如何打造外卖模式

第一篇：如何打造外卖模式

如何打造外卖模式
与日剧增的市场竞争压力和低利润率，让众多连锁餐饮企业不得不纷纷试水外卖业务。然而，渠道设计上的 另辟蹊径能否真正为餐饮业打开利润之门？怎样才能把顾客升级的需求转化为外卖业务中立体的运营模式？ 从 2010 年 6 月开始，在全国 7 个城市拥有 51 家火锅连锁店的海底捞在北京、天津、郑州三地同步推出 外卖业务“HI 乐送”--外送菜品、厨具、专人服务，甚至郊外野炊，成为国内首家将大规模外卖业务作为企业 战略的火锅企业。虽然目前的海底捞火锅外卖模式还处于“测试阶段”,但是无疑再一次将“如何构建餐饮业外卖 模式”这一课题摆到了我们面前。外卖的商机 民以食为天，餐饮市场古已有之，只不过伴随着社会的发展，餐饮市场也呈现出不同社会发展阶段特有的 业态结构与消费特征。中国餐饮行业在改革开放之后也迅速迎来了市场的黄金发展期，它除能满足人们的基 本饮食需求之外，也逐渐被赋予了休闲、社交等社会动能。因此，在行业规模扩大的过程中，行业内涌现出 了形态各异的餐饮终端和新型的经营模式。餐饮市场空间的广度与人们对于饭品消费的诉求变化紧密相关。近年来，频繁的国内外经济交往活动带来 了大量的公务和商务餐饮活动，消费水平与意识的提高催生了经常的居民外出餐饮消费，这些既为餐饮行业 提供了直接的消费动因，也推动着餐饮行业向规范化、节约化方向转化。此外，席卷全国的城镇化进程带来 的大量流动人口不仅为餐饮行业提供了更为广阔的市场空间，也间接成为推动餐饮文明积累与进化的消费原 动力。目前，中国餐饮企业的数量多达 510 万家。2009 年，全国餐饮市场零售总额达到 17998 亿元，同比增 长 16.8%,人均餐饮消费 1348.4 元，预计 2010 年餐饮业营业额将超过 2 万亿元。其中，2009 年度全国 餐饮百强企业营业额达到 1249.73 亿元（餐馆酒楼、火锅、快餐类企业占据了百强 80%的份额），比 2008 年度餐饮百强营业额增长 22.6%,增速加快 20.1 个百分点，是 2005 年以来最高水平。与此同时，消费能 力的提高和消费需求的差异也让餐饮市场上呈现出“百花齐放”的业态结构。中国餐饮行业规模扩大与市场供给的增加，也带来了不同业态之间的激烈竞争。而且，白领群体的增加和 采用新型生活或者工作方式人群的出现（例如“宅”群体），也给行业提供了一种蓬勃兴起的餐饮销售渠道-外卖渠道。传统上，顾客对于饭品或者菜品的消费主要通过堂食的方式来完成，所谓的外卖主要以零星的顾 客打包或者店堂取餐为表现形式。但是，顾客对饭品的这一多样化需求也促

使众多餐饮企业纷纷将触角伸到 外卖业务领域上来（例如避风塘、茶风暴、一茶一座），从而形成了堂食业务之外的一种新兴的餐饮模式。此外，民众与企业对于移动通讯技术和互联网络的普遍采用与深入应用也为外卖业务的有利拓展提供了技术

保证。此外，高速扩张的行业并没有带来同等规模的利润回报。根据 2010 年 6 月中国烹饪协会发布的《中国餐 饮产业发展报告（2010）》数据显示，2009 年中国餐饮业平均利润率为 10.43%,为多年来新低。而在餐 饮七大子行业中，以星巴克、仙踪林为代表的休闲餐饮以平均利润率 16.37%高居榜首；排名第二和第三位 的分别为火锅和西式正餐；既可以举办宴会又可以吃到自助餐的餐馆酒楼利润率为 3.57%,排名第四；而肯 德基、永和大王等快餐送餐仅比宾馆餐饮高出 0.31%,位居平均利润榜倒数第二位；宾馆餐饮利润率则为最 低，为 2.24%.这一现实也要求餐饮企业在渠道设计上“另辟蹊径”,对外卖业务模式的关注能够为餐饮企业提 升业绩提供一条有效、有益的路径。餐饮外卖“三管齐下”的立体模式 目前，国内市场上切入外卖业务领域的餐饮品牌既包括麦当劳、肯德基和必胜客等国际快餐巨头，也包括真 功夫等中式快餐品牌，还包括海底捞等传统中餐，甚至还出现了一批将传统餐饮行业与新时期电子商务相结 合的专业性外卖网站。可以说，在餐饮外卖领域，顾客拥有相对充分的消费选择。那么，餐饮企业如何构建 一个具有竞争力的外卖销售模式就迫在眉睫。餐饮外卖业务实际上是对饭品堂食服务在场所物理空间层面的延伸。其实，不论是堂食还是外卖，顾客的 餐饮消费诉求都不会脱离“卫生可口、快捷便利、营养配餐”三条主线。只不过，外卖业务由于在店堂物理空 间氛围、餐品递送速度和人员服务时长等方面具有其特殊的要求而对餐饮企业提出了更高的要求。接下来，我们将围绕“卫生可口、快捷便利、营养配餐”三大餐饮诉求，并结合外卖业务的独特属性来探讨立体式的销 售模式。注重“卫生可口”,提供标准化产品不同的行业对产品都有起码的质量要求。对于餐饮行业来说，保证菜品 的卫生与可口是企业立足市场的生存之本，而要维持一贯的顾客满意，就需要为市场提供一致的产品质量承 诺。在这一点上，西餐与中餐又具有迥然不同的特性。由于原料选择、做菜工序、火候掌握与刀工要求等因 素，中餐在标准化方面存在一些劣势。尤其是在脱离店堂消费气氛和其他辅助性物理载体的情况之下，向顾 客提供类似或者等同于堂食餐品的质量保证自然就成为吸引和保持购买餐饮外卖服务

顾客的重中之重。因此，中餐产品要为顾客提供持续稳定的质量承诺，需要作出更大的运营上的努力。目前，餐饮服务以正餐（以商务、政务和民众群体聚会消费为主）和快餐（工作群体的日常饮食、恶劣天 气或者特殊情况之下的个人及家庭偶然性或者常规性消费）为主，两者能够占到餐饮市场 80%的份额。以上 数据表明，起码从目前来看，构成外卖业务主流销售的餐饮业态还是以快餐类饭品为主。麦当劳和肯德基等 国外快餐在标准化生产与管理方面的先进经验在此毋庸赘述。而近年来，以包天下、德克士、东方既白、真 功夫、狗不理、全聚德、大娘水饺及永和大王等为代表的中式连锁快餐企业在标准化管理方面也存在很多的 可以圈点之处，这也是它们在餐饮市场异军突起的成功秘诀之一。这类中式快餐连锁企业大多采用“中央厨

房+终端厨房”相配合的方式来实现产品质量的稳定性与持续性--中央厨房对配料、工序等核心要素实现标准 化作业，保证质量控制与批量生产，而终端厨房只需要对“温度+时间”进行二次加工就可以向顾客提供一致的 产品质量承诺。例如“麻辣诱惑”（一家以经营川菜为主的中式正餐企业）将菜品大体分为四类处理：新鲜蔬 菜直接配送到门店，由门店负责烹制；肉类加工，全部集中在中央厨房统一腌制调味；面点类，由中央厨房 处理后配送门店；最核心的炒料和料汁配置，都在中央厨房进行。苏浙汇餐厅更是通过“中央厨房”的产品质 量控制模式试图将其核心产品（即招牌菜式）供应到更大的流通领域里，譬如超市、大卖场，甚至更多有上 海菜需求的宾馆、酒店。这种将餐品制作分为“核心程序”和“补充程序”（最终实现餐品的“核心口味”）的运营思路，可以为其他意 欲加入外卖业务模式的中餐企业提供一个切实可行的质量控制和价值传递方法，即降低餐品对厨师个人技艺 的过度甚至绝对依赖，提升中餐在生产环节的标准化程度，保证产品质量的一致性。着眼“快捷便利”,加强信息化建设 信息化建设可以为企业在有效成本控制、增强决策依据的科学性和改善顾客服务水平等方面起到积极的作 用，已经被企业广泛应用到订单处理、财务分析、人事管理、物流分拨和合同管理等诸多领域。在餐饮行业，信息化建设虽然已经渗透到了物料采购、点餐程序（例如从手写菜单到无线 PDA 再到触摸屏自助点餐的变 化）、人员考核与顾客管理等多个方面，但是不少企业的信息化建设还基本停留在电子点菜和结算系统层面。然而，对于进入餐饮外卖业务领域的企业来讲，要实现餐品的顺利投递，

并保证递送服务的快捷便利，还要 加强在“订单接收+餐品处理+递送取餐+终端送餐”等诸多订单处理环节的信息系统建设。当然，要自建一套强大的订单处理信息系统，将对外卖餐饮企业在资金、人力和物力方面形成很大的挑战，更是对企业运营模式的直接考验。在这方面，采用连锁化经营的大中型餐饮企业，可以将标准化运营方面的 经验复制到顾客在终端的外卖订单处理过程中来，例如肯德基与同属百盛集团旗下的必胜客分享集团内部自 建的呼叫中心系统，外卖送餐员也是肯德基自己的员工。还可以采用外卖订单处理服务外包的方式，例如麦 当劳在中国市场的“麦乐送”外卖业务，将呼叫中心外包给电讯盈科，将外卖送餐员服务外包给硕亚、安宇两 家公司来管理。在 2009 年餐饮百强企业中，有 93 家企业实现了连锁化经营，店面扩张范围最广的企业已覆盖全国 400 个城市，平均每个连锁企业覆盖城市达 37 个。百强连锁企业的连锁店（直营店+加盟店）总数接近21300 个，其中连锁店数量超过 500 家的企业有 5 家，包括 3 家快餐企业、1 家餐馆酒楼和 1 家休闲餐饮企业。对 于这类餐饮企业来讲，要想在外卖市场有所建树，就必须通过自建或者外包的形式来实现集中式外卖系统的 信息化管理。现今，互联网络在人们生活与工作过程中所起的作用日益重要，很多传统行业通过电子商务的方式来切入 新的市场，或者为现有市场提供深度服务。而对于区域性单店餐饮经营企业来讲，建立一套庞大的复杂呼叫 系统也不现实。这类餐饮企业将外卖作为堂食业务的有益补充，可以借助专业性餐饮电子商务类网站（例如 北京的“饭统网”,上海的“订餐小秘书”、129T 外卖连锁网和“外卖宝”,深圳的“便利中国”等）来转移自身在信

息化建设方面的投资压力与经营成本。这类餐饮外卖电子商务类网站凭借其专业的顾客服务能力和广泛的餐馆终端合作覆盖，为区域性单店外卖 业务提供了切实可行的合作可能。例如上海的 129T 外卖连锁网，在一年半的时间里，已经完成了整个上海 市近5000 家合作餐饮商户的战略布局，注册用户达到 20 余万，截止到 2009 年年底日交易金额已经突破 10 万。目前，该网站正在积极筹备外卖小秘书，届时顾客可以通过拨打统一号码就能订购沪上千余家餐厅的 外卖产品。在外卖企业的核心竞争能力方面，一家典型的外卖 模式企业丽华快餐认为：他们不仅是卖盒饭，更是在卖信息化订单处理系统。顾客通过网络浏览到快餐内容； 然后直接向电话中心提交定餐信息；之后 IT 系统将对送餐的数量、地点，配送点的货、辐

射半径进行分析后 发出相应的分配指令。也正是基于信息化系统的深度应用，丽华快餐逐渐成就了自己的市场地位。致力“营养配餐”,关注客户满意度 在实体店铺中的堂食消费形式，顾客得到的是包括菜品质量、服务水平与就餐环境等因素在内的综合消费 体验，三者之间可以达到一种相互平衡的效果。相比店堂服务，外卖业务具有服务强度降低、服务时长缩短和脱离实体就餐环境的劣势。而在这种特殊情境 之下开展的外卖业务，其顺利运营将会给餐饮企业带来更多的现实要求。在产品同质化和需求多样化的双重压力之下，对于任何行业的竞争者来讲，价值创新将是未来赢得竞争优 势的唯一路径。如果外卖业务能够保证餐品的“卫生可口+快捷便利”（满足顾客在生理与便利方面的浅层次需 求），那么“营养配餐”的实现程度（满足顾客在健康生活方面的高层次需求）就会成为餐饮外卖业务的下一 个竞争焦点。因此，实现“营养配餐”的外卖业务将会超越普通外卖餐品仅仅满足顾客在物质层面的消费诉求，而深入到顾客文化体验与价值体验的心理消费诉求层面。依托店铺经营外卖业务为餐饮企业提供了一张虚拟的销售网络，它扩大了企业的网点覆盖范围，也是 企业利润增值的一种有效方式。而在餐饮消费文化中，顾客不仅仅在消费质量、价格与便利，更是在消费一 种生活方式或者践行一种生活理念。尤其是在健康与时尚意识急剧增强的新时期，更多的餐饮顾客将会在“卫 生、便利与健康”之间做出新的权衡。可见，外卖业务的长久稳健拓展离不开餐饮企业对“健康配餐”的深入研 究与市场实践，这也是餐饮行业立足市场、获得消费认可的终极目标。外卖业务要做到“营养配餐”,需要企业 不仅成为消费者餐品便利服务的提供者，更应该是他们的健康顾问。只有这样，消费者才能获得最大化的餐 饮服务价值与满意度，餐饮企业才能真正赢得市场的尊重与认可。在很多行业，顾客的需求并不会发生本质的改变，改变的只是满足该需求的产品形式，餐饮行业更是如此。顾客在餐品需求种类和消费场所上的变化，主要是受到了生活方式和工作方式更新的影响。而不论是堂食还 是外卖，对餐饮企业都提出了品牌管理、质量控制、服务管理、运营管理等方面的综合挑战。只有准确把握 了顾客对于餐饮服务产品的核心利益诉求组合，才能构建一套基于价值创新原则的餐饮外卖模式。

第二篇：外卖广告语[范文模版]

外卖广告语

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46、外卖不必选择，xx就是答案。

47、xxxx，闻未即到。

48、工作再忙，也别忘记吃饭。

49、xx便当，有营养，有健康。

50、外卖选xx，生活自然美。

51、爱我所爱，xx外卖。

52、美味营养快餐，尽在xx。

53、xx外卖，为你而来。

54、xx外卖，想吃就来。

55、xx外卖，您的私人厨师。

56、外卖有xx，吃饭好解决。

57、xx外卖，百吃不厌。

58、饥肠辘辘不再有，xx常伴你左右。

59、xx外卖，让吃饭这么简单。

60、好味来，捷送达，外卖香。

1、足不出户让你享受全城美食欢送，你来点，我来送。

2、用心送三餐，情暖吃饭人。

3、悠闲乐享美好生活，快乐传递鲜美味道。

4、拨拨400，外卖及时送！

5、足不出户，百家餐厅，千种饭菜。任您选！只需拨打400，瞬间给您送到家！

6、全城百家餐厅外卖，只需拨打400XXXX全搞定。

7、外卖任你选，服务由你订。

8、一个电话，百家美食送到家。

9、拨个400，百家饭送到家。

10、专业送外卖，任选百家菜。

11、专业外卖服务，免费电话订餐。

12、上百家餐厅加盟，中餐西餐齐全。

13、百家品味，一电即到。

14、百家风味好，一点就送到。

15、百家百口味，我送，您品味。

16、百家餐厅任您选择，一个电话呼之即来。

17、动动手指，你的美食愿望就会实现。

18、拿起电话拨打我们的定餐电话，我们能满足你任何对美食的要求。

19、只需一个电话，餐餐送到您家！

20、百家百口味，我来送品位（味）。

21、联合百家餐厅，送达千万家庭——拨打电话400，享受美食零距离。

22、集百家餐，进百家门。

23、百家风味我先吃，一点就到送灵灵。

24、百家风味我想吃，一电就送400。

25、我们只送外卖，百家餐厅，全市即达。

26、拨打400，百家美味送跟前。

27、百家餐厅严阵以待，美食兔为你专注外卖。

28、只需一个电话，百种美味送到家。

29、足不出户，百家选择，只需拨打400电话，就会让您想享受快捷订餐的乐趣。

30、畅享舌尖美食，只须拨打400。

31、拨打400，外卖随客行。

32、想吃美食不想动，只要拨动400（即送餐电话，威客不让打全），城中美食送到家。

33、电话在手，美餐无忧！

34、足不出户享美食，百家餐厅供挑选。拨通400，我们为您送到家！

35、百家餐厅美食，拨打400外卖到家。

36、百联餐饮，将专业美味送于您身边。

37、快打400，快来密西吧，百家餐厅专业为您服务。

38、“美食兔”专业送餐公司，联合本地上百家知名餐厅，为您提供专业的餐饮外送服务。

39、各种美食尽在400，还等什么，赶快拨打400，365天，天天在线，竭诚为您服务！

40、您来点，我来送，400为您提供百家美食。

41、唯有爱与美食不可辜负。

42、外卖订餐，我们更贴心。

43、足不出户，坐享百家美食。

44、电话打四百，美食兔儿送餐来。

45、吃饭不用出去买，打个电话就送来。

46、美食兔，风雨无阻送餐路；送餐路，极速省时美食兔！

47、一个电话送餐到家，风味可选，丰俭由您！

48、一个电话送餐到家，百家餐厅百种风味供您选择！

49、400响不断，我们可送百家饭。

50、专业送餐，百家特色餐馆任君选择。

51、专业餐饮外送饭，放心好吃人人赞！

52、拨打400，点其所好。

53、坐享其成，不必就等。

54、我们送你在家享受百家餐厅美食。

55、拨通400，坐品天下菜。

56、当我送餐上门，奉上热腾腾的饭菜，收获你满意的笑容，就是我们最大的乐趣。

57、一日三餐，只需拨一个4两个0！

58、只需一个电话，百种美味到您家。

59、一个电话，百店任选——400我上吃要要上。

60、坐享百家味，简拨400。

61、百家餐厅，万千佳肴，你若需要，瞬间即到！

1、“食”尚餐急送，生活新主张。

2、打电话订快餐，no，餐急送只需单击你的鼠标。

3、网络精彩，食食在在。

4、餐急送，将饭店搬到家中。

5、食尚“心”主张，e餐急送“往”。

6、想吃就尽管点，美食即刻送到。

7、餐急送，在家就能下馆子。

8、网络订餐，就在餐急送。

9、绿色，美味，“食”尚。

10、美食每刻，轻松一点。

11、快捷好美食，尽在餐急送。

12、食尚餐急送，更快更美味。

13、轻松一点，坐享食成。

14、全球美食，随叫随到！

15、冬天不再吃冷饭，餐急送饭到你家！

1、餐急送，“食”尚家。

2、创造绿色“食”尚，引领健康生活。

3、中国最大的网络订送餐平台。

4、丰富品种，健康制作，快捷送达——您的餐饮首选：餐急送！

5、小时速达直通车，美食开到家。

6、还等什么，赶快来点击，餐急送就在你身边。

7、点我，享受美食每一刻的新鲜。

8、餐急送，节约您的“食”间。

9、轻点餐急送，快捷又美味。

10、心有灵犀e点通。

1、御品海鲜味，尽在小五哥！

2、海鲜辣卤，领“鲜”一步，生活有你，美食有我，御鲜五哥，全城派送。

3、有一种味道，叫做相遇；有一种味道，叫做期待；有一种味道，叫做幸福；这是相遇的`滋味，这是相恋的滋味，有时这也是关怀的滋味！用美味感受心情，让五哥伴你左右！

4、有一种思念叫做愛人的味道，御鲜小五哥为送达思念的味道。

5、爱情如同一道你精心烹饪的菜肴，让御鲜哥为你的爱情添一把火。

6、我们不推荐堂食，因为我们认为最好的美食是您跟您的家人在您最温馨的家里享用的；我们不是海鲜的捕捞者，但是我们是海鲜美食的创造者；我们是御鲜小五哥，我们为海鲜外卖代言！

7、鲜海鲜午餐，足不出户也能品尝不一样的口感。

8、要速度，更要美味。

9、这鲜外卖，健康新鲜优选择！

10、这鲜外卖，放“心”的饭。

11、海鲜无处不在，一个电话随时随地！

12、这鲜外卖，是你的菜。

13、每天都有新花样，美味鲜不停！

14、借问海鲜何处有？这鲜外卖大家用！

15、这鲜外卖，为生活加速。

16、网络点快餐，就要选这鲜！

17、哪有外卖加海鲜？——来这鲜呀！

18、这鲜——省心，省时，健康美味！

19、手指一动，坐享这鲜。

20、吃海鲜，这儿鲜！

21、这鲜（海鲜/快餐），舌尖与指尖的迷恋。

22、无味精，这鲜味！

23、健康这鲜，惊喜连连。

24、单身吃饭烦，这鲜为您解困难。

25、四方有美食，只是我最鲜。

26、这鲜美味，纵享新鲜！

27、这鲜美味，这鲜服务，抵挡不住！

28、想先，想鲜，我选这鲜外卖！

29、我要争鲜，不要恐后！

30、这鲜，就是新鲜。

31、此食只能这鲜有，天上能得几回闻。

32、这鲜，食尚鲜美套餐。

33、要想吃的快，去这鲜外卖！

34、这鲜外卖，我（你）吃鲜！

35、速递新鲜，为您健康保驾护航！

36、这滋味，果然领鲜！

37、今天我又被需要了！“鲜”天因素！你说素不素？

38、这鲜海鲜饭，一点就送到，天天有新鲜，美味又健康！

39、新鲜美味，成就都市生活……这新鲜。

40、这鲜，速度最快，每餐不同，还不来选？

41、这鲜外卖，原味正统。

42、这鲜外卖，精心烹制，新鲜配送。

43、健康美食海鲜，每天都新鲜！

44、哪新鲜？一览这鲜！

45、海鲜美食天天享，足不出户即可得。

46、这鲜外卖，味鲜、样鲜。

47、众里寻他千百度，美味就在这鲜处。

48、海鲜天天变，套餐道道浓！

49、鲜活人生，健康鲜起来。

50、大海鲜，这味鲜，天天变着鲜。

51、选“这鲜”套餐、享海味午餐。

52、新鲜时刻，这鲜，有你快乐。

53、新鲜，味鲜，海鲜，尽在这鲜！

54、打开门你就像闻见了大海的味道。

55、这鲜，鲜仙世界！

56、您想拥有更快，更好，更舒适的服务么？这鲜外卖，为您提供。

57、“鲜”人一步，这鲜爽。

58、这等海味，鲜到家！

59、吃海鲜找这鲜，不用味精的海鲜您吃过吗？

60、这里新鲜，这里卖，这里外送，这里快。

61、吃海鲜，叫这鲜外卖，天天不同天天鲜！

62、一个人的午餐吃什么？叫“这鲜”，最贴心。

1、点菜点饭随心点，美食美客每一餐。

2、美食一“点”通，外卖欢乐“送”。

3、食全食美，轻松一点。

4、随时随地，定制美味，随时随地，尽享美味。

5、外卖订餐，我们更贴心。

6、买生活，就到吃易点。

7、外卖专家，服务到家。

8、外卖真精彩，餐餐乐开怀。

9、登陆吃易点，美食享不停。

10、送餐新干线，购物直通车。

11、美味便当，真的很香。

12、饭菜开心微生活，外卖点餐心选择。

13、食尚领鲜，健康香伴。

14、轻松点一点，美味极速达。

15、香美味，即刻到。

16、加班加点，味你而来！

17、吃易点，订餐外送专家。

18、服务到家，吃的容易。

19、牵手吃易点，健康每一天。

20、吃购同城，速递生活趣味。

21、各有各的味——餐餐都回味。

22、百家品味，一电即到。

23、吃易点，更经“点”！

24、每一口，美一口。

25、百家风味我先吃，一点就到送灵灵。

26、美食轻松一扫，好味码上送来。

27、网上订外卖，自然好又快。

28、外卖点餐全方位，爽口开心零距离。

29、吃饭不用出去买，打个电话就送来。

30、速度与味道从来不冲突。

31、三餐可口菜，外卖新食代！

32、引领新食尚，美味随心享。

33、轻松订三餐，美味马上到。

34、健康美味，无需等待。

35、引爆食欲，让您的牙齿停不下来！

36、精致可口，触动味蕾。

37、想吃美味，随叫随到。

38、爽口饭菜全方位，外卖经典零距离。

39、闻着香，看着香，吃着更香。

40、食尚新主张，让您吃得香！

41、点餐送外卖，送餐速度就是快。

42、快餐外送，易点就通。

43、可口点餐，陪你加班。

44、除了早点，都能早点到！

45、卖新鲜“食”界，点开心“味”来。

46、吃饭订货只一点，速递更简单！

47、足不出户，美味随享。快乐生活，尽在掌握。

48、开心饭菜原生态，外卖点餐人人爱。

49、电话打四百，美食兔儿送餐来。

50、订餐吃易点，方便又省钱。

51、订餐送餐经典，速递服务首选。

52、叫外卖，就上吃易点。

53、吃易点，轻松“点”。

54、吃易点，享受生活新起点。

55、足不出户，坐享百家美食。

56、饭菜可口，值得拥有！

57、外送健康，吃嘛嘛香！

58、只需一个电话，餐餐送到您家！

59、外卖点餐，健康味来。

60、百家风味好，一点就送到。

61、在线点夜宵，开心不用等！

62、快餐全接触，精品零距离。

63、悠闲乐享美好生活，快乐传递鲜美味道。

64、时刻新美味，等你来品味！

65、传递美味，速递精品。

66、知味更悦心，轻松一点，美味马上就到。

67、安全放心，多快好省。

68、陪你加班，味你尝鲜！

69、你想要的吃饱喝足，都在这里。

70、饭菜外卖，保温送来！

71、随时随地，美味关怀。

72、外卖下饭菜，餐餐乐开怀。

73、吃过方知味好，点过才觉方便！

74、吃易点，更经典！

75、轻松点一点，美味在眼前。

76、外卖点餐，香飘世界。

77、美味到家，一触即发。

78、外卖新食尚，点餐更便当！

79、外卖点餐，美味无限。

80、专注外卖，送餐速度就是快。

81、要想饭对味，易点食欲来！

82、轻松吃易点，生活更美好。

83、到吃易点，多吃一点。

84、吃的容易，点的简单。

85、美酒佳肴何处有，轻轻一点即刻到。

86、多久饿了，多久叫我。

87、美食美客，日夜送达。

88、吃易点，您的网络（上）订餐专家。

89、您的御用厨房和超市。

90、美食美客，一点就到。

91、指尖上的快餐，全天下的精品。

92、让生活更容易点。

93、唯有爱与美食不可辜负。

94、点我，一天才算完整。

95、点的方便点，送的快一点，吃的容易点。

96、外卖点餐，让生活更简单。

97、用心送三餐，情暖吃饭人。

98、忙里偷闲——宵夜小酒人人尽欢。

99、订餐配送平台，健康成就未来。

100、外卖一点通，点餐更轻松。

1、xx外卖，您的私人厨师。

2、外卖有xx，吃饭好解决。

3、xx外卖，百吃不厌。

4、饥肠辘辘不再有，xx常伴你左右。

5、xx外卖，让吃饭这么简单。

6、好味来，捷送达，外卖香。

7、生活有xx，吃饭更便捷。

8、美xx径，食尚生活。

9、味美营养餐，捷速到身边。

10、xx外卖，白领一派。

11、午饭吃什么交给xx餐饮。

12、外卖选xx，食尚又鲜美。

13、用味改变生活，有捷改变人生。

14、味传八方，捷永不变。

15、xx好味道，随叫随到。

16、xx外卖，无需等待。

17、味美胃更美，便捷更快捷。

18、美味快捷本宗旨，白领个个乐开怀。

19、多快好省美食汇，尽在xx外卖。

20、让白领不再考虑午饭的问题。

21、美味无限，健康相伴。

22、电话一打，美味直达。

23、xx外卖，白领选择。

24、美味传奇，营养食尚。

25、营养高，味道好，服务便捷，省心省事省钱。

26、美味送到家，快捷甲天下。

27、谁知盘中餐?xx在身边。

28、荐多食广，美味畅享。

29、xx外卖，营养实在。

30、生活有xx，健康你我他。

31、无限好滋味，xx送到家。

32、xx知你心，美味速到家。

33、午饭吃什么?交给xx吧!

34、放心体面选择，惠品xx外卖。

35、外卖万千，xx领鲜!

36、xx常伴，胃肠长乐。

37、xx外卖，好运到来。

38、美滋美味，食全食美。

39、xx外卖，健康安泰。

40、营养高，味道好，服务便捷，随叫随到。

41、味快3秒，让你快捷生活。

42、美味快捷，放心外卖。

43、美味每一天，健康永相随。

44、想吃你就点，美味到你家。

45、xx外卖，值得信赖。

46、外卖不必选择，xx就是答案。

47、xxxx，闻未即到。

48、工作再忙，也别忘记吃饭。

49、xx便当，有营养，有健康。

50、外卖选xx，生活自然美。

51、爱我所爱，xx外卖。

52、美味营养快餐，尽在xx。

53、xx外卖，为你而来。

54、xx外卖，想吃就来。

55、xx快餐，营养新鲜。

56、美味和快捷都属于你。

57、你的营养快餐专家。

58、xx外卖，领香领鲜。

59、放心选择，xx外卖。

60、随叫随到，“捷”出味道。

第三篇：外卖广告词

外卖“勤跑腿” 懒了大学生

——高校外卖经济火爆现象调查

贵州民族大学：石灿

几乎每天一到饭点，贵州某知名大学的宿舍楼下，就能看见前来送外卖的摩托车排成长龙，“不知情的人还以为正在进行一场摩托车展呢！”该大学学生小李说。

如今，大学周边外卖经济分外火爆，学生中午、晚上不出寝室，便能吃上热腾腾的饭菜，喝上饮料，甚至连生活用品等都可以随叫随到。校园里，“懒人经济”大行其道。为何会出现这种火爆现象？高校外卖对大学生有何影响？对此，记者展开了调查。

足不出户享受外卖“多重”便利

每天中午11点半左右，贵州民族大学的大二学生杨晓青就会拿起手机，打开一个叫做美团外卖的手机软件，在上面订购自己喜欢吃的饭菜。30分钟左右，送餐的店主便打来电话，让他下楼拿自己的外卖，随即，香喷喷的现成饭菜即可食用。

而李同则喜欢用“饿了么”这个手机订餐软件，他说：“‘饿了么’送餐的速度也不怎么快，但是它的优惠活动特别多，这几天除了价钱减免以外，还会送饮料。” “外卖可以直接送到楼下，提前预订，下课回去就可以吃，而且炒的菜也好吃，方便又快捷。” 贵阳学院外国语学院大二的学生杨柳溪如是说道。

记者了解到，价格便宜、用餐方便、选择多样是大学生“热捧”手机订餐软件的几大原因。

“去学校食堂吃饭，人多嘈杂，经常还要排队，叫外卖可以送到宿舍，价钱也可以优惠很多。”杨晓青说，她已经摸索出了经验：“叫外卖要早一点，下课前半个小时或者20分钟就可以定了，一般30分钟左右可以送到，吃饭高峰期时送得慢。”

大三的常庆在学校的学生社团工作，遇到加班，他会同事一起或独自用手机订餐软件叫外卖，“课外时间经常加班，叫外卖非常方便”。虽然美团外卖和饿了么也进驻了贵州大学，室友们经常订外卖，但是贵州大学大三的学生夏赛楠更喜欢去食堂吃饭，她说出去吃饭能够和自己的好朋友一起，那样的感觉会很不一样。

在饿了么和美团外卖竞相争夺消费者时，通过线上支付和活动的优惠，有学生吃到免费的餐食也是时有发生的事情。

外卖经济的迅速发展让学生们充分品尝到了甜头，不仅在价格上得到了优惠，时间上也得到了“延伸”，就餐种类也有了更多选择，足不出户即可享受外卖带来的各种便利。

外卖平台在贵州高校市场展开激烈“争夺战”

过去，在贵州民族大学的“四合院”里，每天中午那里可谓人满为患，自从各家外卖平台进入后，进入“四合院”吃饭的学生明显变少，而餐馆出入的车辆却增加了。“每天的订单都很多，店里人手不够，只能请学生兼职送餐”，“四合院”里以卖骨头饭盈利的店主刘杰笑了笑说道：“订单肯定是比之前通过打电话订购的增加了，随之收入可想而知了嘛。”

鉴于高校市场的巨大潜力，多家外卖平台纷纷入驻贵州高校，展开“争夺战”。在贵阳，“美团外卖”软件平台已覆盖了23个送餐区点，其中包括贵州大学、贵州民族大学等多所高校。

而“饿了么”软件平台，在今年5月6日获得大众点评网既有投资人8000万美元的入股金额后，实力剧增。在贵阳，已覆盖了包括贵阳学院和贵州职业技术学院在内的9所不同类型学校、13个送餐区点。

同时，今年5月20日正式上线的百度外卖，曾主打中高端白领市场，如今也支持全国一二线城市，白领、学生、家庭、团体餐全覆盖，并将于11月下旬杀进贵州民族大学。

贵州本土的外卖软件平台也不甘落后。隶属于贵安新区大数据产业的电子商务网站——“寝室猫”也加入了外卖经济的行列。你来我往，外卖市场“价格战”也愈演愈烈。

校园里有学生则站出来“叮嘱”消费者：“大家要在不同的外卖平台上来回购买，保持各商家的收入平衡，这样才不会形成垄断，学生才会受到更大的利益。” 外卖铺就“宅”生活“温床” 引来系列连锁反应

在各高校，学生也成为外卖商家与学校争夺的“唐僧肉”。一方面，商家希望学生们留在宿舍，减少到学校食堂就餐的频率。另一方面，大学生长时间地宅在宿舍，与手机、电脑为伴，缺乏锻炼、缺少交流，则让学校管理人员十分担忧。

首先，足不出户直接影响着大学生的身体健康。如今大学800米、1000米体能测试已经成为难以逾越的高山，跑到半路直接晕倒的状况不在少数。

这种宅生活也影响了大学生的交际能力。贵州民族大学的学生刘进谈起一位舍友直摇头：“几乎就是宿舍与教室两点一线，早上没课干脆一觉睡到中午，直接叫外卖吃午饭。有时候玩游戏，晚上熄灯后还在奋战。对于他，大家也是提醒再三，如今跟我们越来越疏远。”

对于大学生长期宅在宿舍，缺少运动的现状，各高校都在采取措施。但不少大学生承认，便捷的外卖，一定程度上加剧了学生“宅”的程度。

即将毕业的大四学生陈晨感慨道：“很多学生在寝室吃完饭后，一个早上餐盒就可以堆满本层楼道德垃圾桶，”他呼吁大家减少订餐的频率，体谅一下打扫垃圾的叔叔阿姨。

“学生确实应当多去运动，走出宿舍，不要让‘宅’的风气侵蚀了自己，自觉保持良好的生活习惯有助于自己今后的发展。”校团委宣传部副部长胡斌说。高校各部门联动 让学生“走下网络、走出寝室、走向操场”

“在学校送外卖的车辆有时候很危险，万一撞到人了怎么办？”大一学生杨帆对经常行驶在校园间的摩托车表示了忧虑。学校后勤处副处长王兴东表示，外卖进入校园后，不仅是影响学生交通安全这么简单，还带来食品安全等隐忧。“但如果对送外卖的商家和人员进行‘封杀’，不仅会引来校外商家的不满，校内的学生也会反对。” 王兴东说，几年前，外卖就已在贵州各大高校包括贵州民族大学“登陆”，但直到今年才如此繁荣，因此学校也没有专门为外卖进入校园制定过相应的规章制度。针对当前现状，贵州民族大学后勤处将参与到校团委组织的“三走活动”中，引导学生们尽量选择到学校食堂就餐，“走下网络、走出寝室、走向操场。”

王兴东还表示，后勤处将会根据学校安排制定相应政策，例如与保卫处一起对校外的车辆进行进一步的管理。据介绍，今年9月，学校保卫处和学管中心已经下发了一份关于管理校内外车辆的通知。

据了解，外卖加剧大学生“宅生活”也成为国内不少省份高校的普遍现象。据中国之声《新闻纵横》报道，华侨大学厦门工学院近日下发了一则禁止学生叫外卖通知，这则通知在校内外引起轩然大波。面对质疑，华侨大学厦门工学院党委副书记、副院长陈克明说，学校的初衷，就是要把学生拉出宿舍，以形成良好的生活习惯。

第四篇：外卖策划书（范文模版）

外卖策划书

一：市场分析

校园外卖是一个很大的商机因为课程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的问题成了不容易解决的事。所以我们的快捷订餐系统（校园外卖整合营销）由此而生，我们主要负责的是校园外卖代送、订餐，让每一位同学都能吃到自己想吃的快餐。

我们考虑到了学校外卖就只有一家、味道单一所以我们把学校里餐饮店的外卖整合在一起进行配送。让餐饮店获得更多利润的同时同学们能订到自己喜欢的快餐。

二：市场现状和策略：

学校能送外卖的就只有五味轩，所以等外卖的时间会很长。虽然五味轩的菜品有很多但有的同学还是不喜欢那里的味道。我们把学校的外卖整合起来做这样同学们就可以定不餐店的外卖而且等待外卖的时间也会大大的缩短。

应为中午下午放学时间刚好是就餐时间的高峰期，可能会出现没有位置和有很长一段时间在等待上菜。所以我们还制定了一个提供订餐的平台。

三：竞争对手和优劣式

我们的主要竞争对手是五味轩，他们的优势是有很好和很固定的客户而且有经济实力有自己的餐馆，劣势是他们的味道不是答应能满足所有同学的需求还有他们外卖所需的时间会很长有时候会等上1个小时。我们的优势是我们可以为同学们提供学校里他们喜欢的外卖，而且时间会大大的缩短节约了他们等待外卖的时间。劣势是我们没有经济实力缺少实践经验，没有固定的客户。

四：方案计划

在实施方案前我们要做一个简单的方案计划、9月20日im专员负责联系学校各个餐厅，收集相关菜单菜谱和价格 2、9月21号所收集的材料进行总结整理制定 3、9月21—27号做网站的开发和把收集起来的资料发布到网上去。4、9月28号以后开始分配人数到相关的岗位实行我们的项目。

五：项目实施和安排

我们项目组的人员是5个但是如果以后的外卖安排不过来我们会随时的增加人数，因为上午上课和方便顾客随时联系的原因（可以根据餐厅的要求而定），五：项目盈利

这是一个商家和顾客都很关注的问题，我们采取和五味轩做法我们只是原价从商家那里拿到外卖，而且不会从商家获取工资，我们的利益来源是送外卖时从学生那里每份多收0.5元。

六：项目人员：

组长：王勤

ceo专员：郑春秀

技术专员：李忠波 im专员：陶相贵

竞价专员：郑弃权篇二：快餐外卖策划方案书

快餐外卖策划方案书

一、客户类型 所占比例 客户要因需求 热链 配送 1.散客 散客

2.4—6 元团体（自由餐）— 元团体（自由餐）3.8—12 元团体（自由餐）— 元团体（自由餐）4．公司集体配餐客户 ． 卫生快捷、价格实惠、自主选择 守时很重要、卫生快捷、价格实惠，加餐频繁 卫生快捷、守时、自主选择、风味品相，不定加餐 卫生安全、优质供应商能力、后勤化服务 困难 可操作 可操作 可操作 外卖 加工 可操作 困难 可操作 困难 每日一次 中 配 央 加 工 厂 送 每日一次配送 a:团膳配送 a:团膳配送 5—7 元餐标 人数基数限制 人数基数限制 b： 企业配送分 打。有基数限 制 8 元以上团餐 外卖 8 元以上散客 8 元以上团餐 中心 8 元散客 外卖中心操作间布局 外卖中心操作间布局 蒸煮袋复热+ 蒸煮袋复热 + 净菜焯 水调理预制—— “ 1+1 快速出餐” + 快速出餐 ” 加保温层堡复仓填 补操作 盖饭： 盖饭：8—20 秒即点 即出——连续出餐 即出——连续出餐 —— 汤粉： 40 汤粉： 秒间歇出餐 外卖中心操作模式分析 优点： 快速出餐 快速出餐，优点：1.快速出餐，配合保温层堡的复仓缓 可以做到前后产能和需求的最大化平衡 冲，以达到最快速度。以达到最快速度。2.低计划损耗，依托产品单份操作，同时复 低计划损耗，依托产品单份操作，低计划损耗 热主品可逆性操作，是目前快餐操作模式中 热主品可逆性操作，最低计划损耗的模式。最低计划损耗的模式。

3.封闭式产品设计 产品杀菌保藏 工艺，封闭式产品设计+产品杀菌保藏工艺，封闭式产品设计 产品杀菌保藏工艺 保证 了产品在一个封闭稳定的环境内，杜绝了人 了产品在一个封闭稳定的环境内，为错误操作的食品安全风险，同时也杜绝了 为错误操作的食品安全风险，供应链上管理不稳定造成的食品安全风险。供应链上管理不稳定造成的食品安全风险。4.适用于多种商业模式和经营业态，适用于 适用于多种商业模式和经营业态，适用于多种商业模式和经营业态 大型、中型、小型门店操作、大型、中型、小型门店操作、适用于高餐标 团膳配送，适用于无店面扩张外卖商业模式 团膳配送，5.全程管控简单，全流程可控。全程管控简单，全流程可控。全程管控简单 缺点： 出餐速度和出餐量程抛物线趋势 出餐速度和出餐量程抛物线趋势，缺点：1.出餐速度和出餐量程抛物线趋势，即短时最大出餐量有限，不能应对大量团膳 即短时最大出餐量有限，订餐。订餐。2.可操作品种有限，更适合门店菜牌，对于 可操作品种有限，更适合门店菜牌，可操作品种有限 团膳要求的菜单的高更换频率及大变化量 不能做到。不能做到。3.适用产品范围及原料范围有限，供给出的 适用产品范围及原料范围有限，适用产品范围及原料范围有限 产品限定在一个范围之内。产品限定在一个范围之内。4.有最低成本基数，有最低成本基数，有最低成本基数 对于过低餐标不能适用。对于过低餐标不能适用。盒饭配餐模式 优点： 1.由于是盒饭 优点 分装，分打损耗较小，成本控制较好。2． 运 输快捷，3.半封闭包装，安全性 及避免二次污染都优 与现场分打。适用： 适用 1.可以适用于小型单 量的企业订餐，及临 时性共餐项目 2.适用于学校营养餐，展会餐。缺点：1。客户满意度 缺点 较低 2． 对于长期企业客户 容易造成对盒饭的逆 反心理

3． 经过较长的保温配 送，餐品质量与门店 外卖相比有鲜明的劣 势。4.由于 产品生命周期 只有 4 小时，所以一 代送出卖不掉的只有 报损，计划损耗交大。分餐配餐模式 分餐配餐模式

优点： 现场分餐客户满意率高 现场分餐客户满意率高。

优点：

1.现场分餐客户满意率高。2.熟制后更短分装时间配送出餐时间快。熟制后更短分装时间配送出餐时间快。熟制后更短分装时间配送出餐时间快 3．适用于高餐标，同时有一定人员基数 ．适用于高餐标，的企业。的企业。4.因为是现场分打，通过现场分打管控，因为是现场分打，通过现场分打管控，因为是现场分打 抗人员波动能力强。抗人员波动能力强。5．分打餐品的品相元优于盒饭模式。． 分打餐品的品相元优于盒饭模式。缺点： 分打损耗高于盒饭模式 分打损耗高于盒饭模式。缺点：1.分打损耗高于盒饭模式。2.计划量往往使用实际量 安全量的模 计划量往往使用实际量+ 式，计划损耗管控强度大。计划损耗管控强度大。

投入设备：

1、固定电话 油烟机 煤气灶 冰箱 餐盒，筷子 人员： 厨师一名 送餐人员两名 宣传投入： 菜单 价目表 地方： 公司二楼 宣传方式： 市中心各个门头 各大小区住户 工厂工人 企业单位 写字楼 在校学生 交通工具： 前期电动车 外环汽车（后期）实施方案 1.制定一套物美价廉的菜单，一周七天，周天不做，六天只做中午，晚上的饭菜，六天中每天的饭菜搭配都不同。

2.三菜一饭，一汤，三荤一素，饭可以米饭可以馒头，加量加钱，汤类可以做 活动，团购或者一周内某一天免费送汤。3.饭菜一点要以美味可口，干净卫生为标准。4.超过 10 份的快餐可享受 9.5 折优惠，定期退出一系列的优惠套餐 5.目标就是会移动的吉野家，肯德基 6.宣传方式只需要印些精美的，时尚的菜单价目表，如果长期有收 益，可以做一些报纸宣传，小区广告贴等篇三：快餐外卖策划方案书

快餐外卖策划方案书 投入设备：

固定电话

油烟机

煤气灶

冰箱

餐盒，筷子

人员：

厨师一名

送餐人员两名

宣传投入：

菜单

价目表

地方：(转载于:外卖策划书)公司二楼

宣传方式：

市中心各个门头

各大小区住户

工厂工人

企业单位

写字楼

在校学生

交通工具：

前期电动车

外环汽车（后期）

实施方案 1.制定一套物美价廉的菜单，一周七天，周天不做，六天只做中午，晚上的饭菜，六天中每天的饭菜搭配都不同。2.三菜一饭，一汤，三荤一素，饭可以米饭可以馒头，加量加钱，汤类可以做活动，团购或者一周内某一天免费送汤。3.饭菜一点要以美味可口，干净卫生为标准。4.超过10份的快餐可享受9.5折优惠，定期退出一系列的优惠套餐 5.目标就是会移动的吉野家，肯德基 6.宣传方式只需要印些精美的，时尚的菜单价目表，如果长期有收

益，可以做一些报纸宣传，小区广告贴等

问题所在 1.人员不够

2.市场需要开拓（发送宣传单页）3.交通工具问题篇四：外卖运营策划与方案

策划与方案

该系统如何操作？ 请看下面的两篇文章（策划与方案）

1、(附)外卖通运营策划：

做(web)网络,需要有一个好的项目,一个好的项目更需要一个好的策划.....网上订餐，时有大势盛行之风,抓住机遇,做本地第一个吃螃蟹的人,建立本地特色的生活服务平台,或许你收获的不仅仅是利润, 而是莫大的成就感!但是光有激情, 还不充分,一个周密的平台策划和与之相匹配的平台功能体系,这些硬因素起着关键性的作用,好的策划和一个优秀的网络外卖平台让你经营如虎添翼,让你永远立于不败之地.针对全诚外卖通平台,我们官方提供这份简易的平台运营策划供网友们参考,下面我们就做个简单的介绍,一是让网友们从运营策划中获得提示,再就是让网友们深度了解一下全诚外卖通的主体功能细节和构造。

（以下全诚外卖通平台统称为平台）

平台作为消费者和商家的介质，如何做好对消费者和商家的服务犹为重要，但从轻重上而言，消费者的地位要略强于商家，消费者作为平台的活跃群体，他们的感受程度会直接影响到平台的活跃性，平台活跃了，商家的地位自然呈现，还有,人作为一个传播工具，它自身有着其他营销方式无法比拟的优越性，因为人际传播带有很大的可信性，并且人际传播的流向呈扩散式传播，影响面积广，所以平台拥有大量的稳定消费者才是平台的价值取向；或者说，商家是平台的利润来源，而消费是平台利润来源的保障！所以，平台的运行应该重点放在如何做好对消费者的服务上面。

一、区分消费者并等级化：

1、从消费类型上细分，消费者可分为这样几种类型(1)个人，这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。(2)中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。(3)家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的就餐方式，特别是家里来客人，唯一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品，不计较消费额，只追求满意。(4)中高档消费者，这种消费者的消费取向一般都比较挑剔，不在乎价格，追求异众口味。-->分析：消费者的层次化，表现在商家上也需要把商家层次化，只有这样才能让消费者精准的选择适合自己消费的商家。-->平台配套功能：基于这一点，平台在商家管理上做了优化，通过后台管理，可以任意自定义商家的属性，比如消费档次、适合人群等，属性的自定义可任意添 加，在添加商家的时候，选择商家是属于哪个属性即可。

2、消费者等级化-->分析：把消费者分为不同的类型，不同类型的消费者需求不一样。需要区别对待。让消费者有一定的归属感。开展活动就可以量级而行，从而让高等级的 消费者有一定的优越感和自豪感，从活动中获得更多的实惠和好处！高等级会员作为一个示范者，其他会员会效仿和攀比，从而增强由于会员之间的竞 争性给平台带来的活跃程度。所以消费者等级化一定意义上是变相的营销，作用积极；

专题活动是个具有凝聚力的阵地，任何消费者都可以积极参与。二者相互独立，又相互牵连，不同的消费者通过相同的专题活动获得了不同的消费实惠。-->平台的配套功能:基于这一点，平台后台管理里面可以任意设置会员的等级和身份，并且可自定义会员所享受的优惠度；在后台可以在线制作各种专题活动页面, 专题活动制作模版化，除了平台已有的专题活动模版，管理员还可以自行制作各种风格的专题活动模版。

二、充分发挥评价的积极作用：

1、完善的评价体系-->分析：评价是一个标尺，对商家和消费者都有借鉴意义，商家可以通过评价看到自己的服务水准，消费者可以通过评价更能发现适合自己的商家。评价是源自消 费者内心的一个真实感受，他们的评价所反馈的内在信息极具价值，它本身所具有的监督作用无形当中会督促商家以更高水准做好自己的服务，因为平台集众多 商家为一体，本身就具有潜在的竞争因素，消费者总是会选择各方面服务好的商家进行外卖交易；做为消费者，可以通过评价去剔除那些不适合自己的商家.-->平台的配套功能：基于这一点，平台在评价体系上做的淋漓尽致，每个商家主页下面都有最新的评价内容，从性质上，评价可分为好评、中评、差评，从来源上，评 价可分为餐后点评、订餐点评、外卖功略，店主回复性点评、管理员点评等诸多形式。

2、建立评价的督促机制-->分析：评价的积极作用不可忽视，但和消费者的懒惰心态之间形成矛盾，消费者如果能不写评论就不会去写，所以平台运行如何激发消费者参与的积极性很 重要。利益是每个人最关心的，这也是最能激发一个人积极性的有效手段，让利益驱使消费者去积极参与，是化解这种矛盾的最佳方式。-->平台的配套功能：基于这一点，平台完善了督促机制，在各种奖励方式上，一应俱全，消费者发表评价不但可以获得积分，还可以获得代餐券，积分可以让消费者兑 换精美礼品，代餐券可以充当现金使用，如果代餐券积累很多，可以享受一顿免费午餐哦！

三、通过菜品细分、价格细分及区域细分，增强用户体验度，培养用户的好感度-->分析：菜品、价格和区域上的细分，主要是为方便消费者准确定位、快速找到适合自己的商家，这点旨在注重用户体验，平台的可持续发展性，用户体验非常重要，是个不可忽视的环节。-->平台的配套功能：基于这一点，平台在添加某个商家的菜品时，都可以自定义菜品的细分类，比如添加的菜品属于热菜、冷菜、糕点等，并且在叫外卖下订单页面按 照这种细分显示商家的菜品列表，给用户一个清晰的选择轮廓；价格细分，前台也有相应的价格筛选机制，方便用户筛选;而区域细分不但包含各个行政区域，而且可 以精确的到各个路段、小区、楼宇等。

四、做好营销，争取在短时间内扩大平台在本地的影响力-->分析：做网络和销售商品一样，营销做的好，影响面积越大，平台的发展速度就越快，所以平台运行，宣传至关重要，常规的宣传方式有宣传单、张贴广告、和网吧 合作、免费给别人提供赠品（赠品上印上您的订餐电话),公交车广告等等方式很多，且投入也不大。-->平台的配套功能：基于这一点，平台设计了诸多的营销功能可助你一臂之力，并且还可以节省费用（适合个人运作平台,当然公司运作也可行，适合个人的原因是一种 节省成本的有效方式),比如，平台会员注册有推荐人的功能，推荐人可获得一定数量的积分和代餐券做为回报；平台还有广告联盟功能，平台方也可以和本地各种站点合 作，让本地的网站置放广告在他们的站点上做宣传，他们也能获得积分和代餐券做为回报;平台还有适合人际推广的营销模式，支持五级网络,每级会员都可以享受他的下线 五级会员的积分和代餐券提成，并且每级会员都可以发展无限个团队分支，这种链条式的营销模式会让你的平台呈爆发式传播迅速来扩大影响力；其他,平台还可以和你本地的 其他站点通过交换友情连接的方式扩大宣传，平台还有会刊功能，可以适时的制作各种会刊页面通过emal批量发送给你站点的所有注册会员，增加站点在已经是平台 会员心中的影响力。这些内置的营销模式和传统的网下推广模式相结合，无疑是推广的一个经典方案。

五，通过平台的信息性、娱乐性、互动性最大限度的让消费者活跃起来，增加平台的粘度-->分析：乏味的事物总是不长久，有磨擦虽然有矛盾产生，但毕竟是事物内在发展的动因，所以消费者作为平台的主体，最大限度的让他们之间进行一种web式的交流和 竞争,是平台保持活力的关键因素。-->平台的配套功能：基于这一点，平台设计了信息版块，在这里消费者可以看到资讯类的信息，还可以看到商家发布的促销信息和供求信息，通过发布人们最关注的信息 可以有效的增加消费者对平台的好感度；消费者还可以通过平台的游戏版块进行游戏娱乐，并能获得游戏币（游戏币可兑换成积分),促销信息和供求信息作为商家的专属版块，同时也为商家提供了更多的展示空间。

六、利润来源

1、广告

-->分析：广告是平台运作主要的创收途径，也是平台生存的基础，但广告效果又直接影响到商家广告投入的积极性。所以效果广告才能保证稳定的广告收入.-->平台的配套功能：基于这一点，平台设计了精准的广告管理模块，可以通过后台将广告准确的添加到任意位置，还可以自定义广告，只要将生成的广告代码放置到模版 里即可展示广告内容。

2、订单提成，商家的销售额提高后可考虑针对商家的订单提成

3、商家加盟费，在平台成熟后可以考虑商家加盟费。

4、专业服务费。-->分析：要想创收，就的多提供一些商家愿意接受的服务内容，这样商家才更愿意投入。-->平台的配套功能：基于这一点，平台设计了flash宣传画报，通过后台可在线制作。因为对商家的宣传，商家更注重质感和画面，而不是文字，flash多画面展示画报这 种类似视频的宣传方式，给您平台增收带来了可能性。同时还可以在线制作商家的专题活动页面。通过给商家做专题活动增加宣传的力度，商家不想给你钱都难！呵！当然专业服务不仅仅包含这两点，还有很多很多。

七、乘胜前进

1、考虑统一配送，增强公司的整体形象，提高效率，降低成本。

2、扩充经营范围，由于是区域化，就可以将该区域的支持外送的产品都纳入平台，比如蛋糕外送、鲜花外送、零食外送(地瓜坊之类)等。

3、加强区域化，社区化，提升价值。

八、其他

1、商家的准入标准的建立以及管理。平台对商家要起到监督作用。

2、平台提供更完善的服务。(1)消费卡。消费者不用每次就餐都带钱。(2)统一电话服务。消费者习惯打电话订餐的话，只要记住一个统一号码。(3)定期举办活动，促进消费。对于新加入平台的商家，可以推荐给资深消费者提供试吃活动，以获得推荐和中肯的点评。

九、结束语

1、平台运行的最终效果,消费者再也不用记周边的商家电话、再也不用开车到处去找吃的、再也不用发愁午餐问题了,点点鼠标或打个电话，一会儿快餐到家。

2、对于全诚外卖通平台，本文还有诸多未介绍的功能细节，请参照演示查看。

2、（附）全诚外卖通运营方案：

此类网站主要面向的服务对象是商家和消费者。如何才能为商家服务？让商家在网站上获得真正的利润。如何才能为消费者服务？让消费者在网站上获得真正的实惠。这两点才是网站的生存之道。为当地商家和消费者服务。利润空间主要是以收取商家的服务费用，相当于广告信息类的服务费用。为消费者提供服务，主要以免费服务为主要内容，可以考虑适当收取一定的服务费用为次要赢利模式。

一、赢利模式分析

1，面对商家，为商家提供什么服务？

做外卖网，能够为商家提供以下服务：

免费的网络宣传推广，利用本平台的优势和自身的推广优势，在本地区扩大商家的知名度和良好的口碑。使商家在原有的销售，利润基础上，有一个提高。提高商家的销售业绩，这是篇五：市场营销 校园外卖策划书

目录 1策划背景 2市场分析 3大学校园快餐外卖经营模式的构想 4营销战略选择—swot分析 5市场营销推广策略

一、策划背景 随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活节奏加快，通过对大学在校大学生进一步调查我们发现，大学生群体有着极大的购买能力和消费欲望，他们在一定程度上带动了学校周边服务业的发展。大学生己成为这个环境中的卞要的消费群体。

然而日前学生就餐状况普遍不容乐观，其卞要原因;

1、样式重复，即每天换来换去都是那么儿道菜，日味也重复时间长了就感觉腻。

2、不卫生，因为人民越来越追求生活品质，对健康和卫生的求也越来越高，而大多的中式快餐店设施简陋，卫生情况不容乐观。

3、日味问题，即对饭菜的日味不习惯，因为来自四面八方，众口难调，很难让所有人满意。

另外，我们发现女大学生特别注重自己的形体形象，有时为减肥而近乎虐待自己，她们淹没在减肥的时尚潮流之中，却忽视了自身的营养健康。与此构成鲜明对比的是学校以及相关部门并没有给大学生以合理的饮食培)i1、宣传和指导，也没有从营养入手提供全面合理的配餐。所以，如果我们能够解决以上问题，提供一种每天都有新菜式和新日味、又营养卫生、学生们都吃的起的大众二餐外卖服务，定将受到在校大学生的青睐。由于大学生群体基本都以住校为卞，在平时的膳食营养方面比起在家由父母照顾必然会欠缺不少。大学生群体普遍存在健康饮食的愿望，然而在实际生活中缺乏相关的知识，呈现

营养知识和态度、行为倒挂的现象。

二、市场分析

通过对项日自身的特点及我们的自身情况的综合分析，我们选定的日标市场为:河南理工大学在校学生群体。当前由于就餐时间比较集中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了，这样使得大多数同学都蛮期待该项日的实施。以下是我们对该项日的可行性进行的一个市场调查

三、大学校园快餐外卖经营模式的构想(一)、策划目标

首先，我们的外卖服务定位于校园外卖。顾名思义，我们的卞要日标群体是校内。他们应该是这样一个群体:年龄18-25岁，生活节奏快，对健康的要求高，追求时尚和新鲜，月支出300-1500元。其次，我们的外卖服务定位于学生二餐解决方案。二餐，己经不仅仅只是吃饭。吃的是健康，吃的是心情，吃的是生活方式(clife style)!我们的外卖，也不仅仅只是外卖，是服务，是健康，是愉悦，是一种生活方式!对我们来说，选择做外卖，并不仅仅只是选择一种赚钱的途径，而是希望创造一份事业，将健康营养意识在学生中推广开来。所以，我们将以高标准来做好这份事业。(二)、经营模式 1.无店铺经营

顾名思义，即不经营开放式的门店，也不运作封闭式的工厂，我们采用的是电话式，即消费者通过电话订餐，我们同时通过电话与商家联系，全部采取基于成本领先战略的考虑。因为无店铺经营可以节

约很多固定成本，同时又可以专注于我们的外卖事业，使得我们能够在外卖行业进行沉淀和积累，不断完善和提升我们的产品品质和服务质量。以我们的高质量特色的服务赢得消费者青睐。为了获得最佳秩序和效益，我们的工作争取做到标准化;首先，饭菜质量有保证，我们会择优选择商家饭菜，保证饭菜质量安全，价格优惠，并目我们的项目通过一体化的敏捷制造和敏捷配送，降低成本，并通过良好的顾客服务获得增值价值。与供应商实现共赢，我们将坚持少而精的供应商选择原则，与供应商建立稳定的合作关系。与供应商共享信息，强化与供应商的合作与竹理。满足消费者的独特要求:在校大学生对餐饮有着独特的要求:便捷、健康、营养、多元化、个性化。我们会满足大家的要求，同时还为大学生提供超值服务，将健康营养意识在学生中推广开来。2.设有固定的服务点

在各服务区域设有固定的服务点，以保证顾客能在没有任何通讯工具的情况下也能在我们固定的服务点找到我们，随时能叫外卖，而服务大家。更能保证顾客的“安全感”事故可能随时与我们保持联系，而随时反映我们在工作当中存在的问题，以及随时解决饭菜的质量问题，而保证顾客的饮食安全。

四、营销战略选择一一swot分析 机会

现在在校大学生注重饮食支出，并有足够的负担能力。调查显示超过60%的被访大学生，日常饮食支出为首要并目最重要的支出项同

时，国家对教育投入加大，高校大学生生活补贴、奖助学金的比例逐年提高，也一定程度上提高了大学生的饮食消费水平。因此，只要提供符合学生群体消费水平的饮食服务，是可以得到可观的效益的。健康日益被人们重视，健康饮食成为一大趋势。越来越多的大学生关注自身的健康，健康饮食观念逐渐被他们所接受。调查显示，超过54%的大学生注重餐饮的营养健康成分，男生对营养健康的注重比起女生来有过之而无不及。但是，目前高校食堂的状况普遍还无法达到大学生对健康营养的要求，因此，这为本项日进驻校园提供了一个很好的条件。

最后，在校大学生越来越依赖网络，这让他们更加减少了走出宿舍、走出校园的次数，为了节省更多的时间，他们会选择方便快捷的外卖，所以这为我们的外卖提供了机会。

威胁

1.校园餐饮关系到众多学生的健康安全，所以学校对进入校园的餐饮限制条件较多，对餐饮卫生有更多要求。

2.由此产生的第二方责任无法合理解决。

最后就是餐饮进入门槛相对较低，短时间内较难形成竞争优势，跟进者容易模仿，导致激烈竞争。优势

1.外卖来源渠道比较宽，能够有理想的商家支持。2.服务质量高 3.能与广大学生频繁接触，更好沟通。

第五篇：外卖合同

南华人外卖·饭店电话订餐合作合同

甲方：

乙方：南华人外卖网

南华人外卖以颇具颠覆意义的创新，超前的理念以及其独特的经营方式 ,将互联网络、电子商务和传统的餐饮零食及消费连为一体的外卖美食性服务平台。充分利用自有资源及渠道帮助餐饮商户进行宣传推广。以为广大餐饮铺面创造效益、降低成本、拓展服务深度、加大宣传力度、提高管理为目的；引导人们全新生活方式、倡导科学消费观念和促进相互沟通为愿景。利用在电话通信领域的丰富经验和专业技术，帮助大学生获得可信的生活资讯，不断追求给大学生的生活带来更多快乐、便捷和价值，为其创造一种愉悦的电话订购生活体验。

一、合作内容

1、乙方为甲方在南华人外卖导航网上完善餐厅的各种资讯信息。甲方可以在让其话务员针对于外卖的各种价格以及配料内容等详细信息给予电话客户进行详细的介绍和推荐以及订餐服务。

二、双方责任与义务

1、甲方提供专人为电话下单顾客提供预订确认，并保证顾客就餐过程的顺畅愉快。

2、甲方保证提供的所有信息（折扣、菜品信息与价格等）与实际一致，并按公示的优惠信息予以执行；如有变动应及时更改，如甲方操作有困难，乙方有义务帮助甲方；如因信息不符发生的纠纷，由甲方承担全 部责任。

3、甲方提供的宣传材料如存在侵权行为，由甲方承担全部责任。

4、对通过电话订餐的用户，有排队优先的权力。

5、乙方保证网上点菜系统的正常运行，并配合甲方做好服务工作。

如甲方不遵守相关责任与义务，乙方有权立即终止协议。

三、其他条款

1、如有食品安全事故发生，乙方有权中止合作。

2、如连续30天内有3次以上顾客投诉事件，乙方核实并甲方没有妥善

处理，乙方有权中止合作。

3、在协议有效期内，双方不得随意更改或解除合同；合同中如有未尽

事宜，必须由甲乙双方共同协商，作出补充规定。本合同正本一式二份，甲

乙双方各执一份，自签字盖章起壹年内有效。具有同等法律效力。

4、备注（手写，双方内容一致即有效）：

甲方代表人：乙方代表人：联系电话：服务电话：

地址：地址：

盖章：盖章：

签约日期：签约日期：