食品企业质量活动月总结讲稿

第一篇：食品企业质量活动月总结讲稿

质量安全月总结大会领导发言稿

为期两个月的质量月活动已喜降帷幕，这既是公司上至高层管理人员，下至普通员工生产生活中的一件大事，同时也是提高全员质量意识，从我做起、促进我们公司产品质量再上一个新的台阶，向更高目标迈进的又一重大举措。回顾这两个月以来的活动开展，我们厂区全体员工紧紧围绕杨经理在质量活动月动员会议上，所提出的指示和要求，精心组织、合理安排、积极参与、全面实施、逐步推进并不断完善，圆满完成了此次活动的各项具体内容与要求，取得了可喜的成效，达到了比较理想的目的，提出了合理的建议，拿出了整改的方案，采取了过硬的措施，扭转了过去存在的一些不良习惯，如今我们全员正朝着实现产品出厂合格率达到100%，客户满意度达到100%的目标奋进。总结两个月以来的质量活动我们取得了如下四大成果：

1.通过各种质量专项培训，丰富了生产基地员工的头脑，增强了

员工们的质量意识，原有的不良操作习惯，“干坏干好一样与我无关”的思想意识等不良思想已荡然无存。为今后乃至全年产品合格率保持在较高水平铺平了道路。

2.通过各种专业技能评比，使得全厂职工对不同岗位的工作有了

进一步的了解，为今后各岗位相互理解相互配合提供了基础，为推行上一道工序为下一道工序提供便利的思想创造了条件，促使产品质量稳固上升。

3.通过生产基地各部门主管对厂区内进行联合检查，发现并指出

了车间内部及基地其他部位的细节问题，通过商讨以及制定整改措施并要求限时整改等做法，使得车间环境及生产过程的质量有了之质的飞跃，同时实现了车间员工对精细化管理的认知，同样为生产基地产品合格率稳固上升做了良好的铺垫工作。

4.通过征集合理化建议的活动，使得生产基地个部门领导及员工

更多的认识到了，车间内部一些经常被忽视的细节问题，经过筛选并制定一些列的整改措施，将合理化建议逐一落实下去，为生产出质量过硬的产品做出了贡献。

5.通过各岗位质量标兵的评选活动，使全厂员工的干劲十足，开

展你追我赶的喜人局面，这项活动不但增强了员工技能水平，更能起到良好的带头作用，最重要的是他们为我厂产品质量的提升做出了不可磨灭的贡献，这些人中包括外包组的赵华，配料组的徐筱等等一批优秀员工，由于名额的限制，不能一一列举，他们是在场员工的学习的榜样，是我们的楷模，是我们的追求目标。希望他们继续发杨、以点带面，让先进的更先进，让后进的赶先进。为公司及其个人创造出更大的价值。

最后，此次活动月的成功，公司全员都倾注了大量的心血，付出了辛勤的汗水，通过一系列举措，有效的提升了全员的品质意识，各位都齐心协力，围绕“产品出厂合格率达到100%，客户满意程度达到100%”的奋斗目标，全方位保障“质量月”活动的成功，促进了品质的改善，产品合格率比以往其他月份均有显著提高，生产基地的内部管理已上升到一个更高的台阶，出现了一个新的局面，我们收获的不仅仅是经济效益，它更是对公司全体员工的敬业精神、团结意识及求实理念的一次深刻检阅和升华！而这，将是我们搞好 “质量活动月”的宝贵经验，更将是我们公司今后持续稳定发展的最宝贵的财富！力邦营养的员工们：为我们的明天更加辉煌灿烂，继续拼搏奋斗！！

提前祝力邦营养公司所有员工端午节快乐！

谢谢大家！

第二篇：食品企业质量管理机构

食品企业质量管理机构

1.食品企业质量管理机构图：

2.各节点的职责

4.1总经理职责和权限：

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规和规章；

（2）制定颁发质量方针和质量目标；

（3）批准颁发本手册；

（4）设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责、权限和相互关系；

（5）为食品质量、安全管理体系的有效运行提供足够的资源；

（6）对本公司最终产品质量负全责。

4.2质量负责人职责和权限：

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）在总经理的领导下，具体负责本公司质量管理的日常工作，负责质量管理体系的建立、实施和保持，负责质量管理活动的计划、组织、协调和指导，组织制定本手册；

（3）具体领导质检部门工作；

（4）向总经理报告本公司实施食品质量、安全管理体系所取得的业绩，以及管理体系所需作的改进。

4.3质检部门职责和权限：

（1）贯彻执行国家有关食品质量及安全政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）在质量负责人的领导下，具体负责本手册的编制；

（3）负责监督、检查质量控制和质量职能的实施；

（4）收集、分析和处理质量信息；

（5）组织开展群众性质量活动；

（6）负责质量检验工作；

（7）负责计量管理工作；

（8）完成公司领导交办的其它工作。

4.4生产技术部门质量职责、权限

（1）贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）负责编制生产计划，经公司领导批准后组织实施；

（3）负责技术工作，进行新产品开发和老产品改进；

（4）组织编制技术文件，经公司领导批准后组织实施；

（5）负责监督、检查、考核文明生产和安全生产情况；

（6）负责设备管理，确保设备完好；

（7）负责生产设备的安装、调试、验收和标识；

（8）负责工序管理，生产过程环境管理；

（9）参与不合格品的评审；

（10）完成公司领导交办的其它工作。

4.5 销售及采购部门（人员）质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；

（2）负责物资供应工作，对进货物资的质量负责；

（3）负责产品销售工作，对产品销售合同负责；

（4）完成公司领导交办的其它工作。

4.6 行政、人力职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；

（2）负责本公司日常事务、人事、财务、人员培训考核工作；

（3）完成公司领导交办的其它工作。

4.7车间质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）组织好均衡生产和文明生产，按时完成生产任务；

（3）认真执行安全操作规程，搞好安全生产；

（4）认真执行工艺规程，确保产品质量；

（5）对不能按时完成生产任务和出现重大质量事故负责；

（6）完成公司领导交办的其它工作。

4.8仓库质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）负责物资管理，做到帐物相符，先进先出；

（3）认真做好仓库安全工作；

（4）完成公司领导交办的其它工作。

4.9有关人员质量职责、权限

4.9.1质量管理员质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）会同有关人员编制本手册；

（3）负责质量方针目标、本手册的宣贯；

（4）负责质量信息的收集、分析和反馈；

（5）完成领导交办的其它工作。

4.9.2质量检验员质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司规定；

（2）认真执行技术标准，填写原始记录，出具检验报告；

（3）严把产品质量关，按时完成检验任务；

（4）对原始记录和检验报告的真实性、准确性负责；

（5）完成领导交办的其它工作。

4.9.3计量管理员质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）负责计量管理工作，建立管理台帐，统一管理检测仪器设备、计量器具；

（3）编制周期检定计划，组织量值溯源，按时送检检测仪器设备、计量器具；

（4）编制检测仪器设备、计量器具管理制度，并组织实施；

（5）完成领导交办的其它工作。

4.9.4文件管理员质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司规定；

（2）负责文件登记、编号、发放、收回、保存、管理工作；

（3）对文件的现行有效性负责；

（4）完成领导交办的其它工作。

4.9.5技术员质量职责、权限

（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）负责编制技术标准和有关技术文件；

（3）负责及时解决生产过程中出现的技术问题；

（4）对技术标准和有关技术文件的质量负责；

（5）完成领导交办的其它工作。

4.9.6生产工人质量职责、权限

（1）贯彻执行国家质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

（2）严格执行工艺规程、作业指导书等技术文件，遵守工艺纪律，确保产品质量；

（3）对加工产品的质量负责；

（4）完成领导交办的其它工作。

第三篇：食品企业质量管理制度

食品企业质量管理制度

1总则

1.1为加强企业管理，确保质量方针和目标得到贯彻落实，进一步强化食品生产企业的食品质量安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》等规定，特制定本制度。

1.1.1企业法定代表人(负责人)是企业食品质量安全的第一责任人。

1.1.2企业必须设置质量主管，全面负责食品质量安全，对本企业的产品质量负总责。

1.1.3企业应设立具有独立行使权力的质量检验部门，具备必备的出厂检验设备、相应的检验资格和能力。

1.1.4全面开展质量管理，坚持从源头抓起，严格按照产品标准要求组织生产，确保产品质量符合要求。

1.1.5产品出厂实行强制检验制度。企业的产品必须经质检部门检验合格，并由质量主管签发出厂通知后方可出厂销售。同时做好产品的检验台帐和销售记录。

1.1.6获得食品生产许可证的企业必须持续保持食品质量安全市场准入的各项条件，“QS”标志使用正确。

1.1.７凡是企业开展的各项生产活动，都必须符合本质量管理制度。

2原辅材料采购要求

2.1原辅料采购应制定采购计划，并与销售单位签定采购合同，明确原辅料的质量要求。

2.2原辅料的采购验收应采取自检与索证相结合的方法，同时做好验收、入库的各种手续。

2.3采购的原辅料应符合该种原辅料的质量、卫生标准。

2.4其它卫生方面应符合《食品企业通用卫生规范》的要求。3生产过程控制要求

3.1食品生产加工工艺流程应当科学合理，并制定生产工艺操作规程。

3.2严禁在食品生产过程中超量或超范围使用食品添加剂，严禁在生产过程中使用非食用性原料进行生产，严禁使用国家禁止使用或明令淘汰的生产工艺和设备。

3.3质检部门应加强对生产过程各环节的检测，随时掌握关键控制点的质量状况，对生产过程中出现的不合格情况及其它可能影响产品质量的现象应及时向质量主管汇报。

3.4生产过程的各项原始记录（包括工艺规程中各个关键环节的检查记录）应妥为保存，保存期应较该产品的商品保存期延长六个月。

3.5其它卫生方面应符合GB14881-94《食品企业通用卫生规范》的要求。

4产品质量检验要求

4.1质检部门

4.1.1企业应设立具有独立行使职权的质检机构，负责产品的质量检验工作。

4.1.2质检部门必须具备检验工作所需要的检验设施和仪器设备，并定期检定。

4.1.3从事检验工作的人员必须有检验资格，并不少于二人。

4.1.4质检部门应建立健全产品质量检验制度，严格按照产品标准和国家规定的检验方法，进行产品出厂检验。

4.1.5质检部门应积极配合质量主管开展全面质量管理，定期组织人员进行业务技术学习和培训。

4.1.6质检部门对产品质量有否决权。

4.1.7每年参加二次质量技术监督部门组织的产品出厂检验比对试验。

4.2检验人员

4.2.1检验人员应具有高中以上文化程度。

4.2.2必须经专业培训，经考核合格后方可从事检验工作。

4.2.3能坚持原则，忠于职守，独立不受干扰行使产品质量判断。

4.2.4具有能够按照质量管理要求做好检验记录、提出书面报告及建议的能力。

4.2.5产品检验台帐应填写完整，检验原始记录齐全，并应妥善保管，以备核查。

4.3产品检验

4.3.1同一班次，同一品种，同一次投料的产品规定为一个生产批。

4.3.2每批产品应严格按照抽样规则进行抽样，经检验合格后出具合格检验报告。

4.3.3不合格产品不允许出厂销售。

5质量问题应急处理机制

5.1企业应制定质量安全突发事件应急处理预案，成立以企业法定代表人、质量主管、技术人员等参加的应急处理小组。

5.2查找原因，提出整改意见，并向有关部门汇报。

5.3产品进行必要的技术处理。

5.4必要时走访用户，实施召回。

5.5企业必须进行一个月强制性的产品检验比对试验，保证检验数据的准确可靠。

6其他要求

6.1用于食品包装的材料必须清洁，对食品无污染。食品的包装和标签必须符合相应的规定和要求。

6.2贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备必须安全，保持清洁，对食品无污染。

6.3企业的厂区环境、生产厂房、生产车间设施、生产设备等均应符合《食品企业通用卫生规范》的要求。

第四篇：高速质量活动月总结

某某高速公路某项目部

关于某某年“质量月”活动开展情况的报告

建设单位（或监理单位、母公司）：

我们某某单位项目部（以下简称某标项目部）收到对应单位《关于开展某年“质量月”活动的通知》（字[2030]000号）后，结合某某高速建设单位（或其他上级主管单位）开展的“质量月”活动精神与要求，立即行动，现将活动开展情况报告如下：

一、成立“质量月”活动领导小组

首先，成立了本项目“质量月”活动领导小组： 组长：***，组织领导“质量月”活动。

副组长：***，***负责“质量月”活动的具体事宜。

成员：***、***、***、各自负责本项目本专业的“质量月”活动及现场质量管控与检查，组织指导测量员、试验员、材料员等参加活动并搞好施工现场质量管控。

二、学习贯彻“质量月”活动文件精神

收到单位“质量月”活动的文件后，结合本项目建设单位（或其他上级主管单位）关于“质量月”活动的会议精神与部署要求，立即召开全体人员会议，进行传达学习，使之明确活动时间与要求，提高“提升供给质量、打造品质工程”活动主题(每年不同)和“质量月”活动意义的认识，促使全员在思想上、行动上投入到“质量月”活动中来，促进质量管理意识、质量控制能力的提升。

三、制订“质量月”活动及品质工程实施计划

本项目单位为了有序开展“质量月”活动，根据公司文件及本项目特点，结合建设单位（或其他上级主管单位）部署，专门制订了“质量月”活动及品质工程实施计划。实施计划中有时间安排、有明确主题、有活动内容、有方法措施、有实施步骤、有达到目标，做到按计划有步骤地开展活动，达到打造“品质工程”的目的。

四、认真开展项目部自查自纠

项目部按照活动要求，认真进行“查质量意识、查质量水平、查保证体系、查标准执行情况、查计量检测保证、查现场管理、查质量损失”的七查活动。通过自查，补充了各种管理制度的部分内容，完善了质量保证体系文件，落实了各专项施工方案的质量管理措施，添加了质量检测仪器，增加了现场管理人员，加强了现场质量检查，增强了质量控制能力。

五、排查质量隐患，强力督促整改，确保工程质量。

我们单位承建某项目高速承建的特殊标志性工程具体部位（分高边坡、路桥隧）技术含量高、施工难度大、质量标准高，是整个项目难度最大的施工标段和全线最大的重、难点控制性工程的情况，在平时对质量严格控制的基础上，本次“质量月”活动中，加强了全面的质量问题与隐患排查，重点对正在施工的某桥具体部位和某隧道等部位的排查，及时发现相关问题严抓不懈，坚决彻底进行整改处理，已对桩基桩头部分凿除不到位、边坡注浆部分锚孔不饱满、隧道交叉口施工不规范、仰拱及二衬未按规范步距跟进等问题，促使及时消除了安全与质量隐患，纠正了个别施工环节及工序上的违规问题，保证了

实体质量合格，并为后期全面施工奠定了坚实基础，对打造“品质工程”起到了很好的促进作用。

六、质量管理中的问题及解决方法和下步思路

在本次“质量月”活动中，通过我们单位的高度重视、加强领导、全员参与、严控现场、排查督改、建言献策、悉心指导、促进提高，以及建设单位（或监理单位）的安排部署实施及自身努力按“质量月”活动要求落实，使我们承建的某高速施工项目质量得以提升，活动取得了相应成效。

在质量管理中，存在的主要问题是某标段面对施工难度大、技术复杂的高边坡、特大桥和特长隧道，仍显技术交底不面，管理服务不到位；工区和各施工队之间的质量管理沟通不顺畅，对质量管理不利。解决的方法，一是项目部增加技术人员，加强质量技术及现场施工管理，树立服务意识，重点作好技术交底和培训教育；二是项目部细化工区和各施工班组质量管理范围、落实质量管理职责、项目部加大监督执行力度；三是项目部乘“质量月”活动东风，以此为契机和新起点，深入全面进行质量管理，努力将某某路桥隧道等工程建成品质工程。

下一步质量工作思路，我们将从三方面着手进行：一是项目部职能部门加强技术交底和培训教育，把好工程开工人员关，全面解决工程质量管理中人员的问题。二是加强工区技术和质量人员综合素质提高，增强质量、安全现场管控能力。三是着力抓好质量保证体系的完善，督促各班组加强施工质量、安全的自管自控。四是加强项目部月

度考核和奖惩措施落实，任何好的制度必须有铁的纪律作为保障方可顺利实施。

我们坚信在建设单位、监理单位的正确领导下，在母体公司的大力支持下，在项目部各工区及施工班组的全力配合，通过“质量月”活动的开展，全面提高项目部的质量管理水平，进一步强化质量管理意识，共同努力将某某高速地建成品质工程、绿色工程。

某单位项目部 年月日

第五篇：2010年质量活动月总结

30652钻井队2012年全国质量月活动总结

为进一步落实各项质量法律、法规、技术标准执行力度，深化全员质量意识，努力提高质量管理水平，根据西南局 [2012]44号文件精神。30652钻井队结合本队实际情况，围绕“贯彻《《质量发展纲要》》，推进质量强国建设”发展方式转变”这一质量月活动主题，因地制宜，积极开展 “质量月”相关活动。现将我队组织开展“2012年全国质量月”活动的主要内容及特点总结如下。

一、领导重视，精心策划，组织落实。

通知下发后，我队积极加入到“2012年全国质量月活动”中来，认真传达活动精神，明确活动内容，组织全体员工按照质量月活动的要求，有计划、有措施，扎扎实实地开展活动。为加强本次“质量月”活动的组织领导，确保质量月活动各项制度的有效落实，我队根据公司文件精神,结合自身特点，在9月初召开了职工大会,成立了以队长冉均为组长的“质量月”活动领导小组，传达上级文件精神，讨论制定我队“质量月”活动方案、领导小组成员职责；要求紧紧围绕“抓质量水平提升，促发展方式转变”的主题开展此项活动，重点强调：一是高度重视，做好宣传发动工作；二是加强专业技术学习，丰富专业知识，提高事故处理能力；三是开展质量事故案例分析活动；四是广泛吸纳合理化建议。由于我们准备充分、布置周详，使我队“质量月”活动一开始就步入有组织、有领导、有计划的正常轨道，使“质量月”活动有条不紊地进行。

二、采取多种形式，广泛宣传，增强全员质量意识。

活动期间，我队通过班前班后会向大家传达会议精神，让大家了解活动内容；通过安全宣传条幅及通过张贴安全警示标语、班前班后会、黑板报等多种渠道，大张旗鼓地进行了宣传，同时组织全体职工利用组停间歇观看公司副司钻培训相关课程及典型事故案例剖析。重点向员工讲解合理正确的操作规程以及如何避免事故的发生。通过理论知识的培训学习使广大干部职工对正规操作规程有了更深认识，杜绝了日常生产中的一些蛮干，乱干行为。通过各种典型事故案例的剖析让员工对安全生产各项规定、各设备安全操作规程及事故发生前的一些表象有了深刻认识，让安全生产和质量水平提升的理念深入人心。从而形成人人关心、人人了解、人人参与的生动局面，让职工深深了解“抓质量水平提升，促发展方式转变”的主题思想，把规范自己的行为、注重安全生产，注重质量水平变为一种自觉行为；应急预案的演练将实际演练和理论的应急知识有机结合起来，纠正了不规范的操作行为，提高了操作技能及熟练能力。在安全月活动中，我队共制作悬挂活动横幅1幅、张贴相关标语6幅，并且组织全体干部职工协助钻前施工队收割玉米任务，为按时搬迁做好准备，营照出浓重的‘生产月’活动氛围。活动后期协作机修厂完成大修循环罐的现场调试整改任务，协作瑞州石油机械厂完成循环罐线路的收尾工作，保证了正常的钻井生产不受循环罐的影响。

三、开展质量教育，提高全员的质量意识和法制意识。

我队采取多种形式，开展质量培训工作，强化质量教育，收到良好效果。“质量管理始于教育，终于教育”的思想得到了较好的体现。

8月16日至8月29日，共派遣7名员工参加公司旨在为切实提高关键操作岗位人员的综合技能水平而举办的副司钻培训班，在公司组织培训期间，组织未参加培训人员集中在队职工之家进行同步电视视频学习。8月25日至8月29日，派我队技术员和记录大班参加工程技术大队举办的专业培训班。通过这一系列学习活动使得员工的理论知识增强了，并运用到实际工作中去，获得了学员的好评，达到了预期的效果。

各班组利用每天班前班后会，组织员工进行质量法律、法规知识的学习，通过学习，增强了员工知法、守法意识，依法维护了企业、自身利益。

“2010年全国质量月”虽然结束了，但搞好质量工作是永恒的主题。质量工作任重而道远，我队通过“质量月”活动，确保工程质量合格率100%；实现了重特大质量事故为零的目标。促进了质量管理工作的提高，为完成全年任务，起到了极大的推动作用。但质量工作还有不足之处，需要干部职工继续努力，以质量求生存，以质量求发展，不断追求卓越。

30652钻井队

2010年9月17日

30652钻井队

质量活动月总结