2016国际礼仪作业任务三、四答案范文大全

第一篇：2016国际礼仪作业任务三、四答案

礼仪任务三答案：

(1/20)、在社交活动中，非正式的邀约形式不包括（）。(2分)

A、当面邀约 B、电话邀约 C、便条邀约 D、托人邀约

(2/20)、在参加公务活动时，女士脱穿大衣时，男士应如何做：（）(2分)

A、主动帮助，挂拿存取衣服 B、在旁边等待，然后挂拿存取衣服 C、主动回避，注意影响

(3/20)、听音乐会不应迟到，如万一迟到，应何时坐到座位上：()(2分)

A、两首曲子中间 B、中间休息时 C、随到随坐

(4/20)、电话响时，应迅速接听，不应让铃响超过几次：（）(2分)

A、三次 B、四次 C、二次 D、五次

(5/20)、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位()(2分)

A、后排右侧 B、后排左侧 C、副驾驶座(6/20)、在对外交往中使用的请柬应采用英文书写，行文要求不正确的表书一项是（）。(2分)

A、分段 B、不用标点符号 C、全部字母均应大写 D、采用第三人称

(7/20)、与西方人交谈时可以谈论：()(2分)

A、对方婚姻 B、天气情况 C、对方年龄

(8/20)、朋友邀请你参加他的私人家庭晚宴，如果是晚上8点钟开始，按照国际礼仪要求，你应该在什么时间范围内到达？()(2分)

A、8:00pm整到达 B、8:00pm——8:15pm C、7:45pm——8:00pm

(9/20)、电话通话过程中，以下说法不正确的是（）(2分)

A、为了维护自己形象，不边吃东西边打电话 B、为了尊重对方，不边看资料边打电话

C、为了不影响他人，不使用免提方式拔号或打电话 D、以上说法都不正确

(10/20)、在社交活动中，正式的邀约形式不包括（）。(2分)

A、请柬邀约 B、便条邀约 C、书信邀约 D、当面邀约

(11/20)、当受到外宾的赞扬时，最不恰当的回答为（）(2分)

A、I am flattered.（这使我很高兴）B、No, I am far from that.（不，差得远呢）C、Thank you.（谢谢）

(12/20)、对于座次的描述不正确的是（）(2分)

A、两侧高于中央 B、中央高于两侧 C、前排高于后排 D、内侧高于外侧

(13/20)、在女士需要的时候，男子应帮助女士提包或者其他物品东西。但下列哪样物品不适合长时间帮助女士提（）(2分)

A、背包 B、坤包 C、行李

(14/20)、寄往海外的书信的信封书写顺序要求是()(2分)

A、国家、城市、街道、姓名 B、国家、姓名、街道、城市 C、姓名、街道、城市、国家

(15/20)、在商务礼仪中，什么时候不要因公事打对方电话？（）(2分)

A、周末的16:00以前时段 B、对方休假时段

C、星期一早上10:00以后的时段(16/20)、国际社会公认的“第一礼俗”是：（）(2分)

A、尊重原则 B、宽容原则 C、女士优先

(17/20)、客户来访时，如果乘坐专职司机驾驶的轿车，应安排客户坐在什么位置（）(2分)

A、司机旁边 B、后排左面 C、后排右边

(18/20)、当你的同事不在，你代他接听电话时，应该（）(2分)

A、先告诉对方他找的人不在 B、先问对方有什么事 C、先问清对方是谁

D、先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理

(19/20)、用来邀请的书信，它的基本要求是（）。(2分)

A、措辞严谨

B、包括邀请人签名都可打印 C、内容以邀约为主 D、必须由邀请人亲笔书写

(20/20)、男女一起进入舞厅时，应（）(2分)

A、男子在前 B、双双挽臂而行

(1/20)、打电话时对方要找的人不在，如果对方没有通报姓名，可以主动询问加以确认。(2分)

  A、错误 B、正确

(2/20)、会议的组织者应当提前确定会议的议题、时间、地点及议程、要求，并将这些信息提前告知与会者。(2分)

  A、错误 B、正确

(3/20)、通常不要给女性送玫瑰，特别是不要送1朵红玫瑰。(2分)

  A、错误 B、正确

(4/20)、出入电梯，陪同人员理当最后一个出入。(2分)

  A、错误 B、正确

(5/20)、在办公室里见到熟悉的老客户，可以用他（她）的小名或绰号来称呼他（她），这样显得更加亲切。(2分)

  A、错误 B、正确

(6/20)、在接受礼品时不当场立刻拆启礼品的外包装，等回去再取出欣赏。(2分)  A、错误 B、正确

(7/20)、酒店的客房是客人付费享用的房间，客人在其客房内休息时拥有极大的个人自由，无须在意外人的反应，可以随心所欲。(2分)

  A、错误 B、正确

(8/20)、在交谊舞会上，随便拒绝别人的邀请是不礼貌的。(2分)

  A、错误 B、正确

(9/20)、每天都应当查看自己的电子邮箱。(2分)

  A、错误 B、正确

(10/20)、国际航班因飞行时间长久，可以脱去鞋袜，换上拖鞋。(2分)

  A、错误 B、正确

(11/20)、如果邀请客户一起去欣赏一场古典音乐会，一定要穿庄重正式的服装。(2分)

  A、错误 B、正确(12/20)、一般不提倡在客房内会晤来访的客人。(2分)

  A、错误 B、正确

(13/20)、国花通常代表国家形象，人人对她都必须尊重、爱护。既不宜滥用国花，也不可失敬于国花。(2分)

  A、错误 B、正确

(14/20)、发电子邮件时，忘记在主题栏里填写内容算不上错误，没什么大不了的。(2分)

  A、错误 B、正确

(15/20)、上下轿车时，通常应当请被陪同者首先上下车。(2分)

  A、错误 B、正确

(16/20)、以中国传统的热茶待客，一般来说还是行得通的，但应当注意的是外国人并不一定喜欢中国人所惯用的绿茶或花茶。(2分)

  A、错误 B、正确

(17/20)、国际体育比赛的颁奖仪式中，亚军站在冠军的左边。(2分)  A、错误 B、正确

(18/20)、在一些正式场合，以可乐、雪碧、芬达之类的汽水待客通常也是可行的。它既可以解渴，又可以消暑，所以比较受欢迎。(2分)

  A、错误 B、正确

(19/20)、向来宾赠送的礼品，应具有独特的特征。(2分)

  A、错误 B、正确

(20/20)、送人鲜花通常讲究要送双数，意即“好事成双”。(2分)

  A、错误 B、正确  

1、微笑有什么好处？

（1）把你的友善与关怀有效地传达给对方。（2）能拆除你与对方之间的“篱笆”，敞开双方心扉。（3）使你的外表更加迷人。（4）可以消除双方的戒心与不安，以打开僵局。（5）能消除自卑感。（6）能感染对方，让对方回报以微笑，创造和谐的交谈基础。（7）能建立对方对你的信赖感。（8）能祛除自己的忧郁情绪，迅速地重建信心。（9）是表达爱意的捷径。

  （10）能增强活力，有益健康。

 

2、在国际交往中有哪些常用的见面礼节？

见面礼节，简称见面礼，一般是指人们用于见面之际向交往对象致意的礼节。就其适用范围而言，有的见面礼适用面较广，而有的见面礼则仅仅适用于本国、本地区或本民族。在国际交往中，涉外人员可沿用自己所惯用的见面礼，也可比照交往方的特殊礼节来行见面礼。对在日常交往中常见的握手礼、拥抱礼、亲吻礼、吻手礼、合十礼、抚胸礼、鞠躬礼、脱帽礼等。

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3、作为会议的组织者，在会议之前应当做好哪些准备？

（1）确定会议的议题、时间、地点及要求（2）确定会议的议程并告知与会者（3）提供完善的会议场所并准备会议用品（4）安排坐位（5）准时开会

 

4、在餐馆就餐要注意哪些礼仪规范？

餐馆是公共场合，所以要注意公共形象。这几位中国客人首先不懂得西餐点菜礼仪规范，所以胡乱点了太多菜，实在浪费；在公共场合，未经同意不得随便拍照，在餐馆四处走动拍照，影响其他客人用餐；公共场合大声喧哗、用餐时发出咀嚼声音、不注意餐厅卫生，都是丢人现眼、让人尴尬难堪的行为。

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5、如何做好日常办公室接待工作？

（1）恭候迎接——一般客人由公司专职接待人员安排接待，重要客人则由专门人员在公司大门外迎接。（2）敬茶介绍——客人坐下后应马上倒茶（或水、饮料等）。（3）安排活动—一对于预约来访的客人，应提前安排一些接待活动，例如观看介绍公司业务的录像、参观某些部门等。（4）送客告别—一接待工作应当有始有终，客人离开时应当适当送客，重要客人需要送至大门口，直到确认其不会再回头方可返回办公室。在接待过程中，应该经常使用礼貌用语，避免无礼。

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6、如果用人单位通知你明天去面试，你需要做哪些准备？

（1）应当提前5—10分钟到达面试地点。（2）标准着装，保持职业化仪容、仪表。（3）关闭手机。（4）自信、从容、稳重。如果考场的门关着，应当先敲门。开关门动作要轻、要稳。见面时要向招聘者微笑致意并问好。如果考官没有请你坐下，不要急于落座。如果进门后你搬动过椅子，那么面谈结束时你应当将椅子放回原处。自己用过的一次性水杯也请随手扔进垃圾桶。如果对方请你坐下，那么你应当说“谢谢”。坐下后保持良好的坐姿。回答问题时要有目光交流。考官示意面谈结束时应微笑起立，道谢并说“再见”。（5）要诚实，不要说谎。（6）如果遇到餐叙型面试，遵守餐饮礼仪。

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7、为何提倡“入乡随俗”？

在国际交往中，“入国而问禁，入乡而问俗，入门而问讳”，是常识。入乡随俗的含义是：出于对外方人士的尊重，在与对方直接打交道时应尊重其独具的风俗习惯。当我方人士正式

 前往其他国家、地区进行工作、学习、访问、参观、旅行或进行其他公务时，则更要注意了解和尊重当地所特有的风俗习惯。在涉外活动中，如果做不到入乡随俗或者对其缺乏应有的重视，实际上就是对外方人士的不尊重。

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8、在国际交往中怎样才能表现得不卑不亢？

在他人面前妄自尊大、自我张扬、不懂谦虚等表现，中国人历来都颇为反感。中国人一向讲究含蓄、委婉，主张自谦、自抑甚至自贬，反对自我张扬、自我表现。然而，如果在涉外交往中过分谦虚，往往还会生出不少问题。因此，在国际交往中，涉外人员既不要自吹自擂，自我标榜，骄傲自大，也没有必要妄自菲薄，自轻自贱，自我贬低，自我否定，过分地谦虚、客套，以至于给人以缺乏自信、虚情假意之感。在坚持客观、公正、实事求是的前提下，涉外人员还要善于从正面对自己进行评价或肯定。

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9、赠送商务礼品需注意哪些礼仪方面问题？

1．仔细斟酌礼品的价值2．选择合适的机会送礼3．考虑到风俗禁忌4．把握合适的时机，采用恰当的方式送出礼品5．精心包装

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10、喝咖啡时要注意哪些问题？

送咖啡时，将咖啡杯把朝向客人左手，咖啡匙置于托盘上靠近客人的内侧，匙柄朝向客人右手。搅拌完毕，客人可将咖啡匙置于咖啡杯外侧，将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。喝咖啡时不要出声，如果太烫就过一会儿再喝，不要用嘴去吹。喝咖啡时杯子的托盘一般不要用手端，除非是没有桌子或是坐在沙发上时。

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11、职场中男士发型的一般要求是怎样的？

头发前不掩额，侧不掩耳，后不触及衣领，并且面不留须。大多数发型至少要6～8周修理一次。

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12、进行商务谈判之前，需要做好哪些充分的准备工作？

商务谈判之前，要做好充分的准备工作。谈判组织者在谈判之前应对谈判的主题、内容、议程等做好计划，安排好人员分工，并组织本方人员对谈判目标、谈判策略加以研究并统一认识。通常，谈判双方代表的身份、职务应基本对等，人数大致相当。谈判组织者应在谈判之前布置好谈判会场，准备好谈判所需要的各种物品，如桌椅、饮用水、席次卡等。如有必要，还应准备横幅、音响设备等。

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13、使用移动电话要注意哪些问题？

（1）在从事商务活动时，应当把移动电话放在公文包或手提包中。（2）在公众场合以及重要公务场合必须关闭移动电话或转为“静音”状态。在影剧院、博物馆、音乐会、课堂、会议室里不要打移动电话，也不要让铃声干扰别人。（3）与他人会面（用餐）时，如果实在有重要电话要接，在铃声响起之后应当向会面的人说声“对不起”，然后到洗手间或方便的地方接听。（4）在公众场合打移动电话时，要尽量找人少的地方并控制自己的音量。

    商务礼仪期末自测题

一、递接名片有哪些注意事项？

名片是工作交往中经常用到的工具，名片一般用来表示名片持有人的身份，记载联系方式，方便初次见面时的相互认识与将来再次联络。

在交际中，初次相识，往往要互呈名片。呈名片可在交流前或交流结束、临别之际，可视具体情况而定。递接名片时最好用双手，名片的正面应朝着对方；接受他人的名片，应当恭恭敬敬，双手捧接，并道感谢，这样能使对方感受到对他的尊重。一般不要伸手向别人讨名片，必须讨名片时应以请求的口气，如“您方便的话，请给我一张名片，以便日后联系。”接过别人当面递上的名片后，一定要仔细地看一遍，有时可以有意识地重复一下名片上所列的对方的姓名与职务，以示仰慕。绝不要一只手去接别人递上的名片，也不看一眼就把它漫不经心地塞入衣袋。如需将他人递上来的名片暂时放在桌子上，要记住不要在名片上面乱放其他东西。一般接过他人的名片后，应当着对方的面郑重其事地将他的名片放入自己携带的名片盒或名片夹之中，千万不要搞脏或弄皱。 

二、如果用人单位通知你明天去面试，你需要做哪些准备？

选一身比较正式的衣服，然后在网上查找该公司概况和你面试的岗位的相关要求。然后在网上查找该公司概况和你面试的岗位的相关要求，熟悉你的简历，最好能找个人练习面试问题。晚上睡好觉，第二天早上少吃点东西，提前一个小时到，在楼下或面试单位附近做做，让自己安静地准备一下，再上去。

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三、在办公室里要注意哪些礼仪规范？

办公室里的基本修养：保持办公室环境干净、整洁，物品摆放井然有序； 在办公室里不要使用不雅的绰号或昵称；办公室里的计算机屏幕保护图片应当以山水风景或本单位形象图片为主，风格健康向上；保持良好的仪态风范；穿着打扮应当符合本行业、本企业规范，具有职业风范；遵守各项规章制度，不迟到，不早退；递接物品时不可以尖端对人；不要霸占公用的传真机、复印机、打印机，要爱护这些设备，并且充分考虑其他人的需要。关心他人，关心集体，言行举止庄重优雅，尊重自己，也赢得别人的尊重；要注意办公室里的用餐礼仪；要注意使用卫生间的礼仪。

 办公室里的禁忌：不在办公室里打私人电话；不在办公期间化妆、打扮；不向同事倾吐苦水；表露个人野心的话不宜说；单位的是非不宜说。使用公共设施缺乏公共观念。单位里的一切公共设施都是为了方便大家，以提高工作效率。打电话也好，传真、复印也好，都要注意爱惜公共设施。也要注意别在办公室里打电话聊天，以免影响他人工作。高声喧哗，旁若无人。有什么话慢慢讲，别人也一样会重视你的。其实，你的文质彬彬，可以教会别人同你一起维持文明的环境。

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理开工作岗位时要收妥资料。有时工作进行一半，因为上司召唤，客人来访，或其他临时事故而暂时离开座位。在这样情况下，即使时间再短促，也必需将桌

商务馈赠

人们相互馈赠礼物，是人类社会生活中不可缺少的交往内容。馈赠是商界人士交往的重要手段之一，因此在选择作为馈赠的礼品时，每个人都要十分仔细、认真。

在涉外活动中，不管是单位团体还是个人，都会遇到互赠送礼物以表各种心意的情况，送礼没有固定的规矩，但也要讲求约定俗成的礼节。

邀请函

它是现实生活中常用的一种日常应用写作文种。在应用写作中邀请函是非常重要的，而商务活动邀请函是邀请函的一个重要分支，商务礼仪活动邀请函的主体内容符合邀请函的一般结构，由标题、称谓、正文、落款组成。但要注意，简洁明了，看懂就行，不要太多文字。

商务礼仪活动邀请函是主办方为了郑重邀请其合作伙伴（投资人、材料供应方、营销渠道商、运输服务合作者、政府部门负责人、新闻媒体朋友等）参加其举行的礼仪活动而制发的书面函件。它体现了活动主办方的礼仪愿望、友好盛情；反映了商务活动中的人际社交关系。企业可根据商务礼仪活动的目的自行撰写具有企业文化特色的邀请函。

一般来说，商务礼仪活动邀请函的文本内容包括两部分：邀请函的主体内容和邀请函回执。

礼仪任务四答案：

《商务礼仪概论》任务四

一、单项选择、使用餐巾时，不可以用餐巾来（擦拭餐具）、吃西餐时，刀叉的使用应当是（左手用叉，右手用刀）7、在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：(刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上)4、在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面）、西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要怎样做。(喝一小口并告诉服务员是否可以接受)3、在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？(座椅上)10、在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该：(应与就近的人说明，传递过来)8、喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：(托盘上)2、吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜(左边)6、关于喝汤的几种说法中不正确的是：（汤舀起来，一次分几口喝下）

二、判断、一般来说，使用盖碗品茶时，茶盖翻转平放茶碗之上，是表示要求续水。（错误）1、宴请时，入座要从椅子左边入座，离座时要从椅子的右侧出来。（错误）5、服务员会从你的左边上菜、斟酒。（错误）、吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（错误）10、西餐餐具使用的原则是：从里侧向外侧取用。（错误）、吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。（错误）、欧洲用餐方式是：切食物时右手握刀，左手握叉，切完后将刀子横放在盘子上部边上，叉子转到右手叉起食品，叉齿向上送到嘴里。停下来的时候双手放在大腿上。（错误）、美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。（错误）、西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（错误）14、服务员上酒时，如果你不喝酒，可以用手掌盖在杯子上，说“不用了。”（错误）12、西餐喝汤喝到最后可以将汤碟朝外倾斜，使勺子舀起最后一滴汤。（正确）9、西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。（正确）、吃鱼的时候先将一面的鱼肉吃完后，剔掉鱼骨后把鱼骨放在一边，然后继续吃下面的鱼肉。（正确）7、服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。（正确）6、喝咖啡时要把杯子及托盘一起端起来喝。（错误）

三、简答、给客人敬茶时要注意哪些问题？

参考答案：（1）给客人奉茶之前一定要把手洗干净。茶具要干净，上面不可有缺口或裂痕。招待贵客应当使用消过毒的瓷杯或玻璃杯，一股客人可用卫生纸杯。茶壶、茶叶罐、托盘都应洁净。从茶叶罐里取茶叶

要用专用的茶勺，不可用手抓取。（2倒茶只要七八分满，斟酒要斟满杯。敬茶要用托盘，茶杯的杯把朝着客人右手的方向，另外要在托盘里放一块干净的小毛巾。要用双手握住托盘，举在胸前高度。托盘不可靠在身体上，并稍偏向一侧，避免呼吸的气息正对茶杯。如果没有托盘，茶杯也应放在小杯碟上。可一手托着小杯碟底部，一手轻扶茶杯杯身，双手递上，手指不要碰触杯沿。（3）同时往好几个茶杯里倒茶时，为了将茶水倒得一样多，可以先用茶壶轮流给几个杯子同时倒茶，快要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，这样比较容易分配均匀。（4）要先给最重要的客人敬茶，在不打扰客人的情况下可以说“请您用茶”。如果要给客人上点心，那么应该先上点心后上茶。（5）奉茶时动作要轻、要稳，不可使茶具发出响声，不可将茶具放在文件上。如果不小心将茶水溅了出来，要立刻用托盘里的小毛巾轻轻擦去。（6）请客人喝茶或去茶室赴约时，不要使用香水或其他气味浓烈的化妆品。（7）使用有盖的茶杯（或茶碗）给客人上茶后，或给客人茶杯续水之后，可将盖子大半搭在杯上，这样，客人就能够从杯子与盖子的缝隙中看到杯中已盛有热水，避免不慎被烫。之后客人可按自己的意愿将盖子完全盖上或打开。

四、名词解释 1、白茶

参考答案：白茶属轻微发酵茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要品种有：白毫银针、白牡丹。、餐前酒

参考答案：餐前酒又叫开胃酒，是在餐前饮用的酒，能够起到唤醒味觉、增加食欲的作用，常见品种有低度的味美思、苦艾酒、茴香酒，以及雪利酒、香槟酒、不甜的白葡萄酒、气泡酒、玫瑰红酒等，不喝酒的人可以喝果汁、矿泉水或其他饮料。

五、案例分析、小张是保险公司的一名推销员。为了感谢客户的支持、同事的帮助、上司的指点，他决定举办一次宴会，宴请所有帮助过他的人。好友就建议他早做准备，小张不置可否地笑笑说：“那么紧张干什么？不就是请人吃饭吗？有钱付帐就行了！”到了宴会那天，宾客们按时来到了宴会地点，看到小张无一例外地松了口气，因为这个餐厅地处偏僻，交通也不方便，宾客们是经过多方打听才找到这里来的。而有些宾客则通知小张，因为实在找不到这家餐厅，所以不能赴宴了，请小张见谅。小张引导客人入坐时又发现了另一个问题，因为他不懂位次排列的礼仪，事先没有安排好，所以此时他不知道应让每位客人坐哪里，只好硬着头皮让大家随便坐。宴会进行中问题层出不穷，不是菜肴不合客人口味就是服务生的服务不到位。宾客怨声载道，小张则忙得焦头烂额。请你指出小张所犯的错误错在哪里并给予指导。（难度系数：2.00）参考答案：宴请宾客绝对不是一件轻松容易的事情。宴请活动的整个组织安排自始至终都应该严格、细致，合乎宴请的礼仪规范。主人在准备宴请宾客时，既要考虑宾客的人数和主要宾客的社会地位、宴请的时间、地点、桌次，同时还要兼顾其民族习惯、文化传统等因素的影响。只有如此，宴请才能取得成功，达到预期目的。

《商务礼仪概论》任务五

一、单项选择、客户来访时，如果乘坐专职司机驾驶的轿车，应安排客户坐在什么位置（后排右边）6、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位(副驾驶座)4、邀请客户参加公司会议时,如果总经理坐在会议桌的末端,客户应该坐在哪里？（客户应该坐在经理的右边）、双边会谈中，通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人应坐在哪一侧：（背门一侧）、与西方人交谈时可以谈论：(天气情况)10、国际社会公认的“第一礼俗”是：（女士优先）、给来访客人放置水杯时，应该放在客人的哪一侧？(右侧)2、在与外宾洽谈过程中，如需打断对方的谈话，最恰当的表达方式为：(、Excuse me, ??（对不起，客套语）)1、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（征得对方同意后，直接称呼其名字（given name）（不

包括姓的名字））、在中国境内，中国国旗与多国国旗一列并排升挂时，以旗面面向观众为准，中国国旗应悬挂在：（最右方）

二、判断、如果有重要客户来我们这里拜访，为表示热情，我们应当一口气跑到公司大门口去迎接。（错误）6、公司前台的接待工作是一项“简单劳动”，随便什么人都可以完成。（错误）、约定好了拜访客户的时间，不能迟到，而且到得越早越好。（错误）、拜访客户的过程中感到与客户非常“投缘”，虽然很想继续聊下去，但是为了不过度打扰客户，还是应当按照事先约定的时间起身告辞。（、正确）1、会议的组织者应当提前确定会议的议题、时间、地点及议程、要求，并将这些信息提前告知与会者。（正确）、如果不打算在会议上发言，穿什么衣服无所谓。（错误）、举行签约仪式时，按照国际惯例，双方的助签人员各自站在己方主签人右侧。（错误）12、举行签约仪式时，双方代表要先在对方的文本上签字，之后互相交换，再在己方文本上签字。（、错误）、商务拜访中需要遵循的时间礼仪包括早到没关系但不能迟到（错误）。、签字时各方代表的座次合乎礼仪的安排是：客方签字人在签字桌右侧就座（正确）。10、签字人正式签署合同文本时，通常的做法是首先签署他方保存的合同文本（错误）。15、商务庆典活动必不可少的程序包括邀请来宾参观（错误）。11、向来宾赠送的礼品，应具有独特性（正确）特征。、坐飞机时，应热情、主动地与邻乘客交流，也许他正好是促使你销售成功的重要人物。（错误）2、乘坐地铁扶梯时要右侧站立，留出左侧给有急事的人通行。（正确）

三、简答、商务人员在工作场合，不适宜谈论哪些话题？

参考答案：商务人员在与交往对象进行沟通交流的过程中，要特别注意言谈礼仪，讲话时要选择合适的话题，如双方商定的话题、必须传达给对方的话题等。进行闲聊式情感沟通时，还可以选择双方都感兴趣的话题，以及时尚休闲的话题等。讲话时，忌谈对方的个人隐私问题（如年龄、婚姻状况、收入支出、身体状况、家庭住址、私人电话、宗教信仰等），也不要议论他人的缺点、错误、竞争对手的劣势、单位团体中的是是非非、小道消息等。更不应谈论具有倾向性错误的内容，如违反道德法律、具有思想政治错误、非议党和政府及领导人的话题等。令对方感到悲伤难过、反感、厌恶的话题，也应避免。

四、名词解释 1、新闻发布会

参考答案：新闻发布会又称记者招待会，是指邀请各有关新闻单位的记者，集中发布新闻、消息的会议。新闻发布会对于宣传单位形象具有重要的意义，是单位公关工作的重要组成部分。、仪式

参考答案：是在一定场合举行的、具有专门程序的、规范化的活动。日常生活中，结婚仪式、节日庆典、丧葬祭祖等仪式都与人们息息相关。在商务场合中，公司的开业庆典、剪彩仪式、新员工欢迎仪式等都比较常见。

五、案例分析、刘老师受学院委派，到某物业公司了解学生实习情况。他先到人事部找公司主管人事的总监张女士了解情况并与上班的学生谈话，基本达到目的。已近中午12点，为不给公司增添麻烦，刘老师向主管人员告辞。这时，一个熟悉的身影走过，“哦，总监张女士下班了。”刘老师正想与她打招呼，她竟视而不见，擦身而过。于是，该老师突然悟出了学生为什么不安心在这家公司实习的原因。是什么原因呢？请你说说看。（难度系数：2.00）

参考答案：作为公司重要部门的人事部，在接待协助公司工作的外地学校教师时2个多小时没有倒上一杯水；作为公司高级管理人员的总监在与教师谈话期间多次当面接打手机，连正常人的礼节礼貌也不懂。这

家公司的人事部门本是公司的窗口单位，应该得体、热情地做好接待工作；而这位总监的行为，不仅直接影响了公司良好形象的塑造，也必将会导致公司经营管理的失败。

国际礼仪

（四）（第八章）

一、单项选择

1.使用餐巾时，不可以用餐巾来（C）A.擦嘴角的油渍 B.擦手上的油渍 C.擦拭餐具 2.吃西餐时，刀叉的使用应当是（B）A.左手用刀，右手用叉 B.左手用叉，右手用刀 3.在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：(A)A.刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 B.刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上 C 将刀叉摆放成十字形 4.在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（A）A.用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面 B.将鱼翻身，继续吃鱼的另一面 C.以上两种都可以 5.西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是 否有误，这时您要怎样做。(C)A.拿着酒杯边说话边喝酒 B.一饮而尽 C.喝一小口并告诉服务员是否可以接受 6.在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？(A)A.座椅上 B.餐桌上 C.拿在手里 7.在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？(B)A.弯下腰去捡 B.轻唤服务生前来处理并更换新的餐具 C.不管它，用餐结束再说 D.多多道歉 8.在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该：(A)A.应与就近的人说明，传递过来 B.自己站立起来，伸手取用 C.离座，走过去取过来 9.喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：(B)A.杯子里 B.托盘上 C.另一只手拿着

110.吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜(A)A.左边 B.右边 C.后面 11.西餐中取面包时，应该(C)A.用叉子叉 B.用刀叉一起取 C.用手拿 12.关于喝汤的几种说法中不正确的是：（C）A.要用汤匙，不宜端起碗来喝 B.喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内 C.汤舀起来，一次分几口喝下 13．在去西餐厅就餐时，应怎样入座：(A)A.由椅子的左侧入座 B.由椅子的右侧入座 C.以上两种都可以 14．西餐就餐过程中，应如何吃面包：(A)A.从面包上掰下一块，抹上黄油再吃 B.整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃 C.用刀切割面包，用叉送入口中 15．西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（A）A.红酒 B.白酒 C.香槟 16.正式宴会的席位座次安排，一般要遵循一定的原则，其中不正确的一项是（B）。A.以主人为中心，以主人的右手位置为主要位置 B.以主人为中心，以主人的左手位置为主要位置 C.男主宾安排在女主人右边，女主宾安排在男主人右边 D.夫妇一般不相邻而坐 17.宴会中对上菜的要求有（A）。A.上菜从女主宾开始 B.从男主宾开始 C.上菜从主宾的右边上，饮料从右边上 D.上菜从主宾的右边上，饮料从左边上 18.宴会中交谈时不合乎礼仪规范的是（D）。A.谈话时口中要没有食物 B.谈话时手上不要持刀叉 C.客人尚在咀嚼食物时避免向其问话 D.与相隔的客人谈话 19.餐巾的正确用法是（D）。A.在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用 B.应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做 C.将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间 D.将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上

20.牙签的正确用法是（A）。A.不宜当众使用牙签 B.可以边说话边剔牙 C.可以边走路边剔牙 D.用过的牙签应置于桌面上 21.万一吃到腐败食物时，正确的做法是（C）。A.悄悄吞入 B.将食物小心迅速地吐在餐巾上 C.将食物小心迅速地放置盘缘 D.找服务员来理论 22.宴会中途道别时不正确的做法是（D）。A.应向主人说明理由 B.不要忘记向主人表示歉意 C.道别的时机不要选择在席间有人讲话时或讲完话之后 D.要与宾客—一握手道别 23.客人告辞时不正确的做法是（C）。A.主人从座位上站起后，宾客才能随之起立 B.如果是家宴，宾客至少要停留一刻钟左右再告辞 C.吃完饭马上离去，好让主人尽快休息 D.客人应向主人致谢 24.为宾客斟酒不正确的做法是（C）。A.酒具应大小一样 B.酒瓶应当场打开 C.如果没有侍者，客人应自己动手斟酒 D.斟酒时应该站在客人的右侧 25.宴会中祝酒时，不正确的做法是（C）。A.暂停进餐 B.停止交谈 C.可借此机会吸烟 D.主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起 26.不正确的饮酒方式是（C）。A.端起酒杯先欣赏酒的颜色 B.轻啜一口慢慢品味 C.要一饮而尽 D.不要让人听见吞咽声 27.在宴请中有礼貌地拒绝喝酒的方式是（A）。A.主动先要一些饮料，并说明不喝酒的原因 B.喝了之后吐在餐巾上 C.把酒杯扣在餐桌上 D.把已倒入杯中的酒悄悄倒地上 28.举行工作餐时，有关实质性问题的交谈时机应是（B）。A.点菜前开始 B.主宾用毕主菜之后开始 C.一上菜就开始

D.等到大家都吃好了以后开始 29.享用自助餐时不被允许的情况有（B）。A.只要自己吃好了随时都可以离去 B.主人要始终伴随主宾左右 C.主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间 D.主人要充当引见者 30.享用自助餐时被允许的情况有（B）。A.一次取用足够食物 B.反复取用食物 C.携带食物回家 D.用完自助餐不必自己将餐具送至指定处 31.西餐座次排列的要求是（A）。A.女主人坐主位，男主人坐第二主位 B.男主宾坐在女主人左侧，应安排女主宾坐在男主人左侧 C.恋人、配偶不在一起就坐 D.面对餐厅正门的位子高于背对餐厅正门的位子

二、判断

1.绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（X）2.桌上既有红茶、咖啡，又有黄糖、白糖，那么黄糖是加在咖啡里的，白糖是加在红茶 里的。（V）3.一般来说，使用盖碗品茶时，茶盖翻转平放茶碗之上，是表示要求续水。（X）4.向尊长敬酒时，如果用的是西式高脚酒杯，应该用右手拿杯，左手托着杯底。（X）5.宴请时服务员送上的湿毛巾是擦手、擦脸用的。（X）6.宴请时茶壶的放置没什么要求。（X）7.宴请时，可以站起来去夹离自己远的菜盘里的菜。（X）8.餐具掉在地上时，应主动自己捡拾，再请服务员另换新的。（X）9.吃西餐时，座次安排上是“以右为尊”，即最重要的来宾坐在第一主人的右边。（V）10.吃西餐时，服务员在引领客人入座时通常走在最前面，后面跟着女士，男士则走在 女士的后面。（V）11.宴请时，入座要从椅子左边入座，离座时要从椅子的右侧出来。（X）12.宴请时，女士随身携带的小包可以放在椅子下边。（V）13.宴请时，随身携带比较大的包可以放在右侧的桌脚下。（V）14.服务员会从你的左边上菜、斟酒。（X）15.吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具； 吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（X）16.西餐餐具使用的原则是：从里侧向外侧取用。（X）17.吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。（X）18.欧洲用餐方式是：切食物时右手握刀，左手握叉，切完后将刀子横放在盘子上部边 上，叉子转到右手叉起食品，叉齿向上送到嘴里。停下来的时候双手放在大腿上。（X）19.美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到 叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉 齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。（X）20.西餐宴会是在致辞、干杯后才展开餐巾开始正式进餐的。（V）21.西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（X）22.西餐餐巾的使用是要自然平铺在大腿上，中间的折痕朝向自己。（V）23.服务员上酒时，如果你不喝酒，可以用手掌盖在杯子上，说“不用了。”（X）24.西餐的酒，通常以配餐方式分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三大类。（V）25.吃西餐喝汤时，汤勺由外向内舀，划一个弧度送入口中。（X）26.西餐喝汤喝到最后可以将汤碟朝外倾斜，使勺子舀起最后一滴汤。（V）27.西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。（V）28.吃鱼的时候先将一面的鱼肉吃完后，剔掉鱼骨后把鱼骨放在一边，然后继续吃下面的 鱼肉。（V）29.三明治是用手捧着吃的，不能用刀叉。（X）30.服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客 人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。（V）31.喝咖啡时要把杯子及托盘一起端起来喝。（X）32.在就餐时，男主人打开餐巾，等于宣布宴会开始。（X）33.吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（X）

礼仪任务四：

(1/20)、吃西餐时，刀叉的使用应当是（）(2分)

  A、左手用刀，右手用叉 B、左手用叉，右手用刀

(2/20)、宴会中对上菜的要求有（）。(2分)

    A、上菜从女主宾开始

B、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上 C、从男主宾开始

D、上菜从主宾的右边上，饮料从左边上

(3/20)、餐巾的正确用法是（）。(2分)

    A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用

B、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间 C、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做 D、将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上(4/20)、在宴请中有礼貌地拒绝喝酒的方式是（）。(2分)

 A、主动先要一些饮料，并说明不喝酒的原因  B、把酒杯扣在餐桌上  C、喝了之后吐在餐巾上

 D、把已倒入杯中的酒悄悄倒地上

(5/20)、在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该：()(2分)

 A、应与就近的人说明，传递过来  B、离座，走过去取过来  C、自己站立起来，伸手取用

(6/20)、西餐中取面包时，应该()(2分)

 A、用叉子叉  B、用手拿

 C、用刀叉一起取

(7/20)、喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：()(2分)

 A、杯子里

 B、另一只手拿着  C、托盘上

(8/20)、正式宴会的席位座次安排，一般要遵循一定的原则，其中不正确的一项是（）。

分)

(2    A、以主人为中心，以主人的右手位置为主要位置

B、男主宾安排在女主人右边，女主宾安排在男主人右边 C、以主人为中心，以主人的左手位置为主要位置 D、夫妇一般不相邻而坐

(9/20)、西餐就餐过程中，应如何吃面包：()(2分)

   A、从面包上掰下一块，抹上黄油再吃 B、用刀切割面包，用叉送入口中

C、整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃

(10/20)、宴会中祝酒时，不正确的做法是（）。(2分)

    A、暂停进餐

B、可借此机会吸烟 C、停止交谈

D、主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起

(11/20)、使用餐巾时，不可以用餐巾来（）(2分)

   A、擦嘴角的油渍 B、擦拭餐具 C、擦手上的油渍

(12/20)、宴会中交谈时不合乎礼仪规范的是（）。(2分)    A、谈话时口中要没有食物

B、客人尚在咀嚼食物时避免向其问话 C、谈话时手上不要持刀叉 D、与相隔的客人谈话

(13/20)、在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？()(2分)

   A、座椅上 B、拿在手里 C、餐桌上

(14/20)、西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要怎样做。()(2分)

   A、拿着酒杯边说话边喝酒

B、喝一小口并告诉服务员是否可以接受 C、一饮而尽

(15/20)、在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？()(2分)

    A、弯下腰去捡

B、不管它，用餐结束再说

C、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具 D、多多道歉

(16/20)、在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（）(2分)

   A、用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面 B、以上两种都可以

C、将鱼翻身，继续吃鱼的另一面

(17/20)、享用自助餐时被允许的情况有（）。(2分)

    A、一次取用足够食物 B、携带食物回家 C、反复取用食物

D、用完自助餐不必自己将餐具送至指定处

(18/20)、宴会中途道别时不正确的做法是（）。(2分)

    A、应向主人说明理由

B、道别的时机不要选择在席间有人讲话时或讲完话之后 C、不要忘记向主人表示歉意 D、要与宾客—一握手道别

(19/20)、牙签的正确用法是（）。(2分)

    A、不宜当众使用牙签 B、可以边走路边剔牙 C、可以边说话边剔牙

D、用过的牙签应置于桌面上(20/20)、在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：()(2分)

   A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 B、将刀叉摆放成十字形

C、刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上

(1/20)、宴请时，女士随身携带的小包可以放在椅子下边。(2分)

  A、正确 B、错误

(2/20)、三明治是用手捧着吃的，不能用刀叉。(2分)

  A、正确 B、错误

(3/20)、欧洲用餐方式是：切食物时右手握刀，左手握叉，切完后将刀子横放在盘子上部边上，叉子转到右手叉起食品，叉齿向上送到嘴里。停下来的时候双手放在大腿上。(2分)

  A、正确 B、错误

(4/20)、宴请时，随身携带比较大的包可以放在右侧的桌脚下。(2分)

  A、正确 B、错误

(5/20)、宴请时，可以站起来去夹离自己远的菜盘里的菜。(2分)

  A、正确 B、错误

(6/20)、西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。(2分)

  A、正确 B、错误

(7/20)、西餐喝汤喝到最后可以将汤碟朝外倾斜，使勺子舀起最后一滴汤。(2分)

  A、正确 B、错误

(8/20)、服务员会从你的左边上菜、斟酒。(2分)

  A、正确 B、错误

(9/20)、吃西餐时，服务员在引领客人入座时通常走在最前面，后面跟着女士，男士则走在女士的后面。(2分)

  A、正确 B、错误

(10/20)、西餐宴会是在致辞、干杯后才展开餐巾开始正式进餐的。(2分)

 A、正确  B、错误

(11/20)、桌上既有红茶、咖啡，又有黄糖、白糖，那么黄糖是加在咖啡里的，白糖是加在红茶里的。(2分)

  A、正确 B、错误

(12/20)、西餐的酒，通常以配餐方式分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三大类。(2分)

  A、正确 B、错误

(13/20)、喝咖啡时要把杯子及托盘一起端起来喝。(2分)

  A、正确 B、错误

(14/20)、向尊长敬酒时，如果用的是西式高脚酒杯，应该用右手拿杯，左手托着杯底。(2分)

  A、正确 B、错误

(15/20)、西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。(2分)

  A、正确 B、错误(16/20)、美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。(2分)

  A、正确 B、错误

(17/20)、吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。(2分)

  A、正确 B、错误

(18/20)、西餐餐巾的使用是要自然平铺在大腿上，中间的折痕朝向自己。(2分)

  A、正确 B、错误

(19/20)、一般来说，使用盖碗品茶时，茶盖翻转平放茶碗之上，是表示要求续水。(2分)

  A、正确 B、错误

(20/20)、吃西餐时，座次安排上是“以右为尊”，即最重要的来宾坐在第一主人的右边。(2分)

  A、正确 B、错误   

喝咖啡时要注意哪些问题？

1.如何端咖啡杯，右手拇指和食指捏住杯把，把杯子轻轻端起。      

2.给咖啡加糖的动作，先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧，然后再用咖啡匙把糖加入杯中。

3.搅拌咖啡，喝咖啡前应仔细搅拌，待搅匀后饮用。把咖啡匙放在托碟外边或左边。

4.品饮之礼，品饮咖啡不能用匙子舀，匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需将杯子端起即可，不要将下面的接碟一并托起。

礼节方面要看什么地点了。一般来说要注意以下6点:(1)怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。(2)怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。(3)怎样用咖啡匙? 咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。(4)咖啡太热怎么办? 刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。(5)杯碟的使用? 盛放咖啡的杯碟都是特制的。他们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出轻响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。(6)喝咖啡与用点心 有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿著点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

红茶

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、泉城红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。BLACK TEA是红茶的意思，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。

红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期（约1568年），创制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的阶段。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。

绿茶

绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿，营养丰富，可以防止疾病。

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含 有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

第二篇：2014《国际礼仪概论》作业答案

中央电大2014《国际礼仪概论》作业答案

一、填空题（每空1分，共10分）

1、作为一项国际礼仪的基本法则，“以人为本”的基本含义是：在国际交往中，与在国内交往中一样，任何行为均应有意识地尊重并保障 人权。

2、涉外人员要想恪尽职守，做好自己的本职工作，关键是要做到如下两点，一是强化 服务意识，二是做好服务工作。

3、良好的涉外人员个人形象，对一个单位所具有的价值可概括为：形象是一种宣传、效益和 服务。

4、“求同存异”对涉外人员提出的具体要求是：承认差异、入乡随俗和 区别对待。

5、遵时守约的主旨，就是要求涉外人员在国际交往中必须信守约定。其基本含义是：在国际交往中，每一位涉外人员都必须义无反顾地遵守自己对他人所作出的各项正式承诺，坚持 以信为本。

6、在国际交往中贯彻“尊重隐私”的法则，主要是要求涉外人员养成 莫问隐私、保护隐私的习惯。

7、根据惯例，只有在 社交场合 中讲究“女士优先”法则，才是最为得体的。在公务场合中，人们普遍强调的是“男女平等”。至于在休闲场合中，“女士优先”法则则讲究亦可，不讲究亦可。

8、在坚持“不宜过谦”的法则时，重点是要做到善于肯定自我，并且要在展示实力、突出业绩、表达敬意等方面多下功夫。

9、广大涉外人员要想在其实际工作与生活中真正摆正自己与交往对象之间的位置，首先需要调整好自己的心态，具体而言，就是要： 接受他人、善待自己、和而不同。

10、在国际交往中，做到热情有度，就是要做到：关心有度、批评有度、距离有度和交往有度。

二、多项选择题（每小题2分，共20分）

1、涉外人员在国际交往中涉及人权问题时必须坚持以下基本立场：（ABCDE）。A．中国是尊重人权的 B．中国是保障人权的 C．中国对人权有自己的理解 D．中国反对曲解人权 E．中国反对滥用人权

2、忠于祖国，首先必须维护祖国的利益，这主要表现为以下几点：（ABC）。A．坚持爱国主义 B．捍卫祖国尊严 C．维护国家利益 D．拥护本国政府 E．保守国家机密

3、涉外人员必须重视个人形象的原因是：（ABCDE）。A．个人形象体现了个人的教养与素质 B．个人形象表现了个人的心态与风貌 C．个人形象展示了对交往对象的态度 D．个人形象反映了所在单位的具体形象 E．个人形象是本单位宝贵的无形资产

4、在国际交往中，要求涉外人员入乡随俗，主要是提醒其关注以下要点：（ABC）A．入国问禁 B．处处留意 C．掌握范围 D．兼顾他方 E．遵守惯例

5、涉外人员在对外交往中要想做到慎于承诺，主要应当注意以下几个方面：（BCE）。A．重视承诺 B．三思而行 C．认真遵守 D．有约在先 E．说明原委

6、在国际交往的正式场合，涉外人员与外方人士彼此之间的空间交往距离大体上可以划分为：（ABCD）。A．私人距离 B．交际距离 C．礼仪距离 D．公共距离 E．公开距离

7、从总体上看，涉外人员在对外交往中善于肯定自己，具有如下作用：（ABCE）。A．充满自信 B．具备实力 C．光明磊落 D．谦虚谨慎 E．体现自尊

8、在展示个人实力时，涉外人员一方面要坚持“正面宣传”，另一方面则要注意“言之有物”。一般而言，涉外人员对自己所具备的下述“实力”在外方人士面前尽可以坦率地进行展示：（ABCDE）A．自身相貌 B．服饰品位 C．文化素养 D．生活情趣 E．社会地位

9、按照常规，以下属于个人隐私问题的选项包括：（ABCDE）。A．收支情况 B．年龄大小 C．恋爱婚姻 D．个人经历 E．所忙何事

10、在与外国人打交道时，在“保护环境”的具体问题上需要严于律已，具体要求包括：（ABCDE）。A．不可任意制造噪声 B．不可到处随意吸烟 C．不可虐待动物 D．不可乱堆乱挂私人物品 E．不可毁损自然环境

三、判断题（每小题2分，共20分）

1、遵守国际礼仪，在本质上就是为了尊重人、理解人、爱护人。（√）

2、忠于祖国的具体要求是：涉外人员在国际交往中，尤其是在运用国际礼仪的具体过程中，必须无怨无悔地对自己的祖国忠诚以待，不讲任何条件，毫无保留地为之尽心尽力。（√）

3、涉外人员维护个人形象主要包括两个方面：一是要重视个人形象；二是要规范个人形象。（√）

4、在国际交往中，对涉外人员个人仪容的基本要求是：干净整洁，并略加修饰，要求修饰的重点，则是涉外人员的头眼神与笑容。（×）

5、在国际交往中，对待外方人士理应表示出必要的关心，但考虑到“热情有度”的因素，涉外人员对外方人士所表示的关心往往没必要“无微不至”，而是应当有意识地加以限制。（√）

6、在国际交往中，对交往对象表达敬意是一种国际惯例。因此，在国际交往中，涉外人员不仅要注意对外方人士充满敬意，而且还要善于将自己的敬意表达出来。（√）

7、在国际交往中，既没有必要否认为外方所做的工作，也没有必要贬低对外方人士的礼遇。（√）

8、在国外，健康状况、家庭住址均属于不适宜向对方提起的隐私问题。（√）

9、就当今世界而言，“女士优先”法则主要通行于西方发达国家、中东地区、拉丁美洲以及非洲的部分地区。（×）中东欧地区

10、在正式宴会上，出于对妇女的尊重，通常不宜雇用女性充当侍者。在家宴中，亦不得只由女主人忙前忙后。（√）

四、简答题（每题10分，共30分）

1、在国际交往中，涉外人员要做到严守国家机密，关键是要防泄密、不泄密、反泄密，对此，有哪些要求应该引起我们的重视？

答：（1）具有保密意识。涉外人员必须在思想上高度重视保密工作，在任何时候都不能有丝毫懈怠。

（2）养成保密习惯。涉外人员必须养成良好的保密习惯，并且将这一习惯具体贯彻到各项涉外活动中。

（3）坚持内外有别。在涉外工作中，既提倡我方人员多交朋友，广结善缘，同时也要求我方人员注意内外有别，对国家机密必须守口如瓶，不允许无所顾忌地内事外扬。

2、在国际交往中，如何规范自己的交际行为？ 答：（1）涉外人员应为人宽厚。为人宽厚，是指待人宽容而厚道，有容乃大。对待别人要讲究胸怀宽大、有气量、态度诚恳，不能小肚鸡肠、心胸狭窄、一味苛求。

（2）涉外人员应为人正直。为人正直是指一个人公正而坦率，处理问题时一视同仁，不偏不倚；表明立场时诚实直率，坦坦荡 荡。

（3）涉外人员应为人谦恭。为人谦恭是指一个人在与任何人打交道时都应当态度谦虚，处处不失敬人之意。并且，在国际交往中，涉外人员要做到为人谦恭，一要坚持一如既往；二要力戒形式主义。

3、简述白金法则的含义、要点与要求。

答：白金法则的含义是：在人际交往中，尤其是在服务岗位上，若想获得成功，就必须做到交往对象需要什么，就应当在合法的条件下努力去满足对方什么。在国际社会，白金法则早已被人偿广泛视为交际通则和“服务金律”。就本质而言，白金法则包括以下三个要点：（1）在人际交往中必须自觉地知法、懂法和守法。（2）交往的成功有赖于凡事以对方为中心。（3）交际必须有效地满足交往对象的实际需要。具体到中国涉外人员身上，白金法则的主要要求有二：其一，必须摆正自己的位置；其二，必须调整自己的心态。

五、论述题（20分）

1、保护隐私，是指涉外人员在对外交往中应尽力不传播、不泄露隐私问题，请你结合实际谈一谈如何做到这一点？

答：（1）保护自己的个人隐私 在对外交往中，涉及人员必须具有必要的自我保护意识，并在实际工作中采取相应的措施。保护自己的隐私，乃是涉外人员自我保护的一个重要方面。涉外人员必须牢记，在与外方人士进行交际应酬时，千万不要对自己的个人隐私问题直言不讳，甚至有意无意地“广而告之”。即是间接地那样去做，也是不允许的。在国际交往中，涉外人员若是动不动就对外方人士大谈特谈自己的个人隐私，并不会被对方视为坦率，而是要么会被其看做没有教养，要么则会被理解为别有用心（2）保护我方人员的隐私

在保护自己的个人隐私时，涉外人员还必须注意保护我方其他人员的个人隐私。只有同时兼顾到这两方面，涉外人员在国际交往中才不至于失去自尊。

保护我方其他人员个人隐私的具体措施，就是不允许涉外人员向外方人士主动传播、主动泄露、主动扩散我方其他人员的隐私。在与外方人士进行交谈时，一方面，涉外人员不宜以此类问题作为交谈的主题；另一方面，当外方人士涉及此类问题时，涉外人员则应予以回避。

（3）保护外方人士的隐私 出于种种原因，涉外人员往往会对一些外方人士的某些个人隐私问题有所了解。但是涉外人员必须清楚：对自己所拥有的这种“特权”，绝对不可以“滥用”。

不论是涉外人员了解到的外方人士的个人隐私，还是外方人士主动告知涉外人员的其个人隐私；不管是在公开场合，还是在私下，涉外人员都切切不可将其向外界披露。否则就会有悖于自己的职业道德，更会失去外方人士的信任，甚至为此惹出麻烦。（4）保护其他人士的隐私

其他人士，是指在国际交往中除去交往双方之外的第三方人士。在国际交往中，对其他人士的个人隐私，涉外人员也负有保护的义务。

对从事涉外工作的涉外人员来说，若对其他人士的个人隐私“畅所欲言”，甚至生编滥造、无中生有，或道听途说，以讹化讹，不仅有失身份，有损人格，而且还会给自己的交往对象留下不佳的印象。第2次平时作业

一、填空题（每空1分，共10分）

1、接待礼仪的基本要求是：从事具体接待工作的每一名涉外人员，都必须树立起良好的 礼宾意识。要坚持主随客便，礼待宾客，宾客至上。

2、礼宾规格通常具有礼宾性、规范性、稳定性、差异性、简约性等主要特征，为此，在涉外接待中，涉外人员必须对上述特征有所了解。

3、在具体操作正式会晤与合影时，一方面必须讲究规范，另一方面必须 掌握技巧。

4、根据会晤时宾主双方具体身份的不同，可将其划分为会见、接见与 晋见。

5、所谓 主客座 谈判，是指在谈判双方单位所在地轮流举行的谈判，此种谈判对谈判双方都比较公正。

6、在安排交通工具时，方便外宾主要应当体现为在时间上、选择上和 乘用上 方便外宾。

7、从总体上讲，我方人员在考虑涉外接待过程中外宾的交通往来问题时，应对 维护主权、安全至上、方便来宾这三项基本原则严格加以遵守。

8、总体上讲，要做口译工作主要应做到：注意个人态度、始终全神贯注、坚持 有主有次、待人有礼有度。

9、按照惯例，迎送来宾的具体活动地点大致上包括： 交通枢纽、下榻之处、办公地点和 礼宾场所 这四种类型。

二、多项选择题（每小题2分，共20分）

1、俗话说：“没有规矩，不成方圆”。所谓礼宾规格，指的是礼宾工作具体过程中的各种规矩。在礼宾规格这一问题上，涉外人员应当注意以下要点：（ABCDE）。A．掌握原则 B．熟悉特征 C．来宾分类 D．常规内容 E．操作方式

2、一般而论，有关礼宾规格确定与操作的基本原则主要包括：（ABCD）。A．服从外交 B．身份对等 C．一律平等 D．有所区别 E．熟悉特征

3、SP是英文“Special People”的缩写，它的含义为“特殊的客人”，在涉外接待中，SP具体是指：（BCDE）。A．王室成员或民族领袖 B．风俗习惯特殊者 C．作用发挥特殊者 D．彼此关系特殊者 E．身体状况特殊者

4、在微观运作方面，礼宾次序常用的排序方式有：（ABCDE）A．按行政职务的高低排序 B．按拼写字母的先后顺序排序 C．按抵达现场的先后排序 D．按宾主地位的不同排序 E．按报名参加的早晚排序

5、以下（ABCDE）属于我方制定涉外接待计划应具体考虑的内容。A．国家差异 B．民族差异 C．党派差异 D．宗教差异 E．文化差异

6、若要将迎来送往工作进行圆满顺利，达到双方都满意的效果，我方有关人员首先应该充分掌握外方的具体情况，这是我方做好迎送工作的基本保证，一般而言，我方应充分掌握的外方状况包括：（ABCDE）。A．主宾的个人简况 B．来宾的总体情况 C．来宾的整体计划 D．来宾的具体要求 E．来宾的来去时间

7、涉外人员在进行自我介绍时，应注意以下要点：（ABCDE）。A．主动介绍 B．先递名片 C．时间简短 D．内容真实 E．形式正规

8、签字仪式的基本程序包括：（ABCD）。A．宣布开始 B．签署文件 C．交换文本 D．饮酒庆贺 E．新闻发布

9、翻译——特别是口译的准备工作具体范围甚广，在通常情况下，它主要包括：（ABCDE）。A．明确具体任务 B．了解相关环节 C．熟悉有关背景 D．适应现场环境 E．掌握语言特点

10、在涉外接待中，我方陪同人员往往需要与外方来宾长时间相处，为此我方陪同人员应严格要求自己，这就是要做到：（ABCDE）。A．谨慎从事 B．服从领导 C．少说多听 D．计划周全

E．注意保密、私交适度

三、判断题（每小题2分，共20分）

1、应当承认在多边性涉外接待中，“尊卑”有序不仅是一种常见的客观事实，而且如有必要，还一定要做到“尊卑”有序。（×）

2、用于涉外活动的个人名片在制作上，应忌提供本人家庭住址及私宅电话。（√）

3、双边谈判，是指由两个方面的人士所举行的谈判，在一般性的谈判中，双边谈判最为多见。（√）

4、在双排五人座轿车中，如若是专职司机驾驶轿车，则其座次由尊而卑依次为：后排右座、后排左座、后排中座、副驾驶座。（√）

5、要做好笔译工作，应做到：文字标准、忠于原文和集思广益。（√）

6、依照礼仪规范，每一位签字人在已方所保留的文本上签字时，均应当名列首位。（√）

7、相对式排位，是举行双边签字仪式时最常见的形式，由于这种排位将双连参加签字仪式的随员移至签字人的对面，而成为其与并列式排位的主要区别。（×）

8、外国交通工具在我国境内的使用，没有限定活动区域。（×）

9、进入房间时，若门向内开，陪同人员应首先拉开房门，然后请被陪同者入内。若门向外开，则陪同人员应首先推开房门，进入房内，然后请被陪同者进入。（×）

10、上下轿车时，通常应当请被陪同者最后上车，首先下车；而陪同人员则应当首先上车，最后下车。不过，在具体执行时应以方便来宾为宜。（×）

四、简答题（每题10分，共30分）

1、简述安排好礼宾次序的重要意义。

答：（1）可以妥善地解决多方来宾的排序问题。（2）可以间接地反映我方接待工作的水准。（3）可以真正地体现我方接待来宾的公正。（4）可以客观地促进我方与外方关系的发展。

2.在具体从事涉外接待中的迎送工作时，对活动时间应高度重视，与其相关的礼仪规范是什么？

答：（1）双方商定。在任何情况下，有关正式迎送来宾的具体时间均应由宾主双方事先正式商定，并达成一致。

（2）约定精确。在一般情况下，每次活动的具体时间应标明年、月、日，采用24小时计时；此外，对每次活动的时间既要规定其起始时间，又要规定其终止时间。

（3）留有余地。在安排上留下适当的余地，这是指在排定有关迎送活动的时间表时要留有一定的时间幅度。在执行上留下适当的余地，则要求有关人员在具体执行迎送任务时间表时，应当提前到场，最后离场，并在特殊情况发生时相机行事。

（4）反复确认。即养成在必要时再度与对方确认相关时间规定的好习惯。一般说来，一是在来宾正式出发之前，二是在来宾即将抵达之前，三是在迎送时间有所调整之后，应进行反复确认。

（5）严格遵守。在正常情况下，我方有关人员对正式规定的有关迎送来宾活动的具体时间，必须严格地、无条件地、分秒不差地认真执行。

3、凡是正式安排的合影，均应由有关人员提前做好必要而充分的准备。在具体进行合影准备工作时，应该注意哪些细节？

答：（1）主随客便。在进行合影前，主方应先征得来宾首肯，切勿勉强对方。（2）确定时间。若多人一起合影，一定要规定具体时间，并通报合影的全体参加者，此外，还应要求大家遵守时间，准时到场。

（3）布置场地。在合影前，一定要提前选定场地并认真进行布置。不仅要注意场地是否大小适中，而且还要提前将合影主要参加者的具体位次安排好。（4）备好器材。拍摄合影时所需的一切器材，均应提前备齐、备好、备足。

（5）提供照片。在合影结束之后，主方应负责向合影的全体参加者主动提供照片，并要确保每人都有一张。

（6）忌做他用。在涉外活动中拍摄的合影，一般只宜用作纪念或资料，通常不宜将其用做他用。

五、论述题（20分）

1、在举行正式的涉外谈判时，谈判者尤其是主谈者的临场表现，往往直接影响到谈判的现场气氛。一般认为，谈判者的临场表现中最为关键的是：讲究打扮、保持风度和礼待对手等方面，试结合实际谈谈你对上述三个方面具体要求的认识。答：（1）讲究打扮。讲究打扮的具体要求有：

其一，修饰仪表。参加谈判前，应认真修饰个人仪表，尤其是要选择端庄、雅致的发型。一般不宜染彩色发。男士通常还应当剃须.其二，精心化妆。在出席正式谈判时，女士通常应当认真进行化妆。但是，谈判时女士的化妆应该淡雅清新、自然大方，切不可浓妆艳抹。

其三，规范着装。我方人员在参加正式谈判时的着装，一定要简约、庄重，切忌不可“摩登前卫”、标新立异。一般而言，选择深色套装或套裙、白色衬衫并配以黑色制式皮鞋才是最正规的。

（2）保持风度。

其一，心平气和在谈判桌前，每一位希望成功的谈判者均应做到心平气和，处变不惊，不急不躁，冷静处事。既不可成心惹谈判对手生气，也不可自己找气生。在谈判中始终保持心平气和，是任何高明的谈判者都应保持的风度。其二，争取双赢。从本质上讲，真正成功的谈判往往相互妥协，即以有关各方的相互让步为其结局。在谈判时，只注意争利而不懂得适当地让利于人，只顾实现己方目标而指望对方一无所得，既没有风度，也不会真正赢得谈判。

（3）礼待对手。

其一，人事分开。要正确处理己方人员与谈判对手之间的关系，做到人与事分别而论。在谈判之外，对手可以成为朋友；在谈判桌前，朋友也会成为对手。二者不能混为一谈。其二，讲究礼貌。谈判人员应待人谦和，彬彬有礼，对谈判对手友善相待。即使与对方存在严重的利益之争，也切莫对对方采取恶语相加、讽刺挖苦等人身攻击行为，不尊重对方的人格。第3次平时作业

一、填空题（每空1分，共10分）

1、为外方来宾具体安排文娱活动时，有以下三条基本原则通常必须为我方人员所重视，它们分别是：内容健康、形式活泼、促进友谊。

2、就选送鲜花而言，在涉外交往中所须注意的鲜花的民俗寓意，主要体现在鲜花的品种、色彩和 数量 这三个具体问题上。

3、在一般情况下，涉外文书的基本内容讲究单一性，即应力求 一文一事。

4、照会，是一种极其重要的外交文件。一般而言，它实际上指的是一个国家在国际交往中以外交通信为形式所采取的外交行动。在正常情况下，照会可分为 正式 照会与 普通照会等两种。

5、根据1961年所制定的《维也纳外交关系公约》的规定，外交特权与豁免的主要适用对象是 外交代表。

6、我国国旗与另外一面其他旗帜并列时，其标准做法是：应使国旗位居 右 侧。而当我国国旗与另外多面其他旗帜并列时，则必须将国旗居于 中央 的位置。

7、在处理出国出境问题时，应严格控制领导干部出国，按照“ 少、小、精 ”的原则组团，以及加强审批与管理的工作。

8、在酒店内用餐时，应做到： 保持耐心、尊重侍者和禁止酗酒。

二、多项选择题（每小题2分，共20分）

1、在安排外方来宾的饮食住宿时，从总体上必须掌握以下原则：（ABCDE）。A．遵守我方的有关规定 B．考虑我方的实际条件 C．尊重外方来宾的风俗习惯 D．满足外方来宾的合理要求 E．确保外方来宾的健康与安全

2、一般而言，外方来宾的饮食禁忌包括：（ABCDE）。

A．宗教禁忌 B．民族禁忌 C．职业禁忌 D．健康禁忌 E．口味禁忌

3、在选择晚会所表演的具体节目时，一定要慎之又慎。对其主要要求有：（ABCDE）。

A．节目要突出本次晚会的主题

B．节目要体现中国的民族特色与地方特色 C．节目要照顾外文来宾特别是主宾的兴趣与偏好 D．节目要安排一些外方来宾所属国家、所属民族的节目

E．节目要防止演出内容冒犯外方来宾的个人尊严、国家尊严、宗教信仰或民族习俗

4、涉外场合中礼品的特殊性，主要表现在以下方面：（ABCDE）A．我方通常不主动向外方人士赠送礼品

B．当外方人士主动向我方人员赠送礼品后，我方可酌情予以回赠

C．我方在出席外方的重大节庆活动或正式出访时，可考虑向外方赠送具有纪念意义的礼品

D．我方人员在任何情况下，均不得主动向外方索要礼品 E．我方人员在正式的涉外活动中所获赠的外方礼品，不论是送给集体还是送给个人的，一律都应上交给自己所在的工作单位或部门

5、涉外文书通常具有以下基本特征：（ABCDE）。A．形式多样 B．内容丰富 C．要求严格 D．时效性强 E．讲究礼仪

6、在写作涉外文书时，应当认真遵守以下基本要求：（ABCD）。A．格式规范 B．文字通畅 C．内容得体 D．译文正确 E．通俗易懂

7、中国规定，经中华人民共和国外交部核准，下述人员在我国境内可享有若干外交特权与豁免：（ABCDE）。A．外国政府派来中国的高级人员

B．外国政府派来中国参加国际会议的代表

C．途径中国或临时停留于中国境内的各国驻第三国的外交代表 D．依照国际公约享有外交特权与豁免的人员 E．上述各类人员的配偶及其未成年之子与未婚之女

8、在一般情况下，要享受酒店为其客人所提供的常规服务时，需要注意以下几点：（ABCDE）。A．遵守规章 B．爱护公物 C．注意安全 D．财物存放 E．不耻下问

9、在飞机上，与其他乘客和睦相处、友好相待，不要妄自= 尊大、目中无人，就是要做到：（ABCDE）。A．不破坏秩序 B．不高声谈笑 C．不吓唬别人 D．不有碍他人 E．不随意摇晃

10、各国目前所实行的出入境检查，大致包括以下几种：（ABCD）。A．边防检查 B．海关检查 C．安全检查 D．卫生检疫 E．防务检查

三、判断题（每小题2分，共20分）

1、英国人比较喜欢乌龙茶，日本人爱喝红茶，一些中亚、西亚国家的人则往往偏爱奶茶。（×）英国人比较喜欢红茶，日本人爱喝乌龙茶

2、在国际交往中，药品、补品与保健品，以及用珍稀动物、宠物为原料制作的物品，是不宜作为礼品送给外国人的。（√）

3、在国际交往中接受外方人士所赠送的礼品时，涉外人员若不当即将其启封，会被对方理解为对其礼品不屑一顾，从而使赠送者受到极其严重的伤害。（√）

4、在正常情况下，一个国家只有一种国花，美国的国花是山楂。（√）

5、在行文时，备忘录采用第一人称，其书写格式较为灵活、随便，其具体篇幅通常没有限制。（×）第三人称

6、从本质上讲，照会仅仅只是有关各方的意向表达而已，因此它不具有法律效力，在实践中对有关各方并无约束力。（×）意向书仅仅只是

7、须同时降下国旗与其他旗帜，或者同时降下我国国旗与外国国旗时，一般应首先降下我国国旗。（√）

8、下半旗的正规方法是：应首先将国旗升到旗杆顶，然后将其降至旗顶与杆顶之间的距离为旗杆全长的2/3处。（×）1/3

9、外交特权与豁免的适用时间为：外交特权与豁免享有者自其赴任进入接受国之时起，至其职务终止离开接受国之时止。（√）

10、在酒店内部走动时，要保持一定的正常速度，并要显得落落大方，不慌不忙。但若有特殊原因时，也可以酒店内奔跑。（√）

四、简答题（每题10分，共30分）

1、在正式的国际交往中，凡是对外方人士进行邀请时，通常都须使用正式的邀请函，简述邀请函的使用场合与主要内容。

答：邀请函的使用场合主要有：（1）邀请外宾前来我国进行友好访问时（2）邀请外宾前来参加国际会议时（3）邀请外宾出席庆典或仪式时（4）邀请外宾来华讲学或考察时（5）邀请外宾参加商贸活动时（6）邀请外宾前来进行演出时（7）邀请外宾参加各类展会时 邀请函的主要内容：（1）向邀请对象进行问候与寒暄

（2）说明邀请对方参加何种活动及其邀请对方的原因（3）介绍活动的具体安排与细节，诸如邀请对象、活动方式、活动时间、活动地点、所需费用及其支付方式等（4）如有必要请被邀请者确认应邀与否。

2、出境时，我方人员需要注意的具体问题？

答：出境时，我方人员需要注意的具体问题主要有以下五个方面：（1）严格遵守各国海关的相关规定，携带物品时应考虑对外影响。

（2）尽量减少手提行李，不要将金属物品置于手提行李之内，因为手提行为通常检查较为严格。

（3）妥善保管本人的护照、黄皮书，以备随时交付检查。

（4）出国团、组应集体行动，登上飞机前应清点人数，依次登机，以防失散。（5）认真填写海关申报单与出境登记卡，有不明白之处应及时向有关人员咨询，以免填错或漏错。

3、前往公司、企业设在酒店的办公地点洽谈公务时，应当遵守必要的礼仪规范，因为它与一般的私人拜会毕竟有着很大的不同，请简要概述之。

答：（1）预约。在设于酒店的办公地点洽谈公务，一般都应提前进行电话预约，以便对方有时间接待，并为此早做准备。切勿不约而至，充当干扰对方工作的不速之客。（2）守时。拜会的时间一经约定，就必须严格遵守。通常，应当正点抵达约定地点，或稍晚两三分钟到达。不要迟到太久或提前到达，更不能私自取消约定而又不通知对方。（3）通报。到达约定地点后，应当采用适当的方法。例如，打电话、按门铃、请秘书转达或递名片等，向被拜访者通报自己的到来，令其有所准备。不要不打任何招呼推门就进。（4）告退。由于位于酒店内的办公地点一般都不大，因此一般在此不宜久留。一般的拜访，均不应超过半小时。不要在其室内乱逛，消磨时间。

五、论述题（20分）

1、在外方人士赠送礼品时，我方人员通常必须自觉遵循国际社会所通行的礼品赠送规则——六W规则，请论述“六W规则”的具体要求。答：“六W规则”，是指涉外人员在向外方人士赠送礼品时，必须对有关的六大要点在总体上予以统筹考虑。在英文里，这六大要点均以大写字母“W”作为词首，故此国际礼仪称之为“六W规则”。

（1）第一个W：Who。它要求涉外人员在决定向外方人士赠送礼品时，首先必须明确受赠对象是“谁”，即要求了解清楚受赠者的具体情况。

（2）第二个W：What。它要求涉外人员必须重视送给外方人士的礼品具体应当是“什么”。因为在选择用于涉外活动的礼品时不但要因人而异，而且还要求兼顾赠送者的能力、交往双方的关系、赠送礼品的具体场合等。

（3）第三个W：Why。它要求涉外人员在为外方人士选择礼品时，必须明确“为什么”。必须强调的一点是，我方的基本意图，从来都是而且也只能是向对方表达自己的尊重、友好与善意。

（4）第四个W：When。它要求我方在作为赠送者时，必须审慎地对待“什么时间”赠送礼品为宜的问题。一般而言，在涉外活动中，宾主双方处理这一问题的具体做法有所不同。充当客人时，涉外人员通常应当在宾主双方想见之初，或者首次正式拜会主人时即向主人奉上礼品。充当主人时，涉外人员则往往应在饯行宴会上，或前往客人下榻之处为其送行时向客人赠送礼品。

（5）第五个W：Where。它要求：涉外人员必须认真确定“什么地点”适宜向外方人士赠送礼品。按照国际惯例，处理这一问题应讲究“公私有别”：因公交往赠送礼品，应在办公地点或大庭广众之前赠送，以示郑重其事或光明正大；因私交往赠送的礼品，应在私人居所或并无他人在场之际赠送，以示双方关系密切，私交甚深。

（6）第六个W：Which。它要求涉外人员应当充分考虑礼品赠送的具体方式，即采用何种赠送礼品方式的问题。就我方人员而言，在这方面应着重注意三点：一是要关注赠送者的身份。二是要重视礼品的包装。三是要进行礼品介绍。第4次平时作业

一、填空题（每空1分，共10分）

1、在接触境外媒体时，涉外人员主要应当了解以下三点：合法与否、所属势力 和新闻检查。

2、想要真正赢得媒体的支持，为其提供各种方便往往必不可少。方便媒体的主要措施有下列三个：主动提供有益信息、为其提供采访便利、尊重媒体人员。

3、现场应对媒体时，善待记者的最佳表现主要有： 主动合作、态度友善 和平等待人。

4、在参观时，一定要聚精会神，把自己的全部注意力集中在参观项目上，而要做到这一点则必须做到：看好、听好、问好 和记好。

5、在一般情况下，涉外人员在正式场合大抵会以宾主的身份、官方的身份或者 服务 的身份出现，因此其穿着打扮应符合上述身份的特点与要求。

6、具体而言，举止行为在涉外活动中所发挥的沟通作用主要表现在如下四个方面：表达作用、辅助作用、替代 作用和调节作用。

7、“自然”的举止，就是要求涉外人员的举止要防止 程式化、脸谱化 和戏剧化。

8、涉外人员在参观画展过程中，应表现为“ 尊重艺术 ”，具体而言就是要尊重画家、尊重作品、尊重工作人员。

9、住宿酒店时，应该对门童、行李员、送餐者和客房服务员给付小费。

二、多项选择题

1、报纸作为一种印刷媒体，其所具有的优势包括：（ABCDE）。A．信息容量大 B．获取信息便利 C．选择范围较广 D．便于储藏查阅 E．有一定针对性

2、一般而言，涉外人员在媒体面前的表现，主要应当作到：（ABCD）。A．泰然自若 B．谨言慎行 C．善待记者 D．弥补失误 E．内外有别

4、以下哪些属于宴会席间的禁忌：（ABCDE）。

A．用餐时响声大作 B．以餐具指点他人 C．站起身来取菜 D．对他人不断劝酒 E．替人布菜

4、具体来讲，涉外人员在实际工作中选择参观项目时应当注意：（ABCD）A．有针对性 B．量力而行 C．合乎需要 D．客随主便 E．谦虚谨慎

5、欣赏演出之所以要求尽早到场，主要是要为了给自己观看演出做好必要的准备。进而言之，它可以分为以下要点：（ABCDE）。

A．会合友人B．检票入场 C．寄存衣帽 D．购节目单 E．稍事休息

6、在国际交往中，每一名涉外人员都应对个人的举止行为有所规范。具体而言，即要求涉外人员必须自觉地做到：（ABCD）。

A．举止文明 B．举止优雅 C．举止敬人 D．举止有度 E．举止谦逊

7、涉外人员在与外方人士进行交谈时，不宜主动涉及的内容包括：（ABCDE）。A．国家机密与行业秘密 B．对方的内部事务

C．对自己的领导、同事、同行或同胞说三道四 D．格调不高的话题

E．对方自身的弱点、短处或其他不足之处

8、涉外人员在与外方人士进行交谈时，可以主动涉及的内容包括：（ABCDE）。A．有助于交往对象进一步了解我方实际情况的内容

B．交谈对象所属的国家、民族、单位以及对其本人表达敬意的内容 C．公众所欢迎的轻松愉快的内容 D．举世公认的格调高雅的内容 E．交谈对象本人确有所长的内容

9、所谓有主有次，通常是指在需要同时称呼多名外方人士时，一定要首先分清主次，然后再由主至次，依次而行。在实际操作中，其标准做法是：（ACDE）。A．由尊而卑 B．由女至男 C．由疏而亲 D．由近而远 E．统一称呼

10、在涉外交往中，握手礼有下列禁忌：（ABCDE）。A． B． C． D． E． 不宜用左手与他人相握

不宜用双手与异性相握 不宜与多人交叉握手

不宜戴着墨镜与人握手 不宜戴着手套与人握手

三、判断题（每小题2分，共20分）

1、电视的主要优点是：真实感强、娱乐性强、艺术性强，而其缺点则是：不宜记录与保留，受时空限制较大，观众选择余地较小，需要专门的接收设备，所需费用不菲。（√）

2、在一般情况下，请柬至少应当提前3天以上送达客人手上，以便对方提前进行安排。（×）10天

3、具体而言，出席宴会的主宾应正点到场，稍晚一点的话，至多也不要超过5分钟。（√）

4、一般情况下，在请人观看演出时，入场券可由本人保管，而不必一一发至被邀请者手里。此种做法的好处，是可以保证被邀请者不至于丢失入场券。（√）

5、如果前往场面隆重的地方观赏高雅的演出，如观看话剧、舞剧、歌剧、文艺晚会或欣赏古典音乐会时，则不仅要穿正装，而且要穿具有礼服性质的正装。（√）

6、充当客人时，涉外人员的穿着打扮要以高雅大方为基本特征，同时适当地突出自身的特征。（×）主人时

7、保持正常的语速，就是要求语速四平八稳，没有变化。（×）

8、在俄罗斯，人们的姓名均由三个部分组成，其正常排列顺序为：姓氏居前、父母居中、名字位于最后。（×）排列顺序反了

9、称呼日本人、韩国人、朝鲜人时，一般应当称呼其全称，否则被视为失礼之举。（√）

10、在君主制的国家中，对国王、王后应当称“殿下”，对王子、公主、亲王及其配偶应当称“陛下”。（×）“殿下”和“陛下”交换位置

四、简答题（每题10分，共30分）

1、简述公务场合下，涉外人员的着装要求。答：所谓公务场合，通常是指人们在正常的上班时间内所置身的工作地点。在公务场合中，对涉外人员的穿着打扮所提出的基本要求是：正统、端庄、保守。具体而言就是要做到：（1）饰物以少为佳。有时，涉外人员甚至没有必要选用饰物。若是选用饰物过多，或是选用的饰物过于高档，都是不恰当的。

（2）适度进行化装。有时，女涉外人员可以化妆，但是必须以自然为基本要求。此即所谓“化妆上岗、淡妆上岗”。女涉外人员的化妆，一定要力戒浓妆艳抹，否则就会显得不伦不类。

（3）头发亦有限制。一般来讲，不提倡涉外人员染彩发，亦不允许涉外人员选择怪异发型。除此两点以外，对涉外人员头发的长度，亦有约定俗成的讲究。在肯定男女有别的同时，要求涉外人员的头发不宜过长或过短。

2、简述涉外人员在选择自己的语言工具时，应遵循的规则。

答：（1）在官方活动中应使用中文。出于维护国家尊严的考虑，除翻译之外，涉外人员均应使用本国法定的官方语言。（2）在一般活动中应使用外语。在一般性非官方活动中，如观光、游览、购物等，精通外语的涉外人员均可直接使用外语，以便于与外方人士进行沟通。

（3）在国际场合中应使用规定的语言。在参加国际组织、国际会议等多边外交活动时，涉外人员通常应使用该场合所法定或约定俗成的规定语言。（4）在工作岗位上应精通一门外语。

3、在国外购物时，涉外人员必须遵守的基本购物规则是什么？

答：（1）不歧视销售人员。尽管顾客身为“上帝”，但也不宜恃“宠”而娇，歧视、侮辱、刁难销售人员。

（2）不乱**摸商品。对贵重商品、易碎或易破商品，尽量不要乱**摸，以免惹祸上身。

（3）不乱拆商品包装。对包装完好的商品，切勿随意擅自开启。

（4）不随便试用商品。未经许可，不要贸然试用待售商品。（5）不购买非法之物。在国外购物时，亦应遵守所在国法律，做到不在非法之处购物，不购非法之物。

五、论述题（20分）

1、试述当前国外所流行的给付小费的具体形式，以及应注意的相关事宜。

答：一般而言，当前国外所流行的给付小费的具体形式主要有以下几种：（1）列入帐单。（2）不取找零。

第三篇：2016年电大作业国际礼仪概论任务2

单选题

(1/20)、关于握手的礼仪，描述不正确的有：（）(2分)

A、先伸手者为地位低者

B、男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手

C、忌用左手，握手时不能戴墨镜

D、客人到来之时，应该主人先伸手。客人离开时，客人先握手。

(2/20)、向来宾赠送的礼品，不应该包括的特征是（）。(2分)

A、宣传性

B、独特性

C、时尚性 D、荣誉性

(3/20)、邀请客户参加公司会议时,如果总经理坐在会议桌的末端,客户应该坐在哪里？（）(2分)

A、客户应该坐在经理的左边

B、客户应该坐在经理的对面 C、客户应该坐在经理的右边

(4/20)、自我介绍应注意做到的是（）(2分)

A、先介绍再递名片

B、先让对方做完自我介绍，自己再做介绍

C、初次见面介绍不宜超过5分钟

D、先递名片再做介绍

(5/20)、在社交场合，下列一般介绍顺序，哪个是错误的()(2分)

A、将男性介绍给女性

B、先将外人介绍给自家人

C、将先到的客人介绍给晚到的客人 D、将年轻的介绍给年长的

(6/20)、在公共场所乘自动扶梯时应靠哪侧站立，以便留出另一侧通道供有急事赶路的人快行。()(2分)

A、左侧

B、中间

C、随便

D、右侧

(7/20)、与人交谈时，应注视对方哪个位置最合适()。(2分)

A、衣领

B、鼻尖到胸前

C、双眉到鼻尖构成的三角区 D、额头(8/20)、在马路上行走时，一般（）(2分)

A、女士或长者走在右侧，男士或年轻者行于靠近车辆的一侧

B、女士或长者走在前面，男士或年轻者跟在他们身后

C、两者皆可

D、女士或长者走在靠近车辆的一侧，男士或年轻者行于右侧

(9/20)、下列关于语言礼仪不正确的是（）(2分)

A、商务交往中应该遵循真诚坦率，畅所欲言

B、双方初次见面无话可说时，可以“聊天”——谈天气

C、商务语言的特点：“少说多听” D、语言要正规标准

(10/20)、签字人正式签署合同文本时，通常的做法是（）。(2分)

A、首先签署己方保存的合同文本

B、在由己方保留的合同文本上签字时，应让对方名列首位

C、首先签署他方保存的合同文本

(11/20)、接待来访会谈中，有关座次的问题一般遵循的是（）原则。(2分)

A、桌子横放时，面门一方为上 B、桌子竖放时，最里边位置为上

C、桌子竖放时，以进门的左侧为上

D、桌子横放时，背门一方为上

(12/20)、商务庆典活动可不安排的程序是（）。(2分)

A、宣布庆典开始

B、邀请来宾参观 C、邀请嘉宾讲话

D、本单位主要负责人致词

(13/20)、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（）(2分)

A、征得对方同意后，直接称呼其名字（given name）（不包括姓的名字）

B、直接称呼对方全名（given name + family name）（名字+姓）

C、不必征得对方同意，直接称呼其名字（given name）

(14/20)、商务人员在本单位庆典活动中发言时，不正确的做法是（）。(2分)

A、沉着冷静

B、多用手势增强气势 C、发言要简短

D、讲究礼貌

(15/20)、双边会谈中，通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人应坐在哪一侧：（）(2分)A、面门一侧

B、均可

C、背门一侧

(16/20)、军人穿军装戴军帽与人握手时，应怎样行礼：（）(2分)

A、先行军礼再握手 B、两者皆可

C、先握手再行军礼

(17/20)、在飞机上，公共用餐时间里，您的座椅靠背应调到什么位置：()(2分)

A、调直 B、都可以

C、自己认为舒服的位置

(18/20)、下列关于交换名片的表述哪个是错误的（）(2分)

A、名片上的字体应该朝向对方

B、陌生的姓氏要主动问询

C、收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来

D、交换名片时一定要双手

(19/20)、与多人交换名片，应讲究先后次序，正确的次序是：（）(2分)

A、由近而远

B、按身份的重要性挑着来

C、左右开弓，同时进行

D、由远而近

(20/20)、男女见面，尊者一般为：（）(2分)

A、男方

B、有时男方，有时女方

C、女方

判断题

(1/20)、当我们见到任何人时，都应当主动握手。(2分)

A、正确

B、错误(2/20)、举行签约仪式时，双方代表要先在对方的文本上签字，之后互相交换，再在己方文本上签字。(2分)

A、正确

B、错误

(3/20)、上楼梯时，男士一般应请妇女先行。(2分)

A、正确

B、错误

(4/20)、在递送本人名片时，应走近对方，双手递上正面面对对方的名片。(2分)

A、正确 B、错误

(5/20)、称呼日本人、韩国人、朝鲜人时，一般应当称呼其全称。在一般情况下，对日本人亦可直称其姓氏。(2分)

A、正确 B、错误

(6/20)、应双手与地位高、年龄长的人握手。(2分)

A、正确 B、错误

(7/20)、坐飞机时，应热情、主动地与邻乘客交流，也许他正好是促使你销售成功的重要人物。(2分)

A、正确

B、错误(8/20)、在任何时间、任何地点、任何场合，我们都必须严格按照所学习的“正确”的礼仪规则去做。(2分)

A、正确

B、错误

(9/20)、要那么多名片没有用处。(2分)

A、正确

B、错误(10/20)、商务拜访中需要遵循的时间礼仪包括早到没关系但不能迟到。(2分)

A、正确

B、错误

(11/20)、拜访的过程中感到与外国友人非常“投缘”，虽然很想继续聊下去，但是为了不过度打扰对方，还是应当按照事先约定的时间起身告辞。(2分)

A、正确 B、错误

(12/20)、在一家以“顾客是上帝”为宗旨的公司里，应当先把客户介绍给自己公司的同事，然后再把同事介绍给客户。(2分)

A、正确 B、错误

(13/20)、商务庆典活动必不可少的程序包括邀请来宾参观。(2分)

A、正确

B、错误

(14/20)、在行进中，男士通常应当请与自己同行的妇女先行一步，以便由对方“选择前进的方向”。(2分)

A、正确 B、错误

(15/20)、通常，对国王、王后应当称“殿下”。(2分)

A、正确

B、错误

(16/20)、乘坐地铁扶梯时要右侧站立，留出左侧给有急事的人通行。(2分)

A、正确 B、错误

(17/20)、如果有重要客户来我们这里拜访，为表示热情，我们应当一口气跑到公司大门口去迎接。(2分)

A、正确

B、错误

(18/20)、印刷名片是件小事，顺手就能做了。(2分)

A、正确

B、错误

(19/20)、上下楼梯时应请尊者先行。(2分)

A、正确

B、错误

(20/20)、接过对方递过来的名片以后，应当立即放到裤子口袋里。(2分)

A、正确

B、错误

简答题

(1/1)、在国际交往中有哪些常用的见面礼节？(10分)见面礼节，简称见面礼，一般是指人们用于见面之际向交往对象致意的礼节。就其适用范围而言，有的见面礼适用面较广，而有的见面礼则仅仅适用于本国、本地区或本民族。在国际交往中，涉外人员可沿用自己所惯用的见面礼，也可比照交往方的特殊礼节来行见面礼。对在日常交往中常见的握手礼、拥抱礼、亲吻礼、吻手礼、合十礼、抚胸礼、鞠躬礼、脱帽礼等。

名词解释

(1/2)、庆典仪式(5分)庆典仪式，是各种庆祝礼仪式的统称。在商务活动中，商务人员参加庆祝仪式的机会是很多的，既有可能奉命为本单位组织一次庆祝仪式，也有可能应邀去出席外单位的某一次庆祝仪式。可分为两大块：庆典场地布置和庆典文艺演出。现阶段的庆典,跟以往的有的不一样,以前的可能就是放放礼花,红地毯,飘空气球,鲜花等等,这种庆典方式已经越来越不能满足当今社会大家对庆典的追求,大家应该都有看过奥运会开幕式,它其实也算一种庆典,也就是说现今的庆典,方式讲究的是创意,执行新颖。(2/2)、开业仪式(5分)开业仪式是指商界的有关单位，为了庆祝公司的成立、公司的周年庆典、企业的开工、宾馆的开业、商店的开张、银行的开业、大型建筑物的启用、道路或航道的开通、展销会或展览会的开幕等等而举行的一项隆重性的礼仪性程序。

第四篇：中央电大 国际礼仪概论 本 作业三

第 1 大题：(得 18 分)是非题 1.(应得 2 分，实得 2 分)

与他人交谈一旦发现话不投机，最佳的方法是一言不发。

是

正确答案 否.(应得 2 分，实得 2 分)否

在国际交往中，涉外人员在面对媒体时要有备而至，应对自如。

是

正确答案 是 否.(应得 2 分，实得 2 分)

在官文活动中，中方涉外人员除翻译之外，都应使用中文。

是

正确答案 是.(应得 2 分，实得 0 分)否

在亚洲，韩国人姓名通常是名前姓后；泰国人是姓前名后。

是

正确答案 否 否.(应得 2 分，实得 2 分)

服刑人员在其刑事案件了结，服刑期满后，可以申请出国。

是

正确答案 是 否.(应得 2 分，实得 2 分)

标价的飞机票有效期为二年，在此期限内，一般可按规定变更旅行日期或退票。是 正确答案 否 否.(应得 2 分，实得 2 分)

在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。

是

正确答案 是.(应得 2 分，实得 2 分)否

在越南称呼一个人时，在一般场合下可只称其名，而不道其姓。

是

正确答案 是.(应得 2 分，实得 2 分)否

在中国，鞠躬礼多用于表达敬谢之意或道歉之意，而在国外，主要用于见面或告别之际。

是

正确答案 是 否.(应得 2 分，实得 2 分)

在国外，向服务人员给付小费，可以少给，不必多给。

是

正确答案 否 否

第 2 大题：(得 30 分)单选题 1.(应得 3 分，实得 3 分)

相对而言，以下见面礼中最常用的礼是（）。

A.拥抱礼

B.亲吻礼

C.吻手礼

D.合十礼

正确答案: A.2.(应得 3 分，实得 3 分)依照国际惯例，外交特权与豁免适用地点为（）。

A.同盟国国境内

B.派遣国国境内

C.建交国国境内

D.接受国国境内

正确答案: D.3.(应得 3 分，实得 3 分)

关于职业外交官与外交使馆所承担的义务，下列属于违反规定的是（A.A、尊重接受国的法律与规章

B.B、不得干涉接受国的内政

C.C、使馆官员擅自从事免税商品买卖

D.D、使馆馆舍不得用于与其职务不相符的用途 正确答案:）。C.4.(应得 3 分，实得 3 分)

出入国境时，海关有权开箱检查所携带物品，以下（）可以免检。

A.A、持有外交护照者

B.B、外国旅客

C.C、持有护照记者

D.D、非本地居民 正确答案: A.5.(应得 3 分，实得 3 分)涉外人员穿着打扮应该遵守（）。

A.B.C.D.素质规范

区域规范

道德规范

社会规范

正确答案: D.6.(应得 3 分，实得 3 分)

正式宴会应以请柬邀约客人，一般情况下，请柬至少应当提前（）送达。A.A、10天以上

B.B、7天以上

C.C、5天以上

D.D、15天以上 正确答案: A.7.(应得 3 分，实得 3 分)依照国际惯例，外交特权与豁免适用地点为（）。

A.B.C.D.同盟国国境内

派遣国国境内

建交国国境内

接受国国境内

正确答案: D.8.(应得 3 分，实得 3 分)以下（）在我国境内不能享有若干外交特权与豁免。

A.B.C.D.外国政府派来的高级人员

外国政府派来参加国际会议的代表及其配偶、儿子一家

途经或临时停留中国境内的驻第三国外交代表

依照国际公约享有外交特权与豁免的人员

正确答案: B.9.(应得 3 分，实得 3 分)

关于姓名称呼，以下称呼不正确的（）。

A.A、在正式场合，对英国人应称其姓氏和名字。

B.B、在韩国、朝鲜，可以直呼一个人的名字。

C.C、一般情况下，称呼俄罗斯人可称其姓，亦可呼其名。

D.D、称呼泰国、越南人，通常可只称其名。正确答案: B.10.(应得 3 分，实得 3 分)在公务场合涉外人员穿着打扮基本要求（）。

A.B.C.D.另类、新潮、正统

正统、端庄、保守

新潮、端庄、保守

端庄、新潮、正统

正确答案: B.第 3 大题：(得 45 分)多选题.(应得 5 分，实得 5 分)举止行为，在涉外活动中的沟通作用表现在（）方面。

A.表达作用 B.C.D.辅助作用 替代作用 调节作用

正确答案 A.B.C.D.2.(应得 5 分，实得 5 分)

关于宴会礼仪，以下（）属于宴会上的不雅举止。

A.A、剔牙时毫不掩饰；

B.B、对他人不断劝酒；

C.C、“品味”餐具；

D.D、每次入口食物过多

正确答案 A.B.C.D.3.(应得 5 分，实得 5 分)

以下属于不文明礼貌的行为是（）。

A.清嗓子

B.随地吐痰

C.来回走动

D.剔牙

正确答案 A.B.D.4.(应得 5 分，实得 5 分)

涉外人员要做到举止自然，也就是要注意（A.防止举止的程式化

B.防止举止的统一化

C.防止举止的脸谱化

D.防止举止的戏剧化

正确答案 A.C.D.5.(应得 5 分，实得 5 分)

女性坐姿符合礼仪规范的是（）。

A.双脚前后式）。B.双腿斜放式

C.双腿叠放式

D.双腿叉开式

正确答案 A.B.C.6.(应得 5 分，实得 0 分)

以下（）见面礼在中国不甚通行。

A.A、拥抱礼

B.B、鞠躬礼

C.C、握手礼

D.D、吻手礼 正确答案 A.D.7.(应得 5 分，实得 5 分)

我国公民因私出国出境需办理的手续有（）。

A.A、交验户口或其他户籍证明、居民身份证和工作证。

B.B、认真如实地填写中国公民出境申请表。

C.C、递交所在工作单位或者所在居委会对申请人出国出境的意见。

D.D、递交与出国出境事由相关的相应证明、证件。

正确答案 A.B.C.D.8.(应得 5 分，实得 5 分)

涉外人员乘飞机，以下属于合乎礼仪规范的表现（）。

A.A、不侵占别人位置； B.B、尊重乘务人员；

C.C、高声谈笑；

D.D、不使用违禁物品

正确答案 A.B.D.9.(应得 5 分，实得 5 分)

关于国外购物，中方人员需知道以下（A.A、少用现钞；

B.B、使用本币；

C.C、货比三家；）购物技巧。D.D、注意税额

正确答案 A.B.C.D.10.(应得 5 分，A.尊重对方 B.掌握时机 C.按质付费 D.讨价还价

正确答案 A.B.C.实得 5 分)涉外人员在国外给付服务人员小费时，应（）。

第五篇：国际礼仪作业4

国际礼仪作业

（四）（第八章）

一、单项选择

1.使用餐巾时，不可以用餐巾来（C）A.擦嘴角的油渍 B.擦手上的油渍 C.擦拭餐具

2.吃西餐时，刀叉的使用应当是（B）A.左手用刀，右手用叉 B.左手用叉，右手用刀

3.在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：(A)A.刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 B.刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上 C.将刀叉摆放成十字形 4.在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（A）

A.用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面 B.将鱼翻身，继续吃鱼的另一面 C.以上两种都可以 5.西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要怎样做。(C)A.拿着酒杯边说话边喝酒 B.一饮而尽

C.喝一小口并告诉服务员是否可以接受

6.在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？(A)A.座椅上 B.餐桌上 C.拿在手里

7.在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？(B)A.弯下腰去捡

B.轻唤服务生前来处理并更换新的餐具 C.不管它，用餐结束再说 D.多多道歉

8.在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该：(A)A.应与就近的人说明，传递过来 B.自己站立起来，伸手取用 C.离座，走过去取过来

9.喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：(B)A.杯子里 B.托盘上

C.另一只手拿着

10.吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜(A)A.左边 B.右边 C.后面

11.西餐中取面包时，应该(C)A.用叉子叉 B.用刀叉一起取 C.用手拿

12.关于喝汤的几种说法中不正确的是：（C）A.要用汤匙，不宜端起碗来喝

B.喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内 C.汤舀起来，一次分几口喝下

13．在去西餐厅就餐时，应怎样入座：(A)A.由椅子的左侧入座 B.由椅子的右侧入座 C.以上两种都可以

14．西餐就餐过程中，应如何吃面包：(A)A.从面包上掰下一块，抹上黄油再吃 B.整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃 C.用刀切割面包，用叉送入口中

15．西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（C）A.红酒 B.白酒 C.香槟

16.正式宴会的席位座次安排，一般要遵循一定的原则，其中不正确的一项是（B）。

A.以主人为中心，以主人的右手位置为主要位置 B.以主人为中心，以主人的左手位置为主要位置

C.男主宾安排在女主人右边，女主宾安排在男主人右边 D.夫妇一般不相邻而坐

17.宴会中对上菜的要求有（A）。

A.上菜从女主宾开始 B.从男主宾开始

C.上菜从主宾的右边上，饮料从右边上 D.上菜从主宾的右边上，饮料从左边上

18.宴会中交谈时不合乎礼仪规范的是（D）。A.谈话时口中要没有食物 B.谈话时手上不要持刀叉

C.客人尚在咀嚼食物时避免向其问话 D.与相隔的客人谈话

19.餐巾的正确用法是（D）。

A.在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用

B.应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做 C.将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间 D.将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上

20.牙签的正确用法是（A）。A.不宜当众使用牙签 B.可以边说话边剔牙 C.可以边走路边剔牙

D.用过的牙签应置于桌面上

21.万一吃到腐败食物时，正确的做法是（C）。A.悄悄吞入

B.将食物小心迅速地吐在餐巾上 C.将食物小心迅速地放置盘缘 D.找服务员来理论

22.宴会中途道别时不正确的做法是（D）。A.应向主人说明理由

B.不要忘记向主人表示歉意

C.道别的时机不要选择在席间有人讲话时或讲完话之后 D.要与宾客—一握手道别

23.客人告辞时不正确的做法是（C）。

A.主人从座位上站起后，宾客才能随之起立

B.如果是家宴，宾客至少要停留一刻钟左右再告辞 C.吃完饭马上离去，好让主人尽快休息 D.客人应向主人致谢

24.为宾客斟酒不正确的做法是（C）。A.酒具应大小一样 B.酒瓶应当场打开

C.如果没有侍者，客人应自己动手斟酒 D.斟酒时应该站在客人的右侧

25.宴会中祝酒时，不正确的做法是（C）。A.暂停进餐 B.停止交谈

C.可借此机会吸烟

D.主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起 26.不正确的饮酒方式是（C）。A.端起酒杯先欣赏酒的颜色 B.轻啜一口慢慢品味

C.要一饮而尽 D.不要让人听见吞咽声

27.在宴请中有礼貌地拒绝喝酒的方式是（A）。A.主动先要一些饮料，并说明不喝酒的原因 B.喝了之后吐在餐巾上 C.把酒杯扣在餐桌上

D.把已倒入杯中的酒悄悄倒地上 28.举行工作餐时，有关实质性问题的交谈时机应是（B）。A.点菜前开始

B.主宾用毕主菜之后开始 C.一上菜就开始

D.等到大家都吃好了以后开始

29.享用自助餐时不被允许的情况有（B）。A.只要自己吃好了随时都可以离去 B.主人要始终伴随主宾左右

C.主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间 D.主人要充当引见者

30.享用自助餐时被允许的情况有（B）。A.一次取用足够食物 B.反复取用食物 C.携带食物回家

D.用完自助餐不必自己将餐具送至指定处 31.西餐座次排列的要求是（A）。

A.女主人坐主位，男主人坐第二主位

B.男主宾坐在女主人左侧，应安排女主宾坐在男主人左侧 C.恋人、配偶不在一起就坐

D.面对餐厅正门的位子高于背对餐厅正门的位子

二、判断

1.绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）

2.桌上既有红茶、咖啡，又有黄糖、白糖，那么黄糖是加在咖啡里的，白糖是加在红茶里的。（V）

3.一般来说，使用盖碗品茶时，茶盖翻转平放茶碗之上，是表示要求续水。（）4.向尊长敬酒时，如果用的是西式高脚酒杯，应该用右手拿杯，左手托着杯底。（）5.宴请时服务员送上的湿毛巾是擦手、擦脸用的。（）6.宴请时茶壶的放置没什么要求。（）

7.宴请时，可以站起来去夹离自己远的菜盘里的菜。（）

8.餐具掉在地上时，应主动自己捡拾，再请服务员另换新的。（）

9.吃西餐时，座次安排上是“以右为尊”，即最重要的来宾坐在第一主人的右边。（V）10.吃西餐时，服务员在引领客人入座时通常走在最前面，后面跟着女士，男士则走在女士的后面。（V）

11.宴请时，入座要从椅子左边入座，离座时要从椅子的右侧出来。（）12.宴请时，女士随身携带的小包可以放在椅子下边。（V）13.宴请时，随身携带比较大的包可以放在右侧的桌脚下。（V）14.服务员会从你的左边上菜、斟酒。（）15.吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（）16.西餐餐具使用的原则是：从里侧向外侧取用。（）

17.吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。（）

18.欧洲用餐方式是：切食物时右手握刀，左手握叉，切完后将刀子横放在盘子上部边上，叉子转到右手叉起食品，叉齿向上送到嘴里。停下来的时候双手放在大腿上。（）

19.美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。（）

20.西餐宴会是在致辞、干杯后才展开餐巾开始正式进餐的。（V）

21.西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（）22.西餐餐巾的使用是要自然平铺在大腿上，中间的折痕朝向自己。（V）

23.服务员上酒时，如果你不喝酒，可以用手掌盖在杯子上，说“不用了。”（）24.西餐的酒，通常以配餐方式分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三大类。（V）25.吃西餐喝汤时，汤勺由外向内舀，划一个弧度送入口中。（）

26.西餐喝汤喝到最后可以将汤碟朝外倾斜，使勺子舀起最后一滴汤。（V）27.西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。（V）28.吃鱼的时候先将一面的鱼肉吃完后，剔掉鱼骨后把鱼骨放在一边，然后继续吃下面的鱼肉。（V）

29.三明治是用手捧着吃的，不能用刀叉。（）

30.服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。（V）

31.喝咖啡时要把杯子及托盘一起端起来喝。（）

32.在就餐时，男主人打开餐巾，等于宣布宴会开始。（）

33.吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（）

三、名词解释

1.工作餐 2.自助餐 3.餐前酒 4.餐后酒 5.绿茶 6.红茶

四、简答

1.喝咖啡时要注意哪些问题？

2.享用自助餐时应遵循怎样的礼仪？ 3.在餐馆就餐要注意哪些礼仪规范？

国际礼仪作业

（四）（参考答案）

一、单项选择

1.C 2.B 3.A 4.A 5.C 6.A 7.B 8.A 9.B 10.A 11.C 12.C 13．A 14．A 15．A 16.B 17.A 18.D 19.D 20.A 21.C 22.D 23.C 24.C 25.C 26.C 27.A 28.B 29.B 30.B 31.A 5

二、判断

1.X 2.V 3.X 4.X 5.X 6.X 7.X 8.X 9.V 10.V 11.X 12.V 13.V 14.X 15.X 16.X 17.X 18.X 19.X 20.V 21.X 22.V 23.X 24.V 25.X 26.V 27.V 28.V 29.X 30.V 31.X 32.X 33.X

三、名词解释

1.工作餐

是借用餐的形式所进行的一种商务聚会，通常具有实际目的，与工作无关的人员不参加。工作餐规模较小、随意性大、由提议者做东。通常是在中午进行，时间以一个小时左右为宜。

2.自助餐

自助餐是目前国际上通行的一种非正式的西式宴会，因其提供的食物以冷食为主，所以又被叫做冷餐会。一般的自助餐上所供应的菜肴种类包括冷菜、热菜、汤、点心、甜品、水果以及酒水等。

3.餐前酒

餐前酒又叫开胃酒，是在餐前饮用的酒，能够起到唤醒味觉、增加食欲的作用。4.餐后酒

餐后酒又叫消化酒，是餐后饮用的酒，能够帮助消化，常见的品种有白兰地、威士忌等。5.绿茶

绿茶又称不发酵茶。有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等品种。6.红茶

红茶又称发酵茶。其汤色以红色为主调，故得名。代表茶有：祁门红茶、滇红。

四、简答

1.喝咖啡时要注意哪些问题？

送咖啡时，将咖啡杯把朝向客人左手，咖啡匙置于托盘上靠近客人的内侧，匙柄朝向客人右手。搅拌完毕，客人可将咖啡匙置于咖啡杯外侧，将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。喝咖啡时不要出声，如果太烫就过一会儿再喝，不要用嘴去吹。喝咖啡时杯子的托盘一般不要用手端，除非是没有桌子或是坐在沙发上时。

2.享用自助餐时应遵循怎样的礼仪？

（1）、排队取菜（2）、循序取菜（3）、量力而行（4）、多次取菜（5）、避免外带（6）、送回餐具（7）、照顾他人（8）、积极交际

3.在餐馆就餐要注意哪些礼仪规范？

餐馆是公共场合，所以要注意公共形象。这几位中国客人首先不懂得西餐点菜礼仪规范，所以胡乱点了太多菜，实在浪费；在公共场合，未经同意不得随便拍照，在餐馆四处走动拍照，影响其他客人用餐；公共场合大声喧哗、用餐时发出咀嚼声音、不注意餐厅卫生，都是丢人

现眼、让人尴尬难堪的行为。