关于开展利安大酒店企业文化宣传的活动

第一篇：关于开展利安大酒店企业文化宣传的活动

关于开展利安大酒店企业文化宣传的活动

在2011年6月20日上午10点30分召开的酒店中层以上干部例会上，刘兼华董事长对到会的中层以上干部进行了强化企业文化管理重要性的培训。刘董事长强调“从管理发展的总体趋势看，文化管理是对科学管理的新发展，是管理适应现代社会经济发展大趋势的必然选择，管理实践应当充分体现文化管理的基本精神。文化管理就是从文化的高度来管理企业，以文化为基础，强调人的能动作用，强调团队精神和情感管理，管理的重点在于人的思想和观念。”针对我们利安大酒店的实际情况，刘董事长提出了“员工内部四项基本原则”以及“员工内部四句口号”。具体内容是：员工内部四项基本原则为团队精神、彼此尊重、持久一致、追求卓越；员工内部四句口号为做好自己、心态平和、快乐工作、超越自我。这8句话作为利安大酒店企业文化的重要内容要在今后的工作中加强宣传和培训。这8句话需要利安酒店全体员工铭记于心，同时作为员工考核的一个项目。在今后的员工园地中也要作为重点为各位员工详细讲解。在员工园地中也特设一个“回音墙”栏目，希望各位员工把各自对于培训的想法和感受写出来和大家共享。对于好的文章不仅张贴在园地中，而且在宣传活动最后阶段，评选一二三等奖，并给予奖励。

大连利安大酒店办公室2011年6月20日

第二篇：东海大酒店企业文化

南通东海宾馆有限公司

东海大酒店企业文化

酒店宗旨：创星级酒店，取百姓消费。管理宗旨：带领全体员工创造财富；

留住每一位客人；

把每一位员工培养成有用之才。管理作风：行动快，反映快。

管理方针：高，严，细，实。

管理风格：检查，检查，再检查；

落实，落实，再落实。

管理方法：表格亮化走动式管理。

质量标准：注重细节，追求完美。

三化管理：制度化，程序化，规范化。

六个相互：相互尊重，相互信任；

相互理解，相互关心；

相互支持，相互监督。

服务观念：上级为下级服务；

二线为一线服务；

全员为客人服务。

营销导向：迎着市场变，围着客人转；

客人是我们衣食父母；

酒店是我们家外之家；

把客人视为亲人；客人永远是对的。

第三篇：大酒店墙面企业文化

精细化管理

开会+不落实=0

布置工作+不检查=0

抓住不落实的事+追究不落实的人=落实

改善=不间断地(发现问题+思考问题+解决问题)

不折不扣的执行=没有借口的贯彻+按质按量地完成致全体员工:力戒飘浮力戒空谈力戒懒惰力戒虚伪

食为天八荣八耻

以敬业爱岗为荣，以诋毁渎职为耻；

以团队合作为荣，以拉帮结派为耻；

以科学管理为荣，以愚昧无知为耻；

以勇于创新为荣，以固步自封为耻；

以优质出品为荣，以粗制滥造为耻；

以勤俭节约为荣，以铺张浪费为耻；

以务实高效为荣，以懒惰懈怠为耻；

以遵章守纪为荣，以违章乱纪为耻。

五大目标

安全：“零”事故目标

卫生：无死角，一尘不染

品质：客户100%满意

效率：30秒内取放物品

形象：营造五星级企业

工作四作

今天的事情今天做

能做的事情马上做

困难的事情想着做

自己的事情做完帮助别人做

没有永久的特色，只有不断的创新

厨德+厨艺＝厨绩

做大厨要不沾酒、不吸烟、不喝茶、才能品出菜肴真味。吃得苦的人比神仙还有力量！

用心做事用情服务精心做菜

朋友您下班了，别忘了让水电煤气也休息

“六常法”现场管理综述

六常法的具体内容包括：常整洁、常归类、常整顿、常规范、常检查、常维护

1、常整洁：彻底打扫卫生，保证环境基础，并确定负责人。

2、常归类：把所有东西按其性质归类，有用的和没用的，常用的和不常用的，可食的和不可食的，个人的和酒店的等。

3、常整顿：将没用的东西清理掉，要用的东西降至最低用量并固定存放位置。贴上一目了然的标记，常用的物品放在命取最方便的位置。

4、常规范：将前三项的成果制定成标准（贴在相应的区域）每个人都要严格执行。

5、常检查：坚持检查以上成果实施情况使员工养成良好的习惯。

6、常维护：出现问题及时改进，好的继续保持。

同心同德共建和谐厨房

马上行动

厨德决定厨艺，厨艺改变命运；雕琢厨艺，赞美人生，争做德、艺、绩三才名厨。――刘广伟

一流企业制标准，二流企业创品牌，三流企业做产品，因此，能够研发

踏上三厨路的人，都要手不离菜刀，身不离炉灶。厨师，就是刀山敢上、火海敢闯的人。――姚国兴

医生要有医德，厨师也要有厨德，厨德是厨艺之帅，是成就烹饪事业的基础！――郭彦生

冰柜责任牌：负责人：物品：电话：岗位：维修电话：适合温度

我不会使东西变脏，我会马上清理掉

禁止用刀剁板，违者罚款50元。

爱惜原料一点一滴讲究质量一丝一缕

同心同德，共建和谐厨房

成功者找方法，失败者找理由

灶台出品流程图

计划要货――采购――验收――初加工――切配――烹调――装盘――出品――信息反馈――技术改进

餐具管理制度

1、部门内发现有破损的龌龊，由部门人员承担。

2、由于餐具检查不仔细，在使用时才发现影响使用效果的由搬餐具人负责。

3、在洗碗间内发现有破损的餐具，由洗碗间人员负责。

4、由于洗碗间人员检查不仔细，造成的餐具破损原因不明的由洗碗间人员负责。

5、前厅人员破损的由前厅人员负责，前厅人员搬餐具不配合洗碗人员检查的，或未经检查就私自离开的，由前厅人员负责负责，前厅人员搬餐具时不配合洗碗人员检查的，找不出责任人的，由前厅人员集体承担。

6、有将残渣倒入木质盛器或生吃盛器，一经发现罚款5元。将垃圾往洗碗间撤或将垃圾倒入洗碗间的一次罚款5元。

7、在撤餐具时发现有不按正规方法撤的，将一些木质的盛器、玻璃器皿等一些容易破损的盛器、小盛压在下面的，一经发现罚款5元。

8、私自将破损的餐具送进洗碗间，或隐瞒不报，未经允许将破损的餐具怎么处理的经举报或经监控发现，处以10倍罚款，并对举报人进行奖励。

9、由于值班人员检查不到位，造成的破损餐具找不到责任人的由值班人员承担。

10、由于原因不明造成的餐具破损由前厅、后厨所有人员承担。

11、洗碗间人员下班必须锁门，中午将钥匙交给厨房值班人员，晚上交给保安人员，次日值班人员到保安室签名领取钥匙。

12、客房、外卖或老店用餐具时必须填写餐具出入表。

立即执行，马上行动

宁愿后厨千辛万苦，不让前厅一丝为难

亲爱的朋友您下班了

您的原材料储存好了吗？

您的卫生区域打扫好了吗？

您的计划报全了吗？

您的水电气关闭了吗？

厨房食品安全管理十大控制要点

1、呕吐、腹泻、发烧时，应先向部门主管汇报，并避免直接操作或加工食品

2、验收原料、辅料时，应索取“三证”；营业执照、QS、出厂检验报告

3、解冻食品时，应谨记“三要素”；解冻温度、解冻时间、解冻环境

4、处理食品时，应使其迅速通过“危险温度”；5℃－63℃

5、复热食品时，谨记82℃和2分钟。

6、处理食品时，应避免二次冷冻和二次复热

7、测温温度时，应先“校正”，再“消毒”，最后“测量”

8、储存半成品时，在标签上应注明：“产品名称”、“制作时间”、“到期时间”、“储藏要求”、“制作人”

9、清洁时，应遵循“先上后下”、“先里后外”原则

10、操作食品安全关键控制点（CCP）时，应随时记录数据

抽风机开关

负责人：监督人：注意事项：

1、使用完毕后立即关闭，节约用电

2、下班前确保电源关闭方可离岗

3、闲人勿动

上桌的菜品你仔细检查过了吗？

多点理解，少点争执，多点沟通，少点抱怨

菜品四不出制度

无标准量化的菜品不出

未经菜品研发小组鉴定的菜品不出 无文化包装的菜品不出

未给前厅人员培训讲解的菜品不出

第四篇：【赛宝利】企业文化

【赛宝利】企业文化

企业文化，长久发展

企业文化就是一个企业的核心价值观，是企业团结凝聚全体员工向心力的源泉。不同的企业文化有一个共同的内涵，就是四个字“自强不息”，自强是抵御外部压力的根本力量，自强之能来自于不息，不息就必须自强。

【赛宝利】凭借独特的产品概念、全新的经营理念和科学的营销管理模式，以及供应商与终端市场的丰富资源，打破传统的产品供应与销售模式，以快速流转、质优价廉的商品策略，为各大供应商建立一个快速流转的销售平台，集合多品牌的专业会员店为众多厂商解决终端销售问题，最大程度降低合作供货商的投资风险和运营成本，省去中间环节为了终端加盟商的利润。

【赛宝利】汽车用品会馆这种创新的经营模式，也将成为未来主导中国汽车产品市场的商业业态。

【赛宝利】不仅和国内知名销售顾问策划机构共同建设【赛宝利】终端网络，同时联手国内外销售连锁巨头，紧跟国际汽车用品时尚，引领国内汽车用品连锁时尚风向标！【赛宝利】正联手国内外著名汽车品牌，为下一步打造“【赛宝利】汽车品牌主题乐园”做积极筹备！

【企业精神】

踏实稳重见诚信，步步为赢显实力。

【经营理念】

物美价平，货真价实，让汽车用品放下价格的高昂身段，为更多消费者打造一部满意的爱车。

【合作品牌】

公司与国内、国际上千家汽车用品生产厂商建立了长期的品牌代理和托管合作关系，专业经营各种定汽车用、内饰品、电子产品。

第五篇：欧利豪廷国际大酒店开业宣传方案

欧利豪廷国际大酒店开业宣传方案

（草案）

欧利豪廷国际大酒店·都市中的世外桃源，酒店位于永州市中央政务区、金融区的辐心位置，紧邻市委、市政府，坐拥城市绝版地段，是永州首席欧式江景国际酒店。酒店开业庆典是酒店对外宣传的最佳时机，能迅速帮助酒店拓展知名度，抢占市场份额，为酒店的品牌建设及长远发展打下坚实基础。

本次开业庆典活动穿插开业酬宾月活动、名车、香模静态展、“时尚我主张”秋装新品时尚秀、“XXX杯名车、香模静态展摄影大赛”、焰火音乐晚会、庆典答谢晚宴，活动形式丰富多样，精彩纷呈。做好此次开业庆典活动，达到活动目的，我部根据活动需要及实际情况特拟如下宣传推广方案： 推广主题：欧利豪廷国际大酒店开业庆典 推广时间：开业前后一个月

费用总计：媒体推广费用（19180元）+其他宣传费用（22590元）+商务礼品费(65250元)=107020元