第一篇：酒店新员工入职培训系列教材(第八章酒店基础英语)
第八章酒店基础英语
培训目标：
读写出酒店各部门的英语单词；
会听与说十句最简单的酒店基础英语句子。
第一节酒店基础英语45句
礼貌用语Courtesy English
Good morning/afternoon/evening, sir/madam.Nice to meet you.Welcome to our hotel.Have a good time. 电话用语Telephone sentences Wait a moment, please.Sorry, he is no in at the moment.I beg your pardon?Could you speak a little slower, please?
答谢英语Thanks and answer Thank you.It is very kind of you.You are welcome.It is my pleasure.I am at your service.That is all right. 征询语Consult Can I help you?What is your suggestion?Excuse me, may I have your name?
指路Asking and giving directions This way, please.Co ahead, and turn to the left/right.It is on the second floor.It is next to……It is opposite the……I will take you there.Go upstairs to the third floor.Where is the toilet?You first, please.早上好/下午好/晚上好 很高兴见到您 欢迎光临我们酒店 祝您在酒店过得愉快
对不起，请稍等 对不起，他暂时不在 对不起，（我听不太清楚）请稍微讲慢一点
谢谢
谢谢，您真客气 不用谢
非常高兴为您服务 我随时愿为您服务 没关系
我能帮您什么忙吗？ 您有什么意见或建议吗？ 对不起，请问尊姓贵名？
这边请
往前面走，然后往左/右边拐在二楼
它紧靠着…… 它在……对面 我带您去
往楼上走到三楼 请问洗手间在哪？ 您先请
提醒用语Recalling words Watch your step.请走好 Be careful, please.请当心 Do not worry.不要担心 Take it easy.别紧张 Please do not smoke here.请别在此抽烟 Please do not leave anything behind.请别忘了您的东西
道歉Apology I am sorry.对不起 Sorry to keep you waiting.对不起，让您久等了 Wait a moment, please.I will ask somebody to handle it.请稍等，我去叫人来处理
告别Farewell Goodbye.再见 See you later.再见 Good night.晚安 See you tomorrow.明天见 Have a good/nice trip.旅途愉快 Wish you a pleasant journey.旅途愉快 Good luck.祝您好运 Goodbye and thanks for coming.再见，多谢光临 Goodbye and hope to see you again.再见，欢迎下次再来 I am glad to be service to you.很高兴能为您服务
酒店部门名称
Names of the hotel sections
总经理办公室 General Manager’s office工程部Engineering Department 餐饮部Food and beverage Department 保安部Security Department 前厅部Front office商务中心Business Center 客房部House Keeping Department酒吧Bar 人力资源部Human resource Department收银处Cashier’s 娱乐部Recreation Department医务室In-house Doctor 中餐厅Chinese Restaurant西餐厅Western Restaurant 美容室Beauty Salon书亭Bookstall
职位Position
总经理General Manager副总经理Assistant General Manager 大堂副理Assistant Manager经理Manager 主管Supervisor领班Captain 客房服务员Attendant餐厅男服务员 Waiter 餐厅女服务员 Waitress职员Clerk 接线员Operator行李员Bellman 司机Driver接待员Receptionist
onethree fiveseven nine
基数
twofoursixeight ten
数字Numberfirstthirdfifthseventhninth
序数
second
fourth sixth eighth tenth
星期一 Monday星期四 Thursday星期日 Sunday一月 四月 七月 十月
January April JulyOctober
星期Week
星期二 Tuesday星期五 Friday
星期三 Wednesday 星期六 Saturday
月份Month
二月 February五月 May八月 August十一月 November
三月 六月 九月 十二月 March June
September December
春季Spring
季节Seasons
夏季Summer秋季Autumn
冬季Winter
节日和庆祝日Festival and Celebration
新年 New Year元旦 New Year/s Day 春节 Spring Festival复活节 Easter 感恩节 Thanksgiving Day国庆节 National Day 圣诞节 Christmas平安夜 Christmas Eve
第二节培训方式
每位新员工的英语基础不一样，况且新员工入职培训时对英语的要求并不能太高，只是要求员工能掌握最基本的酒店英语，因此在进行此部分的培训时应注意面对的培训对象而采取不同的培训方式。从学校招来的员工一般都有一定的英语基础，培训时间就可相应地缩短，培训方式也有所不同，一般可采取如下的方式进行：
筛选培训对象
用英语来做自我介绍或表达自己对酒店的认识或感受，让员工自己发挥，让员工站到讲台上向其他员工作介绍，培训人员也依此观察员工的英语水平，对于英语水平较高的员工，培训人员应允许其不必接受此节课程的培训，只需给其发放相应的英语内容资料即可。经过观察，英语水平较低的员工，可以留下来接受一字一词的培训。这样可以使要接受培训的人员数量减少，有利于培训人员有针对性地进行培训，同时又区别出不同英语水平的员工，以便分配部门参考。
针对性培训
确定对象后，培训者可根据员工的实际英语水平来拟定培训进度和方式，在培训过程当中，如果有的员工表现很突出，较快地掌握了相关的内容，培训人员也应允许其提前下课，这样给不会的员工造成一定的压力，因而更会努力地去学习，有利于培训效果的提升。
培训过程可以采用一项一项来讲解，让员工一项一项地去记忆与默写，或一个单词一个单词，逐个句子地去读与背。
第二篇：五星级酒店新员工入职培训教材
博龙国际大酒店培训教材1
目录
前言………………………………………………………………………………….3 集团及酒店介绍 ………………………………………………………………….4 新员工入职培训必读………………………………………………………………5 新员工入职培训基本纲要………………………………………………………….6 第一章 酒店基本知识……………………………………………………………...8 第一节 酒店的基本概念…………………………………………………………...9 第二节 酒店服务项目和基本设施………………………………………………..9 第三节 酒店的机构设置与基本岗位职责………………………………………..11 第二章 酒店意识………………………………………………………………….14 第一节 服务意识………………………………………………………………….14 第二节 质量意识………………………………………………………………….17 第三节 制度意识………………………………………………………………….21 第四节 团队意识………………………………………………………………….21 第三章 员工手册………………………………………………………………….22 第四章 员工行为规范……………………………………………………………22 第五章 旅游景点及当地概况…………………..…………………………………23 第一节 旅游景点及介绍…………………………………………………………..23 第二节 当地概况…………………………………………………………………..24 第六章 服务心理 ………………………..………………………………………..24 第一节 客房服务心理……………………………………………………………..24 第二节 餐饮服务心理……………………………………………………………..25 第三节 康乐服务心理……………………………………………………………..27 第七章 职业道德与礼貌修养……………………………………………………..27 第一节 酒店员工的职业道德……………………………………………………..27 第二节 酒店员工的礼貌修养……………………………………………………..27
第三篇：酒店新员工入职通知单
新员工入职通知单
NEW STAFF JIONED NOTICE
致：相关部门Concerned Dept.由：人事部 Human Resources Dept.兹有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿性别（sex）＿＿＿＿，于＿＿＿＿＿＿＿＿年＿＿＿月＿＿＿日入职，任＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿部门（Dept.）＿＿＿＿＿＿＿＿＿职位（Position）＿＿＿＿＿＿＿＿级别(Level),请相关部门（制服房、宿管处）给予安排该员工制服/宿舍。
(Please Concerned Dept.allocate the staff uniform/Dormitory)
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
人事部HR Dept.＿＿＿＿年Y＿＿月M＿＿日D
第四篇：酒店新员工入职须知
酒店新员工入职须知
恭喜你被＊＊酒店管理有限公司润天大酒店聘任为酒店员工，在部职位工作，欢迎你成为＊＊酒店管理有限公司＊＊大酒店这个集体中的一员。为了让你更快更准确地了解酒店的各项规章制度，我们特制定此入职须知帮助你尽快溶入＊＊酒店管理有限公司＊＊大酒店家庭中来。
一、须准备的证件（入职前必须交齐，特殊原因必须在入职后一周内办好交行政人事部）。１、身份证正本及复印件两张，一寸相片两张。
２、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。
３、湖南省流动人口计划生育证（非长沙市户口需办理）。
４、健康证（星期一至星期五在天心区卫生防疫站办理）。
５、按酒店规定缴纳培训或试用期费食宿费元。
二、试用期的有关规定
１、入职员工一般不超过3个月的试用期（培训期除外），酒店将根据员工在试用期的表现，酌情延长或缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为元。
２、员工从入职当日起须遵守酒店《员工手册》，如发现员工触犯国家法规或严重违反酒店劳动纪律和规章制度，并造成一定后果的，酒店将按照《员工手册》相关规定办理，并扣发当月工资。
３、试用期员工与正式员工一样作息，如遇特殊情况，需请假将请假条交部门经理批示后方能休假。
４、酒店将组织新员工进行培训并在转正前进行考核，合格才具有转正的基本条件；员工如在计发转正工资之前提出辞职，则其离职工资一律按试用期工资计发。
５、试用期员工离职者，须提前7天（入职员工头7天为见工期，见工合格者方能正式试用，且此7天一并作为考勤核算工资，若在7天内提出辞职的，酒店将不发放任何工资）以书面形式将辞职报告送交所在部门负责人签批后递交人事部，以总经理审批之日起核算时间，7天后到行政人事部办理离职手续（自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工，酒店将按实际工作天数扣除食宿费7元/天）；未按正规程序办理者，酒店将扣其缺勤工资（缺勤指从提出离职之日算起7日内，如：一员工10日提出书面离职，但13日便离岗或要求酒店给予办理离职手续，其缺勤日为4天）。食宿费予以退还（若工资不足抵扣缺勤工资，将从食宿费中扣除）；未经酒店领导批准擅自离职者，扣发当月工资，食宿费按相关规定退还。６、员工离职时，按照正常程序办理，食宿费全额退还。
７、试用期合格者，酒店按规定程序将组织签定劳动合同，享受酒店合同员工的福利（试用期员工除外）。
三、酒店有关规章制度
１、员工着装要整洁，男员工经常修理发脚，留长发的女员工必须用发束将长发盘起，上班要配带工牌，进出酒店如遇客人、领导要有礼貌地打招呼。
２、员工严禁佩戴各种手饰、项链、耳环等。
３、员工上下班必须走员工通道，严禁从酒店大堂进出，严禁乘坐客梯，严禁使用客用卫生间。
４、严禁使用专供客人使用的设备与物品、偷带酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。
四、本《入职须知》一式两份，从双方签字之日起生效，双方各执一份。离职时需退还给酒店行政人事部。
行政人事部盖章入职者：
年月日年月日
第五篇：酒店新员工入职欢迎词
酒店新员工入职欢迎词
旅游92 王荣 095406
1尊敬的各位大学生、新员工们：
欢迎大家来到我们喜来登酒店工作！
首先，我谨代表酒店领导及全体员工对大家的到来表示热烈的欢迎。
你们选择了喜来登，为这个大家庭注入了新鲜的血液，增强了活力。从一名学生到新员工，从一名新员工到优秀员工要经过一个历练的过程，恳请大家尽快做好角色转换，将所学的专业知识充分发挥出来，为企业的发展注入新知识、新理念、新力量。我们要看到希望、看到未来，发挥个人的聪明才智，为酒店的发展出谋划策，努力成为企业的优秀人才。你们年轻好学，富有知识和朝气。你们将是喜来登集团创新发展的重要力量。希望同学们尽快适应酒店，融入团队。
Hotel New Employee words of welcome
Dear students, the new employees:
Welcome to the Sheraton Hotel!
First of all, on behalf of the hotel leadership and all staff welcome your arrival warmly.You have chosen Sheraton, injecting fresh blood into a large family, enhancing vigor.From a student to a new
employee, from a new employee to the excellent staff ,we will go through a training process, so I urge everyone to change your roles as soon as possible, to exert your knowledge into your work.Injecting new knowledge, new ideas, new power for the development of enterprises.We can see the hope, see the future, play our ability and cleverness to give suggestions for the development of the hotel and strive to become the enterprise talents.You are young and hardworking, and you have rich knowledge and spirit.You will be the main force in the development of hotel group innovation.I hope that you will adapt to the hotel, integrate into the team.
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