全总结

为确保2011年食品安全，切实维护广大群众身体健康和生命安全。根据我局工作实际，为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，进一步规范辖区食用油市场秩序，确保广大人民群众的饮食安全，我局按照县食品安全办的统一部署，结合我县实际，县各成员单位各负其责、通力协作，在我县开展了 “地沟油”专项整治行动，现将有关工作总结如下：

一、提高思想认识，落实监管责任。

按照县委、县政府工作部署，从保障民生、促进和谐、维护稳定的高度，充分认识开展“地沟油”专项整治和加强餐厨废弃物管理的重要性和紧迫性，做到责任到位、人员到位、措施到位，确保整治取得实效。坚持集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，促进食品产业持续健康发展，切实保障人民群众饮食安全。

二、认真排查隐患，严打违法行为。

此次专项整治以小餐饮店、火锅店及用油多的快餐店为重点整治对象。实施废弃油脂和餐厨废弃物收运处置环节整治。县环境监察局共出动车辆20车次，100余人，对辖区内重点检查对象进行拉网式的检查，共检查集贸市场2次，大型饭店11次。检查过程中未发现使用“地沟油”，大部分废弃油脂和餐厨废弃物都被养殖户收集，用于储存饲养生猪，少数部分经隔油池处理后排入城市下水管网，经污水处理厂进一步处理后排入小柳河。

三、加大宣传力度，加强舆论监督。

及时向社会公布在“地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的企业和单位，并纳入企业诚信记录。加强与新闻媒体的沟通联络，支持新闻媒体及时报道有关工作措施、进展和成效，对违法使用“地沟油”的餐饮企业和非法制售窝点予以曝光，让不法的经营商店、经营者无藏身之处。

四、加强建档管理，建立长效机制。

在调查摸底的基础上，针对突出问题、薄弱环节、重点单位，集中力量开展整治工作。加强和规范餐厨废弃物管理制度，加大监管力度，消除滋生“地沟油”的源头。

通过这次开展“地沟油”集中整治和加强餐厨废弃物管理，有力地保障人民群众身体健康和生命安全。我们要进一步强化食品生产经营和餐饮服务单位食品安全的主体责任意识，强化企业诚信和行业自律教育，提高食品生产经营单位的法律意识和食品安全意识，为建立食品安全监管长效机制打牢基础

台安县环境保护局 二O一一年十二月二十五日

第二篇：茂县环保局2011食品安全总结

茂县环保局

2011食品安全工作总结

食品质量安全是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品质量安全监管工作是一项民心工程。为把“思想作风建设年”和“创先争优”活动与环保部门服务经济建设有机结合起来，切实提高食品质量安全监管水平，我局党组一班人深入一线，掌握真实情况、分析存在问题、提出发展对策。现将2011食品监管工作情况汇报如下:

一、切实履行食品安全综合监督,组织协调职能 2011年，我局继续履行好食品安全综合监管、组织协调、牵头协办查处重大食品安全事故的职能，建立健全工作机制，狠抓职责到位和工作到位，切实做到不越位、不错位、不缺位，充分发挥在县政府食品安全工作方面的“抓手”职能。

二、加强宣传教育，提高食品安全意识

加强对本单位干部职工食品安全知识普及及食品安全教育，无论是单位还是个人家庭，都必须重视食品安全，杜绝食品安全事故的发生。

三、结合环保局实际，加强饮用水源环境安全管理，确保水源环境安全。

1、认真学习和贯彻有关规定，重视饮用水安全环境保护工作，把饮用水源地管理作为环境整治的重点工作来抓。

重点监控饮用水源地保护区，对饮用水源地定期进行水质监测，及时了解水源地水质变化情况。

2、加强对现有水源保护区的管理，清理水源一、二级保护区的违法企业、排污单位。保护区周边有排污许可证的排污单位也加强管理，严格控制污染源增加。通过一系列的水源管理计划活动，为改善茂县水源地环境，提高水源质量，作了大量的工作。

四、是加强对全县工业污染源的管理，特别是可能影响食品安全的污染源的监管。

茂县环保局加强对全县的化工等重点污染行业进行了检查，重点对企业的排污状况，污染治理设施运行状况，污染源全面达标工作，群众关心的环境安全问题等都进行了较全面的检查，通过检查督促，进一步增强了企业防控污染的自觉性。解决了一些群众关心的环境问题，纠正了一些企业的违法行为。

五、开展了“地沟油”专项整顿工作。

为了认真开展“地沟油”专项整治工作，从2010年8月10日至9月10日，在全县范围内集中开展“地沟油”专项整治行动，以食用油经营者及集贸市场、批发市场等经营场所为重点，严厉查处和打击经营假冒伪劣和来源不明的食用油的行为，切实保障食用油市场消费安全。切实对消费者负责，提高经营者的法律意识和食品安全意识，拒绝进销“地沟油”

和非正规来源食用油，努力营造良好的消费环境。加强部门间的协作与配合。建立健全协调协作机制，强化信息通报，组织工商、卫生、质监、食品药品等部门开展联合执法检查，严厉打击和查处非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为。

六、加大环境监管力度

茂县环保局根据辖区污染源的现状和特点制定了常规检查和突击检查相结合制度，建立了环境违法行为查处联动机制，强化节假日和夜间的监察，加大对重点污染源行业监督检查力度，严厉打击偷排污染物的行为。

1、加强夜间巡查力度，组建夜间监察执法小组，杜绝企业的侥幸心理，加大打击违法排污力度。

2、鼓励群众举报，对群众举报工业企业偷排废水、废气、废渣的环境违法行为，及时安排执法人员查处。

3、加大对环境违法行为的查处力度。一经发现违法排污行为，责令其立即恢复污染物处理设施正常运行、并给予行政处罚。对不能满足排放标准要求的企业，采取限期治理措施。

4、加强在线监控建设。对重点污染源实行在线监控，对污染源实施24小时全天候监测。

从检查的情况来看，未发现重大的安全隐患，绝大部分企业都能做到领导重视，专人负责环保工作，环境污染事故应急

预案详细，危险化学品使用、生产及危险废物产生、处置情况、污染防治设施运行情况和污染事故应急防范情况等均符合环保要求。

二〇一一年十一月二十日

第三篇：环保局总结

区机关党委：

一年来，环保局党支部按照“三个代表”重要思想的要求，围绕区委区政府的中心工作，充分发挥支部政治优势，为我区经济发展和社会稳定作出了应有的贡献。下面将具体工作总结如下：

一、2008年党建工作回顾

（一）抓理论学习，促进党员思想政治素质的不断提高 我支部按照区党委的有关理论学习部署，认真组织党员开展党的理论学习，并坚持每2周组织全体党员参加支部大会，进行集体开会学习党的理论。认真组织全体党员同志学习胡锦涛总书记的6.25讲话精神、学习十七大精神、学习新的党章，并回顾自己的入党誓词，讨论在新形势下作为一名共产党员，如何发挥带头作用，真正做到“一个党员一面旗帜”。通过学习讨论，党员同志的身份意识大大增强，工作中带头作用逐渐显现。

（二）抓制度建设，促进党员目标管理的完善

1、健全岗位工作制度。一是根据“三个代表”重要思想制定了具体详细的党员领导干部责任制。针对干部队伍建设中存在政治理论学习缺乏系统性和深度不足的问题，党支部书记为该项工作的直接责任人。

3、健全民主评议党员制度。按照区直党工委的要求，年初，支部制定了“创先进党支部计划”，并组织党员认真开展这项活

动。支部以党小组为单位，组织党员开展批评和自我批评。在民主评议党员中，结合干部考核和机关作风建设考核活动，抓住坚持标准和开展批评和自我批评两个关键环节，对照《党章》

第一章规定的党员条件和“八个坚持、八个反对”评议每个党员在思想作风、工作作风、学风和生活作风等方面的表现情况。

（四）环保宣传工作取得好效果

环保宣传教育工作是环境保护工作的重要组成部分。多年的实践证明，宣传教育为推动环保工作的顺利开展起到了不可估量的作用。今年，我们的环保宣传教育工作主要体现在以下几个方面：

1、举行“4.22”世界地球日宣传活动。

2、配合市环保局举行“6.5”世界环境日宣传活动。

3、以绿色学校为基础，开展宣传活动。要求小学生从我做起，从我的周围做起，由家长共同参与环境保护，从而起到了以点带面的效果，使他们从小就认识到了环境保护的重要性。

（五）依法做好环境信访工作

随着国家对环保工作的加强，宣传力度的加大，人民群众的环境保护意识也越来越强，环境信访案件逐年增加。环境信访工作不仅涉及到群众的身心健康还波及到社会的稳定。我们本着群众利益无小事，为社会、为群众办好事、实事的原则，加大了环境信访案件的查处力度，对重大信访案件局长亲自处理并深入现场、走访群众、调查研究，在群众关心的热点难点问题上下功夫，使区内上访不出区，做到了件件有着落，事事有回音，受到来信来访群众的一致好评。全年共处理信访案件48件，其中反映大气污染的27件，噪声污染16件，水污染5件。处理率、结案率100%。

（七）优化经济发展软环境，行风廉政建设得到加强

为优化经济发展软环境，促进经济稳步发展，结合环保工作实际，我们重新完善了一系列规章制度，进一步推行了社会承诺和政务公开，主动接受社会各界的监督。我们还采取走出去、请进来的方法征求服务对象和有关部门的意见。由于我们主动接受社会各界的监督，有力地促进了我局政风行风工作的深入开展，从源头上遏制了腐败问题的发生。

二、存在的问题

（一）支部学习抓得不够，党员的理论水平和业务素质参差不齐。

（二）支部活动开展得不够丰富多采，形式单一，活动面小。

（三）教育活动发展不够平衡。一方面，各党员个人在教育活动中，解决思想问题和取得学习收获的程度不平衡；另一方面，在整改提高、取得扎实成效上效果不平衡。

（四）长效机制尚缺乏系统规范。有党员对制度建设缺乏长远认识，对依靠制度管理党员和保证党员先进性思考不深，办法不多，已有的制度也还不够系统规范。

三、2009年工作打算

党支部将根据区委区政府的部署，带领全体党员全面贯彻党的精神，自觉实践“三个代表”重要思想，加强作风建设，促进支部工作上新台阶。

（一）加强党风、党纪教育，提高党员的服务意识

坚持开展“三个代表”重要思想学习教育活动，按照“八个坚持，八个反对”的要求，对党员进行党的宗旨教育。认真组织党员开展纪律教育活动，在活动中，组织党员学习《中国共产党纪律处分条例》，组织党员观看党风廉政教育片，使党员思想与党中央关于党风廉政建设和反腐败斗争的指导思想保持一致，坚定反腐败斗争的必胜信念，增强遵纪守法、廉洁自律的自觉性。

（二）加强支部的组织建设，提高支部的凝聚力和战斗力加强党员之间的沟通。坚持按《中国共产党发展党员工作细则》要求做好入党积极分子的培养教育和考察工作，有计划地发展新党员。认真做好党员的统计和党费的收缴工作。

（三）加强支部的制度建设，促进支部日常工作规范化健全支部的组织生活制度。努力做到每季召开一次支部大会，每季组织一次党课，每半年召开一次民主生活会。建立工作考勤制度,健全组织生活情况记录，定期向区直党工委作汇报，健全党员谈话制度。入党发展对象每季度书面向支部汇报思想、工作等方面情况。培养联系人做好发展对象的培养、教育和考察工作，做到最少半年谈话一次，并向支部汇报发展对象情况。支委会每季研究一次发展对象考察工作。健全民主评议党员制度。

支部每半年召开一次民主生活会，开展批评与自我批评。健全岗位责任制，党员要坚守岗位，各负其责，提高服务效率与质量。

2008年12月26日环保局党支部

第四篇：2011年地区环保局食品安全工作

2011年和田地区环保局食品安全工作

总结

我局在深入学习实践科学发展观活动中，积极维护广大人民群众的切身利益，结合环保部门职能职责，积极实施了推进无公害食品、绿色食品和有机食品基地建设。让广大人民群众的生产环境安全、放心。

一、领导重视

我局高度重视该项工作，多次在干部职工大会上安排部署，落实了工作责任，积极配合地区食安委的工作，大力推进无公害食品、绿色食品和有机食品基地建设，组织相关人员指导、督查我地区无公害食品、绿色食品和有机食品基地建设，并取得了成效。

二、主要做法

推进无公害食品、绿色食品和有机食品基地建设。目前于田县的管花肉苁蓉、策勒县的努尔羊今年顺利已通过有机产品认证,进入转换期。墨玉县在做好喀瓦克乡有机食品基地转换期管理工作的同时，在英也尔乡进行了3000亩有机葡萄种植试点，进行有机食品认证。和田县30万亩薄皮核桃已列入全国绿色食品原料标准化生产基地，绿色食品基地面积达到30万亩；无公害农产品49个，面积达到114.9万亩。绿色食品基地和无公害食品基地面积占农业用地的57%。

三、今后的工作思路及建议

按照地区食安委安排部署，协同农业、工商、质检等职能部门开展联合执法工作。

1、强化组织领导。结合本地实际，狠抓绿色食品质量监督管理工作。

2、抓关键环节，加大投入品管理。在春耕、夏收等关键时节，及时组织执法人员，围绕种子、农药、肥料、兽药、饲料等重点产品，开展打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动，开展农药质量、农药残留、假劣农资专项整治工作，做到横向到边、纵向到底、不留死角。确保生产规程有效落实。

3、加大宣传力度。继续贯彻落实全国绿色食品宣传工作座谈会精神，重点面向消费者普及绿色食品知识，广泛深入扎实地开展宣传活动，进一步提高绿色食品的社会认知度、公信度和影响力。

和田地区环保局

二〇一二年四月二十日

第五篇：环保局实习总结

实习总结

一.实习目的1、把课本所学专业基础知识和专业知识与实践相结合。

2、巩固专业理论所学知识，培养调查、研究、观察问题的能力。

3、让我们更好地了解社会、了解将来可能从事的行业，为将来更快的适应工作打下基础。

二.实习要求

1、明确实习的目的和意义，了解各阶段的实习内容及要求。

2、在实习过程中虚心向现场技术人员请教，认真掌握现场实际知识，努力提高观察、分析和解决问题的能力。

3、认真做好实习笔记，按各阶段的实习内容做好实习小结。

4、注意搞好与所在单位的关系，维护学校声誉。

5、加强组织纪律性，遵守实习队纪律及所在单位的各项规章制度；严格遵守保密保安规定；服从现场工作人员的指挥。

三.实习资料的综合整理与论述

1、地表水的采样与监测

根据《2012年上饶市环境质量监测工作计划》中已确定的地表水水质监测控制断面，即潦潭、广福断面，至少在每年的枯水期、丰水期、平水期（即一月份、五月份、九月份）三个水期各监测一次。其中水质监测必测项目包括水温、pH、溶解氧、高锰酸盐指数、COD、BOD5、NH3-N、镉、铅、汞、砷、六价铬、氰

化物、挥发酚、石油类，选测项目包括总磷、氟化物、铜、锌、硒、硫化物、阴离子表面活性剂、粪大肠菌群。在今年即2011年的丰水期，永福环境监测站监测水质项目包括所有的必测项目以及电导率、总磷、氟化物、硫化物、粪大肠菌群、锌、硒。其中可由永福环境监测站自行完成的监测项目有水温、pH、电导率、NH3-N、TP、CODCr、DO，其余项目送往上饶市监测中心进行测定。

（1）水温的测定

按规定，水温的测定采用的是温度计或颠倒温度计法(GB/T13195-91)，并按照严格的操作步骤进行测定。然而在实际测定过程中，考虑到安全及实际意义，用所带的盛水器皿盛一定的待测水样上岸后，迅速用普通温度计测定其温度，后续的数据处理再考虑其误差即可。

（2）pH值的测定

pH值的测定采用玻璃电极法(GB6920-86)，使用的仪器为PHS-3C酸度计，其原理为：pH值测量电池的电动势而得，溶液中每变化1个pH单位，电位差改变为59.16mV，据此在仪器上直接以pH的读数表示，温度差异在仪器上有补偿装置。其操作过程为：首先根据仪器说明书上的操作程序进行仪器校准后，先用蒸馏水认真冲洗电极，再用水样冲洗，然后将电极浸入样品中，小心摇动或进行搅拌使其均匀，静置，待读数稳定时记下pH值。其原理与步骤与我们在《物理化学实验》课上所学习到的较老式的玻璃电极法基本一致。

（3）电导率的测定

电导率的测定采用实验室电导率仪法，使用的仪器为电导率仪，具体操作为：首先是电导池常数的测定，用0.01mol/L的标准KCl溶液冲洗电导池三次后将此电导池注满标准溶液，放入恒温水浴中约15min，测定溶液电阻RKCl,用公式Q=KRKCl计算，对于0.01mol/L KCl溶液，在25℃时K=1413μs/cm，则Q=1413RKCl；此次

是样品测定，用水冲洗数次电导池，再用水样冲洗后装满水样，测定溶液电阻R,由已知电导池常数Q，算出水样电导率K,即K=Q/R。

（4）溶解氧DO的测定

DO的测定采用碘量法(GB7489-87)，首先是样品的采集与溶解氧的固定，用细口瓶采集水样至溢流，取样后，在现场用移液管插入液面下立即向水样中加入1mL左右的MnSO4和2mL的碱性KI,盖上瓶塞，颠倒转动，使瓶内的成分充分

混合，静置几分钟后，再次混匀后送往实验室。此次实验室测定步骤为在样品中溶解氧与刚刚沉淀的二价氢氧化锰（将氢氧化钠加入二价硫酸锰中制的）反应，酸化后，生成的高价锰化物将碘化物氧化游离出等当量的碘，用硫代硫酸钠滴定法，测定游离碘，其具体的操作步骤和我们在《环境监测》、《环境化学》以及相关的课程中学到的完全相同，可以说是水质监测最最常规的监测项目。

（5）化学需氧量CODCr的测定

化学需氧量CODCr的测定采用的是重铬酸钾法(GB11914-89)，首先是样品的采集和保存：按要求，水样的采集不少于100mL，并保存与洁净的玻璃瓶中（考虑实际情况，实际采用596mL容量的娃哈哈矿泉水瓶进行采样），由于采集的样品不能在24小时内测定，故加入硫酸调节水样pH并置于冰箱内调到0至4℃之

间进行保存。此次是样品的测定过程：测定过程与我们课本《环境监测》、《环境化学》所详述的一致，即在水样中加入已知量的重铬酸钾溶液，并在强酸介质下以银盐作催化剂，经沸腾回流后，以试亚铁灵为指示剂，用硫酸亚铁铵滴定水样中未被还原的重铬酸钾由消耗的硫酸亚铁铵的量换算成消耗氧的质量浓度。然而综合考虑各方面因素，永福环境监测站在实际的测量过程中，将规范的重铬酸钾法中的2h的沸腾回流过程用微波消解代替，使整个操作过程变得简单省时同时又能达到实际效果。

（6）其它。

此外，氨氮NH3-N的测定采用纳氏试剂分光光度法（HJ535-2009）法，六价

铬Cr6+的测定采用二苯碳酰二肼分光光度法（GB/T7467-87），挥发酚的测定采用4-氨基安替比林萃取光度法（GB7490-87）,总磷TP的测定采用钼酸铵分光光度法（GB/T11893-89），我们没有参加实际的操作过程，但了解到的这几个项目的测量原理和测定步骤都与我们在《环境监测》书上所学到的一致。

2、饮用水源地水质监测

根据《2013年上饶市环境质量监测工作计划》中已确定的饮用水源地水质监测点，即新水厂取水口，至少在每年的枯水期、丰水期、平水期三个水期进行一次常规监测和一次加密监测。其中常规监测项目包括水温、pH、溶解氧、高锰酸盐指数、BOD5、NH3-N、挥发酚、镉、铅、汞、砷、六价铬、氰化物、氟化物、石油类、粪大肠菌群，加密监测项目包括：水温、pH、溶解氧、高锰酸盐指数、BOD5、NH3-N、六价铬、氰化物。

相应的项目测定与地表水的监测相同。

3、区域环境噪声监测

噪声测定使用的是AWA6228型多功能声级计以及DEM6型轻便三杯风向风速表，噪声测定具体步骤如下：

（1）测定风速风向。所用仪器为DEM6型轻便三杯风向风速表，首先将仪器安装在四周开阔无高大障碍物适当高度的地方，将小套管拉下再向右，此时方向盘就按地磁子午线的方向稳定下来。风向指针与方向盘所对的读数就是风向。压下启动杆，风数指针就回到零位。放开启动杆，红色时间指针就开始走动，测量开始，一分钟后风速指针停止转动，接着时间指针转到最初位置也停止下来，记录风速指针所指示风速，即平均风速。

（2）噪声测定。所用仪器为AWA6228型多功能声级计，其使用方法基本与我们在环境监测实验课上用到的声级计的使用方法基本相同，不过比起我们实验室所用的声级计更为简便。首先是正常开机并设计好参数后，在所布置的噪声监测点上，距离地面约1米处开始测定；测定完成后，储存数据并将声级计带回监测站接好打印机后将所测数据打印出来即可，AWA6228型多功能声级计具有记忆功能，可进行多次测定，测定结果为L10、L50、L90、及相关指标值。

四.实习收获

在这一个月的实习期间，在局里相关领导以及工作人员的引导下，通过学习局里的相关理论文件、参入实际操作以及与工作人员的交流学习，我对作为一名监测站的工作人员以及监察大队的一员所应具备的理论知识和实际操作能力有了一个全面的了解。当然，通过这一次实习也使我发现了自己身上存在的不足，比如，在实习过程中，专业知识在运用的过程中，往往会轻视了细节的地方（比如仪器使用的细节问题、仪器保养等细节），要真正做好监测站和监察大队的日常工作，这些细节都是要很注重的；此外在人际交往以及语言表达方面，表现欠佳，发现自己还需继续努力不断锻炼自己。

同时在实习期间，我也收获了许多，具体如下：

第一、学以致用，理论联系实际。善于思考，善于总结，在实际工作中遇到问题，特别是专业知识的运用，要懂得与我们在课本上学到的理论知识紧密相结合，并懂得举一反三。此外在实际操作的过程中，遇到与我们课堂所学的不相同的地方时，要虚心请教弄明白。

第二、虚心学习新知识。在实习过程中经常会接触到许多新的事物，比如监测站用到的我们之前所没见过的仪器，监察大队的工作业务的流程等等，都是我们新接触到的新知识，这就要求我们要时刻怀着一颗谦虚的心向相关的工作人员学习。

第三、忠于职守，认真负责。无论位于什么职位，都要始终坚守自己的岗位，遵守相关规则，脚踏实地做好自己的工作。我始终坚信一个人，无论在什么职位上，只有认真做好本职工作，积极主动，才能获得肯定、尊敬和信任。

第四、建立良好的人际关系。在工作中，我们不仅仅只是专业知识的运用以及和仪器打交道，掌握好的同事之间的交往原则和社交礼仪，建立友好的人际关

系对我们工作顺利进行有很大的帮助。在这方面，我还要多加努力锻炼自己。

十天的专业实习生活，通过亲身体验让我们更进一步了解了社会，在实习中增长了见识，锻炼了自己，更为重要的是我们在课堂上所学到的东西得到了一次较全面的检验，也让我们找出了自己的不足和差距所在，在剩下的大学生生涯中我们将进行针对性地加强锻炼，为今后踏入社会走上岗位做好充足的准备！

日期：2012.8.21