四种咖啡介绍

第一篇：四种咖啡介绍

四款咖啡豆口感介绍

1.巴西山度士咖啡(BRAEILIAN SANTOS COFFEE)：

品种：Arabica

产地：巴西，米纳斯吉拉斯州产区

特点：巴西山度士咖啡以从巴西的山度士港口（PORTO DE SANTOS）出口而得名,中性,清香略带苦味,适合与其它咖啡调理.被誉为咖啡中坚,泡饮时单味奇佳,品尝时令人发思古幽情.2.哥伦比亚咖啡(COLOMBIA COFFEE)：

品种：Arabica

产地：哥伦比亚，麦德林产区

特点：哥伦比亚为世界第二大生产国，生产量占世界总产量的12%。虽然产量排名低于巴西，但其咖啡豆品质优良。咖啡树栽植于高地，小面积耕作，小心注意的采收，且经水洗式的加工处理，所生产的咖啡质美、香味丰富而独特，无论是单饮或混合都非常适宜。

3.摩卡咖啡(MOCHA COFFEE)：

品种：Arabica

产地：埃塞俄比亚，哈拉尔产区

特点：埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家，优质的阿拉伯风味,干香略带有葡萄酒的酸香,醇度适宜,强烈纯质感,带有奇妙的黑巧克力余味，因为整个地区所生产的咖啡都带有巧克力余味,人们喜欢把这种咖啡叫“ Mocha”。

4.曼特宁咖啡(MANDHELING COFFEE)：

品种：Arabica

产地：印度尼西亚，产区：苏门答腊

特点：颗粒饱满，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味，而酸味就显得不突出，但有种浓郁的醇度，是德国人喜爱的品种，咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

第二篇：咖啡公司介绍

星一咖啡公司介绍

星一咖啡公司成立于1991年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

2002年6月，星一作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。当前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星一咖啡舒适体验”，让全球各地的星一咖啡店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。

与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星一咖啡独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。

第三篇：经典意大利咖啡介绍

经典意大利咖啡介绍

意式浓缩：

浓缩咖啡（Espresso）或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初，意式浓缩咖啡最大的的特点是其表面的一层咖啡油脂crema，咖啡油脂有保护胃黏膜的作用，因为仪式浓缩的强烈口感可能会引起一些胃适应能力较差的人的不适，所以科菲油脂的存在刚好是相辅相成，并且咖啡油脂还有增强润滑口感的作用。

意式浓缩最好是趁热作一到两口喝掉，这样最大的好处就是避免咖啡过分氧化而改变口感，并且完全保留咖啡油（咖啡油会随着与空气接触的时间而慢慢消失）

卡布奇诺：

创设于1525年以后的方济各会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，方济各会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。最好的喝法是不要去搅动咖啡，一口一口的感受卡布奇诺奇妙的层次感！

拿铁：

拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。这款咖啡的咖啡味较淡，所以非常适合初饮者。喝法参照卡布奇诺。摩卡：

摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡，英文是 Café Mocha，意思是巧克力咖啡）是意式拿铁咖啡(Café Latté)的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡(Espresso)和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。口感更加丰富！喝法参照卡布奇诺！玛奇哈朵：

Macchiato比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了马琪朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。如今很多人喜欢在玛奇哈朵的奶泡上面加上焦糖，以增强口感（也就是现在的焦糖玛奇哈朵）

马琪朵因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。

康宝蓝：

也称康宝兰，康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款功夫咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面，从一开始的一刀两断，到慢慢一丝一丝渗透，最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊，奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面，变得比较有亲和力。想要尝试功夫咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。康宝兰因为加了鲜奶油，很有点下午茶的气氛，可能不需要再配糕点，自身的结构已经很完整。喝的时候最好也不要搅拌奶油。

第四篇：咖啡介绍及甜点

意式咖啡热（HOT）/冰（COOL）

濃縮咖啡espresso

Espresso

此為意式咖啡的精髓，本意為“特別快“的意思，起源于義大利，它是利用蒸氣壓力在20秒到30秒的時間內淬取出來，讓口感達到完美及平衡。

美式香醇Americano

此為較美式淡咖啡，口感香醇，在美國是多數上班族較青眯的一款醇咖啡。

卡布基諾 Cappuccino

其咖啡的外形極像卡布琴教會修士身上所穿的黑褐色外衣上所蓋的白色的頭巾，咖啡因此而得名，細緻溫暖的牛奶泡溫柔的包裹著咖啡的熱度，口感醇厚滑口，令人百品不厭。

拿鐵Latte

拿鐵咖啡是義大利咖啡與牛奶的最經典的混合，義大利最喜歡的早餐飲品，與其說他們喜歡咖啡，不如說他們喜歡牛奶，因為只有咖啡才能給普通的牛奶帶來令人難忘的味道。

焦糖瑪琪朵Caramel Macchiato

特色: 具有咖啡的甘醇，奶沫的細膩口感讓你口齒留香。瑪琪朵是咖啡的一種泡法，原意是指蓋上薄薄奶沫的espresso以保持溫度，咖啡味道較濃，適合咖啡愛號者。

義大利摩卡Mocha

特色: 咖啡的甘苦、巧克力的香甜，是個性口味代表作.除去咖啡品種名稱之外;同時還是指沖泡製作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的調理方法,而義大利摩卡使其本身具有淡淡的巧克力味表現的更加

完美...單品咖啡

Commodities-coffee

古巴藍山Blue mountain

產地：古巴，香味較強，不具苦味略帶微酸甘柔滑口，風味極佳

巴西Brazil coffee

產地：巴西，口味中平，微苦，微酸，醇度一般，性溫各，香氣適中，為初試咖啡者之首選

摩卡Mocha

產地：衣索匹亞，微甜帶柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圓熟味其獨特之甘,酸,苦味極為 優雅，細品有淡淡的巧克力味。為女性之首選。濃郁的果香及草腥香。

曼特寧Madheling

產地：蘇門答臘，入口感覺明顯苦味,香醇濃郁，較強的回甘，欠缺柔和的酸味。焦糖般特殊香味，氣味香醇，為咖啡愛好者之最愛。

哥倫比亞Colombia

產地：哥倫比亞，良質的酸度及甘甜味，具有獨特的酸味及醇味。高均衡度，具高度香氣，味

道相當濃郁

咖啡小常識:

*喝咖啡對人體的好處 1.提神醒腦 2.開胃消食 3.促進代謝機能，活絡消化器官

4.黑咖啡可有效改善低血壓 5.黑咖啡有抗氧化作用

*如何品一杯好咖啡

1.用清水清潔口腔 2.聞其濕香氣 3.品一口咖啡在口腔中稍做停留後咽下,讓咖啡的四味一香觸滿每個味蕾

4.根據自己的喜好加入牛奶,增加咖啡的潤滑

5.儘量不加糖,其一會破壞咖啡本身的特性;其二.加糖會增加人體對咖啡因的吸收

养生花果茶

巴黎香榭

那时候我还是一个迷茫的过客 那时候你还是一个深巷中的一杯茶 一个迷离的雨季 漫无目地的徘徊在网上 当无意中看到你的那一眼

放肆情人

独有的情调 宛如一个温婉却又放肆的情人 百分百的罗曼蒂克 让人莫名的对它产生眷恋 你是我寻找的那一位

青春之泉

玫瑰花茶採用百分之百純天然玫瑰花瓣苞經晾制、烘乾精製而成，常飲玫瑰花茶，具有美容養顏、通經活絡、理氣解鬱、活血化瘀之功效。

午后阳光

這道茶具有鎮靜、鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、、助消化、預防噁心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛消除腸胃脹氣，預防感冒。沙啞失聲時飲用也有助於恢復。

百香鮮果茶passionfruit tea

百香果可有效消除你一天的疲勞，並預防肌膚乾燥，讓皮膚水當當！

宁静薰衣草 quiet lavender

舒解压力，安定情绪，帮助入睡，治疗失眠。并有驱风，崔经的作用。

粉玫瑰pink rose

活血美肤，理气解郁，对消化不良，芳香更令人神清气爽。

人参枸杞茶ginseng wolfberry tea 补气养血，清肝明目。

蛋糕系列fruit salad 提拉米苏

Tiramisu

芒果慕斯

Mango Mousse Cake

布朗尼

Brownie

蜜柚芝士

Pomelo cheese

抹茶芝士

Matcha tea

纽约芝士

New York chees

第五篇：介绍12种咖啡

介绍12种咖啡,让你懂得怎样点咖啡

12种Tchibo咖啡的介绍

中暑总代理

20070226

下面是12种Tchibo咖啡的介绍.1.Americano

美式咖啡,也就是被称为健康使者的黑咖啡,不加糖,也不加奶,只有纯正的咖啡味道.2.Café Latte

拿铁是Espresso与牛奶的经典组合.3.Café Mocha

香浓的摩卡,在拿铁中加入巧巧力就可以调成.4.Cappuccino

这是最流行的花式咖啡.在Espresso上加入发泡牛奶,就像卡布其诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾.5.Espresso

意式浓缩咖啡的名字在意大利文中是“快速”的意思.受压的蒸汽直接通过咖啡粉,瞬间穿透其壁,将咖啡的内在精华萃取出来.冲泡出的咖啡具有浓郁的香和强烈的苦,表面还会浮现一层薄薄的咖啡油,而这层油正是Espresso诱人香味的来源.6.Espresso Can Panna

将适量鲜奶油加入到Espresso中,康宝兰就诞生了.嫩白的鲜奶油在深沉的咖啡上轻轻地漂浮着.7.Espresso Macchiato

在Espresso中,不加牛奶,也不加鲜奶油,但要加上两大勺绵密细软的奶泡才能成为一杯真正的玛其雅朵.不像康宝兰,若要享受玛其雅朵的美味,就要一口喝下.8.Float Coffee

咖啡漂浮,就是咖啡中加入冰淇淋,所谓香醇与甜蜜的邂逅.9.Ice Coffee

在Americano中加入冰块和奶油即可调成一杯地道的冰美式咖啡.10.Ice Latte

利用果糖与牛奶混合会增加牛奶比重的特性,使其与比重较轻的咖啡不会混合,而成为分明的两层,再加上冰块漂浮在顶部,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果.这就是为什么冰拿铁给人一种高雅而浪漫的感觉.11.Ice Mocha

浑厚的Espresso+温软的牛奶+活泼的巧巧力=和美的冰摩卡.12.Latte Macchiato

拿铁玛其雅朵,顾名思义的组合,分层犹如舞动的百褶裙.