浅谈酒店培训体系的建立大全

第一篇：浅谈酒店培训体系的建立大全

浅谈酒店培训体系的建立

很多酒店都致力于提高培训的实际效果，但是培训部或培训师总感觉到力不从心。关于这方面，我想很重要的是如何切实有效的搭建培训体系的问题，成体系的培训方能显示培训的实际作用。那么，究竟应该如何搭建培训体系，我结合从事培训工作七年的一些体会从几个方面来与大家共同探讨。

1、组织体系

1）当然首先是培训人力资源的解决，如果培训师缺乏，那一切都无从谈起。但是酒店发展的层次不同，组织体系要求的重点也不同。在酒店处于筹备、发展初期，体系建设主要是明确培训负责人、加强全员培训学习意识，培训以实用为主，需要一个强有力的培训核心人物，从而带有号召性的建立酒店的培训职能。

酒店发展到一定阶段后，走向规范化，培训部开始扩充自身的能力水平，可以考虑建立培训员队伍，召开定期的培训分析工作会议。当酒店进入规范期后，酒店平稳发展，需要培训体系来保证后续发展的人力资源，这时培训部要大力培养内部讲师，建立三级培训组织体系，即酒店培训部为一级、部门培训师为二级、部门训练员为三级。三级培训体系的建立是整个培训体系建立的关键，它的作用在于培训部结合酒店发展战略制定培训战略并传达给部门培训师，部门培训世界和

培训战略制定部门培训计划并召开部门培训员会议予以确定实施方案，部门培训员予以大力实施。培训员是指一个部门具备培训能力的熟练员工，应该占到部门总人数的20%-30%。很多酒店培训讲大课，培训师水平很高，课堂气氛很活跃，员工对培训也认可，就是酒店服务质量上不去、顾客满意度提不高，问题在哪？就在于缺少第三级组织体系。其实我一直认为应称为“训导师”而不是培训师，为什么？训导是训练和引导，只是培养和训练是不够的，工作中的随时追踪和修正，才是培训有效的根本方法。

2）培训体系的运转

现实是很多酒店设计了培训体系，却名存实亡或运转不力。提示我们要注意四点：一是注重领导作用。酒店最高管理者的支持是至关重要的，他签发的MEMO要比培训部经理或人力资源总监签发的有利的多；二是培训部工作重点的转移。把重心从培养一个高级培训师、开发了多少思想理论前沿的新课转向到建立一个强有力的培训员队伍并促进有效运行方面来；三是酒店培训部要经常搞一些活动，让培训师和培训员意识到自己的角色，意识到自己是做培训工作的，要加强培训信息的沟通，要关心并实现培训人员的成长；四是尽量与酒店的人力资源政策挂钩，并对培训人员辅之以一定的激励措施（比如培训补贴、听课机会、晋升机会等）。

2、课程体系

总的原则是结合酒店岗位设置，配合HR部进行岗位资格认证工作，设定每个级别人员的培训内容，通用性的培训由酒店培训部负责实施，个性培训内容由部门实施。

具体内容不外乎四大类：首先是管理素质课程，包括管理人员的角色认知、高效能人士七习惯等；二是管理技能课程，如沟通、培训、时间管理、团队建设、计划等；三是实用技能课程，如工作程序、技能训练等；四是奖励培训课程，通常如提高个人气质、各种业余知识课程等。

课程设置的关键是一定要结合酒店实际，不要玄而又玄，以高深标榜培训部的业绩而不是以应用效果良好来衡量。

3、讲师体系

酒店必须培养熟知本酒店运转流程、熟悉本酒店企业文化的训导师，但是并不排除外请教师的培训。主要包括：

1）掌握一批“召之即来，来之能讲”并且效果很好的外部专业培训师，以行业先进者和高校或研究所的高级技术专家为主；

2）酒店内部专业培训师。他将成为审核酒店培训课程体系建立情况的关键人物，同时也是酒店培训技术的把关人；

3）酒店内部兼职培训师。针对管理者的培训要设计管理高层人员的讲授课程；针对特殊岗位要设计专业人才的讲授课程，比如消防、电梯等；

4）酒店培训员。培训员就是“老员工”，但是在工作中及时修正错误做法，要比课堂讲授有效的多。

4、支撑体系

1）财务资源。关键是培训费用，通常在培训战略中体现按照年度酒店利润计提一定比例；

2）信息资源。培训部经理必须参加酒店战略讨论会议，并享有在总经理或人力资源总监授权下参加各部门工作会议的权利；

3）设备资源。培训各项设施设备，如白板、投影仪、电脑、电视、影碟机、摄像机等是必不可少的教学辅助用品；

4）技术资源。很多酒店有良好的内部局域网硬件基础，但培训利用的很少，这一现象应该得以改善，以避免浪费资源和培训滞后。总之，酒店一定要建立适宜的培训体系，以形成无所不在、无所不包的学习氛围和企业文化，从而长期而更加有效的促进培训工作的进行与开展。

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第二篇：酒店分销体系的建立

酒店分销体系

文：品牌管理部

分销是旅游产品竞争优势的基石，有效的分销策略和组合对酒店尤其重要，因为酒店产品具有价值不可储存性（Perishable）等特点，这决定了酒店必须扩大分销渠道，从而将产品信息发布到更多渠道来增加客源，提高收益。本文对国际国内主要分销体系和概念进行介绍，便于酒店人增加这方面的知识，利于酒店营销战略布局、销售渠道的关键和经营决策。

1、CRS

CRS: Central Reservation System 中央预订系统 主要是指酒店集团所采用的，由集团成员共用的预订网路。它使酒店集团利用中央资料库管理旗下酒店的房源、房价、促销、客户等信息，并通过同其他各旅游分销系统，如：GDS(全球分销系统)、IDS(互联网分销商)与PDS(酒店官方网站预定引擎)连接，使成员酒店能在全球范围实现即时预订。

2、GDS

GDS（Global Distribution System）即“全球分销系统”，是应用于民用航空运输及整个旅游业的大型计算机信息服务系统。通过GDS，遍及全球的旅游销售机构可以及时地从航空公司、旅馆、租车公司、旅游公司获取大量的与旅游相关的信息，从而为顾客提供快捷、便利、可靠的航班订位、酒店订房等服务，而且旅行者可以通过互联网登陆GDS去获取信息和做出相关的选择。

经过兼并和收购，形成了四大全球分销系统即Amadeus、Galileo、Saber(拥有全球最大的旅游网站Travelocity.com)和Worldspan，链接全世界60余万个旅行社终端,以及一些服务于特定国家或地区的中小GDS，如我国的Travelsky（中航信）、东南亚的Abacus、韩国的Topas、日本的Axess和Infini、南太平洋的Fantasia以及SITA的Sahara等。

全球分销系统的发展现状

3、IDS

IDS（Internet Distribution System）即互联网分销系统（主要为全球上千个主流的第三方旅游或预订网站，简称IDS）20世纪90年代国际互联网的兴起极大地改变了酒店的分销。在传统分销和传统电子分销时代，酒店无法接触到终端消费者，必须依赖中间商和系统才能发布有限的信息。而互联网提供了一个24小时无间断的信息平台，酒店不仅能发布静态信息和图片，还能提供动态录像、虚拟旅行等，消费者仅需数秒点击，就能轻松完成预订。更为重要的是，网络催生了新兴的在线旅游分销商，包括旅游门户网站，如国际上的Expedia和Travelocity，国内的携程、e龙等，在线预订网站（www.xiexiebang.com上推出“快乐七天”SNS社区。该社区的推出，有效地增强其会员的品牌黏性，并依靠已有会员的口碑能量和虚拟游戏吸引更多会员。业界认为，7天SNS社区的上线标志着向来以电子商务领先而著称的7天酒店又一次创新，此举预示着 7天开创了中国酒店业运营新模式。

“快乐七天”社区不仅有酒店虚拟经营的在线游戏“快乐酒店”，同时还有和出行相关的帮助工具，如天气、地图、城市生活互助等。目前多数SNS网站主要以娱乐为先导，而7天配备的SNS将提供强大的差旅服务解决方案，譬如7天酒店＋星月联盟酒店，还有租车、机票、保险等涉及具体出行的配套在线服务。

第三篇：培训体系建立原则

企业培训体系建立的原则

由于不同的企业在文化、战略、规模、行业领域等许多方面有着较大的差异，因此企业培训体系的建设也必须从企业自身的特点和实际出发，在搞清楚培训体系所包含的内容和本企业培训现状外。还要注意遵循以下六个原则：

基于战略原则：培训的目的是通过提升员工的素质和能力来提高员工的工作效率，让员工更好地完成本职工作，实现企业经营目标。因此培训体系的建设必须根据企业的现状和发展战略的要求，为企业培训符合企业发展战略的人才。

动态开放原则：企业要生存必须适应不断变化的外部环境，这就要求企业的培训体系必须是一个动态、开放的系统，而不是固定不变的。培训体系背心根据企业的发展战略和目标进行及时的调整，否则培训体系就失去了实际的意义，就不可能真正发挥推进绩效改善和提升企业竞争力的作用。

保持均衡原则：一个有效的培训体系必须保证企业的员工在不同的岗位都能接受到相应的训练，这就要求培训体系的建设必须保持纵横两个方向的均衡。纵向要考虑新员工、一般员工、初级管理者、中级管理者，高级管理者之间的各个不同级别，针对每个级别不同能力的要求，设置相应的培训课程；横向要考虑各不同职能部门要完成工作需要那些专业技能，以此来寻找培训需求和设计相应课程。

满足需求原则：培训体系的建设必须要在满足工作需求的同时，满足组织需求和员工需求。满足组织需求，才能保证培训的人才是组织所需要的，而不仅仅是岗位所需要的；满足员工需求，才能从根本上调动员工的培训主动性和积极性，从而保证培训的效果。

全员参与原则：培训体系的建设，不只是培训部门或培训管理员的事，企业培训体系中的任何一项工作，都不能只靠培训部门孤军奋战，必须上下达成共识，全员参与，必须得到领导的大力支持，必须得到业务部门的积极配合才能完成。

员工发展原则：如果培训体系和培训课程的开发能够与员工自我发展的需要相结合，就可以达到企业和员工双赢，在员工得到发展的同时，也能为企业的发展作出相应的贡献。

第四篇：建立三级培训体系

建立三级培训体系；一是公司级，着重对中层管理人员进行现代企业先进管理理教育培训100%的目标。

建立三级培训体系；一是公司级，着重对中层管理人员进行现代企业先进管理理念、计划管理、工作流程、法律法规等内容的培训，规定每月最后一个双休日定为中层管理人员培训时间；二是部门级，公司对科室部门人员有针对性进行专业业务知识、职业道德等内容培训。规定科室部门人员每月培训不得少于四天；三是班组级，公司针对基层员工素质参差不齐现状，注重理论与实践相结合，重点对员工进行操作技能培训，为使培训卓有成效，把员工培训课堂设在日常工作第一线，采取手把手和传帮带的现场操作培训方式，改变了由过去上一堂培训课发一本书的培训模式，使一线员工业务技能、自身素质明显提高。

通过创新培训方法，该公司建立了培训-考核-使用-待遇一体化制度，使得员工全面掌握了供电企业安全、生产、经营、管理知识和技能操作，为企业注入了活力，增添了发展后劲。

秦岭发电公司加强知识型职工的培养，制定了公司、分场、班组三级培训机制，从职业技能、员工素质、学历教育等多渠道开展培训，提高职工的整体素质，为公司向外开拓电力市场，提供强大的人力资源储备。

秦岭发电公司是个老企业，人员、规模基本定型，公司通过对外承运电站创造效益，一大批业务能力强的技工投入承运工作，一线高技能人才吃紧。为提高一线职工的业务素质，根据现有人员结构，公司制定了《人力资源储备及培训计划》、《2006年职工培训计划》。委托陕西电力公司生产中心对全公司班组长进行轮训，提高班组长的组织能力和管理水平。不间断地开展学历教育，与西北电力职工大学联合开办的发电专业、热动专业函授大专班结业后，今年又再度与职大联合开办了发电厂集控运行专业班。公司制定激励政策，给每学年各科成绩合格的学员报销60%学费，提高职工的学习热情。

加强对基层职工培训的监督管理，每季度对各分场职工培训工作进行检查通报。分场制定了《分场技术培训规划》、《分场技术讲课安排》，建立了《分场个人技术培训档案》、《分场技术培训试题库》，签订《师徒合同》，在合同中给师徒“定责任、定目标、定任务、定时间”，确保培训质量。

注重生产后备人员的培养，建立后备技术骨干梯队。开展月度技术问答、考问、讲评活动，对后备人员进行培训，经考核合格后列为后备人员，出现岗位空缺时，从后备人员梯队中择优选聘。

通过多形式、多专业、有计划的培训，公司技能人员储备充足，确保向外开拓电力市场的成功。几年来，公司在确保一线安全发电的同时，相继承运新力白水电厂，杨凌燃机热电厂，米脂金泰化工自备电厂，榆林上河电厂四家大型电站的机组运行工作。10月底，公司又完成了榆林上河电厂#2机组大修任务，检修项目达到了全优工程。

第五篇：培训体系的建立

1.目的1.1．建立教育培训体系，规范各类教育培训工作，保障质量体系的有效运行；

1.2．通过实施各类培训使员工掌握必要的知识和技能，以适应岗位需要，满足公司实现经济目标。

2.适用范围

本制度适用于公司全体员工

3．培训原则

3.1.培训应基于员工和公司的共同利益，有益于员工在本岗位和个人事业上的进一步发展；

3.2.激励员工不断提高工作及生产质量、增强公司的凝聚力和吸引力。

3.3.员工参加公司外部培训必须符合以下原则

3.3.1.公司储备人才的需要

3.3.2.战略发展目标的需要

3.3.3.工作需要而公司内部又不具备培训条件的4.培训时间要求

4.1.营销部、资源部、储运部员工：40小时/年

4.2.其他部门员工： 30小时/年

4.3.培训参与度及培训成绩将列入考评。

5.职责（略）

6．培训类别与时间

6.1.新员工培训

6.2.特殊岗位培训

6.3.转岗培训

6.4.专业培训

6.5.综合技能培训

培训制度和体系

1、推行积极进步的企业文化和奋发向上的工作氛围；

2、珍惜和爱护员工的进取精神；

3、肯定和赞扬积极努力和良好业绩的每一位员工。

4、表彰对公司发展做出重要贡献的员工；