畜牧兽医专业课的教学认识

第一篇：畜牧兽医专业课的教学认识

畜牧兽医专业课的教学认识

在2015—2016学年的教学中，我主要承担的是2014农综合班的专业课。通过一学期的授课，有很大的启发，也深刻的意识到，教学中的反思是对教学行为的重新审视，是教师成长的有效途径。在教学的过程中总结教学的得失成败、吸取教训、积累经验、才使教学实践更合理、更有效。针对目前中职教育现状，自己应该努力做到：

一、树立养殖专业人才的专业思想

以科学的教育理论为指导，坚持科学发展观。树立“一切为了学生未来的生存与发展”、以综合素质为基础、以动手能力为本位、以学生为主体、以就业为导向的职业教育理念。以提高学习者职业能力和职业素养为宗旨；以提高劳动者就业、择业素质，促进农村经济发展为根本目的。

二、树立养殖专业人才培养目标

本专业主要面向畜牧业生产企业，培养从事动物养殖、疾病防治、防疫检疫、实验室检验、饲料、兽药、动物产品的营销及售后服务等工作，具有一定操作能力的技能型人才。培养目标是：

1、具备良好的思想道德修养、较高的人文素养、健康的身心素质和吃苦耐劳，艰苦创业的精神；

2、具备一定的社交水平和计算机网络技术（现代社会是信息社会，网上咨询和诊断疾病已经实现）；

3、具备一定的理论知识和实践能力。掌握动物解剖生理、微生物及饲料营养的基础知识；掌握动物卫生防疫、动物繁殖的基本知识和技能。

4、具备畜禽防病治病技能（动物疫病防治员）、畜禽饲养管理技术（饲养员）；饲料与兽药生产和营销及小型牧业生产经营管理及技术革新等方面的综合能力；

5、具备接受继续教育终身学习的能力。

三、明确教学方向，培养技术型人才

征求学生对教学内容、实践性教学等方面的意见和要求。调查本地畜牧业的特点和发展趋势，禽类、猪、牛、羊的养殖规模、模式、发病规律等。咨询了畜牧方面的法律法规，听取了业内人士对畜牧兽医人才培养的意见和要求及需求情况。在调查的基础上制定畜牧兽医人才培养计划，建立实践性教学体系。

四、优化课程体系和教学内容

目前，由于人才定位模糊，培养目标不明确，教材内容不尽合理。主要体

现在：（1）教材中的知识重复、老化。各种畜禽生产与经营中都有解剖生理内容，有很多是共性的东西。畜禽的饲养管理部分知识老化，方法不具体，过于简捷。如：猪的肥育部分是猪的生产中的核心内容仅用不足一页的篇幅就完了；要想学会养猪，养好猪，需要补充很多知识。疾病防治部分中，应增补一些新药和新的疾病。（2）基础知识面窄，相关专业相互渗透不够。一些基础知识不足，如细胞的组织学结构，亚微细结构。（3）教学计划、方法、模式、考核办法等老化。重理论轻实践；重知识轻能力；重技能轻素质。

五、让学生加强素质修养，扩大知识面

1、文化素质课：包括必修课如语、数、英、职业道德、化学

2、增加选修课：计算机、网络技术等和素质课音、体、美、礼、普通话、演讲与口才、心理学、网络技术、畜牧业法规、常用中草药及其应用等；这些也许我们的学生做不到，现在开的几门课程还学不好。但起码要让学生了解这些知识的。

总之，要加强实践教学，做到“三结合”“四层次”“五环节”实践性教学模式。即常规实验与集中实习相结合、课堂实验和课外实习相结合、校内实习和校外实习相结合；“认识性实践、验证性实践、综合性实践、科研性实践”四个层次；课堂实验、社会调查、临床实习、养殖场实习、实习总结五个环节。逐步增强学生的基本操作技能，提高学生动手能力，培养学生的综合素质。

2016.01

第二篇：畜牧兽医专业课的教学与反思

畜牧兽医专业课的教学与反思

彝良县职业技术高级中学

韩光碧

摘要：职业高中畜牧兽医专业的培养目标：一是畜牧生产第一线的技术工人；二是饲料兽药业的营销和售后服务人员；三是以兽医阉割技术为主的，兼有一定养殖能力的自谋职业者；四是宠物养殖和诊疗方面的人员；因此，畜牧兽医专业技能的教育培养尤为重要，在专业课的教学中，以职业技能为导向，最大限度的开发学生智能，帮助学生养成良好的学习习惯和终身学习能力，培养学生的综合职业技能，是专业技能课教学的中心环节。

关健词：职业高中

专业技能

畜牧兽医

分层次指导

职业高中学生生源结构复杂，学生学习习惯、学习能力相差很大，自觉性差，缺乏学习应有的主动性和积极性。但都抱着学知识、学技术的目标来到学校，学生主观上都愿学好、想学好。为此，要求我们老师投入足够的时间和精力，带领学生进步、成长。对专业课的教学来讲，既有理论，又有实践操作，学生学习确实不易。为此，我针对职高学生学习能力及畜牧兽医专业的培养目标，在畜牧兽医专业课的教学实践中从灵活运用教材、分层次教学指导、利用媒体优化教法和注重教学过程评价等方面入手，提升学生专业技能水平的教学方法。

一、合理取舍、综合利用教材 现行教材过于强调知识的完整性和系统性，各类知识都要兼顾，老师教得累，学生学得烦，而且知识的针对性也不强。为此，我根据职高畜牧兽医专业教学的培养目标，结合职高学生的学习能力及彝良县畜牧业状况和发展趋势，大胆的对教材进行取舍，一方面减轻教学负担，另一方面也使教学更具针对性，将有限的教学时间用到与生产实际相切合的基础知识和专业技能上。学生学得轻松愉快，学习的积极性、主动性也得到提高。例如《养牛与牛病防治》一书中疾病防治这一内容，课本介绍了200多页，内容特别多，我针对彝良养牛的实际情况，重点对彝良发病率高的瘤胃臌气、前胃驰缓、冬痢、流感等疾病进行教学，而其它彝良的少发病作自学和选学，尚未发生的疾病就直接舍弃不学。与此同时又补充部分传染病、寄生虫病的综合防治措施和方法。这样，学生通过学习，学会彝良县常见牛病的诊断治疗技术，能解决养牛生产中常见疾病的诊断和治疗这一实际问题，学习该内容的目的也就达到了。以此为切入点，引导学生提出牛病治疗实践中遇到的各种实际问题，从中找出具有代表性、普遍性的问题，指导学生有针对性的阅读教材及相关报刊杂志，或利用网络媒体查询，并要求其对重点内容进行摘录抄写，师生再进行交流探讨，从中找出解决问题的办法。让学生自己动手动脑，多层次多渠道学习，培养学生自主学习、终身学习的能力，渐进式提高学生专业技能。

二、分层次指导，达成教育教学目标

由于职高学生生源结构复杂，对知识的学习理解能力相差很大。老师应注意观察学生的学习情况，充分考虑学生的个体差异，调整相应的教育教学目标。对学习能力弱的学生，降低基础知识的教学要求，侧重于实用 知识技能的训练，对这部分学生要以就业为导向，着重培养其自信心，教学方法以鼓励为主，用贴心的情感交流获取学生的信任；对学习能力强的学生，要充分发挥他们的主体作用，充分利用这部份学生的自尊心和好胜心，引导其按高标准从严要求自己，带动班级形成良好的学习氛围。具体讲就是因人施教，采用集体指导和个别指导相结合的方法，让每一个学生在课堂上都有自已的任务，都能积极参与到教学活动中，获取与自已能力相对应的知识。如牛感冒的治疗这一知识点，基本的解热镇痛抗炎治疗都要会。即用青霉素、安乃近治疗感冒，所有学生都应会按正确剂量给药治疗。学习能力弱的学生，学会按感冒症状正确诊断，能按常规要求正确给药就行；而学习能力强的除此外，还应会根据牛的年龄、体重体质、感冒症状的轻重、季节气候等综合制定治疗方案，即除抗生素治疗外的其它治疗方法，如适当休息、调节饲料饮水、中药治疗等。这样，每个学生都能正确选择药物治疗牛感冒，不同层次的学生都学到与其能力相对应的知识，教学目标也就达成了。

三、利用现代教育手段，提高教育教学质量

利用幻灯片、网络信息传输、多媒体等现代化教学手段，一方面可以改变传统教学老师传递知识信息的单一性，使一些较为抽象的教学内容变得具体生动，丰富教材内容和表现形式；另一方面多媒体教学可以把图象动画、音频视频等有效融入教学中，视听结合，把大量的文字转化为直观生动的图像动画，弥补职高学生文字阅读理解能力的不足；同时媒体文件大大增加信息的输入量，使学生接触到课本以外的大量知识，拓展学生的思维空间。学生视野开阔了，思维活跃了，学习效果自然得到提高。在《青 贮饲料》一节教学中，制作PPT演示文稿，清析列出本节教学的知识要点，使教学更有针对性；把大量的文字转化为图片，减少文字阅读量，减轻学生学习负担。如青贮原料水分的判定，课本上文字抽象难于理解，而PPT用一张手握原料的渗水情况图片就展示了，直观生动，符合职高学生的认知规律，减轻学生学习负担，教学效果自然提高。下载并作一定修改的视频文件《玉米秸杆制作青贮饲料的技术》中，青贮原料含水量过高加干秸杆、过低加青饲料的处理措施，原料填过程中边角的处理、装完毕后青贮窖的密封，玉米蜡熟期的判定等，媒体教学的直观生动具有明显的优势，有效弥补职高学生文字学习理解能力的不足；教学中引导学生对制作过程、制作要点进行说写训练，锻炼学生书写能力和口头表达能力。同时，直观生动的媒体文件，也是对职高实验实作条件不足的一个重要补充。

四、淡化分数，着力培养学生综合能力

畜牧兽医专业课虽然有大纲中提出的内容和要求，但在教学实践中却没有统一的评价标准，学生毕业后直接面临就业。为此在教学中我围绕职高畜牧兽医专业学生的培养目标，在教学内容的组织上以该行业的职业技能为标准，突出技能教学和动手能力的培养。对基础知识的教学，围绕技能要求进行，让学生有充足的时间进行技能训练。教学效果的考核不再局限于卷面成绩，而是从更加开放的层次进行考核。具体考核中，我从学生学习态度、学习纪律、基础知识掌握、专业技能熟练程度等方面对学生进行周考核，月考核、学期考核。注重过程评价，理论考核与技能考核相结合。在考核中尽可能捕捉学生身上的“闪光点”，哪怕再微小的优点、进步、或是一点点思维的闪光点，也给予充分的肯定，日积月累，培养学生 自信心。让学生享受学习的过程，体验学习的快乐，以积极的心态面对学习和生活。关爱每一位学生，用发展的眼光看待学生，对学生的学习态度，行为习惯作积极的引导。肯定学生的成长进步，赏识学生的青春活力。对学困生尽可能宽容，在上述考核还有难度的，可以从精神层面、道德层面进行考核评价，以期望发展为原则，目的是激发学生的可持续发展，提高学生学习的积极性。

当然，教学是一个随时代发展而不断发展变化的新课题，优化专业课课堂教学，不断提高教学质量，是我们每一位专业课教师的共同愿望与追求。笔者从教多年，深感教学的不易，这需要我们专业课教师不断加强自身专业知识和枝能的学习与提高，丰富充实自己，灵活运用教学机制，优化教学方法，培养更多具有专业技能的新劳动者，为社会发展做出自己的贡献。

参考文献：

[1] 全国职业高中国家教委规划教材《畜禽营养与饲料》。

[2] 赵德明主编《养牛与牛病防治》。

[3]、彝良职业高中罗忠《浅析中职语文教学》。

第三篇：畜牧兽医类专业课部分

畜牧兽医类专业课部分

一、考试范围和考试形式

考试范围以教育部中等职业学校养殖和畜牧兽医专业教学指导方案为依据，以省教育厅公布的中等职业学校教学用书目录中本专业有关教材为主要参考教材，包括畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、畜禽繁育、畜禽生产、畜禽疾病防治五门专业核心课程，主要测试考生理解和掌握有关基本理论、基本知识和基本专业操作的能力，以及综合运用这些理论、知识，解决实际问题的能力。考试形式分专业理论考试和技能测试两项，其中理论考试采用书面闭卷测试的形式，技能测试采用按本专业规定测试内容的实际操作水平打分测试的形式。

二、书面考试试卷结构

（一）试卷内容比例

畜禽解剖生理约占20%，畜禽营养与饲料约占15%，畜禽繁育约占15%，畜禽生产约占20%，畜禽疾病防治约占30%。

（二）试卷题型和比例

名词解释约占10%；填空约占15%；判断约占20%；选择题约占25%；简答题约占20%；论述题约占10%。

（三）试题难易比例

较容易题约占70%；中等难度题约占20%；较难题约占10%。

三、书面考试内容和要求

畜禽解剖生理

（一）绪论

1．掌握解剖生理的概念；掌握细胞、组织、器官、系统的概念；

2．熟悉三种基本切面。

（二）细胞与基本组织

1．掌握细胞的结构和机能，结缔组织的种类及功能，上皮组织的种类，肌肉组织的种类及特点；熟悉神经原的形态结构、种类及功能，神经纤维的种类及功能。

2．熟悉细胞的生命活动。

（三）运动系统

1．掌握运动系统的组成，骨的形态类型、骨的构造、骨的化学成分、骨连结的分类；前肢骨、后肢骨的构成及其连结；椎骨的构造、躯干骨的构成；关节的构造、类型；肌肉的形态、起止点；四层腹壁肌的名称。

2．熟悉肌肉的生理特征；骨骼的作用；各胸壁肌的作用。

3．了解肌肉的疲劳和延缓疲劳的措施。

（四）被皮系统

1．掌握换毛的概念及方式。

2．熟悉皮肤的结构和功能；汗腺、皮脂腺的作用。

（五）消化系统

1．掌握消化器官的组成，消化管壁的一般结构，纵隔、胸、腹膜腔的概念，牙齿的分类、形态、构造，齿式，唾液腺的种类，单室胃及各复胃的形态、位置及粘膜特点，食管沟概念，马、牛、猪肝的分叶，有无胆囊；掌握肝的功能，消化、吸收、酶、反刍的概念，小肠组织结构，大肠形态，粪便的成分。

2．熟悉咽、胃的机能，滤过作用、扩散作用、渗透作用的决定因素，瘤胃内适宜微生物生存的条件及瘤胃的微生物消化，单胃胃液的消化，小肠内消化，营养物质吸收方式、途径。

3．了解瓣胃穿刺或注射的部位。

（六）呼吸系统

1．掌握呼吸系统各组成部分及其作用；鼻腔、喉软骨的形态、组织结构；肺的位置；潮气量、补吸气量、补呼气量、肺活量、肺的总容量，气血屏障。

2．熟悉呼吸、肺呼吸、组织呼吸；呼吸运动的概念及其机理、呼吸方式；胸内压的概念及其胸内负压的生理意义。

（七）泌尿系统

1．掌握泌尿器官构成，肾的位置结构，各种家畜肾的类型，尿的理化特性。

2．熟悉肾的组织结构、肾单位、集合管的结构，尿的生成过程，影响尿生成的因素。

（八）生殖系统

1．掌握雄、雌畜生殖系统的结构组成，雌性生殖器官、卵巢的组织结构、位置，各家畜子宫的形态、子宫的结构、类型。

2．熟悉雄、雌性生殖器官各器官的机能。

3．了解分娩过程。

（九）循环系统

1．掌握红细胞的形态、生成部位，白细胞的分类，血液总量、血液的理化特性，心脏的位置、形态、构造，血管的分类，心脏的自动节律性、心动周期、心音、心跳频率，心输出量、每搏输出量，血压的概念及其决定因素，体液中影响血管运动的化学物质，脉搏的概念及摸脉部位。

2．熟悉循环系统的机能，血液的组成及各组成部分的机能，血液凝固的概念及过程，延缓和促进血液凝固的过程，心脏传导系统的构成及主要功能，心脏活动的调节，血液在血管中运行的特点，淋巴液的形成，淋巴结、脾的组织结构、脾的机能。

3．了解血压测定，心音听诊。

（十）新陈代谢与体温调节

1．掌握新陈代谢定义，血糖来源、体脂的主要来源，散热方式。

2．熟悉体温恒定的意义，体温调节过程，肝的解毒功能。

3．了解各种家畜正常体温。

（十一）神经系统和感觉器官

1．掌握脊髓大脑的形态及构造，内脏神经、植物性神经的概念，躯体运动神经和植物性神经的区别，交感神经和副交感神经的区别，影响条件反射建立的因素，眼球的构造。

2．熟悉反射弧、神经纤维的机能，中枢神经各部的功能。

3．了解条件反射的意义。

（十二）内分泌系统

1．掌握内分泌腺及激素的概念，生长素、抗利尿素、甲状腺素、肾上腺皮质激素的作用（功能）。

2．熟悉激素作用的特点，胰岛素的作用。

（十三）家禽解剖生理特征

1．掌握家禽骨骼的类型、结构特征、四类发达的肌肉，皮肤衍生物，腺胃、肌胃的形态、位置，大肠的构成，母禽生殖系统的构成，家禽淋巴器官。

2．熟悉气囊的作用，家禽血液与家畜血液的不同。

3．了解肌胃内砂砾的消化作用。

畜禽营养与饲料

（一）饲料营养物质的功用

1．掌握饲料、营养物质、必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、必需脂肪酸的概念。

2．熟悉饲料能量的转化，矿物质、维生素的营养功用、缺乏症。

3．了解尿素对反刍动物的营养作用，反刍动物利用尿素时应注意的事项。

（二）饲料

1．掌握青贮饲料的概念，对青贮有益的微生物，青干草的种类，影响青干草品质的因素，籽实饲料，工业副产品饲料，微生物饲料，矿物质饲料，饲料添加剂。

2．熟悉饲料的分类方法，青饲料的营养特点，饲料青贮的意义。

3．了解青贮饲料的调制过程，常规青贮饲料的调制方法，青贮饲料的品质鉴定，稿秕饲料的加工调制方法。

（三）畜禽营养需要

1．掌握维持的基本概念，影响维持需要的因素。

2．熟悉维持营养需要，生长营养需要，繁殖营养需要，泌乳营养需要，产肉营养需要，产蛋营养需要以及产毛营养需要特点。

（四）饲养标准与日粮配合1．掌握饲养标准、日粮、饲粮的概念，全价配合饲料和浓缩饲料的定义。

2．熟悉日粮配合的原则，熟悉配合饲料的优点。

3．了解饲料配合技术。

畜禽繁育

（一）遗传的物质基础

1．掌握染色体数目，染色体的化学组成，遗传物质应具备条件。

2．熟悉细胞有丝分裂的特点、分裂过程、减数分裂过程及特点、性别的决定。

（二）遗传变异的基本规律及其了解

1．掌握分离定律、自由组合定律、连锁定律、伴性遗传规律的要点。

2．熟悉变异的类型，基因突变种类、染色体数目、结构的变化。

（三）数量性状的遗传

1．掌握遗传力的概念应用，表型值、基因型的部分。

2．熟悉质量性状与数量性状的区别、数量性状的遗传方式。

（四）本品种选育

1．掌握群体、品种概念，本品种选育的概念。

2．熟悉品种具备的条件、分类。地方品种、外来品种的特点。

（五）品系繁育

1．掌握品系的概念、作用、类别。

2．熟悉建立品系的方法。

（六）畜禽的选种

1．掌握体质外貌鉴定概念。

2．熟悉生产力鉴定种类原则，影响选种效果的因素。

3．了解表型、生长发育鉴定，体尺、体重、系谱鉴定，选种的方法。

（七）畜禽的选配

1．掌握近交的概念。

2．熟悉选配的作用，近交的遗传效应，近交衰退的防止。

3．了解选配的方法。

（八）杂交育种与杂种优势利用

1．掌握杂交的概念，杂交繁育体系。

2．熟悉级进杂交、引入杂交的目的。

3．了解杂交的方法，级进杂交、引入杂交的方法，杂交育种的步骤，配合力的测定。

（九）家畜的生殖生理

1．掌握公、母畜的生殖器官的组成，各种家畜子宫的形状，精液的组成。

2．熟悉精子的发生，精清的作用，卵子的发生与构造。

（十）生殖激素

1．掌握生殖激素的特点、分类，GnRH、FSH、LH、PMSG、HCG、PG的名称、来源、功能。

2．熟悉生殖激素的作用。

（十一）母畜的发情

1．掌握发情周期，异常发情种类，排卵类型。

2．熟悉诱发发情，超数排卵，同期发情。

3．了解发情鉴定。

（十二）人工授精及冷冻精液

1．掌握精子的有害、安全温区。

2．熟悉甘油、卵黄对精液的保护作用。

3．应用精液的稀释、保存，配种方法、采精方法、精液品质检查。

（十三）受精、妊娠、分娩

1．掌握受精，妊娠，各种动物附植时间、妊娠期。

2．熟悉受精过程。

3．了解妊娠诊断，胎胞与膀胱的区别，分娩过程。

（十四）蛋的构造与形成1．掌握蛋的构造，蛋的形成过程。

2．熟悉母禽的生殖生理。

畜禽生产

（一）养猪

1．掌握猪的经济类型，猪的主要品种；猪的生物学特性，阶段肥育的划分。

2．熟悉饲养管理原则、分群原则，哺乳仔猪的生理特点，解僵原则，后备猪的生长发育规律及肉猪体躯各组织生长发育的顺序。

3．了解泌乳母猪及种公猪的管理技术，妊娠母猪的两个关键时期、饲养方式及管理技术，仔猪的防冻防压措施，提高商品肉猪瘦肉率的措施。

（二）养鸡

1．掌握鸡的标准品种，鸡的生物学特性，孵化条件。

2．熟悉蛋鸡的饲养管理要点，肉鸡的饲养管理原则要点。

3．了解鸡的繁殖技术，种蛋选择，孵化方法，孵化效果的检查与分析。

（三）养羊

掌握羊的类型与品种，羊的初配年龄与繁殖年限。

（四）养牛

1．掌握黄牛的品种，黑白花奶牛的外貌特征，牛的初配年龄、适宜配种时间。

2．熟悉种公牛、犊牛、奶牛、肉牛的饲养管理要点。

3．了解母牛预产期的推算。

畜禽疾病防治

（一）病理基础

1．掌握出血、血液循环障碍、瘀血、变性、疾病、败血症、贫血的概念。

2．熟悉疾病发生的内外因，五类渗出性炎症，炎症的病理变化；掌握炎症的局部症状，热型，发热对机体的意义，发热的过程，瘀血的病理变化，血栓形成的原因和条件。

3．了解尸体变化及剖检记录，病料的采取和送检。

（二）兽医常用药物

1．掌握制剂、不良反应、毒性反应、过敏反应、药物、耐药性、处方、抗生素、抗菌谱的概念，苦味健胃药的给药时间。

2．熟悉药物的基本知识，药物贮存条件，硫酸镁的作用，磺胺药的作用与特点，人工盐的成分，液体剂型的分类，扑热息痛的作用，抗革兰氏阳性细菌的抗生素的类型，抗生素抗菌作用原理，阿托品的用途。

3．了解处方的格式与内容，使用青霉素注意的事项，使用水合氯醛的注意事项，氰化物中毒的解毒，有机磷中毒的解毒。

（三）兽医诊疗技术

1．掌握基本检查包括的内容，问诊的主要内容，临床检查的步骤，一般检查，容态检查的主要 内容，强迫运动、瘫痪的概念。

2．熟悉病理状态下的排尿动作，家畜营养状况的判定，肺的听诊音，心音的病理变化，淋巴结的病理变化。

3．了解仔猪的提耳保定法，眼结膜检查，呼吸运动的检查，问诊、听诊、视诊的方法，皮肤检查，体温测试，瘤胃检查，瓣胃检查，尿液检查，常用的治疗技术，皮下注射，静脉注射，瘤胃穿刺法，瓣胃穿刺法，洗胃法。

（四）畜禽传染病

1．掌握微生物、传染、传染病、细菌的结构，荚膜、芽孢、抗体、特异性免疫、变态反应，传染病的四个阶段，免疫机能包括的内容，口蹄疫的特点，结核病的特征，禽霍乱、猪肺疫、破伤风、仔猪副伤寒病的病原。

2．熟悉传染病流行的三个环节，防疫的基本环节，传染发生的必要条件，破伤风的特征及治疗原则。

3．了解发生疫情时的扑疫措施，炭疽的特征及扑灭措施，猪瘟的特征及早有诊断意义的剖检变化。

（五）畜禽寄生虫病

1．掌握畜禽寄生虫基本知识，保虫宿主、补充宿主、中间宿主、带虫宿主、终末宿主的概念。

2．熟悉寄生虫病的免疫，寄生及寄生虫感染宿主的主要途径，常见寄生虫病。

3．了解猪囊尾蚴病、血吸虫病、旋毛虫的发育史及鸡球虫病的防治措施。

（六）畜禽普通病

1．掌握食道梗塞，创伤性网胃炎，大叶性肺炎，感冒，心脏衰弱，骨软症，佝偻症，新生仔畜窒息，胎衣不下。

2．熟悉中毒病畜的治疗原则，贫血的共同特征，瘤胃臌气、瘤胃积食、卡他性胃肠炎的治疗原则，缝合，组织分离的原则。

3．了解畜禽中毒的一般诊断方法，炎症的治疗方法，外科手术的基本操作。

四、技能测试

畜禽解剖生理

（一）从家畜骨骼中（颈椎、胸椎、腰椎）指认出寰椎、任一胸椎，任一腰椎。

（二）从家畜髋骨中分别说出组成髋骨的各骨名称、位置。

（三）复胃模型指出各胃的名称及位置（瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）。

（四）在马的大结肠标本上指出马大结肠的四段三曲。

（五）猪的肝脏，说明猪的肝脏分叶情况。

（六）在猪心脏标本或模型上指出心脏各腔室的名称及各主血管的名称。

（七）在鸡的消化道标本上，指出喙、口腔、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔。

（八）在鸡骨骼标本上，指出乌喙骨、肩胛骨和锁骨。

（九）在猪的肺脏或模型上指出肋面、底面和纵隔面。

（十）在猪的肺脏或模型上指明肺分叶情况。

（十一）说出牛肾的位置。

（十二）在鸡血涂片上或图片上识别五种白细胞。

畜禽疾病防治

（一）显微镜的使用。

（二）显微镜油镜用毕后的处置。

（三）金属注射器的部件名称及拆装。

（四）玻璃注射器的消毒方法

（五）鸡的颈部皮下注射。

（六）鸡的免疫接种滴鼻。

（七）鸡的免疫接种点眼。

（八）鸡的皮肤刺种法。

（九）鸡的肌肉注射法。

（十）识别常用外科手术器械并说出其用途。

常用外科手术器械包括：手术刀、手术剪、手术镊、止血钳、持针钳、缝合针、牵开器、巾钳、肠钳、舌钳、缝线。

（十一）执镊方法。

（十二）执手术剪的方法。

（十三）四种常用的执刀方法。

（十四）单手打结法。

（十五）常用消毒药配制用95%配置成70%酒精若干毫升（教师指定）。

（十六）常用疫苗的认识及保存方法。

（十七）在动物肢体或模型上打环形绷带。

（十八）在动物腕关节或模型上打一交叉绷带，并说出其用途。

（十九）在动物肢体或模型上打一螺旋绷带，并说出其用途。

畜禽生产

（一）几种常见猪的品种识别并说出其突出的外貌特征和生产性能（长白猪、约克夏猪、杜洛克猪、皮特兰猪）。

（二）仔猪的耳号编制。

（三）掌握测量蛋形指数的方法。

（四）畸形蛋的识别双黄蛋、无黄蛋、软壳蛋、沙皮蛋。并说出任意两种畸形蛋形成的原因。

畜禽营养与饲料

（一）识别豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕，并说出其营养特点。

（二）识别鱼粉、血粉，并说出其营养特点。

（三）识别赖氨酸、蛋氨酸、骨粉、贝壳粉。

第四篇：浅谈职高畜牧兽医专业课教学的研究(论文)

浅谈职高畜牧兽医专业课教学的研究

畜牧兽医专业课是一门内容较多、实践性较强的课程，学生会感到枯燥乏味。作为一名职业高中的教师，如何改进传统的教学方法，借助先进的教学手段和图片资料、实验实习等教学手段，为学生奠定牢固的专业基础，是当前亟待解决的问题。

职业学校的学生，在学习基本的文化课之外，主要是要掌握扎实的专业技能。这就需要我们的教师在掌握原有专业理论的基础上努力学习先进的畜牧兽医理论知识和过硬的专业技能，成为既有渊博的专业理论基础知识，又有很强的实际操作能力的“双师型”的教师。

在教学中，我做到以下几点

一根据专业课程特点，采取灵活多样的教学模式和方法强化学生的专业技能。畜牧兽医专业课是一门实践性非常强的课程，在畜牧兽医专业课上用“纸上谈兵”的传统教学法是不可行的。作为畜牧兽医专业教师必须动脑筋采取灵活多样的教学模式和方法，才能强化学生的专业技能。二营造创新教学环境，坚持启发式教学，培养学生的创新思维能力。

在中职畜牧兽医专业课程教学中，营造良好的创新教学环境，包括教学心理和畜牧兽医专业教学环境的营造，有利于学生创新思维能力的培养。在教学中当学生的思维活动和结论超出教师所设计和期望的轨道时，教师不应强行把学生思维纳入自己的思维模式之中，要善于鼓励学生大胆质疑，给予学生发表意见的机会，使学生逐步具有创新的意识。如在课堂教学过程中，某个学生提出了与教师截然不同的见解，教师不应只是简单地否定学生，而应引导学生审视其观点，并得出正确的结论。这样做可以保护学生学习的积极性，使学生树立起进行独立学习及创新的自信心，使其创新思维处于活跃状态。如我在《畜禽解剖生理》课程教学中，为了让学生掌握正常畜体的形态、构造、生理机能，在施教过程中，始终坚持辩证唯物主义观点，启发学生正确理解和处理局部与整体的关系、形态构造和机能的关系、畜体和外界环境的关系。讲畜体形态构造和机能的关系时，首先讲明机能以形态构造为基础，形态构造又必须与机能相适应；形态构造决定其器官的机能，而生理机能的改变又可以影响器官的形态构造改变。两者相互依赖、互相影响。又如讲畜体与外界环境的关系时，先讲明畜体总是生活在一定的外界环境中，环境条件对畜体有直接的影响，外界环境在不断变化，畜体的机能和构造就会发生相应变化，以使其适应新的环境，维持家畜生命活动的正常进行。然后提出问题：“当畜体处于寒冷环境时，为什么皮肤血管会广泛收缩？为什么骨骼肌的紧张度增强而发生寒颤？”让学生思考，以培养学生分析问题的能力、创新思维能力，使之学得活、记得牢。

三强化实践教学环节，培养学生的实际动手能力。

在教学中我充分利用学校养殖实习场、兽医门诊部，以实习教学模式为主，以示范操作在先，然后由学生实作。如讲家畜运动系统中“骨和骨骼”一节时，我利用骨标本、挂图将各骨的构造特点、位置关系及骨构成骨骼的有关知识讲明之后，又出示畜体骨架模型，让学生整体观察，并启发学生思考局部器官与整体形态的关系，然后要求学生绘制本地常见家畜牛或猪的全身骨骼图，以加深对畜体整体形态的印象。课后要求学生采集、制做标本，进一步强化基本技能训练。特别是解剖实习时，尽量采用新鲜正常的动物标本，边讲边做，或师生同做，以培养学生的基本操作技能。

第五篇：【松果论文】试论提高畜牧兽医专业课的教学效率

试论提高畜牧兽医专业课的教学效率

【摘要】教师在向学生传授理论知识的过程当中，还要培养学生的实践操作能力。畜牧兽医专业是一个实践性较强的专业，对学生进行该专业的实训教学，可以很好地帮助学生掌握所学的理论知识，进而提高学生的综合能力，最终提高学校的教学质量。为了使实训教学可以很好地开展，就需要学校根据任务目标进行建设一定的实训基地。随着教育体制的改革，我国现代的教育模式正向着课程和信息技术相互融合的方向发展。由于每一个主页的授课内容，以及教学的目的不同，所以教师可以根据不同的专业进行多媒体教学方式选择。

【关键词】畜牧兽医专业；教学效率；方法

随着我国经济的快速发展，我国的二舅爷形势也越来越严峻，如何在这个竞争日益增加的时代中可以占有一席之地，对于各个专业的人员来说都是一个巨大的挑战。在教学的过程当中，上课的学时不断地减少，可是却要求教学的质量要不断提高，这对于教师来说，是一个巨大的挑战。随着科学技术的不断发展，计算机已经进入了千家万户，各种先进的理念以及现代的方法的普及，使得学校的教学内容也在不断的膨胀。所以，如何在教学内容过饱和的条件下，提高畜牧兽医专业的教学效率显得尤为重要。

1、提高畜牧兽医专业学生的实践能力

在学校所学的知识最终是要用来解决现实的实际问题的。提高畜牧兽医专业学生的综合实践能力，是保证其在今后工作的重要保证。随着教育改革的深入，人们越来越重视对学生进行实践能力的培养，因为在对学生进行教学的过程中，辅之以实践操作，可以是学生很好地消化课堂的理论知识，锻炼学生的动手能力，除此之外，还可以提高学生的创新能力，使得学生在学习的过程当中，可以很好地发挥出其主观能动性，成为一名具备综合素质能力的人才。对畜牧兽医专业的学生进行教育时，是对学生的一些基础实践能力的训练，比如说，锻炼学生对动物疾病的临床诊断的能力、培养学生对动物科学饲养管理的能力，以及对动物进行疫病检疫的检验能力和对动物的繁殖进行调控的能力等等。所以，这就要求教师再进行课程授课的过程中，要在原本知识的基础上增加一些创新性的知识，以此来提高学生学习的积极性，以及提高他们的主观能动性。

1.1增加课堂的信息量，使得单位时间内的教学效率有所提高

学校在对畜牧兽医专业的学生进行各方面的能力进行培养时，为了使得学生可以在单位时间内可以学到比课程内容安排的更多的内容，这就要求教师在保证教学内容学生可以校花的前提下，再额外地增加一些与课堂相关的课外知识，这对于应用型人才的培育是十分关键的。如何使学生可以在单位时间内学到更丰富的知识，作为教师可以从以下几个方面入手：首先，病理学作为一座桥梁，一头连接着兽医的基础学，另一头则连接着兽医的临床学，所以学号病理学是进行畜牧兽医专业学习的关键；这就要求学生在课外一定要事先手机一些与病理学、兽医基础学，以及兽医临床学有关的资料，通过交流与整理得出一个系统的知识体系。然后，为了使学生的学习欲望能够得到满足，使他们在畜牧兽医这个领域有一个较好的发展空间，就要求教师在进行教学的过程当中，要对课堂的知识进行空间的转换，把可以贯通的知识进行融合，是的畜牧兽医专业的实训课程可以得到有效的优化；在实训的过程当中，教师可以根据教学的需要，对教学的内容进行适当的调整，可以有针对性的增加或者删除一些不必要的实训项目以及应用性内容。随着我国科技的发展，畜牧业的现代化趋势也越来越明显，为了使学生能够在今后的工作领域充分发挥他们的才能，所以，作为教师有必要在进行授课的时候，把一些先进的理论，以及一些先进的技术与同学们一起分享。这样一来，不仅增加了学生的只是储备，同时可以很好地调动课堂的气氛。

1.2实施鼓励性的评价，培养学生的学习兴趣

在学校里，有很多学生的自主学习能力较差，由于升学的失利使得他们产生较强的自卑感，并且显示出对学习有较大的排斥力。使得他们在进行学习的时候，过分地依赖老师，不能够

做到主动学习，对学习没有太大的积极性。由于学生本身的这些问题，使得教师在教学的过程中，要根据学生自身的情况，进行不同的教育方式。对于那些对学习没有太大动力的学生，作为教师就要做到：给他们更多的关心；在平时，要给他们更多的鼓励；还要根据学生的接受能力，对他们进行提问等等。这样一来，可以很好地引领他们学习，是他们在学习中找到乐趣。而对于那些学习较为积极的同学，教师则应该对他们提出更高的标准，是他们的潜能可以得到充分的发挥，使得他们可以在学习中对那些不主动学习的学生进行引导。

2、对畜牧兽医专业的教学计划和教学体系进行改革

作为一门实践性强、概念抽象的学科，畜牧兽医专业的教学内容涉及的范围很广，仅仅只是在课堂上进行这些致使的讲解是无法让学生可以充分理解的。因此，对畜牧兽医专业的教学计划，以及教学体系进行改革显得尤为重要。因为对于一些抽象的事物，如果把它置于一个实际的环境当中则可以变得清晰明了，在实验室进行教授可以使学生很好地理解，课堂也可以很好地进行下去。说到对畜牧兽医专业进行教学计划以及体系的改革，改革的方向是如何的呢？为了摆脱传统的教学模式，可以进行以下几个方面的变化：第一，在进行教学的时候，增加一些专业实训的内容；第二，适当地减少专业课理论知识的授课学时；第三，把课堂的知识与实习进行有效的融合等等。为了能够达到教学要求，学生进行课程设计的时候可以把理论与实践很好地结合起来。这样一来，不仅使得学生的理论知识得到了巩固，同时还锻炼了学生的动手实践能力。

3、对于畜牧兽医专业进行教学方法与教学手段的改革

在传统的教学当中，人们只是注重了对学生进行理论知识的培养，而忽略了对学生的实践能力的培育，使得在畜牧兽医专业中普遍地出现了理论高于实践的现象。与传统的教学模式不同，现代的教学模式注重的是对学生基本技能的培养。为了是整个教学的过程可以提高教学的质量水平，保证理论与实践可以有效地结合，可以在畜牧兽医专业的教学方法与教学手段的改革方面做以下的调整：教学的方法可以是提问式、启发式、讨论式、现场演示等等；而对于教学手段的改革则可以进行现场教授、直观教授，以及示范的形式进行综合调整。以上这些方法与手段的选择，可以充分地调动学生的学习兴趣。

4、小结

想要提高畜牧兽医专业的教学效率，探索出一条可行之路，是一个十分复杂的过程。但是，把素质教育真真实实地落实到这个畜牧兽医专业的教学当中，提高学校的教学质量，以及教学的效率。

【参考文献】

[1]王龙.对中等职业技术学校畜牧兽医专业课教学创新的几点探析[J].新课程（教研版）,2012,13(5):77-78.[2]杜文棋.信息技术与畜牧兽医专业课学科课程整合的研究[J].福建畜牧兽医,2008,30(5):45-46.[3]颜海琴.试析职高畜牧兽医专业课教学的现状及对策[J].素质教育论坛（上半月）,2011,12(6):99-100.作者：王志君（1970.7），男，内蒙古包头市人，大学本科学历，包头轻工职业技术学院 研究方向：畜牧兽医

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