介绍7种常见热带水果

第一篇：介绍7种常见热带水果

介绍7种常见热带水果

热带水果素来受人们喜爱，它们外形奇特，色泽艳丽有人，香气扑鼻，让人难以抗拒。下面介绍几种热带水果的营养价值。

常见热带水果 菠萝蜜

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，果实巨大，生长在树干上，香气浓烈，表皮粗糙有很多排列紧密的小突起。菠萝蜜分为干浆果和多浆果两种品种，前者果肉肉厚，果汁较少，香甜爽脆，后者果肉湿软，果汁多味道甜蜜。菠萝蜜的营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质、维生素和氨基酸。菠萝蜜的果肉有强烈的特殊香气，可以鲜食，也可以制成罐头、果脯等加工食品。每一朵果肉中包裹着一颗鸽子蛋大小的种子，煮熟可食用，口感软糯。

榴莲

榴莲果实巨大，外皮坚硬厚实，表面有锥状突起。成熟果实的果肉甜密多汁，有强烈的特殊香气，吃起来有陈乳酪和洋葱味，具有“水果之王”的美名。榴莲给人的印象有两种极端，好之称其香甜清凉，吃起来不能停口；恶之称其臭难忍，不愿尝试。榴莲营养丰富，民间有“一块榴莲肉抵一只老母鸡”的说法。榴莲果肉富含膳食纤维、蛋白质和脂肪，对于病后初愈、产妇尤其具有滋补功效。榴莲含糖量极高，热量也很大，多吃容易造成积食上火，健康人每日吃榴莲不宜超过100g，糖尿病人则不可以吃榴莲。

番荔枝

番荔枝又称佛头果、番梨，原产美洲和印度，果实呈圆形或圆锥形，表皮绿色，表面有很多鳞状突起，果肉呈乳白色的浆质，果汁粘滑稍带胶质，味道甘甜微酸，芳香可口，入口即化，果肉中间有黑色的种子。番荔枝虽然非常香甜却具有很好的降血糖的功效，糖尿病人可以经常食用这种水果，对于病证的减轻具有很好的辅助作用。番荔枝含有大量膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，排空宿便。番荔枝对女性来说最吸引人的莫过于它的美白、抗老化功效了。番荔枝食用时直接把它切开成片即可食用。

番石榴

番石榴俗称芭乐或拔子，果形呈球形或椭圆形，有红色、绿色、黄色三个品种，表皮很薄，种子集中在果实的中心部分，果肉香滑、细嫩、多汁。番石榴含有蛋白质、脂肪、糖类等丰富的营养，维生素的含量比柑橘高8倍，矿物质含量也非常高，种子中的铁含量非常高，可以和果肉一同食用。番石榴有促进儿童生长发育的功效，可以预防高血压、糖尿病，同时对肥胖症、肠胃不适者具有一定的食疗作用。

山竹

山竹原名莽吉柿，又名山竹子、凤果，原产东南亚，被称为“水果王后”。山竹呈圆形，外皮紫红色，顶端长有绿色的花瓣状蒂，底部有萼，果皮厚实疏松，果肉呈瓣状，颜色洁白或半透明。山竹的口感柔软爽滑，清香酸甜。山竹性寒，具有降火气、清热解毒、润肤美容的功效。挑选山竹时应选择果皮暗紫红色、果蒂鲜绿，果皮按压有弹性的，购回后要放入冰箱储存，不可储存时间过长，否则风味会减退。山竹可以解榴莲之火，所以吃榴莲的时候可以搭配山竹一起食用。

莲雾

莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃，外形像一个挂着的铃铛，表皮颜色呈暗红色，果肉呈白色或半透明状，无籽，口感清脆微甜，非常爽口。莲雾富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪和丰富的矿物质，具有清热、利尿、祛暑、宁神的功效。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

红毛丹

红毛丹果实呈球形，表面覆盖稀疏的刺毛，果皮薄，果肉厚，呈半透明或蜡色，甜脆多汁，清香扑鼻，有荔枝和葡萄的风味。果肉中心有核。红毛丹具有清热解毒、润肤美容、增强免疫力的功效，富含维生素、磷、钙等营养元素。红毛丹的食用方法与荔枝类似，剥皮即食，也可制作成罐头或果脯。

www.xiexiebang.com www.xiexiebang.com

第二篇：介绍水果

我最爱吃香蕉

水果的种类很多，有香蕉、葡萄、桃子等水果、但我爱吃香蕉。一串串弯弯的香蕉像一捆捆镰刀，也有人说像弯弯的月亮和龙舟，总而言知香蕉是弯弯的，香蕉的颜色是金黄的，没有经过加工处理，从树上摘下来的，是青绿色的，不能吃，加工后变成金黄色，剥开皮，里面的肉是软绵绵的，好吃极了，这种水果是热带水果。

香蕉的营养很高，小朋友吃了长智慧，老人吃通便，高血压病人吃能降血，香蕉还能做成香蕉片和饮料，香蕉真是果中之冠。

我最喜欢吃西瓜

水果的种类很多，有苹果、桔子、西瓜„„但我最喜欢吃西瓜。西瓜有的像篮球圆圆的；有的像鸡蛋椭圆形的。它的颜色是绿色，像海带一样的花纹绕着西瓜。当你切开西瓜，里面的水分不断流出来，西瓜肉有红色、白色、黄色，有些有子，有些无子，我爱吃又大又香又甜的西瓜，吃了回味无穷，西瓜的营养价值也很高，西瓜全身都是宝。瓜皮可当菜吃，瓜子可以榨油，当做果品，吃到嘴里香喷喷的，多吃西瓜还不会中署，还可以解渴。

啊！西瓜真是“水果之王”。

我最喜欢的橘子

秋天到了，果园里的水果成熟了，你看，有红彤彤的苹果、黄澄澄的大鸭梨、金灿灿的橘子„„但我最喜欢的是橘子。

橘子的形状是圆圆的，它穿着一身儿金色的外套，多像一个漂亮的小灯笼啊！

剥开金色的外套，里面露出一个个橘子瓣儿，它们就像互相帮助的兄弟姐妹一样紧紧的抱在一起。掰开一片橘子放在口中，酸酸的，甜甜的，清凉爽口，味道真是美极了！橘子不但好吃，而且还能治咳嗽，帮助身体补充人体所需要的维生素。当然，橘子皮可不要扔噢，它可以泡橘子水喝呢。看，橘子的作用多大啊！

橘子不但好吃，样子也很好看，所以，在众多的水果中，我最喜欢吃的橘子了。

我最喜欢吃桔子

桔子圆圆的、黄黄的，外表分布着芝麻大小的小点点。贴近鼻子闻一闻，一股桔子特有的清香扑鼻而来。

剥开桔皮，只见里面有七八个桔瓣紧挨着围成一圈。桔瓣上有一层白色的薄膜。撕开这层薄膜，里面整齐排列着状如米粒的桔粒。我忍不住尝了尝，甜中带酸，非常好吃。

春天来了，苹果树发芽了，开出了朵朵白色的小花，结出了绿色的果实，那时的苹果最难吃了，又酸又涩。

慢慢的，到了丰收的季节，那红彤彤的苹果就像一个个小红灯笼，还像小姑娘害羞的脸蛋。摘一个红红的苹果，咬一口，看见嫩黄的果肉，甜甜的汁水流了出来。贪吃的我都把果核咬烂了，发现一颗颗黑籽。妈妈告诉我，这是苹果树的种子，有了这些种子就能长出茁壮苹果树。

吃苹果有很多好处，苹果里含有“单宁酸 ”可以治腹泻和便秘，还可以降低胆固醇。

我最爱吃榴莲

那么多水果中，我最爱吃榴莲了。莲的形状像鸭梨，有足球那么大。土黄色的外壳很坚硬，浑身长满了刺，一眼望去犹如一只可爱的小刺猬。它的味道很奇特，老远就能闻到一股臭味。切开后，露出了乳白色的果肉，这时，味道更难闻了。不过，抓一块咬一口，你就会觉得它甜甜的，还带有淡淡的香味呢。妈妈刚切好，我就迫不及待地拿起来往嘴里送，接连吃了好几块呢，榴莲真好吃！

妈妈还告诉我，榴莲是 “热带果王”，其营养价值相当高，对人体大有益处呢。

一年四季我们这里什么水果都有，有又大又红的苹果和桃子，有黄灿灿的香蕉，还有酸甜可口的葡萄，可真是多，吃也吃不完。我最爱的是香蕉，它黄灿灿的，非常好吃。剥开皮，里面是白色的果肉，吃起来有点儿香味。

我最喜欢的水果是西瓜

我最喜欢的水果是西瓜。有一天，天气很热，我回到家，看见桌子上有一个又大又圆的西瓜，西瓜圆溜溜的脑袋上扎着一个“小辫子”，身上穿着一件绿黑相间的衣服，真可爱。妈妈把西瓜切成一块块三角形，红红的瓜肉里有些黑黑的瓜子，就像一双双小眼睛真好看。我拿起一块西瓜，咬下一大口，甜甜的西瓜汁一下子就从嘴里流出来了，我忙用手接住。甜甜的西瓜可好吃了，我忍不住吃了一块又一块。

我喜欢的水果是火龙果

我喜欢的水果是火龙果.它的形状是椭圆形的，颜色是“粉红色”和“黄色”，非常好看，我还摸了摸火龙果，我感觉它非常滑，我又闻了闻它的气味，啊！闻着很香，闻了以后我还想切开火龙果，看看他里面到底是什么样，我就马上拿起刀把火龙果切开了，我马上看见有灰白色的小黑点儿，小黑点都布满了整个火龙果，我就咬了一口火龙果，味道可真甜啊！

我今天的别高兴，因为我看到了世界上最有意思的火龙果。

第三篇：认识常见水果

认识常见水果，正确辨别颜色

过程：1）教师引导幼儿说出自己吃过的水果有哪些，利用多媒体展示水果图片

2）小朋友们吃过的水果真多呀，知道它们是什么颜色的吗？认识常见的几种颜色（红苹果，黄香蕉，绿色西瓜、梨，橙色橙子）。教师可以通过事先准备的水果引导幼儿识别颜色

3）你身边的物品是什么颜色的？（随机）

活动2：

目的：锻炼幼儿的观察能力和记忆能力

过程：1）教师引导提问：苹果里面是什么呢？苹果里面有没有不能吃到肚子里的东西？（让幼儿积极参与回答）

2）展示苹果切面图，苹果由果核、果肉、果皮组成，其中果核不能吃到肚子里（原因：小孩子肠胃活动能力较弱，不宜消化）

第四篇：NY_T 750-2003_绿色食品 热带、亚热带水果

NY/T 750-2003 绿色食品 热带、亚热带水果

基本信息

【英文名称】Green food―Tropical and subtropical fruits 【标准状态】被代替 【全文语种】中文简体 【发布日期】2003/12/1 【实施日期】2004/3/1 【修订日期】2003/12/1 【中国标准分类号】B31 【国际标准分类号】67.080.10

关联标准

【代替标准】暂无 【被代替标准】暂无

【引用标准】GB/T 5009.11,GB/T 5009.12,GB/T 5009.15,GB/T 5009.17,GB/T 5009.18,GB/T 5009.19,GB/T 5009.20,GB/T 5009.34,GB/T 5009.102,GB/T 5009.105,GB/T 5009.131,GB/T 5009.145,GB/T 5009.146,GB/T 5009.188,GB 7718,GB/T 8855,GB/T 12295,GB/T 13867-1992,NY/T 391,NY/T 393,NY/T 394,NY/T 450-2001,NY/T 484-2002,NY/T 485-2002,NY/T 488-2002,NY/T 492-2002,NY/T 516-2002,NY/T 517-2002,NY/T 518-2002,NY/T 658

适用范围&文摘

本标准规定了绿色食品热带和亚热带水果(荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、枇杷、黄皮、番木爪、番石榴、杨桃、橄榄、杨梅、红毛丹和毛叶枣)的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于绿色食品热带和亚热带水果(荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、枇杷、黄皮、番木爪、番石榴、杨桃、橄榄、杨梅、红毛丹和毛叶枣)。

第五篇：热带水果产业状况与发展趋势分析

热带水果产业状况与发展趋势分析

日期：2010-09-27

浏览字体：【 大 中 小 】

编者按: 在省农机学会举办的农产品生产加工机械化培训班上，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所张友胜研究员作了题为《热带水果产业状况与发展趋势分析》的主题报告，现将主要内容摘要如下，供大家在工作中学习和参考。

一、主要热带水果业的现状

(一)主要热带水果种植业的基本状况

亚洲是世界水果的主要生产区。2007年，亚洲水果收获面积 2492.2万公顷，产量23201.9万吨，分别占世界水果总收获面积和产量的48％和46％。

据FAO统计，2007年世界水果收获面积达5192.1万公顷，产量达5.09亿吨。单类水果产量占世界水果(不包含瓜类)总产的比例超过1％的水果有柑橘类、香蕉、葡萄、苹果等1O类，约占世界水果产量80％，其中热带水果有香蕉、芒果、菠萝、木瓜等4类。世界上能够进行热带作物种植的土地面积约5亿多公顷，主要分布在亚洲、南美洲、非洲和大洋洲。

我国的热带、南亚热带地区（简称热区）主要分布在海南省、广东、广西、云南、福建、湖南省（区）南部及四川、贵州省南端的河谷地区的267个县（市）和台湾省。主要有香蕉、芒果、木瓜、荔枝、龙眼、杨桃、枇杷、菠萝等。

我国香蕉产量占世界第三，2007年香蕉种植面积为51.8万公顷，总产量达126.2万吨；芒果产量位于世界第8位，2007年种植面积为10.28万公顷,总产量74.15万吨；菠萝产量居世界第三位,2007年总产量为126万吨。

（一）热带水果加工业的基本状况

1、中国水果加工业发展现状

（1）水果种植和加工区域化格局日益明显，逐步形成优势产业带：热带亚热带水果主要分布在广东、广西、海南等省份。以热带地区（海南、云南等）为主的热带水果（菠萝、芒果和香蕉）浓缩汁与浓缩浆加工基地，直饮型果蔬及其饮料加工则形成了以北京、上海、浙江、天津和广州等省市为主的加工基地。

（2）高新技术得到了逐步的应用，装备水平明显提高。

(3)国际市场比较优势日益明显，国内外生产逐步扩大。

(4)我国果汁产品标准体系与质量控制体系不断完善。

2、我国热带水果加工企业状况

我国热带水果深加工有一些企业，主要分布在广东、海南、云南、福建、广西等省份。热带水果加工企业规模小、数量多，年产值超过3000万元的企业不多。

至2007年，我国在册菠萝加工企业有上百家，其中年加工罐头能力达万吨以上的约

有10家，年加工千吨以上的浓缩汁有5家。

我国芒果加工企业年产值超过5000万元的占6.8%,超过1000万元、不足5000万元占20.3%,超过500万元、不足1000万元占10.2%,超过100万元、不足500万元占30.5%,不足100万元占32.2%。

3、我国水果进出口贸易状况

2007年，我国水果进出口贸易顺差达到17.14亿美元，同比增长24.83%。全国累计出口水果（含鲜冷冻水果、水果汁、水果罐头和其它加工水果等）370.16万吨。

（二）水果主要加工产品市场分析

1、果汁类产品的市场分析

世界果汁饮料产量和消费量不断增加、果汁饮料产品更新速度快、浓缩果汁日益成为国际贸易的主要产品。据预测，全球果汁饮料的消费量在未来５年时间里每年将达到10％以上的增幅。在欧美等国销售最大。我国年人均果汁消费量不到１公斤，是世界平均水平的1/10,发达国家平均水平的1/40，其增长空间巨大。

2、罐头产品需求分析：

水果类罐头是中国出口罐头的新兴主力大类，在过去的5年间呈现出十分迅猛的发展势头；2007年中国出口水果类罐头55.2万吨，创汇3.7亿美元，出口量和出口额翻了一番多，占中国罐头总出口量的25.4%和总出口额的19.2%。

3、果酒产品需求分析：

果酒是世界酒类行业中产值、进出口贸易、附加值最大的产业，目前我国的果酒产量约30万吨，葡萄酒约占65％，苹果酒占25％，其他果酒占10％（约有30个品种，其中热带水果酒约占50％），在未来十年里，果酒产量将增长到80万吨，以年需求量约15%的增长幅度递增。

4、水果休闲食品：

2007年市场的年销售额超过4000亿美元。水果休闲食品是热带水果产业发展的一个新的增长点。但我国还比较薄弱。

二、我国热带水果业有待解决的问题：

1、区域布局不够合理，品种结构有待优化；

2、种植技术落后，优质高档果率低，品种结构搭配不合理，专用加工品种缺乏和原料基地不足；

3、果品精深加工程度低，产品附加值低，综合利用开发较差；

4、商品化处理程度低，品牌意识薄弱；

5、水果加工技术及机械发展相对滞后，质量标准和安全生产保障体系落后；

6、产业化和组织化程度低；

三、世界热带水果业的发展趋势

（一）热带水果加工业的发展趋势

世界水果生产发展的历史表明，当水果生产发展到一定程度,必须靠加工业来推动。果品加工能力提高l0%，就可增加直接经济效益300亿元。主要的水果加工品包括：果汁、果酒、罐头、蜜饯、水果干燥食品、水果油炸食品、水果膨化食品、水果粉、水果功能成分等。

发达国家高度重视水果加工业的发展，水果加工率达到80%以上，加工业与农业产值的比例达3－4∶1。

具体有如下几方面的趋势:

(1)高新技术将进一步得到广泛应用，装备水平越来越高;

(2)国际市场需求发生着明显的变化;

(3)国际水果产品标准体系与质量控制要求日趋提高;

(4)跨国企业不断调整自身的经营战略和发展战略，不断扩张产业规模，降低企业的生产成本，提高市场抗市场风险的能力;

(5)发达国家对原料进行“全果利用”，做到生产过程“零排放”。

(二)热带水果产业重点发展方向

热带水果高产优质品种的选育

热带水果绿色栽培技术

热带水果保鲜及物流技术

热带水果加工特性和加工品种选育

热带水果深加工关键共性技术：果汁及浓缩汁、果酒、罐头、休闲食品、功能食品热带水果加工设备的集成创新

热带水果加工副产物综合利用

热带水果产业的标准体系与质量控制体系

热区水果生产的组织化、产业化、信息化