第一篇:校园小型超市经营策划书
校园小型超市经营策划书
一、超市概况
该超市由中医学院学生勤工助学办公室与太原博宇九重企业管理有限公司筹建,旨在为学生提供更多的勤工助学岗位,缓解贫困学生家庭经济压力,养成学生自我管理自我服务能力,提高学生社会实践能力。
超市经营理念:服务学生、助学扶贫。
超市经营目的:学生勤工助学基地,社会实践基地,综合素质培养基地;以教学为中心,培养学生实践能力,兼顾经济利益。
超市经营目标:培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力,为将来就业奠定基础;让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。
超市主要经营范围:针对消费群体情况列出的大致货物清单(见附)。
二、企业类型
以零售为主,批发为辅。
三、市场分析
(一)、目标顾客描述
主要针对全校学生及教职工(其中以学生为主)。全校学生有6000--7000人,按人均每月在超市消费80元计算,月消费量就有48万--56万元,日消费量也有16000-18000元。
1、学生消费群体的特点
大学生是一个独特的群体,其消费特征既有一般消费者的特点,又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点:
(1)追逐时尚,注重个性张扬,大多“喜新厌旧”,易于接受新事物。
(2)消费群体性:以集体生活为主,注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多,具有许多共同的消费点。
(3)经济收入主要依靠家庭供给
(4)拥有一定的定期购买力。
(5)能够建立品牌的长期效应。
(6)消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。
(7)消费具有随大流的特点,大学生很容易接受新东西。
(8)消费变量相对容易描述和控制,是一个比较简单的市场。
(9)学生的消费量呈稳健增长趋势。
2、学生消费群体分类
(1)按年级分类:大四2000多人,其余为1.2.3年级学生及少量研究生。
他们具有相同的消费需求,但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园,对什么都有新鲜感,有消费冲动,通常要构建自己的物资体系,需要买很多东西。大二大三大四则相对稳定。
(2)按性别分类:男生、女生。这两种消费者需求的不同很明显,本超市由于地理位置和学校关系,消费群体以女生为主。
(3)按消费额分类:
我们对154位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下:
消费段(元)人数 占比例%
0——10元
24人
16.2
10——20元
48人
31.1
20——30元
46人
29.4
30以上
36人
23.3
(二)与主要竞争对手优劣势对比
在学校内没有竞争,在校外有好点超市(孩子家里自带)。
四、商品管理
包括商品的采购,商品的保管,商品的销售,以及积压商品退换货的处理。
(一)、商品的采购主要分三种方式:
1、购销方式:超市的绝大部分商品都以此方式进货,容易造成商品的积压。
2、代销方式:有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作,此方式的优点是供货商提供的是质量好,准备打响牌子的商品,这些商品大多是价廉物美,厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度,可退换货品,所以无风险,不会积压大量流动资金;缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。
3、联营方式:有少部分商品,超市和厂家以联营方式进行销售,即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息,但不记录商品详细的进货信息。在结账时,超市财务部在每月协商的付款日(或在双方认可的购销合同上规定的付款日)在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后,准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担,不占用过多的流动资金。
以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误,将直接影响到商品的销售成绩,并造成商品的积压,以致减少流动资金的滚动次数。因此,在采购方面可借鉴“田森”超市、金虎、糖酒等大超市,设制专门的采购小组,一般以3-5名为宜(主要任务:捕捉信息,与供货商谈判、协商,购进商品,退换有质量问题的商品,与厂家或供货商协商处理积压商品)。
采购商品,由于针对学生这个消费群体,主要采购商品分类大致如(附)
(二)商品的保管
1、上架商品由导购员负责保管
(1)将超市划分为几个大小适当的区域,固定的导购员分管固定区域,在交替换班的时候作好货物数量记录,并签字认可。
(2)向店长上报该区所缺货物以便补给。
(3)对店长发放的货物进行签收,并列出清单以便核对
(4)如有商品丢失,一经核实由该区营业员负责。
2、库存商品由货物管理部门负责保管
(1)货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录
(2)对库存货物进行先进先出制,减少不必要的损失
(3)负责库存商品的安全,防止变质、虫蛀、污染等
(4)合理堆码商品,最大限度的利用仓库
(5)保持仓库清洁卫生
(三)商品的销售
1、加强超市本身的宣传力度。在广大师生中大力宣传本超市的经营目的,让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品,让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉,更重要是在献爱心,在帮助我校的贫困学生。这样来提高他们消费的热情,让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。
2、争取能够得到学校各部门的支持(需要学校制定相关政策支持),各部门的办公用品等在超市采购,超市保证供货的质量和送货上门。
3、定期开展促销活动,树立良好形象,让每一个消费者都成为超市的宣传者。
4、提高超市本身的信誉度,保证质量。要注意不能一味的减少
利润降低价格,根据调查,一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售。
5、长期或适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动,以吸引顾客。
6、提高超市员工自身素质,为顾客提供良好的服务,包括售后服务。
7、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生,让消费者至始至终都心情愉快。
8、采用送货上门的方式,覆盖面以超市周围较近寝室为主。
9、将敏感商品价格降低,产生一个该超市所以商品都便宜的印象,树立廉价形象。
10、经营模式多样化,吸引更多顾客。如开租书店.茶点。电子设备等。
(四)成本管理
超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。
成本管理的具体内容如下:
1、要严格控制自身的费用开支,如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。
2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。
3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准,原则上不允许随意扩大和超标。
4、对一些费用(如水电费、包装费等)要进行分解,尽量划细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的,要直接认定;不能直接认定的,要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。
5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制,要建立费
用率预算计划管理。一般情况下,超市在开张初期的销售成本可能会高一些,应尽快通过加强管理使之降到超市平均合理的水平。
(五)、商品布置,陈列,销售
1.一般商品的陈列
(1)分类清晰;
(2)价格从高至低顺序排列;
(3)高价商品放在主通道附近;
(4)展示面统一,整齐;
(5)体重和易碎商品应尽量放置在下层。
2.新特商品的布置
(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;
(2)商品交叉布置;
(3)连续进行为时几周的专销货展销。
3.货架头商品布置
(1)销售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)销售呈上升趋势的商品;
(4)季节性商品。
4.店内商品补充
(1)将商品层量集中摆放,随时保持一定量;
(2)一种商品快售完,且存货不多,则用其它商品替换;
(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间;
五、超市组织结构
1.结构示意图:
2.人员配置:
店长:1名,助理1名,配合2名学生助理
货物采购保管部:主管1名,库管1名,采购员2名,配合2名学生保管
人事财务部:主管1人,财务助理1名;
销售宣传部:主管1人,助理1名,导购员4名(女性为主),收银员4名(女性为主)。
共计学生12名.专职10
3.部门职责及员工工作细则
(1)部门职责
店长:统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校和公司汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。
人事财务部:
(1)解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况,安排夜间值班人员.(2)管理超市账目,每月发放员工工资(以现金方式)和采购所需费用(凭单据报领)以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目;定期向店长汇报财务状况,对利润合理管理和分配,定期将钱存到超市账户。
货物采购保管部:
调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放,负责购回商品输入后台管理系统,并做好夜间值班工作;
宣传销售部:
对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则;负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况;
(2)员工职责
超市店长职责:
①全面负责超市的经营管理工作。
②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。
③向主管领导汇报工作,接受监督。
④年度经营计划和管理目标的制定。
⑤提高服务质量,全面实行服务规范化,提高社会、经济效益。
⑥安全管理,教育员工牢固树立法制观念,增强安全意识。
⑦ 完成上级领导交办的其它任务。
专职管理人员职责
①协助店长履行职责;
②对店长负责,做好超市日常管理工作。
超市店长助理(学生)职责
①协助店长、店长助理(正式职工)履行职责;
②协调好与店长(正式职工)助理的关系,对店长负责,协助做好超市日常管理工作。
③做好学生工作人员的管理工作。
销售主管工作职责:
①每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。
②每周要市调一次,包括农贸市场及附近超市,市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。
③要负责对过期商品的检查,过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。
④ 掌握各项开支大小,及时做出调整,降低成本。
⑤随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核
⑥每月对员工考核及评分,并提报优秀员工,调配下月员工出勤。
⑦按规定安排大盘点,做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。
⑧写好每月的工作总结及下月实施方案。
导购员工作职责:
①严格执行卖场服务规范,做到仪容端庄、仪表整洁,礼貌待客、诚实服务,严格遵守各项服务纪律。
②熟识产品或产品包装上应有的标志,以及自己责任区内商品的基本。
③掌握商品标价知识,能熟练使用标价机。
④注意查看商品有效期,防止过期商品上架销售。
⑤了解卖场布局和商品陈列的基本方法,熟识卖场内商品摆放位置,并对陈列商品进行整理。
⑥随时注意商品销售动态,及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。
⑦要求有强烈的责任心,注意商品安全,努力防止商品损坏和失窃。
⑧完成上级交办的其它工作。
收银员的工作职责:
①早上开店前做好收银台清洁卫生工作,点清盘底,做好班前的准备工作;
②工作期间仪表端庄,不得在超市内吃零食,不得在收银机周围闲谈说笑,对顾客热情服务;
③认真并准确地输入商户编号并点清货款入机,顾客购物的收据、找零钱要礼貌地放在客人手中,并做到礼貌用语、唱收唱付;
④工作时间不能随意离开机位,不得随意调班,特殊情况需调班须经收银组长同意。
⑤顾客留下的收据须立即放入废纸箱内;
⑥掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧,熟悉厂商编号等;
⑦收款快捷、准确找零,遵守超市关于现金收付的规定,遇到找错时应立即通知主管进行解决和协调,不得私自处理;
⑧如发现收银员少打,要追究其经济责任,情节严重者立即辞退;
⑨收银员在结款时,如有短款须立即按短数额补齐;
⑩收银员在结账时,不许私带和私拿钱币;
夜间值班人员工作职责:
①夜间值班人员由后台管理员担任(男性为主),值班时间,由当日晚班结束直至次日开门营业;
②当日值班人员,晚班锁门后,检查各店门安全,并于晚班结束、店内人员离开一小时后再次认真检查本超市安全,如发现问题,及时正确处理;
③当日值班人员,晚班锁门检查后和次日开门营业前30分钟认真打扫值班室卫生,保持值班室干净整洁;
④晚班值班室内严禁吸烟、饮酒,注意值班室防火安全;
⑤当日值班人员应注意值班室安全,严禁开门睡觉;
⑥当日值班人员应遵纪守法,严禁赌博、打架、留宿他人;
⑦爱护值班室设施,爱护保安设施;
⑧努力提高值班警觉性,如发现问题,积极与保卫处及当地公安机关联系。
员工奖惩制度:
为增强员工的责任感,鼓励员工的积极性和创造性,提高工作效率,超市对表现优秀、成绩突出的员工实行奖励制度。
1、员工品行端正,工作努力,忠于职守、遵规守纪,服从安排,足为其他员工楷模者,给予通报表扬。
2、对有下列事迹之一的员工,除给予通令表扬外,给予一次性经济奖励,奖励名单和数额由部门助理报店长助理审核后由店长审批。
(1)、对管理制度、方案等,提出意见与办法,经执行确有成效,能提高经济效益,对超市贡献较大的;
(2)、在紧急关头,勇于负责,奋不顾身,处置得当,极力抢救,使超市利益免受重大损失的;
(3)、敢于同坏人、坏事作斗争,举报损害超市利益的行为,使超市避免重大损失的;
(4)、其他应当给予奖励的。
3、员工有下列情形之一,经查证属实,批评教育无效的,第一次口头警告,第二次书面警告1次,并扣工资20元; 第三次则予以辞退:
(1)、无正当理由经常迟到或早退的;
(2)、工作期间不配戴上岗工作证的;
(3)、擅离职守或串岗或与别人闲聊、打闹嬉戏、大声喧哗的;
(4)、消极怠工,上班干私活的;
(5)、随地吐痰或乱丢垃圾,污染环境卫生的;
(6)、浪费超市财物或公物私用的;
(7)、下班后不按规定关灯、关电、关水、关窗、锁门的;
(8)、携带危险物品上班的;
(9)、在禁烟区吸烟的;
(10)、随意移动消防设备或乱放物品,阻塞消防通道的;
(11)、工作时间打瞌睡的;
(12)、对顾客态度恶劣的;
(13)、有其他对超市产生不良影响的行为的。
4、员工有下列情形之一,经查证属实,批评教育无效的,每次
记过1次,并扣工资20元;半年内被记过3次以上或一年内被记过6次以上的,予以辞退:
(1)、无正当理由不服从超市正常调动或上级的工作安排的;
(2)、利用工作或职务便利,中饱私囊的;
(3)、上班时间打牌、下棋的;
(4)、将超市内部的文件、账本给超市外的人阅读的;
(5)、在超市私接电源或使用电炉或其他危险设备的;
(6)、值班人员私自留宿外人的;
(7)、无故旷工的;
(8)、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。
5、员工有下列情形之一,经查证属实,予以辞退:
(1)、盗窃、贪污、侵占或故意损坏超市财物,造成超市经济损失1000元以上的;
(2)、违反超市保密制度,泄露超市商业秘密,造成超市经济损失1000元以上的;
(3)、无理取闹,打架斗殴,影响公司生产秩序和员工生活秩序的;
(4)、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。
6、员工要遵守校规校纪,刻苦学习。凡违反校规校纪受到学校警告以上处分的或学习课程每学期有2门补考的(兼职学生),予以辞退。
7、员工违规违纪对公司造成经济损失的,除按规定处罚外,还应赔偿相应经济损失,并承担相应的法律责任。
六、资金预算
(一)市场销售计划:
1、前体条件:①宣传到位;②提供优质服务;③价格公平合理;
④不出现较大变动。
2、市场需求估计:
①消费群体:6000人
②人均金额4.0元/日(与问卷调查结果基本吻合)
③消费群体月需求量6000*4元*24天=57.6万元,年需求量57.6*9月=518.4万元
3、销售计划:每月57.68万,每年518.4万
4、利润预算518.4*18%=93.3万元
(二)资金预算
1.人工费:店长3000 店长助理1名2500元(暂定),学生助理2名500元;
货物采购保管部:主管2500元,库管助理2*500元,采购员2*2000,库管1800;人事财务部:主管2500元,财务2000元;销售宣传部:主管2500元,销售助理2000元,导购员4*2000元,收银员4*2000元。
合计学生22人,共计需发放报酬4.08万/月。
2.水电费用1.5万/年,广告费4000元/年,其他费用1.5万元/年,共计3.4万元/年
3.最低销售金额预算:
开支 36.72+3.4=40.12万元/年 除以销售平均利润率7%(平均经验值),最低销售金额573.14万元,每月至少销售63.6万元;
4.购货资金预算:63.6(1+20%)=76.32万元/月。(注:第一月投放货物资金76.32万元,第二月则利润资金滚动付进货)
5.投资预算为:周转资金+设备投入=76.32+6.8=83.12万元
七、超市效益
任何经营活动得目的都要讲究效益,本超市除有一定的经济效益外,更重要的是具有很大的社会效益。
经济效益:每年销售利润为:93.3万元
外租区:3万元
其他(包括预计校内各单位团体购物):10万
人工费支出:36.72万元/年,房租水电等支出3.4万元/年
纯利润:66.18万元。
社会效益:
有两个方面:其一,据最新统计我校现有特困学生
人,贫困学生
人,其中只有
名特困学生(占总数
%),名贫困学生(占总数
%)能上岗做勤工助学工作,由于我校勤工助学是依靠学校每年划拨经费开展,没有自己的实体经营,缺乏造血功能,所以绝大部分贫困学生都不能上岗,该超市每年可以为
位贫困学生长期提供勤工助学岗位,解决他们的经济困难。超市经营利润除的一部分(具体比例待定)留做超市发展基金外,其余部分可以设立一项奖学金(助学金)用于学生,这样又增加了资助学生人数,同时以让学生经营超市的方式资助学生,在学生及其家长中和社会上都会产生很大的影响,对改善学校和学生关系,建立和谐校园有十分重要的意义。
其二,学生参与经营超市,在获取一定的经济利益的同时,更重要的是培养了学生的创业精神,锻炼了学生的动手能力,养成了好的劳动习惯,对培养全面发展的人才具有十分重要的作用。
八、其他
(一)管理人员必遵守超市的各项退换货规定
1、对来退换商品的顾客要主动热情接待,态度诚恳亲切,问清
退换商品的原因;
2、退换商品必须掌握商品不脏不残,管退管换,凡是质量问题要保退保换,不是质量问题要坚持原则;
3、退换货时做到不出厂家,不出区域,不出部门;
4、商品退换退到无法解决时,请向上级请示,并妥善解决;
5、做好退换货记录。
(二)超市常规安全处理方案
1.对偷窃商品的顾客态度较好的要以说服教育为主。
2.对偷窃商品数量、金额较大的,给予一定处罚,对性质较为恶劣的,不服从处理的,移交学校处理。
3.对所抓的偷窃人员,不允许进行谩骂、殴打侵犯其他人人身权利;
4.对所抓偷窃人员,必须人、赃俱在,经本人承认,方可处理;
5.对监守自盗者除取消工作资格外,报学校有关部门处理;建立抓贼档案记录,对所抓偷窃商品的人员登记在案,一旦再犯,将从严处理。
(三)中医学院校内外超市的物价调查(这个是参照以前的数据,具体数据需要完后的具体调研)方便面类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)面
统一
酱拌面 1.70 统一100 1.00 巧面馆
1.30
今麦郎 弹面(袋)
1.20(小)2.30(大)今麦郎 弹面(桶)2.80(小)4.00(大)康师傅
干拌面 3.00 方便面
1.40
桶面
2.50 面霸(袋)2.50 杯面
1.80 来一桶 桶面
2.50 好劲道 袋面
1.30 华龙 拉面
1.00 粉丝 光友
1.40 川嫂
1.00 啤酒类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)啤酒 青岛 2.50 百威 4.90 德曼 3.50 雪花 2.30 饼干类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)饼干 纳贝斯克 富丽 1.50 奥利奥
5.30 鬼脸嘟嘟 3.20 太平
2.80 康师傅 3+2 3.50 葱香饼
3.20 达利 威化
2.60 福马 接力棒
2.50 好吃点 威化
1.00
油炸食品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)薯片 上好佳
大袋 4.50 中袋 2.50 小袋 0.80 可比克 大袋 4.20 中袋 2.00 小袋 1.00 子第 0.90 卡迪那
1.90 品客
小袋 1.80 大袋 2.80 东利 0.90
饮料类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)饮料 百事 可乐 3.00 可口可乐 可乐 3.00
雪碧 2.50 苏达 2.50 醒目 3.00
康师傅
红/绿茶 3.00
茉莉花茶 3.00 雀巢
红/绿茶 3.00
脉动 4.00
旺件 纯牛奶 2.00—3.50 伊利
纯牛奶 1.60—2.00
光明
纯牛奶 1.50 统一
红/绿茶 3.00 农夫
山泉 2.00 果汁 3.00
娃哈哈 AD钙奶 1.50
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)百货
杯子 6.50—9.50 水壶 12.00—23.00 粘钩 0.90 日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)洗面奶 玉兰油 22.80 丹芭碧 18.50 佳雪 19.50 净螨
4.00 小护士
12.00 东洋之花
15.00 Clean clear 21.50
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)洗发水 飘柔
14.00 局油 15.50 力士
17.00 舒蕾
19.00
拉芳 9.50 雨洁 17.00 海飞丝
25.00 伊夫潞 14.50 夏士莲 16.00 佳逸
10.50 雅洁 9.50 沙宜
21.00 采乐
8.50 潘婷
19.50
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)纸巾 心相印 小 5.60 中 18.50 大 22.50 舒洁 小 4.60 中 10.00 大 21.50 佳思
小 4.00 中 6.00 大 12.50
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)香皂 舒肤佳 4.00 玉兰油 4.00
潘婷
3.80 力士
3.50 雨洁
2.30 纳爱斯
3.00 隆力奇
3.50 拉芳
2.50 六神 3.00 中华
2.80
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)拖鞋 本多 棉 9.00 飞红
棉 11.00 日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)牙刷/牙膏 牙刷 2.50—4.50 牙膏高露洁
加氟 6.50 纳爱斯
4.80 黑人 5.50 佳洁士 修复 6.50 隆力奇
4.80 两面针 3.50 中华
3.50
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)
毛巾
小 2.00—3.50
大 6.00—12.00
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)透明皂 雕牌
小 1.30 大 2.20 纳爱斯 小 1.50 大 2.50
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)果冻 喜之郎
小袋 3.50
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)面包
2.00—4.50 日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)
腰带 4.00—6.50 伞天堂
15.00 伞太阳鸟 14.00 蓝月亮 洗手液 10.00 台灯 28.00—53.00
日常用品类
种类
品牌 类型
单价/价格范围(元)百货
吹风机 24.00—43.00 袜子 3.50—8.60 绿箭 口香糖 1.50 木糖醇 3.50 乐天 2.60 脸盆 小 6.50 大 8.00—17.00 衣架
木制 4.00 塑料 1.00—1.50 晨光
中性 1.00—3.00 真彩
中性 1.00—2.50 电池 南孚 4节装 10.00 长虹 4节装 10.00
笔记本 1.00—6.00 白雪
中性 1.00—3.50 晨光
中性 1.00—3.00 真彩
中性 1.00—2.50
(四)、超市内部平面图(略)
(五)、硬件设备投入:
1、收银机系统(6台)及后台管理系统 6*4200=25200元+3650(电脑)+4800(软件)+1750(扫描仪)+2300(条码打印机)+ 5400(刷卡机)=43100元
2、办公系统: 收银桌3*800=2400+ 办公桌3*500=1500+ 保险柜2000=5900元
3、监控系统 13990元(13个摄像头,一台电视)
4、考勤机 950元
5、服装,工作牌 120*30=3600元
合计:6.754万元
第二篇:多功能校园小型超市
目录 一、二、三、四、五、六、七、八、执行总结 项目介绍 市场分析 营销策略 销售管理计划 财务预测和资金运作
风险的预想及问题的解决方案创业的特殊性和优势
校园小超市创业策划书
一、执行总结
校园小型超市,立足于校园,服务于校园,通过质优价廉的市场定位最大程度的迎合校园师生的需要,同时保证超市经营效益的前提下尽量为学校学生提供勤工助学岗位,培养学生自我管理自我服务的能力。以“服务校园、助学扶贫”为特色吸引高校师生,占据校园市场,进而将校园超市推广到全国各大高校中去,把校园创业超市品牌植入每一个大学生心灵深处。
我们将短期目标与长远战略相结合,首先在一个学校试点经营进而完善各项制度及管理体系、经营模式及经营理念,待各项体系、模式成熟以后,逐步将超市向外推广,进而力争在全省以及全国形成具有校园特色的超市连锁集团。
二、项目介绍
如今创业市场商机无限,但对资金、能力、经验都有限的大学生创业者来说,并非“遍地黄金”。在这种情况下,大学生创业只有根据自身特点,找准“落脚点”,才能闯出一片真正适合自己的新天地。
(一)、创意介绍
1、小型超市:主要是方便大学生而开设的小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态,以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各种流动人口较多且以快速消费商品的地方,比如学校附近。小型超市的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此赢得消费市场。
2、超市主要经营范围:以经营学生所需的各种商品为主,如食品、文具、生活所需品、水果、复印。针对消费群体情况列出的大致货物清单(见附)商品大致分类:日用系列、洗涤用品 卫生用品 食用系列:水果、零食类、饮料类
3、超市名称:无双城
4、超市类型:以销售为主
5、服务对象:主要针对学生公寓周围的学生及教职工
6、创业目的:致力于顾客的消费需求、赚取利润、开拓市场
(二)、服务创意
该校园小型超市的售货方式有别于传统的超市,免费为每位顾客发放会员卡,享受各种超值优惠。(当购买量达到一定程度是,可享受所有商品的九折优惠)
在价钱方面,绝对的物美价廉,我们还会提供联系方式供同学们网上或电话、短信订货,并且为购买到一定数量的同学送货上门,力求我们以最好的服务态度赢得客人。顾客支付方式:现金、校园卡及银行卡支付 超市理念:安全、方便、实惠
为消费者提供购物条件
为消费者提供优质的服务
为消费者提供适合的商品
(三)、前景分析
大学生开店,一方面可充分利用高校的学生顾客资源;另一方面,由于熟悉同龄人的消费习惯,因此入门较为容易。正由于走“学生路线”,因此要在靠价廉物美来吸引顾客。随着各处“大学城”的新建和在校大学生的日益增加。大学城的上万大学生的衣食住行,吃喝玩乐,都蕴藏着巨大的消费潜力。
(四)、发展目标的展望
当我们能取得很好的市场效益时,我们可以考虑发展连锁店,让我们的发展理念延续下去。以自主经营的连锁形式进行策略扩张,针对大学生消费市场,集中主力与大学周边商业街大学城开设超市,充分利用当地的批发商合作。进行品牌推广,力争在五年内将品牌做大做强,进而较快的推动企业的发展。
三、市场分析
改革开放以来,中国的经济发展越来越好,中国国民的生活水平有了很大的提高,对生活质量的要求也越来越高。当今大学生消费以成为中国一大消费群体,一个大学有几万学生,再加上留着学校的教职工等,组成了一个很大的消费群体。相信只要有合理的管理制度和规划,必能取得很好的经济效益。
近几年来小型超市由于它的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。尤其是我们以学生为经营主体,亲和力较强;以勤工助学的学生为员工,一方面,可以帮助贫困学生,另一方面也容易得到消费者情感上的支持。虽然一批先知的创业者们,早早就发现了“大学城”隐含的商机,将创业的触角伸向了高校周边。然而,当前各大高校内超市的商品价格却普遍高于市场价格,这给一些并不是很富足的学生造成了一些困扰。因此,我打算在学校内开立一间小型超市,开拓一个具有优质服务特色的校园小型超市。
高校是一个非常特殊的市场,有特定的消费群体(老师和学生),这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开发的消费市场,目前大部分高校后勤自己经营的门店所产生的营业额所占校园市场份额的比例还较小。因此,高校校园市场前景非常广阔,存在着巨大的商机。从资料了解到,除了个别院校将商店或门店出租或托管或承包给单位及个人经营外,大部分学校的后勤都有自己经营的商店或超市,或是自营与学校承租,经营面积一般都在30—40平方米到1000平方米不等,经营的商品400—600多个种类,6000多个单品,平均顾客消费5—15元左右。有的学校校园内各种商店或超市多达几十个,但基本都是单店经营,势单力薄,没有特色,缺乏竞争力。
随着大学生就业难问题的出现,大学生群体的创业获得大学生自身、高校和社会的广泛关注。我认为大学生在创业前,需要转变以下观念:
1、从冲破家庭和社会阻力的逆境创业,到寻求后援支持的顺境创业。
2、从好高骛远,到脚踏实地。
3、从全新的、革命性的创业领域,到局部创新
4、注重倾听顾客的反馈意见
四、发展策略
(一)、经营原则
1、诚信原则:坚守诚信第一,绝不欺骗顾客,保证商品质量,价格优惠。
2.互利原则:定期将部分利润以多种方式返还给顾客,同时,向顾客征集意见并及时吸收利用
(二)、市场调查的方式:
1、去周边同规模同形式的店去看,找有共同点的商品
2、从批发商那里了解商品的销售状况
3、从电视广告等媒体了解一些适合超市经营的商品信息
4、询问一些学生他们在便利店或超市经常消费的食品
(三)各项工作上
首先,与各个职能部门进行接触,准备办理各项执照,一般包括:卫生许可、烟草专卖、工商执照、国税登机、地税登记。其次,人力上:吸纳有一定管理经验且责任心强的人;另一方面,可聘用勤工俭学的学生到本超市工作,这在某种程度上也是一种宣传策略。宣传上:由于大学生资金有限,不可能选择热闹地段的店面。因此推广工作尤为重要,需要在校园里张贴广告或和社团联办活动,才能广为人知,还可以通过通讯工具如QQ、人人网、微博等。价格上:走大众路线,平价销售
经营上:根据相应的销售情况来调整。创业初期,树立超市口碑形象,打开知晓度,逐步累积起一定资本;中期,做好调查工作,创立一些新的经营策略,占领一定市场后,可以相应的增加销售品中,采取扩大经营范围战略;发展成熟后,资金积累达到一定程度,适当扩大超市规模
策略上:
1、开业期间开展批发价销售活动,甚至免费赠送一些商品;
2、在节假日期间开展各种类型的优惠活动,会赠送一些精美小礼品送给那些经常光顾本店的顾客
3、不定期的采取问卷调查反馈及随机询问等方式了解和改善我们的产品和服务,及时满足客户的需求;
4、我们也提供特殊顾客的免费送货上门 店铺装潢上:尽量符合学生的审美需求,讲究新颖、个性,彰显青春气息超市装修不一定要做的太复杂,要简单、干净。最好采用防滑地砖,容易打扫;要备用灭火器。音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪,主要播放一些开放舒缓的背景音乐 墙面设计——装饰一些广告海报
五、销售管理计划
(一)、商品的采购
1、购销方式:超市绝大部分商品都以此方式进货,但容易造成商品的积压
2、代销方式:有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作,此方式的优点是供货商提供的是质量好,准备打响牌子的商品,这些商品大多是物美价廉。缺点是这些商品大多是品牌效应不强。
采购商品是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误,将直接影响到商品的销售成绩,并造成商品的积压。因此,在采购方面可借鉴其他的校园超市。我们将根据市场调查的信息来采购商品,并由采购员(主要任务):捕捉信息、与供货商谈判、协商、购进商品,退换质量问题的商品,与厂家或供货商协商处理积压商品
(二)、商品的保管
1、将超市划分为几个大小适当的区域,及时补给所缺货物
2、由采购员做好货物数量记录,并签字认可 对商家发放的货物进行签收,并列出清单以便核对;负责做好仓库出货、进货记录;负责库存商品的安全、防止变质、虫蛀、污染等;保持仓库和超市的清洁卫生
(三)、商品的销售
1、定期开展促销活动,树立良好形象,让每一个消费者都成为超市的宣传者;
2、提高超市本身的信誉度,保证质量,注意不能一味的减少利润降低价格;
3、制作会员卡。将商品分两种方式销售,一是正常销售价格,二是会员购买价。以该方式留住一部分常客。
顾客会员登记表:会员姓名、院级名称、联系方式、会员详细消费信息
会员意见及服务反馈表:对本店服务满意度评价(满意、不满意、一般、差、极差);对本店的服务意见
4、提高超市员工自身素质和服务态度(包括售后服务)随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生,让消费者看见商品一目了然
5、采用送货上门的方式,覆盖面以超市周围较近寝室为主
6、经营模式多样化,吸引更多顾客,如附带一个小复印室、并卖水果
(四)、成本管理
定期规定超市的费用范围及开支标准,严格控制费用的开支如宣传费。对一些费用(如水电费、包装费)要进行分解,尽量划分到各个商品大类。要进行费用率预算计划管理,超市在开张初期的销售成本可能会高一些,后期加强管理使其降低成本
(五)商品布置、陈列、补充
1、布置
同一商品在同一货架
热卖商品、新奇商品、季节性商品摆放在靠近顾客所看到的范围内
2、陈列
分类清晰,并附有告知牌
价格从高至低排列,并附有个性化标签 展示面统一、整齐
易碎和重量较大的商品尽量放置在下层
3、补充
商品的摆放根据热卖的情况保持一定的数量 热卖商品在缺货后及时陈列出来
(六)超市人员组织结构
1、人员配置 店长:1名 采购员:1名 学生助理:2名
2、各个岗位工作细则
店长:统一安排各部门工作与任务,协调与解决出现的矛盾、问题,管理超市的账目情况即财务状况、每月发放员工工资; 掌握各项开支大小,及时作出调整,降低成本;
随时对员工的工作进行考察并对优秀的员工发放奖金以作鼓励
采购员:调查市场、了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态及采购信息并做好货物记录;保管库存货物及发放
学生助理:定期进行市场调研。一方面是对于学生哪方面食品需求量的高低情况及对于本超市的意见与建议,另一方面,调查其他超市食品的价格、品质及新商品,并填写调查报告;
注意查看商品有效期,负责对过期商品的检查,对过期商品及时撤离卖场处理;及时发放和补给商品;摆放好商品,保持超市的清洁卫生 了解超市布局和商品陈列的基本方法,熟悉商品的摆放位置,并能对某些商品进行描述,引导顾客购买;掌握商品标价知识,能熟练使用标价机,能辨识假钞,做好收银的工作;
仪容端庄,仪表整洁,礼貌待客,诚实服务,态度良好
(七)、相关的管理制度
现金管理制度、卫生管理制度、采购管理制度、工资的发放管理制度、员工的奖惩制度、商品配送管理制度、仓库管理制度
复制各项商品的价格
六、财务预算与资金运作
(一)、财务分析(除去寒暑假以10个月计算)经费来源:寻找其他朋友的赞助,入股制 资金预算
1、市场需求估计:
消费人数:500人/日
人均金额:8元/日
消费群体月需求量:500X8X30=120000元
年需求量:120万元
销售计划:每月12万元,每年120万元 货物成本:120万元X(1-25%)=90万元 投资预算
采购员:2000元/月
学生助理:按每月的时间计算1000元/人
共计2000元/月 合计需发工资:2000X10X2=4万元
水电费用:1万元
宣传费:2000/年
活动费:3000万元 环保袋:200元
店铺月租:2万元/年 税费(工商管理费、国税、地税)2000元/年 共计:37000元
年利润=120万元-90万元-4万元-3.7万元=22.3万元 月利润:2.23万元 设备投资:
收银机系统1台:3000元
电脑2台:6000元
扫描仪:2000元
条码打印机:2000元
刷卡机:500元
收银桌:1000元
办工桌:500元
监控系统:4500元
冰箱:3000 冰柜:2000元
空调:3000元 称重设备:200元
购物篮:100元
货架:5000元
打印机及其他:5000元
共计:37800元 预计收回投入需两个月
商品结构:食用品及水果占55%(因为超市是以快速消费品为主的。食品相对于非食品的消费速度要快得多)
日用百货占:20%
复印:5%
文具用品:20%
约需要单品数:800种
七、风险的预想及问题的解决方案
无论做什么决策都是有风险的,面对决策风险,要考虑几件事情:这是现有资源可以承担的吗?克服问题所做的决策,可以有多少获利?是否可以承担风险的损害?是否有借由快速决策展现我的意志力,让他人对我产生信心?密切注意情势的变化,及早发现问题,做好准备以应付意外事件的发生,可以让风险降至最低。
在销售及服务的过程中,可能会出现涉及商品质量或销售服务缺失问题。对此,我们将坚持诚信原则给予顾客以最满意的处理方案
(一)、风险分析(1)资金风险 根据国家的关于大学生创业的有关的法规贷款,贷款3万元,在两年 偿还完一次偿还2万元,在离偿还期限(两年)的两个月内书面提出申请延期付款,付款付息,需要一年内付清欠款。向银行贷款3万元,分两年偿还,期间承受的贷款的利息数额受利率变动影响较大。(2)技术风险
水果、部分食品各自都有相应保质期,过期损失自负(3)行业风险
行业内部竞争:销售方式容易被复制,容易导致顾客流失
对现有及潜在竞争力的分析:校门口会有不定时的小商贩兜售各种商品,价格也比较低廉,但是小商贩难有信用保证,如产品出了问题,受害的一方还是消费者自己。同时,小商贩提高的产品品种有限,往往是几种比较常见的商品,根本不能满足市场的需求。
现有的超市缺乏创新及价格较高
(二)、相应规避风险对策
(1)针对资金风险:规范财务记账工作,密切关注资金状况,加快资金流动速度,在利润中增加备用流动资金数量。(2)针对市场风险:积极拓展产品的品种和领域,分散相关行业发展状况带来的风险,突出产品优势,正确定位。
建立市场信息反馈机制,及时、有效、准确地了解市场需求及竞争对手的变化情况,相应地做出积极的应对,解决方案。及时了解其他超市等竞争者情况,并做出销售方案的调整。
(三)、大学生还可能存在一些缺点:(1)缺乏社会经验和职业经历,尤其缺乏人际关系和商业网络;
(2)缺乏真正有商业前景的创业项目,许多创业点子经不起市场的考验;
(3)缺乏商业信用,在校大学生信用档案与社会没有接轨,导致融资借贷困难重重;
(4)喜欢纸上谈兵,创业设想大而无当,市场预测普遍过于乐观;
(5)眼高手低,好高骛远
(6)独立人格没有完全形成,缺乏对社会和个人的责任感(7)心理承受能力差,遇到挫折就放弃
八、项目的特殊性和优势
(一)大学生创业的优势普遍有如下优点:
(1)具有本科或研究生程度的文化水平,对事物较有领悟力,有些东西一点即通;
(2)自主学习知识的能力强;
(3)接受新鲜事物快,甚至是潮流的引领者;
(4)思维普遍活跃,不管是敢不敢干、至少是敢想;
(5)运用IT技术能力强,能够在互联网络上搜寻到许多信息;
(6)自信心较足,对认准的事情有激情去做;
(7)年纪轻,精力旺盛,故有“年轻是最大的资本”之说;
(8)没有成家的大学生暂无家庭负担,其创业很可能获得家庭或家族的支持
地理优势:学校离市区相对较远,而我们的超市就在校内,为同学们提供了便利。
经营优势:
1、我们的店不仅会为顾客提供各种各样适合大家的食品及物件,还会以各种价格优势及服务态度吸引顾客,力求做到比周边商品价格更低,质量更好,服务更优。当顾客感受到我们的优势时自然会向身边的朋友推广,自然会形成我们的优势
2、推出适合大学生消费者群体的价位和需求的产品和服务。
3、建立了长效的与消费者互动的机制,例如创建会员制 行业优势:
1、门槛低,一般只要有资金投入就可以开店
2、易操作,只要初期工作安排好,以后几乎是日复一日同样的工作,容易系统化
3、风险小,主要经营快速消费品和生活必需品,且大部分的投资都在商品上,容易回笼,是一个属于高周转率的行业。
2、效益稳定,一般都有固定的客源,几乎没有淡季之分
3、安全性高,主要与学生打交道
4、工作环境好,在室内,不受天气影响,不用东奔西走 特殊性:风险小、周转率高、成本低、利润回报率高、市场前景广阔 本店的特色:所有的包装纸都采用报纸做成的纸袋,提倡环保 且会开展一些特色促销活动。
第三篇:小型超市营销策划书
小型超市营销策划书
——购物方式:开放式自助购物方式
一、背景介绍
自己写一下校园里边的具体情况
二、营销宗旨
为您服务每一天
三、消费市场分析
在校大学生是一个很大的消费市场,对于学校附近的商场,抓住了这个消费人群,就等于抓住了成功,抓住了金钱。下面我们对在校大学生进行分析: ⒈大学生消费有其不理性的一面。
大学生没有经济来源,经济独立性差,消费没有基础,经济的非独立性决定了大学生自主消费经验少,不能理性地对消费价值与成本进行衡量。大学生没有形成完整的,稳定的消费观念,自控能力不强,多数消费都是受媒体宣传诱导或是受身边同学影响而产生的随机消费,冲动消费。这也正是大学生消费示范效应的结果。比方说,现在有个学生在中商买了一件衣服,跟同学说很好,那么,这个同学就很有可能会去中商买这样的衣服。⒉大学生对品牌的忠诚度很高
大学生消费在一定程度上会相信自己的真实体验,如果使用某种品牌产品产生好的体验,就会坚持使用,从而逐步形成固定偏好,最终形成使用习惯,保持对此产品良好的忠诚度。比如洗发水,感性认识上的气味清香,质量好,效果明显,都会促使他们继续使用下去。⒊大学生更侧重时尚性消费
学生思想活跃,对新事物有强烈的求知欲,喜欢追求新潮,并敢于创新,消费的趋附性强,娱乐消费占全部消费额的比重很大。4.大学生倾向物美价廉的商品 这是由他们的经济状况决定的。比方说,现在有两个品牌的商品,一个质量好价格高,一个质量稍差但价格低,大学生大多会选择质量好的那种。同时有另外两种商品,质量都不错,毫无疑问他们肯定会选择便宜的那种。大学生消费方向:主要五大消费:旅游、电脑、手机、恋爱、服装。细分如下:
娱乐场所,如网吧、溜冰场、台球场等 服装饰品,如衣服鞋子等 日常用品,如洗发水,洗衣粉,香皂,化妆品等 通讯费用,如网费话费等平日旅游,如游览各地名胜 学习用品,如考级考研资料 嘴上消费,如一日三餐,零食,聚餐等
总之,我们要打开大学生市场,就必须根据他们的消费方向,制定相应的销售宣传方法。
四、环境分析 宏观环境分析
我校在校生大约有万余人,而且现在每个学校都在扩招,可说是飞速增长。这么多的学生将带来商机。2经济环境
剧调查,学生每学期有出2500元其中食品300元。服装400元。3校规
为了学生安全,学校加强对学生管理对学生出校时间限制到一推动作用。对些我们可以抓住这个机会,对日用品进行大批品销。还有,对毕业创业有帮助。再就是学院后勤部严格限定校内超市数量,这将之后我们创造一个较稳定的竟争环境。竞争环境分析
“小吃街”集合了各种靠自家特色的小吃。各种其价格低廉,味道巴士,吸引了大批学生,有大学生天堂之美育。不过那里的卫生不进仁义,吃到杂食,头发等等的乱七八糟的东西是常有的事情了。5学生消费行为分析
校园超市的目标市场是在校园的基础上进行的。他们在购买小吃是主要注重的是味道和卫生。他门购买行为也是很灵活。为了广大学生需求和方便。为了购买方便使用安全,通常在附近的超市去购买日用品。同学为了是卫生,味道好是激发购买动机的直接因数。最重要的是学生的感因心强。消费行为会偏向那些重到义经营的超市。
五、SWOT分析 优势:
劣势:
机会:
威胁:
六、营销建议
1.针对学生没自己的收入,消费水平不高,在追求实惠的同时,我们把“校园超市”的特色定为:设备简朴,环境舒适,干净,价格实惠,集小吃,日用品为一屋,使校园超市与其他专卖日用品的超市区分开来。和不干净,不卫生的小吃街区分开。为学生提供一个良好的购物环境,让他们能够安心购物、放心购物。
2.招聘的员工必须经过上岗培训,给消费者提供更好的服务。在我们实地调查的过程中,发现在顾客购物时,导购没有及时向他们介绍商品,有的甚至一直在一起聊天,这点有待改善。
3.扩大营销宣传,加大宣传力度,虽然不能让所有的人来超市买东西,但要争取做到每个人都知道这个超市,通过病毒营销,慢慢的消费者的数量就会增加。4.根据中国传统的节日和外来节日的特点,做有目的、有计划的促销,这样不仅可以增加超市的人流量,还可以起到宣传的作用。如:情人节,超市可以短期进一些玫瑰花卖,来吸引顾客。
七、营销战略
1.目标市场:主要是学校里的学生,放寒暑假的时候是附近的居民 2.定位:以低廉的价格,获得高质量的产品
3.产品:增加商品的种类,主营一些符合大学生口味的、周转速度快的日常消费品(如饮料、零食),和一些其它商店里没有而受大学生欢迎的特色产品(如老酸奶)。
4.价格:对于那些消费者敏感的商品(如饮料、餐巾纸),打低价战略,在自己盈利的前提下,以低于其它商店5毛到1元的价格标价;对于那些消费者不敏感的商品,以相同甚至高于其它商店的价格标价。
5.渠道:
A:店内销售 B:外卖服务
C:和学校里活动的负责人取得联系,建立某种关系,然后拿到活动所需物品的提供权等。
6.促销:采用多种促销手段来达到扩大知名度,达到增加收益的目地。
八、行动方案
方案一
问卷调查1、2、活动对象:学校学生
活动目的:通过问卷进行一定的宣传;得到消费者习惯及偏好等有用信息3、4、5、活动时间: 自己定,最好是周六周日 活动方式:纸头的问卷调查和网上的问卷调查 活动内容:
前期准备:搜索相关信息,设计问卷题目,问卷打印复印
活动实施:在自己专业和其它专业发放问卷,问卷回收;同时,在网上,通过校内的投票,QQ或校园贴吧等其他途径进行网络调查 活动后期:问卷统计,分析相关有用信息
6、活动费用:
问卷的打印复印
100份
10元 问卷的发放
10人
免费 问卷的统计
4人
免费
7、活动意义:
经过此活动的设计,使得填答问卷者确立起对校园超市的信任感,这样不仅使校园超市扩大影响,而且将对校园超市的品牌推出以及提高其服务水平大有裨益。此次问卷调查有利于消费者进一步了解校园超市并对下一步的校园超市促销作铺垫。
8、活动小结
通过问卷调查,我们知道:自己根据学校的实际情况写一下,问卷不用真做,但要根据自己的推测写活动总结。
方案二
推行会员制
1、目标公众:——大学学生
2、宣传口号:尊贵会员,为您服务每一天
3、活动时间:自己定
4、活动目的:通过消费者预存消费额赠送一定金额的方法吸引顾客,让顾客感受到“加”的温暖与实惠,从而提升超市的顾客回头率,提高超市收入。
5、活动内容: 一.会员卡申办条件
(1)新会员一次性消费20元,可获取校园超市会员卡一张,每人限办一张。老会员可凭会员卡更换新的会员卡。会员的贵宾待遇
(2)持会员卡在校园超市消费购物,可享受店内某些商品购物折扣优惠,并获得相应积点,优惠幅度详见店内各品牌明示(特价、特卖商品除外)。(3)积点返礼、不定期满额赠礼。
(4)会员生日当天购物满50有精美礼品相送。
(5)享受预存消费金额赠送一定消费金额或者精美礼品的优惠。二.使用须知 持卡须知为:
1.本卡是您尊贵身份的象征;
2.本卡可充值消费;
3.凭此卡在惠雅超市消费可享受会员价优惠;
4.结转前请出示此卡,享受专属会员价;
5.持卡可享受超市为会员准备的一切会员礼遇;
6.此卡只限本超市使用;
7.此卡不挂失、不兑现、请妥善保管; 8本超市保留此卡在法律允许范围内的一切解释权!会员原则:
(1)会员卡1人限办1张,不得转借他人使用。
(2)会员卡自申办之日起24小时生效,生效后方可正常使用。
(3)请在购物时主动向营业员或收银员出示会员卡,顾客购物若未即时出示会员卡,则不能享受相应积点及折扣功能;会员卡积点在购物付款时进行,过后不再补积。
(4)若会员卡所填资料有变,请尽快凭原卡和有效证件原件至服务台办理变更手续。
(5)若参加活动,请持本人会员卡及收银小票领取礼品(购物券),会员卡号须同收银小票卡号相同方可领取。
(6)请勿将会员卡同磁性、高热物品放置在一起,亦不要折弯卡片或划伤卡片,以免造成无法使用。
方案三
商品促销
1、活动对象:——学校学生
2、宣传口号: 低价格消费
高质量享受
3、活动目的:吸引更多的顾客,提高货物销售量,增加销售额。
4、活动时间:自己定
5、活动内容:(1)混搭的实惠:
采取买几送一的办法,或者买一件商品,第二件半价等。(2)抽奖
买满一定额度,可抽奖一次。需要注意的是,必须要百分百中奖,这样大家才不会觉得这抽奖的活动只是一个商家敛财的幌子,也会提高他们参与本店下次活动的兴趣。
(3)限时抢购
在规定的某段时间内,某样比较大众化的商品便宜卖。并且,偶尔可以对该商品限量供应。就是在活动的时间内,在货架上摆一定数量的该商品,只有先来的人才能买到,这样的话,一来可以提高大家的关注度,等有下次类似的活动的时候,大家可能会抢先来买;
二来,超市在那样商品上也不致于太亏。
九、费用
物力:
问卷
100份
10元
(注:促销商品及后期会员卡办理费用不包括在内)
人力:
问卷调查
10人
0元(义务)问卷统计
4人
0元 附表1:
校园超市市场问卷调查
您好,为了使校园超市能够给您带来更为舒心、省钱的服务,您能不能花一分钟的时间作此调查,以便我们发现我们的不足之处,以求改进,来给您带来更优质的服务。
1.您平时喜欢去哪家超市?(可以多项选择)
A:自己写几个学校里或外面的超市名称
B:
C:
D:
E:
2.您平均多长时间去一次超市? A:一个月 B:一周 C:3-5天 D:1-2天
3.您每次都能买到你想买的商品吗? A:经常
B:一般
C:偶尔
D:从不
4.如果在价格相近的前提下,您认为超市比较吸引您的是? A:路途偏近
B:商品及服务质量好
C: 选购方便
5.在超市里您最常买的是那类商品?(可多项)A:饮料类
B:零食类(膨化食品 饼干 话梅)C:日用品类
D:方便面
6.每次购买商品的销费额是?
A:10-30元 B:30-50元 C:50-100元 D:0-10元
7.您有去过校园超市吗?
A:有去过也有买过
B:去过但没买
C:知道但没来得及去
D:没去过,因为已有固定超市
8.您知道校园超市价格相对比较便宜么吗?
F:
A:现在刚知道 想去看看
B:不知道 也没想去看看
C:知道 我经常去
9.您在超市最经常买或者是最需要的东西是()。(可以具体到品牌)
10.本超市吸引您的是?
A:价格合理 B:商品及服务质量好 C: 地理位置优越 D:商品丰富及购物环境舒适
11.您对本超市的意见与建议,我们会尽力完善,更好地为同学们服务。答:
最后,非常感谢您对我们的支持,祝您学习进步,万事如意!O(∩_∩)O
第四篇:校园超市经营方案
校园超市经营方案
一、筹建校园超市的目的
1、培育、提高我院大学生的经济意识和自我管理、自我服务能力,为将来顺利就业奠定基础。
2、坚持理论与实践相结合,为我院高职教学实践提供一块实验田。
3、为我院广大师生购物提供一个好去处,方便全院广大师生,更好地为广大师生服务。
二、筹建校园超市的总体规划
1、经营理念。服务教学,突出学生实践锻炼主体,注重学生技能培养,兼顾经济效益。
2、经营目标。“四优一满意”:即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良售货服务,尽心尽力让师生满意。
3、运作模式。完全采取市场化运作方式。在我院领导的大力支持、经济管理系领导和老师的具体指导下,以学生为主体,学以致用,理论与实践相结合,自主经营,自负盈亏,自我管理,自我监督。
4、资金筹集。采取集资入股方式,利益共享,风险同担。
5、市场定位。满足师生需求,突出校园特色,大学生特色,本院特色。
三、具体操作过程
1、积极筹备,成立以经济管理系领导、老师为主体的超市筹建领导小组。
2、在超市筹建领导小组的指导、协调下,成立以学生为主体的发起小组,具体负责以下工作:股份认购为主的资金筹集工作;超市经营管理人员的招聘选拔工作,主要从经济管理系的市场营销(超市经营与管理方向)、物流管理、人力资源管理等经济管理类专业在校学生中选聘;制定校园超市章程。
3、由发起小组组织召开股东会,选举董事、董事长,组成以学生为主体的董事会;负责制定超市的经营方针和投资计划等事宜。
4、董事会对股东会负责,行使下列职能:聘任超市经理(可由董事长兼任),根据经理的提名,聘任超市副经理、财务负责人等;制定超市的基本管理制度;决定超市内部管理机构的设置;由经理负责超市的日常经营管理。
5、在系领导老师的指导下,聘请信誉好的大型超市管理人员对经理、副经理、理货员、收
银员等进行短期的业务培训,并组织以上人员到大型超市进行现场观摩、学习,为正式上岗打好基础。
6、搞好超市卖场的规划设计与美化装潢工作。
7.本着物美价廉、货物及时的原则考察选择好货源正宗、信誉度高的供货商。
8.搞好开业前的其他各项准备工作。
一、经营方针
服务学校师生、丰富师生活动。围绕这方面写,学校认为对校方有好处。
二、经营管理
服从学校统一管理。特别是安全措施(如防火,防人身伤害等),校园安全很重要。保证货源可靠,不销售假冒伪劣商品。不影响正常的教学管理工作。
三、经营项目和预期
项目如实写,但要注意和校园超市,特别是学校自办的尽量避免冲(本文来自 电子商务论文 http://
第五篇:校园超市经营方案
校园超市整体分析
高校校园校园超市作为高校后勤改革服务中一朵奇葩,承载着它特有的商业服务使命,是校园政治、校园文化、校园服务和校园经济有效结合的服务场所。高校校园校园超市虽然属于商业市场经济范畴,以市场经济为调节杠杆,具有市场经济共同规律和属性,但校园校园超市也有它的特殊性,具有其独特的商业经济规律。加强校园校园超市标准化、专业化、规范化管理,对于促进校园校园超市健康发展,使之在和社会同行业竞争中立于不败之地,具有重要意义。
一、校园校园超市的主要特征
校园校园超市广义上属于商业化、市场化、经济化的以盈利为目的的零售商业;狭义上属于以服务学校师生需求、便利店为主的零售商业。实质上校园校园超市是一种特有的经营业态。一方面,校园校园超市经营不能违背经营商品规律;另一方面校园校园超市经营要与校园环境结合。校园校园超市既不能以赢利为主要目的,又要与校园内个体商业门店、校外大型校园超市区分,在微利的经营下,参与市场竞争,只有了解并抓住校园校园超市特点,才能有的放矢地经营好校园超市。
1. 体制特征:校园校园超市在经营中既要符合学校各种体制、机制相关政策,又不能违背市场规律。这给校园校园超市管理和经营带来了一系列困难。怎样合理地将现有的后勤体制和有效管理机制相结合,发挥员工的主观能动性,是校园校园超市在管理中要不断探索的课题。
2. 经营特征:校园校园超市在经营中定位以服务为主,提倡以服务求生存、以服务为宗旨,突出后勤保障服务,努力为学校师生做好各种商品经营服务。
3. 文化特征:校园校园超市在经营中要体现校园特有的购物环境,突出校园特色、大学生特色等校园文化。倡导“四优一满意”经营理念:即优美的环境、优质的商品、优良的作风、优质的服务,让全校师生满意。
4. 管理特征:目前,高校校园校园超市的发展经营参差不齐,大多数高校通过后勤社会化改革校园校园超市不断学习社会同行业先进管理水平,朝连锁方向发展。但由于专业管理技术人员缺乏,校园校园超市经营专家凤毛麟角,信息化管理手段低,缺乏统一的标准化管理,所以校园校园超市发展存在很多瓶颈。
二、校园校园超市标准化建设的主要内容
1. 建立先进的信息体系
建立现代先进的商业校园超市信息管理系统,不仅可以帮助高校校园超市改变传统的经营模式,而且可以通过信息分析、财务分析、商品分析、库存分析等为管理层及时、合理地提供决策和管理依据。该体系可以根据不同岗位特性,提供各种适用的信息。如对于门店经理,用规范性的指标提供汇总型报表,以客单价、库存周转、促销比重以及历史对比等数据,来引导店长对经营情况做出判断。先进的信息体系包括:
(1)合理的管理架构。一般来说不少于三层结构,即总部、物流中心和门店(含POS机前台收银系统)的三层管理模式。
(2)具有灵活多样性,支持复合业态。信息系统以校园超市业态为主,能兼顾校园超市联营、校园超市租赁等不同业态信息管理,并能支持连锁门店不同区域定价。
(3)规范各项信息管理功能。根据商品信息资料,统一商品的分类、价格和属性,支持商品年、季、月销售分析,对供应商进行分类管理。
(4)强大的报表功能。报表功能不是单一的数据显示,系统能够根据所需要的数据,进行自定义打印,自定义过滤、排序、ABC分析,而且图形分析能自由设置。
(5)支持生鲜模块功能。支持生鲜复杂加工,工业流程管理。
(6)能够进行专业的赠品管理,赠品可以跟踪到具体批次的情况。
(7)POS收银机从DOS界面升为WINDOWS界面。
校园校园超市标准化建设,首当其冲要解决好信息管理系统,科学分析商品在流通中的进、退、调、存、付是否正常,为日常管理提供信息保障。
2. 建立规范的管理制度体系
管理出效益。校园校园超市标准化管理制度系统,偏重于定量管理。按照ISO国际标准化质量体系的要求,“要做的就要写到”,即要形成可执行的管理文件;“写到的就要做到”,即严格按管理文件来执行;“做到的就要有效”,即执行活动要达到预定的目标。管理制度体系建设包括部门职能、岗位职责、工作程序、业务流程、服务标准、日常业务操作规范、门店安全管理等方面内容。
(1)部门职能。强调本部门的主要业务范围、责权利关系,有利于下属员工对本部门的职能有大致的了解。其内容应包括部门概况、组织结构图、部门工作重点等。
(2)岗位职责。按门店不同的岗位进行罗列,对每一岗位对应的工作进行具体描述,使员工到岗后即可根据职责的具体要求完成本岗位的各项工作。
(3)工作程序。根据门店的作息规律,将各项工作按照不同时间段明确具体工作内容,使每一岗位的工作连贯、不走样。
(4)服务标准。学习社会同行业的服务标准,结合校园校园超市的消费群特点,制订校园特色的服务标准。包括用语规范、服务禁忌、语言仪态标准、送货服务标准、电话使用标准、收银员学生接待礼仪、卖场员工服务学生标准等。
(5)门店安全管理。根据校园校园超市经营特点,制定相应的安全管理制度,包括门店突发事件安全应急预案、食品安全管理、门店现金安全管理、设备设施安全管理、员工操作安全管理等方面。
3. 建立有效的商品流通体系
采购是利润的源泉,商品流通是利润的后盾。校园校园超市要根据校园环境和师生的需求,切实解决好商品周转率问题。科学的商品物流模式是提高商品流通效率、促进合作伙伴之间的资源整合、优化供应链库存管理、改善ECR(高效的消费者反应)的有效手段。商品物流模式必须由采购部门、各门店和供应商三方合力维护。采购应对自己主管的商品定期巡查,不仅要查销售、库存、毛利、采购收入、商品销售状态,还要查物流模式,要检查物流模式是否因季节、销售范围、供应商更换、促销等变化而及时更新,是否符合公司的物流配送要求,商品进、销、存改变时,物流模式是否随之修正,与门店、供应商的信息沟通是否到位。门店店长则要了解商品的进、销、存、退、调、付的全盘动态,商品在门店的销售状况如何,学生在某一类商品上的选择取向与门店现有商品的差别在哪里,学生对商品的价格反映如何,供应商缺货断货次数与销售的影响关系等,这些一系列的物流因素的收集与反馈都是门店店长应尽的职责。而供应商的商品品质保证、信誉保证又是物流模式至关重要的一环。校园校园超市的利润来源、商品质量、品类品种、商品周转都离不开采购、物流配送,因此,采购和物流配送是校园校园超市标准化建设的重要考核指标。
三、校园校园超市标准化建设要实现的目标
1. 完善的服务管理
校园校园超市经营的服务对象主要是学校师生,有知识、素质高,是校园校园超市服务对象的主要特点。这给我们的服务带来了很大考验,更加要求我们的服务要精细化、专业化、标准化。从校园校园超市特定的消费群需求出发,运用有形化、技巧化、标准化作为服务营销工具,对校园超市服务的目标、承诺、行为、语言、过程、结果等关键服务要素进行控制,使服务工作让学生满意。校园校园超市的服务体系应有别于社会卖场。
根据校园校园超市的特点,除一些日常的服务功能外,校园校园超市还应制定适合校园特色的服务举措:
重点服务:针对学校领导、各院系领导、院士、专家等重要人士,提供重点服务。根据他们的需求,全力做好校园校园超市的服务工作。包括免费送货上门、导购服务、派送近期DM海报、生日亲情祝福等。
求助服务:主要针对学校师生遇到困难和麻烦,求助到校园超市时,校园超市整合全公司力量,帮助解决,包括热线咨询、热线求助、代购服务等。
基础服务:主要是校园超市日常经营中的基本服务项目,满足大部分消费者需求。包括设立便民伞、生活小常识宣传、针线包等。2. 科学专业的卖场陈列
规范功能布局,突出卖场校园文化氛围,这是校园校园超市标准化建设的重要内容。校园校园超市从业态上要划分为教工店和学生店,根据校园超市业态属性,科学设计学生动线,制定商品布局图,严格按照商品布局图陈列商品。
商品陈列在校园校园超市要实现三个突出:突出学生高需求、高毛利商品;突出销量好的商品;突出特色性商品。陈列具体要求如下:
(1)易看。商品陈列应该正面朝外,前后一致,显而易见,让学生能很清晰地了解商品的品牌、品名及其他相应的内容。货架中层以上商品直摆,货架下层商品向后靠摆,商品价签统一摆放在商品的左下方。(2)易取。商品陈列应根据消费者的不同特点进行陈列,一定要便于各类学生随手拿取。按照年龄结构分层,儿童用品陈列于较低位置(与儿童身高相仿约一米的高度)。商品顶端与货架顶可容纳一掌宽度。
(3)有效。货架上段要陈列体积轻、小的高利商品。货架中段要陈列价高、利高的差别化商品。货架下段要陈列体积大、质量重、价廉、回转率高的商品(特价品)。
(4)充分利用空间。横摆商品的顶端与货架顶部空距不超过层板高度的1/3;直摆商品最里层的商品与货架背的空距不超过货架宽度的1/3。
(5)竖式陈列。相同属性、相同形状的商品,按照从上到下的方式进行陈列,使学生选商品一目了然,增强商品陈列的立体感。
(6)关联陈列。按商品使用目的、用途将商品进行关联性陈列,形成大、小关联区架,如鞋油和鞋刷、咖啡和方糖陈列在一起形成关联陈列。3. 最低程度的商品损耗
校园校园超市经营管理的一个重要目标就是要把商品损耗降到最低程度。因此,防损管理体系建设在校园校园超市经营中是非常重要的一个方面。防损工作要内防和外防相结合、技防和人防相结合。技防包括安装远程监控系统、门禁报警系统、红外报警系统等;人防可以通过成立防损小分队,组建专业的防损队伍,遇到紧急事情随叫随到,能有效打击校园超市团伙盗窃。
校园校园超市标准化建设是一个慢慢积淀的过程,高校校园校园超市虽然没有统一具体的运营标准,但主要管理思想、运营过程、服务要求是可以进行统一规范、制定标准的。我们只有通过寻找校园超市共性,提高员工素质,增强管理水平,才能缩小校园校园超市与社会同行的差距。当校园校园超市所有的营运环节都有章可循、有据可依的时候,便标志着校园校园超市离标准化也就不远了。
校园超市整体策划规划方案
本策划书的设计旨在为本校园超市的顺利进行而整体规划。本策划书是根据所附卖场布局图制作的。且内容分为以下几个部分:1、2、3、4、5、校园超市的组织架构及各部门工作进度规划。卖场布局图的设计原则。
根据现有布局图,测算开业前期的资金投入。人员配置及工资结构初步分析。效益预期。
一、校园超市的组织架构及各部门工作进度规划
校园超市组织架构的设计应按照标准化、专业化、集中化的管理原则设置,目的是精简、务实、高效,便于部门之间、上下级之间的协调,并充分调动管理人员的积极性。
根据以上原则,完整的部门划分应包括:办公室、人力资源部、采购部、营运部、电脑部、财务部和防损部。
各部门主要工作规划:1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、电脑硬件系统订购、布线工程 电脑硬件系统安装、调试 电脑软件选定、调试 建成数据录入环境
供应商及商品基本资料登记表确定、印刷 建立电脑资料库,商品基本资料录入 采购、收货及结算程序确定 营运材料采购
前、后台网络系统模拟运行 卖场设备购置,安装,调试11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、服务台、存包台、收银台等柜台制作 购物车、购物篮采购到位 整体CI策划确定,制作 超市整套主项工程 电话、通讯系统分布、安装 食品、非食品人员招聘、培训、上岗 防损工程(监控、防盗)设计、施工 防损设备安装 校园超市规章制度制定 各部门骨干、专业人员招聘 业务谈判和商品的购进 招聘计划及培训计划制定 员工招聘、培训、上岗 各部门工作流程确定 办公区工程
以上各主要工作应分头同时进行,根据开业时间具体安排,并由专人进行每日的跟踪监督。其中,主要事项包括,卖场整套主项工程;设备的安装、调试,;电脑系统的培训,基础信息的录入;业务谈判;人员招聘、培训。其他工作同时进行。
二、卖场布局图的设计原则
校园超市是消费者用“货币选票”表现其偏好的舞台,它应该是怎样一个舞台才能使消费者舒适地购物,并产生一定忠诚感,进而产生重复购买行为,为校园超市带来丰厚的利润。据调查,学生对校园超市有关项目的关心程度为:“开放式,容易进入”占25%,商品容易拿到占15%,商品丰富占15%,购物环境清洁明亮占17%,商品标价清楚占15%,服务人员的态度占8%,商品价格便宜占5%。其中“开放式,容易进入”占25%;“购物环境清洁明亮”占17%,而这两项正是校园超市设计的具体内容。
科学合理地设计校园超市环境,对学生、对企业自身都是十分重要的。它不仅有利于提高校园超市的营业效率和营业设施的使用率,还有利于为学生提供舒适的购物环境,满足学生精神上的需求,使学生乐于光顾本店购物、消遣,从而达到提高校园超市企业经济与社会效益的目的。在设计校园超市卖场环境时,我们遵循以下原则:
A、开放畅通,使学生轻松出人。
如果一家校园超市门面局促,入口拥挤,即使店内商品丰富,价格便宜,依旧无法招揽消费者。校园超市很可能在开门之日就给自己判了死刑。B、“曲径通幽”,使学生停留更久。
据一项市场调查显示,有明确购买目标的学生只占总学生的25%,而75%的消费者属于随机购买和冲动型购买。因此如何增强商品存在感,使店内商品最大程度地变得让学生目之可及,伸手可得,进而吸引学生更长时间停留,最终实现冲动购买,便成为一个关键性问题。
当然,客观上商品丰富、店面宽绰会扩大消费者选择余地,加强对消费欲望的刺激,卖出更多的商品,但也会使校园超市为进货成本而背上包袱。所以通过科学地设计购物主副通道,合理安排淡旺季商品,“张驰有度”、“曲径通幽”也能起到留住学生、扩大销售的效果。C、明亮清洁,使学生心旷神怡。
明亮清洁的卖场、优雅轻松的购物环境,往往使学生对校园超市内商品产生一种新鲜、优质的感觉。把握住整洁与优质之间的心理连接,合理运用和安排有效空间内的灯光、音响、摆设、色彩,使之相互配合,才能营造出一派令学生心旷神怡的物质、精神双重消费场所氛围。
具体而言,店内布局主要包括以下内容:出入口安排,主副通道的宽度,商品补给路线选择,非营业场所与营业场所连接,以及商品布局等。
1.出入口设置须合理
店内布局第一关是出入口的设置。招牌漂亮只能吸引学生的目光,而入口开阔才能吸引学生进店。人口选择的好坏是决定校园超市客流量的关键。
出人口选择应依据行人流动路线,所以出人口设置务必以人流量、路线选取规律、目光辐射取向调查为基础,门开在行人最多、路径最顺畅、最引人注目的地方。对于我们开设在地下的校园超市,入口要设立醒目而有特色的标志,并采取人员促销等方式克服出入口的“先天不足”。
另外,校园超市的人口与卖场内部布局也存在密切关系。
2.通道设置要畅通
校园超市内学生流动主线是主通道,学生流动的副线是副通道。主副通道的区分不是依据畅通程度而设定的,也不是学生实际涉足点的统计结果,而是根据连锁店营销目标和商品的布局及陈列设计安排的。
良好高效的通道设计,要求能引导学生按设计的自然走向,步入卖场的每一个角落,能接触尽可能多的商品,消灭死角和盲点,使入店时间和卖场空间得到最高效的利用。校园超市通道的设置既要“长”得留住学生,又要“短”得一目了然,还得考虑到学生走动的舒适性和非拥挤性。以下是设计通道时要注意的问题。
(1)主通道的设计。最具代表性的“凹”字型主通道,可以让学生顺利并明显地看到陈列的各大类商品,并能走过店内主要的商品陈列区,较快找到目标商品。
(2)校园超市主通道的宽度一般在2米以上,副通道在1.2米左右,最窄的通道也不能小于O.9米,因为这是两个人并行或逆向非侧身避让相遇时的最小宽度。结算台前的通道应宽一些,一般在3米以上。因为这里集中了大量购物袋和购物车,最容易形成排队拥挤的情况,因而也最容易成为使学生产生厌购心理的区域。
(3)主副通道要错落有致,把不同商品的陈列在空间感受上加以显著区别。
(4)通道内尽量少排放广告牌、品尝台等设施,更不能陈设与所售商品无关的器具、用品,以免阻碍客流,影响该区域销售。
总之,校园超市通道的走向设计和宽度设置是根据商店规模、预计客流、商品品种、性质等来确定的。既不造成阻塞不畅的感觉,又不造成空间使用不经济。
三、根据现有布局图,测算开业前期的资金投入
运营设备的配置是根据卖场布局的需要来完成的。卖场布局确定之后,部分运营设备的需求自然随之确定。如:货架、手推车、购物篮,收银POS及冷冻柜、冷藏柜、立风柜、岛柜等生鲜运营设备。此外,仍有部分设备需单独确定。其中包括:后台的系统设备、监控设备、防盗设备以及办公区的其他固定资产等。根据现有卖场布局图,前期的主要设备投入包括:
一、货架类1、2、3、货架,端架。
仓储笼、挂钩、网兜、L架。购物篮100个,平板车2辆。
二、系统设备类1、2、3、4、5、6、服务器。PC。
POS(带钱箱,扫描枪)电子称。
条码打印机、价签打印机;
其他打印机,针式打印机,激光打印机。
三、生鲜设备
1、冷冻柜、冷藏柜及其他陈列柜。
四、其他设备:1、2、3、监控设备; 音响设备; 防盗设备;
四、装修方案
1、不改动建筑结构,因地制宜,合理配置,物尽其用。
2、简洁大方,地面用防滑瓷砖,墙壁用白色乳胶漆,门头用喷绘布,保持建筑风貌,方便以后的再次装修。
3、采用节能灯,均匀布局,确保室内整洁明亮。
4、配备柜式空调,吊挂灭蚊器。
5、吊顶采用角铁固定,使用防火材料,隔热层用钢架支撑。
6、在室内装饰用材上尽量选用不含甲醛的粘胶剂,不含纤维的石膏板材,不含甲醛的大芯板、贴面板等。
7、灭火器材配备齐全,灭火瓶定期灌充。不遮挡安全通道。在玻璃内侧悬挂安全锤。
8、门口安装移动业务办理展示架、装备长途IP电话机及隔音小屋。
9、设军用品专柜为官后提供方便,达到比下图更好的效果。校园超市室内一角参考示意图:
建立健全校园超市管理体系
一、业务管理
根据市场调研和预测,进行科学的量、本、利分析。建立健全严格的业务管理制度和标流物规程。
商品购进实行统一制定计划、统一采购进货、统一销售核算的原则,以此降低商品的经营成本,提高综合效益。
商品采购及全同管理
商品采购实行采购部门及专人负责制且组织实施,并根据业绩情况实施考核奖惩。
合同管理实行文本和微机由专人管理,对合同的履行、补充、变更、注销,实行主管定期检查、监督制度。
商品质量、计量、物价管理
商品质量、计量、物价管理实行业务管理、采购、物流、营运,自采购、运输、验收、入库、销售各环节的全过程监督、检查、管理制度。同时对物价管理实行严格的定调价申报审批手续制度。
商品中陈列及销售管理
商品陈列要严格按照商品中的配置表进行定位陈列,做到规范化、标准化,达到展示效果明显和吸引学生选购的目的。
保持上货、理货的及时性、准确性、合理性、丰满性,为促进销售提供商品基础。营运、采购要把商品陈列及销售管理做为中心工作,加强全方位、全过程的管理,设专人要定期进行监督、检查,以保证营运的正常、高效和各项经济指标的实现。
库存及盘点管理
商品库存管理的原则是:计划定额、以销定存、比例控制、结构合理、峰限预警、定期清理。杜绝存量失控、比例失调、滞销积压、明盈暗亏的现象发生。商品库存管理严格实行财务、采购、特流、营运的各环节综合协调控制,做到畅销商品的补货及时不脱销断档,滞销商品及时调退换不积压,残损商品及时处理少损失。
商品盘点实行每月定期实施的管理制度,以管理部、财务为组织牵头号部门,做到盘点结果及时、准确,账账相符、账实相符,对发生的损溢原因清楚,处理及时。
统计分析管理
统计分析每月定期进行,由管理部按企业规定要求提出统计分析报告。主要内容包括:本期与上期或同时对比因素分析;同行业对比分析;市场需求变化及预测分析;重点商品类别、品种、数量、价格及动销情况对经和综合分析等。做到数据准确、策提供重要依据。
票流、物流管理
物流和票流是商品经营实物 动态的集中体现,是准确衔接并实现商流和信息流的基础。因此,必须实行科学、严密、简明、高效的物流、票账相符的管理要求。
二、财务管理
要加强对财务工作的领导,严格财经纪律,管好用活资金,做好经济活动及财务分析。完善监督机制,切实加强稽核审计工作。
建立健全严格具体的存货、固定资产、财产溢余、损失、费用、支票、现金、发票管理制度,形成完整的财务管理体系,保证企业经济效益的最终实现。
财务管理重点是商品资金管理,实行“统一调度,集中管理,计划审批,合理使用”的原则,不断提高资金周转水平和资金使用效率。
要强化结算资金管理,严格控制预付货款,杜绝商品赊销,这既是财务管理工作的原则,也是会计核算及资金管理的重点,以确保企业资金的使用安全,确保资金使用的创利水平。要提高企业全员的核算意识,从商品的购、销、调、存到各项费用开支,都必须有预先计划及基本预算,并以经济效益的高低为准则进行核算,保证企业经济利益的实现。
三、服务管理
按照“学生至上,信誉第一”的企业宗旨,为在企业形成以服务为主体的商品经营思想,以提高服务质量为核心的服务方式,分别制定服务工作标准、服务管理规范、服务文明用语、服务便民措施,以营运、客服为服务管理主体,建立服务工作检查、监督与考核制度,形成校园超市全方位的服务管理体系。
四、系统管理
校园超市要充分利用微机系统的现代化、科学倾管理手段,建立并运用好微机管理系统。实行合同、商品购进、库存、销售的全面计算机管理,以提高企业经营管理能力和水平。建立计算机、POS机网络收银系统,形成现代零售商业先进的自动化经营、服务体制。建立会计电算化管理系统,逐步实现会计核算、财务项决算及信息的全面微机化管理。
五、人力资源管理
要依据国家的法规、政策,结合企业实际,制定和实行员工招聘、培训、考勤、考核、劳动纪律、工资分配、奖惩等全面的劳动人事制度。
人事管理坚持统一标准,公开招聘、量才录用、任人为贤的原则,确保企业员工队伍有较高的基本素质。并实行中层管理人员的聘任制和员工劳动合同制,对各级各岗人员均实行培训考核上岗。
加强劳动力的调配使用,严格编制定额,合理安排劳动时间、班次、加强量化考核和业绩考核,不断提高 劳动效率。
六、岗位责任制管理
岗位责任制管理是企业的一项十分重要的基础管理工作,是保证企业经营管理工作正常、有序、高效运转,调动和发挥员工积极性、创造性,完善企业全面管理工作的有效方法和有力手段。为此,必须建立:
制定并认真履行各级、各部门职责范围和各岗位职责,逐步形成企业各项工作规范化、标准化、制度化。
建立与岗位责任制相想套的检查、考核办法和奖惩制度,做到按级负责,责任到人,是非分明,奖惩分明。
七、安全保卫管理
建立以总经理为法定主任委员,主管安全保卫工作的主管任副主任委员,其他部门主管领导、有关主管任成员的企业安全委员会。企业安全保卫、消防日常工作由后勤保障部负责。各部门设安全消防负责人,重点、要害部位设责任人。
建立严格的值班、检查、考核与奖惩制度,制定外来人员管理规定,实行逐级安全责任制,坚持“谁主管,谁负责”和“谁在岗,谁负责”的原则。确保企业人员、财产的安全。
能够努力按照总体经思路和方案实施,加强企业全面管理,不断提高企业的经营管理水平和市场竞争能力,并按照战略发展目标组织实施,就一定能够实现企业现代化、规范化、连锁化、集团化的发展总目标。