全员营销方案

第一篇：全员营销方案

全员营销方案

为提高酒店的经济效益，增强员工的营销意识和工作积极性，特拟定以下提成方案：

一、协议客户折扣方案

1、每月累计消费1万元（含1万元）以下的，可享受8.8折优惠（酒水、煨汤、燕翅鲍、海鲜、特价菜、活动除外）

2、每月累计消费1万元-2万元（含2万元），可享受8.5折优惠（酒水、煨汤、燕翅鲍、海鲜、特价菜、活动除外）

3、每月累计消费2万元以上的，可享受8折优惠（酒水、煨汤、燕翅鲍、海鲜、特价菜、活动除外）

4、宴席消费不计累计消费。

二、非协议客户消费返现方案（不打折的方可享受）

1、每月累计消费额1万元以下的（含1万元），月末返现5%；

2、每月累计消费额1万元-2万元（含2万元），月末返现8%；

3、每月累计消费额2万元以上的，月末返现10%。

三、员工带客提成方案

1、提成方案：

（1）普通员工订餐：客人消费金额200元/桌以下奖励5元/桌；200元/桌以上奖励10元/桌；500元/桌以上奖励15元/桌；800元/桌以上奖励20元/桌。

（2）主领班级订餐：客人消费金额200元/桌以下奖励4元/桌；200元/桌以上奖励6元/桌；500元/桌以上奖励12元/桌；800元/桌以上奖励18元/桌。

（3）出品部每月新推菜肴设冠军菜品一款，奖励50元；优秀菜品设二款奖励20元/款。（由行政办、出品部、楼面综合评定）

（4）宴席预订（5桌以上含5桌）500元/桌以上按5元/桌计提成；600元/桌以上按10元/桌计提成；700元/桌以上按15元/桌计提成；800元/桌以上按20元/桌计提成。注：毛利率在55%以上方可享受。

2、确认程序：

（1）散餐客户预订须在上午11：00，下午5:00之前告知预订台并提供客人姓名、电话、单位；

（2）宴席订单须在客户到达酒楼前半小时预订，并准备报知客人姓名、性别、宴席种类、桌数、单位、电话（如遇当时预订人员不在或联系不上的情况下，立即向上一级领导报告）；

3、核实程序：

（1）所有的私人预订，预订部与楼面经理都要与客人打招呼，进行巧妙核实；

（2）预订人员必须将每日预订情况列表报楼面经理核实，签字认可后方可交财务。

（3）所有的预订，绝不允许虚报、谎报，已经发现即时除名。

第二篇：酒店全员营销方案

2012年XX酒店全员营销方案

为了响应XX领导提出的关于开展全员营销工作的号召，使

集团内部形成浓厚的全员营销气氛，增强全体员工的营销意识，提高酒店的知名度，从而达到酒店和员工的经济效益双丰收，特提出此全员营销方案：

一、执行时间：自2012年 1月1 日起。

二、全员营销人员范围：XXXXX,以上公司所属全体员工以

及酒店内部所有经营部门。

三、执行方法：员工需提前预定，先经营销部预审，由营

销部填写预订单（一式三联），由前台餐饮吧台、销售部、预定人各执一联，三方签字确认有效。

四、统计方法：消费账单生成后，预订人将有效的消费账

单交于营销部并签字确认，月末由营销部统一上交财务部审核。领导审批完毕，方可发放。

五、业绩发放形式：每月10日随工资发放。

六、销售提成政策：

1、提成范围：员工通过个人渠道介绍的客户，并按酒店价

格政策入住的房间（详见酒店价格政策表）。美食每客风味自助餐厅和二楼包房消费不打折、无优惠的，消费结算后，给予预订人提佣。

2、提佣方法：当月完成3万元以内按个人营业额1.5%提佣，3-6万元2.5%提佣，6-10万元按3.5%提佣，10-15万元按4.5%提佣,15-20万元按5.5％提佣，20万元以上的按6.5％提佣。

3、高卖提成奖励：超出客房价格政策的部分或餐厅开展活动期间，销售高于活动价，酒店将拿出超出额度的30%作为额外奖励。

4、每月将全员营销总额的1.5%划拨营销部。

七、全员营销人员售卡政策：

面值卡分为三类：

1、综合消费卡

2、餐厅消费卡

3、客房消费卡。分别享受不同程度的优惠。

详细情况见下表：

备注：专业营销人员售卡不再计入销售业绩。

八、营销规定：

1、业绩提成应遵循以酒店盈利为主，个人收入为辅的原则。

2、销售价格以全员营销价格政策为底价，否则不予提佣。

3、所有人员必须严格遵守全员营销操作流程，如在实际操作过程中发现弄虚作假现象，一经查实，将给予相关人员及部门通报批评并扣除当月工资。

4、与相关人员串通、投机取巧、走歪门邪道、将业绩倒卖，给酒店带来经济损失的，一经查实，除扣除所有提佣外，将给予500-1000元罚款。

5、客户主动打电话到酒店订房、订餐应做散客处理。不属于全员营销范畴。

6、领导班子成员的业绩需报集团董事长审批，经理级人员的业绩需报酒店总经理审批。

7、清明节、五一劳动节、十一国庆节重大节假日除外。

8、自此方案执行之日起，所有老客户不计入全员营销范围，必须是开发的新客户。

以上营销方案望大家积极响应、正确面对、抓住机会、努

力争取，最终达成酒店和员工的经济效益双丰收！

第三篇：培训全员营销方案

培训全员营销方案：

个人品牌需要营销！

酒店文化需要营销！

新的工作方案需要营销！

新的理念和观念需要营销！

同事关系、部门关系需要营销！

世界著名营销专家菲利普•科特勒认为：企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整合营销。每个酒店管理者也都刻骨铭心地知道：“市场营销是酒店的根本，不能把它看成是一个单独的功能。不论从它的最终结果来看，还是从顾客的观点来看，市场营销都是整个酒店的集体活动。” 营销是酒店的龙头，营销工作需求全员的支持，但在实际运作中却往往并非如此！很多员工仍然认为营销工作是营销部的事，与自己无关！很多员工根本就不理解酒店的营销组合，以至于执行某个营销组合需要不同职能部门进行配合时，很难达到预期的效果！现代市场营销战是全方位、多层次、立体交叉的战争，没有“一线”“二线”之分，也没有“前方”“后方”之别。

酒店经营者、管理人员、技术人员、销售人员、后勤保障人员都是营销战的实际参与者。“一生只做一件事情，人人都在做营销”。“营销”其实就是一套高效的做事的心态和方法，要做一个成功的人，就需要学会积极的“营销”。

第四篇：全员营销激励方案

全员营销激励方案

方案背景及目的：

为充分发挥全体人员的积极性，积极开拓客源市场，提高中慧装饰在市场上的竞争力，提升公司业绩，协调好与客户之间的关系，特制定本营销激励方案。

一、针对个人和团队的现金激励：

1、第一个出单的个人，在规定时间内，只要单笔业绩超过多少，给予一定现金奖励；

2、针对A、B两个小组，先出单的小组给予小组团队现金奖励多少；

3、就本次全员营销全体人员的业绩和行为表现，可分别评选出最快成长奖、最具拼搏奖、营销之星奖、最佳团队奖诸如此类的奖励；

二、根据营销时间进度进行物质激励：

比如在一周内、半个月内、一个月内业绩达到多少给予团队或者个人多少物质奖励（注：这里有个奖励入围的资格，比如业绩达到1万以上）；

三、在营销期限内，个人业绩前三名的分别给予相应的激励。例如：按照总业绩的2%额外给予抽成（要有个入围的标准）；

四、在全员营销截止日期内，针对A，B两个小组，给予业绩较好的小组一定的团队经费（聚餐、户外活动、旅游等），前提是业绩达到一定标准才能享受此激励政策；

五、员工晋级或晋升优先推荐激励措施：

1、在此次全员营销活动中，给予综合表现（业绩、执行力、团队协作意识等）好的员工给予晋级或者晋升的优先权；

2、所有参与全员营销的员工，根据业绩金额的高低对其考核分数给予相应的增加（增加幅度视金额的大小而定）；

激励政策最主要的是标准的制定，合适的标准才能调动员工的积极性，起到激励的效果。以上是结合之前的工作经验总结出来的一些激励方案，仅供参考。

九江中慧投资公司

投资管理中心

装饰管理中心

2012-10-26

第五篇：餐饮部全员营销管理方案

餐饮部全员营销管理方案

为提高酒店餐饮部营业额，提升个人收入，酒店鼓励全体员工开展营销工作，凡通过员工预订并消费的给予提成，具体内容如下：

一、酒店餐饮部全体员工均可参与本次营销活动，部门直接负责人除外。

二、通过员工预订并在餐厅消费后按客户实际消费额的4%提成，客户 在餐厅消费享受折扣（限95折）或者优惠的按2%提成。

三、部门领班、主管在餐饮部营业现场口头或者电话接受预定的宴席，预订成功后给予奖励。奖励标准根据宴席桌数的多少（15桌起）给予30----50元的奖励。

四、对于领班、主管的预订不进行重复提成或者奖励。

五、凡是提成或者奖励兑现后，在收款过程中出现优惠或者折扣的部分将从本人下月提成或者奖励中扣除。

六、有效预订:

1.员工接到客人在本酒店消费的电话（酒店订餐座机电话除外）或者口头预订后，由接受预订员工向预订台预订，预订台做好详细的客户信息登记记录。

2.客人已经在餐饮部营业现场，并及时的预订消费，员工在现场接待消费的不作为有效预订。

3.餐饮部吧台人员、接线员、领班（含）以上职位人员确认关系的客户，与员工享受同样的营销奖励或者提成。确认关系钱必须提前申请，经部门经理（含）以上职位人员确认后视为有效预订。

4.客人直接打酒店订餐电话预订并消费的，一律不作为预订业绩。