酒店实训感受

第一篇：酒店实训感受

在星期三和星期六的时候，我们旅游学院酒店管理专业参加了酒店岗位认知实训活动，在此期间，我收获了很多，学到了很多，了解到了很多关于我们酒店管理专业的知识，使我加深了对于酒店管理专业的认识，对于自己的未来更是充满了自信。

在上周星期三我们去了永川的江鸿国际大酒店，当我们步入江鸿国际大酒店大厅的时候，我被深深的震撼了。从天花板直吊下的水晶吊灯闪烁着耀眼的光芒，使我们感受到了一股奢华与尊贵的感觉；总服务台的幕墙上有一副关于永川名景——“茶山竹海”的雕刻，尽显永川的特色与艺术气息；在大厅的右边摆放着从巴西进口的价值百万的树木，显露出了作为五星级酒店的高贵与奢华；在大厅左边摆放着古典的中式座椅与礼品桌，充分考虑到了客人的需求。总服务台的接待员始终连带微笑着注视我们，让我们有一种如沐春风的感觉，有一种回到自己家的意境。

接着我们去了二楼的西餐自助餐厅，里面齐全的设施和优雅的环境，会让你有一种回到家里的感觉，让你身心愉悦的享用美食，然后身心愉悦的去做接下来的每一件事。

然后我们去参观了四楼的会议中心与餐厅包房，使我们大开眼界，了解了大酒店会议中心与大型宴会的操作流程，大型包房的摆台与主题设计，增长了我们的知识，扩大了我们的视野，使我们感受到了酒店管理专业的魅力所在。

最后我们去了江鸿大酒店的行政楼层——二十五楼。

我们参观的第一间房间就是有着最高标准之称的总统套房。尊贵的金色把手已经再像我们暗示这个房间所住人的高贵，可是当我们走进的时候，还是被他的奢华与高贵所征服。一进门便是纯羊毛地毯，感觉像是踩在棉花上面，给人一种弱软的意境，墙上挂着名贵的装饰品与名画，定制的高贵家具彰显着房间主人的高贵和财富;独立的办公区域与厨房彰显着其他房间所不具备的功能，可以尽情满足客人的需求;独特布置得睡房更是精品，独立的主人房与客房尽显功能的完备与周全，可容纳三人的大型浴缸更是彰显着尊贵与奢华。

在整个去江鸿国际大酒店的实训过程中，我们感受到了一个五星级大酒店的独特与不凡，了解了关于更多关于酒店方面的只是，深切感受到了自己所学的不足，彰显了酒店管理专业的强大发展潜力，让我们感觉到信心倍增，使自己的目地更加明确。

在星期六的时候，我们去了位于乐和乐都主题公园内的两江假日酒店。尽管那天下着大雨，但还是难言同学们心中的兴奋心情，经过上一次去过江鸿国际大酒店之行过后，大家对于另一个五星级酒店产生了浓厚的兴趣，因为它是以旅游休闲为主题的酒店。

在从乐和乐都大门到酒店的几百米的路上，我们看到了许多的景色，人造湖泊、过山车等娱乐设施和旅游设施，特别值得一提的是路旁边有着许多的珍稀动植物，开阔了我们的眼界，增长了我们的知识，让我们学到了很多东西。在我们走在路上的时候，一只可爱的小鸵鸟探出了小脑袋惊奇的望着我们，那可爱的模样使我们忍俊不禁。

在进入两江假日酒店的大厅的时候，有一位宾客经理吸引了我们的目光。大厅的布置十分的简约，复合两江假日酒店作为一个以旅游

度假为主题的酒店品牌，简约中透着古典与艺术的结合。

所有酒店的房间都不高，大多只有两三层左右，都被树林以及花草环抱着，给人一种身处与大自然的感觉，能够时时刻刻闻到花香与听到鸟兽的鸣叫，给人一种心旷神怡的感觉，是一个适合观光度假的圣地，特别适合中来年人与全家旅行的人来这种地方入住，会带给人不一样的感觉。

在为期半天的实训过程中，我们学到了很多知识，拓展了自己的视野，了解到了一些书本上学不到的知识，为自己以后打下了基础。

第二篇：实训感受

阳光下最灿烂的职业

——实训感受

09思政2009102127廖玢玢

童年宛如一杯香醇的美酒，值得回味；童年更像一个多彩的梦，美好而又短暂，在着短暂的梦里 ,老师伴我们谱写了一曲曲美好的歌谣。是你们，开启了我智慧的大门，教会了我很多的知识，让我受益匪浅。那时候，觉得你们每天上班很轻松，就是动动粉笔，下课就可以回家。如今，作为师范生的我，经过一个学期的实训，终于深深地体会到了，你们的工作含金量是多么的重：你们一定经过了无数昼夜的备课，备课本用了一本又一本；经过了无数小时的批改作业，红笔用了一支又一支......教学不是一件简单的事情，我有目共睹了，最为还没有真正上过讲台的“未来教师”，不但要掌握教学的科学理论，还要掌握相关的教学艺术。通过，一个学期的努力，以前小组的实训，我始终以“只知‘教’什么，但不知怎么‘教’，是成不了一名合格的教师的。”为什么主线，在把握要“教”什么的前提下，着重把握怎么“教”，即：教学的艺术。下面，我以我授的一节新课为例，即教科版七年级思想品德上册第五课《文武之道 一张一弛》的第一部分《劳逸结合》为主线，以我听同学授新课的心得为辅助，谈谈自己在授新课的感受。

在教学过程中，教师的授业、启发、开导都是为了学生主动学习、积极学习和有创造性的学习，是学生成为学习的主人。那么，教师在讲授新课的过程，就显得尤为重要了。首先，不管是在岗的教师，还是“未来教师”，必须明确，教学的流程要以“是什么”“为什么”“怎么做”为准绳。我们刚开始实训的时候，总是丢三落四，授新课不是忘记讲“是什么”部分，或是忽略“为什么”，这样显得一节课断断续续，不完整，达不到教学目的。起初，我在写《习惯造就成功》的教案时，没有把“习惯”的定义列为讲课的内容，写完时，回头去看，就显得在导入新课之后，我硬生生的把只是转到“为什么”部分。没有“是什么”最为对象，何来谈“为什么”，简直是天方夜谭。在每次实训结束后，我们组内都会提到：“怎么做”部分，都是每节课的重点甚至是难点，所以我们不能漏了“怎么做”比如，我在授《劳逸结合》时，要重点把握，让学生知道再学习生活中怎么做到劳逸结合等等，这一系的现象都表明，我们在备教案时，“是什么”“为什么”“怎么做”三者缺一不可。我认为这也是上好一堂课的基础。

之前，学习了《思想政治学科教学新论》，知道了课程的定义主要是指实现教育目的的中介和手段，是对教学目标、教学科目、教学内容范围、教学程序、教学活动、教学分量标准的规划设计，以及在教师指导下，学生获得促进自身发展的富有教育意义的文化和经验。因此，我觉得在授新课准备阶段，第一步，就是明确教学目标，并且教学目标要围绕七年级学生的知识、能力、道德、思想等实际接受能力相结合。准备《劳逸结合》的教案时，先熟悉教材内容，再与本阶段的学情相结合。所定的教学目标分别是，情感目标：是学生能够树立正确的学习和生活观念；能力目标：学会科学用脑，劳逸结合；知识目标：明白劳逸结合对学习的意义。三维目标三位合一，始终不离“劳逸结合”，把情感目标最为教学的终极目标，毕竟，现阶段青少年的思想比较躁动，最需要的是提高他们那些方面的道德习惯和解决实际问题的实践能力。那么，我们作为教育者主要也是为了实现教学目标，重中之重就是到了课堂教学部分。

课堂教学，是能充分体现教师主导作用于思想政治课全部教学的中心环节。课堂教学的环节使我们进行教师课堂讲授的关键环节，主要有：组织教学，检查复习，导入新课，学习新课，巩固新课，布置课外作业。

组织教学是上课必不可少的一部分。上课之前，同学们都是处在于一种混乱的状态，心还没有回到课堂中，七嘴八舌，东张西望，各种情况都会出现。在实训中也有类似的情况发生，那么，我就采用最原始，也就是最基础的方式，即：师生行礼。待同学喊了“老师好”之后，我也不急着让同学们坐下，观察它们是否还有嘈杂的声音或是其他，我发现，如果老师没有及时叫他们坐下，他们也会张大的眼睛望上讲台，这样就可以达到让学生静心的初步效果，但是这个停顿的过程不宜太久，也不宜多用，因为让学生在上课后安静还是可以等全班坐下在进行组织，如眼神暗示，手势提示或者是语言情感上的交流等等。

组织教学后，也算是帮助教师自己的课堂教学开了一个头，但是这不是根本，导入新课才是课堂教学的开场戏。常言道，好的开始是成功的一半，所以，教师所导的内容必须合学生的“胃口”。写《劳逸结合》的教案时，我准备了两种导入方式，第一种是复习导入，通过回顾第四课《工欲善其事必先利其器》主要讲述的是有关学习方法的内容，让我们知道好的学习方法有助于我们提高学习效率，我们要珍惜时间、合理安排时间学习时间，独立思考、自主学习，兼顾全面基础与学科特长，从社会生活和社会实践学习等知识，不过那只是学习方法的一面，然后，教师就转到今天所要上的内容，就是学习如何处理学习与娱乐休闲的关系。但是，针对复习导入，我们实训小组也讨论过，如果运用复习导入，导入时间过短，不一定全部的学生都牢记上节课的知识，那效果就不会很明显。我也根据平常对其他同学实训的观察，发现大多数是运用故事导入，以故事的方式导入新课，吸引学生的注意，如果我也以故事导入的方式，讲“文武之道一张一弛”是做合适的，可是，我觉得这个典故应该很多学生听过，而且，有时讲典故会显得沉闷，学生难懂里面的真意，达不到吸引学生的注意力！最后，我根据娱乐节目上经常出现的“猜字”游戏改编，采用情境表演法导入。主要过程：教师在课前制作好的四张大卡片，每张卡纸写一个字，依次是：劳逸结合。首先，请四位同学上讲台，每人拿一张卡，依次站好，前提是不能让他们四位学生（学生A“劳”、学生B“逸”、学生C“结”、学生D“合”、）知道卡纸上写的字。然后，请学生C举起他的卡纸，再请座位下面的学生a来比划，前提是不能说出“结”字。（比如，学生a可以“两个新人在一起是什么婚”，“让学生C知道他拿的字就是“结婚”的“结”字），以此类推，最后目的让他们是“劳逸结合”。在课堂上，该导入新课方法，我觉得能够发动学生们参与活动的主动性和积极性，一开始就能活跃课堂气氛，但是，在实施该方法也出现了不少问题，我在控制时间方面不到位，一般导入时间是3-5分钟，我差不多用了5分，和我备教案时设定的时间4分有很大的差距，会影响后面的教学时间安排。另外，是在学生们都猜出了“劳逸结合”后，我要进行总结，语言过于啰嗦显得有点紧张，简洁的教学语言就没有体现出来。情形最恶劣的是，“劳逸结合”这一成语，大家也是耳熟能详的，或者是学生课前预习了这部分知识，不用猜就知道了。所以，在课后反思时，我觉得应该换一种导入，比如采取故事导入与设疑导入相结合的方式，寻找一个合适的故事，在课堂上讲完故事，然后以设置疑问的方式导入新课，让学生带着问题进入新课的学习，这样的效果是不是更好呢？这就有待我们研究和实践了。

导入新课之后，进入课堂教学的中心部分，讲授新课。首先，通过事先在黑板上列出的两位学生的周六日安排表，分别说明超负荷学习的危害和无节制的玩的危害。如今，“望子成龙、望女成凤”父母的普遍心态，在孩子的休息日安排辅导班加强班到处都有的现象，加上社会的脚步越来越快，学生们的学习生活压力也在年年上升，我在黑板展示“小明第*周*年*月*日（周六）日计划”内容是①必须背完语文课本上的诗词；②读写听英语； ③完成数学老师发下来的两张试卷； ④参加爸妈安排好的英语和数学课外辅导等等，都是现在一些学生对于学习过度紧张的表现，通过“小明”的周六计划，让全班学生以同桌为单位讨论，讨论“小明”这样计划的危害，学生自由发言，之后我进行总结并且板出超负荷学习的危害：影响身体健康、降低学习效率、产生厌学的心理。另外，有很“爱”学的学生，也有很“爱”玩的学生，小丽第*周*年*月*日（周六）日计划①早上，陪新朋友一起逛街买衣服；②中午，约老朋友吃饭，然后，下午一起去打羽毛球；③晚上，觉得自己好久没有上网了，得好好玩到半夜，把学习作业忽略了„„学生们通过阅读“小丽”的日计划，我直接请学生回答，看了后第一感觉，说出“小丽”的计划有什么不良后果，然后我结合他们的回答，总结无节制玩的危害：影响学业，浪费时间。其实，这部分也是教学内容“为什么”部分，因为我们既不能超负荷的学习，也不能无节制的玩，要求我们“劳逸结合”。在学习“劳逸结合”部分，课堂教学也进行了一半，想必学生们精神注意力也没用刚开始那么集中了，借此，我播放一首歌《让我们荡起双桨》，叫会唱的学生可以一起唱，这样可以达到活跃课堂的气氛，也达到我设计教案时，需要这首歌过度到什么是劳逸结合，为什么需要劳逸结合，因为，在轻松愉快的场合欣赏了一首歌，有助于我们在紧张的学习后精神焕发。紧接着，再请以为学生大声朗读课本P34方框的内容，在提出问题“故事中的‘我’为什么突然觉得难题变简单了呢？难道是‘我’突然变聪明了吗？”通过学生独立思考，自由发言，最后，还是我进行总结劳逸结合的作用①提高学习效率；②有助于身心健康。最后，就讲授“怎么做到劳逸结合”，主要方法：有计划，把握好一个“度”。有计划性知识讲授部分，我主要是通过，填表格的形式，表格主要是了解学生除了上课时间，比如在课间十分钟、中午时间、下午放学时间等是否有合理的安排，是否也是用来学习，旨在是否有计划。把握好一个度，主要是在紧张地学习一段时间后，要学会适时地放松，使大脑神经得到调节，有利于提高学习效率。心理学家发现，课件休息10分钟后再学习，听觉、视觉工作效率可以提高30%。片刻的“忙碌偷闲”会提高大脑的工作效率，使学习效果更好。这样，我就讲授完“怎么做”部分。在这个过程当中，讲授主要内容时，都会让学生讲解他们的心目中的答案，然后再与我本身设计的教案相结合，在提问中启发学生，使他们的记忆更加深刻。运用一些材料，比如“小明”“小丽”的日计划是补充教学讲授中单从理论上讲解易产生枯燥泛味，学生也难以理解和接受的不足，让学生们看到一些例子，触景生情，受到的启发更大，进而积极思考问题。在课后点评时，组员指出，教学思路清晰，可是在过度用语，总结陈述词中还是不够精炼，这也是我们大家在实训中共同存在的不足，这一点，我们就是需要磨练。另外，填表格虽然是好，但是时间控制不够好，显得最后留给总结的时间相当的少。这些看法就是我们组内的看法，那么如果到了有丰富的经验教师那儿，我所上的是不是符合了当代青少年的口味了呢？会不会显得课堂气氛调动不起来呢？这些问题都有待我们观察和深思。

社会有秩序，才会稳定，那么，教学也是一个有序的整体，不要要有“虎头”还要有“豹尾”做事情要有始有终。一个精彩的结尾不仅可以概括整体的主旨，还可以让整体更加完美。课堂教学结尾的方式也很多，比如归纳总结式、首尾呼应式、比较区别式等等。起初，设计《劳逸结合》尾课，我选用的是归纳总结式，由于，我在讲授新课部分超时了，所以，我尾课时时非常的急，匆匆的说了“同学们，在平时的学习生活中我们要做到劳逸结合”。很明显，这样的结尾是在百忙之中挤了点时间说出来，完全没有表现出尾课的艺术！

在教师喊出“下课”的时候，其实不是一节课的终点，最为尽职尽责的教师，还会进行教学反思，针对学生们在课堂的表现，揣摩他们的心里等一系列的问题还等着解决，是一个反反复复，循序渐进的过程。

常言又道：“细节决定成败”，作为教师必须注重细节。以这学期组内实训或是见习为主，结合细节，谈谈我对“教师”本身所要达到的要求。第一，教师要“会说”“能写”。“会说”不仅是在教学语言上简洁、真实，有说服力，最基本的是会说标准的普通话。为什么这么说呢？在实训过程中，我发现很多人受发言的影响，普通话说的不标准，必须克服这个毛病。这对我们人际交流也是非常有益的！“能写”不仅是会教案，说课稿，最基本的是在写对学

生的评价做到客观公正，有些教师思想过于偏激，可能在评价上写出不利于家庭和谐的内容。第二，教师要有耐心。一位教师面对几十位学生，就必须有耐心。在实训过程中，班级上有调皮的学生会故意捣乱，我们就要学会耐心；班级上对于学习成绩不好的学生我们不能放弃，我们要有耐心的教育他们；班级上性格不合的同学，我们需要有耐心的去开导他们等等一系列的现实问题，要求我们要有耐心。第三，教师必须要有自信。首先，自信是表现在着装打扮，一个有自信的人，外在的打扮也会显示出来。教师是一个神圣的职业，我们总不能打扮成“非主流“出现在学生面前。其次，自信在根本是一个人所表现的内涵，这需要长期的实践积累，比如，文化底蕴，精神建设。作为，未来教师的我们更需要自信，因为我们刚走上讲台还会紧张，出现各种意外，需要自信。

把爱带给每个学生，这是教师的本职，也是体现教师人生价值的表现。“未来教师“的我们，要带着那份”爱“走上希望之路。

第三篇：实训感受

组员赵景美的感受：

通过这两个星期的单片机实训，我感受颇深，三个人组成一个小组，主要是为了让强调

合作能力，只有三个人齐心协力心往一处想，劲往一处使，老师分配的任务才能顺利完成。

我们要先完成三个小任务，再完成最后那个大任务。我们在这个过程中遇到了很多困难，但

是我们都齐心协力去解决问题了。我们遇到了以下几个问题：

一、在第一个实践蜂鸣器自检中，我们的想法是调用表使得蜂鸣器唱一首歌，我们的想法很

好根据喇叭的不断开断的次数发出声音并不断的循环延迟时间，再查找到表在表中找到想唱的歌的调子，在调试运行过程中并没有很好的实现，后来经过老师的指导，才知道我们并没

有正确的调用表，表地址没有安排清楚，还有发音的次数不对频率就不对，发出的声音也就

达不到想要的效果，验收完经过了这方面的改进，虽然有了改进但还是存在着一些问题，不

过我们已经很努力地完成它，由于有些知识掌握的不够扎实导致有些问题还是没办法解决，以后一定要改进。

二、在LED实践中也遇到了问题，我们的程序没有循环，而且有虚亮的问题，后来发现亮

完所显示的字符后没有再从开始循环，加上跳到主程序的语句解决了，虚亮的问题经过老师的指导才知道，我们在运行当前一个显示管时，并没有关断前一个管子，这样就导致虚亮，我们及时的改进了，这个实验相对来说比较顺利的完成。

三、键盘的实践中，我们任务是键识别，键抖动，还可以键保护。我们都实现了这些问题，就是我们有了个大问题，书上规定是20ms的时间，我们为了让字清晰的显示改了时间，让

老师发现了我们这个问题，以后一定要注意这些最基本的问题。

四、最后一个程序我们是电子秒表，这是个大程序需要查阅很多书了解很多知识，才可以实

现，我们翻阅了很多相关单片机的书籍，跑表的功能很强大，不但可以计时还要显示时间，这个问题是最困扰我们的，怎么样让在暂停的时候既让时钟走还要让计时停下，怎么样才能

正确的运用中断让时间按照所要的时间增加，这些问题都是不好解决，老师告诉我们最重要

是框图部分，框图是整个部分的灵魂。如今我们的程序并没有现实，就要把灵魂部分认真完

整的实现。

通过这几天实训真的发现自己有很多的不足，知识掌握的不够扎实，动手能力也很差，我一定要及时的纠正，不断地提高自己，才会有真的进步，这是我这个次实训的感受。

第四篇：酒店实训

酒店实训，让我成长

历史文化旅游管理1103牟玲

激动、不安、陌生、新奇复杂而又纠结，这些是我进入酒店前的心情。而如今漫长的半年实训早已结束，留下的是满满的收获与成长。

在父母庇佑下的我们过分单纯无知，大学里学到的终究是与社会脱节的，并不能很快的适应社会生活。所以我是秉着一种学习的心态开始我的实习生活。很幸运的被分配在历史悠久的浦江饭店。犹记得第一眼的惊艳，其本身就是个满载记忆与历史的博物馆。历史是浦江饭店的特色也是它的骄傲，这点可以从酒店的每一处小细节体现，木地板、大提琴、雕塑、老照片······然后第二幸运是分到餐饮部。餐饮部虽然有点忙有点累但是接触的人很多、小伙伴也很多。

“人际交往”是我在实训中学到的第一节课。陌生环境下任何一个人都可能为你提供帮助，所以最快的融入新的环境就要先熟悉同事们，而沟通与微笑是敲开人际关系的门。我尽量在与人对视的时候就微笑点头，有不懂的地方就问老员工们。她们都很友善，帮助了我很多，在半年的时间我认识了很多来自不同城市的实习生。这是意料之外的收获，因为大家一起工作，共患难下的友谊更加珍贵、难忘。如何处理和上司的关系一直是我的弱项。其他人可以自如的和主管说笑或者开玩笑，但我一直都是很郑重、很单纯的把他做为上司，对他唯命是从，犯错了也很怕主管教训。这样的结果就是领导对我不是特别熟悉，还记得主管对我的评语就是工作默默无闻。我以为自己是不屑向领导谄媚，但事实是我不能很好的向领导表达我的想法，这点在以后工作中要改进。

“专业技能的提高”是第二节课。半年时间我学的有：各种铺台、零点接待和点菜、包房服务、婚宴、送饭、VIP服务、自助餐服务等各方面的服务技能。在学校实训课上学到的铺台、口部折花、托盘都用到了，更多的是新学习的。我以前在家都不怎么做事，在这里实习后回家基本什么事都可以做的很好了，所以它还提高了我的动手能力。和书本不同，工作中有太多的突发情况。比如最常见的客人的不满，同样是不满在不同情况因为不同原因处理方法都不同，所以要随机应变，还要学会保护自己及向领导求助。

“挑战自我”是对我意义重大的一节课。还记得第一次服务外国客人，那也是我第一次做零点，服务流程不熟、对外国人的害羞都让我很紧张。熟悉的英语变得结结巴巴，还犯了常识性错误，感觉一切都很糟糕。但是那对外国夫妇并没有不高兴，反而一直微笑着鼓励我，最后还给了我小费。自那以后我努力让自己面对不熟悉的领域不害怕，迎头而上。或许犯错了、或许做的不如别人好，但我为自己的勇敢而自豪。

有位喜欢的作家说过：“生命的旅程不是为了一个完美保存的身体安全地送到墓地，而是应该像赛车般奔驰，竭尽全力。”实习半年大大丰富了我们的专业实训生活，提高了我们的专业水平，经历了很多人生第一次。实习早已结束了，但永生难忘！

第五篇：电工实训感受

两周的电工实习很快就结束了，虽然我在考核中表现的不够好，但这次实训的经历让我受益匪浅，它让我们从理论走向了实际。之前我们只是见过很多电路图，而没有见过实物是什么样子的，所以在实际操作中，我们学的理论似乎不好用了，只有亲自去做了，才能体会到这里边的差别。也许一个简单的电路，原理图我们看的很熟，但在接线的时候还是会犯这样那样的错误，在课本上的图也许看着挺简单，但实际接线中，元件的位置和走线，又是我们要考虑的一个问题，我们实验桌上的线都很短，没有几根长的，我们接线的时候总是舍不得用长线，看着别人桌上有很多新线，真的很嫉妒，不过在接线中我也发现了，我们这样接出来的电路是比较节约的，我们总是在看着怎么走省线，而他们就不会顾及到这个问题，虽然条件艰难了点，但我们的收获有多了一点。

在实训中，我们也接触到了天天都在说，却没有见过的元器件，像继电器、接触器、熔断器等等。了解它，还有会用它，也见到了以前没接触过的，像剥线钳。猛然接触一些没有见过的东西难免会无从下手，但对接电路来说，最重要的就是要看明白电路图，懂得它的原理和工作方式，我们做起来也就有思路，清晰的多了。也方便我们去检查电路。作为一名将来从事电气方面的人，安全用电是必不可少的，实训中，我们讲解了点对人体的伤害，基本的防电措施，触电急救，和一些电工工具的使用方法，虽然是一些基础的东西，但在以后的生活当中会让我们受益无穷的最后感谢学校给予我们这次宝贵的实践机会，也感谢老师的细心教导和队友的帮助。