《红楼梦》中的诗性世界图景[五篇范例]

第一篇：《红楼梦》中的诗性世界图景

关键词：诗性智慧 大观园 诗意存在摘 要：特殊的地理位置和气候条件，形成中国独特的自然经济和自给自足的生产生活方式，其文化传统更是华夏民族诗性智慧的结晶。这种智慧曾使古代许多仕途经济失意的知识分子，追求融入自然山水田园的诗性存在和诗意生活，以实现精神境界的提升与超越。《红楼梦》中的大观园就是作者曹雪芹对诗性生活追求的具体体现。

诗性智慧的概念是18世纪意大利学者维柯提出来的。维柯在1725年出版的《新科学》一书中认为，原始先民对世界的反应是本能而独特地“富有诗意”，人类天生具有“诗性的智慧”，它发端于原始先民所特有的那种感性和幻象的玄学，指导人们如何对周围环境做出反应，并随意将某种本质加之于使他们深感惊异的事物，并将这种反应变为隐喻、象征和神话等“形而上学”的形式，经常见诸诗歌的创作中。维柯把人类创造“结构”的过程看作是人类固有的、永恒的、确定的特征。其实，华夏先民用另一种表达方式早在几千年前就发现了这个“结构”的创造过程，并不断地进行着向经验层次的延伸、阐释和发挥。与维柯同时代的曹雪芹，在构思和创作《红楼梦》时，仿照先民们面对苍天大地、芸芸众生及命运变数所采取的认知与思考方式，充分发挥其天分中的诗性智慧，虚构、创造了大观园这一“天仙宝镜”，显示了华夏民族对生存的诗意追求，同时也实现了自身精神境界的超越与提升。

一

海德格尔在对现代技术进行反思时，发现人类有两种去除遮蔽的方式：产生和挑战。古希腊产生意义上的去蔽，那是一种自然的生发，像农民在土地上播下种子，将它们交付给自然的生长力。而挑战是现代技术的揭示与去蔽方式，即向自然提出蛮横的要求，要求自然提供本身能被开采和贮藏的能量。挑战这种去蔽模式并没有控制去蔽本身，倒是人自己被技术安置了，就连人存在的意义和价值也被格设了。格设使人不再遇到自己的本质，无法经验更原始的真理的呼唤。

作为文化精神的载体，大观园和中国传统建筑追求与天同源同构、与自然和谐统一相一致，主要院落与居所或具象、或抽象地寄寓着作者的情趣追求，蕴涵着天人感应、天人合一的思想因素。同时，每处栽种的花草树木乃至建筑样式、墙垣粉饰、室内摆设等，都符合或预示其主人的身份、性格、情趣、天赋和命运。换句话说，它们的点点滴滴，都负载着其主人人格精神的方方面面，是人物性情与命运的象征和寄寓，既富有个性特征又颇含社会意识和民俗观念。就省亲别墅的整体布局来说，因为它是皇贵妃宫廷之外休闲放松、与亲人共享天伦之乐的私家场所，其结构布局既要有皇宫的气派与威势，如玉石牌坊和大观楼、缀锦阁和含芳阁，又要有亲近自然与自然和谐融入、最适宜人生存居住的要求，如潇湘馆、怡红院、稻香村和蘅芜苑。大观园和中国所有皇朝宫阙一样，在建筑观念上均贯彻着“象天设都”的政治目的、建筑意图和天文崇拜意向。读《红楼梦》第十七、十八两回，让我们切实体验到庭院深深深几许的豪门气派。整座园林坐北朝南，由正门步入仪门，迎面一带假山翠嶂遮挡，给人以含蓄深远、曲径通幽之感。类似影壁的翠嶂过后，视野忽然开阔，以行车辇道即正甬道为中轴，将大观园分为东西两部分，正北端为主山正景：玉石牌坊上书“省亲别墅”，接着是行宫，之后为大观园主题建筑大观楼及其陪衬缀锦阁、含芳阁。大观楼背靠大主山，大主山横亘在大观园的正北方。薛宝钗居所蘅芜苑位于正景西侧，乃西北两面就大主山石壁而建，与大观楼群自成一体，呈现出被大主山及其伸出的双臂合抱之势。寓意皇家中心、至高无上，皇帝宠护、皇恩浩荡。但它正门对着翠樾埭另立门户，实为背山面水、位置优越的风水宝地，象征贾府将来之核心人物虽然依附皇权、暗中联结但又相对独立、隐藏不露，显得含蓄而内敛。

中国有仁者乐山、智者乐水之说，这个世界若无山水就失却了生气和灵动，也更了无诗情和画意。整个大观园山环水绕，除北面大主山外，仪门内翠嶂两旁各有小山相衔，西北青山斜阻与李纨庭院稻香村接壤，西北角的榆荫堂也被小山环抱。中国又有“天下名山僧占多”的说辞，最东端南北走向的微型山脉假如没有玉皇庙、达摩庵、栊翠庵点缀其间，大观园就失缺了佛道文化气息和世外精神家园的意义，而凹晶溪馆、凸碧山庄又平添几多山水诗情和意境。从大观园东北墙下引外护城河水入园，修沁芳闸调控水流。过沁芳桥，又一小山坡乃林黛玉葬花之处。河水入园后蓄成许多池塘与小溪，溪流分岔穿过正甬道以西沁芳亭、潇湘馆、滴翠亭到稻香村等处，主流则绕经荇叶渚、柳堤、芦雪庭、藕香榭、竹桥、寥风轩、暖香坞、紫菱洲，过萝港石洞到船坞。石洞周围聚集了缀锦楼、花溆、芭蕉坞、云步石梯、朱栏折带板桥等景观。这里是大观园的精华部分，也是作品中主要人物的活动中心，几乎每处都有情绪和故事，体现了曹雪芹的审美理想和生活追求，同时也寄寓了他对人命运定数的多种思考和感悟。

二

大观园最诗意的栖居之所当属诗词魁首林黛玉的潇湘馆。贾政说：若能月夜坐此窗下读书，不枉虚生一世。贾妃更是觉得“此中„潇湘馆‟、„蘅芜苑‟二处，我所极爱，次之„怡红院‟、„浣葛山庄‟，此四大处，必得别有章句题咏方妙。”潇湘馆斑竹的神话传说以及“梨花一枝春带雨”、“窗前谁种芭蕉树？阴满中庭，阴满中庭，叶叶心心舒卷有余情。伤心枕上三更雨，点滴霖霪，点滴霖霪，愁损北人不惯起来听”。的古典诗词，尤其是李清照的《添字采桑子》，岂非黛玉性情、才华、灵气和命运悲剧的隐喻和象征？馆驿历来是游子漂泊途中暂居存身、寄托思归之处，秦少游《踏莎行》有“可堪孤馆闭春寒，杜鹃声里斜阳暮。驿寄梅花，鱼传尺素，砌成此恨无重数。郴江幸自绕郴山，为谁流下潇湘去”的词句。潇湘子林黛玉前世乃西方灵河岸上三生石畔的绛珠仙草，可谓阆苑仙葩。她来人间一游、到大观园暂住的目的，不过是以眼泪报偿贾宝玉前身、赤霞仙宫神瑛侍者甘露灌溉之恩而已。所以，她的居所总是充满水及其与水相关之物。宿命中风露清愁、多愁善感使她终日眼空蓄泪，暗洒闲抛。除了宝玉,她在人世间再无知己，生命当然也毫无意义。“埋香冢飞燕泣残红”中的《葬花词》，充分表露出她的伤感、凄清甚至恐惧

心理。正是孤苦身世造成她性格的多疑任性、敏感悲切，也正因为觉得寄人篱下、无亲无助、无依无靠，才使她时时感到薛宝钗的威胁和逼压。多虑忧伤又使她反复无常，一而再再而三地考验宝玉的心意是否真诚、感情是否可靠，连她的丫鬟紫鹃也出来帮她试探宝玉的心思。林黛玉天命注定是一首诗，一首婉约悲怀的感伤诗。她以诗表白自己的心意追求，以诗表达自己的悲情愁绪，以诗表现自己的生命价值及意义。金陵十二钗其他女子的性情、心意、志向、追求，何尝不是风格各异、境界不同，或抒怀或言志、或婉约或豪放、或淡泊宁静或含蓄蕴藉的一首首诗一幅幅画？与林黛玉有着同样孤苦身世，缺乏至亲疼惜的史湘云，却与黛玉有着截然相反的性情。她豪迈疏放，宽宏大量，素喜高谈阔论，从未将儿女私情略萦心上，尤其是“憨湘云醉眠芍药裀”颇显魏晋风度。史湘云别号“枕霞旧友”，她的两首海棠诗和对菊、供菊、菊影三首，总不离秋霜月夜，知音难觅的惆怅和时光流逝的悲吟。其中“数去更无君傲世，看来惟有我知音。秋光荏苒休辜负，相对原宜惜寸阴”、“寒芳留照魂应驻，霜印传神梦也空。珍重暗香休踏碎，凭谁醉眼认朦胧”的诗句，与曹孟德的《短歌行》从诗情、格调到意境都互文一致，颇具慷慨悲凉、气韵沉雄的建安风骨。

大观园西北角的榆荫堂对着通往贾母住处的角门，其东正对着通往王夫人房院角门的地方，则是一处植物王国。以角门和后街门为中轴，左右对称，自南而北中轴线上或左右两侧，有木香棚和荼蘼架、牡丹亭、蔷薇院和芍药圃、红香圃、梨香院。这意味着王夫人在社会上、家庭中的地位及在皇贵妃贾元春心目中的位置。由榆荫堂、植物园，再蘅芜苑、稻香村而后呈扇面辐射至整个大观园，暗示了贾母—王夫人—薛宝钗、李纨这一谱系的繁盛煊赫。尤其是薛宝钗居住之蘅芜苑，背靠大主山，东依主题建筑大观楼，西有云步石梯、山道、朱栏折带板桥至大主山，正门对着翠樾埭水坝，真乃靠山面水，左右有依。苑内遍布藤蔓植物，可谓藤蔓植物的大展览。室内陈设的素净让贾母颇觉寒碜，于是以自己的梯己古董慷慨相赠。可见，蘅芜苑所处位置、庭园环境与室内陈设，既符合其屋主的心性、志向和追求，也暗示了她将来的身份、地位、命运和归宿。此处的人与物还暗合了谢灵运及其山水诗的特点与风格。钟嵘在《诗品》中称谢灵运“才高词盛，富艳难踪”，实为“元嘉之雄”。谢灵运一生不能忘怀于政治，仅仕途失意时才寄情山水并以此掩饰对权位的热衷。薛宝钗“山中高士晶莹雪”的心性，“好风凭借力，送我上青云”的志向，妩媚风流的相貌，富贵显赫的身世背景，罕言寡语、安分随时的修为作风，“到底意难平”的命运结局，都和谢灵运及其诗风何其相似相仿。由此推断：大观园环境布置及其人物（下转第30页）（上接第27页）性格刻画，接受到中国自《诗经》、楚辞以下历代诗歌意境及其作者人格精神的启示。换句话说，大观园的结构布局、环境布置及其众女性的心性才情，都是历代诗歌意境与诗情的具体化、人格化。即使那个刻苦学诗的苦命女香菱，也让人联想到唐代苦吟诗人贾岛推敲诗句的情景。

可见，《红楼梦》的每一细枝末节，诸如人物名号、住处，甚至一花一木，一草一石，一诗一画，一曲一歌，都寄寓着作者的匠心与用意，真是意象饱满，涵义丰厚，品之韵味无穷。美国学者蒲安迪认为，中国古代文学传统是以抒情诗为核心，它不同于以

叙事诗为核心的古代地中海传统。中国明清小说有着“神话—史文—明清奇书文体”这样一个发展途径，这和中国神话的“原型”，也就是那些不断重现的结构模式有关。正是这些“重现的结构模式”推动了各个民族文化和文学系统的运动和发展，形成了一些“定型的套式”或“母题”。中国神话的“非叙述性”模式来自其空间化的思维方式，重本体而善于画图案；希腊神话以时间为轴心，重过程而善于讲述故事。④这注定了中国是一个抒情诗发达的国度，而西方则是虚构故事的王国。《红楼梦》是诗与故事的完美融合，也是中国古代文学的巅峰之作。但诗性与诗意毕竟是人类对于生命存在的理想追求，是为了满足人类的审美需要，属于人类基本需要中的高级层次。在古典时期的中国，文学要么是知识分子情志的抒发，要么是他们生活趣味的表现，要么是其人生走入困境时精神的避难场所。《红楼梦》的诗性世界图景，既是作者曹雪芹理想生活境界和诗性智慧的体现，又是他生存陷入绝境时放逐精神的去处。

参考文献：

[1] 特伦斯·霍克斯，结构主义和符号学[M].瞿铁鹏译.上海：上海译文出版社，1987.[2] 王先霈，王又平.文学批评术语词典[M].上海：上海文艺出版社，1999.[3] 蒲安迪.中国叙事学[M].北京：北京大学出版社，1996.

第二篇：红楼梦中的茶文化

红楼梦中的茶文化

《红楼梦》作为中国中国文学发展史上的一座划时代的里程碑，在艺术上达到了中国古典小说发展的最高峰，是中国封建社会的百科全书，它细致、生动地展现了作者所处时代环境中广阔的生活场景、礼仪、习俗以致饮食穿着、生活起居等琐事细节，无一不毕现。

“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。”《红楼梦》中对茶文化的描写也是相当的细致，其中包括茶的类型、品茶的要素、茶礼和茶俗、茶诗及其体现出来的审美价值，它们都体现了茶文化的博大精深的思想内涵。红楼梦中描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨的诗文化，讲究颇多。

在《红楼梦》中所提及的茶有一种仙茗、七种名茶、一种外国茶。仙茗“千红一窟”是作者的一种假想，在现实生活中不复存在，只有像宝玉这样的人才可在梦中品尝到。是写宝玉在有太虚幻境是，品尝到的“出自放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带宿露烹”名曰“千红一窟”的仙茗。七种名茶中第一是六安茶，在作品第41回中，贾母在妙玉处道：“我不吃六安茶”，这里的六安茶为清代贡茶，系我国名品绿茶；第二是老君眉茶，也是出自第41 回师妙玉为贾母特备的一种名茶，因其形似长眉，故称老君眉，同时它也是清代有名的贡茶；第三是杏仁茶，出自第54回的元宵夜宴上，王熙凤专门为贾母准备的；第四是普洱茶，小说第63回中“寿怡红群芳开夜宴”中，林之孝向袭人索取的便是普洱茶；第五是“女儿茶”，也是出自第63回，是晴雯说道“女儿茶”也是普洱茶的一种，是盛行于清廷和官宦人家的一中名贵贡茶；第六是龙井茶，出自第8回中宝玉到潇湘馆看黛玉，黛玉叫紫鹃“把我的龙井茶给二爷沏一碗”。龙井，出产于杭州西湖龙井村一带，向来以色绿、香郁、味醇、形美四绝闻名于世，自宋代开始充作贡茶，是我国绿茶中的极品；最后是枫露茶，出自第8回，这是宝玉最喜欢喝的一种茶。但也是一种奇怪的茶，一般茶泡三遍，就以味同嚼蜡，而这茶才刚出味，此茶茶汤清亮、茶味绵长，有人推断可能是名茶蒙顶甘露。还有一种外国茶为暹罗茶，出产于泰国中南部，出自小说的第25回，是王熙凤送给宝、黛、钗三人喝的，传说味有点苦涩。

真正的品茶是很有讲究的，曹雪芹是品茗大家，深得茶道三昧。要品到好茶，要注意选茶、择水、配器、泡茶方法。泡茶的水以天然雨水、雪、露水为最佳。茶具的选择，是要力求有助于提高茶的色、香、叶，保持茶的本性，还要茶具古典雅美，有较高的艺术性，具有欣赏价值。而泡茶方法的讲究就包括“煎茶”、“泡饮”，红楼梦中多数就是泡饮法。比如在《红楼梦》中的第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵”就是正本小说中的写茶事最为详尽的。

《红楼梦》中的茶俗、茶礼也是写的很详细，《红楼梦》中就有不少茶诗茶联。第23 回的《四时即事诗》四首中,有三首写到品茶,趣味盎然,如《秋夜即事》诗云“静夜不眠用酒渴,沉烟重拨素烹茶”。这些茶咏,体现了钟鸣鼎食人家的闲适,封建社会上层的生活清雅,把《红楼梦》中的“茶道”推向了高潮,为《红楼梦》一书增添了几许情趣。这些茶诗茶联以特有的清香、色泽、醇美陶冶了大观园才子佳人的艺术情趣和审美品味。红楼梦中的茶俗也是丰富多彩的。有以茶待客。《红楼梦》中,几乎每回都有待客敬茶的叙述,如第3 回写黛玉初到贾府“说话时,已摆了果茶上来⋯⋯”,以水果、干果佐茶;第33 回官宦世家贾府的荣国府贾政接待忠、顺王府客人时,“彼此见了礼,归坐献茶”。有以茶为媒。在《红楼梦》第35 回,王熙凤在怡红院遇见林黛玉,就问起白前赠送逞罗国茶是否品尝了林黛玉听了笑道:“你们听听,这是吃了他们家一点茶叶,就来使唤人了。”凤姐笑道:“倒求你,你倒说这些闲话,吃茶吃水的。你即吃了我们的茶,怎么还不给我们家做媳妇?”众人听了一齐笑了起来。”这回中凤姐用于打趣林黛玉的“吃了我们的茶”便是江浙地区十分流行的“三茶礼”。“三茶札”中的第一道就是男女双方订赠时行的“下茶礼”。与北方一样,男方的订婚礼品中必须有茶。还有以茶为祭。《 红楼梦》第78回“痴公子杜撰芙蓉诔”“, 读毕 ,遂焚帛奠茗”,以茶祭祀,凄楚哀婉。有以茶漱口。第三回中“林黛玉拋父进京都”中便有其以茶漱口的描写。还有以茶泡饭。《红楼梦》中第四十九回中就描写宝玉因性急，“只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡爪齑忙忙地咽完了”。

《红楼梦》中的关于茶文化的这些描写生动形象，烘托了故事气氛，丰富了小说情节，展现了我国十八世纪中叶封建贵族家庭的风习和茶文化的深远影响，体现了中国丰富的民俗文化内涵的载体，也给后人留下了丰富的考证资料。

第三篇：红楼梦中的茶文化

专业：语言学与应用语言 姓名：朱冬雪 学号：F13201049

红楼梦中的茶文化

《红楼梦》这部千古奇书，不单单是表现宝黛钗三人的爱情纠葛，同时也很好的展现了中国的饮食文化，这“饮”的对象自然而然就是闻名中外的中国茶了，《红楼梦》中有多处关于茶的描写，作者将茶的知识、茶的功用、茶的情趣全部熔铸在《红楼梦》中，为我们展现了一幅中国茶文化的美好图卷

1、记载了许多名茶

《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食之家，富贵之家对于饮茶的要求自然也高，《红楼梦》中描写了其中名茶，一是六安茶，刘姥姥进大观一节，贾母带众人来到了妙玉的栊翠庵，这是妙玉忙招呼贾母一行人喝茶，这时贾母要求到“我不喝六安茶”，这里的六安茶即是清代的名茶之一，六安茶产于六安霍山，与龙井、天池并名，均为清贡茶。其次为“老君眉茶”是妙玉专为贾母准备的一种茶，这种茶预示着长寿吉祥，这也表代现了妙玉对贾母的用心。第三是普洱茶，小说第63回，宝玉生日林之孝向袭人索取“普洱茶”，晴雯所说的“女儿茶”也是普洱茶的一种，是盛行于清代宫廷和官宦之家的一种名茶，第四是龙井，小说第82回，宝玉下学回来，急急忙忙到潇湘馆去找黛玉，这时黛玉命紫鹃为宝玉沏一杯龙井茶，一杯清香四溢的龙井表达了黛玉对宝玉的特殊情感。第五是枫露茶，这是宝玉喜欢最喝的一种茶，这种茶需泡上三四遍才能尝到茶的真味，这也表现了宝玉对饮茶的要求如此之高，不比寻常人。第六是一种外国茶名叫暹罗国茶，第25回王熙凤为公子小姐们送来了进口的暹罗国茶，还有一种是“千红一窟”，这是宝玉在警幻仙境中所饮之茶。

2、烹茶之水的记载 “名茶还须好水泡”，水的选择是泡好茶的关键，《红楼梦》第41回贾母带众人在拢翠庵东堂吃茶时，妙玉给贾母、刘姥姥众人吃的是“旧年镯的雨水”所烹之茶。雨水作为天落水，是天然蒸是天然蒸馏水。它洁净清澄，是饮茶的好水。旧年镯的水经过密封贮存，质量更好。贾母听妙玉说明是雨水后，才吃了半盏，可以看出她平日饮茶是十分注重用水的。刘姥姥一口吃尽后说，’’好是好，就是淡些，再熬浓些更好了”。表现她对水质缺乏品尝，只对茶味有感受。宋徽宗在《大观茶论》中说:“水以清轻甘洁为美，轻甘乃水之自然，独为难得”。旧年雨水质轻是水好的标志，再烈它也不会浓。所以“贾母及众人都笑起来’。这个细节表明穷人饮茶和富人饮茶注意的味道不一样，如此写出，真神来之笔。其后妙玉拉薛、林二人入耳房，自向风炉上扇滚了水，另泡一壶茶，用的是五年前玄墓蟠香寺梅花上收的雪，更加清淳。晶莹的白雪融水泡茶，古已有之，有“夜扫寒英煮绿尘”诗句为证。

3、茶具的选择

饮茶作为一种文化，不仅仅对水质有要求，对茶具的要求也是极高的，好茶应用好茶具方能显示饮茶人对茶的独特理解，曹雪芹十分熟悉各种茶具，在《红楼梦》中，对茶具的描写突出了三个特点。第一个是体现了所有者的身份。凤姐位居荣府管家奶奶之尊，她出门家下仆妇带着茶壶茶杯，以备不时之需。家常所用捧茶的是填漆茶盘，喝茶用的是小盖钟。填漆是以五彩稠漆堆成花色，磨平后

显其纹的妍媚光滑漆品。钟是有托有盖的茶具，全书仅见一次的小盖钟，体现了凤姐的身份和地位.宝玉这个怡红公子所用茶具种类最多。杯具有茶杯、茶碗、盖碗、茶钟、茶盏，一应俱全;壶具有茶壶、盅子，还有具备保暖功能，供夜间使用的暖壶，它只在怡红院用过两次。而袭人为宝玉、黛玉斟茶，用的是小连环洋你茶盘。洋漆是元明之际传入我国的日本铸法，其描金的高度成就，使它不仅名贵，而且具有异国情调。宝黛纯真的爱情为贾府上下所公认，为他俩捧茶的茶盘所用连环式的别致造型，将天造地设暗含其中。贾母是有爵有品的太夫人，所用器具自有规格。第53回荣国府元宵开夜宴，贾母花厅上摆了十来席，几上设有炉瓶三事，焚着百合宫香，“又有小洋漆茶盘，内放看旧窑茶杯并十锦小茶杯’、里面泡着上等名茶。洋漆茶盘的富贵、旧窑茶杯的古朴、十锦茶杯的秀丽、上等名茶的清韵，使贾母爱热闹的脾气、讲排场的习性，通过饮茶栩栩如生地展现在读者面前。

以物的运用表现人物问的思想感情是茶具描写的第二个特点。在拢翠庵众人吃茶于东禅堂，用的是官窑脱胎填白盖碗，只贾母用成窑五彩小盖钟是明代之瓷。妙玉拉宝钗、黛玉耳房吃体己茶，宝钗用的“抓胞翠”是晋代富豪王恺珍玩过、宋代苏轼见过的宝器。黛玉用的是汉代题了垂珠篆字的“点犀蓝”。妙玉将自己日常吃的绿玉斗来斟茶与宝玉。接着她又寻出只剩一只的“九曲十环一百二十节蟠虫整雕竹根的大盏”，给宝玉又吃了一杯茶。两用宝绪琴吃两杯茶，比钗黛更进一层，妙玉与宝玉的关系也在茶具上衬托出来。当众人走时，刘姥姥吃了一口的明代小盖钟，妙玉弃之不要，让婆子不要收进来。这与她将自己用的绿玉斗斟给宝玉，又形成了强烈的对比。

不同的人使用的茶具表示不同的等级是茶具描写的又一特点，妙玉捧与贾母吃茶，用的是海棠花式雕漆填金云龙献寿的茶盘，里面放一个成窖五彩小盖钟。而众人都是一色的官窑脱胎填白盖碗。成窑瓷是明代名窑，以五彩为上品;官窑填白瓷是清代御器厂的一出品。茶杯不同明示等级区别。茶具只是喝茶的一个细小物件，而在曹雪芹笔下，它并不细小。经过其精心选择与组织，将它织在全书的情节结构之中，熔融在人物的性格、感情、关系之中，更使人物千姿百态、情节出神入化，故事新颖奇妙。

4、茶礼、茶俗

作为一种历史悠久的饮料，在长期饮茶的过程中，村野、都市、商埠、家庭乃至宫廷都逐渐形成了一些有趣的习俗，为饮茶增添了许多情趣。《红楼梦》中关于饮茶的描写，也随意地将些茶俗记载其中，为我们留下了清代饮茶的风俗画卷。

如同饮酒有佳肴一样，书中不止一次地写到用茶果来佐茶。宝玉初会秦钟时，“一时摆上茶果”。宝玉第一次探宝钗病，薛姨妈满心喜欢，“摆了几样细茶果来留他们吃茶”。馒头庵智善老尼让智能摆茶碟子，请宝玉秦钟“两个去吃茶果点心”。这些都体现了南省风俗。尤氏因惜春斗气，到稻香村看李纹病。李纨对她说:“昨日他姨娘送来的好茶面子，倒是对碗来你喝罢。”茶面是熬粗茶叶。兑入炒面，再加芝麻酱混合而成的。吃时冲入热水调和即成。它有茶的清香，炒面的焦香，是一种风味小吃，也是江南茶俗之一。作为江南风俗的茶泡饭，也被写入《红楼梦》中。一场大雪使大观园成为琉璃世界，李纹带众姐妹芦雪庭赏雪作诗。宝玉等不及饭菜上桌，“只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜凿忙忙的咽完了”。茶泡饭是将饭煮好后，再倒入适量泡好的茶水，取其解腻消食之功。这既写宝玉急不择食，又不失其时地用南省风俗加以点缀。

茶作为古代聘礼，是男女定亲的一种象征，《红楼梦》中凤姐将进上之茶叶，送给宝、黛、钗，大家各有品评。作者之妙在未到此而止，又写凤姐送茶办事出来，林妹妹出语不让人，“吃了他们家一点子茶叶，就要使唤人了”，引起凤姐的反击:“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?”众人都一齐笑起来。但这笑话戳到了黛玉心病，登时红了脸，一声儿不言语地回过头去。这里凤姐利用了“吃茶”的双关语意。古人认为茶树不能移植，移过就不能开花结籽。因此用茶作聘礼，表示对美满姻缘的祝愿，也象征爱情的专一。故旧时女子受聘谓之吃茶。这个钗黛都在时开的玩笑，实是凤姐向金玉良缘所射出的一箭。吃茶的笑话触到了最基础的问题，突出了凤姐的泼辣自信。在118回，王夫人给甄宝玉说了李绮，“后来放定下茶”，就是实在的例子。

风俗是长期形成的一种公共习惯。由于我国幅员辽阔，各地自然条件、历史发展各异，风俗带有鲜明的乡土气息.文学作品中的风俗描写，使其更自然、生动、通真节也使故事更具生活性。《红楼梦》中茶俗描写，使作品像茶色一样五彩斑斓，像茶香一样芬芳扑鼻。

参考文献：

[1]、红楼梦_镜花缘_与_九云记_中的品茶与茶论_詹颂 [2]、红楼梦_与中国茶文化_刘学忠 [3]、红楼梦_中的茶文化探究_王春华

[4]、宝鼎茶闲烟尚绿_红楼梦_的茶文化氛围_胡晓明 [5]、茶香四溢满红楼_红楼梦_与中国茶文化_胡文彬 [6]、品茗品人茶境_红楼梦_中的茶文化_曹呈燕

第四篇：红楼梦中的酒文化

红楼梦中的酒文化

《红楼梦》以酒为契机，生动而细致地描绘了社会人生的众生相；以酒为话题，广泛而深入地揭示了酒文化地丰富内容。据统计，《红楼梦》中写到酒事的地方大约有五十多处。

一、酒的种类

《红楼梦》中所提到的关于饮酒的各种名目就有二三十种，如年节酒、祝寿酒、生日酒、贺喜酒、祭奠酒、待客酒、接风酒、饯行酒、中秋赏月酒、赏花酒、赏雪酒、赏灯酒、赏戏酒、赏舞酒等等，名目繁多。

惠泉酒

《红楼梦》中两次提及惠泉酒。惠泉酒，是一种南酒。惠泉，亦作“慧泉”，在江苏无锡惠山西第一峰下，唐陆羽以为天下第二泉。泉有上中下三池，水清味醇，用以酿酒，称“惠泉酒”，也叫“三白”。

一次是在第16回，贾琏护送林黛玉赴苏州料理父丧之后回京，凤姐设宴为他接风，贾琏的乳母赵嬷嬷走来，凤姐连忙请她喝酒道：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”赵嬷嬷道：“我喝呢，奶奶也喝一盅，怕什么？只不要过多了就是了。”

另一次是在第62回，贾宝玉生日，除白天喝酒庆贺外，晚上还要在怡红院宴饮。曾经学戏的芳官对宝玉说：“若是晚上吃酒，不许教人管着我，我要尽力吃够了才罢。我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢！如今学了这劳什子，他们说怕坏嗓子，这几年也没闻见。乘今儿我是要开斋了。”宝玉道：“这个容易。”

金谷酒

第十八回，林黛玉诗中有“香融金谷酒”之句。金谷，地名，在今河南洛阳市西北，有水流经此，谓之金谷水。

烧酒

第三十八回吃螃蟹，贾宝玉要奴婢撤去黄酒，换上合欢花浸的烧酒来。

合欢花

烧酒

葡萄酒

第六十回有西洋葡萄酒的描写。“见芳官拿下一个五寸来高的小玻璃瓶来，迎光照着，里面有半凭胭脂一般的汁子，还当是宝玉吃的西洋葡萄酒。”芳官拿的不是葡萄酒，而是玫瑰露，但表明当时洋酒已经进入中国市场。

葡萄酒 绍兴酒

第六十三回宝玉过生日，群芳开夜宴，饮用的就是绍兴酒。

绍兴酒

二、酒令

酒令雅俗共赏，多种多样，《红楼梦》中对酒令的描写可谓绝妙之至，另人目不暇接。

《红楼梦》中下酒令共有六处：第二十八回在冯紫英家中，宝玉提议行酒令；第四十回在大观园中有刘姥姥在场行酒令；第六十二回行拈阄酒令；第六十三回宝玉生日“群芳开夜宴”上行酒令；第一零八回薛宝钗生日行酒令；第一一七回贾蔷、贾环、王仁等在外书房喝酒行酒令。由此我们可以知道，酒令是饮酒助兴取乐的游戏。《红楼梦》通过酒令游戏丰富了艺术形象生活空间，酒令又得到艺术的展示。

三、酒宴酒仪

《红楼梦》通过酒宴酒仪的描写，构成小说情节场面，推动故事的发展。通过有关酒宴场景的描写直接构成了作品情节的例子比比皆是。第廿八回写冯紫英宴请宝玉、薛蟠等人，可谓红楼梦中酒文化的集中表现。这次宴饮中出现了酒令、酒面、酒头、令官、门杯、唱酒曲、席上生风等酒席特有名词。在红楼梦第五十八回荣国府元宵开夜宴中，有几段关于斟酒喝酒的描写。

凤姐儿走上来斟酒，笑道：“罢，罢，酒冷了，老祖宗喝一口润润嗓子再掰谎。这一回就叫作《掰谎记》，就出在本朝本地本年本月本日本时，老祖宗一张口难说两家话，花开两朵，各表一枝，是真是谎且不表，再整那观灯看戏的人。老祖宗且让这二位亲戚吃一杯酒看两出戏之后，再从昨朝话言掰起如何？”他一面斟酒，一面笑说，未曾说完，众人俱已笑倒。

宝玉要了一壶暖酒，从李婶薛姨妈斟起，二人也让座，贾母便说：“他小，让他斟去，大家倒要干过这杯。”说着，便自己干了。邢王二夫人也忙干了，让他二人。薛李也只得干了。贾母又命宝玉道：“连你姐姐妹妹一起斟上，不许乱斟，都要叫他干了。”宝玉听说，答应着，一一按次斟了。至黛玉前，偏他不饮，拿起杯来，放在宝玉唇上边，宝玉一气饮干。黛玉笑说：“多谢。”宝玉替他斟上一杯，凤姐儿便笑道“宝玉，别喝冷酒，仔细手颤，明儿写不得字，拉不得弓。”宝玉忙笑道：“没有吃冷酒。”凤姐儿笑道：“我知道没有，不过白嘱咐你。”然后宝玉将里面斟完，只除贾蓉之妻是丫头们斟的，复出至廊上，又与贾珍等斟了。坐了一回，方进来仍旧坐。

将酒温热了喝，应该说是一种很好的做法。无论黄酒或白酒，温热以后，不仅会使一些酒的味道更鲜美，且对身体也有好处。《红楼梦》第八回也中有一段关于饮热酒的描写：

这里宝玉又说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。”薛姨妈道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤的。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？从此还不改了呢。快别吃那冷的了。”宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。

四、酒的寓意

《红楼梦》第五回《游幻境指述十二钗 饮仙醪曲演红楼梦》写到：

有小丫环来调桌安椅，摆设酒馔，真是“琼浆清泛琉璃盏，玉液浓斟琥珀杯”，更不能再说那淆馔玉盏，宝玉因闻得此酒清香甘列，异乎寻常，又不禁相问。警幻道：“此酒乃以百花之蕊，千秋之露、万木之计，加以麟髓之醅，风乳之曲酿成，因名万艳同杯”。

在这段文字里，曹雪芹把现实和想象结合在一起，通过对酒的描写，含蓄地表达出《红楼梦》的悲剧结局，“万艳同杯”者，大观园中一群女孩子的毁灭一一美的毁灭，“万艳同悲也”，这不是虚构的酒，而是封建时代残酷的现实！

第五篇：红楼梦中主要人物及其性格特征

红楼梦中主要人物及其性格特征

林黛玉——坦率纯真、才华横溢、自尊自重、尖酸小性、多愁善感、姿容绝世、冰雪聪明、孤傲清高、敏感多疑

贾宝玉——聪明灵秀、温柔多情、乖张顽劣、文思敏捷、重情重义

薛宝钗——温柔敦厚、博学多识、豁达大度、世故圆滑、阴险奸诈、品格端方 王熙凤——聪明机变、精明能干、两面三刀、八面玲珑、心狠手辣、脸酸心硬 史湘云——豁达开朗、热情豪爽、心直口快、单纯乐观、文才不俗、善良细心 贾探春——敢做敢为、办事练达、决断果敢、刚强聪慧、心思缜密

主要丫鬟的性格

晴雯——聪慧美丽、风流灵巧、叛逆勇敢、爽直莽撞、机敏尖刻、嫉恶如仇 袭人——温柔和顺、处事稳妥、机心深重、平儿——聪明清俊、心地善良、机智能干、公正平和

紫鹃——赤诚忠心、聪慧机敏、温柔娴静良、心地高洁、不卑不亢、坦诚纯真

水浒传人物形象及主要事迹

1、宋江：

绰号：及时雨

性格特点：为人仗义、善于用人，但总想招安。主要事迹：私放晁盖、怒杀阎婆惜

2、李逵: 绰号：黑旋风

性格特点：嫉恶如仇、侠肝义胆、脾气火爆、头脑简单、直爽率真。主要事迹：真假李逵、中州劫法场。

3、武松：

绰号：行者

性格特点：崇尚忠义、勇而有谋、有仇必复、有恩必报，（不足：滥杀无辜）是下层英雄好汉中最富有血性和传奇色彩的人物。

主要事迹：景阳冈打虎 血刃潘金莲、斗杀西门庆、醉打蒋门神、大闹飞云浦、血溅鸳鸯楼、除恶蜈蚣岭

4、鲁智深：

绰号：花和尚

性格特点：嫉恶如仇、侠肝义胆、粗中有细、勇而有谋、豁达明理 主要事迹：拳打镇关西、倒拔垂杨柳、大闹野猪林

5、杨志：

绰号：青面兽

性格特点：精明能干、粗暴蛮横

主要事迹：杨志卖刀、智取生辰纲

6、林冲： 绰号：豹子头

性格特点：武艺高强、勇而有谋，但为人安分守己、循规蹈矩 主要事迹：误闯白虎堂、风雪山神庙、火烧草料场、雪夜上梁山

7、吴用：

绰号：智多星

性格特点：足智多谋、神机妙算

主要事迹：智取生辰纲

西游记的重要人物的性格特点

孙悟空:本领高强爱好自由疾恶如仇敢于斗争 猪八戒:憨厚纯朴吃苦耐劳面对妖怪,从不屈服对事业缺乏坚定的信念遇到困难,就畏缩动摇爱占小便宜嫉妒心强好搬弄是非贪财好色 沙和尚:憨厚纯朴对师傅忠心耿耿诚实 唐三藏:信守宗教信条的佛教徒无原则的慈悲胆小弱偌有时误信谗言,颠倒是非 主要情节: 《西游记》由3部分组成.第一回至第七回,写孙悟空的出身和大闹天宫的故事;第八回至第十二回,写取经的缘由.第十三至第一百回,写孙悟空和猪八戒 沙和尚一起保护唐僧到西天取经,经历八十一难,终于取回真经,得成“正果”

三国演义人物性格特点

（蓝天整理）

1、诸葛亮的人物特征：

1、足智多谋、料事如神，有着胸怀坦荡的大智慧。

2、忠贞不渝、为国为民的道德力量的代表。

3、高尚人格、超凡意志力量的表率。

2、刘备的人物特征：

1、刘备有着仁政、爱民的民本思想，在当时十分难能可贵。

2、刘备性格的核心是“忠义”。

3、刘备还是一个善于招揽人才，有着胆识、胸襟和谋略的人杰。

3、关羽的人物特征：

1、关羽性格的核心特征是忠义，称为“义绝”。

2、关羽更是一个武艺超群、有着崇高道德修养的济世之才。

3、关羽身上也有着生性骄傲、听不进劝谏的弱点。

4、张飞的人物特征：

1、张飞性格的突出特征是生性耿地、精犷；也有粗鲁、莽撞的一面。

2、张面敢爱敢恨、爱憎分明。

3、勇猛更是长飞性格最为突出的一面。

4、张飞虽是一员武将，却粗中带细，有时也有一定的计谋。

5、赵云的人物特征：

1、赵云首先是一员武艺超群、骁勇善战的大将。

2、他还有着极高的操守和天下百姓为重的德行。

3、他还是一个有着独立思考和见解，有才智、胆识的将领。

6、孙权的人物特征：（10、孙权称得上是一位有才智、谋略的统帅。（2）、他还十分善于招揽和任用人才，能做到知人善任，从谏如流。（3）、孙权还具有忍辱负重、能屈能伸的坚韧品格。

7、周瑜的人物特征：

1、周瑜首先是一个足智多谋、才智过人的统帅。

2、但是他性格中也有着嫉贤妒能、气量狭小的致命弱点。

3、周瑜也是个忠心不二，在一定程度上能举贤任能的人。

8、吕布的人物特征：

1、吕布是三国时一员武艺超群的在将。

2、他更是见利忘义、反复无常的势利小人。

3、吕布还是一个有勇无谋、鼠目寸光、刚愎自用之人，兵败被杀是他的必然下场。

9、曹操的人物特征：

1、首先他阴险、奸诈、好弄权术而又暴戾、狡诈、野心勃勃。

2、他还有着过人的胆识才干，谋略超群。

3、求才若渴、用人惟才又自负猜忌。一直是后人评说不尽的话题。

10、马谡的人物特征：

1、马谡熟读兵书，有一定谋略和才识。

2、马谡只读死书，根本不懂实践；而且骄傲自满，狂妄轻敌、刚愎自用，听不进任何意见，最终只能是酿成大祸，兵败被斩。

11、司马懿的人物特征：

1、司马懿是一个雄才大略、才智过人的将领。

2、他又是一个善用权谋、阴险毒辣的封建政治家的典型形象。而他的生性多疑、冷酷、残忍也给我们留下了深记得的印象。

12、陆逊的人物特征：

1、陆逊是一位足智多谋、有着高超军事才能的统帅。

2、陆逊还治国安帮有方，深得百姓信任。

13、姜维的人物特征：

1、姜维忠心耿耿，矢志不移地忠诚于蜀政权。

2、他是一位足智多谋、能征惯战的杰出统帅。

3、他还继承了诸葛亮“和夷”的政策，十分重视与少数民族之间的关系。

14、魏延的人物特征：

1、魏延称得上是一员武功高强的大将，但是他轻敌狂妄，行事卤莽。

2、他还居功自傲，听不进劝阻，追逐名利。

3、不服从调遣，擅自做主，常有反心。

15、貂蝉、糜夫人、孙夫人的人物特征：

1、貂蝉是一个聪慧机敏、知恩图报、忠义、勇敢的奇女子。

2、糜夫人的果敢坚决、大义凛然、慷慨赴死真的是许多男子都不及其万一的。

3、孙夫人也是一位忠贞、坚毅、刚烈、聪慧的女中豪杰。

16、董卓的人物特征：

1、董卓是一个凶狠残暴、荼毒百姓的乱世奸臣。

2、他独揽大权、篡汉自立、贪欲无度、飞扬跋扈。

3、董卓还是一个气量狭小、性情暴戾之人。此外，董卓贪得无厌、贪恋女色之徒。

17、王允的人物特征：

1、王允是一个东汉末年少有的忠贞节烈之士。

2、他还是一个胆识智慧过人，有勇有谋的贤臣。

18、杨修的人物特征：

1、杨修为人聪慧过人、才思敏捷、博闻强记。

2、他恃才放旷，好卖弄学问，藐视他人．最终被曹操所杀。