婚礼项目管理计划书

第一篇：婚礼项目管理计划书

（一）背景

阿土仔和孙小美通过大富翁游戏结识，郎才女貌，两情相悦，经过八年的爱情长跑，准备于2009年9月9日结婚，为保证婚礼各项工作圆满完成特制定本计划。

（二）需求分析

1、完成婚房布置、打造温馨家居环境。

2、拍摄婚纱照，并为新娘购买婚纱一套。

3、请婚庆公司负责婚礼举行，全程摄像，婚车15辆。

4、在酒楼举办婚宴。

（三）目标

1、婚礼前各项准备工作就绪，保证婚礼按计划时间举行。

2、保证婚礼当天各项流程的运转顺畅。

3、打造动人场面、温馨感觉、激情时刻让婚礼进行曲将永远继续下去，让参加婚礼的新郎和新娘享受着人生最得意、最幸福的一天，让双方家庭和亲友留下美好的回忆。

（四）组织机构

为保证各项工作有序进行，成立婚礼项目工作组。

1、项目经理：新娘 孙小美

职责：负责婚礼整体事宜及预算控制。

2、副经理： 新郎 阿土仔

职责：负责婚礼各项具体事宜。

3、成员： 新郎父亲、母亲，新娘父亲、母亲，新郎朋友，新娘朋友

职责：协助制定婚礼计划，负责婚礼相关配套服务的落实。

（五）执行计划

1、项目自2009年8月12日启动，定于2009年9月9日举办婚礼。

2、婚礼举办分以下阶段：婚礼筹备，婚礼前准备，婚礼前一天准备，婚礼当天流程，项目总结。

3、详细项目计划及人员分工详见婚礼项目.MPP,请各相关人员按照计划进行。

4、计划如有调整，经项目经理审批后，进行相关调整。

（六）预算

1、婚礼总体预算：

第二篇：第三方项目管理 项目计划书

第三方物流项目管理

（1）请在该项目的启动阶段为项目团队制定一份项目的计划，包括实施步骤和进度安排。

项目计划

1项目背景分析及项目目标 1.1背景分析

国内背景：目前，我国物流行业竞争激烈，无数从事运输、仓储的企业不断改进技术手段，从而提供更快捷、更便利的物流服务。我们知道，在物流活动中，信息的传输和及时更新变得尤为重要。因此，为应对市场的变化，物流运输企业应当不断改进技术，提供及时准确的物流信息，拥有更多的客户，提升客户占有率。

企业项目背景：该企业主要的客户是外资企业，主要运输电子电器类产品。希望吸引更多的客户，运输附加值高的货物，因此购买了某物流信息管理软件。IT部门经理和业务部门经理组成项目团队，在选定了一名项目经理后决定启动项目。

1.2项目目标

该物流企业希望实施一套运输管理系统，通过该系统对公司的整个运输业务流程进行信息化管理，以提升企业的服务的服务质量，在运输附加值高的货物的同时，赢取更多的市场机会。2项目实施步骤 2.1系统安装调试

在购买系统后，测试软件的兼容性，安装和调试，保证该系统能够使用。2.2系统培训

成立项目小组，要求项目小组的成员接受该系统软件的培训，对软件中的系统流程和各个模块的功能有比较清楚地了解。然后在企业中进行推广，以提升企业的信息处理和传输的能力。2.3评价系统

在了解该运输管理系统功能的基础，讨论发现系统功能的不足和缺陷，对系统加以改进，或者对现有的流程进行调整和优化。具体分析系统的可利用价值和改进的成本等。2.4业务流程优化

采用各种方法，对系统和企业的运行机制进行设计，使之适应企业的发展战略和发展规划。业务流程的优化有许多方法和步骤，开展好业务流程规划，能够使企业的运输管理更加完善，提高运输效率，从而赢得更多的客户。2.5系统推广

推广初期，仍旧以手工操作或原有的操作为主，不断灌输系统的原理和理念，增加员工对软件的理解和认识，逐步使用，最后达到普及。当系统普及之后，企业要逐步实现整个流程的自动化。3进度安排（1）安装调试：1天 由提供系统软件的公司业务代表和企业的IT部门负责；（2）培训：15天 项目小组成员；（3）评价系统：3天 项目小组成员；（4）流程优化：10天 项目经理、项目小组成员、企业的操作员工；（5）确定方案、方案改进：3天 项目小组；（6）方案实施：30天 项目小组、业务部门、操作员工 4项目计划管理

(1)项目的管理组织设置:选定项目经理，挑选骨干组成项目小组，以保证所有项目关系人的能力和积极性都最有效地发挥和利用。

(2)项目成本：进行项目的成本预算，保证完成项目的实际成本、费用不超过预算。

(3)项目时间安排：包括具体活动的界定，活动排序，时间估计，进度安排和时间控制等。

(4)项目质量管理：进行项目质量规划、质量规划和质量控制。

(5)项目风险管理：包括风险识别，风险量化，并制定制定对策和风险控制。5项目评估

评估所购买的的系统的价值的大小，花费的费用是否合理，系统产生的效果大小，员工的认可和熟练程度等。

（2）请制定一份业务流程优化的计划书。

业务优化计划书

一、业务优化的背景介绍

该企业购买了系统软件，项目成员接受此套软件的培训。在培训期间，项目组成员基本上对系统流程和各个模块的功能有了比较清楚的了解。培训完后，项目组成员发觉此套软件的功能并非完善。

如果将其直接用于现有的流程中，存在很多问题。因此要采用一定的策略和方法，对业务进行优化。

流程优化包括两个层面上的涵义，一个是流程重组(BPR)，一个是流程改进(BPI)。流程重组指对企业业务流程进行根本性的再思考和彻底性的再设计。BPI强调渐进式改变，在现有流程基础上进行改进，建立新的流程。流程优 化的目标是减少流程中的非增值环节，创造最大的价值。流程优化的思想是，不能为了改变而改变，而是为了改进而改变。因此，采取BPR还是BPI,需要根据企业所处的发展阶段、现有流程的运作情况和企业的战略目标而定。

二、业务流程优化设计

项目小组发现，如果将系统直接用于现有的流程中，存在很多问题。于是大家开始争论，对现有流程的优化是基于此套系统的流程改进，还是改变系统以适应现有的流程?现有的流程是否已经高效运行?借助系统，整个流程是否一定能够自动化、高效地运行? 项目小组要讨论和分析，清楚地了解整个业务流程操作的现状。需要弄清楚业务流程优化是系统依靠流程，还是流程依靠系统?我们知道，系统的运行应该与企业的管理结合在一起，发挥两者的优势。因此，需要弄清楚:(I)项目实施的目的;(2)系统的流程;(3)系统处理的长处和不足;(4)现有业务流程的核心环节:(5)现有业务流程中的突出问题;(6)业务流程中，花费80%时间做20%的事情是哪些？;(7)因为系统而解放出来的人力和时间，能做哪些增值性的工作？;(8)流程的改进是渐进式的还是彻底型的？:(9)组织结构的改进是渐进式的还是彻底型的？

三、业务流程优化方法选择

为此，项目组成员经过讨论设计了一份业务访谈问卷的内容，并安排时间对整个业务流程中各环节的操作人员作了一次非常详细的访谈。访谈结束后，项目组成员对访谈的内容作了总结，发现在现有的流程中存在大量的管理问题，主要是操作不规范、信息滞后和不完整、操作人员职责不清、员工的考核机制和激励机制不健全等。同时，大家也意识到，该系统的实施并不能涵盖现有流程中的所有环节，因而需要另外定制一些新的功能。

四、业务流程优化内容

1、信息系统的完善

流程管理不完全等同于信息系统。信息技术是管理的辅助部分，其价值在于提供了一种工具和手段，打破了传统的管理模式，创造了一种新的工作方式。一方面，IT系统的应用拓展了流程改进的空间，推动了流程的实现和组织的变革:另一方面，流程为IT的发展明确了流程的方向。

2、设计组织结构

流程决定组织，而不是组织决定流程。组织结构的调整需要以流程为中心。由于信息的共享性、可随时获取性和数据保存的完整性，使得人们从繁琐的收集数据、整理数据的工作中脱离出来，通过分析信息，作出决策。因此，一个管理者手下可以管理更多的人。组织管理学认为管理的幅度与管理的层次成反比关系。信息系统使得组织结构趋向扁平化。

五、实施业务流程优化

在项目经理组织了一次“头脑风暴法”的讨论后，项目成员达成一致意见:以系统的流程作为参考，在现有流程的基础上进行改进，调整组织结构;设计最终的流程优化方案，以及过渡阶段的方案，并逐步推动。

六、业务流程优化结果

在项目成员确定了优化后的过程后，根据流程的需要，重新设计了组织结构，分配了工作角色，减少了管理层次。在新的组织结构图中，加入了跨职能式的管理思想，以团队方式完成为大客户的服务。

第三篇：幕墙项目管理计划书

幕墙工程项目管理计划

一、管理目标

质量目标：工程合格率 100%；

安全目标：重伤率0%，生产性死亡为率0%； 进度目标：按照双方签订的合同工期完工。

二、项目部管理人员及职责分工

1、项目经理：对工程全面负责，在施工现场有绝对的领导权力，全面总控施工现场质量管理、安全管理、进度管理、现场文明施工管理、工程成本的管理、分包施工人员的管理、对于现场的资金、材料、人工进行合理的安排，根据施工具体进度情况合理安排调用资金。

2、施工员：负责项目日常工作。配合项目经理具体实施施工现场的施工质量管理、进度管理及其他项目管理工作，对于现场的人员、材料合理安排，具体应负责以下具体工作：

针对项目经理部制定的施工进度及时跟踪；

负责工程所需材料的提单编制、加工图及竣工图的编制（所出具材料及加工图必须由项目经理签字再转到材料员处，并予采购）； 参加每周总包招开的周会，做好笔录并解决问题； 负责对施工班组的专业技术交底；

对现场的技术文件、安装图纸、安装标准要严格执行；

对现场所需技术问题进行解决；（解决不了的与项目经理与设计方协商，不得对此不管不问延误工期）

对项目经理制定的进度计划节点，与总计划严格执行，未能执行的说明原因； 负责对工程检验批的验收，需验收项目请项目经理、监理、总包验收并予做出检验批报表予以验收，才可进行下一步工序操作； 负责工程进度报告、施工照片采集及施工日志的记录。

3、安全员：具体负责以下工作：

熟悉有关安全方面的规章制度并贯彻执行； 配和业主及总包做好现场安全工作；

对于项目经理部制定的安全制度及安全操作规程严格执行； 对于特殊工种（如电工、焊工、大型机械操作工等）是否持证上岗进行严格检查，无证不准上岗；

对现场环境、安全状况及时掌握、落实必要的安全保护器具；

负责现场的文明施工，对现场场地、仓库、宿舍、人员的日常管理检查考评，并根据实际情况实施相应的奖励与处罚，保持现场场容场貌的整洁； 负责公司与项目部提出的合理建议落实整改工作。

4、材料员：主要负责以下工作： 对于材料的采购、询价；

对于施工员提出的采购单具体核实，是否还有存料等现象，报予项目经理； 配合库管人员对现场的材料的成品保护、租赁器具的核实等工作； 兼职施工质量的监督，对不合格的工程报予项目经理予以拆除； 对进入施工现场的材料负责质量的监控；

三、项目技术管理；

1、项目经理组织技术人员熟悉、审查图纸，主持编制、审查和审定施工组织设计、施工方案、技术措施、质量安全保证措施等施工技术文件，审查资源技术性配置及材料技术性计划。

2、主持编制、审定工程项目技术管理制度；主持编制、审定工程项目质量管理制度、实施细则、奖罚细则。

3、负责组织施工项目的技术交底，检查督促工程管理人员和作业队的技术交底工作，促使工程施工严格按照施工技术文件所规定程序、方法科学有序地进行。

4、组织做好测量及其核定工作，指导和领导质量控制。

5、组织设计、技术人员进行项目技术难题攻关，及时地解决工程施工中存在的技术难题。

6、组织各项技术资料的收集、签证、整理、归档和竣工资料的编制工作，参与工程验收。

四、项目质量管理：

工程项目部根据工程合同要求和施工特点，制定工程创优的目标和指标，并把主要指标分解和落实，明确责任。根据施工阶段不同，确定施工质量的控制点，对重要质量指标，在施工过程中进行严格的质量控制和检查，用优良的工序质量来确保优良的工程质量。

工程项目部根据要求，成立以公司为准的工程质量检验机构、配备专职的质量管理人员，配合公司质量检验机构定期进入工地实施质量检查，根据工程的创优目标，层层分解到工程项目部和作业班组。公司与工程项目部经理签订工程创优目标的质量责任制，工程项目部与施工班组、施工人员，签订质量责任制，做到工程有质量目标，人人有质量责任，从而保证工程总质量目标的实现。

工程项目部根据工程合同和现场的具体情况，修改和完善施工组织计划，使计划符合施工现场实际，具有可操作性。现场施工技术员在认真研究和熟悉施工图纸、现场施工条件、施工环境的基础上，制定施工计划，提出施工技术方案。技术员对管理人员、施工队长和施工人员进行技术交底，对施工中安装技术、关键工序、施工难点、质量标准等给予文字说明和重点提醍。技术交底做交底记录，由技术交底人、施工班组长和施工人员签字确认。

抓住施工中施工质量的关键工序，确保幕墙结构安全、功能和外观质量 1）把好原材料和五金附件进货质量关。对于原材料和五金件的质量，要严格材料的采购制度。

2）确保硅酮结构胶的施工质量。对幕墙的硅酮结构胶施工质量对幕墙的结构安全起到至关重要的作用。板块应在结构胶完全固化后，方可出厂。

3）隐蔽工程严格控制。如：预埋件安装、转接件安装、主型材与转接件连接、板块的固定、变形缝、防雷、防火节点和周边封口等，都严格按施工流程、施工图纸、施工工艺、施工质量标准进行。隐蔽分项工程完成后，进行自检和互检，经质量管理员和工程项目经理签字确认，最后由质量管理员报监理、业主验收认可后再进行下一工序施工。

在生产施工中做到不合格材料不进入施工现场；上工序不合格不进入下工序，工程验收不合格不交付。

五、项目安全管理：

建立和完善安全生产管理制度和安全生产责任制是做好安全工作的基础。

做好安全技术交底，安全技术交底是一项指导工人在施工中如何保证自身安全的重要内容，安全交底要根据施组和现场的具体情况进行，强调容易发生事故的工程部位，以及预防事故发生的措施。作业时应做好临边作业人员的安全监督，临边作业是幕墙的施工特点所决定的，施工人员作业的工作面大部分在结构的边缘地带，尤其是在进行埋件作业时，施工人员往往是在临边蹲下进行，如果安全保护措施不到位，当工人下蹲作业一段时间忽然站立起来时，容易出现脑供血不足导致头晕，极易发生高空坠落事件，因此应加强作业人员的身体健康状况检查，对患有高血压、心脏病、癫痫病、恐高症等不适宜高空作业的人员禁止安排进行高空作业或进行临边作业。作业人员在进行高空作业或埋件作业时必须系好安全带,同时应注意检查安全带固定位置的牢固性。

要严格控制用电管理，幕墙施工用电的跨度较大，临时线路往往要跨楼层使用，因此要对使用的线路进行严格的要求，不得使用塑胶电线，电线的敷设应避免与金属物件直接接触，不得有露芯现象。对现场具有多部吊篮同时作业的应对每一部吊篮应分别提供电源箱，避免发生触电或因断电而导致的其他安全事故。

六、本工程资源投入情况

优化配置，动态控制和降低成本。包括人力资源（管理人员、机上人员），以精干、一人多专（岗）为原则，应有组织机构框图，可用于计算管理人员人工费。施工机械型号、数量（包括自有、租赁），租赁设备应详细说明租赁时间租赁地点租赁价格等信息，按照程序办理。

七、进度管理

公司将针对此项目编制总工期表，项目部针对总工期表编制节点工期，明确每个施工段工期时间，项目部严格按照总工期目标实施，如有延后，分析具体原因项目部并提出解决方案交于公司审查，对于无正当理由导致工期延后，公司将对项目部惩罚，如工期按预期时间提前，公司将予适当奖励。

项目部应针对施工进度表对施工材料进行采购，对予加工材料需要加工周期的，要提前预定，以免造成工期及成本的损失。

第四篇：项目管理计划书Word 文档

蛋类加工项目计划书

——做中国蛋类加工产业第一人

策划人：李冬林

班别：08行政管理二班

学号：200801202227

目录

一、项目背景···············································3

二、蛋类对人体健康的作用分析·······························3

三、蛋制品主要应用领域·····································3

四、指导思想···············································4

五、本计划书实施生产的产品如下·····························4

六、项目前景分析···········································5

七、主要任务和步骤·········································5

八、效益分析···············································5

九、产品发展计划···········································5

十、风险预测···············································

5蛋品加工项目计划书

一、项目背景

我国禽蛋资源丰富，品种多样，是生产和消费大国。特别是近几年来，伴随中国经济发展的脚步，家禽养殖业、禽蛋、加工业也轻舒猿臂、展翅腾飞。2003年我国禽蛋产量占世界总产量的43.1%，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界总产量的37.9%，位居世界第一位，全国蛋鸡场达到1250个，增长17.9%，其集约化程度达30%；2004年，我国禽蛋总产量为2570.4万吨，人均占有量为18.13公斤；2005年我国禽蛋产量为2560.7万吨，占世界总产量的43%，人均占有量达 20公斤。而我国禽蛋加工却仅占蛋产量的0.2%，出口量占产量的2%。作为世界上最大的蛋品生产国，中国蛋品加工业和世界先进水平相比还有很大差距。中国的鲜蛋消费占到蛋品产量的90%以上。目前，中国蛋品深加工企业不到400家，大部分企业都在初级加工后就上市销售，有的甚至不加工就销售。我国的蛋品加工业，大多是从家庭的、手工作坊式的小企业发展起来的，人员少，规模小，力量弱，经不起风吹雨打。蛋品的加工必须走出传统。蛋品加工业有着广阔而深远的意义和价值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的关键一环。鸡蛋的医药和食用功能有很深的值得研究的东西，就连蛋壳目前都已开发出多种高附加值有营养的产品来。蛋品业内应清醒认识，传统工业可以单枪匹马地去干，而现代工业必须按系统、靠先进技术和深入、广泛的合作来开发和实施。蛋品企业的发展有两个关建点：一是高新技术，二是拓展新的消费市场问题。通过高端技术，带动高端市场。通过高质量的产品，创出企业品牌。要选中蛋制品现代化生产方向，大力推广高新技术。在市场经济中蛋制品加工业只有在研究市场基础上，采用新技术才能获得新起步。

二、蛋类对人体健康的作用分析

（一）健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

（二）保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

(三)防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果

（四）预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

（五）延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。

（六）蛋黄中含大量叶黄素，对预防视网膜色斑褪化有重要作用。

（七）鸡蛋被用于制作多种抗病毒疫苗的培养基。

（八）蛋黄有益于皮肤保养，因此蛋黄已经被添加到洗发露、护肤膏和其它化妆品中。

（九）从鸡蛋中可分离的多种病毒抗体。

三、蛋制品主要应用领域

（一）食品工业配料。鸡蛋具有优良的乳化特性、热凝固性、胶着性、起泡性等特性，称之为食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷冻食品、面制品、肉制品、膨化休闲食品、高档糖果等产品的理想原料和添加剂。利用鸡蛋的乳化性，可加工蛋黄酱，色拉调味酱、汁、冰淇淋等。利用鸡蛋的热变性及凝固性，在火腿、腊肠、鱼糜制品等的生产中可用作黏结剂、面类的增强剂、食品的脱水防止剂。如今一些方便面厂家已开始利用鸡蛋这一特性增强面的弹性和韧性。另外，利用蛋白的胶着性，在鱼糜制品中能保持水产品的原有风味，用于畜禽肉食品可改善其弹性及质地。同时用在糕点、饼干、面包、面条及冷饮制品等食品的配料中，起调味、发酵、乳化作用。蛋白粉和蛋黄粉是将蛋白和蛋黄分开，可适应不同产品的需求，至于生产白煮蛋，嫩蛋黄还是硬蛋黄可以根据客户要求煮出来，然后去膜、去壳、切开、包装，成品出厂。

（二）连锁式餐饮店的发展为蛋品加工业提供了空间。同时宾馆后厨、单位中的食堂等也是重要的用户。

（三）其他许多方面都具有广泛的用途。禽蛋中的许多生物活性物质或有效物质其价值极高，在医药、临床医疗、营养、化工、生物、美容等领域发展的空间很大。比如: 溶菌酶的提取、卵磷脂的提取、特异性抗体(IgY)因子的分离与提取，采用发酵工程技术加工生产肽饮料等。更为重要的是，目前利用分子生物学的转基因技术生产功能性产品，在国际上受到极大的关注和重视。这类技术的成熟也将带来巨大的经济效益和社会效益。比如鸡蛋里还能提取出护肤品和减肥药的蛋白等。当今，一种可以从蛋黄中提取的高级补品“卵磷脂”风靡世界各国，被称为和蛋白质、维生素并列的第三营养素，它主要有8大功能：血管清道夫，肝脏保护神，糖尿病患者的福音，能有效化解胆结石，而且是胎儿、婴儿神经发育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤，可预防老年痴呆症的发生，是良好的心理调和剂。卵磷脂的开发为鸡蛋的开发利用又开辟了一条新路，也为鸡蛋开发和科技的结合找到了新路。同时分别对蛋壳、蛋膜、蛋清、蛋黄进行深度开发，研制成蛋黄油、柠檬酸钙等制品，可广泛用于医疗、保健、美容食品等各个领域。

四、指导思想

鸡蛋加工确切地说应该是打开鸡蛋，将鸡蛋液制成液体蛋制品。就是人们最熟悉的打鸡蛋这个环节，却是一个利润丰厚的黄金产业。鸡蛋要按国际通用标准巴氏杀菌法消毒，而后用先进的工艺制成液体蛋。液体蛋不仅拥有鲜蛋所有的营养机能，而且拥有比鲜蛋更高品质、更便捷、更安全的特性，因此其成为需求最多的工业蛋制品原料。而这一产业在我国基本属于空白状态。

打开鸡蛋取蛋液是鸡蛋加工产业中的一个科技含量很高的环节。从原料蛋选择→蛋壳的清洗、消毒→打蛋、去壳→过滤→预冷→杀菌→冷却→包装，这一系列的工艺流程，全是在高科技、全自动的过程中完成。严格的生产质量标准、全不锈钢的流水线设备、一尘不染的生产车间，经严格培训的操作工人、专家级食品技术人员。这一切才能保证生产出一流的安全、可靠产品。从饲料原料的无药残污染到生产过程的安全、甚至要延伸到禽 蛋产品加工领域，避免重金属、有害添加剂及微生物的新污染，保证在进入消费阶段的无毒、无害和 优良的品质。

因此，禽蛋类产品从原料、专业生产、加工到消费的全过程控制是一项系统的工程，每个环节都不能出问题。这需要科学技术和全程的质量管理加以保证。

五、本计划书实施生产的产品如下

（一）巴氏杀菌全蛋液(适用范围：焙烤、餐饮和食品工业，可用于派、面条、饼干、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品开发)。

（二）巴氏杀菌蛋白液(适用范围：焙烤、餐饮和肉制品工业。建议用量：每100克蛋清液相当于3只鸡蛋的蛋清)。

（三）巴氏杀菌蛋黄液(适用范围：冰淇淋、蛋黄酱、色拉、面条以及其它蛋黄类制品的开发。建议用量：每100克全蛋液相当于5只鸡蛋的蛋黄)。

（四）定制产品（可根据需要添加）(适用范围：焙烤、餐饮、肉制品、面条、饼干、蛋糕、冰淇淋、甜食、蛋黄酱、色拉以及煎蛋等食品开发。建议用量：根据客户需要)。

六、项目前景分析

将鸡蛋这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱的多种蛋制品。这是目前在我国鸡蛋供大于求严峻形势下，农业的养殖业，蛋品加工业甚至饲料业应看到和发现的市场带来新的亮点和卖点及机遇。此项目研发，充分考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，此项目技术可不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给市场带来不少的惊喜。其产品一旦进入市场更易于被市场接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。

经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出一整套先进和完整的蛋制的加工技术和工艺。使用专门的蛋品机械设备，不仅取代了人工极其繁琐程序，同时还可以随意按市场需求和时间的先后顺序生产所需品种。因此，产品一经上市定会受到了消费者的青睐。

七、主要任务和步骤

（一）面向社会筹集资金，主要对象是被国家大量征地的居民

(二)筹备组建企业，从筹备到试产6-8个月。

(三)可分期、分批投入资金、人员等。

(四)做市场应注意的问题

1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。

2、协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。

3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。

4、逐步树立品牌和企业形象。

5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。

八、效益分析

（一）资产投入约：400万元人民币

(二)年产量：约8000吨。

(二)投入产出比约1：5.5。

(三)投资利润率约25%。

九、产品发展计划

1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。

2、以上所述产品系面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。

3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化，从而形成强有力的市场冲击力，并可获得丰厚利润回报。

十、风险预测

（一）资金的筹集挑战：作为一名在校大学生，创业资金是本项目的首要问题。如何让政府支持自己的产业，如何能够得到各投资者的信任，都是继续解决的问题；

（二）生产资料的挑战：蛋类加工，在我国各生产业中刚刚起步。未来的一段时间内，任将面临着技术人员不足、生产设备落后的严重影响。同时，当今全球各种食品安全问题的层出不穷，食品安全将是企业发展的必要基石；

（三）市场开发的挑战：本项目作为蛋类加工的新型产业，在我国具有广阔的预测市场的同时，也面临着市场开发的严峻挑战。在我国作为一个拥有丰富传统文化底蕴的国家，蛋类新型产品不一定能迅速受我国居民所接受，产品的销售可以直接影响到企业生产效益。

第五篇：婚礼计划书

婚礼计划书

订婚篇

准备计划>> 订婚前1~3个月

1.选购喜饼(数量、样式)2.选择礼服、化妆师、造型师 3.选购婚戒珠宝金饰

4.预订宴客场所及现场布置 5.拟定宴客名单 6.印制喜帖

7.拟定参加婚礼人士及工作人员名单 8.洽询、了解相关礼俗及应备办物品 9.定期美容保养、护发、护肤

订婚前1~2周

1.寄发喜帖或以电话邀请 2.男方选购行聘礼品 3.女方选购回礼礼品 4.采购相关礼俗之礼品

订婚前1天

1.喜饼送达女方指定地点 2.准备聘金(大订、小订)3.准备各项红包礼 4.清点礼品 5.取订婚礼服

6.连络参加婚礼人士及工作人员 7.准备车辆及司机

订婚当天

1.集合参加婚礼人士 2.清点各项物品 3.分配任务 4.交代注意事项

准备事项>>

一、传统订婚行聘礼品

1、一般礼品

．熟牲礼:童子鸡(即将生蛋而尚未生蛋的小母鸡)一只、鱼一条、肉一块及米酒一坛，寓有起家、诫示妇德、室家吉祥、期作贤妻良母之意。

．四色糖:桔饼、冬瓜糖、冰糖、糖果，象征甜甜蜜蜜、白头偕老、无限幸福之意。

．香炮烛金:香(无骨透脚青)，炮(大鞭炮和大火炮)，烛(龙凤成对喜烛)，用来敬告祖先、互相祝福、吉祥平安、增添喜气、两家联亲、事业兴振之意。．斗二米:男方准备十二斤糯米、三斤二两砂糖，送给女方做红汤圆的材料，有团团圆圆、美美满满之意。

．面线:象征两姓联姻，美满姻缘一线牵、福泽绵长、子孙幸福无涯之意。．福圆:即龙眼干、桂圆，用来祝福子孙兴旺，含有龙的传人、圆满多福、代代相传、生生不息之意。

．上头布:乃男女双方互赠的礼品，男方备有六礼，女方回报十二至十六种，所选之礼品均为日常生活之所需，寓有全福全寿、吉祥喜庆之意。

2、特别礼品

．半猪:生猪肉半只或洋火腿(十八或三十六条)，表示丰硕诚恳的敬意。．生鸡:阉鸡六只，表示婚姻基础永固、内外一片祥和蓬勃之气。3.鲜鱼:名贵鲜鱼六条，表示有头有尾年年有余。

4.好酒:二十四瓶，表示一年二十四节气都平平安安、爱情浓郁。．面线:表示福泽绵长之意。

3、共同礼品

．大订用:传统行聘用「金钱」为重礼，通常选用新钞票以红纸圈起，男方送女方之礼品：衣料、皮包、鞋子、腰带、手表、手镯、耳环、头饰、化妆品、被褥、头巾、丝袜、茶具、针线盒....等，女方送男方之礼品：皮鞋、皮带、皮夹、领带、衣料(西装)、袜子、手表、袖扣、领带夹、刮胡刀、帽子、衬衫....等。．小订用:选用新钞票以红纸圈起，金额较大订少。

．金饰:金戒指、金手镯、金项链或钻石项链、钻戒....等。

二、现代订婚行聘礼品

1、男方应备办的礼品 ．聘金

．金饰(戒指、手镯、项链等)及手表 ．礼饼

．四色糖(桔饼、冬瓜糖、冰糖、糖果)、茶叶、龙凤烛一对、排香一对、祖纸一对、龙凤炮一对

．酒水牲礼(酒一瓶、洗手鸡一只)．斗二米、福圆、糖仔路、伴头花一盒、半猪(或洋火腿十八、三十六条)、面线六束、好酒二十四瓶

．馈赠女方之礼品(衣料、皮包、皮鞋....等)．酒席礼(压桌礼)．媒人礼

．依地方礼俗可另备：

厨仪：厨师礼

端仪：端菜服务礼

盥洗仪：端脸盆水礼

携仪：迎送接待礼

簪仪：化妆礼

捧茶仪

哺仪：答谢从小养育之恩

轿仪：请新娘上车轿之礼

阿婆菜：鸡一只、猪肉一块、鱿鱼一条

2、女方应备办的礼品

．抬礼品礼：帮女方抬男方行聘礼品者的红包礼 ．甜茶

．甜汤圆、点心

．招待男方宾客的酒席

．五谷种子、生炭、灯芯、棉、袋仔丝、红糖、铅钱、铅粉、肚围 ．石榴、桂花盆栽各一盆

．回赠男方的礼品(皮鞋、皮带、皮夹....等)．媒人礼 订婚程序>>

通常「订婚」着重女方的礼俗，「结婚」着重男方的礼俗，现代大多由男女双方协商合意即可。以下为一般礼俗，可视实际需要或地方习俗，酌情增加或省略。

．订婚当天，男方将「行聘礼品」以二、六或十二个红木盒装盛，人数六、十或十二人，于车队装载完毕后，鸣炮出发赴女方家。

．男方车队至女方家前约一百公尺处鸣炮，女方亦鸣炮回应。

．媒人先行下车，其余接着陆续下车，准新郎最后，由女方幼辈(男)开车门请出并端洗脸水让准新郎洗手、擦脸，准新郎给该幼辈红包礼。．男方人员将行聘礼品(红木盒)交与女方抬礼品人员。．男方亲友依序进入女方家。

．女方长辈招呼男方亲友依长幼入座，准新郎居末座。

．坐定后，媒人正式介绍双方亲友，先介绍男方亲友给女方(准新郎最后介绍)，再介绍女方亲友给男方。

．礼品陈列就绪后，媒人居中将大小聘、金饰、礼品点交予女方家长。．女方亲友将礼品收好，并在神案桌上陈列祭品，准备祭拜女方祖先。

．准新娘双手捧茶盘(上置甜茶若干杯，视男方人数而定)，由好命(有福气)的妇人(或女方女长辈)搀扶出堂，向男方亲友(由长而幼，准新郎最后)一一敬茶后退堂，(出堂和退堂时向男方亲友一鞠躬)。．男方亲友将甜茶喝完，并将红包置入杯中。．准新娘出堂收茶杯(过程和敬茶同)。

．奉茶完毕，接着进行「戴订婚戒指」(挂手指)；将金、铜戒指以红线相系，取夫妇同体同心之意或以钻戒代替。

女方准备高椅、矮椅各一张。

准新娘入座，脸朝客厅大门，向外而坐，两脚踏在矮椅上。

准新郎站在准新娘右边，面对准新娘。

准新娘伸出右手，准新郎右手拿戒指，套入准新娘右手中指(套入前应配合拍照者)。

准新郎伸出左手，准新娘右手拿戒指，套入准新郎左手中指(套入前应配合拍照者)。

准新郎将红包礼交给准新娘。

．戴完订婚戒指后「改换称呼」，媒人带着准新郎，对女方之长辈、父母、亲友依序改口，一一称呼过一次，准新娘对男方之长辈、父母、亲友依序改口，一一称呼过一次。

．请准新娘之母舅「点烛燃香」，女方要给母舅点烛礼。．女方父母及准新人祭拜祖先。．女方将行聘礼品退还部份，连同回赠礼品装入红木盒，交给男方亲友装载上车。．订婚仪式完毕，女方端出汤圆或点心招待男方亲友，之后在家备席招待男方或转赴餐厅宴客。

．用餐毕，男方家长给压桌礼，并离席准备返家。女方幼辈捧洗脸水(内放毛巾)给男方亲友洗手。

．「送客不相辞」即男女双方不要说「再见」，以免发生枝节或有再婚之虞。跨门坎时亦不可踢到门坎。

．女方将订婚喜饼分赠亲朋好友，作为订婚喜讯之通知。

结婚篇

传统婚俗简介

「婚礼」是中华民族重要习俗，一向被认为是夫妇之道、人伦之始、祖宗血脉的延续，所以男婚女嫁是个人的终身大事也是上承祖先香烟、下续子孙瓜瓞的关键。男子结婚称为「小登科」，女子结婚称为「及笄礼」。从男女到夫妇，其间便需经过一道合法的婚姻礼俗，然后始被大众认可。

「嫁者，家也（嫁表示女子从此有了家），娶者，取也（娶表示男方把女子取到自己家里来）」，所以嫁娶为婚姻的两面，对女方而言为嫁，对男方而言为娶。

「归，女嫁也（出嫁的女子以男家为家）」，所以古代女子出嫁又称归。传统婚俗讲究仪节礼数，凡事必须依同姓不婚、门当户对、明媒正娶，合乎六礼的步骤进行，十分注重吉利、慎始，以臻圆满的结合。依古礼结婚有所谓的六礼，民间传统婚嫁大礼中的六礼程序是：

1.纳釆（议婚、提亲、说亲）

2.问名（讨年生、问八字）

3.纳吉（小定、过定）

4.纳征又称纳敝、纳成（大定、行聘、完聘）

5.请期（送日头、送日子、乞日）

6.亲迎（迎亲）

这种古礼到了南宋，六礼并为三礼，依序是纳釆、纳征、迎亲。到了清代又简化为二礼，只有纳征与迎亲。近年来社会结构改变，一切讲究「新、速、实、简」，将婚礼简化为订婚、结婚两个步骤，以合乎现代需要。但婚姻乃正家之始，古往今来，人们都把婚姻缔结当作一件大事，准新人对婚礼习俗如能先有认识，婚礼准备事前有周详的计划安排，相信必能轻松的面对婚礼，顺利愉快的完成终身大事。

结婚前30～60天

草拟宾客名单 预估可能出席人数 决定摄影礼服公司

预订宴客场地、席次及菜单

结婚前30～40天

采购新人家居用品 采购新衣

试穿礼服、试妆、试发型 拍婚纱照 订购新娘捧花、伴娘捧花及各式胸花 订购礼堂用盆花及礼车用礼花

结婚前16～20天

计划蜜月旅行之去处及内容 试吃酒席

结婚前18～20天

购买鞋子、丝袜

选择搭配礼服及婚宴礼服所用之首饰

结婚前30～50天

整体美容美发计划开始 挑选礼服

订制结婚当天所需之配件与信物戒指 与摄影礼服公司敲定一切事宜进行之日程

结婚前20～30天 宴请婚礼当天之工作人员 护发(小)护肤保养

结婚前15～25天

印喜帖、谢帖 护发(大)护肤保养

结婚前7～10天

采购新衣

确定宴客名单、工作人员名单

结婚前10～15天

订定蜜月旅行行程及旅馆 添购蜜月所需物品 订礼车 寄出喜帖

结婚前3～7天

订购宴客当天之烟、酒、汽水、糖果、与婚礼工作人员协调当天工作内容并瓜子 找出一位总干事 订购婚礼当天用之龙凤章 护发(大)准备礼堂用一切文具 准备蜜月旅行所需行李 护发(小)去除汗毛、脸部保养并修眉、修面、修护肤保养 指甲

结婚前1天

全身肌肤保养

与美容师敲定次日美容美发时间 确定结婚礼服及婚宴礼服穿戴顺序及饰物搭配

轻松愉快的沐浴 充足的睡眠

结婚日

吃一顿丰盛的早餐 保持心情愉快 美容美发

请一、二位好友随侧料理杂物

男方应备办物品(因各地风俗不同，以下物品种类仅供参考)

1.八卦米筛或黑色雨伞:为「避邪」之用，供新郎新娘上轿、下轿时遮于头顶。（新娘若有身孕宜改用黑色雨伞以免「流产」）

2.轿斗圆或苹果:以糯米磨成之大团的「汤圆」十二粒（每粒约一台斤），或苹果十二粒。（女方只能收六粒）

3.猪腿:半猪或后腿，供女方祭祀用。（女方只收骨头以外部份）4.全鸡:一只，供女方祭祀用。5.鲜鱼:一条，供女方祭祀用。

6.六项红包礼:开门礼、舅仔礼、食佬礼、挽面礼、梳头礼、袷裙礼。另外准备金额不同之红包数包，以备不时之需。

7.猪脚面线:又称「打盘礼」，为新郎感谢丈母娘替他养育老婆之恩。

8.红蛋:若干颗，取偶数。女方收下后，须将红蛋每二颗以红纸包成一包，分送给男方接嫁人员各一包。

9.喜花:头花（春仔花）—供女方女长辈插于头上。

10.胸花—鲜花或海绵花、缎带花均可，插于胸前或腰部，男左女右，男方戴红色，女方戴粉红色。

11.捧花—宜搭配礼服及发型、色系，以衬托整体美。

12.瓦片、烘炉、木炭或檀香、茉草:为「传宗接代」之意，新娘下轿后入门前须跨过烘炉（内燃木炭或檀香、茉草），再踩破瓦片，叫做「生炭」、「破瓦」。13.蜜柑橘:二粒，用红纸圈起来，拜轿用。

14.汤圆:男方祭祀时；新郎新娘进房后须吃「圆仔汤」（新娘圆仔）及分请亲友、邻居沾享喜气。

15.八仙彩或红布:挂于大厅正门上。16.喜幛:挂于洞房门上。

17.食新娘茶礼品:回赠「食新娘茶」亲友之礼品，如手帕、香皂、皮包、内衣…等。公公为戒指，婆婆为金簪。

18.结婚证书及印章:观礼用，备妥结婚证书二份及印章（男方主婚人、女方主婚人、证婚人、介绍人、新郎、新娘）。

19.鞭炮:四串，分别于出发迎亲、迎娶回门、宴客开始、送客各燃一串。

20.排炮:前导车于出发时、到达女方家前、从女方出发时、到达男方家前及沿路各路口、桥头均须燃放。21.十二版帖（丈人帖、母舅帖）:新郎对未来的岳父母及舅父母不可用一般喜帖，依礼须亲自呈送「十二版帖」邀请，以示尊重。

22.拉炮及喷彩:新郎、新娘进入宴客会场时，可增加现场气氛。23.喜糖、香烟:宴客完毕送客用。24.金炮烛香:新郎新娘拜堂祭祀用。

25.红纸:洞房内所有的镜子，须用红纸蒙住，满四个月始可拆卸。26.车彩及彩带 27.礼金簿 28.签名绸 29.礼条 30.谢帖

女方应备办物品

1.鸡蛋茶:新娘上轿前，请新郎及接嫁人员食用，只能喝茶（鸡蛋用筷子搅动即可）。

2.猪心:在洞房花烛夜食用，两人吃「猪心」会「同心」。3.铅钱,铅粉,乌糖,鸡蛋,蜜柑,五谷。

4.扇子:二把，一把扇尾系一红包和手帕，于起轿时丢出车外让弟妹拾回，俗称「放性地」，即放下「性子」，不会把任性的脾气带到夫家。5.手帕

6.青竹扫:青竹一枝，连根带叶代表「透脚青」，表示翁姑夫妇子孙都有福气健在的吉兆。青竹有「节」表示新娘有「节」。亦可表示新娘为「初嫁」。7.甘蔗:两根，连根带叶的甘蔗表示「有头有尾」、「生生不息」之意。（归宁回礼，现为结婚日带回）

8.木炭:「炭」与「湠」同，「繁衍」之意，带有「多生子女」之意。9.火笼:一个。

10.芋头:「落地生根」之意。11.莲蕉花:「连招生子」之意。

12.石榴:石榴因种子繁多，有「多子多孙」之意。13.桂花:「早生贵子」之意。

14.带路鸡:约二、三个月大的公鸡、母鸡各一只（或各一对），为头转客（归宁）回礼，现代婚俗则于结婚日带回，亦可以塑料鸡代替。

15.子孙桶:又称「尾担」（因排在迎娶队伍最后面），为三种红色桶子（蛟桶、溲桶、育桶）加上新娘的盥洗用具、红包一个，用红花布包起来。挑子孙桶的人必需是「富、贵、才、子、寿」五福俱全，谓之具有「全福」之人，丧偶者不得担任，否则新人不吉。

16.舅仔灯:一对，红色宫灯又称「新娘灯」。17.红圆:偶数（归宁回礼，现为结婚日带回）18.米糕:归宁回礼，现为结婚日带回。

19.面桃:偶数（归宁回礼，现为结婚日带回）

传统婚礼程序

亲迎

 男方于结婚佳期当日，将轿斗圆、猪腿、鸡鱼等应备办物品，用红木盒装盛上车。

 接嫁人员（连同新郎）取偶数为佳。(六、十、十二人) 喜车二、六或十二部（视女方陪嫁人数而定），每部车均坐偶数人。 贴喜字在喜车前挡风玻璃右上方，车外门把系上同色系彩带，以资识别。 新娘礼车外加二条大红带及车彩或将鲜花置于引擎盖上。

 出发前编整车队，第一部为前导车，坐前座者负责带路及沿途燃放鞭炮。 新娘礼车不可编在第四部（通常在第二部），媒人坐前座，新郎及花童坐后座。

 出发前应召集各车司机，详细告知时间、流程、行经路线、集结点、连络电话、女方地址、电话，并尽可能不超车、不插队，以保持车队完整。（可事先绘路线图分送各司机或准备无线电手机连络) 新郎于检视物品、车辆、人员无误后进房着装，并将胸花及名条别于左胸前。 接嫁人员将喜花（红色）及名条别于胸前。（男左女右）

 男方主婚人或长辈陪同新郎捻香祭祖，告知即将出门迎亲并保佑平安顺利。 新郎分发红包给接嫁人员。 新郎应持捧花上车。

 准备就绪，择吉时出发，前导车燃排炮，门前燃鞭炮，车队依序出发。 按：依古礼前导车应于路口、桥头燃炮以驱凶避邪，今配合环保可简略。 前导车于接近女方家门附近，即应燃炮告知即将抵达消息，待女方燃炮表示欢迎后缓驶进入。

 女方由一位男亲友（晚辈）为新郎开车门，新郎给该人一个红包后持捧花下车。

 新郎由媒人陪同一起进门。

 接嫁人员将车上物品搬下车交给女方亲友。 女方长辈将接嫁人员引进客厅入座。

 女方亲友将礼服交给新娘着装打扮，并将胸花及名条别于右胸前或腰间。 媒人偕同女方主婚人清点礼品、红包并讨论婚礼进程。

 女方陪嫁人员应将喜花（粉红色）及名条别于胸前。（男左女右） 女方亲友将祭祀物品摆于神案前准备祭祖。

 女方请男方吃汤圆（不可吃完）及鸡蛋茶（只可喝茶）。

 新娘打扮完毕，先行吃姊妹桌后由媒人及福婆（好命长辈）扶出厅堂。 新郎新娘并立，面向仙佛祖先神案（男右女左），由新娘母舅点烛及点香，向仙佛、祖先各行上香礼。

 新郎新娘左右转，成面对面，新郎将捧花交给新娘，两人相互行三鞠躬礼。（若未行跪拜礼，则此时新郎应将新娘的头纱盖下）

 女方主婚人坐于厅前，新郎新娘跪于面前，由女方主婚人面诫两人要恩爱相处，新郎新娘齐口向女方主婚人祝曰：「身体健康、长命百岁」后行三叩礼，女方主婚人将新娘头纱盖下，给新郎新娘各一个红包并将两人扶起。

 吉时到，新娘由新郎、福婆搀扶（男左女右），一起走出大厅（不可踩到门坎），媒人在门外，手拿八卦米筛（或黑色雨伞），遮于新郎新娘头上。 新娘先上车，新郎由另一车门上车。（男左女右）

 男方接嫁人员将女方准备之青竹及甘蔗，系于礼车车顶，并于根部挂猪肉一片及一个红包。

 女方将陪嫁物品及回礼交给男方装载上车。

 男方安排女方陪嫁人员上车。（每部车均需坐人，以偶数为佳） 前导车燃炮出发，女方亦应鸣炮以示吉避邪。

 礼车开动之同时，新娘从车窗丢出一把扇子（扇尾系一红包及手帕），给弟妹捡，俗称放性地（放下性子），或意谓留扇（善）给娘家，及感情不散之意，新娘亦不可回头看。

 礼车开动之同时，女方主婚人用嘴含酒，喷向车后，或用脸盆（或碗）装水（或米），泼向车后，表示覆水难收，叫新娘不要有回头（或后悔）的念头，或不会被休妻回家。

 按：依古礼前导车应于路口、桥头燃炮以驱凶避邪，今配合环保可简略。 参考：有些习俗出发与回程，不同方向或不同路，亦即不愿走回头路。 新郎本应完成婚礼后，于开席前，专车亲驾至女方家送十二版帖，邀请女方主婚人赴宴，有时路远或时间紧迫，故于车行一段后，新郎和媒人一同下车，回女方家送十二版帖给女方主婚人，并另外安排车辆载送。 车队将抵男方家时，前导车应燃炮告知。 男方燃长炮表示欢迎，车队循序驶进。

 男方由一男童，双手捧红漆喜盘，内放两个大蜜柑（橘），用红纸圈起，来到新娘礼车前，开车门恭请新娘下车，俗称拜轿，新娘应用手抚摸蜜柑，并将蜜柑位置对调，然后放一个红包压在蜜柑下，男童退。

 新郎及媒人先下车，媒人准备八卦米筛（或黑雨伞）及铅粉，新郎来到新娘门前。

 男方请一福婆，和新郎一同扶新娘下车，媒人手拿米筛，遮在新郎新娘两人头顶，一起进入大门。

 来到大门前，媒人放下米筛，先进门，边撒铅粉边念：「人未到，缘先到，入大厅，得人缘」，大厅门坎前需置火盆（烘炉，内燃木炭）及瓦片，（或用檀香、茉草），当火势正旺时，新娘右脚跨过火炉，再踩破瓦片，俗称过火与破煞。 男方请女方陪嫁人员进门入座。

 男方将青竹及甘蔗卸下，悬于大门框上，挂于青竹上的猪肉交给男方，红包由卸下之人取走。

 新郎新娘进入大厅后，由男方主婚人陪同祭拜仙佛祖先，面对仙佛祖先神案，男左女右并排而立，先拜仙佛，再拜祖先，男方主婚人应面告仙祖，家中某人今日成亲，祈求列仙祖保佑五世其昌、家和事兴。

 拜堂完毕后，新郎双手将新娘头纱往上掀开，新郎新娘相互交拜一鞠躬。若未行奉茶礼则新郎新娘直接进入洞房。

 男方主婚人端坐于厅堂前，新郎新娘并立面向男方主婚人一鞠躬，新娘双手捧茶杯，一一向男方主婚人敬茶并称呼，男方主婚人喝完茶后，各给新郎新娘一个红包。

 注：以前新娘出轿后，便直接进洞房，三天后才出厅拜仙祖。

 洞房内预摆两张椅子，椅子上铺一件新郎的黑色长裤，裤子下放铜币或纸币，新郎新娘进入洞房后，并肩而坐，象征夫妻一体、荣辱与共、有财有库。 若未拜堂，则此时新郎将新娘头纱掀开。 伴娘进入新娘房，新郎分发红包给伴娘。

 新娘的兄弟将新娘灯（舅子灯），提进洞房，置于床上，并念：「舅子进灯、新人出丁」，俗称舅子进灯。

 挑子孙桶之人（必需是富、贵、才、子、寿，五福具全之人）将子孙桶提进新房，并将桶内红包取走。

 媒人或男方女长辈，盛一碗猪心进新房，喂新郎新娘吃，俗称「吃猪心，才会同心」，新娘给该人一个红包。

 媒人或男方女长辈，盛一碗汤圆进新房，喂新郎新娘吃，俗称「吃圆仔汤」，象征甜蜜圆满，新娘给该人一个红包。

 男方晚辈会进房敬甜茶或喜糖，并称呼新娘，新娘应一一响应，并准备红包或手帕赠之。

 男方请一位生肖属龙之男童，在新房床上翻滚，媒人在旁念吉祥语：「翻落铺，生查埔，翻过来，生秀才，翻过去，生进士」，俗称翻铺。 若未请人翻铺，则新郎脱鞋在床上走跳一圈。 女方陪嫁人员可进新房与新郎新娘合照。 注意：任何人均不可坐在床上。 男方请女方陪嫁人员吃汤圆。

 休息片刻后可安排家族合照及全体合照纪念。 若有闲暇亦可安排至户外拍外景。 男方准备宴客及观礼事宜。新郎于开席前亲送十二版帖给女方主婚人并邀请赴宴，由新郎接送或自行前往。食新娘茶

 台湾南部习俗，结婚当天宴请至亲好友之后，至亲好友及宾客为了亲睹新娘的风采，因而有要求新娘捧甜茶请长辈亲戚的举动，俗称「食新娘茶」。 食新娘茶要讲究伦理，以长辈至亲为先，然后才轮到平辈和朋友，座位也要按辈份安排。新娘奉茶时，通常由媒人陪随。宾客接受奉茶时，应口念「四句」吉祥语，俗称「四句联」。 食新娘茶之程序

 新娘手端甜茶，媒人口念「新娘出大厅、钱银满大厅」，进入厅堂，按辈份、座位大小，依序奉上，然后转回新房。 端冬瓜糖、蜜饯或糖果奉敬。 敬香烟或槟榔。 拿打火机点香烟。

 收回茶杯，亲友赠送红包。

 新娘赠送礼物给每位参加食茶的亲友，如手帕、香皂....等，以示礼尚往来。探房

 新娘出嫁第三天，照例由新娘的兄弟（最多二人）带着饼及红花探访新人婚后情形，新郎给其红包，俗称「探房」。

 红花应交给新娘，与出嫁时插的头花交换插在头上，表示会「开花结果」，「会生子」。

 现代礼俗多在结婚当天；新人进洞房后进行探房。归宁  新娘出嫁三天便回门，称为「归宁」、「三朝回门」、「头转客」，含有「成家不忘娘」之意。而新女婿去拜见岳父母，则有向他们表示「感恩戴德」之意，藉以增厚姻亲之谊。

 通常由新娘的弟妹到新郎家，请新郎新娘相偕回娘家。大多上午接受邀请，中午聚餐，日落前回家为宜。（新婚未满四个月忌在外过夜，所以归宁宴毕，新郎新娘即相偕齐返男家）

 注：北部习俗，女方于订婚日宴客；南部习俗，女方于归宁日宴客。 归宁时，新郎要带礼品，如橘子、苹果（甜蜜）、香蕉（招呼）、椪饼或椪柑（象征新娘肚皮会涨、怀孕）、酒等礼品（均取偶数），赠予岳家。

 女方应准备回礼：米香、糯米糕、桃饼、六件蜜饯、两枝有根叶的甘蔗（祝福新人甜甜蜜蜜、透头透尾）、种子鸡一或二对（约二、三个月大的公鸡、母鸡各一只，准备新娘生产时进补用）、橘子、香蕉，供新人带回男方。（现代习俗改将上列物品在结婚日随礼车带回男方）

注：新婚后第三天回娘家，称「头转客」；第六天或第十二天回娘家，称「二转客」；满月回娘家，称「三转客」；满四个月也有再回娘家的习俗。回娘家时，新人均需携礼品致赠女方，而女方亦需备礼品回赠。新人带水果，女方回赠礼品：「满月」备红圆（偶数）、米糕等，「四个月」备红色面桃（偶数）及其它糕类等。

婚嫁禁忌

 婚嫁忌生肖属虎的观礼，因虎会伤人，免得因此导致夫妇不和睦或不孕。 新娘房的镜子在新婚四个月内忌借给他人，忌照人，因此嫁妆的衣柜或梳妆台有镜子都用红纸蒙住，满四个月始可拆卸。 新婚四个月内忌在外过夜。

 新婚四个月内忌参与他人婚丧喜庆事物，以免相犯冲。

观礼程序

 结婚典礼开始（奏乐同时鸣炮） 男女来宾入席（就位） 主婚人入席  介绍人入席  证婚人入席

 男女傧相引新郎、新娘入席（奏乐） 证婚人宣读结婚证书

 新郎、新娘行结婚礼相对立三鞠躬

 新郎、新娘交换饰物（由傧相递与证婚人转交换之） 新郎用印  新娘用印  介绍人用印  主婚人用印  证婚人用印  奏乐

 证婚人致训词  介绍人致训词  来宾致贺词  主婚人致谢词  新郎、新娘致谢词

 新郎、新娘谢证婚人一鞠躬  证婚人退

 新郎、新娘谢介绍人一鞠躬  介绍人退

 新郎、新娘谢主婚人一鞠躬  主婚人退

 新郎、新娘谢来宾一鞠躬  男女傧相引新郎、新娘入洞房  礼成（奏乐同时鸣炮）

户籍结婚登记申报

 结婚后十五日内，当事人之一，需向户政事务所申报户籍婚姻登记，逾期则要罚款。

 携带证件：

 结婚证书二份。〔注意证书上结婚日期、结婚场所、男方主婚人、女方主婚人、证婚人（二人）、结婚人（新郎、新娘）之签名盖章处是否已填写盖章〕  夫妻两人之印章、身份证、相片。（换发新身分证用） 户口簿。