插花比赛说课稿

第一篇：插花比赛说课稿

西方式传统插花的基本花型实训

——L型

青海省西宁市第二职业技术学校

王君

各位评委、老师大家好！我叫王君，来自青海省，是西宁市第二职业技术学校园林专业的教师，很荣幸今天能到这里与各位进行学习与交流，希望各位老师多多指点。

一、说教学背景

1、教材的地位和作用

本节课是高等教育出版社出版的五年制高等职业教育园林专业教学用书《花卉装饰技术》中第三章第三节的一节实训课。内容为西方式传统插花的基本花型L型的实训，它是在学生已经学习了相应理论知识的基础上进行的。对学生进一步理解西方式插花的几何式构图要求、掌握几何式构图制作技法、花材处理技法、花材固定技法有着重要的意义。通过本课的学习，学生的审美能力和创造力将会得到加强，为进一步学习、应用打好基础。

2、学情分析

学生为本校2009级园林专业的学生，在此前已经有过小组合作学习的经验和与实训内容配套的理论知识，也曾经上过同类型的课，对自己的专业课学习具有一定的兴趣，但中职生的思维较多的依赖于感知过程和表象。结合实训课的特点，采取多种教学手段充分调动学生的学习热情来进行教学。

3、教学重点与难点

依据课程的要求及本课在教材中所处的地位及作用，结合本课的具体内容，我将本课的教学重、难点设计为：

重点：西方式L形插花的基本创作过程。

难点：西方式L形插花的基本创作过程。重难点一致。

4、教材处理及重、难点突破

根据以上对教材的分析，同时针对学生的实际情况。本节课设计为1课时，需要用的的教具有插花花材，多媒体设备。首先借助多媒体，给学生创设浓郁的插花情境和气氛，同时激发学生学习兴趣，让学生在观察、思考、模仿、创作等一系列活动中，掌握理论知识，运用实践技能，逐步突破重、难点，最终实现本课的教学目标。

二、说教学目标

根据教学要求和新的教学理念，从学生的学习兴趣、生活经验和认知水平出发并结合本课教学内容及学情分析，我将本课的学习目标设计为：

1、知识目标：（1）、通过实践，使学生理解西方式插花的几何式构图要求。（2）、掌握西方式L形插花的基本创作过程。（3）、掌握几何式构图制作技法、花材处理技法、花材固定技法。（4）、在老师的指导下完成一件L型插花作品。

2、能力目标：培养学生的审美能力和创造力。

3、情感目标（1）、增强学生的美感，增强学生的集体协作精神。（2）、通过实践，使学生感受到自然的魅力，懂得热爱生命。

三、说教法

依据以学生和学生学为主体和中心的新课改理念，主要采用以下教学方法实施教学：

1、情境设置法: 充分利用课件展示创设情境，激发学生的学习热情。

2、示范教学法：教师进行示范教学，引导学生通过观察、思考、讨论等方式学习。

3、实践教学法：让学生动手也动脑，在模仿中创新，培养学生的动手能力和创新意识。

四、说学法

依据新课改的精神，即在学生的学习中，要注重知识与能力、过程与方法，情感态度和价值观三个方面的共同发展。学法具体如下:

1、小组合作式学习法：充分发挥集体的智慧，自主学习、合作探究，共同分享合作的乐趣，感受成功的喜悦。

2、分析思考法：通过教师的示范，引导学生在观察中分析、在分析中思考、在思考中总结，在模仿中创新。

五、说教学过程

情景导入、复习旧知、教师示范、学生制作、作品介绍、评价分析、课堂小结。

这是我各环节的时间分布。

1、情境导入

以西方式传统插花作品欣赏引入。（教师通过展示各种作品的图片，将同学们引入课题。）

2、复习

西方传统插花的基本花型

三角形、半球形、球形、塔形、流线型、圆形、扇形、L形、S形、倒T型、新月形、水平形、放射线形、对角线形、平行形

3、教师示范L形插花的步骤：

①、花材：唐菖蒲、玫瑰、小菊、香水百合、黄莺、满天星 ②、插作步骤

a、将花泥固定在花器中。

b、先用骨架花插出L形骨架。

用唐菖蒲插垂直线，高度为花器长度的1.5—2倍,在花泥中轴线的后1/4位置垂直插入；

再用唐菖蒲插水平线，约垂直线的1/2至2/3，位于花泥侧面的前1/4位置。

第三枝菖蒲是垂直线的1/4，插在与水平线平行相对处。

c、焦点的香水百合高度约垂直线的1/4至1/5，向前倾斜约45°左右插入垂直线的前方。

d、插主体花，用玫瑰插出轮廓线，再在轮廓线范围内插入其他花朵，完成L形花型主体。

e、用满天星、黄莺填空，遮盖花泥，使花型更完美。

4、学生模仿制作。

5、学生介绍自己的作品。（作品名称、插制花材、设计理念）

6、评价：先给出评价表，评价要求，让学生进行小组自评，而后小组互评，最后教师点评）

1、构思要求

独特有创意

2、色彩要求

新颖而赏心悦目

3、造型要求

符合西方式L形插花造型要求

4、固定要求

整体作品放置稳当，花材插制牢固

5、整洁要求

作品完成后操作场地整理干净，保证每一种花材都浸到水。

7、小结：教师总结本节课内容，强调重点内容，并总结同学们的整体表现。

六、说板书设计

本节课为实训课，又制作了多媒体课件，投影展示了本课的教学内容，但板书依然必不可少，在授课中将标题和重点内容板书。

七、说教学后记

本课通过创设情景引入，让学生在轻松、快乐的气氛中，动手、动脑。丰富了学生生活，增加学生的实践经验，促进他们在整个教学活动中主动参与，培养了他们积极的情感态度。在教学中，通过观察学生的反应，包括体态语言、提问回答情况、作品制作、作品介绍、评价等综合评估知识、技能、思想三方面的达标情况，并根据反馈信息及时调整教学。

姹紫嫣红，烂漫清幽，以千种优雅，万般姿态，娉娉婷婷立于瓶中，筑一室陶然脱俗的风情。愿插花带给大家愉悦的心情，愿各位老师拥有如花般烂漫的生活。

第二篇：插花比赛主持词2013

活动开场稿

合：花开花落花满天，月缺月圆月朦胧；一颗沙里看见一个世界，一朵花中窥见一座天堂。

女：敬爱的老师，亲爱的同学们

合：大家下午好！

男：我是主持人×××

女：我是主持人×××

女：在这春意盎然的美好日子里，伴随着唯美的诗句。我们盼望已久的花艺大比拼马上就要开始了。

男：首先隆重为大家介绍出席今天大赛的嘉宾陈路扬老师、宜春学院社团联合会主席丁德会学长、前花卉协会会长罗剑峰学长、及来自我们园艺专业的学长学姐们。。

女：让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来

男：下面让陈路扬老师给我们致开幕词

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女：感谢陈老师为此次活动的大力支持，下面有请校社联主席丁德会学长为此次活动讲话

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女：感谢丁德会学长的讲话，让我们再一次以热烈的掌声欢迎他们的到来！

男：接下来我为大家介绍本次大赛的规则，评分标准采用100分制。

主要分四个部分，①主题表现（30分），主要看作品是否有创意，内容是否深刻新颖，命题是否贴切，意境是否深邃隽永，能否引人回味遐想；

女：②构图造型效果（25分），看造型是否优美生动活别致新颖，是否符合构图原理，花材组合是否得体，各种技巧运用是否合理运用娴熟（如稳定感，层次感，节奏感等）

男：③配色效果（25分），主要看整体色彩搭配，及花材之间的色彩搭配，花材与容器之间色彩搭配，以及作品与周围环境色彩的关系，是否协调美观，是否符合色彩学原理；

女：④技巧运用（20分）主要看构图中的裁剪，捆绑，包扎，花材固定，花泥的掩盖技巧，是否处理得干净利落及其熟练程度。男：本次比赛时间为40分钟

本次比赛将决出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，创意奖和人气奖各一名。

女：我想各位选手都做好准备了吧，下面让我宣布比赛正式开始期待你们的表现哦

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（期间有与在场观众的互动-猜花谜答对者将有一定的物质奖励奖品的介绍）

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女：各位选手，艺术插花比赛的比赛成绩已经在我手上了，想必大家一定非常期待这次的结果了吧，好，下面由我来宣布获得三等奖的是

×××由请×××为他们颁奖

男：获得二等奖的选手是×××有请×××为他们颁奖

女：激动人心的时刻到了，获得一等奖的选手是。。×××下面有请×××为他们颁奖

获得最佳创意奖和最佳人气奖的选手分别是×××有请×××为他们颁奖 结束语：

男：回顾今天比赛的点点滴滴，我们快乐并享受着，我们的参赛选手用自己的创意和智慧让美丽的鲜花在她们的手中翩翩起舞，朋友们，花艺大比拼到此就已画上了圆满的句号了

女：感谢到场的老师和各位评委。感谢选手们的精彩表现，谢谢各位的到来，我们来年再见！谢谢大家！

第三篇：插花比赛策划书

三花健美俱乐部插花活动策划书

一、活动背景：

在对自然的审美中，人们把无语的花草赋予了丰富的情感和浪漫的诗意，借用花木抒发自己的意志和愿景，寓情于花，借花寓意，借花言志，以花喻人。在插花创作中，每朵花、每片叶都蕴涵着深沉的意义，或表意，或抒情，形成了中国插花艺术的深远意境。同时，我们的部门为三花，为插花这一活动提供了很好的平台。想必插花比赛必定会成为我校一个富有特色的比赛项目，得到了全院师生的广泛认同，在积极参与的过程中陶冶情操，体现出人性的高雅与品位。

二、活动目的：

本次活动旨在以花感人，以花育人，让同学们在花卉的芳香和美妙中体会经典的东西方文化，并结合自身的创造力和想象力，一展掌控花卉艺术的能力，提高感受美、欣赏美的水平，从而进一步培养实际动手能力和合作精神，有效的提高大学生综合素质。

三、组织单位：三花健美俱乐部

四、活动主题：“拈花惹草”

五、活动方式：

本次比赛采用自由组队的方式，每队人数3人(会员免费、非会员每人交2元参赛)，在限定时间内用活动主办方提供或自带的材料完成作品。届时我们将评出各个奖项，参加比赛的参赛者都可以将自己作品自行带走，并作为留念。活动结束后，我们将绘制宣传海报，以照片的形式，展示获奖作品。

六、报名时间：2010年4月15、16日（咨询及报名）

七、比赛时间：2010年4月21日下午17：00—18：30

八、比赛地点：宿舍B、D栋宿舍之间

九、具体内容：（本届插花增添了一些内容：比赛之前有本协会的健美操表演，然后才比赛开始，比赛时间结束后，有一个2分钟的才艺

表演（可以介绍本组的作品，也可以是健美操表演），然后评委现场评分）

1、本次活动由三花健美俱乐部主办，各部门负责动员和部署，鼓励并引导学生积极参与活动。

2、在插花比赛开始之前，三花健美俱乐部出队表演本协会的健美操。

3、参赛选手在比赛前5分钟根据桌子左上角的桌号对号入座，超过时间到场的参赛者将不给予延时制作。

4、每队为自己的作品起一个艺术化、能表达作品主题的名称，制作一个醒目的作品标示牌，注明参赛队队名、作品名称（放置在作品旁），便于评分。但不许将作者姓名写在标示牌上，否则视为作弊。

5、花材（鲜花、一些作为衬托的叶子）、普通花器等由大赛组委会统一统筹安排。各队也可自带工具和其他花材等。

6、本次插花比赛为现场比赛，采取自由选题的方法，在比赛过程中，本组选手之间可以相互讨论；但不可向周围观众求助，抑或携带任何具参考价值的物品。

7、比赛时选手完成一件作品的时限为40分钟，过时不予评分。

8、比赛时间结束后，各组有两分钟的才艺表演（可介绍本组作品，或健美操表演）作为拉分环节。

9、评分为现场评分，评分原则采取互相投票（自己作品除外）及评委评分，汇总得分最高者及为本次活动的得奖者。

十、作品评选标准：

1、制作精美, 主题新颖，意境深邃。

2、造型配制巧妙，构思精巧，作品赏心悦目。

3、色彩配置和谐，花材选用恰当。

4、作品完整,能体现出参赛选手的艺术风格。

5、技巧娴熟，操作熟练。

作品完成后将由评审团对各项作品进行现场打分。

十一、奖项设置：

一等奖一名、二等奖一名，三等奖一名，最佳人气奖一名

十二、经费预算：（把它制成表格）

一等奖：奖金100元 + 雨伞20元/把*3 = 160元

二等奖：奖金80元+水杯10元/只*3 = 110元

三等奖：奖金50元 + 纸巾5元/条*3 = 45元

最佳人气奖：奖金30元 + 湿纸巾1元/张*6 =36元

普通花器：35个（每个10元）* 10 = 350元

花材 ：主花180支（每支4元）+配花、配草（100元）= 820 元 投票纸：500张约6 元

评委的评审纸：30张 * 0.1元 = 3元

报名纸：40张5 元

海报 ： 5张*1.5元= 7.5元

气球： 两袋 * 15元 = 30元

卡纸： 10张*1元= 10元

胶布： 1卷*3元=3元

包装绳：2卷*2元=4元

音响:一组*50元=50元

横幅： 一条*100元=100元

合计：共1739.5元

三花健美俱乐部

2010年4月1日

第四篇：插花比赛策划书（范文）

插花比赛策划书

一、大赛概要

（一）大赛目的2010年第16届亚运会将在广州举行，中央经济工作会议明确将广州亚运会列为明年全国经济工作重点之一。为深入贯彻落实科学发展观，贯彻省委十届六次全会和共青团十六届三中全会精神，全面落实中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋提出“迎接亚运会，创造新生活”的指示精神，引导全校广大师生共同支持亚运、参与亚运、服务亚运、奉献亚运，并在全校倡导丰富精神追求、提高文明素质、提升生活品味、引领生活潮流的文明风尚，学校党委组织部、工会、团委、校学生会决定在全校联合举行开展“激情亚运，和谐仲园”—— 2010年仲园师生插花大赛。

本届插花大赛本着“迎接亚运会•创造新生活”的理念，旨在弘扬绿色亚运精神，紧贴时代脚步，积极将亚运精神贯彻于生活。希望通过本次活动，传承亚运精神，令仲园教职工以及仲园学子体验生活之美，鼓励仲园人携手共创精彩生活。插花体现的是自然之真、人文之善、艺术之美的特质，全体仲园人“以花会友，以花养性”，通过插花艺术表达对生活的热爱，并且适逢“国际三•八”妇女节，传达对女性的歌颂之情，传播广州亚运的激情与活力。并且此活动的另一大特点就是本校一直以来首次的教职工与同学们同台竞技，希望通过本次活动能够更拉近师生的关系，构建和谐校园。

（二）大赛主办单位

主办单位：党委组织部、工会、校团委、校学生会

承办单位：园艺园林学院团总支学生会

协办单位：仲恺广播台、校景观协会、摄影协会、DV协会

合作媒体：校学生新闻中心

（三）大赛口号

激情亚运，和谐仲园，携手共创新生活

（四）参赛内容

1、参赛对象：全体仲园女教职工、全体仲园在校学生

2、比赛时间：2010年3月11日下午12：303、参赛地点：北区篮球场教学楼楼底（后备场地）

4、截止日期：2010年3月8日

5、参赛及报名方式

（1）教职工组：由工会负责。具体报名时间和方式将会下发到各基层工会，由基层工会选派队伍参加；

（2）学 生 组：由校学生会和园艺与园林学院团总支学生会负责。各院系选派团队参赛报名参加，每个院系2—3支队伍，每支队伍2-3人参加，并在截止日期前填写好报名表，由各院系负责人统一将电子版报名表上交到所属院系学生会的办公室，再由各院系学生会办公室将报名表上交到校学生会相关负责人。

注：（报名表将上传到校学生会网站）

6、比赛大概流程：将所有比赛材料带到现场——90分钟的插花时间——评委评鉴打分——公开展览——颁奖——结束——组织展示。

7、参赛注意事项

（1）各组参赛队伍需自己在赛前准备插花比赛的所有材料，包括鲜花、花泥、修剪工具、铁丝等。

（2）比赛当天各组将各自的材料带到比赛现场，严禁在赛前对材料做出修剪或调整。所有的材料必须保持购买时的原样。

（3）主办方将对各组参赛队伍有资金补助，资金上限为30元/组，超出资金上限的部分由该组队员负责。报销时间及地点为赛后三天内带齐发票于校学生会值班室（没有发票者将无法报销）。

（五）大赛亮点

1、喜迎亚运。紧贴时代脚步，积极配合亚运会，将亚运热情传遍仲园，用亚运精神指引同学们创造精彩美好的大学生活。

2、学生与教职工同台竞技。教职工与学生同台竞技是本次大赛的一大亮点。知识渊博、和蔼可亲的老师与努力求学的莘莘学子在插花艺术的造诣上，共同切磋，相互交流，携手进步。比赛形式独特吸引，能够更拉近师生的关系，对构建和谐校园起到积极作用。

3、百花齐放。对于比赛时用的花材及道具将不设限制，由各参赛队伍各自购买准备，而主办方提供适当补贴的方式，留更多的空间给参赛者发挥。

4、作品后期展示。所有的插花作品在比赛结束后将置于教学楼各楼层展示获奖图片作品，在扩大活动宣传的同时更能美化校园。

二、大赛宣传

（一）总体宣传（3月2日-3月11日）

1、广播台

从3月8日开始，每天中午﹑傍晚播音时段播放一段录制好的广告宣传词，配背景音乐，每天至少4次。

2、海报

4张1*1.5米宣传海报，宣传海报均印有活动简介，分别贴在活动场地及南北区宣传栏，具体如下：

（1）活动场地：置于活动场地的出入口处。

（2）南区：贴在宿舍宣传栏，校学生会宣传栏，一楼饭堂门前。

（3）北区：贴在校学生会宣传栏，北区校学生会宣传栏，饭堂对面宣传栏，教学楼下等。

（4）行政楼底

3、横幅

两条横幅分别写有“预祝‘激情亚运，和谐仲园’—— 2010年仲园师生插花大赛”和“2010年3月11日仲园师生同台竞技插花大赛 北区篮球场约定你”，分别挂在北区8栋宿舍前，和南区两边篮球场的树上。

4、摆摊宣传

将在3月4、5日分别于南、北区设摊宣传咨询。

5、网络

传统媒体是二维的，而网络宣传则是多维的，它能将文字、图像和声音有机的组合在一起，传递多种感官的信息。而且网络宣传成本低。

（1）仲恺在线论坛宣传

仲恺在线论坛在本校是十分出名的，现注册用户有一万五千多名，而且网络宣传会收到意想不到的效果。因此我们选择在仲恺在线论坛上宣传本次大赛，作为本次大赛宣传的重要的一部分。具体如下：设立插花大赛置顶专帖，公布比赛时间及地点，公布获奖名单及赛时内容或照片等。

（2）Q群宣传

利用Q群达到连锁反应，通过不断地转发，使本次大赛的信息得到广泛地推广，尽可能地吸引同学们的眼球。

（二）展示阶段

1、实物作品展

每组前三名即每组金、银、铜以及各单项奖的获奖作品将分别放于行政楼大堂、教学楼大堂、英东楼大堂、图书馆大堂向全校师生展示。

2、摄影作品展

邀请摄影协会将获奖作品拍摄成摄影作品，根据摄影作品质量，将照片挂于教学楼各楼层展示。

三、大赛安排

（一）大赛前期准备

1、由主办单位联合发出举办活动的通知

2、学校工会召开基层工会负责人会议安排工作

3、团委和校学生会主持召开参赛负责人会议安排工作

4、大赛评委及嘉宾名单

（1）评委团（人数待定）

本次大赛的评委团将邀请赞助商代表、专业插花老师（暂定3位）及学生参与评审。

（2）嘉宾：学校领导、主办单位代表、赞助商代表、各院系领导。

（3）资料搜集(3月4日前)

1参赛队伍报名表 ○

2联络评委、表演嘉宾、礼仪及主持 ○

3赞助商赞助详细条款 ○

4场地规划图 ○

5工作人员分配表 ○

（4）设备物资准备（3月6日前联系并确定一切物资设备准备就绪）

1布置会场：小刀，彩带，丝带，泡沫胶，剪刀，双面胶，气球，吹气筒，卡纸，油性笔等 ○

2音响：4个以上无线咪 ○

3桌椅：评委席长桌4张、椅子7张 ○

比赛区域60张长桌

嘉宾席50张椅子

休息区50张椅子

DJ台2张台、5张椅子

计票台6张椅子、2张长桌

4水5箱水、3台饮水机、5桶水。○

5帐篷音响设备2个 ○

候场4个

出入口2个

6礼炮8个 ○

7邀请函100个 ○

笔（评委）10支

红布3张

红纸4张

8鲜花(颁奖嘉宾)6束（待定）○

9评委牌（个）10个（待定）○

10○奖杯2个（待定）

奖状8张

11○笔记本电脑2台（自备）

12○计分表格（计分员用表）15份

流程表50份

节目单200份

工作分配表10份

比赛评分表格（评委用表）15份

（二）大赛现场

1、大赛现场布置

（1）场地布置

本次比赛设有舞台及背幕，舞台暂设计为3*8平方的长方形舞台，舞台两旁置音响、调音台及后台，舞台前方为进行插花比赛的比赛区域。由于预计参赛队伍较多（预计参赛队伍为100组左右），将比赛用的长桌摆为行状。整个活动区域内仅设有评委席及嘉宾席，将不设有观众席。

（2）围栏设置

为了降低对参赛队伍的影响，整个活动区域（包括舞台、后台工作区域、比赛区域）的外围将用围场线包围起来，限制一定观众进入。比赛结束后，对观众全面开放，所有的插花作品将展示在比赛区域给予观众欣赏。

（3）前期的准备工作：

布置嘉宾席、评委席、比赛区域的划分、后台，摆放场外围栏、太阳伞，准备游戏道具、医药箱，张贴宣传海报，派宣传单。

（4）所需物资

红布，气球，彩带，礼炮，宣传单，红地毯，帐篷，小舞台。

2、当天工作安排（3月8日）

6:00工作人员集中

7:00开始舞台布置

11:00工作人员集中

12:00-12:30参赛歌手、主持、礼仪签到,嘉宾以及观众进场

12:30-14:00进行比赛

14:00-15：00评委评鉴打分

15：00-16：30公开展览

16：30-17：00颁奖

17：00比赛结束并由主办方统一组织展示

3、比赛流程

12:30-12:35开场。主持开场白，介绍主办、承办单位，介绍赞助商,大会评委和嘉宾。宣布比赛开始

12:35-14:00参赛队伍进行插花比赛

14:00-15:00评委观赏作品并且评鉴打分

15：00-16：30公开展览

16：30-17：00颁奖

17：00-17：10 公布比赛结果并进行颁奖，宣布比赛结束，工作人员放礼炮所有获奖者及嘉宾评委合影留念

17:30-工作人员开始进行善后工作

4、奖项设置及颁奖嘉宾

（1）奖项

教职工组：一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名

学 生 组：一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名

（2）奖励：奖状及证书共22份，奖品共26份

（3）颁奖嘉宾

优秀奖颁奖嘉宾——

三等奖颁奖嘉宾——

二等奖颁奖嘉宾——

一等奖颁奖嘉宾——

5、比赛评分标准

（1）作品是否很好的表现主题精神，贴近生活，具有时代性。

（2）作品感官可观赏性是否高。

（3）用材是否环保。

（4）用材少而效果佳，而且能做到“变废为宝”的队伍可酌情加分。

第五篇：插花说课稿7

《插花的知识和基本操作方法》说课稿

各位评委，大家好！我的抽签号是18号。我讲的是高教版《餐饮服务》第三章第八节：插花的知识和基本操作方法。整个说课过程分为五部分：

一、教材分析：

（一）本节内容在教材中的地位、作用

对于《饭店服务与管理》专业的学生来说，我们的培养目标是星级酒店的服务人员。《餐饮服务》这门学科无疑是该专业的主要专业课了。我讲的这一节课设置在《餐饮服务》的第三章。这个章节实践性强，突出餐饮服务以技能操作为主的中职学生学习要求，是该门课程的重点，是对学生综合能力的培养与锻炼。

（二）教学目标

1知识与技能目标：了解插花简史、东西方插花特点；

掌握插花基本方法，并且能够初步应用，创作简单的插花作品。

2能力目标：观察能力；理解、分析问题的能力；动手操作能力；审美能力；创造能力。3思想目标：通过对插花艺术的学习，陶冶情操，培养审美情趣，提高艺术修养。

（三）教学重点、难点 1重点：插花的基本操作方法

依据：作为专业课的教学，最终目的是培养学生的动手实践能力。2难点：插花基本技巧

依据及突破方法：基本技巧环节较多，要领不易掌握，既是重点，又是难点，要通过录像、教师演示、学生练习等多种教学方法，来调动课堂气氛，使学生掌握要领，突破难点，实现自主学习。

（四）教材处理

如果完全按照教材来讲，学生只能掌握到基本操作这个层面，为了让学生开阔视野，将插花操作技能上升为创作能力，我对教材内容做了适当增减。

插花简介部分教材已经讲的比较清楚了，所以我采用的是在学生课下自学的基础上做概括性介绍，属于略讲。插花的基本操作方法是教学重点，要详讲。教材上的这一部分内容，学生学习起来，条理不是非常清晰，而且插花近几年在我国的发展可谓日新月 异了。针对这种情况，我特意增加了插花造型的原则。插花造型的原则是在教材基础上将理论部分加以充实，以便学生在今后的实践创作中起到指导作用。另外，对于其它三个环节也都在教材基础上做了适当的补充和更新，增加了现在酒店业最新流行的构图形式和当今应用比较广泛的插花技巧。以上内容需要两课时。

二、教学方法：

本节课教学以讨论法、练习法、讲授法、演示法为主，借助计算机、录像及实物展示等多种媒体，同时调动学生的眼、耳、手、脑，以期达到学生主动探究、自主学习的目的。

三、学法指导：

（一）学情与学法分析：

职中学生思维活跃，对新鲜事物充满好奇，作为高二的学生，已经具备一定的专业知识和初步的动手能力。因此，在教学中要注意启发学生用已有知识和个人生活的经验去分析问题、解答问题，通过学生主动参与，调动他们的兴奋点，引导学生学会运用这些学习方法来完成自我知识的建构和技能的提高。

（二）学生活动安排

根据应用型人才的培养目标和上述分析的学生特点，我安排了大量的学生活动。1课前活动：搜集插花影像。让学生对插花有一个初步的认识，调动学习兴趣。2课堂活动：小组讨论，给学生提供合作学习、探究学习的机会。练习花材的具体技法和插制成品是为了切实提高动手操作能力。

3课后活动：创作餐厅中常见的一款婚宴插花，使学生的能力有一个巩固提升。

四、教学过程：

本课是新授课，授课过程分为导入新课、讲授新课、艺术欣赏、课堂小结和布置课后练习。其中讲授新课环节，主线是先讲授理论，再组织由浅及深的实操训练。下面结合课件具体来说。

（一）导入新课

用插花文化导入——同学们都听说过“借花献佛”的成语吧？用这种耳熟能详的成语典故引出插花艺术在我国源远流长的历史，从而激发学生的民族自豪感和学习兴趣；以插花广泛应用在现代酒店业的现状来告诉学生学习它的必要性。

（二）讲授新课

第一部分，插花简介。内容浅显，学生容易理解，根据教学大纲要求，只做概括性介绍。利用多媒体课件展示异彩纷呈的各类插花作品，调动学生注意力，使学生对插花一个感性认识。启发学生思考、比较不同插花作品形态、韵味上的差别。文字与图片说明有利于学生加深印象，增强教学效果。这一部分内容采用学生读书对比、合作讨论、归纳，最后教师加以补充总结东西方插花特点。

第二部分，插花的基本操作方法。这一部分是教学重点，分为以下四个环节。根据各个环节的特点，采用不同的教学方法，在多媒体课件中采用不同的表现形式。（1）造型原则与构图

请学生代表上台展示收集的插花照片，启发学生思考为什么有的照片看上去赏心悦目，而有些却感觉不美？组织学生小组讨论,引出插花必须遵循的造型原则要求。课件设计的排版方式很特别——在大框题下采用竖排版，左边设置了一个系统树菜单，鼠标滑过，内容即出，这样使知识的条理性强；在构图形式里，用大量的基本造型图与效果图，配以文字说明，加之教师讲解，使学生一目了然。（2）色彩配置

这个环节专业性比较强，教学中我注意了联系实际，走进学生生活。首先让大家谈谈平常喜欢穿什么颜色的衣服以及色彩搭配的心得，组织学生讨论不同色彩的感情效果，从中总结出插花色彩的配置原理。

有了前面的理论做铺垫，下面就该具体的动手操作练习了。（3）插花的基本技巧

1首先让学生观看录像，对插花的技巧有一定的认识；

2接下来实物展示，教师边讲解边示范具体的操作技法；学生同时动手练习； 3具体技巧掌握之后，就涉及组合成品了，我在这里呢，要求学生综合运用前面的知识，插出一款简单的成品。由于学生是初次接触插花，因此我规定出了主题和形式——比如寿宴的直立式插花，并且带领学生一起来完成作品。具体步骤是这样的：首先组织学生根据寿宴主题选择恰当的花材，接着将花材剪出合适的比例，之后按照直立式插花的构图形式进行插制： 第一主枝直立在盛器左后角；

第二主枝插在它左前方，向前倾斜50-60度； 第三主枝插在它右前方，向前倾斜45-50度； 其余花材分层次错开插入。

操作要领是第一主枝必须直立，二、三主枝略带倾斜。

以上步骤学生与教师同步操作。最后请一位学生上台展示其成品作品，其他学生观摩，指出其优点及不足，同时请大家思考，为什么花材需要经过这样的处理？从中归纳出插花技巧的注意事项。

开放性的问题设计使学生手、脑并用，从以往的教学实践来看，学生表现异常精彩，大家通过实践操作去体会，可以做出多种可能的解释和回答。一方面切实掌握了插花技巧，另一方面潜移默化的提高了审美情趣。

（三）艺术欣赏

我在这里增加了艺术欣赏环节，弥补了教材中对插花整体效果展示的缺失。伴随着优美的音乐，让学生进一步去体味插花作品的万种风情，启发他们触类旁通，提升对插花艺术的感悟。新课讲授到这里告一段落。

（四）课堂小结

组织学生小组讨论并归纳总结出本节课所学内容和应该掌握的重点。

（五）布置课后练习

尝试创作一款适用于婚宴筵席的插花作品。因为婚宴插花是餐厅中最常见的一类。此项练习属拓展探究，可以让学生真正达到学以致用。

五、板书设计：突出重点。

六、课后反思

本节课的设计充分体现了学生的主体地位，在师生互动、生生互动、人机交互的过程中，培养学生自主学习。在反复练习的基础上，全面提升技能水平，最大限度地调动学生的主动性、积极性和学习兴趣。但在授课中要求教师本身的操作能力要强，并且能够对学生实际操作中出现的问题及时给出切实可行的解决方案。